Dieetgroenteschotels - dit is een klassiek gezond dieet. Dergelijke recepten zijn opgenomen in elk boek over lekker en gezond eten, en elk van hen kan zowel een zelfstandig gerecht worden en dienen als bijgerecht voor mager vlees of vis. Met alleen plantaardige groentegerechten om af te vallen, kunt u er zeker van zijn dat uw taille over enkele weken met enkele centimeters zal afnemen en uw welzijn aanzienlijk zal verbeteren.
Van al het voedsel in een aparte groep van bijzonder heilzame groenten moet worden toegewezen. Groentegewassen zijn een onschatbare gift van de natuur, ze verrijken onze voeding met vitamines en mineralen, verbeteren het spijsverteringsproces en helpen met name om vlees en vis beter te verteren en te assimileren. Dieetgroente gerechten zijn onmisbaar voor een gezonde levensstijl, gewichtsverlies en voeding na een kuur met therapeutisch vasten.
Hieronder vindt u recepten voor plantaardige groentegerechten met foto's, evenals een stapsgewijze beschrijving van het kookproces.
Peking koolsalade "Pikant".
- 1 middelgrote kool
- 1 verse komkommer
- 1 kleine wortel
- 1/2 rode paprika
- bosje groene uien
- bosje dille
- plantaardige olie
- citroensap
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Om het recept voor dit dieet te bereiden, moeten groenten, kruiden en kruiden worden gewassen en gedroogd. Peking kool nashinkovat.
Paprika in reepjes gesneden. Komkommer in kleine dunne plakjes snijden, wortelen snijden of raspen op een grove rasp, hak de groene uien fijn en dille.
Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom, zout en breng op smaak met plantaardige olie en citroensap.
Het gebruik van Peking-kool is gelijk aan het gebruik van zijn witte verwant. Maar in Beijing meer vitamine C. Het heeft een therapeutisch effect op de maag en darmen, goed voor lijners en diabetici.
Peking koolsalade "Origineel".
- 1/2 kop kool
- 1 oranje
- 50 g gedroogde pruimen
- pompoenpitten
- plantaardige olie
- citroensap
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Was kool, droog, hak.
Was pruimen, week gedurende 3 minuten in warm water, snijd in reepjes. Oranje gewassen, geschild, verdeeld in plakjes. Schil plakjes films af, snij in plakjes. Meng een slakom, kool, stukjes sinaasappel, pruimen, besprenkel met citroensap en plantaardige olie, zout en besprenkel met pompoenpitten.
Deze plantaardige groenteschotel is ideaal om af te vallen: pruimen hebben een gunstig effect op de darmfunctie en de kool van Peking is arm aan calorieën en voedzaam genoeg om het lichaam te verzadigen.
Plantaardige dieetschotels van radijs en biet
Radijssalade "Russisch platteland".
- 1 radijs
- 1 ui
- 1 wortel
- 1/2 appel
- een paar takjes peterselie of dille
- 0,5 theel. honing
- plantaardige olie
- citroensap
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Volgens het recept van deze plantaardige dieetschotel moeten groenten gewassen, geschild, gepeld en geraspt worden op een grote rasp.
Rasp radijs op een grove rasp.
Geschilde appel in dunne reepjes gesneden.
Ui in halve ringen gesneden. Peterselie fijngesneden. Maak een dressing klaar door plantaardige olie te mengen met honing en citroensap. Doe de ingrediënten in een slakom, giet de dressing, zout naar smaak.
Radijs heeft antimicrobiële, choleretische, diuretische werking, verwijdert overtollig cholesterol.
Pittige bietensalade.
- 2 middelgrote bieten
- 1 ingelegde komkommer
- 1/2 ui
- takje peterselie
- plantaardige olie
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Gekookte bieten en komkommer in blokjes gesneden, ui in ringen gesneden. Doe de groenten in een slakom, mix, breng op smaak met plantaardige olie, zout.
Zoals je op de foto kunt zien, kan dit dieet-groenteschotel worden versierd met een takje peterselie.
Toepassing in het dieet van bieten is belangrijk voor de preventie van cardiovasculaire en oncologische ziekten, leverziekten, vasculaire versterking.
Pompoen en Aubergine Plantaardige Dieetkaviaar
- 1 kg pompoen
- 3 paprika's
- 3 uien
- 7 tomaten
- 4 teentjes knoflook
- dille
- plantaardige olie
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Was pompoen, schil, verwijder de kern met de zaden. Pumpkin pulp rooster op een grove rasp. Maal uien en knoflook. Bulgaarse peper in blokjes gesneden. Verbranden tomaten met kokend water, schil van de huid, snij in kleine blokjes. Bak in een koekenpan ui, knoflook en peper licht in plantaardige olie. Voeg pompoen toe, zout alles en zweet dan een beetje zonder deksel. Breng de machine gereed voor gebruik (zachtheid) onder het deksel, af en toe roeren. Voeg aan het einde van de bereiding fijngehakte dille toe.
De voordelen van pompoen - lage calorie, het gehalte aan pectine, vezels, een uitgebreide samenstelling van vitaminen en mineralen. Pompoen kan worden gebruikt voor het bereiden van gerechten van soepen tot desserts. Kies fruit met fel oranje vruchtvlees.
Auberginekaviaar.
- 500 g aubergines
- 3 wortels
- 5 uien
- 5 paprika's
- 2 el. l. tomatenpuree
- plantaardige olie
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Was groenten, schil. Rasp de wortels, snijd de rest van de groenten in kleine blokjes. Bak de groenten apart. Doe de groenten in een pan, voeg zout toe, voeg tomatenpuree toe, mix, sudder tot ze zacht zijn.
Aubergine is caloriearm, helpt de interne omgeving van het lichaam te reinigen van toxines en overtollig cholesterol. Bevatten pectine, kalium, vitamine C, PP, groep B.
Bloemkool Dieet Recepten
Hieronder staan foto's en recepten van plantaardige dieetgerechten van bloemkool.
Bloemkool met rusk-olie saus.
- 1 middelgrote bloemkoolkop
- 250 g zure room
- 1 bosje dille
- pimentbes en zwarte pepererwten
- laurier
- zout - naar smaak
Voor de saus: 200 g boter (minder), 50 g broodkruimels, zout.
Voorbereiding. Bloemkool wassen. Zout kokend water, voeg piment en zwarte peper, laurier toe. Doop een koolkop erin en kook 7 minuten. Laat het water weglopen. Verdeel de kool in bloeiwijzen met een mes.
Bereid de saus voor: bak de broodkruimels een beetje in een droge koekenpan, combineer met gesmolten boter, zout.
Doe de kool in de saus en meng voorzichtig. Je kunt serveren met zure room, die fijngehakte dille toevoegt.
Bloemkool heeft minder groffe vezels dan andere koolsoorten, dus het wordt beter opgenomen en minder irriterend voor het spijsverteringskanaal. Het kan zelfs met maagzweren worden gebruikt.
Bloemkoolbraadpan met kip.
- 1 middelgrote bloemkoolkop
- Kipfilet van 400 g
- 2 tomaten
- 150 g harde kaas
- pimentbes en zwarte pepererwten
- laurier
- zout - naar smaak
Voor gieten: 3 eieren, 100 g magere zure room, 1 el. l. bloem, 1 eetl. l. gehakte dille, zwarte peper en zout - naar smaak.
Voorbereiding. Bereid kool en kook, zoals in het vorige recept.
Filet in stukjes gesneden, uitgezet. Rasp de harde kaas. Tomaten wassen, in cirkels snijden. Bereid de pot voor, mix alle ingrediënten, sla in een blender. Bloeiwijzen van kool in een vorm, ingevet met plantaardige olie.
Leg de stukken vlees erop.
Giet over de pan en zet in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 minuten.
Haal het formulier er vervolgens uit, plaats de tomatenbekers op de braadpan, besprenkel met geraspte kaas, leg ze in de oven tot de kaas is gesmolten.
Dieet recepten gevuld groenten
- 3 middelgrote komkommers
- 5 stuks radijs
- 150 g kwark
- 1 kleine wortel
- 1/2 bosje peterselie, dille, groene uien
- 1 eetl. l. magere zure room of yoghurt
- 0,5 theel. komijn
- zout - naar smaak
Voorbereiding. Om deze heerlijke plantaardige groenteschotel te maken, pureer de cottage cheese met een vork, voeg wortelen geraspt op een fijne rasp, fijngehakte dille en peterselie, zure room (yoghurt), komijn, zout. Meng goed. Was komkommers, je kunt ze schillen, doorsnijden en het midden verwijderen. Gevulde komkommerhelften met bereide wrongelmassa. Zet op een schaal. Bestrooi met gesneden groene uien, garneer met plakjes radijs, dille en peterselie.
Verse komkommers spoelen letterlijk het lichaam van overtollige zouten, normaliseren de stofwisseling, zijn nuttig voor de nieren, het hart, de bloedvaten, de schildklier.
- 4 courgette
- 300 g kipfilet of kalkoen
- 1/2 kop gekookte rijst
- 1/2 wortel
- 1/2 ui
- 2 tomaten
- 50 g magere en harde kaas
- 2 el. l. plantaardige olie
- zwarte gemalen peper
- paprika, zout - naar smaak
Voorbereiding. Was squash, schil, snijd in de lengte doormidden. Verwijder een theelepel pulp met zaadjes. Verspreid wortels en uien, voeg toe aan de vulling. Voeg rijst, zout, zwarte peper, paprika, mix toe. Squash "squash" gevuld met gehakt, leg op een bakplaat bedekt met perkament en ingevet, kook in de oven gedurende 30-40 minuten. Breng 5 minuten voor het einde plakjes tomaat op courgette, bestrooi met geraspte harde kaas. Kan worden geserveerd met zure tomatensaus.
Diversifieer uw dieet met gevulde aardappelen, aubergines, paprika's, tomaten. Bak in de oven op een enkele bakplaat, allemaal gesorteerd op de vermelde gevulde groenten. U kunt ook uien, bieten, pompoenen, gekleurde kaputa (tussen bloeiwijzen) opdringen.
Recept voor heerlijke lobio
- 2 kopjes bonen
- 3 tomaten
- 3 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1.5 Art. l. tomatenpuree
- plantaardige olie
- laurier
- koriander
- peterselie
- zwarte gemalen peper
- hop-suneli, zout - naar smaak
Voorbereiding. Bonen wassen, een nacht laten weken, koken tot ze gaar zijn, samen met laurier. Uien reinigen, hakken, braden in plantaardige olie. Leg de bonen op de ui en laat ze 10 minuten pruttelen. Voeg dan in blokjes gesneden tomaten en tomatenpuree, kruiden toe. Stoof gedurende 3 minuten. Voeg knoflook door een pers, meng, besprenkel met fijngehakte groenten. Je kunt gemalen walnoten toevoegen.
Boonbonen bevatten eiwitten, veel waardevolle sporenelementen. bonen hebben een gunstig effect op het lichaam bij atherosclerose, hypertensie, diabetes.
groenten
Dieetrecepten uit groenten zijn het nuttigst voor diabetes.
Groenten met diabetes moeten de hoofdvoeding zijn. Ze zijn gemakkelijk verteerbaar, zeer nuttig, bevatten veel vezels en complexe koolhydraten. Eet elke dag groenten, zodat het lichaam altijd vol kracht en gezondheid is.
Dit gedeelte bevat een verscheidenheid aan recepten voor plantaardige diëten, zodat u elke dag iets nieuws kunt kiezen. Recepten voor voedingsgroenten worden meestal onderscheiden door hun eenvoud en lage kosten. Ik denk dat je hier je favoriete gerecht zult vinden.
Dieetgroente gerechten, recepten uit een eenvoudige en smakelijke foto
Ingrediënten: courgette, ei, zout, peper, kaas, bloem, dille
Courgette kan zeer smakelijke dieetpannekoeken maken. Ik heb gedetailleerd beschreven hoe ik dit in mijn recept moest doen.
- 2 courgette,
- 1 ei,
- zout,
- zwarte peper
- 30 gram voedingskaas,
- 1 eetl. meel
- 4-5 takjes dille.
Ingrediënten: courgette, kaas, dille, olijfolie, specerijen, zout, peper
Zorg ervoor dat je zulke heerlijke en eenvoudig te bereiden krokante squashsticks probeert. Het gerecht spreekt absoluut iedereen aan.
- courgette - 300 gram,
- harde kaas - 50 gram,
- greens - 10 gram,
- olijfolie,
- specerijen,
- zout,
- zwarte peper.
Ingrediënten: Champignon, Saus, Peper, Paprika, Ui, Boter, Knoflook
Bereid een heerlijk dieet shish kebab van champignons op de grill. Het gerecht is snel en gemakkelijk bereid.
ingrediënten:
- 1 kg champignons,
- een glas sojasaus
- vloer st.l. zwarte peper,
- vloer st.l. rode peper,
- half theelepel paprika,
- 2 bollen,
- 1 eetl. gemalen koriander,
- 4 el. olijfolie,
- 4-5 teentjes knoflook.
Ingrediënten: kalkoenfilet, aardappel, champignon, ui, wortel, groente, tomaat, zout, peper, paprika, olie
Turkije is een smakelijk dieetvlees, waaruit je veel verschillende smakelijke, caloriearme gerechten kunt bereiden. Vandaag breng ik een recept voor kalkoen met groenten in de oven onder de aandacht.
- 300 gram kalkoenfilet,
- 1 aardappel,
- 100 gram champignons,
- 1 ui,
- 1 wortel,
- bevroren groenten,
- 1-2 tomaten,
- zout,
- peper,
- paprika,
- 1 theelepel droge paprika,
- 1 eetl. plantaardige oliën.
Ingrediënten: bonen, water, ui, knoflook, kruiden, zout, peper, kruiden, azijn, olie
Lobio is een echt culinair meesterwerk van de Georgische keuken. Vandaag heb ik een geweldig recept voor dit gerecht voor je klaargemaakt.
- een glas rode bonen,
- 4 glazen water
- 1 ui,
- 2 knoflookteentjes,
- bos van greens,
- zout,
- specerijen,
- 1 theelepel wijnazijn,
- 1 eetl. plantaardige oliën.
Ingrediënten: rijst, ui, wortel, bonen, knoflook, peper, boter, kurkuma, cashewnoten, zout, komijn, mosterd
Erg lekker blijkt deze snelle pilaf. Het recept is eenvoudig, ik heb het in detail voor je beschreven.
- 200 gram lange rijst;
- 110 gram uien;
- 105 gram wortelen;
- 30 gram gedroogde wortels;
- 400 gram aspergebonen;
- knoflook hoofd;
- 1 chili;
- 50 ml. zonnebloemolie;
- 4 gram kurkuma gemalen;
- 100 gram cashewnoten;
- zout;
- komijn;
- mosterdzaad
Ingrediënten: wortels, uien, meel, knoflook, kaas, zout, peper
Calorieën / 100 g: 110
Heel vaak op een dieet wordt geadviseerd om plantaardige schnitzels te eten. Er zijn veel recepten voor het maken van dergelijke pasteitjes. Vandaag zullen we heerlijke wortelschotels koken.
- 3 wortels,
- 1 ui,
- 2 el. havermoutmeel,
- 1 teentje knoflook,
- 70 gram Adyghe-kaas,
- zout,
- gemalen zwarte peper.
Ingrediënten: kippenvlees, kool, kefir, ei, kaas, kruiden, zout, specerijen
Calorieën / 100 g: 85
Ik stel voor dat je deze heerlijke voedende en vooral dieetschotel met broccoli en kip klaarmaakt.
- 400 gram kippenfilet,
- 500 gram broccoli
- 200 ml. kefir,
- 1 ei,
- 100 gram harde kaas
- 3-4 takjes greens
- zout,
- specerijen.
Ingrediënten: kippenvlees, wortels, uien, paprika's, maïs, zout, peper, kruiden
Calorieën / 100 g: 144
Vandaag bereiden we een zeer smakelijke en voedzame en tegelijkertijd dieetgerecht - kip met groenten in de oven in een bakzak.
- 1 kg kippenvlees
- 1 wortel
- 1 ui,
- 20 gram groene uien,
- 100 gram pepersalade,
- 200 gram maïs in ingeblikte vorm,
- zout,
- gemalen zwarte peper,
- half theelepel curry kruiden.
Ingrediënten: aardappelen, bloemkool, zoete Bulgaarse peper, tomaten, sperziebonen, knoflook, plantaardige olie, peterselie, bloem, boter, geraspte kaas, zout, gemalen zwarte peper
Calorieën / 100 g: 92.1
Crumble is een zeer heerlijke Engelse cake, een specialiteit waarvan bloemmeel is. Crumble recepten veel: het is bereid bessen of fruit, en diende als een dessert. En je kunt koken en groente verkruimelen, dan zal het een vol hoofdgerecht blijken te zijn.
- 4-5 stukken aardappelen;
- 1 bloemkoolkop;
- 4-5 stukken Bulgaarse peper;
- 3-4 stukjes tomaten;
- 100 gr. groene bonen;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 1 eetl. plantaardige olie;
- een paar takjes peterselie;
- 2/3 kop meel;
- 70 gr. boter;
- 70 gr. harde kaas;
- zout;
- zwarte peper.
Ingrediënten: kipfilet, ei, aardappel, zure room, ui, kaas, cherrytomaatjes, zout, gemalen peper.
Calorieën / 100 g: 108
Als u op dieet bent, betekent dit niet dat u op een vakantie op één gras moet kauwen. Vandaag heb ik een recept voor een heerlijke dieetaardappel met kipfilet in de oven bereid.
- 200 gram kippenfilet;
- 1 ei;
- 250 gram aardappelen;
- 110 gram zure room;
- 1 ui;
- 80 gram kaas;
- 7-8 kerstomaten;
- zout;
- gemalen peper.
Ingrediënten: pompoen, uien, wortelen, tomaten, kipfilet, zout
Calorieën / 100 g: 48
Vandaag bereiden we een zeer smakelijke en voedzame kipfiletragout met pompoen. Het kookrecept is heel eenvoudig en snel.
ingrediënten:
- 100 gram pompoen,
- 1 ui,
- 1 wortel,
- 1 tomaat,
- 100 gram kippenfilet,
- half theelepel zout.
Ingrediënten: courgette, eigeel, bloem, frisdrank, zout, peper
Smakelijke courgettebeignets op kippeneieren kunnen een uitstekend bijgerecht zijn voor vlees-, vis- en groentegerechten, maar ook als een onafhankelijk onderdeel van uw dagelijkse maaltijd.
Om deze pannenkoeken te maken, heb je nodig:
- jonge pompoen - 2 st.;
- 4 dooiers;
- bloem - 1 eetl. l.;
- soda of bakpoeder;
- zout, zwarte peper.
Ingrediënten: rijst, courgette, ui, wortel, paprika, plantaardige olie, boter, eieren, peterselie, kurkuma, gemalen chili, gemalen paprika, zwarte peper, zout
Calorieën / 100 g: 91,67
Als u op zoek bent naar een stevig, maar niet te zwaar gerecht voor ontbijt en diner, raden we u aan naar ons recept voor een squash-braadpan met rijst te kijken. Dit eenvoudige kookgerecht is erg smakelijk, gezond en voedzaam.
- 1 eetl. rijst;
- 2 courgette;
- 2-3 bollen;
- 1 wortel;
- 2 peulen met zoete Bulgaarse peper;
- 2-3 kunst. l. boter of plantaardige olie;
- 3 eieren;
- een klein bosje peterselie;
- 1 theelepel. kurkuma;
- 1/2 theelepel gemalen paprika, zwarte peper en chili peper;
- wat zout.
Ingrediënten: kip, courgette, wortel, paprika, zout, olijfolie
Calorieën / 100 g: 66
Zelfs op een dieet kun je niet alleen gezond, maar ook lekker eten. Vandaag heb ik een recept voor geweldige courgettebroodjes met kip voor je klaargemaakt.
- kipfilet - 200 gram,
- courgette - 400 gram,
- wortelen - 100 gram,
- Bulgaarse peper - 100 gram,
- zout,
- Olijfolie - 1-2 st.l.
Ingrediënten: uien, wortelen, courgette, zonnebloemolie, tomatenpuree, knoflook, basilicum
Calorieën / 100 g: 116.94
Courgetteschotels onderscheiden zich door verscheidenheid en uitstekende smaak. Vandaag bieden wij u om "klassiekers van het genre" - dieetkaviaar van courgette te koken.
- 2 gloeilampen;
- 1 wortel;
- 2 courgette;
- 6 el. l. zonnebloemolie;
- 2 el. l. tomatenpuree;
- 4 el. l. water;
- 3-4 teentjes knoflook;
- wat zout en basilicum.
Ingrediënten: courgette, kaas, kwark, ei, peterselie, bloem, zout, plantaardige olie, zwarte peper, kurkuma, rode gemalen peper
Calorieën / 100 g: 152.15
In het seizoen van de courgette raden we je aan je familie te verwennen met courgettepannekoeken met kwark en kaas. Kwark geeft fritters tederheid, en de brynza kruidigheid en aangename kaasachtige smaak.
ingrediënten:
- 500 gr. courgette;
- 100 gr. schapenkaas;
- 100 gr. kwark;
- 2 eieren;
- bosje peterselie;
- 4-5 el. meel;
- zout;
- 3 el. plantaardige olie;
- zwarte peper;
- 1-2 snuifjes kurkuma;
- 1/3 theelepel rode gemalen peper.
Ingrediënten: courgette, ei, dille, gehakte yoghurt, zout, peper, boter
Calorieën / 100 g: 108
Ik denk. velen van jullie houden van beignets van courgette. Er is er één Maar: ze zijn erg dik. Vandaag zal ik je vertellen hoe je dieetpannekoeken kunt maken zonder bloem te gebruiken.
- 300 gram courgette;
- 2 kippeneieren;
- 20 gram dille, peterselie;
- 50 gram haverzemelen;
- 30 ml. magere yoghurt;
- zout;
- peper;
- olijfolie.
Ingrediënten: pasta, courgette, ui, paprika, cherrytomaatjes, peper, zout, Provençaalse kruiden, knoflook, plantaardige olie
Calorieën / 100 g: 83
Op een dieet, vind ik het vaak moeilijk om te bedenken hoe het te koken. Op zulke momenten herinner ik me dit pijnlijk eenvoudige en bekende recept voor pasta met groenten.
- 250-300 gram pasta,
- 1 squash,
- 1 ui,
- 1-2 niet-scherpsmakende pepers,
- 100 gram cherrytomaat,
- peper,
- zout,
- Provençaalse kruiden
- 2 knoflookteentjes,
- plantaardige olie.
Ingrediënten: courgette, tomaat, zout, peper, specerijen, zonnebloemolie, olijfolie
Calorieën / 100 g: 28
Het is moeilijk voor mensen om de aard van een kebab op te geven, maar het is mogelijk. Nu zal ik je vertellen hoe je heerlijke courgette en tomaten op de grill kunt bereiden. Het recept is heel eenvoudig en snel, en vooral - dieet.
ingrediënten:
- 1 kg courgette;
- een pond tomaten;
- vloer st.l. zout;
- om kruiden te proeven;
- 10 ml. zonnebloem of olijfolie.
Dieet plantaardige gerechten
Dieetgroenteschotels - plantaardige dieetschotels die op een gezonde manier worden voorbereid die traditionele keukenapparatuur gebruiken: fornuizen, ovens en moderne multicookers, steamers, aerogrill. Dieetgroente gerechten worden bereid met een minimum aan vetten en oliën, zonder te veel gaar te worden. Ongeraffineerde olijfolie wordt toegevoegd aan bereide groentegerechten. Dieet plantaardige gerechten zijn gevarieerd. Recepten worden traditioneel genomen en omgezet in een dieet, volgens de principes van het mediterrane dieet. Plantaardige dieetgerechten - caloriearm, licht verteerbaar, geschikt voor gewichtsverlies, dieettafel en gezond eten.
Dieetgroenteschotels - kokende recepten
Gestoomde groenten in een slowcooker
Gestoomde groenten in een slowcooker worden gekookt in een bak om te stomen in de stomende modus. Stoomgroenten verschillen levendige kleuren, rijke smaak en waardevolle voedingseigenschappen. Gestoomde groenten in een slowcooker worden niet verteerd, niet gaar, ze behouden vitaminen, macro-,... Lees meer
Aardappelen met vlees in een slowcooker
Aardappelen met vlees in een slowcooker - een smakelijk dieetgerecht. Het is geschikt voor voeding en gezonde voeding, als je het op de juiste manier kookt. Aardappel met vlees in een slowcooker op een gezonde manier wordt bereid met een minimum aan plantaardige olie, zonder dierlijke vetten. De antikleeflaag van de pan met meerdere kookplaten... Lees verder
Groenten in een dubbele ketel
Groenten in een dubbele ketel - een onafhankelijke vegetarische schotel of een bijgerecht. Groenten in een dubbele ketel blijken een smakelijke, heldere, verzadigde natuurlijke kleur te hebben. Ze behouden vitaminen, micro-, macronutriënten, zacht en smakelijk. Het koken van groenten in een dubbele ketel kan als een mono-schotel van een soort groente of... Lees meer
Dieetrecepten voor groenten voor gewichtsverlies
Plantaardige dieetmaaltijden vormen de basis voor gezonde en goede voeding voor elke moderne persoon. Recepten voor plantaardige gerechten kunnen verschillen, afhankelijk van de totale calorieën en kookmethoden. Dieetrecepten uit groenten suggereren een zachte manier van koken. Goed gekookte groentegerechten, dieetrecepten bieden om te koken met een kleine hoeveelheid vet en door stomen. Plantaardige gerechten om af te vallen kunnen worden gekookt in de oven en de manier van blancheren, bakken is het in elk geval niet waard. Alleen in dit geval zullen dieetgroentegerechten voor gewichtsverlies helpen om die extra kilo's snel en efficiënt te verliezen.
De authentieke structuur van groenten is ingewikkelder - ze zijn steviger dan fruit. Dit is een van de redenen waarom groenten moeilijker te verteren zijn. Maar je kunt een oplossing voor dit probleem vinden, als je ze doven en gevuld vullen.
Recepten voor het bereiden van groentegerechten met foto's
Het koken van groentegerechten kan worden gevarieerd, maar in elk geval wordt een bepaalde technologie waargenomen. Het is belangrijk om een maximum aan vitaminen en mineralen te behouden. De volgende op de pagina bood een verscheidenheid aan groentegerechten met foto's die het eindresultaat van de chef illustreren. Alle recepten van groentegerechten met foto's worden vergezeld van gedetailleerde instructies voor hun bereiding.
Peper gevuld met aubergines.
ingrediënten:
10-12 paprika's, 3-4 aubergines, 1 kleine ui, 34 tomaten, 1 eetl. Lepel olijfolie, magere zure room, gemalen peper, knoflook, waar zeezout.
Voorbereidingsmethode:
1. Snijd de bovenkant van de gewassen paprika fijn en verwijder de zaadjes voorzichtig. Bak de aubergines in de oven, pel ze en hak ze fijn.
2. Hak de ui fijn en bak in plantaardige olie. Combineer alles, meng grondig, zout en peper, voeg een beetje geplette knoflook toe.
3. Vul met deze massa peper, doe ze in een pan. Snijd de tomaten in plakjes, stoof licht in een pan, zodat ze het sap geven en giet de peper over dit sap.
4. Voeg zure room toe en doe het ongeveer 35-40 minuten in een voorverwarmde oven.
Aubergine gebakken met noten en granaatappel.
ingrediënten:
500g aubergines, 1 ui, 1/2 kopje gepelde walnoten, 1/2 kopje granaatappelzaden, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Aubergine zonder boter bakken op een bakplaat in de oven. Schil, snipper fijn, zout en bestrooi met peper.
2. Voeg gehakte ui, geplette walnoten toe, meng goed, combineer met granaatappelpitten.
Aubergine met tomaten.
ingrediënten:
600 g aubergines, 3 el. eetlepels plantaardige olie, 150 ml bouillon, 2 eetlepels. eetlepels meel, 200 g tomatenpuree, rode peper en zout.
Voorbereidingsmethode:
Schil aubergines, snijd ze in plakjes en bak ze in een goed verhitte plantaardige olie. Bestrooi ze met zout, bloem, voeg bouillon, tomatenpuree, peper en laat sudderen, bedekt met een pan, tot klaar.
Zomergroenten met yoghurt.
ingrediënten:
2 aubergines, 2 grote pompoen, 1 zoete rode en gele peper, 1 venkelknol, 1 rode ui, zwarte gemalen peper, zout naar smaak. Voor de saus: 150 ml magere yoghurt, 3 eetlepels. lepels koude basilicumsaus (pesto).
Voorbereidingsmethode:
1. Snijd de aubergines in mokken van 1 cm dik, zout en laat ongeveer 30 minuten intrekken. Daarna afspoelen met koud water en drogen. Snijd de courgette helften in de lengte. Paprika's gehalveerd, verwijder de kern en verlaat de stengel. Snij met een scherp mes de venkelknol en de rode ui grof.
2. Meng in een kom een beetje yoghurt en basilicumsaus. Lepel verschuif het naar een gerecht en leg apart. Leg de groenten op een heet rek, zout en peper.
3. Bak groenten tot goudbruin en zacht, af en toe draaien. De aubergines zijn binnen 8 minuten klaar, squash, uien en venkel - in 5 minuten. Dien op met yoghurtsaus.
Aubergine in het Grieks.
ingrediënten:
1 kg aubergine, 2 uien, 4-5 tomaten, olijfolie, zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Snij de aubergines in de lengte in vieren, giet een paar seconden kokend water en laat ze uitlekken.
2. Snij de uiringen, tomaten en leg ze op een dikbraadpan, afgewisseld met aubergines.
3. Bestrooi met olijfolie en bak in de oven.
Mashed aubergine.
ingrediënten:
1 grote aubergine, 500 ml water, sap van 1 citroen, 2 eetlepels. lepels olijfolie, gemalen rode en zwarte peper, zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Schil de aubergine en kook in water tot het zacht is. Verwijder het met een schuimspaan, laat het water uitlekken en vermaal het in een puree. Voeg citroensap, zout, zwarte en rode gemalen peper en olijfolie toe aan de puree.
2. Meng alles, doe een ingevette olijfolie in de pan en zet deze een paar minuten in de oven (aardappelpuree mag niet gebakken worden).
3. Leg de afgewerkte puree op een bord en serveer heet.
Plantaardige gerechten moeten zo worden gekookt dat de tijd vanaf het moment dat ze gaar zijn tot het moment dat ze worden geconsumeerd minimaal is. Dit bewaart een groot aantal waardevolle stoffen voor het lichaam, die verloren gaan als gevolg van lange opwarming van voedsel.
Erwtenkoteletten met knoflook.
ingrediënten:
1 kopje erwten, 1 ui, 1-2 wortelen, 3 el. lepels ongeraffineerde plantaardige olie, 1 teentje knoflook, specerijen.
Voor de saus: 50 g gedroogde champignons, 100 g walnootpitten, 1 teentje knoflook, specerijen.
Voorbereidingsmethode:
1. Maal de champignons in poeder. Giet in de kookpot en kook ongeveer 10 minuten. Laat de saus vervolgens afkoelen en voeg gehakte noten, knoflook en kruiden toe.
2. Zet de erwten 5-6 uur in koud water. Vermalen erwten gehakt. Schil en hak de uien en de wortels en bak ze in plantaardige olie in een koekenpan.
3. Hak ze dan ook fijn en combineer met gepureerde erwten, voeg gehakte knoflook en kruiden toe naar smaak. Meng alles goed en laat 30-40 minuten intrekken om het gehakt te verdikken.
4. Vorm kleine pasteitjes uit kant-en-klaar gehakt en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie. Serveer met champignonsaus.
Andere recepten voor plantaardige diëten
Het bereiden van heerlijke en voedzame recepten voor groentegerechten helpt alleen als ze voor een bepaalde gelegenheid de juiste keuze zijn.
Bonen, gestoofd met groenten.
ingrediënten:
550 g witte bonen, 2 grote uien, 5 tomaten, 3/4 kop ongeraffineerde plantaardige olie, 2 eetlepels. lepels tomatenpuree, 10 teentjes knoflook, 3 el. eetlepels gehakte peterselie, zwarte peper.
Voorbereidingsmethode:
1. Schil uien, snij in dunne halve ringen. Giet plantaardige olie in een verwarmde braadpan, giet uien en bak tot ze licht goudbruin van kleur zijn. Hak de knoflook fijn en meng met de ui.
2. Tomaten gehakt en toe te voegen aan het mengsel van ui en knoflook. Roer de resulterende massa met tomatenpuree, zwarte peper en peterselie erdoor. Nogmaals, roer alles grondig en breng aan de kook op laag vuur.
3. Bonen voorbakken in koud water gedurende 12 uur, daarna onderdompelen in kokend water en koken (of op stoom brengen). Na het plaatsen van een vergiet om de vloeistof af te tappen.
4. Breng de bonen over in de pan met een teflon-coating, giet de bereide saus erop, roer en plaats de pan in een warme oven. Houd de gemiddelde temperatuur aan, wacht tot bijna alle vloeistof verdampt. Schik de klaarbonen in porties.
Bean Garnish
ingrediënten:
120 g rode bonen, 2 eetlepels. lepels ongeraffineerde plantaardige olie, 2 middelgrote uien, koriander takjes, zwarte gemalen peper.
Voorbereidingsmethode:
1. Zet de bonen in koud water om te laten inweken. Verwijder het na 12 uur, giet het in kokend water en kook het. (U kunt een dubbele ketel gebruiken.)
2. Kant-en-klare bonen om af te tappen in een vergiet tot glaswater. Hak de bonen vervolgens in een blender of sla door een vleesmolen. Het resultaat zou een homogene massa moeten zijn, consistentie die lijkt op aardappelpuree.
3. Schil de uien en snijd ze heel fijn, spoel ze vervolgens tweemaal met kokend water en wacht tot de overtollige vloeistof is afgetapt. Zet in een bak met bonen, giet er plantaardige olie in en voeg peper toe. Alles voorzichtig malen of schudden met een mixer.
4. Voeg indien nodig een kleine hoeveelheid heet gekookt water toe.
5. Doe de afgewerkte puree in een slakom, garneer met de greens erop. Een bijgerecht van bonen kan apart worden geserveerd en bovendien is het een geweldig bijgerecht voor elk vlees.
Bonen in een pot
ingrediënten:
300 g rijpe bonen, 12 kleine uien, 1/2 kopje plantaardige olie, 1 liter water, 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte gemalen peper, 1 theelepel rode gemalen peper.
Voorbereidingsmethode:
1. Week de bonen voor de nacht, kook de volgende dag en giet de vloeistof in een apart gerecht.
2. Snijd de uien in ringen en bak ze een beetje in plantaardige olie, en breng ze goed op smaak met zout en peper met zwarte en rode peper.
3. Plaats, afwisselend, een laag bonen en een laag gefrituurde uien (de bovenste laag moet bonen zijn) in een vuurvaste schaal, giet alle overgebleven plantaardige olie en giet het water waarin de bonen gekookt waren.
4. Bak de bonen in een pan in de oven op een gemiddelde temperatuur gedurende 40 minuten. Serveer op de tafel moet in dezelfde pot zitten waarin de bonen gebakken zijn.
Cream Squash
ingrediënten:
500 g courgettes, 1 el. lepeltje boter, 4 dooiers, 1/2 kopje room, zout, 2 glazen water.
Voorbereidingsmethode:
Schil courgette, snijd ze in stukjes, kook ze in gezout water, laat ze uitlekken op een zeef en verhit in een koekenpan met boter. Meng dooiers met room, verwarm, laat niet koken, giet er courgette bij en serveer.
Dieet gebakken groenten: courgette, selderij en asperges
Probeer thuis zelfgebakken groenten te koken. Meestal worden voor deze doeleinden courgettes, selderij en asperges gebruikt.
Gebakken courgette
ingrediënten:
750 g courgette, 2 eetlepels. lepels boter, 1 kopje middelgrote melksaus, sesam, 1 el. Lepel geraspte kaas, waar zeezout.
Voorbereidingsmethode:
1. Schil courgette, zaden, snijd ze in cirkels van 1,5-2 cm dik, bestrooi ze licht met zout. Rol sesam in en bak in boter (1 eetl.).
2. gebakken zucchini ontleed in een pan, giet melksaus, bestrooid met geraspte kaas, boter drizzle (1 / 2st. Lepels) en gebakken in een oven. Bij het opdienen van gebakken courgette een schaal scheppen en met gesmolten boter (1/2 eetlepels) gieten.
Gebakken asperges
ingrediënten:
450 g asperges, 1 el. lepel boter, 3 el. eetlepels melksaus van gemiddelde dikte, 1 el. lepel geraspte kaas.
Voorbereidingsmethode:
Schil de asperges, snijd ze in stukken van 2-3 cm lang en kook ze. Giet de melksaus in de pan, leg de plakjes van de gekookte asperges gelijkmatig, giet het met hete melksaus van middelmatige dikte, voeg geraspte kaas toe en bak in de oven tot ze goudbruin zijn.
Gebakken bleekselderij
ingrediënten:
400 g selderij (wortel met stengel), 1 eetl. lepel boter, 1/2 kop dikke melksaus, 1 el. Schep geraspte kaas, water.
Voorbereidingsmethode:
1. Schil de selderij, was en snij in plakjes, kook in een kleine hoeveelheid water (niet meer dan 3 eetlepels), waarin boter toevoegen.
2. Doe gekookte selderij in een koekenpan, dek af met dikke melksaus, besprenkel met geraspte kaas, bestrooi met boter en bak in de oven. Bij het serveren, besprenkelde de gebakken selderie opnieuw met boter.
Crème wortels
ingrediënten:
500 g wortelen, 1 theelepel boter, 1/3 kopje room, zout.
Voorbereidingsmethode:
Om wortels met room te koken, moet je goed schoonmaken, afspoelen en koken in een pan met gezout water. Hierna laat je het water weglopen, laat je een kleine hoeveelheid, voeg je de boter toe en laat een beetje koken, bedek de pan met een deksel. Kook kleine wortelen heel, groot - in stukjes gesneden.
Rode biet gebakken met kaas en mierikswortel
ingrediënten:
1 kg bieten, 1 ui, 2 eetlepels. eetlepels boter, 1/8 liter water, 100 g dikke zure room, 40 g mierikswortel, 100 g kaas, zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Schil de bieten en snij in reepjes. Snipper de ui en stoof in boter tot ze doorschijnend zijn. Voeg bieten toe, voeg water en zout toe.
2. Sauteren bieten, gebakken met kaas en mierikswortel op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Voeg dan zure room, geraspte mierikswortel toe en meng voorzichtig. Wrijf kaas voor groente en leg de schaal in de voorverwarmde oven gedurende 5-10 minuten op 175 ° C.
Crèmespinazie
ingrediënten:
600 g spinazie, 1 eetl. Lepel boter, 1/2 kop dikke melksaus, 3 eetlepels. eetlepels room, 2 kopjes water, zout, peper naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Sorteer spinazie, kook, pers, wrijf door een zeef en warm op door boter toe te voegen. Meng de aardappelpuree met dikke melksaus, room, zout en peper (naar smaak). Serveer spinazie met room op de tafel als een apart gerecht of als bijgerecht voor vlees.
Aubergine gevuld met room
ingrediënten:
400 g aubergine, 1/2 kop dikke melksaus, 1 eetl. Schep geraspte kaas, 1 ei, 1 eetl. lepeltje boter, 1/2 kopje room, nootmuskaat, zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Schil de aubergines, snij ze in tweeën en knip een deel van het vlees uit het midden. Snijd de aubergines met zout en laat 30 minuten intrekken, zodat een deel van het vocht vrijkomt.
2. Bak ze daarna in boter. Pulp, uit aubergine genomen, fijngehakt, gemengd met melksaus, geraspte kaas (1 eetlepel lepels), ei, zout, nootmuskaat naar smaak en bak. Alles, de aubergines gevuld met room, zijn klaar!
Diverse gebakken groenten
ingrediënten:
450 g aubergine, tomaat 200 g, 1/2 kop olijfolie, geplette knoflooktenen 3, een rode paprika's, groene paprika 1, 2 fijngesneden uien, tomatensaus, zout.
Voorbereidingsmethode:
1. Strooi de dun gesneden aubergines met zout en laat ze 30 minuten in een vergiet achter. Was het zout af onder koud stromend water en droog op een papieren handdoek. Tegelijkertijd in een diepe pan verwarmen 1 eetl. een lepel boter, zet knoflook en bak op laag vuur zonder te bruinen.
2. Voeg gehakte sterke tomaten toe, geschild van de schil en zaden, 1 groene en rode paprika, in plakjes gesneden. Dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Verwarm de oven tot 200 ° C.
3. Leg 4 eetlepels in de pan. eetlepels boter en uien. Koken op laag vuur gedurende 15 minuten. Verwijder vervolgens de groenten uit de pan, zet apart.
4. Voeg de resterende olie toe aan de pan. Leg de plakjes aubergine (in delen) en bak ze goudbruin. Droog op absorberend papier. Leg alle groenten op een bakplaat in lagen. Giet de diverse gebakken groenten met tomatensaus erover.
5. Bak gedurende 20 minuten goudbruin.
Prei met zure room
ingrediënten:
10 prei stengels, 1 glas melk, 25 g boter, 1 glas zure room, 1 eetl. Schep geraspte kaas, zout naar smaak, 6 glazen water.
Voorbereidingsmethode:
1. Snij prei in plakjes en kook tot ze zacht zijn, verander 2-3 keer het water. Doe de gedroogde uien uit het water en doe ze in een pan met een deksel, giet de melk erbij, voeg zout toe en kook de uien gedurende 10-15 minuten.
2. Doe de ui zo bereid in een pan, voeg boter toe, bestrooi met zure room, besprenkel met geraspte kaas en zet in de oven gedurende 15 minuten, en serveer dan prei en zure room op tafel.
Dieet 5 plantaardige schotels
In de sectie Dieet 5 van groentegerechten worden de toegestane en verboden groenten voor dieet 5, culinaire verwerking van groenten en recepten van verschillende plantaardige gerechten aanbevolen door diëtisten voor dieet 5 beschreven.
Diet № 5 aanbevolen bij acute hepatitis en cholecystitis tijdens het herstel, chronische hepatitis en cholecystitis, cirrose zonder leverfalen, galstenen zonder exacerbatie, ziekten met een verminderde lever- en galwegen, zonder de maag- en darmziekten.
Groenten zijn van het allergrootste belang in voeding als bronnen van minerale zouten (kalium, magnesium, ijzer), vitamines en goed verteerbare koolhydraten, vezels, die galafscheiding, normale intestinale activiteit en eliminatie van cholesterol uit het lichaam bevorderen, en pectines, die giftige en schadelijke stoffen in de darm kunnen neutraliseren, verminderen winderigheid, absorberen een grote hoeveelheid vocht, en samen met vocht en ziekteverwekkers.
Groenten bevatten bijna geen vet, hun caloriegehalte is klein, maar ze geven een vol gevoel door de aanwezigheid van grote hoeveelheden water. Vanwege het lage caloriegehalte van groenten is het goed om te combineren met vlees, vis, ontbijtgranen, melk, kwark, eieren.
Aanbevolen groentegerechten voor voeding 5
Voor dieet 5 zijn verschillende groenten toegestaan in rauwe, gekookte, gebakken, gestoofde vorm: salades, bijgerechten, aparte gerechten.
Van peulvruchten worden alleen groene erwten aanbevolen: ingeblikt, gekookt, gepureerd groen poeder.
Uien worden pas na het koken in gerechten gebruikt.
Niet-zure zuurkool is toegestaan.
Dieet 5 groentegerechten, exclusief
-peulvruchten, behalve groene erwten.
Hieronder vindt u recepten uit plantaardige gerechten voor dieet 5 met een beschrijving van de bereiding en foto.
Recepten dieetgerechten voor gewichtsverlies van groenten
Wie zei dat groenten slechts lichte salades, lentengerechten en bijgerechten zijn? Met onze recepten van dieetmaaltijden voor gewichtsverlies worden groenten de belangrijkste op uw tafel!
Knoflook aardappelen
Dit is een zeer snel en heel eenvoudig recept voor groenten. Dietary aardappelen met knoflook, in feite slechts een "variatie op het thema", maar in dit geval moet niet de aardappelen en bak bak om af te zien van het gebruik van oliën en kankerverwekkende stoffen. En knoflook geeft de aardappel een heerlijke hartige smaak.
Als u 4 porties wilt bereiden, heeft u het volgende nodig:
- 400 g aardappelen (bij voorkeur rood)
- hoofd van knoflook (het hoofd, niet het kruidnagel)
- 2 el. lepels olijfolie
Snijd de aardappelen in plakjes. Haal de knoflookkop in teentjes, maar verwijder de schil niet van de kruidnagel. Voeg de boter toe aan de aardappelen, zout, peper en naar de oven (200 graden) gedurende 40 minuten, tot de aardappelen en knoflook zacht zijn. Neem het gerecht uit de oven, pers de gebakken knoflook uit de schil van de aardappelen. Wat een geur!
Calorische waarde: 80 kcal per 100 gram, 18 gram koolhydraten, 0 gram eiwit, 0,5 gram vet, 3 gram vezels.
Low-carb courgette lasagne
Er is enige moeilijkheid bij het bereiden van deze caloriearme groenteschotel met kaas - dit is een constructie: één slip en de lasagne valt uiteen.
Om acht porties voor te bereiden, hebt u nodig:
- 700 gram courgette courgette
- 400 gram magere kwark, u kunt ricotta gebruiken
- 2 eieren
- verse groenten: 100 gram basilicum of 70 gram peterselie
- 400 gram pastasaus (bij voorkeur zonder suiker, of kan worden gemaakt van tomatenpuree)
- 200 gram mozzarella-kaas
- 70 gram parmezaanse kaas
- zout naar smaak
Snijd courgette courgette met een dikte van 3 mm voor lagen lasagne. Hiervoor is het erg handig om de mandoline rasp te gebruiken. Zet de courgette in een vergiet en licht bevochtigen met zout water. Plaats het vergiet in de pan om het sap af te tappen. Na 15 minuten opnieuw bevochtigen met zout water en laten drogen. Meng eieren, kwark en basilicum. Neem een kwart van de saus en smeer ze in met een koekenpan. Leg vervolgens de lagen lasagne uit. Plaats eerst een laagje courgette, dan promazhte mengsel eenderde van de ei en kaas saus en een derde derde van de mozzarella kaas. Bestrooi de laatste derde laag met Parmezaanse kaas. Leg de lasagne in de oven en bak een half uur.
Calorische waarde: 242 kcal per 100 gram, 8 gram koolhydraten, 17 gram eiwit, 9 gram vet, 2 gram vezels.
Gestoofde groenten
Je hoeft alleen maar deze caloriearme schotel te proberen en je zult meteen vergeten dat je op dieet bent!
- 100 gram plantaardige bouillon
- 2 middelgrote worteltjes
- 1 courgette courgette
- 1 middelgrote pompoen
- 50 gram verse champignons
- verse peterselie
- 1 eetl. lepel margarine
- 2 el. lepels wijnazijn
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, breng de bouillon aan de kook. Knip en voeg groenten toe, laat ze onder een deksel op laag vuur sudderen. Na 15 minuten uit te nemen. Zet het vuur op maximaal en kook de bouillon gedurende 5 minuten, voeg dan azijn en gehakte peterselie toe. Zet het vuur uit en zet de margarine in de schaal. Giet de saus over de groenten.
Calorische inhoud: 30 kcal per 100 gram, 6 gram koolhydraten, 1,5 gram eiwit, 0,5 gram vet, 1,5 gram vezels.
Ben je dol op de lekkerste groentegerechten? Lees ook recepten voor courgette-stoofpot.
Dieetratatouille voor een groot bedrijf
Dit is een uitstekend recept voor een dieetmaaltijd - gasten zullen worden gevraagd om meer toe te voegen.
Als u 8 porties wilt bereiden, heeft u het volgende nodig:
- 250 gram courgette courgette
- 250 gram aubergines
- 250 gram uien
- 500 gram tomaten
- 2 eetlepels bloem
- 250 gram paprika
- verse peterselie
- 5 teentjes knoflook
- komijn
- 2 el. lepels olijfolie
- 10 basilicumbladeren
Snijd courgette en aubergines. Leg de borden op een andere plaats en meel ze. Snijd de ui en peper in rietjes, snijd de tomaten in stukjes, hak de knoflook en peterselie fijn. Giet de olie in de pan. Bak uien, voeg kruiden en groenten, zout en peper toe, meng. Bedek de schaal en laat sudderen op middelhoog vuur. Mix na 40 minuten, verwijder het deksel en bak tot de overtollige vloeistof verdampt.
Calorische waarde: 110 kcal per 100 gram, 15 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 2 gram vet, 3,5 gram vezels.
Plantaardige afslankingsgerechten
Recepten dieetgerechten voor gewichtsverlies van groenten
Wie zei dat groenten slechts lichte salades zijn. Lenten- en bijgerechten? Met onze recepten van dieetmaaltijden voor gewichtsverlies worden groenten de belangrijkste op uw tafel!
Knoflook aardappelen
Dit is een zeer snel en heel eenvoudig recept voor groenten. Dietary aardappelen met knoflook, in feite slechts een "variatie op het thema", maar in dit geval moet niet de aardappelen en bak bak om af te zien van het gebruik van oliën en kankerverwekkende stoffen. En knoflook geeft de aardappel een heerlijke hartige smaak.
Als u 4 porties wilt bereiden, heeft u het volgende nodig:
- 400 g aardappelen (bij voorkeur rood)
- hoofd van knoflook (het hoofd, niet het kruidnagel)
- 2 el. lepels olijfolie
Snijd de aardappelen in plakjes. Haal de knoflookkop in teentjes, maar verwijder de schil niet van de kruidnagel. Voeg de boter toe aan de aardappelen, zout, peper en naar de oven (200 graden) gedurende 40 minuten, tot de aardappelen en knoflook zacht zijn. Neem het gerecht uit de oven, pers de gebakken knoflook uit de schil van de aardappelen. Wat een geur!
Calorisch gehalte: 80 kcal per 100 gram. 18 gram koolhydraten, 0 gram eiwit, 0,5 gram vet, 3 gram vezels.
Low-carb courgette lasagne
Er is enige moeilijkheid bij het bereiden van deze caloriearme groenteschotel met kaas - dit is een constructie: één slip en de lasagne valt uiteen.
Om acht porties voor te bereiden, hebt u nodig:
- 700 gram courgette courgette
- 400 gram magere kwark, u kunt ricotta gebruiken
- 2 eieren
- verse groenten: 100 gram basilicum of 70 gram peterselie
- 400 gram pastasaus (bij voorkeur zonder suiker, of kan worden gemaakt van tomatenpuree)
- 200 gram mozzarella-kaas
- 70 gram parmezaanse kaas
- zout naar smaak
Snijd courgette courgette met een dikte van 3 mm voor lagen lasagne. Hiervoor is het erg handig om de mandoline rasp te gebruiken. Zet de courgette in een vergiet en licht bevochtigen met zout water. Plaats het vergiet in de pan om het sap af te tappen. Na 15 minuten opnieuw bevochtigen met zout water en laten drogen. Meng eieren, kwark en basilicum. Neem een kwart van de saus en smeer ze in met een koekenpan. Leg vervolgens de lagen lasagne uit. Plaats eerst een laagje courgette, dan promazhte mengsel eenderde van de ei en kaas saus en een derde derde van de mozzarella kaas. Bestrooi de laatste derde laag met Parmezaanse kaas. Leg de lasagne in de oven en bak een half uur.
Calorisch gehalte: 242 kcal per 100 gram. 8 gram koolhydraten, 17 gram eiwit, 9 gram vet, 2 gram vezels.
Gestoofde groenten
Je hoeft alleen maar deze caloriearme schotel te proberen en je zult meteen vergeten dat je op dieet bent!
- 100 gram plantaardige bouillon
- 2 middelgrote worteltjes
- 1 courgette courgette
- 1 middelgrote pompoen
- 50 gram verse champignons
- verse peterselie
- 1 eetl. lepel margarine
- 2 el. lepels wijnazijn
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, breng de bouillon aan de kook. Knip en voeg groenten toe, laat ze onder een deksel op laag vuur sudderen. Na 15 minuten uit te nemen. Zet het vuur op maximaal en kook de bouillon gedurende 5 minuten, voeg dan azijn en gehakte peterselie toe. Zet het vuur uit en zet de margarine in de schaal. Giet de saus over de groenten.
Calorieën: 30 kcal per 100 gram. 6 gram koolhydraten, 1,5 gram eiwit, 0,5 gram vet, 1,5 gram vezels.
Ben je dol op de lekkerste groentegerechten? Lees ook recepten voor courgette-stoofpot.
Dieetratatouille voor een groot bedrijf
Dit is een uitstekend recept voor een dieetmaaltijd - gasten zullen worden gevraagd om meer toe te voegen.
Als u 8 porties wilt bereiden, heeft u het volgende nodig:
- 250 gram courgette courgette
- 250 gram aubergines
- 250 gram uien
- 500 gram tomaten
- 2 eetlepels bloem
- 250 gram paprika
- verse peterselie
- 5 teentjes knoflook
- komijn
- 2 el. lepels olijfolie
- 10 basilicumbladeren
Snijd courgette en aubergines. Leg de borden op een andere plaats en meel ze. Snijd de ui en peper in rietjes, snijd de tomaten in stukjes, hak de knoflook en peterselie fijn. Giet de olie in de pan. Bak uien, voeg kruiden en groenten, zout en peper toe, meng. Bedek de schaal en laat sudderen op middelhoog vuur. Mix na 40 minuten, verwijder het deksel en bak tot de overtollige vloeistof verdampt.
Calorisch gehalte: 110 kcal per 100 gram. 15 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 2 gram vet, 3,5 gram vezels.
16 augustus 2013 Beoordeling: 56188
Afvallen lekker: leer plantaardige gerechten koken om af te vallen
Veel diëten zijn gebaseerd op plantaardige groentegerechten. Ze kunnen afzonderlijk worden gegeten, maar ook worden geserveerd met vlees en vis. Groenteschotels hebben een aantal voordelen. Ten eerste zijn ze erg smakelijk en gevarieerd. Ten tweede, ondanks de afwezigheid van plantaardige eiwitten, is dergelijk voedsel zeer voedzaam. Ten derde kan het niet anders dan zich verheugen in het rijke assortiment, want je kunt een gerecht kiezen voor elke maaltijd.
Producten hebben de aanwezigheid van enorme hoeveelheden vitamines en mineralen, evenals veel vezels, wat een positief effect heeft op het spijsverteringsstelsel en bijdraagt aan gewichtsverlies.
Dieet plantaardige gerechten
Er zijn veel bijgerechten die geschikt zijn voor zowel lunch als diner. Als je twijfelt dat caloriearme voedingsmiddelen lekker kunnen zijn, dan zullen we je hier nu van overtuigen.
Lasagna's met courgette. Dit gerecht met groenten voor gewichtsverlies is te vinden in het dieetmenu van veel restaurants. Het ziet er erg mooi uit, wat betekent dat het kan worden gekookt voor een vakantie.
De moeilijkheid van voorbereiding ligt in de constructie van het juiste ontwerp, zodat deze uiteindelijk niet uit elkaar valt. Het calorische gehalte is 242 kcal per 100 g.
Want dit gerecht zou dergelijke producten moeten nemen. 700 g courgette, 400 g magere cottage cheese en tomatenpuree, 2 eieren, basilicum, 200 g mozzarella, 70 g "Parmezaanse" en zout.
Stap voor stap kookproces:
- Het is de moeite waard om te beginnen met het bereiden van courgette, die moet worden gewassen, gedroogd en gesneden in plakjes van 3 mm. Doe ze in een vergiet, plaats ze over een pan en giet ze met zout water. Laat gedurende 15 minuten. en herhaal dan de procedure en droog;
- Combineer eieren met kwark en gehakte basilicum. Neem de vorm en smeer het in met de helft van de bereide saus. Om een lasagne te vormen, leg je een laagje courgette, waarbij elk stuk op elkaar moet. Leg daarna 1/3 van de kwarkvulling, saus en voorgebakken kaas erin. Dan weer een laagje courgette, vulling, weer groente, de rest van de vulling en kaas. Verzend het formulier gedurende 30 minuten naar de oven.
Vegetarische dolma. Dit is een uitstekende voedingsschaal van groenten voor gewichtsverlies, omdat er slechts 125 kcal per 100 g is. Het aantal ingrediënten is ontworpen voor 3 porties. Dit gerecht is zelfs toegestaan voor het Dukan-dieet.
Voor dit recept moet u dergelijke producten nemen. 155 g ronde rijst, erwten 135 g, 3 tomaten, paprika 3, 40 g kaas zonder stremsel, 30 ml olijfolie, peterselie, knoflook en uien.
Stap voor stap kookproces:
- Was de groenten en snijd ze met de punt, met de toevoeging van tomaten, verwijder het vlees en in de paprika niet vergeten om de zaden en membraan te verwijderen. Zout ze binnen en laat ze een tijdje ondersteboven;
- Dergelijke groentegerechten worden bereid met rijst, die voorgegaard moet worden tot ze half gekookt zijn. Jonge erwten lager gedurende 5 minuten. in kokend water. Snijd de koriander fijn en hak de kaas op een grove rasp. Combineer de producten voor de vulling, breng zout naar smaak. Vul het met tomaten en paprika's;
- Op de verwarmde olijfolie, snij de ui, knoflook en voeg de pulp van tomaten toe. Voeg wat zout en kristalsuiker toe om te proeven. Neem een ovenschaal en leg de groenten uit de pan en plaats de tomaten en paprika's erop. Bedek ze met plantaardige dopjes en giet een kleine hoeveelheid olijfolie. Stuur het formulier naar de oven, die 35 minuten moet worden verwarmd tot 170 graden.
Groente salade vermagering recepten
Waarschijnlijk is het onmogelijk om alle soorten salade-recepten op te sommen, omdat ze koud en warm kunnen zijn, inclusief verschillende groenten, groenten en ook verschillen in dressings, enz. Laten we stoppen bij een paar groentesalades, die ideaal zijn om af te vallen.
De koolsalade van Peking. Dit soort groente is zo goed als witte kool. Heerlijke salade kan worden gegeten als tussendoortje of als aanvulling op het hoofdmaaltijdmenu.
Voor dit recept moet u dergelijke producten bereiden. kool, komkommer, wortel, de helft van een rode peper, een bos van groene uien en dille, plantaardige olie, citroensap en zout.
Was groenten en kruiden en droog ze. Hak de kool fijn, verwijder de zaden van de paprika's en snijd ze in reepjes. Rasp wortels en komkommer en snipper de ui en dille fijn. Meng alle ingrediënten, voeg naar smaak citroensap, olie en zout toe.
Zoete pompoensalade. Tijdens het afvallen is er een gebrek aan verschillende desserts en snoepjes, dus deze salade is een goed alternatief. Het is belangrijk om de zoetste ingrediënten mogelijk te gebruiken.
Voor dit recept moet u dergelijke producten nemen. 200 g pompoen, wortelen, appels, honing en walnoten naar smaak.
Alle bereide ingrediënten, raspen op een grove rasp en hak de noten in een blender of koffiemolen. Meng alles en voeg wat vloeibare honing toe.
Groentesoep vermagering recepten
De eerste gerechten van deze producten, het is niet alleen lekker, maar ook nuttig. Krijg extra kilo's, eet soepen, het is simpelweg onmogelijk, want ze hebben maar heel weinig calorieën. Overweeg de recepten van beroemde soepen die je thuis kunt koken.
Minestrone Soep Dit is een zeer lichte soep die Italiaanse koks verzonnen hebben. Het bezet een waardige plaats onder de caloriearme gerechten, omdat er praktisch geen vet in zit.
Ze serveren het met "Pesto" -saus, die bekend staat om zijn pikante smaak, en we zullen het niet demonteren, omdat we geïnteresseerd zijn in soep. Het aantal ingrediënten wordt berekend voor 10 porties.
Voor dit recept voor groentegerechten moet gewichtsverlies zo'n set producten bevatten. 225 g bloemkool, broccoli, wortelen en aardappelen, en nog eens 155 g courgettes, erwten in peul en kers, 2 liter groentebouillon en 1 eetl. lepel zeezout.
Stap voor stap kookproces:
- Bereid om te beginnen de groenten: snijd de wortel in blokjes, verwijder het middengedeelte met de zaden van de courgette en de rest, zoals de vorige groente. Verdeel de kool in afzonderlijke roosjes en snijd hem in kleine stukjes. Doe hetzelfde met broccoli. Erwten moeten in diamanten worden gesneden en geschilde aardappelen worden in blokjes gesneden;
- Doe alle groenten 3 minuten in kokend water. en breng ze dan over in hete bouillon en kook nog eens 3 minuten. Voeg aan het einde zout naar smaak toe.
Tomatensoep. Een andere smakelijke groenteschotel voor gewichtsverlies, dat in veel landen populair is.
Je kunt het zowel van ingeblikt als van vers fruit bereiden.
We bieden een klassieke versie van dergelijke eerste cursussen.
Voor dit recept moet u dergelijke producten bereiden. 900 g tomaten in hun eigen sap, 600 ml kippenbouillon, 2 takjes tijm, ui, 4 el. eetlepels boter, 3 el. eetlepels tomatenpuree, 2 el. lepels olijfolie en 1/4 eetl. meel.
Stap voor stap kookproces:
- Neem een pot met dikke muren en smelt daar de boter en voeg olijfolie toe. Voeg als alles goed is opgewarmd, gehakte ui, zout en peper toe. Bak ze gedurende 5 minuten tot ze transparant zijn;
- Voeg vervolgens bloem toe en meng. Stuur dezelfde tomatenpasta in en laat een minuut sudderen, zonder te stoppen om te mengen. Voeg tijm, tomatenblokjes en bouillon toe. Na het koken het vuur tot een minimum beperken en 30 minuten laten koken. Met behulp van een blender, perebite alles naar een staat van aardappelpuree, na het verwijderen van tijm. Voeg zout en peper naar smaak toe en serveer.
Nu weet je dat dieetmaaltijden heerlijk en stevig zijn. Als u wilt afvallen, vergeet dan niet om ze in uw menu op te nemen en na een paar weken zult u de eerste resultaten merken. Afvallen met plezier.
Deel de link met vrienden
Materialen over het onderwerp
Dieetgroente gerechten, recepten uit een eenvoudige en smakelijke foto
Het menu van bijna alle diëten bevat dieetgerechten uit groenten. Voedingsgroenten zijn immers zeer voedzaam, smakelijk, divers, rijk aan heilzame sporenelementen en vitamines die nodig zijn voor elk menselijk lichaam. Dus het proces van afvallen zal in het voordeel zijn van het lichaam en het plezier om af te vallen.
Van groenten kun je verschillende eenvoudige, snelle en zelfs exquise dieetrecepten uit groenten bereiden. Je weet niet hoe je de groenten moet koken om af te vallen? Dan moet u zeker uw aandacht richten op deze subcategorie, die rijk is aan smakelijke en ongewone recepten. In deze subcategorie worden voor uw gemak en snelheid van bereiding de meest originele recepten verzameld, hoe u laagcalorische groentegerechten kunt bereiden die zich onderscheiden door hun onberispelijke smaak en een onvergetelijk uitzicht. In deze subcategorie kunt u ook eenvoudige recepten lezen voor het koken van gestoofde groenten voor gewichtsverlies, dieetgerechten van bonen, plantaardige dieetgerechten, dieetmaaltijden van bieten, aardappelen, aubergines, courgettes, linzen, wortels en andere gezonde groenten. Zo zijn gestoomde groenten en groentesalades bijvoorbeeld erg populair bij diegenen die van extra kilo's af willen. Bovendien zijn caloriearme groenten in de vorm van salades nuttig, niet alleen voor diegenen die willen afvallen, maar ze zijn ook perfect als aanvulling op elke maaltijd. Als het kookproces u vaak veel tijd en moeite kost, dan worden de recepten voor plantaardige groentegerechten met foto's uw assistent om te koken. Deze recepten zullen je ook vertellen hoe je gerechten moet bereiden die je niet alleen helpen gewicht te verliezen, maar ook gezond en actief zijn.
Ingrediënten: courgette, ei, dille, gehakte yoghurt, zout, peper, boter
Calorieën / 100 g: 108
Ik denk. velen van jullie houden van beignets van courgette. Er is er één Maar: ze zijn erg dik. Vandaag zal ik je vertellen hoe je dieetpannekoeken kunt maken zonder bloem te gebruiken.
- 300 gram courgette;
- 2 kippeneieren;
- 20 gram dille, peterselie;
- 50 gram haverzemelen;
- 30 ml magere yoghurt;
- zout;
- peper;
- olijfolie.
Ingrediënten: aubergine, paprika, walnoten, knoflook, curry, zwarte peper, zout
Calorieën / 100 g: 104
Aubergine is een veelzijdige groente die goed past bij walnoten en verse groenten. Het voordeel van ons gerecht is dat het mager is, maar erg lekker.
ingrediënt:
- 1 aubergine,
- rode Bulgaarse peper - 1 st.
- knoflook - 3 kruidnagels,
- walnoten - een handvol,
- een takje groen,
- zout zoals gewenst
- zwarte gemalen peper naar smaak,
- Curry - 0,3 tl.
Ingrediënten: eieren, cottage cheese, greens, Bulgaarse peper, zout, peper
Om een omelet lekkerder te maken, probeer hem te koken met cottage cheese, greens en paprika. Het gerecht is erg smakelijk en aantrekkelijk, het is de moeite waard om dit recept te noteren.
ingrediënten:
- kwark - 150 g,
- kippeneieren - 2 st.
- greens - 1 bos,
- Bulgaarse peper - 0,5 heel,
- peper naar smaak,
- zout naar smaak.
Ingrediënten: kipfilet, kippenvlees, wortelen, uien, Bulgaarse peper, sperziebonen, koriander, zwarte peper, witte peper, chili peper, komijn, zira, gemberwortel, plantaardige olie, sojasaus, ongezouten, zout, geconserveerde kokosmelk
Calorieën / 100 g: 104.71
We bereiden een smakelijk en bevredigend gerecht van vlees van pluimvee en een vitamine set groenten en pittige specerijen. Roerbak van kip met groenten kan worden geserveerd voor het diner op een doordeweekse dag of gekookt voor de vakantie.
ingrediënten:
- kipfilet van 400 g,
- 1 paprika,
- 1 wortel,
- 2 raapbollen,
- 1 theelepel verse of 0,5 tl gemalen gember,
- half theel korundkorrels,
- 1 handvol sperziebonen,
- 3 eetlepels plantaardige olie,
- derde c.love-komijn (zira),
- half theel witte en zwarte peper,
- 1 tl gemalen chili pepers,
- 2 eetlepels sojasaus,
- 1 kopje kokosmelk,
- zout naar smaak.
Ingrediënten: bonen, niet-scherpsmakende pepers, tomaten, uien, wortelen, knoflook, laurier, olijfolie, paprika, curry, zwarte peper, zout
Calorieën / 100 g: 59
Bonen in tomatensaus is een multinationale schotel. En elk land heeft zijn eigen kookmethode. We bieden u een recept dat, naast de belangrijkste ingrediënten, uien en niet-scherpsmakende pepers bevat.
ingrediënten:
- rode bonen - 2 el.,
- Bulgaarse paprika - 2 st.
- wortel - 2 st.,
- knoflook - 2 kruidnagels,
- laurierblad - 3 st.
- tomaten - 350 g,
- rode uien - 1/2 stuks,
- olijfolie - 1 eetl. l.,
- curry - 1 theelepel,
- Paprika - 1 theelepel.,
- oregano - 1 theelepel,
- zout naar smaak toevoegen,
- voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe.
Ingrediënten: groene bonen, tomaten, uien, olijfolie, laurier, zout, plantaardige bouillon
Calorieën / 100 g: 28
Groene bonen worden gecombineerd met veel producten, die een harmonie van smaak en bruikbaarheid vormen. Ideaal om bonen in tomatensaus te koken.
ingrediënten:
- groene bonen - 200 g,
- tomaten in eigen sap - 1 eetl.
- uien - 1/2 st.,
- plantaardige bouillon - 0,5 l.,
- laurierblad - 1 st.,
- olijfolie - 2 el. l.,
- zout - naar smaak.
Ingrediënten: spinazie, aardappelen, uien, olijfolie, zout, zwarte peper
Calorieën / 100 g: 57.17
Licht en smakelijk groentegerecht - gestoofde spinazie met aardappelen, uien en kruiden worden bereid als een bijgerecht of als een onafhankelijk gerecht. Simpel, snel en smakelijk.
ingrediënten:
- spinazie - 300 g,
- aardappelen - 1 st.,
- olijfolie - 0,5 eetl.
- uien - kwart van een bol,
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak.
Ingrediënten: kwark, Bulgaarse peper, kruiden, zout
Calorieën / 100 g: 78
Op zoek naar een nieuw idee van heerlijk, bevredigend, maar veilig voor de taille van het avondeten? We bieden je een smakelijke Bulgaarse peper aan die gevuld is met cottage cheese gevuld met greens.
ingrediënten
- cottage cheese - 200 g,
- paprika - 2 st.,
- frisse greens - 1 bos,
- zout.
Ingrediënten: ei, spinazie, sperziebonen, olijfolie, ui, zout, witte peper, oregano
Calorieën / 100 g: 77
De klassieke frittata is een Italiaanse omelet. Is het mogelijk om een omelet zonder eieren te koken? Maar in onze versie van dit gerecht spelen eieren een nogal bindende rol, die een gerecht vorm geeft.
ingrediënten:
- eieren - 2 st.
- groene bonen - 100 gr.,
- verse spinazie - 200 gr.,
- uien - 0,5 stuks.,
- olijfolie - 1 eetl. l.,
- gedroogde oregano - 0,5 theel.
- zout naar smaak
- gemalen peper naar smaak.
Ingrediënten: kipfilet, pruimen, tomaten, wortels, knoflook, kefir, Provençaalse kruidenkruiden
Calorieën / 100 g: 83.87
Het recept voor een heerlijke kipschotel met groenten en gedroogde vruchten. Kipfilet, gebakken met gedroogde pruimen in een saus van kefir en geurige kruiden.
ingrediënten:
- 2 kipfilets,
- 1 teentje knoflook,
- 4 stukjes deeg,
- 5 stukjes tomaat,
- een halve kop kefir,
- 1 wortel,
- 1 theel. Spice "Provençaalse kruiden".
Ingrediënten: Hart, olie, water, zout, peper, wortel, ui
Calorieën / 100 g: 151
Vandaag zal ik voor u een eenvoudig recept openen dat past bij elk bijgerecht. Nu zullen we kippenharten bakken met uien en wortels. In dit geval is het belangrijkste om de harten zelf goed te koken. Geloof me, het gerecht is erg lekker.
- kippenharten - 800 gram,
- zonnebloemolie - 50 ml.,
- water - ongeveer 1,5 l.,
- zout - naar smaak,
- zwarte peper - naar smaak,
- wortelen - 2 st.,
- Uien - 3 uien.
Ingrediënten: venkel, bloemkool, kurkuma, paprika, curry, zout, laurier
Calorieën / 100 g: 36
We zullen vandaag een ongewoon smakelijk en helder gerecht bereiden, samen met jou - venkel gestoofd met bloemkool en kurkuma zonder olie. Het gerecht is ook erg caloriearm en dit is goed nieuws.
ingrediënten:
- venkel - 1 kop,
- bloemkool - 1/3 van de kop,
- kurkuma - 1 theelepel,
- Curry - 1/2 theelepel,
- paprika - 1/2 theelepel,
- laurierblad - 2 stuks,
- zout.
Ingrediënten: makreel, broccoli, bloemkool, champignons, ui, citroen, zwarte peper, rode peper, plantaardige olie, zout
Calorisch gehalte / 100 g: 128
Vis gebakken in de oven is lekker en interessant. En als u champignons en broccoli als vulling gebruikt, kunnen we u verzekeren dat het resultaat gewoon verbluffend is.
makreel
- 1 makreel;
- 5-6 bloeiwijze van broccoli;
- 4-5 bloemkoolbloesems;
- 3-4 champignons;
- 1 boog;
- 2 citroenwiggen;
- 1/2 theelepel zwarte en rode peper;
- 2 el. l. plantaardige olie;
- zout.
Ingrediënten: aardappelen, bloemkool, tomaten, knoflook, ui, gember, paprika, curry, kurkuma, koriander, zwarte peper, rode paprika, laurier, zout, kaneel, olijfolie
Calorieën / 100 g: 58
Nu wil ik u een interessant en zeer ongebruikelijk recept presenteren voor gestoofde bloemkool met aardappelen. Dit gerecht kwam uit India. Groenten worden gekookt met veel kruiden. Het gerecht is erg smakelijk en dieet.
- aardappelen - 1 st.,
- bloemkool - een derde van het hoofd,
- knoflook - 2 kruidnagels,
- uien - kwart van een bol,
- Tomaat - 3 st.,
- olijfolie - 1 eetl.
- gember - 1 theelepel
- Curry - 2 theelepel,
- paprika - 2 theelepel,
- Koriander - 1 theelepel,
- kurkuma - 1 theel
- zwarte peper - knijp,
- rode peper - snuifje,
- laurier - naar smaak,
- kaneel - half theelepel,
- zout - naar smaak.
Ingrediënten: Savooikool, Alkmaarse gort, courgette, bloemkool, tomaten, wortels, uien, olijfolie, zout, zwarte peper
Calorieën / 100 g: 68.68
We bieden een heerlijke groenteschotel aan - koolrolletjes gemaakt van savooikool. Ingrediënten zijn onder andere groenten en Alkmaarse gort. Bekijk ons recept met stapsgewijze foto's.
ingrediënten:
- Alkmaarse gort - 1 kop,
- Savooikool - 1 kleine kop kool,
- tomaten - 4 st.,
- uien - kwart van een bol,
- wortels - 1 st.,
- courgette - 2 stuks.
- bloemkool - vierde deel,
- zout naar smaak
- peper naar smaak,
- Olijfolie - 1 eetl.
Ingrediënten: savooiekool, courgette, wortelen, tomaten, uien, knoflook, bloemkool, broccoli, olijfolie, yoghurt, mosterd, paprika, zout, zwarte peper
Calorieën / 100 g: 35
We zullen caneloni voorbereiden. Maar traditioneel worden ze gemaakt van pastaborden en geserveerd met bechamelsaus. We bereiden ze van savooiekoolblaadjes met yoghurtsaus.
ingrediënten:
- Savooikool - een paar bladeren,
- wortels - 1 st.,
- courgette - 1 st.,
- Tomaat - 2 st.,
- verschillende bloemkoolbloesems,
- verschillende broccoliroosjes,
- knoflook - 1 kruidnagel,
- uien - 1/4 stuks.,
- olijfolie - 0,5 eetl. l.,
- zout naar smaak.
Voor yoghurtsaus:
- natuurlijke yoghurt - 1 kop,
- knoflook - 2 kruidnagels,
- mosterd - 1 theelepel,
- paprika - 1 theel.
- naar smaak zout en zwarte peper.
