Waarom doet constipatie van melk zich voor bij een volwassene en hoe ermee om te gaan?

Als je na drie jaar oud bent voor een kennismaking met het dieet van deze drank, is het beter om een ​​specialist te raadplegen. Hete of koude melk voor constipatie? Als het kind constipatie heeft, moet je dit drankje in de vorm van warmte drinken. Koud zuivelproduct kan niet alleen constipatie veroorzaken, maar ook verkoudheid veroorzaken. Elimineren constipatie bij een kind kan klysma op basis van een warm drankje.

Dit is een van de meest populaire recepten voor alternatieve geneeswijzen voor het behandelen van fecale excretieproblemen bij zowel kinderen als volwassenen.

Het juiste gebruik van dit product zal helpen om het lichaam te verzadigen met de noodzakelijke stoffen voor een comfortabel leven. Maar je moet het niet ongecontroleerd drinken, zoals elk ander drankje.

Kan er constipatie zijn van zuivelproducten, melk, kefir?

Vaak is er een situatie waarin een bepaald aantal mensen als gevolg van de consumptie van koeien- of geitenmelk constipatie heeft. Wat veroorzaakt in dit geval grote vertragingen in de stoelgang? Is het echt nuttig en geliefd bij veel drankjes? Ja, dat is het echt. De hoofdoorzaak van langdurige vertragingen bij de ontlasting ligt in het feit dat veel mensen last hebben van lactose-intolerantie. Het kan zowel aangeboren zijn als zich ontwikkelen met de leeftijd. De opkomst van deze ziekte, veroorzaakt langdurige constipatie, vanwege het onvermogen van het lichaam om melksuiker te verteren. In dit geval is het voldoende om het menselijke rantsoen te corrigeren om de ontlasting te normaliseren, zodat deze unieke en gezonde drank volledig wordt uitgesloten.

Constipatie van zuivelproducten wordt ook veroorzaakt door het feit dat ze grote hoeveelheden caseïne bevatten. De grootste hoeveelheid zit in de drank die van de koe wordt gekregen. Waarom veroorzaakt caseïne in melk een vertraging van ontlasting bij volwassenen? Het ding is dat dit element werkt op de spijsverteringsorganen, evenals lijm. Het bedekt het gehele binnenoppervlak van de darmen en verstoort de normale opname van voedingsstoffen. Dit vertraagt ​​hun voortgang aanzienlijk.

Het kwaad van geitenmelk in zijn pure vorm ligt in het feit dat het de darmmotiliteit sterk verzwakt, wat leidt tot obstipatie. Ook vermindert deze drank de productie van maagsap, wat leidt tot een toename van de belasting van het maagdarmkanaal, die ook ontlastingretentie veroorzaakt. Bovendien heeft geitenmelk, in tegenstelling tot koemelk, een hoog vetgehalte. Dit feit geeft ook aan dat schendingen van de defaecatiehandelingen wanneer deze wordt gebruikt, veel vaker voorkomen.

De gemakkelijkste manier in deze situatie is voor volwassenen die, om constipatie van zuivel te vermijden, eenvoudigweg weigeren te drinken. En wat moeten de kinderen doen voor wie het het hoofdvoedsel is? Voor kinderen die aan dit type ziekte leden, ontwikkelde zich een zuur mengsel ervan. Ze worden benoemd vanaf 6 maanden en hebben een gunstig effect op het lichaam van de baby. Maar sommige baby's en wanneer ze gevoed worden met gefermenteerde melkmengsels kunnen geconstipeerd zijn. Wat is de reden hiervoor? Deskundigen merken op dat het voorkomen van vertragingen in stoelgang optreedt bij baby's met deze voeding vanwege de volgende factoren:

• Allergie voor koe-eiwitten;
• Omgevingsverstoring in de darm (het moet alkalisch zijn, niet zuur);
• Scherpe overgang naar de mix.

Begrijpen waarom melk obstipatie veroorzaakt en alleen een specialist kan helpen om het juiste voedsel voor een kind te kiezen.

Kan er constipatie zijn van kefir?

Dit voedzame en dorstlessende koemelkproduct helpt de stoelgang te verlichten, maar soms kan het, in tegenstelling tot logica, ontlasting van de ontlasting veroorzaken. Waarom gebeurt er een bijwerking van het gebruik van kefir en hoe kan dit worden voorkomen? De meest voorkomende oorzaak van constipatie door kefir is lactose-intolerantie in melk. Mensen die zich bewust zijn van dergelijke kenmerken van hun lichaam, is het categorisch niet aan te raden om kefir te gebruiken.

Bovendien kan constipatie bij het gebruik van zo'n grote melkdrank als kefir worden veroorzaakt door de omgeving waarin bacteriën leven en zich vermenigvuldigen. Hoewel ze meestal nuttig zijn, maar alleen in een fris drankje. In hetzelfde geval, als kefir langer dan 3 dagen is gebleven, verschijnen er pathogene bacteriën in, waardoor de ontlasting verhardt. Om te voorkomen dat een delicaat probleem optreedt, moet men zorgvuldig de vervaldata bestuderen en in geen geval het gebruik van vervallen producten niet alleen door kinderen, maar ook door volwassenen voorkomen. Wat te doen als zuivel langdurige constipatie veroorzaakt? Deze kwestie is van belang voor veel patiënten, dus moet dit in meer detail worden begrepen. Specialisten bevelen het volgende aan:

• Sluit kaas, ryazhenka, yoghurt en andere drankderivaten uit het dieet uit, met als samenstelling een negatief effect op de darmwerking caseïne en lactose;
• Verhoog de vochtinname en licht verteerbaar vet. Dit zal bijdragen aan het verzachten van de fecale massa's en zal een smerende werking hebben op de binnenwanden van de darm;
• Inclusief vezelrijk voedsel op het menu. Dit zal dus de peristaltiek versnellen en constipatie voorkomen.

Er moet ook aan worden herinnerd dat elke vertraging van de ontlasting erop wijst dat zich ernstige pathologieën kunnen ontwikkelen in het lichaam, dus zelfs in het geval dat een persoon zeker weet dat hij door melkachtig voedsel is verstopt, neem dan onafhankelijke maatregelen zonder te overleggen met een specialist zou dat niet moeten doen. Alleen de raadpleging van een ervaren arts zal helpen om de ware oorzaak van overtredingen in het werk van het maagdarmkanaal te identificeren en snel en adequaat maatregelen te nemen om ze te elimineren.

Kan ik melk en zuivelproducten gebruiken voor obstipatie

Moet ik melk drinken voor obstipatie of is het beter om het op te geven? Welke voedingsmiddelen zijn de oorzaken van darmklachten?

Sommige hebben uitstel van ontlasting of diarree, zelfs kinderen kunnen constipatie van melk hebben als ze een intolerantie hebben voor bepaalde stoffen waaruit dit product bestaat.

Waarom melk constipatie kan veroorzaken?

Soms is er na een glas melk obstipatie bij een volwassene en zelfs bij een baby. Dit is te wijten aan het feit dat de reden voor de vertraging in ontlasting de intolerantie voor melksuiker is. Dit ontwikkelt zich vaak met de leeftijd, maar soms wordt bij een kind een aangeboren niet-perceptie van lactose gevonden.

Daarnaast is er een categorie mensen die op deze manier kan reageren op het alfa-1s-caseïne melkeiwit, dat uitsluitend in melk zit, gemaakt van een koe. Deze eiwitstof is in staat om in de spijsverteringsorganen een kleverig membraan te vormen dat zich langs de wanden vormt. Het creëert obstakels voor de opname van voedingsstoffen en vertraagt ​​de beweeglijkheid van de dikke darm. Daarom, wanneer constipatie melk drinken wordt niet aanbevolen.

Voor kinderen die overstappen op kunstaas, wordt het aanbevolen om koemelk te vervangen door geitenmelk, omdat het hypoallergeen is en er geen caseïne in zit.

• rachitis;
• bloedarmoede;
• laag gewicht;
• frequente verkoudheden.

Als de kinderen dit drankje consumeren, kunnen ze snel aankomen, het lichaam aanvullen met voedingsstoffen, de immuniteit verhogen. Maar voor obstipatie hoeft het niet aan kinderen te worden gegeven om te drinken, omdat het een hoog vetgehalte heeft, en het remt ook de productie van maagsap en intestinale peristaltiek.

Het drinken van geitenmelk voor constipatie is ook onmogelijk, het kan leiden tot slechte spijsvertering en pijnlijke ontlasting. Bovendien komt een dergelijke aantasting van de darm veel vaker voor dan na het drinken van koemelk.

Het is beter voor volwassenen om te weigeren om melk te drinken, verschillende mengsels van zuivelmelk die speciaal zijn ontworpen voor baby's kunnen kinderen beschermen tegen constipatie. Ouders die de voorkeur geven aan melkformules, moeten weten dat dit product vanaf 6 maanden oud het lichaam van de baby zal vullen met alle noodzakelijke voedingsstoffen. Maar soms als gevolg van een scherpe overgang of schending van de microflora en zuur-base balans in de darm, kan de baby uitstel van ontlasting hebben.

Constipatie en zuivelproducten

Kan kefir constipatie veroorzaken? Het eten van dit voedzame en dorstlessende product wordt door artsen aanbevolen om de ontlasting te vergemakkelijken voor mensen die lijden aan ontlasting. Maar er zijn gevallen waarin u het tegenovergestelde resultaat kunt krijgen.

Niet altijd een delicaat probleem bij iemand die kefir gebruikt, vanwege de intolerantie van de samenstellende stoffen. Soms treedt constipatie op vanwege de pathogene bacteriële flora die erin is ontwikkeld. Dit gebeurt als je kefir drinkt, drie of vier dagen of langer hebt gestaan. Gunstige micro-organismen hebben een gunstig effect op de spijsvertering, helpen de ontlasting te verbeteren en ziekteverwekkers, in tegendeel, het uitlokken van uitwerpselen.

Voedingsmiddelen die ontlasting vertragen

Om de ontwikkeling van constipatie in het lichaam te voorkomen, wat het optreden van meer ernstige ziekten met zich meebrengt, is het noodzakelijk om in detail uit te zoeken waarom een ​​dergelijke storing in het spijsverteringskanaal heeft plaatsgevonden en om de oorzaken van deze aandoening weg te nemen. Als het voor een persoon moeilijk is om dit zelf te doen, dan kunt u een specialist bezoeken die zal helpen om dit probleem op te lossen.

Eerst en vooral moet je uitvinden wat de oorzaak van constipatie is:

1. Halffabrikaten en fast food, fast food. Dergelijke producten bevatten bijna geen vezels, maar hebben veel schadelijke toevoegingen en zout.
2. Vet, gefrituurd voedsel, gerookt vlees en zoete crèmes met toegevoegde olie.
3. Zoet gebak gemaakt van meel van de hoogste kwaliteit.
4. Bloem voor het koken van matzo.
5. Chocolade en snoep.
6. Rode wijn
7. Persimmon, cactusvrucht, onrijpe bananen, kornoelje, granaatappelsap, bosbessen, peren.
8. Selderij, maïs en popcorn.
9. Vlees, vooral rood.
10. Gerechten van aardappelen, rijst of pasta met vlees.
11. Sterke thee en koffie.
12. Zouten en augurken, evenals monosodium glutamaat.

Al deze producten dehydrateren het lichaam en blijven lange tijd in de darm vanwege het gebrek aan vezels, dat aanwezig is in fruit en groenten. Het constante gebruik van dergelijk voedsel leidt tot aanhoudende constipatie, vooral als een persoon een sedentaire levensstijl leidt.

Maar dit probleem kan worden voorkomen door het verminderen of elimineren van deze voedingsmiddelen uit het dieet en het toevoegen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels. Wanneer het in het lichaam komt, zwelt het op, creëert het een volume, beweegt verder langs de darm, maakt het schoon van fecale massa's, glucose, cholesterol, kankerverwekkende stoffen en bladeren zonder het te absorberen.

Daarom moet het worden vervangen door gekookte en gebakken groenten.

Om al dan niet melk te drinken voor obstipatie?

Zuivelproducten moeten worden opgenomen in de dagelijkse voeding van elke persoon. Melk is vooral nuttig voor een groeiend lichaam vanwege het hoge calciumgehalte dat nodig is voor botvorming. Zuivelproducten helpen ook om de normale werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren. Bekijk vervolgens in meer detail hoe je melk moet drinken als je constipeert bij volwassenen en kinderen.

Nuttige eigenschappen

Zuivelproducten hebben de volgende kenmerken en voordelen:

• Positief effect op de beschermende functies van het lichaam. Immuniteit en resistentie tegen virale ziekten is verbeterd.
• Het verbeteren van het werk van belangrijke orgels en systemen.
• Vermindert het risico op het ontwikkelen van hartziekten.
• Melk elimineert ledemaatzwelling.
• Uitstekende preventie van het voorkomen van maligne neoplasmata.
• Het lichaam voorzien van nuttige sporenelementen die noodzakelijk zijn voor een normaal menselijk leven. Melk is vooral handig voor kinderen voor normale ontwikkeling en groei.
• Kalmerend effect op het zenuwstelsel, verlichting van stress en nerveuze spanning, verbetering van de slaap.
• Overtollig lichaamsvet verbranden.
• Het risico op diabetes verminderen.
• Zuivelgerechten zijn nuttig voor een verhoogde zuurgraad van de maag en gastritis. Regelmatige consumptie van melk elimineert ontstekingen en normaliseert de zuurgraad van de maag.

Is er constipatie van melk?

In sommige gevallen kan er constipatie van melk bij een volwassene zijn. Het hangt allemaal af van de individuele kenmerken van een bepaalde persoon en zijn levensstijl. Vervolgens bekijken we de kenmerken van koeien- en geitenmelk.

Koemelk

Van bijzondere populariteit in onze tijd geniet koeienmelk, constipatie waarvan in zeldzame gevallen. Allereerst leidt een hoog vetgehalte van zuivelproducten tot verstoring van de natuurlijke stoelgang. Ook kunnen overmatige hoeveelheden melk in de dagelijkse voeding leiden tot verschillende problemen met de spijsvertering. Als je goed eet, kun je al deze problemen vermijden.

Om het vetgehalte te verminderen, wordt aanbevolen om melk te verdunnen met water. U moet ook de maatregel weten en het dieet van het dieetdieet, de vissen, de groenten, de vruchten en de graangewassen diversifiëren.

Geitenmelk

In vergelijking met koeien heeft geitenmelk een hoog gehalte aan sporenelementen die nuttig zijn voor het lichaam. Het is waardevoller en voedzamer, vooral voor een groeiend organisme. Bovendien wordt geitenmelk beter opgenomen en veroorzaakt geen allergische reacties. Daarom raden experts kinderen aan om geitenmelk te kopen.

In dit geval zijn er gevallen waarin de maag niet met zuivelproducten omgaat en het natuurlijke proces van ontlasting verstoort. Dit komt voornamelijk door het hoge vetgehalte van melk. Daarom wordt aanbevolen om het te verdunnen met water. Geitenmelk wordt niet aanbevolen voor pancreasaandoeningen en obesitas.

behandeling

Kennismaken met zuivelproducten wordt aanbevolen om te beginnen met kleine porties en om de reactie van het lichaam te controleren. Zuivelproducten kunnen niet volledig worden uitgesloten van het dieet vanwege hun onschatbare voordelen voor het menselijk lichaam. Daarom moet je proberen de maag aan te passen aan lactose, volgens het eenvoudige advies van deskundigen.

volwassenen

Om bij volwassenen ten volle te profiteren van melk voor constipatie, wordt allereerst aanbevolen het vetgehalte te verlagen. Bovendien kunt u een eindproduct kopen met het gewenste vetgehalte, dat op de verpakking staat vermeld. Vetzuivelproducten hebben een negatieve invloed op het metabolisme, wat leidt tot stagnatie in de dikke darm.

Dus we kopen magere melk of verdunnen het met water thuis. Een uitstekend alternatief is kefir, dat wordt aanbevolen om te drinken voor het slapengaan, om de normale werking van het spijsverteringsstelsel te herstellen. Gefermenteerde melkproducten herstellen de gunstige microflora in de darm en normaliseren de ontlasting. Naast kefir kunt u 's nachts magere yoghurt drinken met levende bacteriën.

kinderen

Om te voorkomen dat het kind verstopt raakt uit koemelk, moet u zich houden aan de volgende eenvoudige aanbevelingen:

• Pas na een jaar kunt u de melk in de dagelijkse voeding van de baby invoeren. Tegen deze tijd is het het beste om speciaal te gebruiken, aangepast aan het lichaamsmengsel van het kind, evenals aan borstvoeding.
• Het is het beste om melk voor kinderen in de winkel te kopen. Zuivelproducten moeten een warmtebehandeling ondergaan en worden gereinigd van bacteriën, dus het is veilig voor de gezondheid van de baby. Melk die op de natuurlijke markt wordt gekocht, kan gevaarlijke virussen en bacteriën bevatten. Daarom is het beter om het niet te riskeren. Ook in de winkel kunt u het gewenste vetgehalte selecteren.
• Spijsverteringsprocessen worden nadelig beïnvloed door zuivelproducten met een hoog vetgehalte. Daarom is het beter om melk te kiezen met een vetgehalte van niet meer dan 2,5%.
• Pas na het bereiken van de leeftijd van drie jaar kan geitenmelk worden ingebracht in de dagelijkse voeding van de baby. Een hoog vetgehalte kan de imperfecte spijsvertering van een kind schaden. Geitenmelk moet ook hittebehandeld en schoongemaakt worden om veilig te zijn voor de gezondheid van de baby.
• Om de geharde uitwerpselen te verdunnen, wordt aangeraden om warme melk te drinken. Koud, integendeel, kan leiden tot indigestie en verkoudheid.
• Je kunt klysma's doen met warme melk, maar alleen als je een arts hebt geraadpleegd.

De voordelen van geitenmelk

Door het gehalte aan heilzame stoffen heerst geitemelk boven koemelk. Dat is de reden waarom het wordt aanbevolen om te gebruiken, zowel volwassenen als kinderen. Het belangrijkste is dat geiten niet grazen op ecologisch schoon grondgebied om maximaal profijt te trekken van zuivelproducten.

Geitenmelk is vooral gunstig voor een groeiend lichaam. Het helpt het kind sneller te groeien, het benodigde gewicht te krijgen, de beschermende functies van het lichaam te versterken.

In vergelijking met moedermelk heeft geit minder lactose en veroorzaakt geen allergische reactie. Dit is een uitstekende voedingsoptie na het voltooien van de borstvoeding. In dit geval moet u producten kiezen die een warmtebehandeling hebben ondergaan en die veilig zijn voor de gezondheid van de baby. Anders bestaat het risico van infectie met verschillende infecties door melk, die niet is onderworpen aan speciale reiniging.

Om problemen met de ontlasting te voorkomen, wordt aanbevolen om het vetgehalte van melk te controleren. Om het vetgehalte te verlagen, kunt u gekookt water gebruiken. Overvul ook kinderen niet. Het menu moet gevarieerd en uitgebalanceerd zijn om de goede werking van het spijsverteringsstelsel te waarborgen.

Constipatie van melk bij een volwassene. Milk. Wil je gezond zijn?

Vaak vragen mensen die overschakelen op rauwe voeding of ze melk kunnen drinken? Na een negatief antwoord vertellen ze het me - maar veel vegetariërs drinken melk, eten cottage cheese en kaas. Ik antwoord dat vegetariërs ziek zijn en traditioneel mensen eten. Melk is een product waarvan het verbruik wordt ondersteund door reclame. Geen van de levende wezens, behalve de mens, drinkt zijn hele leven melk. In dit hoofdstuk begrijpen we waarom u geen melk en zuivelproducten kunt gebruiken, niet alleen voor raw foodists, maar ook voor iedereen.

Melk is een universeel product, uitgevonden door de natuur zodat een wezen geboren in de wereld snel kan groeien en een zelfstandig leven kan beginnen. De samenstelling van stoffen in melk wordt zodanig gekozen dat de groei van een bepaald wezen wordt gemaximaliseerd. De onderstaande tabel toont de afhankelijkheid van de mate van toename van de massa van de pasgeborene op de concentratie van eiwitten en calcium in melk.

Gewichtstoename verdubbeld dag.

Het kalf heeft veel eiwitten en calcium nodig, zodat het liever op de been blijft staan. Immers, zelfs om bij de uier te komen - hij moet opstaan. Hetzelfde gebeurt met het veulen, de geit, enz. Maar springt een baby na de geboorte overeind en rent het weg? Nee. Het kind brengt bijna een jaar in een horizontale positie door. Vanzelfsprekend wordt deze tijd toegewezen aan de persoon voor de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel, en niet voor het skelet en de spieren. Hij heeft zo'n concentratie aan calcium en eiwitten in melk niet nodig, zoals nodig is voor kittens en puppy's. Daarom is het logisch dat kinderen die een mengsel hebben gekregen, er beter bij zijn dan baby's. Maar is het goed?

Wat te zeggen over een volwassen man? Als koemelk bedoeld is voor snelle groei van het skelet en de spieren, dan is een organisme waarvan het lichaam al is gevormd, zo'n concentratie van proteïne en calcium eenvoudigweg niet nodig. Een volwassene moet zijn lichaam in goede staat houden en deze substantie is nodig in volledig verschillende verhoudingen dan met actieve groei. De hele dierenwereld consumeert pas op jonge leeftijd melk en daarna geeft hij voldoende voedsel door aan zijn soort.

Melkintolerantie. Lactose - melksuiker.

Laten we ons wenden tot het werk van onze academicus Ugolev. Laten we nog een keer terugkeren naar de borstvoeding om het mechanisme te begrijpen waarmee kinderen melk kunnen verteren, maar volwassenen mogen dit niet doen. Dus, wat Ugolev zegt over het voeden van baby's met koemelk: "Vanuit het oogpunt van de theorie van gebalanceerde voeding, zijn navolgers van vrouwenmelk op basis van koemelk een uitstekende vervanging. Kleine verschillen in chemische samenstelling doen er niet toe. Maar vanuit het oogpunt van de theorie van adequate voeding in de eerste maanden van het leven van een kind is zo'n vervanging niet bevredigend en in de eerste dagen is het buitengewoon gevaarlijk. Dit gevaar is te wijten aan het feit dat er onmiddellijk na de geboorte sprake is van een intense endocytose, die bestaat uit de absorptie van macromoleculen door de darmcellen en de afgifte ervan aan de interne omgeving van het lichaam. Dit mechanisme bestaat uit het vangen van de receptor van het oppervlak van de darm van verschillende soorten moleculen, vervolgens hun snelle concentratie in het gebied van de zogenaamde fossa met omranding en onderdompeling in het cytoplasma in de vorm van blaasjes. Dit mechanisme biedt een verscheidenheid aan verschillende effecten, waaronder de stroom van immunoglobulines van het moederlichaam naar het lichaam van een kind. Als de moedermelk echter wordt vervangen door de melk van zoogdieren van andere soorten en vervolgens hetzelfde mechanisme van endocytose gebruikt, worden vreemde antigenen aan de interne omgeving van het lichaam toegediend. al op jonge leeftijd bestaat de immuunbarrière in het maag-darmkanaal nog niet. In dit geval doet zich een situatie voor, die door veel immunologen als extreem negatief wordt ingeschat, omdat door het natuurlijke mechanisme een enorme hoeveelheid vreemde eiwitten wordt toegevoerd aan de interne omgeving van het lichaam van het kind. Een paar dagen na de geboorte stopt endocytose bijna volledig. Op deze leeftijd verschijnt bij zuivelproducten een ander beeld, wat wijst op een scherp verschil tussen moeder en koemelk.

Het lactosegehalte in moedermelk is aanzienlijk hoger dan in koemelk. Bij normale babyvoeding bereikt een deel van de lactose de dikke darm, waardoor een gunstige, enigszins zure omgeving ontstaat voor de ontwikkeling van melkzuur en andere nuttige bacteriën. Integendeel, bij het gebruik van koemelk bereikt lactose de dikke darm niet, en in de holte van de laatste vinden in plaats van melkzuurgisting rottingsprocessen plaats die leiden tot constante intoxicatie van het lichaam van het kind. De vorming van toxische producten tegen de achtergrond van zwakke intestinale en hepatische barrières kan leiden tot beperkingen van zowel de lichamelijke als de intellectuele ontwikkeling van het kind, die niet alleen in de jeugd van invloed zijn... "

Maar we zijn meer geïnteresseerd in de vraag - of het lichaam van een volwassene in staat is om melk te verteren. Is er op zijn minst enige bruikbaarheid in zuivelproducten waar we constant over worden verteld op televisie?

Ik citeer nog een citaat van Ugolev:

... de intentie om te melken beïnvloedt honderden miljoenen of zelfs miljarden mensen. Er werd vastgesteld dat tijdens de overgang van voeding naar melk naar gemengde voeding, gedeeltelijke repressie van het gen dat de synthese van lactase reguleert - het enzym dat lactose of melksuiker afbreekt optreedt. Aangenomen wordt dat de mate van repressie van het lactasegen gerelateerd is aan de geschiedenis van deze etnische groep en mogelijk wordt bepaald door de aanwezigheid of afwezigheid van een zuivelcultuur aan het begin van de vorming van deze natie.

Met andere woorden, zodra de welp stopt met het drinken van melk en doorgaat met zelfvoeding, wordt het gen dat verantwoordelijk is voor de synthese van het enzym lactase geremd en kan het schepsel de melk niet meer verteren. Als de melk in het dieet niet met de leeftijd verdwijnt, kan het lichaam lactase blijven produceren. Academicus Ugolev citeert statistieken volgens welke melkintolerantie aanwezig is in 6-12% van de Europeanen en Amerikanen, 70% van de inwoners van het Midden-Oosten, Japanners, Groenlanders Eskimo's, Amerikaanse Indianen, Cyprioten, Afrikanen, Sri Lankanen, enz. Volgens dr. Walter White is 95% van de Afrikanen en Indiërs niet in staat om melk op te nemen.

Ik zal doorgaan met het citaat Ugolev:

In het geval dat een of ander enzym afwezig is, treedt het overeenkomstige substraat snel de holte van de dunne darm binnen en wordt prooi van de bacteriepool. De bacteriële metabolieten als gevolg hiervan veroorzaken in sommige gevallen diarree, in andere gevallen ernstige ziekte, vergiftiging, shock en soms de dood... Het onderdrukken van bacteriële flora met antibiotica kan de melkintolerantie onderdrukken. Bij mensen met hetzelfde niveau van lactasedeficiëntie kan intollerantie ofwel uitgesproken of volledig afwezig zijn. Dit wordt bepaald door twee redenen: 1) verschillen in de bacteriële flora (in sommige individuen produceert de bacteriële flora geen toxische metabolieten, in andere produceert het deze); 2) de staat van de barrièrefuncties van de lever.

Lactose bestaat uit glucose en galactose. En in het geval van lactose tolerantie en het succesvol splitsen ervan, wordt glucose geabsorbeerd door het lichaam, maar galactose is dat niet. Deze suiker splitst zich niet in het lichaam van een volwassene. Galactose is een back-upsuiker. Het wordt gebruikt door de lever van het kind als er pauzes zijn in de borstvoeding. Zodra het kind gespeend is, stopt de afbraak van galactose. Tegen die tijd zou het mechanisme van glucose-afzetting in de vorm van glycogeen al moeten worden gevormd. Wat gebeurt er met galactose die ons lichaam is binnengekomen? Het moet uit het lichaam worden verwijderd, maar wordt in de regel niet uitgescheiden en gedeponeerd. Interessant is dat naast bekende plaatsen, zoals gewrichten en onderhuids vet, galactose wordt opgeslagen in de lens van het oog, wat cataract veroorzaakt. Een andere plaats waar galactose wordt afgezet is het voortplantingssysteem. Studies naar de beweeglijkheid van het sperma bij mannen en de passage van slangen die leiden tot de eierstokken bij vrouwen, toonden afhankelijkheid van de melkinname. 25% van de Europeanen heeft moeite om een ​​kind te verwekken. In Afrika en Azië, waar geen consumptieconsumptie van zuivelproducten bestaat, zijn deze problemen dat niet.

Melkeiwitten en -vetten.

Kijk opnieuw naar de tabel aan het begin van dit hoofdstuk. Daarin zien we dat zelfs voor een intensief groeiende baby, de natuur zorgt voor een relatief kleine hoeveelheid eiwit in moedermelk. Het hoofdbestanddeel van melkeiwit is caseïne. Caseïne wordt verteerd door het enzym renine, dat in de maag van het kalf wordt geproduceerd. En in de maag van elk dier is er renine, maar een beetje anders - voor uw melk. In de maag van de baby wordt geen enzym zoals renine geproduceerd. Moedermelk wordt geleverd met bacillus, die melkeiwitten verteert. Ook verschillen koebestanddelen van melkeiwitten, zoals globulines en albumine, van de mens en kunnen niet worden gebruikt voor het beoogde doel.

Dus, zodra het kalf stopte met consumeren van melk, werd renine niet meer geproduceerd. En als u uw kalf alleen met melk begint te voeden, zal hij ziek worden en hoogstwaarschijnlijk zal hij sterven. En een man kan caseïne niet verteren. Dit is een speciaal eiwit dat bij verschillende dieren een verschillende structuur heeft. Maar sindsdien Omdat het lichaam eiwitten uit de darmen volledig kan absorberen, kan caseïne de bloedbaan binnendringen en een allergische reactie veroorzaken, zoals vreemd eiwit. Ik denk dat veel ouders dit uit de eerste hand weten. Het vermogen om eiwitten te absorberen is volledig geconserveerd bij volwassenen. Dit leidt niet alleen tot allergieën, maar ook tot auto-immuunziekten als gevolg van de gelijkenis van eiwitten. Dit is de eerste stap naar diabetes.

Om eiwitten te verteren, is het nodig om een ​​enorme hoeveelheid zuur te produceren die de nieren beschadigt. Het verband tussen nieraandoeningen en de voeding van zuivelproducten wordt vastgesteld. Elk van jullie vindt veel publicaties over dit onderwerp in medische tijdschriften.

We wenden ons tot de vetten die in melk zitten. We merken meteen op dat deze vetten geoxideerd zijn. De natuur verschaft steriliteit voor voeding, d.w.z. melk wordt door de pasgeborene opgenomen zonder contact van melk met lucht. Koemelk wordt herhaaldelijk getransfundeerd, wat oxidatie van de componenten veroorzaakt. Geoxideerde cholesterol is veel gevaarlijker dan normaal. Ook wordt het percentage vet in melk onjuist weergegeven. Als we naar het label kijken - zien we 2%. Maar dit betekent niet dat melk 2% vet bevat. Dit is de verhouding tussen vet en water in melk. Als we dit cijfer vertalen in verhouding tot de totale hoeveelheid melk, zal het cijfer stijgen tot 20%. Het verandert het "dieet" van het product, nietwaar? Wat te zeggen over kwark en kaas. Daar is het vet 50% van de schaal, omdat de hoeveelheid water neemt af. Voor mensen die gevoelig zijn voor volheid, leidt het drinken van melk altijd tot obesitas.

Calcium - voordeel of nadeel?

Om te bepalen of een hoog calciumgehalte in melk gunstig of schadelijk voor ons is, laten we het hebben over normen. De volgende normen werden in de Sovjet-Unie aangenomen:

vrouwen

meer dan 50 jaar op hormoonvervangingstherapie

mensen

Waar komen ze vandaan - deze normen? Nou ja, natuurlijk, van de gemiddelde dagelijkse consumptie van traditioneel gevoede mensen. Deze cijfers weerspiegelen niet de werkelijke menselijke behoeften. De gemiddelde Amerikaan verbruikt dagelijks 1.400 mg calcium. In Japan is de dagelijkse inname van calcium bijvoorbeeld 300 mg. Omdat het hun gemiddelde dagelijkse consumptie is. Laten we redelijk logisch zijn - in het menselijk lichaam, behalve het skelet, is ongeveer 10 g calcium aanwezig. En 10% van dit bedrag wordt ons aangeboden als het dagtarief. En waarom. Het lichaam verliest immers niet ALLE calcium in 10 dagen. Maar hoe zit het met die mensen die lijden aan gedestilleerd water? Ze kunnen 30 dagen zonder calcium. Het is duidelijk dat het lichaam zo is ingericht dat het terugtrekken van calcium uit het lichaam niet zal worden uitgevoerd als daar behoefte aan is. Calciumgebrek (of een ander element) wordt niet bepaald door het tekort aan voedsel, maar door schending van het mechanisme van retentie van dit element in het lichaam.

Wat weten we over de aard van afzettingen in het lichaam, de zogenaamde stenen en plaques? Meestal hebben we tijdens de hoorzitting cholesterol, zout. Maar om de een of andere reden wordt er niets gezegd over cholesterolafzettingen (atherosclerose), nierstenen, galsteenaandoeningen, aandoeningen van de pancreas - overal zijn kalkafzettingen aanwezig. Dit is een zeer actief element dat magnesium en natrium uit hun natuurlijke verbindingen kan verdringen. En als de zouten van magnesium, kalium en natrium oplosbaar zijn in water, dan accumuleren de calciumzouten een dood gewicht en leiden tot de trieste gevolgen die we rond zien. Dit is het eigendom van dit element.

Hoe reageert het lichaam op overmatige calciuminname? Het blokkeert de opname ervan. Bijna al het calcium dat uit zuivelproducten komt, wordt uitgescheiden in de urine en de ontlasting. Maar melkeiwit daarentegen creëert een zure balans in het bloed, die het lichaam moet compenseren met calcium uit de botten. Zo'n paradox. Hoe meer calcium we krijgen van melk, kwark, kaas, hoe meer calcium we verliezen, hoe kwetsbaarder onze botten worden.

Academicus Druzhek schreef een uitstekend boek "Hoe een vluchtig leven te verlengen." Het is gewijd aan de studie van het fenomeen van de levensduur en de schade die buitensporige calciuminname op het menselijk lichaam veroorzaakt. Druzhek concludeert dat overmatige calciumconcentraties in water, zuivelproducten, aanbevelingen van artsen over extra calciuminname - dit alles leidt tot ziekten en vroegtijdige veroudering. Die gebieden van levensduur die Druzhek onderzocht, worden gekenmerkt door een laag calciumgehalte in water en het ontbreken van een traditie van het consumeren van zuivelproducten. Ik citeer uittreksels uit dit boek:

Calcium in overmaat vorm in het lichaam met melk en zuivelproducten in elke vorm van chemische bindingen tijdens de uitscheiding in de nieren vormt gemakkelijk naast fosfaat, carbonaat en oxalaat calciumzouten, waaruit nierstenen worden gevormd.

Wanneer koemelk wordt verwarmd, ondergaat het ook enkele veranderingen in de chemische eigenschappen en niet ten goede - daarin wordt calciumfosfaat gevormd, dat er niet eerder was en dat slecht oplosbaar is en een alkalische reactie heeft. Om deze reden kan het neerslaan in verschillende delen van het lichaam, maar het vormt vaker fosfaatstenen in de nieren en in de pancreas...

En bij het verdunnen van koemelk met water, wat vaak het geval is wanneer we bijvoorbeeld pap met melk koken, maar we koken niet op één melk, maar voegen iets meer water toe, en in dit geval kan calcium ook calciumfosfaat passeren, dat doet alleen maar pijn aan ons lichaam.

Het is de moeite waard nogmaals de speciale eigenschappen van geitenmelk te benadrukken. Alleen heeft het calciumchloride en alleen het heeft veel calciumfosfaat. Dientengevolge bevordert deze melk actief trombose en de afzetting van calciumzouten in de gewrichten. Daarom is geitenmelk voor volwassenen veel slechter dan koemelk. Iedereen die geiten houdt, loopt risico.

In het recente verleden was Finland het eerste land ter wereld dat melk per hoofd van de bevolking produceerde en consumeerde. En de eerste in de frequentie van hart- en vaatziekten. Vandaag heeft Finland de melkconsumptie drastisch verminderd en het aantal hart- en vaatziekten is afgenomen. Ik heb een bedankbrief gekregen van de voormalige president van Finland, Urho Kalevo Kekkonen, om het probleem van de overmatige inname van calcium door mij aan te kaarten.

Hieruit kunnen we concluderen dat het hoge calciumgehalte in zuivelproducten niet iets nuttigs is. Het is eerder schadelijk voor het menselijk lichaam. Natuurlijk is de verhouding van calcium tot andere elementen die het lichaam binnenkomen van groot belang. Maar zelfs uit de bovenstaande citaten is het duidelijk dat zuivelproducten moeten worden verwijderd uit het menu van een persoon die besloot zijn lichaam te behandelen als een ervaren gebruiker.

Industriële melk.

We hebben de basiscomponenten van de invloed van de chemische samenstelling van melk op ons lichaam overwogen. Overweeg nu het proces - pasteurisatie. Dit is de melk opwarmen om de bacteriën te doden. Als we moderne industriële melk opslaan, zal deze hoogstwaarschijnlijk niet zuur maar rot worden. Waarom? Feit is dat door pasteurisatie lactobacillen werden gedood die stolling van de melk konden veroorzaken. Maar rottende bacteriën kunnen niet volledig worden vernietigd en, bij gebrek aan concurrentie, vermenigvuldigen ze zich snel. Fabrikanten verzadigen hun melk met conserveermiddelen die in staat zijn om rottingsprocessen enige tijd te beperken. Wat is onze keuze? Absorbeer conserveermiddelen of rottende bacteriën samen met hun metabolische producten.

Alle zuivelproducten, zoals yoghurt, kefir, kwark en kaas, zijn niet beter dan melk. De concentratie van calcium, eiwit en vet neemt daar alleen maar toe. Maar hoe verder het melkproduct uit melk komt, hoe meer grondige verwerking van bacteriën heeft plaatsgevonden. Dr. Walter White zegt in zijn lezingen dat de hardste kaas geen voedingsstoffen voor mensen bevat. Dit is slechts een verzameling ontlasting van micro-organismen. In geen geval mag dit product het menselijke spijsverteringskanaal binnendringen.

Nou, er is zoveel kwaad gezegd over melk, hoe zit het met het stereotype dat een koe een verpleegster in het dorp is? Natuurlijk, als het gaat om leven en dood, over overleven, moet je eten wat beschikbaar is. Ja, en zelfgemaakte verse melk bevat niet veel van de schadelijke stoffen in industriële melk. Het feit dat er zich in bevindt, kan worden beoordeeld op basis van de regels. Laten we eens kijken welke stoffen in melk toegestaan ​​zijn:

- antibiotica gebruikt om dieren te behandelen;

- hormonen die dieren ontvangen om de melkproductie te verhogen;

- Organische pesticiden die afkomstig zijn van voer hopen zich op in het lichaam van de koe. De concentratie van pesticiden in vlees is duizenden malen groter dan hun concentratie in het voer.

Dr. Walter White citeert in zijn lezingen de resultaten van zijn eigen onderzoek, onderzoek van wereldberoemde specialisten, gerenommeerde wetenschappelijke centra en komt tot deze conclusie: het gebruik van zuivelproducten kan leiden tot ziekten zoals prostaatkanker, borstkanker, eierstokken, rectum, osteoporose, obesitas, steenafzetting, cataracten, constipatie.