Dieet braadpan - hoe u smakelijke en gezonde maaltijden kunt bereiden op een stap voor stap recept met een foto

Uitgebalanceerd dieet is niet alleen smakeloze magere kwark, rauwe groenten en allerlei soorten salades. Het lichaam heeft voedzaam en warm voedsel nodig dat de honger goed en energiek bevredigt. Caloriearme, maar verbazingwekkend smakelijke en eenvoudig te bereiden gerechten zijn onder meer dieetschotels om af te vallen. In tegenstelling tot gekookte kipfilet of stoomkoteletten, hebben ze een rijk boeket van smaken en aroma's. U hoeft alleen de juiste ingrediënten te kiezen en de verhoudingen te volgen die in het recept zijn aangegeven.

Bevat kookdieet casseroles

Deze dieetpan moet caloriearm, gezond en voedzaam zijn. De bereide ingrediënten worden gemengd of gelaagd in een hittebestendige container, gekruid met saus en gebakken tot ze gekookt zijn op een temperatuur van 180 graden. Het is raadzaam om geen groente of boter te gebruiken, zelfs niet voor de smering, daarom moet de voorkeur worden gegeven aan siliconen bakvormen. Een alternatieve optie is koken in een multikoker.

Welke producten kunnen worden gebruikt om een ​​caloriearm gerecht te maken?

Low-calorie casseroles zijn gemaakt van magere zuivelproducten, fruit, mager vlees, niet-zetmeelrijke groenten. Dressing is gemaakt van eieren, kefir of yoghurt, kruiden. In zoete gerechten met kwark, vijgen, appels, pruimen, bananen, kersen, kun je geen zoetstoffen toevoegen. Suikerzand wordt aanbevolen om honing of gedroogde vruchten te vervangen. Ongezoete gerechten met vis, kool, wortels, champignons, maar ook squash, rijst en rijst-wrongel stoofschotels vullen met veel kruiden die het metabolisme verbeteren.

Casserole Voordelen

De energetische waarde van dieetgerechten hangt niet alleen af ​​van de ingrediënten, maar ook van de manier waarop ze worden bereid. Een braadpan van magere kwark verandert bijvoorbeeld in een "calorische bom" als je hem kookt met suiker en rozijnen. Groenten gebakken met vette mayonaise, zullen ook geen voordelen voor het lichaam opleveren. Braadpannen met low-calorie dressings zijn lekker en gezond. Afhankelijk van de samenstelling bevatten ze vezels, calcium, een grote hoeveelheid eiwitten en vitamines. Dergelijke gerechten maken het dieet uitgebalanceerd, helpen om gewicht te verliezen en wennen aan de juiste voeding.

Dieet ovenschotel recepten

Er zijn veel manieren om een ​​smakelijke braadpan te bereiden om af te vallen en fit te blijven. Klassieke recepten kunnen worden gewijzigd door toevoeging aan de smaak van uw favoriete specerijen of ingrediënten die niet in tegenspraak zijn met het dieet. Het belangrijkste is om rekening te houden met het caloriegehalte van de producten, de juiste dressing te maken en na verloop van tijd de voltooide schaal uit de oven te halen.

Gestremde melk zonder bloem

• Tijd: 50 minuten.
• Porties: 2 personen.
• Calorieën: 88 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Dieet kwark braadpan met zemelen, greens en kaas is een voedzame hartige gerecht dat kan worden aangeboden voor het ontbijt of als een snack. De voorkeur moet worden gegeven aan vetarme kaassoorten, zoals Italiaanse ricotta, sojakaas, tofu, anari van geiten- of schapenmelk. Voordat u het eindproduct in porties snijdt, moet u het laten afkoelen.

ingrediënten:

• magere kwark - 250 g;
• haverzemelen - 2 eetlepels. l.;
• kefir - 2 el. l.;
• tofu - 100 g;
• greens - 1 bos;
• eieren - 2 stuks;
• soda - 0,5 tl.

Voorbereidingsmethode:

1. Klop de eieren.
2. Voeg geraspte kwark toe, mix.
3. Giet kefir vermengd met baking soda.
4. Voeg gehakte kruiden, haverzemelen, geraspte of fijngesneden tofu toe.
5. Roer.
6. Doe de massa in siliconenvorm.
7. Bak gedurende 40 minuten.

Van magere kwark met appels in de oven

• Tijd: 1 uur.
• Porties: 3 personen.
• Calorieën: 64 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Nuttig dieet braadpan van kwark met appels naar smaak herinnert charlotte, die veel in de kindertijd hield. Ze zal zelfs een kind willen dat gewend is aan schadelijke snoepjes. Dessert mag niet zuur zijn, daarom is het aanbevolen om appels van zoete of zuurzoete variëteiten te gebruiken. Optioneel kunt u suiker of een zak vanillesuiker toevoegen.

ingrediënten:

• magere kwark - 250 g;
• appels - 2 stuks;
• kefir - 3 el. l.;
• ei - 1 st.

Voorbereidingsmethode:

1. Meng de magere kwark met het ei.
2. Voeg kefir toe.
3. Appels schillen, verwijder de kern. Rasp het fruit op een grove rasp.
4. Combineer met wrongelmassa, meng tot een gladde massa.
5. Zet in siliconen mal.
6. Bak gedurende 40 minuten.
7. Snijd na het koelen in porties.

Dieet Aardappel Braadpan

• Tijd: 1 uur en 20 minuten.
• Porties: 6 personen.
• Calorieën: 86 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Kip en spinazie Aardappel Dieet Casserole is een stevige lunch optie voor het hele gezin. Voordat je het gerecht in de oven legt, op de bovenste laag aardappelpuree, kun je 50-60 gram boter in plakken snijden. Luchtbraadpan zal een beetje meer calorieën bevatten, maar krijgt een mooie gouden korst.

ingrediënten:

• aardappelen - 700 g;
• spinazie - 150 g;
• kippenfilet - 300 g;
• wortelen - 1 stuk;
• eieren - 3 stuks;
• zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Maal ruwe filets met een mixer of een vleesmolen.
2. Voeg fijngehakte spinazie, 1 ei toe.
3. Roer.
4. Kook aardappelen, wortels.
5. Pureer groenten tot puree. Cool.
6. Voeg 2 eieren, zout toe.
7. Doe de helft van de aardappelpuree in siliconenvorm.
8. Verdeel de vulling erover.
9. Sluit het resterende gedeelte van aardappelpuree, vlak.
10. Bak gedurende 40 minuten.

kool

• Tijd: 45 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorieën: 73 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De originele koolschotel kan worden geserveerd met sojasaus of een laagcalorisch bijgerecht, bijvoorbeeld groene erwten in blik. Het is raadzaam om een ​​gerecht met jonge kool te koken, dan is de smaak malser. In plaats van een siliconenvorm voor bakken, kunt u andere gebruiken, nadat u eerder met olie hebt gesmeerd en met paneermeel hebt besprenkeld.

ingrediënten:

• witte kool - 1 kg;
• melk - 0,5 st;
• boter - 50 g;
• eieren - 3 stuks;
• zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Kool nashinkovat.
2. Meng met melk, zachte boter.
3. Laat het 15-20 minuten sudderen. Cool.
4. Voeg eieren, zout toe.
5. Roer.
6. Doe de massa in siliconenvorm.
7. Bak gedurende 20 minuten.

Van broccoli en bloemkool in een slowcooker

• Tijd: 50 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorieën: 83 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Dieet braadpan van twee soorten kool zal lekker en caloriearm zijn. De calorische waarde van broccoli is 34 kcal, bloemkool - slechts 25 kcal per 100 gram product. Kaas kan elke worden gebruikt, bij voorkeur - hard. Het geeft kruiden, maakt de saus geurig, rijk en dik. In plaats van yoghurt kunt u hartige yoghurt toevoegen aan de dressing.

ingrediënten:

• broccoli - 500 g;
• bloemkool - 500 g;
• yoghurt - 150 ml;
• bloem - 1 eetl. l.;
• kaas - 150 g;
• boter - 20 g;
• zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Bloemkool gedemonteerd in bloeiwijzen.
2. Stoom in de stoommodus gedurende 10 minuten.
3. Nadat de kool is verwijderd, stelt u de modus "Multipovar" in.
4. Combineer in de kom yoghurt, bloem, boter. Laat 5 minuten koken.
5. Giet de geraspte kaas, zout.
6. Kook tot een gladde saus.
7. Voeg broccoli, bloemkool toe.
8. Roer.
9. Sluit het deksel en bak nog eens 15 minuten in de "Multipovar" -modus.

Vetarm braadpan

• Tijd: 50 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorieën: 106 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Sappige wortel braadpan verspreidt zich niet bij het snijden, als u het uit de vorm na stollen verwijdert. Een dergelijke dieettraktatie kan niet alleen op de bakplaat in de oven, maar ook in de slowcooker worden voorbereid. Het belangrijkste is om de verhoudingen correct te berekenen, afhankelijk van het volume van de schaal. Een gerecht van zoete wortels kan worden gegoten met ahornsiroop, bestrooid met walnoten en geserveerd in plaats van dessert.

ingrediënten:

• wortels - 500 g;
• griesmeel - 2 el. l.;
• eieren - 4 stuks;
• olijfolie - 2 el. l.;
• zout - een snuifje.

Voorbereidingsmethode:

1. Schil de wortels, maal ze in een blender.
2. Giet griesmeel.
3. Klop dooiers met boter, zout.
4. Eekhoorns mengen zich met een mixer tot sterke pieken.
5. Verbind wortels met dooiers.
6. Introduceer eiwitten, voorzichtig roeren van onder naar boven, om de massa van zuurstof te voorzien.
7. Voorleggen in de vorm bestrooid met bloem.
8. Bak gedurende 40 minuten.

Pompoen braadpan

• Tijd: 50 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorieën: 81 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De textuur van de smakelijke pompoenbraadpan lijkt op een delicate soufflé die in de mond smelt. Als je de pompoenpulp op een middelgrote rasp wrijft en met water in een pan kookt, hoef je het niet in een blender te malen. Dit gerecht is iets dichter, vezeliger. Suiker kan niet toevoegen, als de pompoen zoet is, maar in de kwark niet zuur aanvoelt.

ingrediënten:

• pompoen - 600 g;
• griesmeel - 2 el. l.;
• kwark - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• suiker - 1 eetl. l.

Voorbereidingsmethode:

1. Pompoenpulp in kleine stukjes gesneden.
2. Breng over naar de pan, voeg een paar eetlepels water toe.
3. Stoof tot het zacht is.
4. Maal in een blender tot een staat van een zachte aardappelpuree zonder klonten.
5. Meng apart kwark, eieren, griesmeel, suiker.
6. Voeg het kwarkmengsel toe aan de hete pompoenpuree.
7. Doe de massa in een siliconenvorm of op een ingevette bakplaat.
8. Bak ongeveer een half uur.

Havermout met appels en veenbessen

• Tijd: 45 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorieën: 146 kcal per 100 g
• Purpose: voor ontbijt, dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een voedzame braadpan met havermout is aan te raden om te serveren voor het ontbijt of in de ochtend. Je moet niet veel appels en veenbessen toevoegen - ze bevatten een eenvoudige fructose van koolhydraten, verhogen de calorische inhoud van het eindproduct. Bessen moeten grondig worden gewassen met koud water, leunend in een vergiet. Geraspte appels kunnen worden voorgemengd met gemalen kaneel.

ingrediënten:

• havermoutvlokken - 400 g;
• appels - 300 g;
• veenbessen - 100 g;
• water - 200 ml;
• melk - 200 ml;
• ei - 1 stuk;
• soda - 0,5 tl.

Voorbereidingsmethode:

1. Havermout giet een mengsel van water en melk.
2. Kook tot het gaar is. Haal van het vuur.
3. Voeg ei toe, gewassen veenbessen, geraspte appels, soda.
4. Roer.
5. Doe de massa in siliconenvorm.
6. Bak tot ze goudbruin zijn.

Vis Dieet Braadpan

• Tijd: 45 minuten.
• Porties: 2 personen.
• Calorieën: 128 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een van de populaire gerechten van het Dukan-eiwitdieet is een visdieetpan. Alle producten zijn nuttig en betaalbaar, u hoeft er geen grote hoeveelheid geld aan uit te geven. In plaats van zeebaars kun je elke andere zeevis nemen. Je kunt paprikapoeder en kardemom in gehakt toevoegen, ze zullen kruiden toevoegen, een aangename gerookte smaak. Het afgewerkte gerecht is zo zacht dat het op bijna elke leeftijd zelfs op een lege maag kan worden gegeten.

ingrediënten:

• zeebaars - 500 g;
• melk - 4 el. l.;
• krabstokken - 2 stuks;
• Anari-kaas - 80 g;
• haverzemelen - 4 el. l.;
• zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Zeebaarsfilet en krabsticks malen met een vleesmolen of blender.
2. Zemelen toevoegen.
3. Breng op smaak met zout.
4. Doe de massa in siliconenvorm.
5. Rasp kaas, meng met melk.
6. Giet een mengsel van gehakt vlees.
7. Bak een half uur.

Leun met champignons

• Tijd: 1 uur en 35 minuten.
• Porties: 5 personen.
• Calorieën: 72 kcal per 100 g
• Doel: voor de lunch, snack.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een geurige magere braadpan met aardappelen en champignons wordt bereid zonder toevoeging van eieren. Ze krijgt een rossige korst als je de folie 10 minuten voor het einde van de bereiding verwijdert. De vulling moet niet te vloeibaar zijn, dus de champignons worden in een droge koekenpan gebakken tot het water verdampt. Voor het serveren kan de afgekoelde schaal worden verwarmd in een magnetron. Zo'n dieetvoeding - de beste manier om snel en veilig gewicht te verliezen.

ingrediënten:

• champignons - 450 g;
• aardappelen - 600 g;
• uien - 2 stuks;
• plantaardige olie - 1 eetl. l.;
• knoflook - 2 tanden;
• maïszetmeel - 2 eetlepels. l.;
• zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Paddestoelen snijden, bakken.
2. Voeg olie, fijngehakte ui, gehakte knoflook toe.
3. Zout, mix.
4. Bak tot klaar.
5. Rasp rauwe aardappelen op een grove rasp.
6. Giet kokend water gedurende 5 minuten. Giet de vloeistof af.
7. Gooi in een vergiet, meng met zetmeel.
8. Bedek het perkamentpapier met een gespleten vorm met een diameter van 20 cm.
9. Alternatieve lagen aardappelen en gebakken champignons. De bovenste en onderste lagen moeten aardappel zijn.
10. Bedek met folie.
11. Bak het gerecht gedurende 1 uur.

Hoe maak je een heerlijke low-calorie braadpan - voedingsdeskundige tips

Veel deskundigen zijn het erover eens dat het dieet gevarieerd moet zijn. Het aantal verbruikte calorieën moet worden verminderd, maar het is onmogelijk om het menu te beperken tot twee of drie nuttige producten. Anders zal het lichaam lijden aan een gebrek aan vitamines, en de persoon zal niet langer genieten van voedsel en zal "breken" van het dieet. Een braadpan met zoet of zout dieet is een geweldige aanvulling op het dieet, als je het kookt met het advies van voedingsdeskundigen:

• Eidooiers bevatten veel calorieën, dus het is aan te raden om alleen eiwitten toe te voegen die in een staat van luchtig schuim in het deeg zijn geslagen.
• Het is raadzaam om de kom van de multikoker niet te smeren.
• Van mayonaise en andere vette sauzen moet worden afgezien - ze verhogen de calorische inhoud van de afgewerkte schaal en maskeren de echte smaak van de producten.
• In de appelschaal kun je geen suiker toevoegen als je de vruchten van zoete variëteiten gebruikt.
• Heerlijke kwark is gemakkelijk te bereiden, zelfs van magere kwark.
• Voor de bereiding van vleesdieetgerechten met kip, kalfsvlees, magere vis.
• Rode peper, gember, koriander, kardemom en andere kruiden verbeteren niet alleen de smaak, maar versnellen ook de stofwisseling.
• Ingrediënten moeten in dezelfde stukjes, blokjes of rietjes worden gesneden, anders wordt het gerecht ongelijkmatig gegaard.
• Als er spinazie aan de vulling wordt toegevoegd, strooi het dan met citroensap of vermaal het in een blender met een kleine hoeveelheid citroenzuur.
• Dessertschotels kunnen worden bereid zonder toevoeging van suiker, maar worden geserveerd met zoete saus, frambozenjam.

Dieet casseroles

Ik wil goede recepten delen, waar ik echt van hield. Veel gezonde gerechten zijn duidelijk zomer, hoewel dergelijke stoofschotels kunnen worden gekookt op elk moment van het jaar voor de lunch of het diner. Degenen die zich niet houden aan het dieet, zullen waarderen - alles is gemakkelijk, maar bevredigend, lekker, mooi.

Dieet braadpan met courgette, aardappelen en tomaten

Dieet plantaardige braadpan

Mensen die geven om gezondheid en slank figuur hebben slechte associaties met aardappelen en aardappelpannen. Maar aardappelen kunnen worden gekookt zodat het echt gezond wordt, het is jammer om voorgoed te weigeren, het heeft veel vezels en vitamines.

Het is oneerlijk om zo bang te zijn voor aardappelen, het is beter om te leren hoe je het goed kookt, zodat het smakelijk en veilig is voor de figuur. Gebakken aardappelen kunnen tegelijkertijd zeer smakelijk en gezond voedsel zijn, en vele voordelen opleveren, zoals bijvoorbeeld voedingssoepen en niet meer kwaad dan caloriearme gebakjes.

Natuurlijk, als je aardappelen hebt met boter en room, kun je gemakkelijk aankomen. En als je het in de schil kookt en gebruikt voor stoofschotels, blijven de smaak, vitamines en geen extra kilo's behouden. In een kleine vorm voor het bakken, krijgt u ongeveer twee porties van elk ongeveer 200 Kcal.

Sinds de laatste tijd heb ik geprobeerd om geen vlees te eten, ik sluit deze ingrediënten uit van het recept. Maar het is duidelijk dat vleeseters tevreden zullen zijn met het feit dat het in het recept staat. Het heeft geen grote invloed op het caloriegehalte en laat zich leiden door persoonlijke gastronomische voorkeuren. Elke plantaardige casserole voor voeding kan ook worden gemaakt van diepvriesproducten, zo niet het seizoen.

Ingrediënten voor dieet Casserole met aardappelen en courgette

• kleine courgette 200 g
• 2 aardappelen 200 g
• 2 tomaten 320 g
• kaas of suluguni (in het originele recept van mozzarella) 60 g
• 50 g ham met kip (of gekookt kippenvlees)
• kruidnagel
• verse kruiden: basilicum, oregano, een beetje tijm en rozemarijn (u kunt gedroogd gebruik), zout, peper

Kook aardappelen met schil in gezout water, koel af en schil ze. Courgette in dunne plakjes snijden, zout en het overtollige sap afvoeren. Tomaten, schillen, in blokjes snijden, in een kom doen en het resterende sap uit hun plakjes gieten. Voeg gehakte knoflook, fijngehakte (of gedroogde) kruiden, zout en peper aan de tomaten toe. Ham in kleine reepjes gesneden.

Leg de ham op de bodem van de vorm en vervolgens een laag aardappelen en courgette. Top de kaas (of een kaas die je gebruikt voor dit recept). Bak een braadpan in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Deze dieetschotel kan warm of koud worden geserveerd.

Dieetbraadpan met courgette en tomaten

Dieet braadpan met courgette

Ingrediënten voor twee porties:

• 1 grote courgette
• 3 tomaten
• 1/2 kop gedroogde tomaten (voegt veel smaak toe, maar zo niet, dan kan je, 1 blik of volledig ingeblikt)
• 1 grote rode ui
• 4 teentjes knoflook
• olijfolie of andere plantaardige olie
• kaas om stoofschotels bovenop te sprenkelen (30-50 g, iedereen die je lekker vindt of kunt betalen, ik heb meerdere keren gekookt met feta, kaas, Adyghe)
• zout, peper, oregano
• verse basilicum

Snij de ui fijn, hak de knoflook fijn, bak licht, zodat de ui een beetje bruin wordt, voeg de fijngehakte gedroogde tomaten en zout toe.

Vet de ovenschaal in met boter, snijd de courgette in dunne plakjes en leg een laag op de bodem van de vorm (de helft van de norm volgens het recept). Bestrooi deze laag met zout, peper en oregano en ga verder met elke laag. Leg vervolgens een laag gesneden verse tomaten. De volgende laag is ui, knoflook en gedroogde tomaten en een laag courgette erboven.

Bak 20 minuten in de oven op 180 ° C. Aan het einde van het koken, bestrooi met een kaasschotel met dieetschotels. Strooi basilicumblaadjes vlak voor het serveren.

Dieet braadpan van boekweit met kip

Dieet braadpan met boekweit en kip

Probeer voor de lunch een braadpan van boekweit met kip te koken. Zeer gemakkelijk te bereiden, smakelijk, voedzaam en bevat niet te veel calorieën. Van deze proporties komen twee grote porties, elk ongeveer 450 kcal. Een bijkomend voordeel is dat alle ingrediënten die nodig zijn, in de regel in elk huis aanwezig zijn, zodat het kan worden bereid zonder bijzonder dure aankopen. De braadpan is heerlijk, zowel warm als koud, zo'n lunch kan worden genomen om te werken, zelfs als je niet de voorwaarden hebt om het op te warmen.

• 100 g boekweit (droog product)
• 100 g kippenborsten
• 400 g tomaten (vers of ingeblikt) in kleine stukjes gesneden zonder vel
• 1 stuk uien
• 2 eieren
• 1 eetlepel raapzaadolie (of zonnebloemolie)
• zout
• peper
• peterselie

Kook boekweitgrutten volgens het recept op de verpakking, laat uitlekken en laat afkoelen. Maal kip met gehakt. Schil uien en snijd ze in kleine blokjes.

Bak de ui in een pan in boter goudbruin. Voeg de tomaten toe en bak ze ongeveer 5 minuten op een niet erg hoog vuur, af en toe roerend. Breng op smaak met zout en peper.

Doe 1/3 van de tomaten om af te koelen en voeg de kipfilet toe aan de rest. Bak samen nog eens 3-4 minuten. Koel het af. Combineer tomaten met kipfilet, boekweitpap en eieren. Roer, breng op smaak met zout, peper.

Doe de massa in een licht geoliede ovenschaal. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 graden. Maal de overgebleven geroosterde tomaten in een blender en leg ze op de braadpan voor het dieet, bak nog 10-15 minuten. Voor het opdienen, kant-en-klare dieetbraadpan met boekweitpap en kip bestrooien met fijngehakte peterselie.

Dieet braadpan met spinazie, gierst pap en kip

Zeer eenvoudig en nuttig recept. Gierstpap is de laatste tijd een zeer frequente gast in mijn menu. Dit is een van de oudste ter wereld. In termen van voedingswaarde is gelijk aan boekweit. Bevat een beetje zetmeel, maar veel licht verteerbare eiwitten, vitamines en mineralen. Millet is gemakkelijk verteerbaar en veroorzaakt geen allergieën, omdat het geen gluten-rhinitis bevat.

Ingrediënten (voor 2 porties):

• 100 g gierst (droog product)
• 800 g verse of bevroren spinazie
• kippenborsten (al gekookt of gebakken in een huls zonder vet en geplet in kleine blokjes)
• magere kwark - 80 g
• 1 ei
• zout, peper naar jouw smaak
• kruidnagel

Kook de gierstpap volgens de aanwijzingen op de verpakking, verhit of bak deze lichtjes in een koekenpan met boter, voeg gehakt teentje knoflook toe, doe dit in een apart gerecht. Bak de spinazie in de pan tot de overtollige vloeistof verdampt (voeg ingevroren, vers, lichtjes bak met een beetje olie toe, voeg smaak aan de smaak toe.

Voeg kip, gierst pap toe aan spinazie, mix alles, stoof 2-3 minuten op dezelfde pan allemaal samen. Breng het mengsel over in een ovenschaal. Meng de kwark met de eieren en schenk de braadpan met het dieet erover. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de schotel 5-10 minuten om de bovenkant van de braadpan bruin te maken.

Dieet braadpan met kip en champignons

• gekookte kipfilet - 100 g
• pasta (droog product) - 150 g
• 2 eieren
• natuurlijke yoghurt 200 g
• plantaardige olie - 2 el. lepels
• champignonpaddestoelen - 800 g
• prei 1 grote stengel
• peterselie
• knoflook
• zout
• peper
• kerrie
• nootmuskaat nootmuskaat

Kook de pasta tot hij half gaar is. Snijd prei en champignons in platen of blokjes en bak ze in 2 eetlepels boter. Voeg specerijen toe: zout, peper, curry, nootmuskaat - naar smaak. Bereid een mengsel met eieren en yoghurt. Kip in blokjes gesneden, breng op smaak met zout, peper en knoflook.

Smeer de bodem van de bakvormen in met een beetje olie en leg het gekookte voedsel in lagen uit: kip, pasta, gebakken champignons en uien. Alle schenk het eimengsel erover. Bak op 180 graden (verwarm de oven voorverwarmen) ongeveer een half uur. Serveer een kant-en-klare dieetbraadpan met kip en champignons warm of warm.

Record navigatie

Dieet casseroles: 3 opmerkingen

Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 ° C. Deze dieetpanspan heeft een unieke delicate smaak, heel weinig calorieën en veel nuttige stoffen.

De optimale tijd voor het koken van een stoofschotel met dieet is 30-40 minuten, zodat er meer nuttige stoffen in groenten overblijven.

Ik wil afvallen, ik heb al veel bereikt - vanaf 75 was het 10 kg in twee maanden, voor mij is dit prestatie, ik wil niet snel afvallen - het is moeilijker om het later te houden, dus nu zijn de dieetsokkels de basis van mijn dieet. Het lijkt mij dat plantaardige casseroles of magere kip dieetvoeding zijn, omdat er weinig calorieën zijn, als je dat liever hebt, geen kaas en vet vlees legt (bijvoorbeeld gehakt vlees, er zijn verborgen vetten), en je krijgt een dieetpakket met een laag dieet, jijzelf uitvinden van recepten)

We behandelen de lever

Behandeling, symptomen, medicijnen

Dieet Aardappel Braadpan

• 1 Klassieke aardappelschotel met gehakt in de oven
• 2 Mushroom Cooking Recept
• 3 aardappelpuree
• 4 Koken met kipgehakt in de oven
• 5 Met gehakt en kaas
• 6 Met gehakte vis
• 7 Met rundvlees
• 8 Koken in het Frans - stap voor stap recept
• 9 Met gehakt, tomaten en zure room
• 10 Zacht en heerlijk roomrecept

In veel landen, zelfs onder verschillende namen, wordt de aardappelbraadpan met gehakt in de oven vaak bereid. Ditmaal een gerecht van aristocraten kwam uit de Franse keuken, waar aardappelknollen worden gebakken met vis of vlees van verschillende variëteiten. Vanwege de neutrale smaak van het hoofdbestanddeel, kan het worden gecombineerd met verschillende producten en worden gekruid met een verscheidenheid aan kruiden. Fijne tonen van Frankrijk kunnen aan het gerecht worden gegeven door een mengsel van Provençaalse kruiden, kurkuma, koriander en gember in het oosten toe te voegen, en gedroogde tomaten, basilicum en oregano in Italië. Aardappelschotel met gehakt kan een gerecht zijn, zoals elke dag, en op de tafel. De mooie uitstraling en het geweldige aroma laten niemand onverschillig.

Klassieke aardappelbraadpan met gehakt in de oven

Het makkelijkste, maar niet minder heerlijke recept voor aardappelbraadpan met gehakt in de klassieke versie. Vullen, namelijk gehakt vlees, kan voor het bakken in verschillende versies worden bereid. Als het gerecht op volwassenen is gericht, wordt het vleesmengsel voorgebakken in een pan, als de kinderen - het vlees is gestoofd of gekookt. De laatste versie van de verwerking van het vleesproduct wordt meer aanbevolen door voedingsdeskundigen, omdat het zacht is, meer voedingsstoffen en minder calorieën bespaart.

Voedsel bereiden van:

• aardappelen - 400 g;
• rundvlees - 250 g;
• uien - 1 medium;
• eieren - een paar stukjes;
• paneermeel;
• zout.

Rundvlees wordt gekookt of gebakken en vervolgens gemalen met een mixer of in een vleesmolen. Als de vulling klaar is, dan moet je hem gewoon stoven met een beetje olie.

Aardappelen moeten worden geschild, worden gekookt in licht gezouten water en worden verwerkt tot aardappelpuree. Het moet met dooiers in blanken worden gehamerd, mengen. Afzonderlijk, wordt de fijngehakte ui gebakken in een pan zodat het lichtjes gouden wordt, maar in geen geval wordt het gebrand - dit kan de smaak van de gebeëindigde schotel bederven.

De bakplaat moet worden ingevet en bedekt met paneermeel. Een stuk aardappelpuree wordt op de pan gelegd, na het vleesmengsel en de resterende aardappelen. De ovenschaal wordt gedurende 30 minuten bij een temperatuur van 190 graden in de oven geplaatst. Je kunt een gerecht serveren met tomaten- of zure roomsaus, jus of groentesalade.

Mushroom Cooking Recept

Een voedzaam en smakelijk gerecht kan worden verkregen als je een aardappelpannetje kookt met gehakt en geurige paddenstoelen.

Om de maaltijd voor te bereiden, dien je van tevoren in te slaan:

• aardappelen - 900 g;
• gehakt - 450 g;
• ui - een paar stukjes;
• champignons (champignons en champignons) - 250 g;
• harde kaas - 180 g;
• wortelen;
• boter - 85 g;
• melk - 280 ml;
• eieren - 2 stuks;
• olijfolie of zonnebloemolie;
• zout;
• zwarte gemalen peper;
• Kant-en-klare kruiden naar smaak.

Bak het vlees eerst gaar, met toevoeging van zout en kruiden. Ui wordt in halve ringen of blokjes gesneden, waarna het wordt toegevoegd aan het gehakt en gefrituurd tot het transparant is. Aardappelknollen worden gepeld (bij voorkeur ongeveer dezelfde grootte) en in reepjes gesneden. Plantaardige olie-frietjes raspen wortels met champignons gedurende 12 minuten.

Op een ingevette bakplaat wordt de helft van de aardappelen gelegd, gehakt, champignons en de rest van de aardappelen. In het midden van de producten moet je boter toevoegen en schenken met een melk-eimengsel. Leg op geraspte kaas. Het is belangrijk om de juiste kaas te kiezen die goed moet smelten.

In een tot 190 graden opgewarmde oven moet de schotel minstens 35 minuten worden gekookt. Om de aardappelen gelijkmatig van de bodem te bereiden, wordt het aanbevolen om de bakplaat af te dekken met folie, die 7 minuten voordat het gerecht klaar is moet worden verwijderd.

Aardappelpuree

Het maken van een gepureerde braadpan maakt de lunch of het diner voedzaam, geurig en erg smakelijk. Ze kookt 60 minuten en een groot deel is genoeg om een ​​gezin van 5-7 mensen te voeden.

U kunt een gerecht bereiden op basis van:

• aardappelen - 850 g;
• eieren - een paar stukjes (afhankelijk van de grootte van het kippenproduct);
• warme melk - 60 ml;
• boter - 30 g;
• zout;
• plantaardige olie;
• witte peper, nootmuskaat;
• gehakt - 550 g;
• uien;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• koriander;
• oregano;
• kaas - 100 g;
• zure room - 100 ml.

Knollen aardappelen moeten worden schoongemaakt, gesneden (voor sneller koken) en koken in gezouten vloeistof. Ui gebakken in een pan, gesneden alsof gebakken met gehakt vlees. Voeg een paar minuten voor het koken zout, gehakte knoflooktanden, peper, koriander en andere kruiden naar smaak toe.

Wanneer de aardappelen zacht zijn, moet u deze uitschakelen en de vloeistof laten wegvloeien, zodat u een beetje bijtankt voor het tanken.

Begin met het duwen van de aardappelen moet zonder vloeistof zijn, om het vervolgens te mengen zonder klonten.

Bouillon met aardappelpuree, gemengd met melk, moet geleidelijk aan de aardappel worden toegevoegd, waardoor het gerecht de gewenste consistentie krijgt. Voeg aan het eind een beetje boter, zout, witte peper en nootmuskaat toe. Voordat u op een bakplaat in aardappelpuree legt, moet u de eieren invoeren en grondig mengen.

Een ronde of rechthoekige ovenschaal moet worden bedekt met perkament, besmeurd met zonnebloemolie. Er is een halve aardappel, vlees frituren en geraspte kaas aangelegd. Van bovenaf worden de producten gesloten met aardappelpuree, gegoten met zure room en licht bestrooid met kaasresten. Bak al dit lekkers dat je in de oven nodig hebt, verhit tot 190 graden gedurende 30-40 minuten.

De afgewerkte schaal moet enigszins worden afgekoeld, uit de vorm worden verwijderd, in porties worden verdeeld en op de tafel worden geserveerd. In de winter gaat het eten goed samen met adjika of romige tomatensaus.

Koken met gehakte kip in de oven

Braadpan met kipgehakt, gekookt in de oven, is een van de heerlijkste opties voor het koken van aardappelgerechten. Het is gemakkelijk te bereiden, bevat voedzame en heilzame ingrediënten in de compositie. Geschikt voor een goede maaltijd, ongeacht het tijdstip van de dag.

Een schaal met de volgende producten klaarmaken:

• aardappelknollen - 700 g;
• gehakte kip - 450 g;
• uien, wortelen;
• harde kaas - 120 g;
• peper en zout naar smaak.

Het is beter om vlees te vullen met vlees om verse kipfilet te nemen. Als dit niet mogelijk is, zal de gebruikelijke vulling volstaan. Het moet worden gemengd met zout, ei, gesnipperde ui en het gedurende 12 minuten laten trekken.

Aardappelknollen worden geschild en in cirkels gesneden. De wortel wordt gemalen met een rasp of in dunne reepjes gesneden.

Onderaan het formulier, besmeerd met plantaardig vet, worden aardappelen gelegd, na het vleesmengsel, wortels en de resten van aardappelen. Dit alles moet naar smaak worden gekruid en een kleine hoeveelheid gekookt water gieten.

Het gebakken product zal gedurende 30 minuten op een temperatuur van 190 graden zijn. Als de aardappelen zacht zijn, moet je het voedsel met geraspte kaas strooien en opsturen, klaarmaken. U kunt het gerecht na het smelten van de kaas klaarmaken.

Met gehakt en kaas

Om dit gerecht te bereiden, worden beschikbare producten gebruikt, die zeker in de koelkast van elke huisvrouw te vinden zijn.

Het is opgesteld op basis van:

• kippenvlees (u kunt gehakt gereedmaken) - 600 g;
• aardappelen - 900 g;
• uien - 3 stuks;
• eieren - een paar stukjes;
• zure room goed in vetgehalte - 250 ml;
• crème - 70 ml;
• zout, kruiden, specerijen.

Het gehakt wordt gebakken met uien en wortels, de aardappelen worden geschild en vervolgens in cirkels gesneden of ingewreven met een rasp. Afzonderlijk voor de saus moet geklopte dooiers met wit, zure room, room. Leg aardappelen in lagen op een bakplaat, na het braden van vlees en de rest van aardappelen. Strooi er zout en specerijen bovenop, giet water (zodat sommige van de kruiden in de onderste lagen van de producten komen), giet over de saus en laat bakken. Bereid de schotel voor op een temperatuur van 210 graden gedurende 55 minuten, waarna hij moet worden verwijderd, bestrooi met kaas en in de oven gedaan tot hij klaar is.

Met gehakte vis

Aardappelschotel met gehakte vis zal helpen om het dieetmenu te diversifiëren. Voor deze doeleinden kunt u elke vis gebruiken, vooraf malen en malen. Het is belangrijk om te onthouden dat als een rode vis wordt genomen voor een gerecht, de aardappel op een rasp wordt gewreven voor een meer delicate structuur van de schaal. Goed voor het kruiden van voedsel, gebruik verse peterselie en dille.

Om een ​​braadpan klaar te maken, moet u vooraf:

• aardappelen - 800 g;
• visfilets - 600 g;
• plantaardig vet - 30 ml;
• mayonaise - 60 ml;
• kaas - 130 g;
• uien;
• zout, zwarte peper.

De vis wordt ontdaan van huid en botten (voorzichtig), vermalen tot gehakt en uien. Het moet worden gemengd met zout en peper. Aardappelen worden geschild, grondig gewassen en over een rasp gewreven. Hierin een beetje behoefte om zout en kruiden naar smaak toe te voegen.

Op een bakplaat, ingevet met vet, lay-out producten in lagen - eerste deel van de aardappelen, na de vis en opnieuw de aardappelen. Bovenaan moet je alle mayonaise gieten, bestrooien met kruiden en 40 minuten laten bakken op een temperatuur van 200 graden. Enkele minuten voordat je klaar bent, moet je het product sprenkelen met geraspte kaas, bakken en opdienen. Als je het recept voor magere mayonaise gebruikt en de kaas verlaat, dan is het gerecht redelijk geschikt voor het lenten-menu.

Met rundvlees

Rundvlees - malser en gezonder vlees dan varkensvlees. Samen met hem krijg je een uitstekende aardappelschotel, die geschikt is voor het dieet van een volwassene en een kind. Braadpan met gehakt of bifashe zal het favoriete gerecht van het hele gezin zijn.

Een gerecht bereiden van:

• rundvlees - 500 g;
• aardappelen - 600 g;
• uien - een paar;
• zure room - 220 ml;
• zout, specerijen;
• groen.

Gehakte rundvleesstoofpot of gebakken met uien in boter. Aardappelen worden gekookt en verwerkt tot aardappelpuree (niet vloeibaar).

In de vorm is het beter met een afneembare bodem, je moet geleidelijk de aardappelen, gehakt, vermengd met kruiden en sluit alle aardappelpuree. Bovenaan wordt alles besproeid met zure room en groenten en gedurende 45 minuten naar de oven gestuurd bij een temperatuur van 200 graden.

Koken in het Frans - stap voor stap recept

Ashi Parmantier of Franse braadpan - het gerecht is erg smakelijk en populair, zowel in het historische thuisland als daarbuiten. Bereid voedsel in de oven voor minder dan 30 minuten, heeft een geweldige smaak, delicate structuur en heerlijke aroma van Provençaalse kruiden.

Om de afwas te bereiden, moet u de volgende voorraad opslaan:

• aardappelen - 600 g;
• gehakt - 0,5 kg;
• melk - 80 ml;
• een ei;
• ui;
• knoflook;
• boter - 60 g;
• Parmezaanse kaas (u kunt een andere harde kaas gebruiken);
• olijfolie - niet meer dan 30 ml;
• zout en specerijen.

Aardappelen worden gekookt, geplet in aardappelpuree samen met melk en boter. Het vleesmengsel wordt op middelhoog vuur gebakken met gehakte knoflook, die voor het vlees in de boter moet worden gezet. Dit alles moet worden gepeperd, zout, seizoen met Provençaalse kruiden, meng in een container met een ei en licht gebakken uien.

In de hittebestendige vorm wordt het vleesmengsel op de bodem geplaatst, na de aardappel, geraspte kaas. Dit alles wordt naar de oven gestuurd en ongeveer 30 minuten gebakken op een temperatuur van 190 graden. Bij de tafel indienen is het voltooide gerecht beter met greens en tomatensaus.

Met gehakt, tomaten en zure room

Voor de verandering kan een aardappelbraadpan worden bereid met sappige tomaten en zure room - al deze ingrediënten zijn perfect gecombineerd.

Een gerecht bereiden op basis van:

• gehakt vlees (naar smaak, naar smaak) - 550 g;
• aardappelen - 850 g (ongeveer);
• boluien;
• kaas;
• knoflook;
• tomaten - 2-4 (afhankelijk van de grootte van de groenten);
• zure room - 120 ml;
• zout, peper, specerijen;
• plantaardige olie - een paar lepels.

Aardappelen van kleine omvang worden geschild, in cirkels gesneden. Er worden gehakte ui ringen, kruiden en zure room aan toegevoegd, alles is goed gemengd.

Afzonderlijk, in de tank moet je het gehakt vermengen met fijngehakte ui en geraspte knoflook, zout en peper toevoegen, goed mengen. Aardappelen, vleesmengsel en een portie aardappelen worden in een bakplaat of vorm uitgelegd. Op de top van het is de meest sappige deel van de braadpan geplaatst - tomaten. Alles wordt gedrenkt met zure room, bedekt met geraspte kaas.

In folie bak je het gerecht tot 45 minuten en 7 meer zonder folie. Serveer met greens, verse groentesap of wijn (als dit een gerecht is voor een romantisch diner).

Fijn en heerlijk roomrecept

Een geweldig recept voor een zeer smakelijk, eenvoudig en tegelijkertijd verfijnd gerecht.

Om te koken, heb je nodig:

• aardappelen - 1200;
• vette room - 3 el. l.;
• knoflookteentjes - 5 stuks;
• gehakte kip - 650 g;
• fijn zout - een theelepel met een heuvel;
• vetcrème - 140 ml;
• boter.

Gewassen en geschilde knollen moeten worden gesneden in dunne cirkels, zout en mengen. Meng het gehakt met kruiden, hak de knoflook fijn met een mes.

Lay-out in de vorm van aardappelcirkels, gehakt en knoflook, zodat de lagen zo veel mogelijk uitkomen. In het midden van het gerecht moet een paar stukjes boter worden gezet, giet alle zure room en room, gemengd met uw favoriete kruiden.

Bak gerechten in de oven op een temperatuur van 190 graden gedurende ongeveer 80-100 minuten. Als de producten in de oven sterk worden gedroogd, is het aan te raden deze eerst met folie te bedekken.

Naast deze recepten voor het bakken van aardappelen met gehakt, kunt u anderen gebruiken door verschillende groenten en kruiden toe te voegen. Experimenteer goed met sauzen, jus, en geef het uiteindelijke gerecht een sappige en rijke smaak.

Dieet Aardappel Braadpan

Zo'n braadpan bijna zonder vet, erg lekker en dieet.

INGREDIËNTEN

• Aardappel 5 stuks
• Ui 1 stuk
• Zure room 2 Art. lepels
• Zout, peper Naar smaak
• Worsten 2 stuks
• Egg 2 stukken
• Kaas hard 100 gram

Stap 1

Schil aardappelen. Rasp de aardappelen op een fijne rasp. Als u op een grote wrijft, heeft de braadpan geen tijd om te bakken.

Stap 2

Voeg aan de geraspte aardappelen eieren, zout, peper, ui in kleine blokjes gesneden. Meng alles.

Stap 3

Voeg zure room, geraspte kaas toe. Roer.

Stap 4

De bakvorm (van elk materiaal) is goed gesmeerd met olie. Leg het deeg in de vorm. Verwarm de oven en bak de braadpan ongeveer 30 minuten op 200 graden in de oven.

Stap 5

Haal de rossige braadpan uit de oven.

Stap 6

Doe haar gesneden worst, geraspte kaas en eventuele groenten. Gelijkmatig verspreiden. Breng de braadpan gedurende 8 minuten terug in de oven om de kaas te laten smelten.

Mam in een schort

Simpele recepten en tips

Dieet aardappel braadpan met gehakt vlees

Aardappelschotel met gehakt in ons menu is geen frequente bezoeker, ik probeer zelden aardappels te koken, maar soms geef ik nog steeds de kinderen en de man te eten met een aardappelschotel.

Bij het koken van een aardappelschotel probeer ik zo weinig mogelijk vet te gebruiken: ik gebruik geen boter, geen mayonaise of kaas, dus mijn versie van de aardappelbraadpan kan als dieet worden beschouwd.

Voor het koken van aardappelbraadpan met gehakt zal nodig hebben
1 kg aardappelen
4 eieren
500 g mager vlees
1 ui
laurier
zout
plantaardige olie - 1 theelepel

Koken aardappel braadpan

Doe het gehakt in een droge koekenpan en bak het tot het half gaar is. Schil de ui en snijd hem fijn, doe hem in het halfgekookte gehakt, zout en peper, voeg het laurierblaadje toe. Bedek het vlees met een deksel en stoof het gaar.

Kook de aardappelen in water of stoom. Als het in water wordt gekookt, laat het water eruit lopen en pureer de aardappelen met tolkushkoy, voeg 3 rauwe eieren toe, meng goed.

Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie, doe de helft van de aardappelpuree erin en strijk het glad.

Verdeel gelijkmatig over aardappelpuree en voeg de resterende aardappelpuree toe (leg een eetlepel aardappelpuree opzij).

Om het makkelijker te maken om de aardappelpuree over de vulling glad te maken, gebruik ik een breed mes, gewoon de aardappelpuree over de vulling verspreiden, alsof ik boter op brood smeer.

Voeg 1 rauw ei en een theelepel plantaardige olie toe aan de geschilde puree, meng alles goed en bestrijk het oppervlak van de toekomstige braadpan met dit mengsel.

Zet de aardappelpannetje in een voorverwarmde 180 ° C-oven gedurende 40-50 minuten en bak tot ze goudbruin zijn.

Serveer de gepofte aardappelschotel met gehakt met magere yoghurt of zelfgemaakte ketchup.

© 2009 - 2011, moeder in een schort. Alle rechten voorbehouden. Bij het kopiëren en opnieuw publiceren van een artikel is een actieve link naar de bron vereist.

Gerelateerde items

• Braadpan recept met vlees en groenten (0)
• Een variatie van lasagne (0)

Vond je de site leuk?
U kunt per e-mail updates ontvangen van de site "Mom in a Apron" of zich abonneren op RSS

5 recepten voor smakelijke pancreatitis casseroles

Dieet voor acute en chronische pancreatitis (ontsteking van de pancreas) is gebouwd volgens strikte regels. Het gebruik van veel producten moet worden beperkt of volledig worden geëlimineerd uit het dieet - tenminste tot het einde van de exacerbatieperiode. Maar dit betekent niet dat het dieetmenu alleen zou bestaan ​​uit ongezouten granen en soepen gekookt in water. De tafel van de patiënt kan worden gevarieerd met verschillende soorten voedsel, waaronder verschillende soorten ovenschotels, die even nuttig zijn voor zowel volwassenen als kinderen. Eenvoudige en smakelijke recepten worden in dit artikel aangeboden.

Bakken van producten in het dieetmenu

In de naam van het gerecht is er een voordeel: de producten die het bevat, koken niet, bakken niet, maar bakken. Met deze bereidingsmethode bewaart u alle ingrediënten - eiwitten, vitamines, sporenelementen in de meest licht verteerbare vorm. Volgens voedingsdeskundigen is een braadpan voor pancreatitis of cholecystitis, een ontsteking van de galblaas, niet alleen toegestaan ​​in de chronische fase, maar ook tijdens exacerbatie, behalve in een periode die gepaard gaat met koorts, misselijkheid, braken en buikpijn. Wanneer het ontstekingsproces verdwijnt en de symptomen van acute intoxicatie verdwijnen, kunt u veilig de behandeling in het menu invoeren.

Het eten staat bekend om het feit dat het van bijna alles kan worden bereid. Dieet casseroles zijn:

Voor de dieettafel past een van deze producten. In kwark, rijst en griesmeel worden vruchten aan het hoofdbestanddeel toegevoegd, als het aardappelen of pasta is, kunt u vlees en plantaardig ingrediënt toevoegen, waardoor het gerecht smakelijker wordt en tegelijkertijd zijn bruikbaarheid vergroot.

Recepten voor pancreatitis

Overweeg de recepten voor het koken van stoofschotels, die zijn toegestaan ​​voor pancreatitis, er zijn ook kleurrijke en heerlijke foto's. Een ruime keuze aan opties stelt u in staat om het menu van de patiënt zo divers mogelijk te maken.

Kwark

Bevat de volgende ingrediënten:

• eiwit van 5 eieren;
• 500 g middelgrote kwark;
• 1 eetlepel griesmeel;
• 0,5 eetlepels kristalsuiker;
• appels zoetzure variëteiten - 3 stuks;
• kersen - 50 g;
• bananen - 1 stuk.

Doe de wrongel in een blender en klop tot een romige massa. Schil de appels, haal de bananen uit de schil en de kersen uit de botten. Alle puree in een blender apart van de wrongel. Meng cottage cheese met griesmeel, suiker, fruit en eiwitten, breng in vorm, bak 35 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden Celsius.

Zo'n toetje is een kracht en een slow cooker. Je moet de kwark met alle ingrediënten erin doen en het apparaat inschakelen, en het in de bakmodus zetten.

Wortel braadpan

• onbewerkte wortel - 200 g;
• melkvetgehalte van 3,2% - 1,5 kopjes;
• zure room 20% - 40 g;
• 10 g boter, griesmeel en suiker;
• één ei;
• 5 g beschuit;
• zout - naar smaak.

Spoel wortels onder een stroom water en wrijf. Verdun de melk met water in de helft en kook de groente erin tot de helft gaar is. Voeg griesmeel toe, roer goed en laat sudderen tot ze zacht zijn.

Gekoeld melk-wortelmengsel, suiker, zout en ei. Vet een bakplaat in en bestrooi met paneermeel. Doe de resulterende massa erop. Bak een half uur in de oven en zet de temperatuur op 180 graden Celsius.

Vlees Pasta Braadpan

Voedsel is licht verteerbaar en voedzaam. Moet nemen:

• kleine noedels - 2 kopjes;
• melk en water - elk 2 kopjes;
• wit kippenvlees - 300 g;
• eiwit uit 2 eieren;
• zout - naar smaak, maar niet misbruikt.

Kook kip, loop door een blender. Kook de noedels in het melk-watermengsel, laat uitlekken in een vergiet en laat uitlekken. Doe er vulling in, eiwitten, mix. Bak gedurende 15 minuten in de oven.

Aardappelschotel met vlees

Aardappelzetmeel wordt gecombineerd met vleesproteïne - het ene ingrediënt helpt de absorptie van een ander, en samen vormen ze een heerlijk en voedzaam duet. Gemakkelijke voorbereiding geeft u de mogelijkheid om zelfs de meest ervaren chef-kok het hoofd te bieden. Moet nemen:

• kalfsvlees of kip (wit vlees) - 300 g;
• geschilde aardappelen - 600 g;
• melk - 150 ml;
• kippeneieren - 2 stuks;
• boter - 30 g;
• zure room 20% - 20 g;
• zout - naar smaak.

Schil de aardappelen, kook en pureer ze tot een staat van aardappelpuree, en voeg hete melk toe. Pureer schudden om weelderig te worden. Kook het vlees en het gehakt of de blender, meng het gehakt met gesmolten boter, koel de aardappelpuree en voeg het ei erin toe en verdeel het in twee. Leg de helft van de aardappelen in een gelijkmatige laag op de bodem van een ingevette, geoliede vorm, bedek met een laag gehakt en bedek het met een andere laag aardappelpuree. Bestrijk de aardappelen met zure room en zet ze in de oven, gedurende 30-35 minuten verhit tot 250-280 graden voor het bakken.

Pompoen met rijst

Pompoen - plantaardige groente, toegestaan ​​in elk stadium van ontsteking van de pancreas. Door het te combineren met rijst krijgen we een voedzaam en gezond gerecht bereid volgens alle regels van de dieetleer. nemen:

• 1 koprijst;
• 3 - 4 glazen geraspte rauwe pompoen;
• 2 eieren;
• 150 g light-gezouten harde kaas met laag vetgehalte;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 0,5 theelepel zout;
• 2 glazen water.

Was rijst en voeg water toe. Doe in een kom met een deksel en kook in de magnetron. Laat de rijst nog 10 minuten in de kachel staan, zodat deze het water absorbeert en stoomt. Schil de pompoen en rasp deze, rasp de kaas ook. Meng alle ingrediënten en 2/3 stukjes geraspte kaas. Maak het mengsel er bovenop glad en bestrooi met de overgebleven kaas. Bak in de magnetron.

Al deze varianten van stoofschotels zijn geschikt voor de voeding van patiënten met pathologieën van de gastro-intestinale organen, inclusief pancreatitis tijdens de overgang van de ziekte van de acute naar de chronische fase.

Volumes van componenten variëren naar believen, het belangrijkste is om geen misbruik te maken van zout en kaas, omdat deze producten de pancreas irriteren.