Gebakken appels zijn een gezond en smakelijk dessert. Het blijkt caloriearm te zijn, als de vruchten natuurlijk niet zijn gebakken in zanddeeg met veel vet en zoete vulling. We zullen je vertellen hoe je heerlijke gebakken appels in de oven kunt bereiden.
Welke graad om te kiezen
Een appel geselecteerd voor het roosteren moet een stevige schil en stevig vlees hebben. Het is de moeite waard eraan te denken dat de vruchten van de vroege rassen een dunne schil hebben die in de oven kan barsten, dus u moet herfstappelen met een dikke schil kiezen. Je kunt elk fruit bakken, maar de beste gerechten komen van Simirenko of Antonovka. Je kunt ook appels nemen van de variëteit Golden en Granny Smith.
Hoe de vrucht te bereiden
Pak voor het bakken verschillende appels van dezelfde grootte. Gebruik voor het koken een spons om de huid grondig te reinigen tegen vuil en was, die soms bedekt is met fruit om de houdbaarheid te verlengen.
Daarna wordt elke appelkern verwijderd (zaaddoos) van de staart, waarbij geprobeerd wordt de "onderkant" niet te beschadigen met de kelkblaadjes, zodat bij het bakken het fruit het sap niet uitlekt. Dit kan worden gedaan met een gewoon mes of een speciaal mes - met een afgerond mes.
Bakken functies
Vaak worden appels gebakken, waardoor ze in een hittebestendige vorm worden gebracht. Sommige huisvrouwen voegen wat water toe aan de pan of aan een bakplaat, zodat het vloeiende zoete sap marmelade vormt op de bodem.
U kunt het fruit verpakken met folie of deeg om lekkage van sap te voorkomen.
De baktijd in de oven varieert van twintig minuten tot een half uur en varieert van het aantal appels, het type en de kenmerken van de oven.
Bekijk het video-recept van dit gerecht:
Appels zonder vulling
De caloriearme (niet meer dan 50 kcal), maar zeer smakelijke en meest nuttige appels worden niet gevuld. Het is heel gemakkelijk om ze te maken - je kunt zelfs heel, maar goed voorbereid fruit bakken zonder een zaaddoos is aangenamer om te eten.
Je kunt het fruit in twee helften snijden en bakken, en de kern eruit halen. Je kunt zelfs in plakjes snijden en koken, mooi in vorm brengen.
Na het roosteren in de oven, verwijder de appels en strooi ze met suiker, en stuur dan voor ongeveer vijf minuten naar de oven uitgeschakeld, zodat de karamel vormt.
Je kunt het fruit bakken, ze omhullen met dungerold deeg en warm serveren met ijs.
Appels met honing
We bieden een recept voor het koken in de ovengebakken appels met honing.
Calorieën - 215 kcal, per 100 g - 62 kcal
Aantal porties - 2
Kooktijd - 30 minuten
ingrediënten
- appels - 2 stuks;
- dikke honing - 2 theelepel;
- verse munt - voor decoratie.
voorbereiding
Om appels te bakken zonder vulling, was het fruit, verwijder de zaden en aderen, verwijder de staart.
In de groeven, die na het schoonmaken uitkwamen, leg je een lepel honing.
Doe de appels in de vorm en zet ze 15-20 minuten in de oven.
Voor het serveren kan het gebakken dessert worden versierd met verse munt, bestrooid met poedersuiker of kaneel, afhankelijk van de voorkeur. Gebakken appels met honing uit de oven zijn klaar!
Gevulde appels
Opties voor het bakken van massa. Iemand bereidt appels zonder vulling, iemand houdt ervan om de vruchten te vullen met sappige kwark, fruit, noten of zelfs vlees.
De vulling voor gebakken appels in de oven kan dienen als een mengsel van:
- gemalen gedroogde vruchten;
- gehakte noten en honing, die goed worden aangevuld door sterke drank, wijn of cognac;
- kwark, eieren, suiker, zure room en rozijnen;
- gekookte rijst met rozijnen, suiker en boter;
- gestoomde havermout met gedroogde vruchten en suiker;
- veenbessen en suiker;
- een stuk chocolade.
Appels worden perfect gecombineerd met aroma's van vanille en kaneel, dus je moet deze kruiden toevoegen aan de vulling. Geen slechte aanvulling op de smaak van citroenschil van gebakken appel. Vanille of chocoladesaus kan worden geserveerd met de afgewerkte schaal.
Om de vulling in appels te doen, moet je ze snijden of een deel van de pulp verwijderen met een lepel. Je kunt op verschillende manieren knippen. Snij bijvoorbeeld een appel doormidden en verwijder de zaaddoos en leg in de uitsparingen een stapel vulling.
Je kunt de vrucht snijden en de bovenkant afsnijden met een staart. Verwijder de "stub", en plaats in plaats daarvan de massa voor vulling. Bedek daarna met gesneden "deksel".
En je kunt het fruit in dunne lagen snijden en de vulling in een dunne laag ertussen leggen, de appel "verzamelen".
De voordelen
In de oven gebakken appels zijn een geweldig dessert voor kinderen en volwassenen. Het verhoogt de gemoedstoestand en vult het lichaam aan met vitaminen en mineralen.
Vruchten na de warmtebehandeling bevatten vitamine PP, H, B, E, A, C, mineralen kalium en ijzer, evenals een grote hoeveelheid pectine. Kalium is noodzakelijk voor de normale werking van het hart en de normalisatie van metabolische processen, ijzer voor de toevoer van bloed naar zuurstof, en pectine verwijdert gifstoffen uit het lichaam en verbetert de conditie van de huid.
Nu weet je hoe je gebakken appels in de oven bereidt. Dit voedingsgerecht kan worden gegeten door zowel zogende moeders als zwangere vrouwen, en wordt geïntroduceerd in de supplementen voor kinderen vanaf 6 maanden. Eet smakelijk!
Gebakken appels: de meest populaire recepten voor een heerlijk dessert
Zelfs, het lijkt, zo een kleinigheid als voedsel, beïnvloedt niet alleen lichamelijke gewaarwordingen, maar ook onze houding ten opzichte van de wereld. Het zogenaamde gezonde dieet moet een groot aantal groenten bevatten en snoepjes vervangen fruit, gebakken appels.
Het observeren van iemand die is overgeschakeld naar een schoner dieet - het wordt geaccepteerd om hem "goede voeding" te noemen - je merkt echt een spectrum van bepaalde veranderingen achter hem. Een positiever beeld van de wereld en onplezierige situaties worden verkregen, er ontstaat een innerlijk evenwicht en een volledige harmonie. Maar om dit te bereiken, is het noodzakelijk om aanzienlijke moeilijkheden te overwinnen, omdat het erg moeilijk is om aan te passen aan een volledig nieuw dieet.
Vooral moeilijk om de consumptie van snoep te staken, omdat suiker ook nodig is voor ons lichaam. Maar het is niet nodig om het volledig van uw dieet uit te sluiten, u kunt natuurlijke suiker eten, die vervat zit in fruit, gedroogd fruit. En appels maken de meest heerlijke desserts die concurreren met gebak en chocolaatjes.
De voordelen van gebakken appels
Na het bakken verliezen veel vruchten al hun vitamines, maar appels behouden een reeks nuttige stoffen. Het is deze vrucht die helpt om het opgehoopte cholesterol uit het lichaam te verwijderen, dat de bron is van vele ziekten, en ook het comfort en het gemak van de spijsvertering ondersteunt.
Je hebt er waarschijnlijk niet over nagedacht, maar als je 3 gebakken appels per dag eet, kun je de benodigde hoeveelheid vitamines van de groepen B, G, E en foliumzuur, die verantwoordelijk zijn voor de bloedvorming, een goed humeur en hoge prestaties geven. Van appels hoef je nooit te schillen, want het meest noodzakelijke zit erin.
Welke fruitsoorten kiezen?
Het bakken van appels in de oven is niet zo eenvoudig, omdat het belangrijk is dat de vrucht een sappige, niet brosse pulp heeft. Daarom moet de keuze van appelsoorten zeer verantwoord worden benaderd. Het is het beste om variëteiten te kiezen: Antonovka, Granny Smith, Saffron, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Ze hebben de nodige zoetzure smaak, die bij het bakken erg aangenaam wordt. Als de appels geen zuurheid hebben, is het dessert neutraal en smaakloos.
De appel voorbereiden om te bakken
Voordat je de appels in de oven bak, moet je het fruit voorbereiden. Het is erg belangrijk om alle vuil van het oppervlak van de appels af te spoelen en in het geval van de winkel, de schil grondig te wassen met een afwasmiddel. Het oppervlak van de vrucht wordt immers vaak behandeld met was voor een aantrekkelijk uiterlijk en glans.
De heerlijkste recepten
Bij het bereiden van hetzelfde gerecht experimenteren veel huisvrouwen voortdurend om het perfecte recept voor zichzelf te vinden. Appels kunnen worden gebakken met allerlei soorten vullingen, maar er zijn vooral succesvolle recepten voor het bereiden van gebakken appels in de oven.
Gebakken appels met suiker
Het eenvoudigste en bekendste recept - gebakken appels in de oven met suiker. Voor de bereiding heeft u dezelfde eenvoudige lijst met ingrediënten nodig:
- appels - 6 stuks;
- suiker - 6 theelepels;
- water;
- kaneel.
Stapsgewijs recept voor het volgende.
- Appels klaarmaken. Snijd de toppen af en verwijder de kern met de botten, maak een kleine inkeping.
- Hoeveel appels, zoveel lepels suiker is bedoeld. Bijgevolg voegen we in elke put een theelepel suiker van tevoren gemengd met kaneel en sluiten met gesneden toppen.
- Leg appels in de diepgelegen schaal en giet een kleine hoeveelheid water op de bodem.
- De oven moet tot 180 graden worden verwarmd en de appels 20 minuten laten bakken.
Gebakken appels met honing
Lijst met vereiste ingrediënten:
- appels - 6 stuks;
- honing - 6 theelepels;
- suiker - 1 eetlepel;
- water.
Stapsgewijs recept voor het volgende.
- Appels klaarmaken. Snijd de toppen af en verwijder de kern met de botten, maak een kleine inkeping.
- Het vlees van elke appel moet in suiker worden gedoopt en in de holtes een theelepel honing gieten.
- Leg de appels op de bodem van de verdiepte vorm en giet een beetje water.
- Stuur appels naar de oven gedurende 25 minuten op 180 graden.
Gebakken kaneel appels
Lijst met vereiste ingrediënten:
- appels - 6 stuks;
- walnoot - 5 stuks;
- kaneel;
- honing - 50 gram.
Stapsgewijs recept bevat de volgende stappen.
- Appels klaarmaken. Verwijder de kern en snij de fruitlagen.
- Leg appels op een platte schaal, bestrooi met kaneel en gehakte noten, giet over de honing.
- Zet het gerecht gedurende 10-15 minuten in de magnetron.
Gebakken appels met kwark
Lijst met vereiste ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- wrongel van elk vetgehalte - 150 gram;
- honing - 1 eetlepel;
- walnoten - 30 gram.
Stapsgewijs recept voor het volgende.
- Appels klaarmaken. Snijd de toppen af en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
- Snij met behulp van een mixer de wrongel en de pulp van appels. De resulterende vulling wordt gemengd met honing en gehakte noten.
- De verdieping van elke appel is gevuld met vullen en gesloten met de punt.
- Leg de appels in de diepe schaal en laat ze in de oven 25 minuten bakken op 180 graden.
Gebakken appels met noten en gedroogde pruimen
Lijst met vereiste ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- walnoten - 70 gram;
- pruimen - 50 gram;
- honing - 4 theelepel.
Stapsgewijs recept is als volgt.
- Appels klaarmaken. Snijd de toppen af en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
- Was de gedroogde vruchten goed, verwijder de botten uit de pruim en hak deze fijn. Snij de walnoten fijn. Meng pruimen met honing en noten.
- Vul de holtes van de appels met de vulling en plaats ze in een diepe schaal.
- De oven moet tot 180 graden worden verwarmd en de appels 20-25 minuten laten bakken.
Gebakken appels in bladerdeeg
Lijst met vereiste ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- bladerdeeg - 200 gram;
- walnoten - 50 gram;
- honing - 2 theelepel;
- suiker;
- Kaneel - 1 theel.
Stapsgewijs recept is als volgt.
- Appels klaarmaken. Snijd de toppen af en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
- Klop met een mixer de noten, meng ze met kaneel en honing. Om het vruchtvlees van appels niet te laten verdwijnen, kun je het toevoegen aan de notenvulling.
- Dun het bladerdeeg uit en snijd in reepjes. Doe de vulling in de holtes van appels, sluit de bovenkant en rol het vruchtdeeg.
- Leg appels in een diepe vorm, strooi er suiker overheen voor meer zoetheid en bak 20 minuten op 180 graden.
Gebakken appels met witte wijn
Lijst met vereiste ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- witte wijn - 100 milliliter;
- suiker - 50 gram;
- kaneel - 1 theelepel;
- water - 200 milliliter.
Stapsgewijs recept voor het volgende.
- Maak het fruit klaar. Snijd de bovenkant af en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
- Leg de appels in een diepe schaal en bestrooi ze met een mengsel van suiker en kaneel. We verdiepen de appels met een beetje witte wijn.
- Aan de onderkant van het formulier moet je water gieten en de appels gedurende 30 minuten naar de oven sturen op een temperatuur van 180 graden.
Dieet recept
Appeldessert is vooral populair bij mensen met een dieet. Daarom kan het vullen nuttig zijn, zonder de aanwezigheid van suiker. Voor de bereiding van dieetgebakken appels hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- appels - 4 stuks;
- havermoutvlokken - 100 gram;
- walnoten - 50 gram;
- gedroogde abrikozen - 50 gram;
- gemalen gember - 20 gram;
- honing - 2 eetlepels;
- water.
Stapsgewijs recept voor het volgende.
- Appels klaarmaken. Snijd de toppen af en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
- Verdeel gedroogde vruchten, meng ze met honing en havermout.
- Vul elke appel gevuld met de vulling en zet ze in diepe vorm. Op de bodem van het formulier giet je wat water en stuur het om in de oven te bakken gedurende 25 minuten op 180 graden.
Tips en aanbevelingen voor specialisten
Voedingsdeskundigen raden aan om alleen groene appels te eten, omdat deze de minste suiker bevatten, die in grote hoeveelheden schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Het is geen geheim dat er veel appels zijn die we nodig hebben, dus elke dag moet je minstens één kleine appel eten.
conclusie
Gebakken appels in de oven zijn niet alleen een vervanging voor snoepjes om af te vallen, maar ook een variant van niet alleen gezond, maar ook heerlijk dessert. Zelfs een kind dat gewend is aan het eten van thee met slagroomtaart en verschillende chocolaatjes, zal het gebakken fruit waarderen. Ja, en het is tijd om alle mogelijke gevaren uit uw dieet te verwijderen en uw lichaam te verzadigen met de meest nuttige en noodzakelijke.
Gebakken appels in de oven
Hoe is het nog steeds heerlijk - het zachte vlees van een gebakken appel explodeert in de mond met een miljoen heldere spatten, geeft een gevoel van feest en vuurwerk, brengt tonen van zoetheid en zuurheid, lichtheid en verzadiging, gewichtloosheid en een duidelijke smaak van geluk!
Zelfs erg smakelijke appels, net geplukt uit de boom, kunnen zich vervelen. Dan komen gebakken appels in de oven te hulp - een dagelijkse voedingsschotel of een elegante feestmaaltijd, afhankelijk van welke ingrediënten je in het recept hebt opgenomen en hoe je het serveren hebt gedaan. Magic Food heeft zich verzameld voor een verzameling recepten: van eenvoudig gekookte appel tot complexe taart, maar ik zal beginnen met de algemene kookprincipes.
Theorie van de vraag
Geheel of stukken?
Traditioneel gebakken appels gevuld met vulling, geheel. Om dit te doen, snijd de bovenkant van het fruit af, met een speciaal mes wordt het hart verwijderd en de vulling wordt uitgelegd in een gat van ongeveer 3 cm breed. Deze methode is echter niet de enige. Appels worden in deeg gewikkeld (appels zijn in deeg), in plakjes of plakjes gesneden en gebakken, bestrooid met suiker en specerijen, inbegrepen in appeltaart - heel, niet in plakjes gesneden of anderszins.
Over vullingen en sauzen
Recepten voor gebakken appels zijn verschillende dessert- en snackvullingen. De meest populaire zijn suiker, noten, vooral walnoten, rozijnen en kaneel. Gehakt voor gebakken appels kan bijna alle gedroogde vruchten, bessen, gember, vanille, nootmuskaat, steranijs, kruidnagel omvatten. Paradijsvruchten zijn gevuld met cottage cheese en rijst, havermout, pompoen en citrus stukjes. Breng voordat je de oven in stuurt een gehakt erwtenboter fijn. Gegoten over vloeibare honing, ahornsiroop, citroensap, topping, sauzen. Geserveerd met ballen van ijs, met room, jam.
Soms is er in recepten een recept om appels met water te koken, waardoor ze niet kunnen verbranden. Ze maken gebakken appels in hun eigen saus: water vermengd met sap en gesmolten boter. Saus uit een ovenschaal wordt gebruikt om bij het serveren klaargemaakte appels in te gieten.
Welke appels zijn goed om in de oven te koken?
Je kunt elk fruit bakken, maar de herfstsoorten zijn beter (ze hebben een harde schil, vallen niet uit elkaar), van middelmatige grootte, omdat de grotere soorten langer bakken. Solid Antonovka en Granny Smith, Simirenko en McIntosh zijn even goed - het sleutelwoord hier is "stevig", ze behouden hun vorm wanneer ze gebakken worden. Ook kan de schil worden verwijderd vóór het koken of daarna.
Meer tips:
- Gepelde appels of, zoals in ons geval, met een kern, donkerder, besprenkel ze met citroensap of kook ze onmiddellijk.
- Spul is niet erg strak, laat 1 cm ongevuld bovenop zodat de vulling niet wegloopt. Ongeveer dezelfde (1,5 cm) dikte van de appel moet "onderaan" zijn.
- Kant en klare appels worden gemakkelijk doorboord met een mes. Appels rechtstreeks uit de oven zijn erg heet, laat ze afkoelen!
- Laat geen ongeslagen dessert op tafel - zet het in de koelkast. Daar staat hij gewoonlijk voor 2-3 dagen.
Gebakken appels - recepten voor elke smaak
Eenvoudig gebakken appel in de oven
Laten we beginnen met de basis - alleen een appel, net gebakken. Geen franjes, maar hoe elegant!
- 2-3 appels;
- optioneel - suiker, honing, noten, gekonfijt fruit, rozijnen, boter, zure room.
Hoe gebakken appels met vulling te koken
Mijn appels, de kern wordt heel voorzichtig verwijderd, we maken een kegelvormig smal plakje, verwijderen de zaadjes, maar keren de appel niet in een "beker".
We plaatsen een ovenschaal en vullen deze met gedroogd fruit, suiker, een beetje zure room of boter. Concentreer u op uw smaak. Ik hou niet van honing als een tweede viool, ik herken het alleen in zijn natuurlijke vorm, maar kinderen houden er integendeel van als appels worden gedrenkt in een speciaal honingaroma. Ik kan de natte rozijnen niet uitstaan, en mijn man eet naar mijn mening appels uit de oven alleen omdat er veel gedroogde druiven in zitten. Ik hou niet van noten, naar mijn mening geven ze het gerecht een extra ruwheid, maar het nichtje vraagt om appels met hazelnoten - met deze noot zal ze alles eten. Over het algemeen moet u zich richten op uw smaak en voorkeuren van diegenen voor wie u een toetje bereidt.
Appels bakken in de oven, verwarmd tot 180 graden, ongeveer 30 minuten.
Gebakken appels in de oven met honing
Appels zijn interessant omdat ze altijd willen experimenteren. Voor gehakt vlees zijn honing en noten vaak - deze optie wordt als klassiek beschouwd (appels gebakken met honing zijn de basis van alle gevulde appelpercelen). Niemand verbiedt echter er nog een dozijn andere ingrediënten toe te voegen, waaronder gekonfijt fruit, gedroogd fruit en alcohol. Als het "boeket" voor de eerste keer wordt uitgevonden, kijk je gewoon uit naar het resultaat: wat is er deze keer gebeurd?
- 2 sterke grote appels;
- 2 el. lepels gekonfijte kersen;
- 2 el. lepel cashewnoten;
- nootmuskaat;
- kalk;
- 1/3 tl gemalen kaneel;
- 1 eetl. een lepel Madeira en natuurlijke honing (beter dan vloeistof);
- karamel topping.
- Snijd gesuikerde kers in kleine stukjes, hak cashewnoten, wrijf nootmuskaat op een fijne rasp.
- We stoppen de ingrediënten voor het vullen in een slakom, schenken honing en madeira in en voegen kaneelpoeder toe. Meng goed en laat een half uur staan, zodat de kers gedrenkt is in alcohol.
- Mijn appels en knip voorzichtig de steel af om de schil niet te laten barsten. Schraap een theelepel zaad met een kern, strooi de appelpulp met limoensap om niet te verdonkeren.
- Vul appels met kersen-noten mix.
- We leggen hittebestendige mallen uit met bakpapier om te bakken en doen er dan gevulde appels in.
- We bakken ongeveer een half uur in een tot 180 graden verwarmde oven. Van tijd tot tijd controleren we de integriteit van de huid: zodra het begint te barsten, zijn gebakken appels met honingvulling klaar.
- Laat het dessert een beetje afkoelen, schud het dan op a-la-carteplaten en giet het karamel erop. Om de smaak van gebakken appels te verduisteren, kunt u ze serveren met een bolletje vanille-ijs.
Gebakken appeltaarten
- 3 appels;
- 100 ml melk;
- 1 theelepel. cacao;
- 1 theelepel. zetmeel;
- 1 dooier;
- 1/3 theelepel kaneel;
- 3 el. l. suiker;
- 30 g boter.
Hoe gebakken appels "boten" te maken
Mijn appels en in de lengte doormidden gesneden - je zou twee identieke delen moeten hebben. We halen de zaden en scheidingswanden eruit, verspreid op een bakplaat. We gaan bakken in een oven die ongeveer 15 minuten op 200 graden is verwarmd.
Meng het zetmeel in deze periode met suiker, kaneel, cacao en zetmeel, voeg de dooier toe en giet hete melk. Voeg de olie toe, roer en breng aan de kook.
We nemen het formulier met appels, vullen het met room en bakken nog eens 10 minuten.
Appels, gebakken met kwark, in de oven
Maar dit is de favoriet van mijn jongere dochter - ze is extreem sceptisch over cottage cheese, maar haar gekke moeder beschouwt dit gefermenteerde melkproduct als het bouwmateriaal van een groeiend organisme, daarom vindt ze mazen in de longen en doet ze de meest ongelooflijke trucs, alleen om een lepel cottage cheese bij een kind te proppen.
- 3 appels;
- 100 g kwark;
- 2 el. l. rozijnen;
- 2 el. l. suiker;
- 2 el. l. zure room;
- vanilline op het puntje van een mes.
Hoe gebakken appels te koken, gevuld met kwark
Mijn appels, verwijder de kern, probeer niet door de vrucht te snijden - je moet een soort "beker" krijgen. Als u van de combinatie van kwark en appels met een marge op het melkproduct houdt, kunt u een grotere "kop" uitsnijden en de hoeveelheid kwark in het recept vergroten.
We mengen kwark met zure room, voegen suiker, rozijnen en vanilline toe (of misschien heb je natuurlijke vanille in de bakken? Zou geweldig zijn!). Als de kwark niet erg dik of droog is, raad ik aan de hoeveelheid zure room te verhogen.
Vul de resulterende massa appels, leg ze in een ovenschaal en zet ze in een tot 200 graden verwarmde oven. We bakken 25-30 minuten.
Gebakken appels in de oven met kaneel
Ervaren huisvrouwen weten dat appels heel kaneel zijn, het is met kaneel om de lekkerste appeltaarten te krijgen. Als je appels met kaneelsuiker (kaneelpoeder vermengd met suiker) inpakt, kun je dat met noten doen en dan een smakelijke saus inschenken - plezier is onvermijdelijk en onvermijdelijk. Het recept maakt variatie mogelijk - bakken in de oven appelschijfjes, bestrooid met kaneel en suiker.
- 2 appels;
- 2 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels kaneel;
- 1 theelepel. nootmuskaat;
- 20 g boter;
- saus of topping.
Vul appels met suiker, gemengd met kaneel en nootmuskaat. Bedek het gehakt met een stuk boter erop. Bak in de oven tot het gaar is.
Appeldeeg gekookt in de oven
- ongeveer 5-6 appels;
- 2-3 kunst. l. dikke rode jam (kers, bes, pruim);
- 100 g hoogwaardige boter;
- een snufje zout;
- 100 g poedersuiker;
- 200 g bloem.
Hoe een appel in het deeg te bakken
- IJs gehakt met poeder, zout en bloem - hak snel en fijn. Ik gebruik de diensten van een keukenmachine, maar twee messen doen ook goed werk met deze baan.
- We verzamelen het deeg in een bal en verdelen het vervolgens in 5-6 delen (afhankelijk van het aantal appels), verpak het in huishoudfolie en zet het 15-20 minuten in de koelkast.
- Op dit moment wassen en reinigen we de appels, verwijderen we de kern en doen we het vanaf de zijkant tegenover het handvat (laat het blijven - er is nog mooier mee!). Binnen elke appel zetten we een beetje jam.
- We nemen het deeg eruit (één bol per keer), rollen het in een ronde laag en wikkelen er een appel mee, beginnend vanaf de zijkant van het "gat" met jam. Misschien heb je heel grote vruchten - dan kun je gewoon een "bord" maken, waarin je een appel kunt zetten. Ik vind het nog leuker - drie porties tegelijkertijd eten, ik ben geamuseerd door de illusie dat er weinig deeg in zit, nogal een beetje!
- We plaatsen de appels in het deeg in een ovenschaal en sturen deze ongeveer een half uur voorverwarmd naar 180 graden.
Klaar! Smakelijk, ongelooflijk smakelijk in de warme vorm (met een bolletje ijs - slik je tong!), Verbazingwekkend, ongelooflijk knapperig en sappig in de koude vorm (met slagroom - je verkoopt je eigen land!).
Dubbel gebakken appel in de oven
Een heerlijk en teder dessert, wat geen schande is om op een feestelijke tafel te serveren - het ziet er niet alleen geweldig uit, maar is ook magisch van smaak!
- 6 appels;
- een halve citroen;
- 50 ml room;
- een handvol noten;
- 2 el. l. suiker;
- 1 dooier;
- 2 kaneelstokjes.
Hoe kook je appels twee keer gebakken in de oven
- 4 appels geschild en doormidden gesneden. In de bovenste helft van de appel raad ik aan de "staart" te laten staan - zodat de appel er origineler en leuker uitziet.
- Special lepel of een scherp mes, verwijder de kern - ervoor te zorgen dat samen met de zaaddozen en u het membraan (zeer frustrerend als harde partities vallen in de zacht vlees van gebakken appels) heeft verwijderd.
- Doe de helften bij elkaar, leg de appels in de ovenschaal. Voeg een beetje water toe (sluit de vrucht niet meer dan 1 cm) en leg de appels een half uur voorverwarmd op 200 graden.
- De resterende 2 appels zijn van mij, schil van de schil, verwijder de kern en wrijf op een middelgrote rasp. Meng met suiker, dooier en room, voeg het sap en de schil van een halve citroen toe. De vulling is klaar.
- We nemen appels uit de oven, open ze en plaats de onderste helft in portie ringen die geschikt zijn om in de oven te bakken. Als je (zoals ik) nog niet zo'n 'geluk' hebt, kun je de folie verschillende keren vouwen en ringen van de gewenste diameter eruit maken.
- Vul de ring aan de bovenkant van de ring, bedek het met een "deksel" van de bovenkant van de appel en plaats het in dezelfde ovenschaal. Leg vervolgens de kaneelstokjes neer en bak nog een half uur op een temperatuur van 180 graden. Periodiek nemen we de vorm uit de oven en giet het resulterende sap.
Lekker en warm en koud. Serveer, bestrooi met geroosterde en gehakte noten. Ongelooflijk lekker met een bolletje vanille-ijs.
Taart met gebakken appels en chocolade vulling
- 2 eieren;
- 1 kopje zure room;
- 2 el. l. boter;
- 1 kopje suiker;
- 1 theelepel. soda;
- 1/3 theelepel zout;
- 1,5 kopjes bloem;
- 5-7 kleine appels;
- 1 chocoladereep;
- 3 el. l. ijs;
- 100 g zandkoekjes;
- 1/2 theelepel kaneel.
Gebakken appeltaart recept
- Was eerst het fruit en maak het schoon van de huid. Als ze niet erg stabiel op de tafel staan, is het de moeite waard om wat appels van de bodem af te snijden. Met een speciaal mes moet je de kern verwijderen en alle botten en films van de appel verwijderen.
- Een ovenschaal voorbereiden - we bedekken het met papier en als we de kwaliteit van het perkament niet vertrouwen, smeer het dan in met wat boter.
- We leggen uit, meer precies, we stellen appels bloot - we verdelen ze gelijkmatig door de vorm.
- We breken koekjes in kleine stukjes, absoluut kleine. Chocolade in stukken breken, room toevoegen, verdrinken in een magnetron of waterbad, in koekjes gieten, kaneel toevoegen en goed mengen.
- De resulterende massa gevulde appels.
- Deeg koken. Klop de suiker en de eieren, voeg gesmolten boter toe. Meng zure room, zout en soda apart, voeg toe aan de eimassa. Bloem zeven, mengen tot een gladde massa.
- Voeg met het resulterende deeg appels toe en bak op een temperatuur van 180 graden gedurende minimaal een uur. Bereidingscontrole met een tandenstoker - zorg ervoor dat ze deeg pikte, en geen appels. Vanwege de vochtigheid van appels, wordt de cake langer gebakken dan normaal, houd hier rekening mee!
Snijd de cake in porties, probeer het mes vast te houden om de appel doormidden te snijden (de vrucht is goed geraden op de knollen onder het deeg) - dan krijg je een buitengewone schoonheid op de snede: geelachtige zure room, witte appels, donkere chocolade.
Over de voordelen
Voor een lijst van de vitaminen en elementen van het periodiek systeem, dat rijk is aan appel, zal niet - saai en oninteressant, en zodat iedereen weet dat het nut van deze vrucht slechts een fruitmand kan zijn. Ze zuiveren het lichaam, vullen het met nut, verwijderen cholesterol, versterken het immuunsysteem - dit alles en vele andere voordelen maken van een appel een onmisbaar onderdeel van een gezond dieet, maar naar mijn mening is dit niet het belangrijkste.
Het is heerlijk. Proef maar, en dat zegt alles! Het is onwaarschijnlijk dat u eindeloos zult kauwen, bijvoorbeeld, peterseliewortel, alleen omdat het nuttig is. Maar appels kunnen worden gegeten - en bijna voor altijd. De finale wordt alleen bepaald door het moment waarop de appelbouillon in het huis eindigt. Rood en groen, geel en oranje, klein en groot, strak en zacht, zuur en zoet, sappig en vlezig - de keuze aan opties die de appel heeft is zo groot dat je iedereen tevreden kunt stellen.
Ze zeggen dat in de gebakken vorm deze vrucht veel beter wordt opgenomen door het lichaam. Ik ben er volledig van overtuigd dat na het bakken de held van de dag de kans krijgt om de metabole processen te verbeteren, de verwijdering van allerlei soorten vuilnis uit de darmen versnelt en een gunstig effect heeft op de huid.
Ze zeggen ook dat regelmatig gebruik van gebakken appels is er een mogelijkheid om gewicht te verliezen - kalium, dat in grote hoeveelheden "leven" in dit product, met succes vecht met natrium, houdt het vocht in het onderhuidse vet. Tegelijkertijd verbergt in 100 g gebakken appel slechts 47 kcal. Domme winst, natuurlijk, maar toch leuk! Over het algemeen, leef de appel lang!
Gebakken appels
Gebakken appels zijn vooral populair in de herfst, tijdens het oogstseizoen. Dit dessert is heel eenvoudig en snel klaar te maken, en het is een geweldige aanvulling op bijna elke maaltijd. In feite zijn gebakken appels uniek omdat ze kunnen worden geserveerd voor het ontbijt, voor de lunch en voor het diner. Een van de belangrijkste voordelen van gebakken appels is de eenvoud van hun bereiding, omdat zelfs een beginnende gastvrouw zo'n gerecht aankan. Bovendien zullen zelfs de meest kieskeurige kinderen zo'n dessert waarderen.
Niet alle appels zijn geschikt voor het braden in de oven. Het is het beste om te gebruiken voor deze late groene variëteiten van appels met een dichte schil en stevige zuurzoete pulp. Deze variëteiten omvatten: van huiselijk - Antonovka en Simirenko, van buitenlandse - Granny Smith en McIntosh. Zachte zomervariëteiten van appels, zoals witte vulling, zijn niet geschikt om te bakken, omdat ze snel uit elkaar vallen. Gebruik enigszins onrijpe vruchten om de mooie vorm van appels te behouden. Kies appels van dezelfde grootte - dan zijn ze allemaal tegelijkertijd klaar. Zorg ervoor dat je de appels grondig wast voordat je ze gaat bakken.
Als je appels met een vulling aan het bereiden bent, moet je op de snijzijde een deel van het merg en de zaden verwijderen met een klein mes. Maak in geen geval een doorlopend gat van boven naar beneden, anders valt de hele vulling uit tijdens het kookproces. Als optie - in appels kun je de bovenkant afknippen, die als een "deksel" zal dienen dat de vulling verbergt. Afhankelijk van je smaak en voorkeuren kun je verschillende ingrediënten toevoegen aan de binnenkant van appels, bijvoorbeeld walnoten, amandelen, rozijnen, honing, kwark, gedroogd fruit, gedroogde kersen, gedroogde veenbessen, kaneel, enz. Als optie - appels kunnen zelfs met gehakt worden gevuld, waarvoor ze een ongebruikelijk bijgerecht worden. Gebakken appels kunnen ook worden gemaakt in gelei en soufflé.
De gemiddelde kooktijd van appels in de oven bedraagt ongeveer 15-20 minuten. Goed gebakken gebakken appels hebben een rossige schil, een zachte textuur en kunnen gemakkelijk worden geconsumeerd met een vork of lepel. Als de appels echter te gaar zijn, zijn ze te zacht en behouden ze hun vorm niet. Als een dergelijk incident met je dessert is gebeurd, kun je eenvoudig gebakken appels malen in een keukenmachine en genieten van een heerlijke appelmoes. Appels die na de maaltijd overblijven, kunnen in de koelkast worden bewaard en de volgende dag worden opgewarmd.
Gebakken appels zijn erg lekker, zowel warm als koud, maar het belangrijkste is - het is een heel gezond dessert met weinig vet, suiker en cholesterol. Pectine in gebakken appels vermindert het schadelijke cholesterolgehalte, terwijl kalium- en magnesiummineralen de bloeddruk helpen beheersen. Als je één gebakken appel per dag eet, zijn geen hart- en vaatziekten verschrikkelijk voor je. In de oven gebakken appels zijn ideaal voor mensen met problemen aan het maagdarmkanaal. Dit komt zowel door de gunstige effecten van pectine als door het feit dat na actieve hittebehandeling de actieve bestanddelen van de vrucht hun zuurgraad verliezen en de heilzame vitamines blijven. Bovendien draagt hoge temperatuur bij tot een betere absorptie van kalium in appels. Gebakken appels helpen ook om de eetlust te normaliseren, overeten te voorkomen en overtollig gewicht kwijt te raken.
Koken op hoge temperaturen kan het gehalte aan bepaalde voedingsstoffen in de vrucht beïnvloeden, maar over het algemeen verschilt de voedingswaarde van gebakken appels niet veel van verse. De verschillende bereidingsmethoden en de ingrediënten die u aan uw appels toevoegt, kunnen echter van invloed zijn op het gehalte aan bepaalde stoffen. Helaas wordt het grootste deel van de vitamine C vernietigd tijdens het koken van appels in de oven. Vergeleken met verse appels, worden gebakken appels beter verdragen door mensen met een gevoelig gastro-intestinaal kanaal vanwege hun verhoogde verteerbaarheid.
Gebakken appels zijn een van de gemakkelijkste en gezondste desserts. De gemiddelde gebakken appel bevat ongeveer 95 calorieën, die voornamelijk worden ingenomen door 25 g koolhydraten die het bevat. Als je ongeveer 2 eetlepels walnoten, 1 theelepel boter en 1 theelepel kaneel aan een appel toevoegt, is de voedingswaarde van je gebakken appel 316 calorieën. Meer dan de helft van de vezels in appels zit in de schil. Het vlees van een medium gebakken appel bevat 2,1 g vezels, terwijl dezelfde geschilde appel 4,4 g vezels bevat.
Gebakken appels met honing - een klassiek caloriearm dessert zonder suiker. Als je wilt, kun je een stuk boter bovenop appels leggen - als het in de oven wordt gebakken, ademt het een heerlijk aroma uit. Er zijn andere opties om dit gerecht te koken. Dus, appels kunnen worden gekookt in een siroop gemaakt van honing, en dan gevuld met rozijnen, noten of een andere vulling en serveren.
Gebakken appels met honing
ingrediënten:
500 g appels,
5 eetlepels honing
Kaneel om te proeven.
voorbereiding:
Maak kleine gaten in de appels met een mes, verwijder de kern. Meng honing met kaneel en vul ze met holtes in appels. Bak in de oven op 175 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Gebakken appels met suiker koken is een van de meest betaalbare en voordelige opties. Tijdens het bakken lost suiker op in appelsap en verandert in siroop. De veelzijdigheid en nutritionele eigenschappen van deze delicatesse maken het geschikt voor zowel kinderen vanaf 1 jaar oud als voor ouderen. Voeg dit recept toe aan een lijst van lichte herfstdesserts.
Gebakken appels met suiker
ingrediënten:
300 gram appels
2 eetlepels suiker,
2 eetlepels poedersuiker.
voorbereiding:
Maak een kegelvormige groef in de appels zonder de kern volledig te verwijderen. Vul de resulterende ruimte met suiker. Leg de appels op een bakplaat, bestrooi met water en bak in de oven op 180 graden gedurende 15 minuten. Bestrooi appels met suiker voor het serveren.
Niets gaat zo dun en zo perfect als appels met kaneel. Je kunt appels met kaneel besprenkelen net voor het bakken, of je kunt dit doen voor het opdienen. Dessert kan worden versierd met slagroom.
Gebakken kaneel appels
ingrediënten:
4 grote appels
8 eetlepels bruine rietsuiker,
80 g boter,
gemalen kaneel,
nootmuskaat,
1 eetlepel vanillesuiker.
voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Verwijder de kern en de zaden van elke appel. Leg de appels in de ovenschaal. Giet 2 eetlepels bruine suiker in elke appel. Leg er een stuk boter bovenop, bestrooi met kaneel en nootmuskaat. Giet een kleine hoeveelheid water gemengd met vanillesuiker in de ovenschaal - dit geeft het dessert extra vocht. Bak de appels 40 minuten in de oven.
Vaak is een heerlijk dessert iets dat veel mensen echt willen, maar laten ze zich niet toe vanwege gebrek aan tijd of een hoog caloriegehalte. De ideale uitweg uit deze situatie is appels gebakken in een slowcooker. Het dessert bevat een minimum aan calorieën, het is gemakkelijk te bereiden en tijdens het bakken hoeft u er absoluut niet voor te zorgen - het slowcooker doet alles voor u. Sinaasappelschil geeft dit gerecht een speciale schil.
Gebakken appels in een slowcooker
ingrediënten:
6 appels
150 g rozijnen,
80 g suiker,
1 eetlepel sinaasappelschil,
6 eetlepels bessenbeslag,
boter.
voorbereiding:
Verwijder met een mes de kern van de appels. Meng de rozijnen, suiker en sinaasappelschil. Vul de appels met de vulling. Giet de jam en leg een stuk boter op elke appel. Leg de appels in een slowcooker en bak ze ongeveer 35 minuten in de "Baking" -modus.
Gebakken appels met havermout zijn ideaal voor een gezond en voedzaam ontbijt. Als je wilt, kun je dit gerecht serveren met klassieke magere yoghurt.
Gebakken havermoutappelen
ingrediënten:
4 appels
80 gram havermout,
50 g suiker
60 gram walnoten,
200 ml appelsap,
20 g gember.
voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd de appels doormidden en kern. Meng havermout, suiker, fijngehakte noten, 50 ml appelsap en fijngehakte gember in een kleine kom. Vul elke helft van een appel met ongeveer 2 eetlepels vulling en leg het in een ovenschaal. Giet de resterende 150 ml appelsap rond de appels. Bedek het formulier met folie. Bak de appels tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Verwijder de folie en blijf bakken tot de appels heel zacht zijn, 10 tot 15 minuten. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen voor het serveren.
De combinatie van zoete kwark, rozijnen en gebakken appels - wat zou zachter en smakelijker kunnen zijn? We zijn ervan overtuigd dat een dergelijk dessert zelfs aantrekkelijk is voor mensen die hun gefermenteerde melkproducten niet echt lekker vinden, want dit is gewoon een heerlijke traktatie!
Gebakken appels met kwark en rozijnen
ingrediënten:
2 grote appels
130 g kwark,
3 eetlepels suiker,
60 g rozijnen,
30 g klassieke yoghurt,
Kaneel om te proeven.
voorbereiding:
Meng cottage cheese, yoghurt, suiker en rozijnen. Kaneel toevoegen naar smaak. Snijd de toppen van de appels en zorgvuldig kern uit met een mes. Vul de groeven met kwarkvulling en dek af met gesneden "deksels" erop. Bak de appels in de oven op 190 graden gedurende ongeveer 40 minuten, totdat de appels zacht zijn. Indien gewenst, bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Gebakken appels met walnoten en gedroogde vruchten kunnen gemakkelijk taarten, pastei en andere schadelijke snoepjes vervangen. Dit dessert vormt een perfecte aanvulling op de bolletjes ijs.
Gebakken appels met noten en gedroogde vruchten
ingrediënten:
4 grote appels
60 gram suiker
1 theelepel kaneel,
50 g walnoten,
100 g van een mengsel van gedroogd fruit,
40 g boter,
200 ml heet water.
voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd met een scherp mes de appels. Meng een kom suiker, kaneel, gehakte noten en gehakte gedroogde vruchten. Vul elke appel met vulling en leg er een stuk boter bovenop. Giet het warme water in de ovenschaal en plaats de appels. Bak gedurende 30 tot 45 minuten tot de appels zacht zijn.
Door het bakproces kunnen appels een uniek aroma en een delicate smeltende textuur geven, waardoor gebakken appels bij velen zo geliefd zijn. Dit dessert maakt het mogelijk om met verschillende vullingen te experimenteren, dus het koken zal zich zeker nooit vervelen. We bieden nu aan om te starten!
Gebakken appels in de oven - 9 heerlijke recepten
Bij het zien van dit geurige fruitdessert, dat nog niet is afgekoeld van de hitte van de oven, wil men de bulkfruit bijten, om zijn zachtheid en delicate aroma te voelen. Kies een verkooprecept voor gebakken appels in de oven en krijg echt plezier van de gekookte lekkernij.
Gebakken appels in de oven met suiker
Dit is de gemakkelijkste manier om jezelf te verwennen met eenvoudige en zeer smakelijke fruittraktatie. Kinderen zoals een dessert zullen goede ondersteuning bieden voor het immuunsysteem.
Ingrediënten Ingrediënten:
- appels - 6 stuks. (bij voorkeur het ras Renet Simirenko);
- reguliere suiker - 60 g;
- boter - 100 g;
- de hoeveelheid kaneel en munt wordt volgens voorkeuren gebruikt.
Voorbereidingsmethode:
- Kies voor een smakelijk gerecht de vruchten van grote of middelgrote grootte. Appels goed wassen, verwijder de harde kern. Het romige vet is verdeeld in kleine delen, doe een stukje van de binnenkant van het fruit en voeg suiker toe aan de dessertlepel.
- Wikkel elk fruit in folie en stuur het 25 minuten in de oven (180 ° C).
Om ervoor te zorgen dat de producten tijdens het bakken niet uitdrogen, plaatsen we de borden met water op de bodem van de oven.
Afgemaakte appels hebben een verbazingwekkend amberkleurige tint, een heerlijke roze schil en een prachtig kruidig aroma gekregen.
Hoe te bakken met honing
Nadat we vers fruit hebben gevuld met geurige honing, krijgen we een heerlijk en heerlijk dessert.
Lijst met componenten:
- zoete appels - 5 stuks;
- honing (benodigde vloeistof) - tot 80 g;
- vanilline.
Om ervoor te zorgen dat het vruchtvlees in het proces van warmtebehandeling geen pap wordt, gebruiken we fruit van dezelfde grootte met een dichte groene schil.
Voorbereidingsprocedure:
- Snijd een harde kern van appels gewassen en gedroogd met papieren servetten.
- Plaats het fruit in vorm of op een bakplaat.
- Giet wat vanille in de gevormde wells, doe een lepel vloeibare honing en stuur het naar de oven gedurende 30 of 45 minuten. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van het fruit.
- We spreiden het afgewerkte dessert op een schaal, verzamelen geurige saus, morsen op een metalen plaat met een lepel en voegen de zoete samenstelling toe aan de warme vruchten.
Appels gebakken met honing is niet alleen een heerlijk ontbijt of een snelle snack, maar ook zeer gezond voedsel.
Koken met kaneel
Geurige specerijen zorgen voor fruit met een fantastisch aroma, en honing of suiker vullen het dessert met de nodige zoetheid.
Productset:
- verse appels - 5 stuks;
- gewone suiker of honing (boekweit of bloem) - tot 10 el. l.;
- gemalen kaneel.
De ideale optie voor deze methode van warmtebehandeling zijn herfstvruchten van zoetzure variëteiten.
Kook functies:
- Voor de gepresenteerde methode om appels in de oven te roosteren, is het wenselijk om de vrucht in tweeën te snijden, zodat de samenstelling van het kruid gelijkmatig wordt verdeeld door de vrucht en goed doorweekt in het vlees.
- Fruit wordt grondig gewassen, gedroogd met een handdoek, verdeeld in tweeën. Met een scherp mes verwijderen we de zaden met stevige wanden - we krijgen prachtig versierde boten.
- Bestrooi ze met kaneel, vul met een kleine hoeveelheid honing zodat de zoetheid niet uit de appels stroomt. We leggen de producten neer op een bakplaat bedekt met metaalpapier en sturen het naar de oven.
We bakken tot 20 minuten bij t = 180 ° C, serveren het gerecht heet.
Hoe je appels in de oven kunt bakken
Een fijne dessertoptie die op vastendagen met succes snoep, gebak, gebak en andere ongewenste snoepjes vervangt.
Vereiste producten:
- zoet en zuur fruit ("Granny Smith" of "Golden") - 6 stks.
Om ervoor te zorgen dat de vruchten in het kookproces geen lelijke donkere schaduw krijgen, strooi ze dan met citroensap.
Bereiding van maaltijden:
- Zorgvuldig gewassen en gedroogde appels worden in vuurvaste vorm opgemaakt. Giet voorzichtig een beetje drinkwater in de bodem van de schaal.
- We sturen het eten gedurende 15 minuten in de oven, verwarmd tot t = 180 ° C. De afgewerkte vrucht moet zacht zijn, dus de baktijd wordt aangepast op basis van hun soort en grootte.
We nemen het dessert uit de oven en laten ons een beetje "vrijheid" - we sprenkelen het rooskleurige dessert met zoete poeder en genieten met plezier van het gezonde gerecht.
Gebakken appels met kwark in de oven
Slechts 150 gram gefermenteerd melkproduct, gecombineerd met fruit, is noodzakelijk om een gezond dieetontbijt te krijgen.
Lijst met ingrediënten:
- verse appels - 5 stuks;
- eierdooier;
- kwark - van 150 g;
- witte suiker of honing - 40 g;
- vanille en kaneelpoeder - voor ½ theelepel;
- rozijnen, licht zonder stenen, - 50 g (gebruik zoals gewenst).
Bereidingswijze:
- Voor dit recept past niet te zacht fruit. We volgen de belangrijkste vereiste van de juiste technologie - we wassen de producten goed, daarna drogen we. Verwijder harde kernen van appels.
- Kies als vulling korrelige kwark. Klop het met een blender of wrijf door een zeef. Als we rozijnen (rozijnen) in het recept gebruiken, hebben we geen kristalsuiker nodig.
- Combineer gefermenteerd melkproduct, dooier, gedroogd fruit, kaneel en vanille in de kom. Meng de componenten van de vulling grondig.
- We verspreiden het fruit in een kleine vorm en vullen de holtes van het fruit met de voorbereide massa.
Stuur het gerecht naar de voorverwarmde oven (t = 180 ° C). Serveer gebakken appels met kwark heet.
In bladerdeeg
We bieden een van de meest heerlijke en spectaculaire desserts - appels in bladerdeeg.
Vereiste producten:
- appels - 3 stuks;
- gekookte gecondenseerde melk;
- pitten van noten - 60 g;
- kaneel;
- bladerdeeg - verpakking.
Kooktechniek:
- Fruit, zoals altijd, goed en droog wassen.
- Meng gehakte noten en gecondenseerde melk in een kom. Start het fruit met de resulterende samenstelling.
- Rol het deeg uit met een niet erg dunne laag, verdeel het in repen (5 x 1 cm) en vorm een geweven basis. Voor één appel heb je 8 bladerdeeg nodig.
- We plaatsen het geprepareerde fruit in een ovenschaal en laten enige afstand tussen het fruit. Snijd een glas gevlochten deegcirkels, leg ze op elk fruit in de vorm van een mooi "deksel". Stuur de schaal 30 minuten in de oven (180 ° C).
U kunt een andere versie van het ontwerp van het dessert gebruiken om een soort pastei te bereiden.
- Om dit te doen, rol het deeg uit, verdeel het in vierkanten, in het midden waarvan we de gevulde appel plaatsen.
- Als vulling bereiden we een mengsel van honing en gemalen noten.
- We verbinden de uiteinden van de lagen en vormen zo een mooie tas.
- Smeer de producten met een losgeklopt ei en stuur het naar de oven.
We kiezen de methode om appels in het deeg te bakken volgens persoonlijke voorkeuren en smaken. Beide desserts komen uitermate smakelijk!
Gevuld met rijst en rozijnen
Het gepresenteerde gerecht wordt een heerlijk dessert en een volledig onafhankelijk, zeer voedzaam gerecht.
Benodigde componenten:
- ei;
- kleine witte rozijnen - 30 g;
- appels - 6 stuks;
- gewone suiker en poeder van het - 6 el. l.;
- rijst - 4 el. l.;
- boter - 40 g
Stadia van koken:
- We "wassen" kleine bessen in warm water en drogen ze af met servetten.
- We verwerken rijst ook goed. Kook het in een licht gezouten vloeistof en spoel het vervolgens in een vergiet onder een waterstraal.
- Doe het graan terug in de pan, voeg de rozijnen en een lepel kokend water toe. Laat de producten gedurende twee minuten op het stilste vuur in de gesloten vorm lopen en breng op smaak met romig vet en gewone suiker.
- Koel de resulterende massa licht af, voeg een losgeklopt ei toe en meng de samenstelling.
- Schone appels vrij van de kern. Voor dit gerecht maken we een grotere inkeping dan in vorige recepten.
- Vul het fruit met gekookte vulling, licht aanstampen. De overblijfselen van de zoete samenstelling liggen op de top van de basislaag in de vorm van kleine dia's. Om ervoor te zorgen dat de schil van het fruit niet barst, pinnen we ze op verschillende plaatsen met een tandenstoker. Doe de producten in de vorm, giet er wat water bij en bak 40 minuten (180 ° C).
Het ochtendontbijt van smakelijke appels met rijst en rozijnen is een genezend en zeer voedzaam gerecht. Genoeg energie voor de hele dag!
Gebakken appels met noten in de oven
De perfecte combinatie van fruit en favoriete nucleoli geeft een heerlijke smaak en onmiskenbare voordelen voor het lichaam.
Samenstelling van producten:
- appels - 8 st.;
- boter - 20 g;
- gedroogde veenbessen, rozijnen en pitten van noten worden volgens voorkeuren gebruikt;
- reguliere suiker - 50 g;
Voorbereidingsmethode:
- Verwijder de kern van gewassen en gedroogde appels. Laterale delen van het fruit snijden met een mes. We doen dit onder een hoek van 45 graden om de bovenkant van de uitgespaarde uitsparing iets uit te zetten.
- Noten en gedroogde vruchten worden ook gewassen en gedrenkt met servetten.
- We spreiden het fruit op een bakplaat en laten de nodige afstand tussen hen.
- Plaats in elke vrucht een blokje boter en een halve lepeltje suiker. Om te voorkomen dat gedroogde veenbessen en verkruimelde pitten verbranden tijdens het warmtebehandelingsproces, vullen we de appels met deze componenten.
- Strooi een laag gedroogde vruchten bestrooid met geraspte noten.
Bak de schotel 20 minuten op t = 180 ° C, serveer heet. Zeker, in een koude staat is dit luxe dessert net zo lekker.
Appeldessert met meringue
Heerlijk gebakken fruit met luchtcrème is een favoriete traktatie van alle zoete tanden.
Lijst met ingrediënten:
- donkere chocolade - ongeveer, tegel;
- citroensap;
- pinda's (geroosterd en gepeld) - 16 stuks;
- verse appels - 4 stuks;
- gewone suiker - 120 g;
- eiwitten - 2 stuks
Bereiding van maaltijden:
- Verdeel het gewassen fruit in twee helften, bestrooi met citroensap, verwijder de zaden met stijve wanden.
- We spreiden de stukjes fruit op een bakplaat, bedekt met perkament.
- We plaatsen in de gevormde gaten elk 2 nucleoli en evenveel chocolaatjes. Bak voedsel gedurende 30 minuten (200 ° C).
- Combineer eiwitten en gewone suiker in een kom, klop de samenstelling tot aanhoudende en steile pieken, zodat het meringue niet van de lepel "rolt". Voeg desgewenst een snuifje citroenzuur toe.
- We halen het fruit uit de oven. We plaatsen de geklopte compositie in een culinaire zak en bedekken de vrucht ermee.
- We brengen het gerecht terug naar de hitte van de kachel, waar we de toegevoegde lucht "doppen" toevoegen. De rest van de luchtige massa wordt op het papier afgezet en ook gebakken tot ze goudbruin zijn.
We sturen fruitendessert en separaat geprepareerd meringue een tijdje in de koelkast. Koude lekkernij bestrooi met poeder, geserveerd op de tafel.
Het kiezen van het beste recept voor gebakken appels in de oven is een kwestie van smaak en voorkeuren, omdat elk gerecht zijn verdiensten en een aangename schil heeft.
