Therapeutisch dieet bij kinderen met pancreatitis

Pancreatitis is niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen van verschillende leeftijden. Kinderartsen beweren dat recentelijk de incidentie van deze ziekte bij hun patiënten is toegenomen.

Alle schuld van de kosten van de achterkant van de medaille, wanneer ouders onverantwoord hun kinderen toestaan ​​om fastfood te eten in een fastfoodcafe, omvatten verschillende gerookte vleeswaren, augurken enzovoort in het dieet. Vanwege de aard van het lichaam van het kind zijn dergelijke producten een serieuze test voor het spijsverteringskanaal van de dunne darm.

Ziektetherapie is gebaseerd op een zeer grondige, complexe behandeling. Naleving van alle vereisten van de arts, inclusief een serieuze benadering van voeding - de sleutel tot het verbeteren van de gezondheid van het kind. Dieet bij kinderen met pancreatitis wordt gemaakt rekening houdend met de leeftijd van de baby.

Dieetvoeding voor pancreatitis bij kinderen

De alvleesklier produceert speciale stoffen, enzymen die alle nuttige stoffen in de darm van de mens afbreken, verkregen met voedsel: koolhydraten, vetten, eiwitten.

Als er om de een of andere reden een tekort is aan deze enzymen, dat wil zeggen dat er minder zijn dan nodig is voor een stabiele werking van de pancreas, begint een afwijking, pancreatische insufficiëntie genaamd, te vorderen.

1. Een pancreas pancreatitis dieet bij een kind heeft veel gemeen met voeding voor volwassenen met een vergelijkbare diagnose.
2. Het kind moet uitsluitend eten en drinken in de vorm van warmte.
3. De aanwezigheid van vet moet zo beperkt mogelijk zijn. Met betrekking tot eiwit moet de hoeveelheid ervan worden verhoogd tot het aanbevolen tarief voor één dag.
4. Visgerechten moeten minstens drie of vier keer per week in het dieet aanwezig zijn. Vlees - niet meer dan twee of drie keer.
5. Groenten (bijvoorbeeld pompoen, babybonen, aardappelen, paprika's) worden voornamelijk gebakken / gekookt of gestoofd geserveerd.
6. Je kunt geen fruit en bessen zuren.
7. Je kunt niet melken in zijn pure vorm, maar ook rauw, niet gekookt.
8. Voedingsmiddelen met een hoge koolhydraatwaarde moeten beperkt zijn.
9. De eerste gerechten worden bereid op groenten-, ontbijtgranen- of fruitbouillon.

Het is belangrijk om te voldoen aan alle afspraken en voorschriften dieet tafel, omdat zelfs een kleine afwijking kan leiden tot een scherpe verergering van de ziekte. Dit betekent echter niet dat het kind de hele dag moet verhongeren.

Met een goed ontworpen menu ontvangt het lichaam een ​​dagelijkse hoeveelheid calorieën, vitamines en micro-elementen, zoals bij normaal voedsel.

Kindervoeding met pancreatitis moet worden gerespecteerd, zelfs als het lijkt dat ouders de conditie van het kind aanzienlijk hebben verbeterd. Ga niet door met de verleiding en het medelijden, zodat de peuter zich kan tegoed doen aan de verboden snack. Een dergelijke onverantwoordelijkheid kan resulteren in een zeer somber resultaat. Het resultaat - een nieuwe terugval van de ziekte, ziekenhuisopname, parenterale voeding en opnieuw een streng dieet.

Lijst met essentiële producten die verboden zijn in alle vormen van kwalen

• Allerlei marinades en geconcentreerde sauzen.
• Industriële producten waarin de aanwezigheid van conserveermiddelen, smaakversterkers, kleurstoffen op een hoog niveau wordt gehouden.
• Hotdogs, hamburgers, pizza en dergelijke.
• Pittige smaken.

Eigenaardigheden van kindervoeding bij acute en chronische pancreasinsufficiëntie

Acute en chronische pancreatitis insufficiëntie bij kinderen is een relatief zeldzaam verschijnsel. Echter, reactieve pancreatitis komt veel vaker voor. Als het kind een dergelijke diagnose heeft gekregen, betekent dit dat zijn werkfuncties, die tijdelijk zijn, gefaald hebben in het werk van het spijsverteringskanaal.

Het dieet van het kind met chronische pancreatitis is gebaseerd op een voortdurend strikt dieet. Wanneer de symptomen van exacerbatie verdwijnen, ga op een minder goed dieet en verdun het dieet met nieuwe voedingsmiddelen en producten. Maar het is onmogelijk om het therapeutische dieet volledig te verlaten: het is noodzakelijk om er voor het leven aan vast te houden.

Een strikt dieet bij acute pancreatitis bij kinderen impliceert een constant zacht voedsel gedurende 30 dagen. Met de verbetering van de toestand van de kleine patiënt, groeit het dieet van gerechten langzaam. Maar dit betekent niet dat het kind kan eten wat hij maar wil. Dieetbeperkingen zullen 5 jaar moeten duren, of zelfs meer, totdat de onaangename diagnose is verwijderd.

In het geval van acute symptomen van de ziekte wordt het kind onmiddellijk opgenomen in het ziekenhuis. Op de eerste dag wordt een volledige hongerstaking voorgeschreven en om de sterkte van het lichaam te behouden, wordt intraveneuze (parenterale) voeding voorgeschreven.

Op de tweede dag, in de afwezigheid van overgeven, kunt u warm gekookt water drinken in een kleine hoeveelheid of een zwakke rozenbotteldrank.

Op de derde dag, met een gestage verbetering van de conditie, geven ze waterige pap met gepureerde bloemkool of courgettepuree, gelei van vers gemaakt appelsap of gedroogde vruchtencompote.

Lijst met producten die niet in acute en chronische symptomen kunnen voorkomen

• Gecondenseerde melk, ijs.
• Gezouten en gebeitst gerechten.
• Drinkt met gas.
• Gefrituurd eten.
• Worstproducten, inclusief worsten.
• Allerlei ingeblikte vis- en vleesindustrie.
• Bouillon op vet vlees of vis.
• Fruit, bessen en groenten met een sterk zuur en sappen van hen.
• Groenten met een hoog gehalte aan grove vezels, bijvoorbeeld overrijpe erwten, peulvruchten.
• Groenten met een hoge aanwezigheid van kruidigheid, zoals radijs, knoflook.
• Sommige granen: gierst, gerst.
• Buiten het dieet, alle soorten vet vlees en dezelfde vis.
• Gist gebak en culinaire producten.
• Chocoladeproducten en noten.

Voedsel met reactieve pancreatitis

Dieet voor reactieve pancreatitis bij kinderen wordt voorgeschreven voor een periode van 1-2 weken. Ze heeft geen speciale aanbevelingen, het belangrijkste is dat het kind de juiste voeding krijgt, wat overeenkomt met zijn leeftijd.

De introductie van nieuwe producten in het dieet van de baby gebeurt geleidelijk en bij de eerste negatieve symptomen, zoals misselijkheid, een opgeblazen gevoel of diarree, pijn, worden deze onmiddellijk van het menu uitgesloten.

De belangrijkste voorwaarde voor een spaarzaam dieet is het eten van voedsel om de 3-4 uur per dag, terwijl de porties gematigd moeten zijn om overeten te voorkomen. De alvleesklier is eenvoudigweg niet bestand tegen een grote hoeveelheid voedsel vanwege het tekort aan spijsverteringssap. Als u twijfelt aan het juiste volume aan porties, kunt u vertrouwen op de volgende parameters:

1. Pap of groenten - minstens 130-170 g per portie.
2. Het volume van een portie soep is niet meer dan 110-140 g.
3. Het volume van een portie vlees- of visgerechten - niet meer dan 70-80 g.

Medisch dieetvoeding voor kinderen jonger dan drie jaar oud

Peuters van deze leeftijd moeten voedsel krijgen waarin potentieel schadelijk voedsel volledig afwezig is.

Een dieet voor pancreatitis bij een kind dat nog geen 3 jaar oud is, sluit vers gemaakte sappen uit, evenals het gebruik van bessen en fruit met een ruwe huid (het wordt verwijderd), citrusvruchten en rauwe groenten.

Zelfs tijdens periodes van verbetering, wordt het voedsel gemalen of verpletterd. Dit wordt verklaard door het feit dat kinderen op deze leeftijd nog steeds niet weten hoe ze goed moeten kauwen, en grote stukken voedsel langzaam zullen verteren in het spijsverteringskanaal en de pancreas met werk zullen belasten.

Voorbeeldmenu bij afwezigheid van acute ziekte

• Breakfast. Stoomomelet van eiwitten, havermout, koffie van granen op melk.
• Lunch. Magere kwark of lichte kwark braadpan.
• Lunch. Rijstroomsoep in plantaardige bouillon met zure room (niet meer dan 1 theelepel). Indien gewenst kunt u verse dille toevoegen in de schaal. Stoomkotelet of soufflé van rundvlees, kus van bessen.
• Theetijd Drink van de bessen van de wilde roos met 1 theelepel. honing, koekjes of witte crackers.
• Diner. Kabeljauw-stoomkotelet met puree van wortelpuree, gebakken appel zonder schil.
• Voordat u naar bed. Vetarme kefir, een plakje gedroogd wit brood.

Medisch dieetvoedsel voor kinderen ouder dan drie jaar

Vanaf de leeftijd van drie gaan kinderen naar de kleuterklas, waarin, hoewel er een dieetmenu is, het volledig ver verwijderd is van het voedsel dat wordt aanbevolen voor pancreatitis. Een vergelijkbare situatie met voeding en in scholen.

Als je het kind in de tuin of in een onderwijsinstelling maakt, moet je ervoor zorgen dat in zijn kaart de exacte diagnose en aanbevelingen voor een spaarzaam dieet staan. Probeer uw kind te beschermen tegen situaties die de verleiding kunnen oproepen om producten te gebruiken die gevaarlijk voor hem zijn.

Het kind groeit, hij moet communiceren met andere kinderen, wat uitnodigingen voor verjaardagen impliceert, andere feestelijke evenementen bijwoont, waar de tafel absoluut verre van eetgewoonten is. Als je niet met hem op vakantie kunt gaan, informeer dan over de beperking in het dieet van de ouders die daar aanwezig zijn, vrienden van de held van de gelegenheid. Probeer hen de informatie over te brengen, wat voor uw kinderen het gebruik van taarten, chips, limonade bedreigt.

Dieet bij kinderen met pancreatitis is altijd een uitgebalanceerd dieet. Bij het samenstellen van het menu kan men de plaatsen waar de gerechten worden geserveerd variëren, rekening houdend met de wensen van het kind, maar tegelijkertijd vasthouden aan de calorische inhoud van het voedsel zodat het het vetgehalte niet overschrijdt, en geen verboden voedselverwerkingsmethoden, zoals frituren, gebruikt.

Kindervoeding met pancreatitis staat niet toe aan gerechten, naast kruiden, een grote dosis zout en sommige groenten. De hoeveelheid plantaardige en koeienolie moet in een kleine hoeveelheid zijn en andere soorten vetten worden over het algemeen uitgesloten van de vaat. Het is mogelijk dat de arts in het algemeen advies geeft om eieren en melk in zuivere vorm uit het dieet te verwijderen. Deze producten veroorzaken vaak allergieën.

Recepten dieetgerechten voor kinderen met pancreatitis

Kindervoeding met pancreatitis, hoewel het dwingt om vast te houden aan bepaalde regels in het dieet, maar dit betekent niet dat de baby nu smaakloos voedsel zal eten.

Er is een massa dieetrecepten waarvoor u heerlijke gerechten kunt bereiden. Daarom moeten er bij naaste familieleden van een kleine patiënt geen problemen zijn met de vraag: hoe moet een kind met pancreatitis worden gevoed?

Aardappelsoep

• 1 l plantaardige bouillon;
• 1 middelgrote aardappel;
• 1 middelgrote wortel;
• uitlekken. olie, dus dat was genoeg voor het bruinen van uien;
• een beetje zout.

Hak de ui fijn en giet kokend water over het verdriet, bak in olie tot ze transparant zijn. Voeg de geraspte wortel toe en laat 5-7 minuten rijzen.

Dobbel aardappelen en voeg deze toe aan de kokende groentebouillon / water. Voeg uien toe met wortels. Kook tot het gaar is. 5-10 minuten voor het verwijderen van het vuur, zout en laurierblaadje toevoegen.

Vis, gebakken in een dubbele ketel

• magere vis;
• wortel;
• peterselie;
• wat zout.

In een servies pot giet je 2 multstakana kokend water. Plaats een stomende container waarin de voorbereide visfilet in een enkele laag wordt gelegd, licht gezouten en een geraspte wortel bovenop. Laat het 15-20 minuten koken.

Pompoen braadpan

• 250 g pompoenpulp;
• 0,5 eetl. melk (niet vet of verdund met water);
• 1 ei;
• 0.3 st. suiker;
• 1 appel;
• ¼ Art. lokvogels;
• 1 theelepel. uitlekken. olie;
• 1 theelepel. zure room (vetarm);
• vanilline.

In een kom giet melk. Schil en rasp pompoen en appel op een grove rasp, voeg het toe aan de melk en laat het 20 minuten op laag vuur sudderen. Giet het griesmeel langzaam in, roer zodat er geen klonten zijn. Verwijder de voorbereide massa van het vuur en laat het afkoelen. Krupa zou in deze periode moeten opzwellen. Klop het ei in een weelderig schuim, voeg suiker toe. Wanneer de massa afkoelt tot 40-50 graden, combineer met een losgeklopt ei, meng, voeg vanille, rozijnen (indien gewenst) toe.

Bak in een dubbele ketel tot ze gaar is. Smeer voor het serveren zure room in.

Als pancreatitis aan uw kind is toegediend, wees dan niet gealarmeerd en raak niet in paniek. Een uitgebreide behandeling, samen met een goed gekozen dieet, zal niet alleen helpen om de aanvallen van de ziekte te overwinnen, maar ook om het voor altijd te vergeten.

Je zult verrast zijn hoe snel de ziekte terugloopt. Zorg voor de alvleesklier! Meer dan 10.000 mensen merkten een significante verbetering van hun gezondheid alleen al door 's morgens te drinken...

Het dieet stelt u in staat om voor de week een verscheidenheid aan voedzame maaltijden te plannen die de patiënt helpen volledig te eten, met voordelen voor hun gezondheid

Ten eerste, herzie uw dieet grondig, houd u aan de aanbevelingen van de behandelend arts en volg strikt het voorgeschreven dieet.

Het dieet na de exacerbatie van de ziekte zorgt voor de aanwezigheid van gestoofde, gekookte, gebakken of stoomschotels, die vervolgens worden afgeveegd. Juiste voeding helpt herhaling van de ziekte te voorkomen.

Het helende dieet bevordert de geleidelijke normalisatie van alle vitale processen die verantwoordelijk zijn voor de tijdige verwijdering van gal en de uitwisseling van stoffen in het lichaam.

Alles over klieren
en hormonaal systeem

Dieet voor pancreatitis van de pancreas bij kinderen is een essentieel onderdeel van de therapie. Correct samengesteld menu voor pancreatitis bij een kind versnelt het genezingsproces aanzienlijk en voorkomt herhaling van de ziekte. De basisprincipes van een dieet voor een kind verschillen niet praktisch van de therapeutische voeding voor een volwassene. Er zijn slechts enkele nuances die moeten worden overwogen.

Basisregels van het dieet

Het dieet voor pancreatitis van de pancreas voor kinderen gaat vergezeld van de volgende regels:

1. Geef rust aan de alvleesklier in de acute stadia van de manifestatie van de ziekte. Hiervoor moet de baby alleen geplette, warmtebehandelde producten eten.
2. Het dieet voor het kind moet de energetische waarde van de producten behouden. Het wordt niet aanbevolen om de dagelijkse calorie-inname te verminderen. U hoeft alleen maar vervangers te vinden voor vertrouwde producten.
3. Als er sprake is van een remissieperiode, moeten verboden producten verboden blijven. Kom niet in het dieet van verboden voedsel, want de gevolgen kunnen verschrikkelijk zijn.

Let op! Het dieetmenu voor pancreatitis moet strikt worden gevolgd. Overtreding van de voorschriften van de arts zal de aandoening alleen maar verergeren en een nieuwe verergering van de ziekte veroorzaken.

Het kind moet 6 tot 8 keer per dag in kleine porties eten, overtreding van het dieet zal een exacerbatie van het ontstekingsproces in de pancreas veroorzaken

Acuut en chronisch stadium van pancreatitis

Als een kind een acuut stadium van de ziekte heeft, moet het zonder mankeren worden opgenomen. In de eerste dagen van de therapie zal de voeding bij kinderen met pancreatitis alleen intraveneus worden uitgevoerd, met behulp van speciale oplossingen. Vervolgens kan het kind basisch mineraalwater, bouillonheupen gebruiken.

Op de derde dag van de behandeling, met de verbetering van de toestand van de patiënt, is het mogelijk om over te schakelen naar puree, aardappelpuree, compote van gedroogd fruit en gelei. Het menu wordt groter en het kind kan plantaardige soepen, aardappelpuree en eiwitomelet gebruiken.

Tip! Na twee weken wordt aanbevolen om vetarme kefir, kwark, vetarme soorten vis, vlees, stoomkoteletten en gehaktballen aan het dieet toe te voegen. Van het dieet moet je ovenschotels van groenten en zoete appels verwijderen.

Van zoet toegestaan:

Honing mag het kind alleen geven bij afwezigheid van allergieën en minimale hoeveelheden

Let op! Gebruik zoete voedingsmiddelen in beperkte hoeveelheden in babyvoeding voor pancreatitis en het dieet moet fractioneel zijn. Alle snoepjes moeten natuurlijk zijn, zonder additieven, conserveermiddelen, kleurstoffen.

Beschikt over een dieet voor kinderen jonger dan drie jaar oud

Dieet voor pancreatitis bij kinderen jonger dan drie jaar heeft enkele beperkingen, dus ouders zullen het kind tegen dergelijke producten moeten beschermen:

• verse sappen;
• bessen met fijne korrels en dichte huid;
• citrusvruchten;
• verse groenten.

Het is ook noodzakelijk om te onthouden dat een dieet voor een kind met alvleesklierontsteking van de pancreas, zelfs tijdens remissie, de bereiding van gehakt, gepureerd voedsel vereist.

Dieet voor pancreatitis wordt geselecteerd op basis van de leeftijd van het kind, het is verboden om de aanbevelingen van de arts te schenden

Let op! Bij pancreatitis bij volwassenen kan babyvoeding (groente- en vleespuree in potten) ook in het dieet worden opgenomen, omdat het in evenwicht is met alle voedingsstoffen, vitamines, sporenelementen.

Geschatte voeding

Het wekelijkse dieetmenu voor een kind met pancreatitis kan als volgt zijn:

1. Maak voor het ontbijt gepureerde havermoutpap, pap, omelet van eiwitten. Het is onmogelijk om zout, suiker of olie aan pappen toe te voegen. Van de drankjes is het beter om voorkeur bouillon heupen of ongezoete thee te geven.
2. Voor het tweede ontbijt is warm alkalisch water met een paar plakjes gedroogd brood geweldig.
3. Voor de lunch moet je rijst soep en gepureerde aardappelen of gepureerde boekweit, gekookte wortelpuree koken. Wassen met zwakke ongezoete thee.
4. Theetijd omvat mineraalwater zonder gas en twee crackers.
5. Het diner moet bestaan ​​uit een klein deel rijstpap, verdund met twee eetlepels. l. melk. Was appelsap zonder suiker.
6. Voor de nacht, net voor het naar bed gaan, is appelgelei perfect.

Een goed samengesteld dieetmenu geeft het kind alle noodzakelijke vitamines en mineralen, en werkt ook als een therapeutische therapie, waardoor herstel sneller gaat.

Na 5 dagen kunt u toevoegen aan het dieet voor een kind met pancreatitis:

• aardappelpuree met een minimale hoeveelheid boter, melk;
• geraspte kwark;
• biefstukjes, soufflé;
• gekookte kipfilet;
• 'S Middags kunt u uw kind verwennen met droge koekjes, maar niet meer dan 3 stukjes, of appels gebakken in de oven.

Populaire recepten voor kinderen met pancreatitis

Havermout gelei

Regelmatig gebruik van havermout kissel zal u toelaten om regeneratieve processen in de alvleesklier te starten, het verbeteren van de algehele conditie van het kind.

• 100 g havermout;
• 0,5 liter water;
• 2 el. l. zetmeel.

1. Vermalen vlokken tot fijne kruimels.
2. Verdun het zetmeel in 1 kopje koud gekookt water.
3. Breng water aan de kook.
4. Giet langzaam het zetmeel onder voortdurend roeren.
5. Voeg gemalen vlokken toe.
6. Verwijder van de kachel.
7. Sta er 1 uur lang op.
8. Gebruik beter in de vorm van warmte.

Apple Jelly

Kissel van appels beïnvloedt zacht de pancreas en verhindert ontstekingsprocessen

Let op! U moet de drank bereiden op fruit dat niet is behandeld met pesticiden.

• 2 appels;
• 0,5 liter water;
• 3 el. l. aardappelzetmeel (maïs - 4 eetlepels l.).

1. Snijd de appels in kleine plakjes.
2. Verdun het zetmeel in een glas koud water.
3. Breng water aan de kook.
4. Voeg zetmeel met appels toe.
5. Meng grondig.
6. Laat 2 minuten koken.
7. Dring aan tot het cool is.
8. Stam.
9. Gebruik in de vorm van warmte.

Dogrose bouillon

1. Was de bessen.
2. Kook water.
3. Voeg toe aan de kokend water heupen.
4. Kook gedurende 10-15 minuten.
5. Sta er 1 uur lang op.
6. Stam.
7. Gebruik in de vorm van warmte.

De gunstige eigenschappen van rozenbottels versnellen het natuurlijke proces van herstel van de pancreas. Je moet de vruchten zelf verzamelen in ecologisch schone gebieden.

Let op! Tijdige behandeling van de symptomen van pancreatitis bij kinderen met een dieet zorgt voor een snel herstel en herstel van de volledige lichaamsfunctie. Om de ziekte zo gemakkelijk mogelijk te laten verlopen, moet je een menu goed maken en de gerechten strikt volgens de opgegeven regels bereiden.

Dieet bij de behandeling van pancreatitis is in de eerste plaats. Naleving van alle regels van dieetvoeding zal u in staat stellen om de volledige functie van de klier te herstellen en het welzijn van het kind te herstellen.

Dieet voor pancreatitis bij kinderen

Kinderen onder de 14 jaar ontwikkelen zelden chronische ontsteking van de pancreas. Vaker op kinderleeftijd ontmoet de reactieve vorm. Reactieve pancreatitis bij kinderen is te wijten aan een eerdere darminfectie of voedselvergiftiging. Ongeacht de oorzaak van de ontsteking, de eerste voorwaarde voor een snel herstel zal zijn om ervoor te zorgen dat het kind een goed dieet heeft.

Kenmerken van het dieet bij een kind met pancreatitis

Een kind met pancreatitis moet een dieet kiezen dat de verhoogde belasting van de spijsvertering volledig elimineert. De aard van het dieet hangt af van de vorm en klinische kenmerken van de ziekte.

Acuut verloop van de ziekte

Dieet voor acute pancreatitis bij kinderen duurt een maand. Van het dieet zal voedsel moeten worden uitgesloten dat verslechtering kan veroorzaken. Na een bepaalde periode, afhankelijk van de aanhoudende verbetering van de toestand, is het dieet van het kind toelaatbaar om iets uit te breiden. De komende 5 jaar moet bij tabel 5 blijven.

Overtreding van het dieet en grof voedsel provoceren bij het kind verergering en terugval van het ontstekingsproces. Als de baby de afgelopen 5 jaar geen herhaalde klinische symptomen van pancreatitis heeft gehad, wordt deze als hersteld beschouwd. In de toekomst moeten ouders onthouden over de aanleg van het kind voor de pathologie van het maag-darmkanaal, met aandacht voor de ziekte.

Chronische trage stroom

Een streng dieet met dieetbeperkingen wordt voorgeschreven tijdens de exacerbatie van het pathologische proces. Wanneer de remissie van het dieet een aantal producten uitsluit die de gezondheid van het kind schaden.

Reactieve pancreatitis

Als de ontsteking reactief van aard is, wordt een streng dieet voorgeschreven voor een week. De verergering gaat over 2-3 dagen over. Na 7 dagen wordt aanbevolen om geleidelijk over te schakelen naar het dieet in overeenstemming met de leeftijd van het kind. Voeding bij reactieve pancreatitis onthult beperkingen die vergelijkbaar zijn met de acute vorm van pathologie.

Als u het dieet niet volgt, zal pancreatitis niet volledig worden genezen. De remissie van acute klinische symptomen is de maximaal haalbare drempelwaarde. Het is noodzakelijk om de voeding van het kind vanaf de eerste uren na het begin van de klinische symptomen te beperken. Het is verplicht om te worden onderzocht door een arts. Volgens de resultaten zal een kinderarts of kindergastro-enteroloog een geschikte behandeling en dieet voorschrijven.

Algemene principes van voeding

Dieet voor reactieve pancreatitis bij kinderen kan het maag-darmkanaal verlichten en de belasting op voedselverteringsorganen verminderen. De basisprincipes van voeding zijn het creëren van een mechanische en chemische, temperatuur beschermende modus voor de maag. Dit principe is fundamenteel bij het bereiden van een dieet.

1. Voeding is fractioneel. Voed een zieke baby zou 5 keer per dag moeten zijn. De intervallen tussen voedingen moeten gelijk blijven in de tijd. Het volume aan porties is bescheiden, waardoor de belasting op het aangetaste orgaan wordt verminderd en de pijn wordt verminderd.
2. De eerste weken na het begin van exacerbatie, wordt voedsel getoond als puree of semi-vloeistof.
3. Het wordt aanbevolen om gerechten op tafel te serveren in gekookte of stoomvorm, gebakken in een oven zonder korst.
4. Eten wordt aangeboden op een iets warme of kamertemperatuur. Te warm of koud voedsel zal de toestand van het kind verergeren.
5. Het dieet biedt verzadigde eiwitten. Soortgelijke bereiken ten koste van toename van de hoeveelheid vis, vlees, kwark. Koolhydraten en vetten beperken.

In de acute periode van de ziekte wordt de behandeling uitgevoerd volgens het traditionele principe - vasten, koud en rusten. Gedurende de eerste 2-3 dagen is het noodzakelijk om het kind een minimale hoeveelheid voedsel aan te bieden. Volledige honger voor kleine kinderen is niet toegewezen.

Een kind in ernstige toestand wordt dringend in het ziekenhuis opgenomen. In het ziekenhuis wordt parenterale voeding toegediend via intraveneuze druppelinfusies.

Wat moet volledig worden uitgesloten

Ongeacht het stadium en de vorm van het verloop van de ziekte, bevat babyvoeding geen producten:

1. Gerookte worsten en vis.
2. Geprefabriceerde producten met veel conserveermiddelen en smaakversterkers. De categorie omvat de favoriete kinderchips en andere snacks.
3. Kruidige en pittige smaakmakers.
4. Fastfood.

Acuut verloop van de ziekte

Als het verloop van pancreatitis bij een kind acuut is, is het noodzakelijk producten uit te sluiten:

1. IJs
2. Gecondenseerde melk.
3. Zoete, sterk koolzuurhoudende dranken.
4. Pickles en zuurkool, zuurkool.
5. Ingeblikt voedsel en paté.
6. Sterke, rijke bouillon van vet vlees en vis.
7. Zure soorten fruit en bessen en sappen van hen.
8. Groenten met grove vezels - kool, radijs, aubergine, knoflook.
9. Pap van grutten van gerst of gierst.
10. Vetvleessoorten - gans, eend, varkensvlees, lam.
11. Vetvariëteiten van zee- en riviervissen.
12. Zoetwaren en gebak.
13. Noten.
14. Chocolade en cacao in welke vorm dan ook.

Na het stoppen van reactieve pancreatitis mogen kleine doses van de vermelde producten worden geïntroduceerd in het dieet van kinderen, zelden en geleidelijk. Groenten en fruit worden het best op een gebakken en geschilde tafel geserveerd. Het heeft de voorkeur om het kind te voeden met gemalen of halfvloeibaar voedsel.

Voorbeeldmenu voor een kind met pancreatitis

Op de eerste dag van acute ziekte, is het noodzakelijk om het menu van het kind zoveel mogelijk te beperken - om uw baby een drankje te geven met zwakke thee of een zwakke rozenbotteloplossing. Wanneer hardnekkig braken de dreiging van uitdroging ontwikkelt. In dit geval zijn noodopname en de benoeming van parenterale voeding door intraveneuze druppelinfusies noodzakelijk.

Op de tweede dag wordt de baby gevoerd volgens het volgende menu:

• Als ontbijt, biedt het kind pap aan op het water van havermout of griesmeel zonder boter toe te voegen. Vervang pap met gestoomde eiwitomelet. Drink ontbijt met bouillonheupen of een glas ongezoete thee.
• Het tweede ontbijt bestaat uit mineraalwater zonder gassen en een handvol ongezoete crackers.
• Voor de lunch, voed je baby een slijmerige, hooggekookte soep op het water met geraspte aardappelen en rijst of boekweit. Aanbod op de tweede aardappelpuree van sterk gekookte worteltjes.
• Theetijd bestaat uit bouillonheupen of mineraalwater zonder gassen en een paar crackers of koekjes.
• Diner biedt aan het kind rijstepap - hoog gekookt op water, zonder suiker en boter. Toegestaan ​​om een ​​paar lepels magere melk toe te voegen. Drink een diner met hartige fruitcompote.
• Voordat je naar bed gaat, geef het kind een beetje gelei van appelsok.

Op de derde of vierde dag worden aardappelpuree geleidelijk aan de patiënt toegevoegd met een paar lepels melk. Boter wordt al op dag 5 in de puree ingebracht. De hoeveelheid olie is niet groter dan een halve theelepel. Dieet voor kinderen met pancreatitis, beginnend op 4-5 dagen, omvat het volgende menu.

• Als ontbijt kun je de jongen een geraspte dieetkwark geven.
• Het lunchmenu maakt groentesoep met rijst of boekweitgrutten. De tweede serveert gehaktballetjes van rundvlees of kip. Je kunt lunchen met thee of compote.
• Theetijd zal bestaan ​​uit soufflé en gebakken appel.
• Tijdens het diner eet het kind granen zonder suiker en met een beetje olie.
• 'S Nachts kan de patiënt een glas gelei drinken.

Misschien zal het kind onwillig instemmen met zo'n menu. De taak van een volwassene is om het kind 5 keer per dag te voeden. Anders zal een grote breuk tussen voedingen verslechtering veroorzaken. Het is noodzakelijk om de baby te overtuigen en uit te leggen dat hij sneller zal herstellen met een vergelijkbaar voedingsschema.

Welke voedingsmiddelen kunnen eten

1. Droog brood van gisteren en droog koekje.
2. Vegetarische soepen met groenten. In remissie, kunt u de soep vullen met een lepel zure room of boter.
3. Mager vlees - konijn, kalkoen, kip, kalfsvlees. Vlees wordt het best geserveerd in de vorm van gehakt, gestoomd.
4. Magere vis zonder botten of visschotels.
5. Vetarme zuivelproducten. Het is toegestaan ​​om het kind water te geven met een niet-zure kefir of yoghurt. Zure room is genoeg om toe te voegen aan aardappelpuree of soepen.
6. Gestoomde eiwitomelet.
7. Goedgekookte halfvloeibare pappen op melk.
8. Mashed gekookt of gebakken groenten en fruit.

Dieet zal voor een lange tijd moeten. Als een kind een instelling bezoekt, is het beter om het personeel te informeren over de noodzaak van een dieetvoeding voor de baby. U moet familieleden waarschuwen om te voorkomen dat u verboden voedsel koopt.

Menu voor kinderen met pancreatitis

Al het werk van de organen van het maagdarmkanaal is rechtstreeks afhankelijk van de gebruikte producten, verwerkingsmethoden en voedingsregime. Volwassenen schenden vaak deze eenvoudige principes van gezond eten, wat leidt tot een onaangenaam symptomatische ziekte - pancreatitis. Helaas is er een falen van de pancreas bij kinderen. De volgende factoren dragen bij aan de ontwikkeling van pancreatitis bij een kind:

• overtreding van de wijze van eten, verlaging van de kwaliteit en "droog rantsoen";
• allergische reacties van verschillende oorsprong: van urticaria tot atopische dermatitis;
• eventuele ziekten van de buikorganen;
• erfelijke ziekten;
• parasieten en hun metabolische producten;
• acute infecties van virale en bacteriële etiologie (mazelen, bof, hepatitis en anderen);
• endocrinopathie (diabetes mellitus, hypothyreoïdie).

Uiteraard wordt het menu voor pancreatitis bij kinderen met zorg gemaakt, met uitzondering van producten die de algehele conditie nadelig beïnvloeden. Het effect op het aangetaste orgaan moet worden verminderd door producten te gebruiken die op een zachte manier zijn bereid.

Hoe minder het effect op de alvleesklier van ontsteking, hoe sneller het herstel.

Pancreatitis bij kinderen komt in drie vormen voor: acuut, chronisch en reactief, waarvan de laatste het meest voorkomt. De belangrijkste therapie is de klinische voeding van het kind met pancreatitis. In ernstige toestand is ziekenhuisopname vereist.

Krachtregels

Elk dieet bevat bepaalde regels, waaronder het vermijden van het nemen van meerdere medicijnen. Dieet voor symptomen van de alvleesklier is de eerste stap naar herstel.

Voor kinderen heeft een dieet voor pancreatitis de volgende regels:

1. Eten elke 2-3 uur.
2. De hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd wordt gegeten moet worden verminderd, terwijl het aantal voedingen per dag minstens 6 keer is. Dankzij deze aanpak zullen kinderen geen honger lijden.
3. Alle voedsel in een semi-vloeibare, puree vorm. Hoe kleiner de baby, hoe beter het gebruik van babyvoeding.
4. Van kookmethodes is het beter om te koken, bakken en koken in een waterbad of in een slowcooker te gebruiken.
5. De warme temperatuur van het voedsel, dus er is de minste last op het ontstoken orgaan.
6. Zorg ervoor dat u de dagelijkse calorieën respecteert. Baby mag niet afvallen. Daarom is, in alle vormen van de ziekte, de aanwezigheid van een verhoogde hoeveelheid eiwit in het menu een bepalende factor in het snelle herstel.
7. Verminderen van de hoeveelheid complexe koolhydraten in voedsel, indien mogelijk, de uitsluiting van vet.
8. Onder het strikte verbod van overeten.

Deze nuances van voeding met pancreatitis moeten in de ontwikkeling van elke vorm worden waargenomen.

En zou ook de water-zoutbalans in het lichaam van de baby moeten observeren. Om uitdroging te voorkomen, drink voldoende water. Beperking van de zoutinname heeft een gunstig effect op de prestaties van de klier.

Productlijst

Gekookt op een zachte manier zullen gerechten je kind helpen sneller te herstellen. Voor een ontstoken orgaan zal verminderde werking leiden tot het verdwijnen van pancreasymptomen - buikpijn, misselijkheid en braken, zwakte en algemene malaise.

Een dieet voor kinderen met pancreatitis valt strikt samen met het menu voorgeschreven door de gastro-enteroloog. Voor het ontbijt, is het beter om de kinderen te voeden met geraspte semi-vloeibare en vloeibare pappen, gestoomde omeletten, stoofschotels van magere cottage cheese-varianten met de toevoeging van gepureerde niet-zure vruchten of bessen.

Lunch met magere vegetarische soep, zeker het tweede vlees in een grondige warmtebehandeling (stoomkotelet, gebakken vleespudding, goulash zonder kruiden) en groenten gekookt of gestoomd. Het diner bestaat ook uit vlees- of visgerechten. De aanwezigheid van een magere vruchten-, bessen- en zuivelproducten tijdens de lunch is verplicht.

In overeenstemming met de vorm van pancreatitis, zal het menu van de kleine patiënt ook worden veranderd. Maar er is een algemene lijst van toegestane voedingsmiddelen:

• Dieetvlees: kalkoen, konijn, kip;
• magere vis, overwegend witte variëteiten: koolvis, heek, heilbot, bot, snoek en riviervis;
• groenten met het laagste vezelgehalte: wortels, bieten, courgette, pompoen. Alle groenten moeten met warmte worden behandeld. Rauwe groenten worden niet aanbevolen voor kinderen met pancreatitis;
• fruit en bessen van niet-zure variëteiten: appels, ananas, watermeloen, meloen, aardbeien, zwarte appelbes, aardbeien en andere;
• zuivelproducten moeten een laag vetpercentage bevatten. Consumptie van volle melk is ongewenst. Het bereidt pap in verdunning met water;
• van vloeistoffen kun je een kissel, compote van niet-zure fruit, mineraal water zonder gas, kruiden en groene thee.

Acuut stadium

Een dieet bij kinderen met pancreatitis in de acute fase in de eerste twee tot drie dagen wordt uitgevoerd met de analogie van de behandeling van de ziekte bij volwassenen. Zorg ervoor dat u contact opneemt met de arts en vaak - ziekenhuisopname in een medische instelling. Afhankelijk van de ernst van pancreatitis, rijst de vraag van intraveneuze infusie.

Verplaats dan langzaam naar het gebruik van vloeistoffen, meestal op de tweede - de derde dag van de ziekte. Benoeming van bouillonheupen op de derde dag is de beste oplossing, omdat deze drank veel heilzame vitaminen bevat, antioxidanten voor snel herstel van het lichaam.

En op de derde dag worden er plantaardige bouillon en een kus van haver geïntroduceerd, met inachtneming van het drinkregime. Tegen het einde van de eerste week na het begin van pancreatitis, worden vloeibare pappen, gepureerde vleesproducten en gepureerde gekookte groenten geïnjecteerd. Bij elke nieuwe introductie van het product moet de algemene toestand van de baby nauwlettend in de gaten worden gehouden.

Dieet voor pancreatitis bij kinderen wordt voorgeschreven voor een periode van 1 maand.

Dankzij dieetmaaltijden lang na een dergelijk dieet, zal het mogelijk zijn om herhaling van de ziekte en overgang naar de chronische vorm te voorkomen.

Chronische cursus

Chronische pancreatitis bij kinderen is vrij zeldzaam. Met de herhaling van de ziekte zal het voeden vergelijkbaar zijn met het menu met een acuut verloop. Toegewezen aan een dieet met een tafel nummer 5 voor een periode van 1 maand met een kleine correctie.

In de eerste dagen van terugval moet je meer vocht drinken, proberen geen vast voedsel te geven, een warmwaterkruik met ijs of koud water op het gebied van de pancreas zetten en zorgen dat de baby rust.

Met reactieve pancreatitis

Bij reactieve pancreatitis is een dieet anders dan voeding in andere vormen. Reactieve pancreatitis wordt gekenmerkt door een ontsteking van de pancreas als reactie op de onderliggende ziekte. Daarom zal de behandeling bestaan ​​in het elimineren van de symptomen van de ziekte die pancreatitis veroorzaakte.

Bij kinderen tot een jaar is primaire oorzaak van reactieve pancreatitis een onjuiste introductie van aanvullend voedsel. Het is noodzakelijk om de reactie van de baby zorgvuldig te volgen op elk nieuw geïntroduceerd voedsel en zich te houden aan de mening van kinderartsen.

Na drie jaar worden gebakken producten en gedroogde koekjes toegevoegd aan de algemeen toegestane lijst met producten. Je kunt wat snoepjes maken: marshmallows, snoep, honing en snoepjes gemaakt op fructose.

Met een reactieve vorm kun je iets eten dat niet mogelijk is in acute en chronische vormen:

• worstworst;
• vet vlees en vis;
• chocolade;
• fruit, bessen en sappen van hen.

In remissie

Tijdens remissie blijft de voeding waaraan de kleine patiënt heeft vastgehouden tijdens exacerbatie van pancreatitis onveranderd. Geleidelijk nieuw voedsel toegevoegd, zorgvuldig de toestand van de baby in de gaten houden. Bij een kind met pancreatitis komen soms symptomen zoals misselijkheid of braken voor in het voedsel dat wordt toegediend. In dit geval wordt het gerecht geannuleerd en niet om een ​​paar dagen te experimenteren, anders kan er opnieuw een aanval ontstaan.

Het voedsel wordt niet veel geplet, maar de bereidingsmethoden en de fractionele voedselinname blijven. Vergeet niet dat je op lange termijn de hongerdood van de baby niet kunt toestaan.

Verboden producten voor elke vorm van pancreatitis bij kinderen:

• worsten;
• fast food;
• pickles;
• gerookt vlees;
• pittige kruiden en specerijen;
• producten met veel conserveermiddelen.

Enkele kenmerken van het dieet

Goed geselecteerde dieetrecepten uit gezond voedsel zullen het optreden van complicaties en herhaling van pancreatitis bij kinderen voorkomen. Bovendien is het mogelijk om het beschadigde orgaan na ontsteking volledig te herstellen.

Om ervoor te zorgen dat de baby alle noodzakelijke vitaminen, mineralen en een volledige dagelijkse energie-inname krijgt, moet je de organisatie van voeding en dieet goed benaderen.

Bij kinderen met pancreatitis zijn er verschillen in voedselinname als gevolg van leeftijd. Het is noodzakelijk om te voldoen aan de leeftijdsaanbevelingen van de arts.

Bij kinderen tot drie jaar

Kan babyvoeding met pancreatitis? Dat kan, maar volgens de lijst met toegestane producten. Het is niet nodig om het zieke kind te voeden met puree van appel- of bananenfruit of runderpuree.

Kinderpotjes bevatten alle benodigde babyspullen. Correct geselecteerd menu heeft geen invloed op de gezondheidstoestand. Na het voeden moet je de reactie volgen en zorgvuldig naar zijn gevoelens kijken na het eten.

Het dieet voor pancreatitis van de alvleesklier is vrij breed. Pas fantasie toe en het kind zal zeker blij zijn met nieuwe gerechten voor hem. Een voorbeeldmenu voor een dag voor een kind tot drie jaar oud zal bestaan ​​uit 6-7 maaltijden.

1. Breakfast. Haver geraspte semi-vloeibare pap, gekookt in verhogingsmelk en water 1: 1. Licht gebrouwen thee.
2. Theetijd Appelmoes zonder suiker. Afkooksel van wilde roos.
3. Lunch. Gewreven soep van aardappelen, courgette en wortels. Laten we crackers voor wit brood halen. Soufflé van kalkoenvlees, plantaardige stoofschotel (pompoen, wortel, bloemkool) en rijst. Kruidenthee
4. Theetijd Melkkaars en kinderkwarkezoutvetgehalte van niet meer dan 3,5%. En je kunt ook fruitgelei maken.
5. Diner. Stoomvlees of viskotelet (gehaktballen, pudding) met boekweitpap of rijstschotels. Compote van appels. Droge koekjes.
6. 'S Avonds een glas ryazhenka of vetarme kefir aanbieden.

Je kunt babyvoeding eten in ruil voor gekookte maaltijden en niet te vergeten calorieën.

Handige recepten

Nuttige recepten voor pancreatitis helpen ouders om het dieet van het kind uit te breiden.

Groente ingewreven soep. Het duurt: 1 kleine courgette, 100 gram pompoen, 2-3 aardappelen, 1 middelgrote wortel. Alle groenten moeten worden geschild, in plakjes worden gesneden en gedurende 30-40 minuten op laag vuur worden gebakken. Vermaal vervolgens met een mixer of tolkushki, voeg zout toe, kook opnieuw.

Havermout gelei. Vereist: 200 gram ontbijtgranen en water. Schilfert om onder te dompelen in water, laat gedurende 10-15 minuten opzwellen. Zet het dan op het vuur, kook 40 minuten op matig vuur. Zeef de bouillon in een aparte container, wrijf de pap door een zeef, voeg toe aan de bouillon en meng. Kook opnieuw gedurende 5 minuten. Koel dan en serveer. Kook de gelei in melk.

Soufflé met rijst en kippenvlees. Het duurt: kip 300 gram, melk 100 ml, kippenei, rijst 100 gram, zout. Kook rijst tot de helft klaar. Snijd het vlees en stop het in een blender samen met rijst, melk, eieren en klop. Zout en klop opnieuw. Bak in de oven op 180 ° C gedurende 40-45 minuten.

Welk dieet wordt voorgeschreven voor kinderen met pancreatitis?

Dieet voor pancreatitis bij kinderen (voor ontsteking van de pancreas) is ongeveer hetzelfde als bij volwassen patiënten. We zullen proberen hier meer over te weten te komen.

Pancreatitis is een ernstige ziekte, die elk jaar jonger wordt. Nog niet zo lang geleden waren we verrast dat nogal wat jonge volwassenen al aan deze ziekte leden, en nu luiden artsen het alarm dat kleuterscholen en scholen hun patiënten "bezorgen", en daar wordt niet langer meer voor geteld.

Denk er eens over, volwassenen, en uw kind loopt geen risico? Heeft hij alles correct debugged in het schema, maaltijdschema, zijn intervallen. Is hij actief genoeg, alert, zal zijn oneindige vermoeidheid afnemen? Er zijn natuurlijk een aantal andere factoren die de ontwikkeling van deze ziekte veroorzaken, maar met betrekking tot kinderen hebben ze een kleinere negatieve schaal.

Dit omvat infecties, complicaties, ongeletterde medicatie, ziekten van andere organen van het lichaam, die ook een impuls kunnen geven aan de ontwikkeling van pancreatitis, evenals voor sommige categorieën kinderen kan worden toegeschreven als een factor - herhaald gebruik van alcohol en nicotine. Dit is waar de wortels van de ziekte groeien, en daarmee de behoefte aan een serieuze langdurige behandeling, dieetbeperkingen en herstel.

Over de alvleesklier en zijn functies

Pancreas - verwijst naar de spijsverteringsorganen, gelegen op de achterkant van het peritoneum, onder de maag, grenzend aan de milt, twaalfvingerige darm. Heeft een langwerpige peervorm van de pancreas, die uit drie delen bestaat: het hoofd, het lijf en de langwerpige staart.

De grootste klier in ons lichaam, misschien om deze reden, heeft de natuur hem verschillende serieuze functies toegekend. De eerste is intrasecretoir (exocrien) en de tweede is endocrien. De essentie van de exocriene functie van de klier is de productie van pancreasensap (enzym), gevuld met verschillende enzymen in een passieve toestand.

Elk van de enzymen (amylase, trypsine, lactase, lipase, etc.) is verantwoordelijk voor het splitsen van een bepaald voedselelement in de eenvoudigste staat. Amylase is bijvoorbeeld betrokken bij de afbraak van koolhydraten, lipase - voor vet, enz. Maar dit proces zelf vindt niet plaats in de klier, maar in de twaalfvingerige darm, waar de afscheiding van de pancreas door de kanalen stroomt.

Daar, onder invloed van de binnenkomende gal, wordt het sap uit de galblaas omgezet in een actief medium en samen verwerken ze voedsel, dat gedeeltelijk wordt verwerkt door speeksel en vervolgens met het sap van de maag.

De tweede belangrijke orgaanfunctie is de synthese van de belangrijkste hormonen van verschillende menselijke systemen (insuline, glucagon, somatostatine, enz.), Die op hun beurt ook verantwoordelijk zijn voor bepaald werk in het lichaam. Insuline behoudt de juiste bloedsuikerspiegel. Glucagon laat, onder zijn invloed, glucose vrij en verhoogt het suikergehalte.

Pancreatitis - pancreasaandoening

Wanneer een orgaan faalt, vanwege de redenen vermeld aan het begin van het artikel, wordt het ziek, schiet verschillende ziektes op, een daarvan is pancreatine. Het gebeurt in verschillende vormen, onderscheidt aanvankelijk, acuut, reactief en chronisch.

De eerste wordt zelden gediagnosticeerd, omdat volwassenen met hun zieke kinderen niet altijd de tijd hebben om op tijd medische hulp te vragen. Vaker wordt de diagnose gesteld van een acute vorm, reactief (als de ziekte wordt veroorzaakt door een ziekte van een ander orgaan) of erger, chronisch.

Pancreatitis is in het algemeen een ontsteking van de klier, het kanaal en de weefselmassa, gekenmerkt door een toename in de grootte en een aantal kenmerkende symptomen bij een kind:

• pijn van een zeurderig karakter, en wanneer een sterk acuut of saai gordelrooskarakter zich uitstrekt naar het hart en de rug, kan er een pijnpunt onder de ribben aan de linkerkant zijn en misschien in het midden, afhankelijk van welk deel van de klier is beschadigd;
• bitterheid in de mond, ongemak;
• algemeen gevoel van zwaarte in de maag, opgeblazen gevoel, winderigheid;
• zwakte, gebrek aan eetlust, vermoeidheid;
• misselijkheid en braken, diarree;
• droge huid en bleekheid of geelheid;
• witte plaque op het slijmvlies;
• donkere urine, geklaarde ontlasting;
• hoge temperatuur, etc.

Deze tekens zijn mogelijk niet allemaal tegelijkertijd in het kind aanwezig, sommige zelfs helemaal niet in de loop van de ziekte, allemaal afzonderlijk. Maar meestal is er pijn, vaak geassocieerd met eten.

Zodra het kind klaagt over buikpijn en andere symptomen, moet u er niet mee experimenteren, proberen het te behandelen met pijnstillers of traditionele recepten, maar u moet onmiddellijk naar een afspraak met een kinderarts of een betere gastro-enteroloog gaan. Alleen specialisten zijn verplicht om de ziekte te herkennen, het kind te vragen om het lichaam en de daaropvolgende behandeling te controleren.

Dieet voor pancreatitis bij kinderen en voor oudere kinderen

In de regel wordt een dieet onmiddellijk opgenomen in de strijd tegen de ziekte als, na onderzoek door een arts, een voorlopige diagnose wordt gesteld aan het kind - pancreatitis (met een gediagnosticeerde ontsteking van de pancreas). Dieet voor pancreatitis van de alvleesklier is ernstig, vooral de eerste dagen, weken.

Artsen raden aan om in kleine porties te eten, het aantal maaltijden per dag is 5-7. Onmiddellijk moeten kinderen worden overgebracht naar gehakt, gemalen voedsel. Verwijder alle pittige, vette, gebakken, gerookte gerechten, soepen, bouillon van vlees, groenten verrijkt met vezels (radijs, paprika's, radijs, kool, knoflook, enz.), Gierst en gerst pap, vet vlees en vis, augurken, ingeblikt voedsel en marinades, vers brood.

Beperk de inname van snoep (vooral chocolade, ijs), drankjes (koolzuurhoudend water, winkel sappen), zure bessen, verwijder fastfood, noten. Pancreatitis bij kinderen kan zich iets anders ontwikkelen dan bij volwassenen, daarom heeft het dieet bij kinderen van verschillende levensjaren, hoewel vergelijkbaar, zijn eigen kenmerken, maar in het algemeen beginnen artsen volgens tabel nr. 5 (P) volgens Pevzner.

Een voedingsdeskundige of een gastro-enteroloog geeft informatie aan ouders, welke producten mogen worden geconsumeerd, de hoeveelheden en soorten behandeling, en welke definitief moeten worden opgegeven of onthouden voor een bepaalde periode (meestal minstens een maand met een acute vorm van de ziekte).

Je kunt eten, in de regel, allemaal gekookt, gestoomd, gebakken in een vetvrije oven, gehakt, gemalen, papperig, razvarartoe, niet koud en niet heet, om de last voor het lichaam te elimineren, vooral in de eerste periode van de ziekte, wanneer het lichaam moet herstellen.

De eerste drie dagen van een dieet met reactieve pancreatitis houdt in dat we zelfs voedsel weigeren, vasten (als de leeftijd van het kind dit toelaat. Dit is minstens 10-11 jaar oud), dan nog een week met een spaarzaam dieet, en een aanval, de ziekte trekt zich gewoonlijk terug, je kunt soepel overstappen naar de gebruikelijke voedsel, maar zonder schadelijke producten.

Als reactieve pancreatitis acuut ontwikkelt, met dergelijke symptomen, wanneer de arts een beslissing neemt over ziekenhuisopname, is het in dit geval zelfs mogelijk om elk kind (verschillende levensjaren, zelfs zeer jonge) eerste dagen over te brengen naar parenterale (intraveneuze) voeding door de introductie van therapeutische oplossingen die voedingsstoffen.

Menu (waarvan producten om het te maken)

Natuurlijk is het belangrijk voor ouders om te weten welke gerechten kunnen worden bereid en geserveerd, wanneer een dieet wordt voorgeschreven voor kinderen (tijdens ziekte, remissie), wat het bij benadering menu voor de week is, hoe het competent kan worden gemaakt zodat kinderen van verschillende jaren alles krijgen wat ze nodig hebben met voedsel voedingsstoffen.

De lijst met producten en gerechten waarvan het wordt aanbevolen om de dagelijkse voeding van een ziek kind te maken:

1. Soepen (vegetarische focus op groenten zoals: wortelen, aardappelen, courgette, pompoen, met de toevoeging van groenten, granen, kunt u een beetje boter, magere zure room);
2. Magere soorten vlees, gevogelte, vis (rund, kalf, kip, kalkoen, konijn) Moet in kleine porties worden geserveerd, fijngehakt, gekookt, gestoomd, gebakken).
3. Magere melk (kwark, melk, yoghurt, kefir) in de vorm van stoofschotels, puddingen, souffles, luie dumplings.
4. Omeletten op eiwitten. De dooier zelf af en toe, een paar keer per week.
5. Groenten alleen in gemalen vorm, gekookt, gebakken, gestoofd. Je kunt bijvoorbeeld bloemkool, courgette, aardappelen, wortels, bieten, pompoen en groene erwten samenstellen (niet in blik).
6. Pap op basis van verschillende granen (met uitzondering van gierst en Alkmaarse gort). Ze moeten worden verdund, bij voorkeur zelfs muceus, gekookt in water (met toevoeging van een klein stukje olie). Tijdens de herstelperiode is ook pasta toegestaan.
7. Vruchtgrond, gebakken, noodzakelijkerwijs rijpe, zachte en niet zure variëteiten (peren, appels). Op basis hiervan kun je compotes koken en gedroogde vruchten toevoegen voor smaak en voordeel. Je kunt gelei, mousses maken.
8. Van snoepjes: droge koekjes, bagels, donuts, crackers.
9. Dranken: zwakke thee, beter groen, op basis van kruiden, rozenbottel afkooksel, verse, geperste sappen, niet geconcentreerd (met de toevoeging van water), compotes.

Grofweg vanuit deze lijst is het mogelijk en noodzakelijk om een ​​dieet voor uw kind te maken, recepten met interessante gerechten kunnen op internet worden bekeken. Het menu moet van tevoren worden bedacht, bij voorkeur voor de komende week.

Het hangt van ons af, ouders, veel: welk voedsel en gerechten we onze kinderen vanaf de geboorte leren, controle over waar onze kinderen hun zakgeld uitgeven, zich zorgen maken over of ze op tijd eten enz. Zorg voor de gezondheid van uw kinderen vanaf de jeugd!

Dieet voor kinderen die lijden aan pancreatitis

Dieet voor pancreatitis bij kinderen is een belangrijk onderdeel van een complexe behandeling, samen met het nemen van medicijnen. Fouten in het dieet van het kind kunnen een aanval uitlokken en een uitgebalanceerd en voorzichtig dieet elimineert verergeringen en draagt ​​bij aan het herstelproces in de pancreas.

Speciale functies

Bij de diagnose van ontsteking van de pancreas bij kinderen produceren acute pancreatitis, chronisch en reactief. Kenmerken van elke vorm impliceren een specifieke benadering bij de selectie van behandeling en dieet.

De basis van het dieet is frequente fractionele voeding met mechanische en warmtebehandeling van geautoriseerde producten.

Het is belangrijk om een ​​combinatie van eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en sporenelementen te behouden in overeenstemming met de leeftijdsbehoeften van het kind.

In acute vorm

Een kind met een acute aanval van pancreatitis wordt in het ziekenhuis opgenomen. Het eten van voedsel is een dag of twee verboden. Parenterale (intraveneuze) voeding wordt toegevoegd - toediening van een glucose-oplossing, zoutoplossing of hemodez.

"Voedselpauze" wordt vervangen door een periode van aanpassing van het maagdarmkanaal aan voedselinname. Het kind mag warm gekookt en alkalisch mineraalwater zonder gas drinken. Vervolgens een streng dieet voorgeschreven (tabel nummer 5P), dat mechanische en chemische irritatie van het spijsverteringskanaal uitsluit en de afscheiding van de pancreas niet stimuleert. Kleine porties kunnen plantaardige puree, slijmpap op het water of soepen krijgen. Het volume en de calorische waarde van voedsel nemen geleidelijk toe.

Een streng dieet wordt een maand voorgeschreven. Medische voeding onder toezicht van een arts heeft nog eens vijf jaar nodig.

In de chronische fase

Chronische pancreatitis treedt op met perioden van remissie en exacerbaties. Tijdens de exacerbatieperiode zijn de strengste dieet- en intramurale behandelingen noodzakelijk.

Door de overgang van het proces naar de staat van remissie (rest) kunt u de lijst met toegestane producten geleidelijk uitbreiden.

Maar om af te wijken van de principes van therapeutische voeding is onaanvaardbaar. De belangrijkste taak van het dieet voor een kind met chronische pancreatitis is om het risico op provocatie van het ontstekingsproces te maximaliseren.

Met reactieve pancreatitis

Het therapeutische dieet voor reactieve pancreatitis is minder ernstig, nadat de verwijdering van acute symptomen gedurende twee weken is voorgeschreven. Volg zorgvuldig de gezondheid van het kind, raadpleeg uw arts en haast u niet om verboden voedsel in het dieet te introduceren.

Voor een kind van 7 jaar

Schoolkinderen vinden het moeilijker om zich aan strikte dieetregels te houden. Houd bij het maken van een medische schoolkaart rekening met het merkteken op de diagnose en de aanbevelingen van de arts.

Leg aan uw kind de behoefte aan een dieet uit.

Praat met de leraar, want morele steun op school is belangrijk. Maak gezonde snacks voor je kind - cottage cheese dessert, crackers, koekjes.

Dieet voor pancreatitis baby 4 jaar

Een kind van vier is al in staat om de eenvoudige regels van therapeutische voeding te begrijpen. Ouders zullen helpen om het dieet van kinderen die niet naar kleuterschoolinstellingen gaan, te controleren.

En in de kleuterklas werd voedsel oorspronkelijk georganiseerd in overeenstemming met de vereisten van een gezond dieet. De berekening van voedsel in de DDU voorziet in de behoefte aan de noodzakelijke elementen en calorische inhoud. Er staan ​​geen gefrituurde, pittige, pittige gerechten op het menu. Op aanbeveling van de arts kunt u een aantal aanpassingen doen aan het menu van kinderen die een dieet nodig hebben.

Wat kan en mag niet eten

Om voor een zacht, voedzaam dieet te zorgen, moet het dieet van een kind gehakt, gestoomd, gebakken of gekookt voedsel omvatten.

Noodzakelijk vlees (runder-, kalkoen-, konijn-, kip) en witvis (kabeljauw, heek, snoek) magere variëteiten.

Granen (havermout, boekweit, rijst) is beter om in een koffiemolen te malen of af te vegen. Ei in het dieet met de nodige voorzichtigheid - eerst eiwit, dan dooier in gedeelten. Kook eieren overgekookt. De yoghurt met het meeste vetgehalte, melk en kaas. Groenten (bieten, wortelen, aardappelen) bakken of koken "in uniform". Handige gebakken appels, peren, pompoen.

De lijst van verboden producten is uitgebreid, maar er is niets in dat zou van vitaal belang zijn voor een groeiend lichaam. Dit is pittig, vettig, gefrituurd voedsel.