Jelly is niet alleen smakelijk, maar ook zeer economisch, eenvoudig en gemakkelijk toetje. Het bevat geen zware vetten, boter en margarine, het is eenvoudig bereid en vereist niet een groot aantal ingrediënten.
Hier worden zeer interessante recepten verzameld waarvoor het gemakkelijk is om thuis een delicatesse te maken.
Compote Jelly - Algemene kookprincipes
Compote voor gelei, je kunt gebruiken gekookt of bereid in potten voor de winter, smaak en kleur hebben niet veel waarde, je moet naar eigen goeddunken kiezen. Maar na het gieten van de delicatesse wordt minder zoet, moet er rekening worden gehouden. Als het dessert is voorbereid op een dieet, kunt u de hoeveelheid suiker verminderen, puur fruit of bessenafkooksel gebruiken, honing, stevia, kunstmatige vervangingsmiddelen toevoegen.
Een van de hoofdingrediënten is gelatine (soms wordt agar-agar gebruikt). Het kan van verschillende typen zijn, maar vaker is het verdeeld in blad en los, normaal en direct. Gebruik thuis vaak losse gelatine. Tijdvoorbakken moet worden gecoördineerd met de instructies op de verpakking. Vervolgens wordt de gelatine gesmolten, gemengd met compote, afgekoeld tot volledige stolling.
Gewoon compote gelei
Een eenvoudig recept voor zoete geleipoeder en gelatine. Compote neemt een naar eigen goeddunken. Zweettijd gelatine kijk in de instructies. Voor instantproducten heeft u slechts 7-10 minuten nodig. Als gelatine gewoon is, laat het dan minstens een half uur in het recept weken.
ingrediënten
• 2 eetlepels gelatine;
• 2-3 eetlepels suiker.
Kookmethode
1. Gelatine kan eenvoudig in water gedrenkt worden, maar het is beter om direct compote te nemen, zodat de gelei een rijkere smaak krijgt. We gieten ongeveer 100 ml van de totale hoeveelheid, misschien een beetje meer, combineren met gelatine. Het is belangrijk om geen hete vloeistof te gebruiken, anders zal de massa vastzitten in brokken, die dan niet zullen oplossen. Laat het zwellen.
2. Voeg suiker toe aan de compote, als de smaak niet voldoet. Ontbinden. Als de drank te zoet is, dan kunt u verdunnen met water of giet wat citroensap, voeg droog zuur toe.
3. Zodra de gelatine opzwelt, moet deze goed worden gesmolten, maar in geen geval koken. We zetten in een waterbad, warm aan een vloeibare staat, roer. Je kunt een magnetron gebruiken om te smelten, maar zorg ervoor dat je de gelatine om de tien seconden uittrekt en roer.
4. Gesmolten gelatine wordt gecombineerd met bereide compote, roer en giet in glazen, vazen, vormen. Zet het een paar uur in de koelkast. Je kunt de gelei niet in de vriezer leggen, hij zal verslechteren.
Cherrycompote met pulpgelei
Deze gelei is niet zo mooi en transparant, het dessert blijkt een beetje modderig, maar het is ongelooflijk smakelijk. Voor het bereiden van fruitcompote kunnen verse bessen worden vervangen door bevroren kersen.
ingrediënten
Kookmethode
1. Bot van kersen krijgen we meteen. Het sap dat in het proces wordt verzameld, moet in een pan worden gegoten, bessen en water toevoegen en alles op het vuur zetten. Kook de gebruikelijke compote op de zachtheid van kersen. Voeg aan het eind suiker toe.
2. Los in gelatine 100 ml water op. Geef het een goede deining.
3. Compote moet worden gefilterd, en de bessen wrijven door een zeef, de resulterende puree wordt toegevoegd aan de totale massa. Je kunt de kersen net verslaan met een blender, als deze optie handiger lijkt.
4. Nu moet je gelatine toevoegen. Je kunt het opwarmen en in compote gieten, roeren. Als het drankje nog steeds heet is, zet het dan op het vuur, leg de gelatine neer en verwarm het een beetje, alle stolsels moeten oplossen.
5. Giet de drank in porties. We laten eerst afkoelen tot kamertemperatuur en zetten dan in de koelkast op de middelste plank, wacht op bevriezing. Bij het opdienen kun je versieren met kersenbessen, muntblaadjes.
Gelei van compote en melk "Polosatik"
Voor de bereiding van dergelijke gelei heb je niet alleen compote nodig, maar ook gewoon melk. Dit dessert is beter te verzamelen in een transparante schaal zodat er lagen te zien zijn. Compote gebruik naar eigen goeddunken.
ingrediënten
Kookmethode
1. Verdeel de gelatine in twee gelijke delen, giet het in kommen, voeg 75 gram water toe en laat gedurende een half uur opzwellen, als gelatine gewoon is.
2. Voeg suiker toe, vanilline tot melk en roer tot opgelost. Als het niet gekookt is, kook het dan.
3. Smelt de gelatine, combineer met compote. We smelten ook de tweede gelatine en mengen het met zoete melk.
4. Giet wat witte jelly in glazen of andere gerechten, en compote in andere gerechten. Zet in de koelkast, laat de lagen hard worden.
5. We krijgen gelei, schenken nieuwe lagen, sturen het opnieuw om te bevriezen. Het aantal lagen, zoals hun dikte, kan variëren, maar u moet het langzaam gieten, bij voorkeur met een lepel. Als u onmiddellijk een jet start, kan de laag gebroken zijn.
Apple en Spice Jelly
Heerlijke winterversie van gelei met de smaak van appel en geurige kruiden. Je kunt het koken van de afgewerkte compote, maar het is beter om alles volgens de regels te koken.
ingrediënten
• 0,5 stokjes kaneel;
• 130 ml water voor gelatine;
• 850 ml water voor compote;
• 1 theelepel. sinaasappelschil;
• 5 g gemberwortel.
Kookmethode
1. Snijd de appels in plakjes, doe ze in een pan, voeg water toe en laat stoven fruit koken. Voeg de in plakjes gesneden gember, schil, kaneel, kruidnagel toe en bak tot zachte appels. De tijd is afhankelijk van de variëteit. Dan dekken we, we staan erop om een uur te compote.
2. Meng gelatine met water, laat het zwellen.
3. Stammeststof, los er suiker in op, voeg gelatine toe aan de hete massa, roer tot het is opgelost. Als het drankje al is afgekoeld, verwarmen we het gewoon samen.
4. Giet in mallen of verzend alles in een kom voor het daaropvolgende gelei snijden. We maken de koelkast een paar uur schoon.
Compote gelei met bessen
Je kunt de bessen gewoon composteren met gelatine en afkoelen, maar het zal niet heel mooi zijn. Hier is een optie voor een prachtig dessert. Voor compote heb je licht fruit nodig, het kan een appel, een peer, abrikozen zijn, voor de vulling nemen we heldere bessen: aardbeien, kersen, rode kersen.
ingrediënten
• 400 g fruit voor compote;
• 150 g bessen voor het vullen;
• 800 ml water in compote;
• Kaneel optioneel.
Kookmethode
1. Kook van water en gesneden fruit een rijke compote tot ze gaar zijn, filtreer en giet kristalsuiker. Het is onwenselijk om het onmiddellijk toe te voegen, omdat het fruit begint te absorberen.
2. Los de gelatine op in een half glas water, geef een goede deining. We combineren met compote, licht verwarmd. Voeg eventueel kaneel toe. Vanille of andere kruiden.
3. Zodra alle gelatinedeeltjes zijn opgelost, verwijdert u de compote van de kachel en schenkt u een laag van ongeveer 0,5-1 cm in de kom met gelei. Wordt gedurende 15 minuten in de koelkast bewaard en bevriest.
4. Was bessen, droog. We halen de gelei eruit, verspreiden er een paar bessen over en vullen deze met een nieuwe laag compote, maar het zou niet meer zo heet moeten zijn. Koel weer, leg de bessen uit, giet. Op deze manier kun je de bessen gelijkmatig in de massa verdelen, ze zullen niet op de bodem van het glas rusten, het dessert zal er mooi uitzien. Desgewenst kunt u samen met de bessen muntblaadjes leggen.
Cherrycompote-gelei met chocolade en cognac
Dessert is niet voor kinderen, maar als u de cognac verwijdert, kunt u uw favoriete kinderen verwennen. Hier wordt kersencompote eenvoudig aangegeven, kook het op elke manier, suiker wordt naar smaak toegevoegd.
ingrediënten
Kookmethode
1. Los gelatine op in 50 ml compote, laat het brouwen. Na het zwellen smelten we in een vloeibare toestand.
2. Mix compote met cognac. De koffie giet over een lepel heet water, na het oplossen giet het compote. Voeg gelatine toe, roer.
3. Giet een laagje van 5 mm gelei in de glazen, laat afkoelen.
4. Leg op elke laag gelei een stuk chocolade. We wrijven de rest in met chips en combineren met compote. Meng, giet in stukjes chocolade. Wordt verzonden om te bevriezen in de koelkast.
Compote jelly op agar
Niet iedereen houdt van de smaak en smaak van gewone gelatine. Je kunt het vervangen door groene platen, ze zijn zachter en ruiken bijna niets, maar ook een dessert
ingrediënten
• 500 ml zoete compote.
Kookmethode
1. Los agar-agar op in koud water. Laat het een paar minuten staan, roer en zet op het vuur, kook een minuut na het koken. Het is wenselijk om de tijd te coördineren met de informatie op de verpakking, deze verschilt van producten van verschillende fabrikanten.
2. Bereid compote, zoet naar smaak, combineer met gekookte agar-agar. Roer goed.
3. Giet gelei in mallen en laat invriezen. Het past perfect, zelfs bij kamertemperatuur, maar het proces zal zelfs sneller gaan in de koelkast.
Compote Jelly - Tips en trucs
• Als de smaak van compote niet erg uitgesproken of niet voldoende is, dan zullen specerijen helpen om het dessert te verbeteren: vanille, kaneel, gember, zest. Je kunt ook citroensap en suiker toevoegen, een beetje honing toevoegen, munt.
• Jelly mag niet worden ingevroren, maar je kunt het tijdelijk in de vriezer leggen voor een snelle koeling, maar het is belangrijk om niet te vergeten om de traktatie over te brengen naar de plank van de koelkast totdat deze bevriest.
• Als u de gelei uit de schaal wilt verwijderen, plaats deze dan op tijd in heet water en kantel hem dan. Maar het is nog steeds beter om siliconen mallen voor dergelijke desserts te gebruiken. Cijfers van hen zijn goed verwijderd, kleine onderdelen, groeven en hoeken blijven op hun plaats, verliezen hun uiterlijk niet.
Compote gelei
Dankzij dit eenvoudige recept leer je compote en gelatine te maken. Koken kost je nogal wat tijd, en als gevolg daarvan krijg je een licht en smakelijk dessert.
ingrediënten
- 1 liter compote (bij voorkeur kersen)
- 40 g gelatine
- 1-2 eetlepels suiker (optioneel)
- 1 kaneelstokjes en ster steranijs (optioneel)
Het recept om thuis te koken
- Gelatine giet het in een glas, vul het met 150 ml koude compote en laat het 15 minuten staan. Schenk intussen de rest van de compote in de pot en steek in brand. Voeg in een hete compote suiker toe (als het zoet is, kun je geen suiker toevoegen), voeg kaneel, steranijs toe en roer.
- Onmiddellijk na het koken, haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Plaats de container na de aangegeven tijd in een waterbad met gelatine. Verwarm het mengsel van compote zonder koken tot de gelatine volledig is opgelost.
- Haal kaneel van hete compote. Terwijl u het roert, giet u de gelatinevloeistof erin en roert tot het volledig homogeen is. Als de compote helemaal afkoelt, giet je het op de ijsschalen of de vormpjes en stuur je het naar de koelkast.
- Laat de compote-gelei 4-6 uur in de koelkast staan om te bevriezen. Verwijder de vormen uit de koelkast en decoreer het oppervlak van de gelei naar uw smaak. Eet smakelijk!
Gelijkaardige recepten:
Rijstebrij met noten en chocolade voor kindermenu
Wrongelpudding: recept met foto's stap voor stap in de oven
Puddingrecept thuis met foto's stap voor stap: eenvoudig en smakelijk
480 minuten / Gemiddeld
Appelgelei thuis: een eenvoudig recept
480 minuten / Gemiddeld
Dessert voor Valentijnsdag
480 minuten / Gemiddeld
Uw feedback en advies
Nieuw op de site:
Voor het dessertseizoen:
180 minuten / Moeilijk
120 minuten / Gemiddeld
120 minuten / Gemiddeld
120 minuten / Gemiddeld
480 minuten / Gemiddeld
We zijn in sociale netwerken
- recepten
- Tweede cursussen
- Eerste cursussen
- Bijgerechten
- sauzen
- salades
- snacks
- bakken
- desserts
- dranken
- behoud
- Door te koken
- Op het fornuis
- In de oven
- In de magnetron
- In het slow cooker
- In een dubbele ketel
- In broodbakmachine
- Op de grill
- Keukens van de wereld
FOODideas (food ideas) is een website gewijd aan de kookkunst thuis, waar de beste recepten van culinaire gerechten met foto's en gedetailleerde stap-voor-stap instructies worden verzameld, zodat je elk, zelfs de moeilijkste gerecht thuis kunt bereiden.
Zelfgemaakte Compote Jelly
Jelly - een licht, caloriearm dessert. Het kan besteld worden in een café, gekocht in de winkel in de vorm van kant-en-klaar droog poeder met toevoeging van smaken, of je kunt het zelf koken in je eigen keuken. Deze delicatesse verschilt in verschillende smaken. Verplichte basis van het gerecht is gelatine. Maar de vulling kan het meest divers zijn: bessen, fruit, kwark, melk, koffie, jam, kruiden, chocolade, zure room, yoghurt - alles wat je verbeeldingskracht wenst.
Soms wordt alcohol toegevoegd aan de gelei: rum, absint, cognac. Als poeder kun je poedersuiker, vanillesuiker, cacao, geraspte noten en kaneel gebruiken. Traditionele decoraties zijn slagroom of bevroren bessen, maar u kunt de verbeelding tonen in de keuze van het decor, respectievelijk, met de sfeer en gelegenheid. In één container kunt u verschillende soorten van deze gelei combineren. En als het transparant is, zal het iedereen met ingewikkelde kleurovergangen behagen. Voor zelfgemaakte gelei wordt het aanbevolen om thee, sap of compote te gebruiken, waardoor het zo nuttig en rijk mogelijk wordt.
Zelfgemaakte compote-gelei is een gerecht dat je meeneemt naar je kindertijd, en je mond vol zal zijn van de zomerse afdronk. Het is heel eenvoudig voorbereid, maar het is ongebruikelijk feestelijk en ziet er spectaculair uit op elke tafel. Het recept van compote jelly, dat we vandaag gaan maken, zal het een van je favoriete desserts maken, te herkennen aan een speciale vitaminensamenstelling. Bessen, die we eraan toevoegen, is tenslotte heel nuttig voor de gezondheid.
- water - 100 ml;
- compote - 750-800 ml;
- gelatine - 2 el. lepels;
- bessen - naar believen (aalbes in ons geval).
Zelfgemaakte jelly compote maken:
Breng het water in een emaillewand of glazen bak aan de kook en laat het afkoelen, zodat de temperatuur niet hoger is dan 90 graden. Voeg vervolgens geleidelijk gelatine toe, roer het voorzichtig zodat het volledig oplost, geen klontjes achterlaat en niet bezinkt. Laat de oplossing 10 minuten staan en meng dan opnieuw goed.
Kook bes of fruitcompote. Het is raadzaam om van tevoren te koken. Pas de concentratie aan op basis van hun voorkeuren. Vergeet niet, hoe rijk en zoet het zal zijn, hangt af van de smaak van gelei.
Zorg ervoor dat de gelatine volledig is opgelost, giet de resulterende oplossing langzaam in de compote en roer het voortdurend.
Met behulp van een lepel giet de compote met gelatine in containers. Transparante kommen of glazen worden traditioneel gebruikt omdat gelei er in de voltooide vorm helder en kleurrijk uitziet, maar u kunt alle gerechten gebruiken: kopjes, glazen, stopcontacten.
Was krenten en schil. Het is raadzaam om ervoor te kiezen om hele en rijpe bessen toe te voegen aan gelei.
Voeg in elke portie gelei die in kopjes wordt gemorst krenten toe in elke hoeveelheid die voor u acceptabel is.
Jelly - een dessert dat vóór gebruik moet worden afgekoeld, zodat het bevroor. Reinig de kopjes daarom met het product in de koelkast en laat het 30-40 minuten staan.
Door compote gelei en gelatine naar de tafel te serveren, kun je het versieren met een muntblad of slagroom. Als gelei wordt gepresenteerd als een dessert bij speciale gelegenheden, kun je er een 'paraplu' of ander decor in doen. Deze delicatesse zal elke vakantietafel versieren, omdat het er altijd elegant en smakelijk uitziet.
Met vriendelijke groet, Evgenia Khonovets.
Stapsgewijs recept met een foto specifiek voor de site Verzadigde familie.
Compote gelei
Optie 1: het klassieke recept voor jellycompote
Compotes zelf zijn erg smakelijk en gezond. Van compote kun je thuis een geweldige gelei maken. In onze selectie van recepten beschouwen we de meest interessante opties voor het maken van gelei van compotes. Zoals gewoonlijk, laten we beginnen met de klassiekers en doorgaan met verschillende improvisaties van ervaren huisvrouwen.
ingrediënten:
- liter van elke compote;
- drie tabellen met gelatine;
- tweehonderd ml water;
- een paar druppels citroensap;
- twee tabellen met kristalsuiker.
Stap voor stap receptcompote
Leg onmiddellijk alles wat je nodig hebt op de tafel om niet afgeleid te worden van het proces. Week eerst gelatine in water volgens de instructies op de verpakking - laat het opzwellen.
Daarna voegen we de gespecificeerde hoeveelheid gekookt warm water toe en zetten op laag vuur. Roer onder roeren, los het op, breng het niet aan de kook.
Giet de compote in de pan en zet op middelhoog vuur. Voeg citroensap of een snuifje citroenzuur toe. Compote warmt gewoon op.
Als de compote warm genoeg is, voeg dan de gezwollen opgeloste gelatine en kristalsuiker toe.
Actief roeren, bijna aan de kook brengen. We hoeven alleen de suiker op te lossen.
In de voorbereide ijsjes voor gelei, leg bessen van compote. Vul de resulterende massa, die enigszins is afgekoeld.
Breng op kamertemperatuur en koel gedurende ongeveer vier uur voor volledige stolling.
Serveer koude gelei als dessert.
Optie 2: compote van snel recept-gelei
Eenvoudig en heerlijk dessert voor vijftien minuten. We bieden een recept voor kersencompote-gelei. Voeg voor de decoratie en smaak kaneelstokje en steranijs toe. U kunt deze ingrediënten naar eigen goeddunken niet toevoegen.
ingrediënten:
- liter kersencompote;
- veertig gram gelatine;
- twee tabellen met kristalsuiker;
- kaneelstokje;
- steranijs.
Hoe compote gelei snel maken
Giet gelatine in een glas, vul met tweederde van een glas koude compote en laat het een kwartier opzwellen.
De rest van de compote wordt in de pan gegoten en op matig vuur gezet. Als het heet wordt, giet je suiker en roer tot het is opgelost.
Op de opmerking: als de compote al zoet genoeg voor je is, kun je de suiker stoppen, zodat de gelei niet suikerachtig wordt.
Doe kaneelstokjes en steranijs in de pan, meng.
Zet bij compote kookt de kachel op het vuur en laat afkoelen op kamertemperatuur.
Plaats de kom met gelatine in een waterbad. We verwarmen de massa, lossen de gelatine volledig op, koken in geen geval, anders verliest de gelatine haar eigenschappen.
We halen kaneel en steranijs uit compote. Roer compote spatel, giet de massa met gelatine en breng tot homogeniteit.
Giet in speciale vormen voor gelei of creamers. En je kunt in de gebruikelijke bekers. Verstuurd in de koelkast tot het stolt, dan behandelen we onszelf.
Optie 3: Compote zonder gelatinegelei met agar-agar
Voor de bereiding van deze gelei zullen we geen gelatine gebruiken. We zullen het vervangen door agar-agar, ze zijn vergelijkbaar in hun eigenschappen. Jelly maken we de veelkleurige lagen, voeg wat vers fruit en bessen toe.
ingrediënten:
- vier granaatappels van agar-agar bed (anderhalf tot elke laag);
- anderhalve liter compote (een halve liter verschillende kleuren);
- sinaasappel, kiwi, druiven en banaan - naar smaak.
Stap voor stap recept
Giet de agar-agar in een glas, dek af met koude compote en laat het opzwellen. Zoals je kunt zien, is het principe hetzelfde als bij gelatine. Alleen agar-agar zwelt langer. Laat het de hele nacht.
Voor de bereiding van drie lagen gelei is het beter om een halve liter verschillende compotes te gebruiken. Ze moeten in kleur verschillen.
Neem de eerste compote. Giet het in de pan en zet het op het vuur, ingeschakeld voor matig vuur.
Wanneer de compote begint te koken, introduceren we hierin een theelepel gezwollen agar-agar en blijven koken, constant roerend met een spatel of lepel.
Los de agar-agar op met laagkokende compote.
Was fruit en snijd ze mooi. Bananenringen, kiwi-helften van ringen en sinaasappelen in dunne plakjes.
Morst de eerste compote bereid met agar in mallen. Doe de sinaasappels in de vloeibare massa en zet in de koelkast tot het stolt.
Doe hetzelfde met andere compotes en fruit. Verwarm, voeg agar-agar toe, los het op bij laagkokend, giet de tweede laag, vul met fruit. Maak een tweede laag van kiwi's, bananen en druiven. Leg ze uit, maar laat ze op de derde laag.
Dus na het stollen van de tweede vormen we de derde laag van gelei. Voor de agar om goed te bevriezen, duurt het ongeveer een half uur. In tegenstelling tot gelatine, die drie tot vier uur nodig heeft.
Serveer direct in blikken. Je kunt ook de afgewerkte jelly uit de compote op een vlakke plaat draaien, met de onderste laag naar boven gericht.
Optie 4: Compote en zure gelei
Zo'n gelei blijkt niet alleen lekker, maar ook heel mooi. We zullen een zachte laag zure roomgelei en compote combineren. We zullen koken met gelatine.
ingrediënten:
- vloeren van compote;
- vierhonderd gram zure room;
- een zak met gelatine;
- tweehonderd gram suiker.
Hoe te koken
Giet de compote in de kom. Voeg de helft van de gelatine toe en meng goed. Nu wachten we tot alles verhardt.
Leg in een andere container zure room, giet suiker.
Roer het tweede deel van gelatine met een kleine hoeveelheid water, breng aan deining. Verwarm vervolgens een beetje in de magnetron en voeg toe aan de zure room wanneer de gelatine is opgelost.
Zure roomgelei wordt in een kom gegoten. Laat enkele uren staan om het stollen te voltooien.
Verhit in een magnetroncompote met gelatine, los het op en giet een tweede laag in de kom. Nogmaals, alles in de koelkast volledig invriezen.
Serveer een heerlijk en gezond dessert, naar eigen smaak ingericht.
Optie 5: Compote-gelei met ijs en koekjes
Een zeer interessante variant van kersencompote-gelei. We zullen lagen van gelei, koekjes en ijs vormen. Ontwerp ze mooi, op een helling. Van boven zullen we versieren met muntblaadjes.
ingrediënten:
- driehonderd ml kersencompote;
- tweehonderdvijftig gram ijs;
- honderd gr koekjes;
- dertig gram gelatine;
- muntblaadjes voor decoratie.
Stap voor stap recept
Giet de kersencompote in de pan, giet onmiddellijk de gelatine erin en meng goed. Laat het een kwartier opzwellen.
Leg de container na een bepaalde tijd met de compote en gelatine op het vuur en zet het lage vuur aan. Kook, onder voortdurend roeren, niet koken. Los gelatine gedurende ongeveer vijf minuten op.
Koel de resulterende massa af tot kamertemperatuur.
We nemen hoge kopjes. We vullen ze met een derde met compote. We stoppen in de koelkast om te laten kantelen. We krijgen dus prachtig versierde lagen desserts.
Leg twee eetlepels ijs op de bevroren gelei en vervolgens een eetlepel geplette koekjes.
Wissel de lagen af tot de glazen vol zijn.
Van boven versieren we muntblaadjes en serveren we op tafel.
Optie 6: fruitmoesgelei
Een interessante optie waarbij we een mand met gelei maken, gemaakt van compote. Vul het met vers fruit en verras uw familie met een ongewoon en fruitig dessert.
ingrediënten:
- kwart liter compote;
- vijftien gram gelatine;
- drie tafels met bruine suiker;
- een handvol bessen;
- muntblaadjes;
- twee kommen;
- fruit om uit te kiezen.
Hoe te koken
Los gelatine op in compote. Het is het beste om geconcentreerde compote te gebruiken. Nadat de gelatine is opgezwollen, verwarmen en oplossen.
Giet op drinkkommen, leg eventuele bessen en muntblaadjes op de bodem. Van boven drukken we naar beneden in kleinere kommen. Wanneer bevroren, blijken gelei manden. Doe het drie tot vier uur in de koelkast.
We halen uit de koelkast, leggen de kom een paar seconden in heet water en halen de geleikorf op een vlakke plaat.
Was fruit en snij in kleine stukjes. Snijd de munt en vermaal met suiker.
Leg de stukjes fruit in de mand. Bestrooi met suikermunt en serveer.
Om de opmerking: om zo'n dessert te versieren is echt mooi, gebruik cocktailparasols.
Zelfgemaakte Compote Jelly
Jelly van compote is een vrij origineel dessert, dat door zijn uiterlijk op tafel opwinding zal brengen bij de aanwezigen. Ondanks het magische uiterlijk en de uitstekende smaak - gelei is heel eenvoudig te bereiden en de hoeveelheid ingrediënten om te koken is het kleinst. Dit dessert kan snel worden bereid voor de vakantie tafel, het zal worden genoten door zowel kinderen als volwassenen.
Een eenvoudig recept, verschillende opties voor producten die voor het koken worden gebruikt, een verscheidenheid aan kleuren en een origineel uiterlijk, zetten de gelei op gelijke voet met andere populaire en favoriete lekkernijen. De Britten zijn de voorouders van het gerecht, het creëren van een pudding - een schotel vergelijkbaar in zijn kwaliteiten met een delicatesse. Aanvankelijk werd het dessert bereid uit zuivelproducten en de consistentie leek meer op lijm. De Britten gebruikten natuurlijke pectine, een geleermiddel afkomstig van vlees- en visafval, om het gerecht te bevriezen.
In zijn huidige vorm verscheen gelei al op de suggestie van de Amerikanen, die in het midden van de XIXe eeuw poeder van fruitmassa en gelatine maakten, waarbij water in een flits werd omgezet in een dikke, gelachtige massa. In de loop van de tijd hebben koks over de hele wereld de smaakkwaliteiten van zo'n dessert op prijs gesteld door een recept voor koken met fruit en bessen uit te vinden.
Maak een origineel dessert met je eigen handen
Desserts, waarvan de recepten tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven, zijn helemaal niet veranderd. Het hoofdbestanddeel van het dessert, dat snel met uw eigen handen kan worden bereid, is de basis in de vorm van vruchtensappen en bessenfruit, gemaakt van zuivelproducten. Een ander belangrijk ingrediënt voor het maken van lekkernijen is de toevoeging van gelatine.
Thuis kan het heel eenvoudig zijn om een heerlijke gelei te maken, door een beetje zelfgemaakte compote in onze voorraadkamer te bewaren en een pakje gelatine in de winkel te kopen. Het recept voor zo'n dessert is verrassend eenvoudig en bescheiden in de selectie van ingrediënten. We hebben nodig:
- huiscompote - 1 l.;
- voedingsgelatine - 50 g
Het recept biedt geweldige mogelijkheden bij het kiezen van compote, het hoofdbestanddeel van ons dessert. Je kunt onze delicatesse bereiden met een zelfgemaakte compote. Bessen compote, zelfgemaakte drankjes van kersen en krenten en abrikozen zijn perfect voor dit doel. Voeg in aanvulling op de uitstekende smaak in dit geval een prachtig kleureffect toe.
Het kookproces veroorzaakt geen problemen. U moet de juiste hoeveelheid bereide gelatine nemen en water gieten. Een liter compote wordt in een pan gegoten en in brand gestoken, aan de kook brengend. Gedurende deze tijd slaagde de gelatine erin te zwellen, dus we voegen deze stoutmoedig toe aan de hete siroop. Daarna gaan we door met het koken van de inhoud, voortdurend roerend totdat de gelatine volledig is opgelost. Het recept kan verschillen in het volume van de basis en dienovereenkomstig in de hoeveelheid gelatine.
Gedurende 10-15 minuten is een heerlijk compote-dessert bijna klaar. Hete siroop wordt in voorbereide vormen gegoten, geef de tijd om af te koelen en stuur het uiteindelijke dessert toch in de koelkast.
Compote gelei
Vertel je vrienden over het recept.
Fotoreportages
ingrediënten
Compote home - 2 glazen
Onmiddellijke gelatine - 1,5 eetl.
- 68 kcal
- 3 uur
Kookproces
Snellere kookgelei is nog niet gelukt om iets te koken. Daarom komt zo'n snel dessert in onze familie op de eerste plaats.
Optie kookgelei in blik compote bleek niet toevallig. In de bijkeuken staan nog heel veel blikjes met compote, ze drinken het niet, en snel de zomer en het nieuwe behoud. Jelly werd snel gegeten en er was geen overtollige compote meer.
Bereid de producten op de lijst om gelei van compote en gelatine te maken.
Verhit compote, giet gelatine en roer grondig, verhit tot een temperatuur van 80 graden.
Hete compote giet in een deel van de glazen of in de vorm en laat het op een koude plaats staan tot het hard wordt.
Jelly compote klaar.
Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!
Deel het recept met vrienden
Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.
Jelly compote recept
ingrediënten
Stapsgewijs recept voor het koken van compote jelly met foto
Laten we dus verder gaan met koken:
Giet water in de tank, stuur het naar een vuur en verwarm het tot 80 graden.
Giet de verwarmde vloeistof in een grote kom, voeg hier onmiddellijk gelatine toe, meng, gelatine moet worden opgelost. Leg de massa opzij en laat 7 minuten trekken totdat deze dikker wordt.
Vervolgens moet je containers voor gelei bereiden. Doe de massa in de kom.
Leg in elk een paar perzikschijfjes en stuur de drinkbakken naar de koelkast, laat de inhoud bevriezen, genoeg tijd om te zetten. Dat is allemaal heerlijk en tegelijkertijd is heel eenvoudige compote-jelly klaar!
Compote Jelly
Gelei van compote en gelatine
En je kunt niet minder smakelijke en heerlijke gelei bereiden van compote en gelatine!
Dus, om het dessert klaar te maken voor dit recept, heb je nodig:
ingrediënten:
huiscompote - 1 liter;
voedingsgelatine - 50 gram.
Laten we het koken doen:
- Neem een brede container met gelatine en giet er water in.
Schep de compote in een schone bak en vuur het aan de kook.
In een hete compote, stuur de gelatineuze massa en kook de inhoud totdat de gelatine volledig is gesmolten.
Geniet van je plezier!
Een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's over het maken van compote en gelatinegelei thuis
beschrijving
Jelly van compote is een gelatineus dessert met weinig calorieën. Het belangrijkste voordeel van deze versie van zelfgemaakte gelei is het gebrek aan kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakstoffen. Het is heel eenvoudig om gelei van compote met je eigen handen te bereiden, bovendien zal de bereiding niet veel producten vereisen en zal het niet veel tijd van je kosten.
Je kunt snel zo'n gelei maken van elke thuiscompote. Of het nu compote is gemaakt van bosbessen, kersen, abrikozen, kornoelje, bessen, kruisbessen, kersenpruimen, druiven of zelfs gedroogde vruchten - in elk geval zal het smakelijk en gezond zijn. En als je thuis een toetje van verschillende soorten compote wilt maken, zal de gelei streepjes, positief en spectaculair zijn.
Het recept voor het maken van gelei van compote met gelatine veroorzaakt geen problemen. Neem gewoon de vereiste hoeveelheid gelatine en week deze een tijdje in water. Breng ondertussen thuis compote aan de kook en combineer met gelatine. Dan moet de fruitstroop in vormen of glazen worden gegoten en het op een koude plaats laten brouwen.
Stap voor stap is fotorecept compote jelly, dat wij u vandaag aanbieden, een van de meest favoriete en populaire recepten voor dessertgerechten in uw kookboek.
ingrediënten
compote
(1 l)
gelatine
(40g)
Kookstappen
Bereid de componenten voor. Geniet van gelatine in 150 ml compote bij kamertemperatuur. Na 15 minuten zal de gelatine opzwellen.
Gedurende die tijd, totdat gelatine slap wordt, is het nodig om de rest van de compote op te warmen. De vloeistof niet koken.
Wanneer het geleermiddel goed opzwelt, moet het volledig worden opgelost met behulp van een waterbad. Zo'n samenstelling is ook niet aan de kook te brengen.
Los in een klein deel van de compote gelatine moet worden gegoten in het grootste deel en goed mengen. Hete vloeistof wordt in vormen gegoten en 's nachts in de kou verzonden. Compote jelly kan worden versierd met fruit, bessen, slagroom of poedersuiker.
Cherry Compote Jelly
Voorbereidingstijd: 5 min.
Porties: 3
Ingrediënten op
delen
voorbereiding
Wanneer de compote is afgekoeld, giet het in vormen en laat het 2-3 uur in de koelkast tot het volledig is uitgehard. Jelly kan naar eigen smaak worden versierd, geschikte slagroom, ijs, geraspte chocolade. Lekkere gelei kan worden bereid voor de feesttabel en voor de gebruikelijke dagelijkse maaltijd. Dit dessert zal niet alleen kinderen aanspreken, maar ook alle gasten en familieleden! Eet smakelijk!
Compote gelei
Wat is eenvoudiger dan compote-gelei maken? Een minimum aan gedoe - en een zachte delicatesse is klaar!
Bereid de producten voor die zijn vereist door het recept voor compote-gelei.
Hoe compote gelei te maken:
Week de gelatine in koud water tot het gaat zwellen. Voeg toe aan gekookt water en los op. Om dit te doen, zet de gelatine opgelost in water in een pan, giet heet water in de pan, zet de pan op het water op een langzame brand en verwarm tot de gelatine volledig is opgelost.
Verwarm compote (alleen gieten, geen fruit). Voeg citroenzuur toe.
Suiker toevoegen. Breng aan de kook, maar kook niet. Giet de opgeloste gelatine.
In een grote vorm of een deel van de vorm zet fruit of bessen van de compote.
Koel compote met gelatine, giet de vruchten gelegd in de vorm en plaats in de koelkast totdat het stolt (3-4 uur).
Jelly ingeblikte compote klaar.
Eet smakelijk!
En wat een compote bank. Drie-liter?
Bedankt, Maria, voor het opmerken van de onnauwkeurigheid. Gecorrigeerd.
wat is hier geschreven en hoe het te doen
Precies werken? en in andere recepten voor 0,5 liter compote komt een eetlepel gelatine.
precies gelatine is niet genoeg. per liter moet minstens 50 gram zijn.
De hoeveelheid gelatine die op de verpakking wordt vermeld. Het hangt van de bedrijven af
Alle rechten op het materiaal op de site www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.
De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen
Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. Ik AKKOORD
