Wat zijn codetongen?

Kabeljauw is een uitstekende vis zowel qua smaak als qua gebruik. Alle delen van kabeljauw worden gerecycled - van de vinnen tot de tong. Wat zijn codetongen? In feite is de "kabeljauwtong" geen tong, maar een deel van de onderkaak van een vis. In deze stukken zijn helemaal geen botten, ze zijn heel zacht, teder en dikker dan kabeljauw zelf. Kabeljauwtongen worden beschouwd als een zeldzaam en duur product omdat ze met de hand worden gesneden, in tegenstelling tot kabeljauwfilets, die met de machine zijn gemaakt. Zo ziet de verwerking van codetalen eruit:

En zo - het eindproduct:

Cod Languages

Kabeljauwtongen zijn de favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Kabeljauwtalen en vissers uit het noorden van Rusland zijn dol op, in één woord, al diegenen die de kans hebben gehad om dit product te proberen.

Kabeljauwtongen zijn een zeer handig product om te koken. Ze vereisen geen speciale verwerking en je kunt ze op elke manier koken - bakken, koken, bakken, ze zullen heerlijk zijn in welke vorm dan ook.

Online winkel LeaderFud biedt verschillende recepten uit codetalen, probeer te koken en je zult dit product waarderen!

Kabeljauw salade

producten:

• gekookte tongen van kabeljauw - 200-300 g;
• verse komkommer - 1-2 stuks;
• gekookt ei - 2 stuks;
• groene erwten - 2-3 eetlepels;
• ui - 1 middelgrote ui;
• wortelen - 1 stuk;
• mayonaise - naar smaak;
• een schijfje citroen en kruiden voor decoratie.

Koken kabeljauw tong salade:

Kook de kabeljauwtongen in gezout water met uien en wortelen, koel, snij in 4 delen, snijd de komkommer in blokjes, hak het ei fijn. Kleed de salade aan met mayonaise, garneer met een schijfje citroen en groen.

Kabeljauw

Producten op 1l water:

• kabeljauwtongen - 300 g;
• ui - 1 stuk;
• -1 wortel;
• selderijz wortel - 50 g;
• zout, piment erwten, laurier.

Kokende kabeljauwtong:

Ontdooide tongen van kabeljauw in kokend water, voeg de gereinigde ui toe, in tweeën gesneden, wortels, wortel van selderie, zout, specerijen. Kook gedurende 20-30 minuten, verwijder de groenten en kabeljauwtongen, snijd ze in grote stukken. Zeef de bouillon, kook opnieuw, giet de groenten en kabeljauwtongen in de platen met hete bouillon, voeg fijngehakte groente toe.

Talen "Atlantrybflot" codebeoordeling

Talen cod - deze delicatesse was voor mij persoonlijk niet eetbaar.

Soms wil je iets nieuws, zelden gezien en aantrekkelijker proberen. En hier hebben we twee opties: - het product is aangenaam en wordt vaak op tafel gelegd, of - het is niet prettig en wordt niet langer gekocht.

Mijn meest ongelukkige ervaring wordt meestal geassocieerd met zeevruchten.

Oordeel zelf, lees de beschrijving:

Wat zijn codetongen? In feite is de "kabeljauwtong" geen tong, maar een deel van de onderkaak van een vis. In deze stukken zijn helemaal geen botten, ze zijn heel zacht, teder en dikker dan kabeljauw zelf. Kabeljauwtongen worden beschouwd als een zeldzaam en duur product omdat ze met de hand worden gesneden, in tegenstelling tot kabeljauwfilets, die met de machine zijn gemaakt.

Kabeljauwtongen zijn de favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Kabeljauwtongen en vissers van het Russische noorden zijn erg dol op, in één woord, al diegenen die de kans hebben gehad om dit product te proberen. Codetalen zijn een zeer handig product om te koken. Ze vereisen geen speciale verwerking en je kunt ze op elke manier koken - bakken, koken, bakken, ze zullen heerlijk zijn in welke vorm dan ook.

Wat betreft het dure product, tegen een prijs die ze 2-2,5 keer goedkoper zijn dan kabeljauwfilets, heb ik ze gekocht voor 250 roebel. per kg

Na het lezen van de methoden en recepten op het internet ging ik aan de slag. Ik verdeelde mijn 1,5 kg in drie delen, bakte ze, stoof ze en probeerde zelfs koteletten te maken. In geen van de drie kookopties vonden mijn man en ik ze leuk. Bovendien lukte het niet om de schnitzels eruit te halen, de vulling viel uit elkaar, ondanks al mijn trucjes, bleek het een vis- en groenteschotel te zijn.

Om te proeven, herinnerden ze me aan vet, en niet aan vet of melk, zoals sommige amateurs schrijven, namelijk, los vet, wat gebeurt na het koken op stukjes goedkoop vlees.

Ze konden met een enorme hoeveelheid gestoofde groenten met tomaat worden gegeten nadat ze langer dan een dag in de koelkast hadden gestaan ​​toen ze verstijfden. Ik schrijf dit vanuit de woorden van mijn zus, aan wie ik ze een voorbeeld gaf. Ikzelf kon mezelf er niet toe brengen ze opnieuw te proberen.

Om te zeggen dat dit een slecht product is omdat ik het niet lekker vond of omdat ik het niet goed kon koken, zal ik het niet doen. Maar ik zal hem ook niet aanbevelen. Wie wil, zal hij proberen, iedereen heeft een andere smaak.

Russisch huis in Noorwegen

Tijdzone: UTC + 1 uur [DST]

Kabel tongen.

Hmm.. nooit gezien

vernieuw het onderwerp. heeft onlangs een winter torsk lever rogn gekocht voor het seizoen. gekookte echtgenoot zoals gewoonlijk. in het Noors. gekookte kabeljauw en kaviaar, gebakken in boter, kabeljauwlever met uien en aardappelen die van nature zijn gekookt.

Vandaag nog gekocht. plus kabeljauwtongen.

Kan iemand ideeën hebben? hoe je interessanter kunt koken. wat is de naam van het gerecht wanneer het wordt gemengd. vis, lever, kaviaar en tongen.

[quote = "Tusenfryd"] vernieuwt het onderwerp.
wat is de naam van het gerecht wanneer het wordt gemengd. vis, lever, kaviaar en tongen. [/ quote]

vernieuw het onderwerp. heeft onlangs een winter torsk lever rogn gekocht voor het seizoen. gekookte echtgenoot zoals gewoonlijk. in het Noors. gekookte kabeljauw en kaviaar, gebakken in boter, kabeljauwlever met uien en aardappelen die van nature zijn gekookt.

Vandaag nog gekocht. plus kabeljauwtongen.

Kan iemand ideeën hebben? hoe je interessanter kunt koken. wat is de naam van het gerecht wanneer het wordt gemengd. vis, lever, kaviaar en tongen.

Kabeljauwrietjes

Producten: gekookte kabeljauwtongen - 200-300 g, verse komkommer - 100 g, gekookt ei - 2 stuks. Ingeblikte groene erwten - 2-3 el. l., ui - 1 kop, wortels - 1 st., mayonaise - 2 eetl. l., citroen - 1/5 st., zout, kruiden.

Voorbereiding. Kook tongen in zout water met uien en wortels gedurende 5-7 minuten, haal uit de bouillon en laat afkoelen. Komkommer in blokjes snijden, het ei fijn hakken, de erwten, citroensap toevoegen. Zout, kruiden naar smaak. In vier delen gesneden talen, voeg mayonaise en mix toe. Versier met een schijfje citroen en kruiden.
TALEN IN ROOM

Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 1 kg, ui - 2 koppen, room 33% vet - 100 g, water - 100 g, tarwebloem, citroen - 1/5, kurkuma - 5 g, zout, witte peper, olie groente.

Voorbereiding. Ontdooi tongen, marineer citroensap met kruiden en zout. Na 10 minuten, droog in bloem en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Ui in reepjes gesneden, bak. Room, water, gebakken uien, kurkuma en citroensap voegen toe aan tongen en sudderen gedurende 5 minuten. Zout, kruiden naar smaak.
EAR

Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 300 g, water - 1 liter, ui - 1 kop, wortels - 1 st., Selderewortel, zout, specerijen.

Koken. We plaatsen bevroren tongen in kokend water, voegen uien, wortels, wortel van selderij toe. Zout, laurier, piment, bittere peper - naar smaak.

Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 1 kg, ui - 2 koppen, tomatenpuree - 50 g, water - 100 g, tarwebloem, citroen - 1/5, kurkuma - 5 g, zout, witte peper, plantaardige olie.

Koken Ontdooi de tongen, marineer met citroensap met kruiden en zout. Na 10 minuten, droog in bloem en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Ui in reepjes gesneden, bak. Voeg tomatenpuree, water, gebakken uien, kurkuma en citroensap toe aan tongen en laat het 5 minuten sudderen. Zout en specerijen - naar smaak.

TAALCODES IN KLYAR

Producten: kabeljauwtongen, voor beslag - 1 eiwit, 1 kopje mineraalwater, 1 el. l. suiker, 0,5 tl. zout.
Voorbereiding Taal reinigen, wassen, drogen. Producten voor beslag geslagen. Voeg in het mengsel meel toe aan de consistentie van dikke room.
Talen worden gedoopt in beslag en gebakken in verwarmde zonnebloem (plantaardige) olie.

TALEN GEBRADEN CODES

Producten: kabeljauwtongen, meel, zout, peper, bakolie.
Voorbereiding Reinig, was en droog talen. Dan zout en peper en rol in bloem. Bak in een pan zoals een vis.

Producten: kabeljauwtongen, mayonaise, geraspte kaas, peper, zout, kruiden naar smaak.
Voorbereiding Taal reinigen, wassen, drogen. Bestrooi met zout, peper en specerijen, leg op een bakplaat en giet (bij voorkeur apart) met mayonaise. Zet gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden). Verwijder, bestrooi met geraspte kaas en laat opnieuw 5 minuten in de oven. Klaar!
Bij het opdienen versieren met groen.

discussies

Codetalen. Hoe een delicatesse koken

8 berichten

Wat zijn codetalen

Kabeljauw is een uitstekende vis zowel qua smaak als qua gebruik. Alle delen van kabeljauw worden gerecycled - van de vinnen tot de tong. Wat zijn codetongen? In feite is de "kabeljauwtong" geen tong, maar een deel van de onderkaak van een vis. In deze stukken zijn helemaal geen botten, ze zijn heel zacht, teder en dikker dan kabeljauw zelf. Kabeljauwtongen worden beschouwd als een zeldzaam en duur product omdat ze met de hand worden gesneden, in tegenstelling tot kabeljauwfilets, die met de machine zijn gemaakt.
Bevroren onmiddellijk na het vangen van vis in de zee, behouden talen hun voedingseigenschappen. Talen hebben een hoog gehalte aan vitamine B12 en D en gezonde omega-3 vetten, daarom worden ze aanbevolen voor opname in het dieet van mensen met een zwakke immuniteit.
Kabeljauwtalen zijn de favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Heel erg zoals kabeljauwtongen en vissers van het Russische Noorden, in één woord, allen die de kans hadden om dit product te proberen.
Kabeljauwtongen zijn een zeer handig product om te koken. Ze vereisen geen speciale behandeling en je kunt ze op elke manier koken - braden, koken, bakken. Ze zullen heerlijk zijn in welke vorm dan ook.

EAR UIT CODE TALEN

Producten op 1l water:
kabeljauwtongen - 300 g
ui - 1 st.
wortelen -1 stuk.
wortel selderij - 50 g
zout, peper, zoete erwten, laurier

voorbereiding:
Ontdooide kabeljauwtongen in kokend water, voeg de gepelde ui toe, in tweeën gesneden, wortels, selderij, zout, kruiden. Kook gedurende 20-30 minuten, verwijder de groenten en kabeljauwtongen, snijd ze in grote stukken. Zeef de bouillon, kook opnieuw, giet de groenten en kabeljauwtongen in de platen met hete bouillon, voeg fijngehakte groente toe. Eet smakelijk!

GEBRADEN TALEN VAN DE COD - een zeer eenvoudige en smakelijke manier

Cod Languages ​​- 1 kg
Zout, peper - naar smaak
Tarwemeel - voor het paneren
Groente / olijfolie - om te braden

We reinigen de huid en wassen de tongen onder stromend water. Giet af met een handdoek. Zout, peper naar smaak, broodje in bloem. Bak ze in een pan als een vis aan beide kanten gedurende 5 minuten. Gefrituurde tongen zijn klaar. Eet smakelijk!

LAAG SALADE

kabeljauwtongen - 200-300 g
verse komkommer - 1-2 stuks.
gekookt ei - 2 stuks
groene erwten - 2-3 eetlepels - optioneel
ui - 1 middelgrote ui
wortelen - 1 st.
mayonaise of zure room - naar smaak
schijfje citroen en kruiden voor decoratie

voorbereiding:
Kook de kabeljauwtongen in gezout water met uien en wortelen, koel, snijd, snijd de komkommer, hak het ei fijn. Meng alle ingrediënten. Kleed de salade aan met mayonaise, garneer met een schijfje citroen en groen.

Gebraden kabeljauwtongen

Persoonlijk heb ik nog nooit een kabeltaal te koop gezien of eerder geprobeerd.
Het bleek dat een dergelijke te verkopen, en niet zo duur, 199 roebel per kg.
Het bleek heerlijk en snel gekookt!
Kabeljauw tongen gewassen en opgemaakt op een papieren handdoek om overtollig water te verwijderen

Toen schonk ze melk in een kom en voegde zout toe en zette de tong 10-15 minuten in gezouten melk.

gebruik vervolgens de Marinin-methode om wat bloem in de zak te gieten, doe een tong in een zak met een lepel met gleuven

toen werd de zak goed geschud zodat de tongen bedekt waren met een laag meel en neergelegd met een lepel op een koekenpan verhit met plantaardige olie. Ik roosterde op matige hitte zonder deksel gedurende ongeveer 7-10 minuten aan elke kant.

Je kunt zure room maken met tongen:

3-4 eetlepels gehakte peterselie,
zure room - 2-3 eetlepels, bij voorkeur dik,
boter.

Doe de boter in de pan en voeg de peterselie toe. Voeg twee minuten later zure room toe. Verwarm nog twee minuten. Spreid tongen op de borden, giet de saus erover.

Ik was te lui om met de saus te rotzooien, dus serveerde ik het gewoon met een groentesalade - rucola, komkommers, tomaten, rode uien, feta, een dressing gemaakt van olijfolie, Franse mosterd, zout en citroensap.

Het was erg lekker. Je kunt niet veel tongen eten, omdat mijn mening, ze zijn nog steeds dik, vooral groot, maar ik vond het leuk!
Volgende keer zal ik proberen met de saus. of zoiets.) Salades zijn gemaakt van tong, gekookt voor vissoep, gebakken in beslag, gekookt met groenten in een tomaat, gebakken in een oven met mayonaise en kaas.

Elena Chekalova over vis tongetjes en wangen

Kabeljauw wordt niet gevonden in de lijst met visdelicatessen. Is dat iemand herinnert zich over de Russische foie gras - kabeljauwlever. Al het andere, zelfs de beste onderdelen - loyna (gesneden aan de achterkant van de filet) - zijn meer alledaagse producten, niet luxueus. Maar er is één geheime delicatesse in deze vis die we bijna niet weten - en die meestal in de vuilnisbak worden gegooid of aan katten worden gegeven. Ik bedoel het hoofd, waar je kleine maar kleine tongen en wangen uit kunt knippen. Zo genoemd het zachtste vlees bij de kieuwen en het onderste deel van de viskaak, zoiets als een dubbele kin. Er zitten geen botten in deze stukken, maar veel gelatine, dus ze zijn dikker en malser dan de vis zelf. Als ze goed zijn gekookt - ze zijn lekkerder dan sint-jakobsschelpen. Eens werden duizenden vissenkoppen aan de koninklijke tafel afgeleverd: het oor van harige wangen was tenslotte het favoriete gerecht van keizerin Elizabeth Petrovna. Vooral gewaardeerd haar en onze gastronomische, de meest beroemde in de wereld, is graaf Stroganov. In de Russische keuken worden deze lekkernijen echter niet bevestigd. Vis tong en wangen hebben echte bekendheid gevonden in Scandinavië, Canada, maar vooral - in Baskenland. Heb je gehoord van hun culinaire bestseller kokochas? Het zijn deze die de tongen en wangen zijn van de heek en kabeljauw. Eneco Atcha, een vooraanstaande Baskische chef-kok met drie Michelin-sterren, heeft me leren koken. Kokochas, zei Eneko, onthullen hun essentie alleen bij lage temperaturen. Basken hebben een speciale technologie voor dit product - pil-pil. Olijfolie wordt eerst op smaak gebracht met knoflook en chilipeper, en dan wordt langzaam samen met een kleine hoeveelheid sterke bouillon uit het hoofd toegevoegd aan de braadpan, waar kokochas worden afgevuurd op een langzaam vuur, terwijl de pan ritmisch wordt geroteerd. Gelatine wordt afgegeven door kokochas - en de aromatische olijfolie met bouillon wordt geleidelijk geëmulgeerd, verandert in een kleverige en zeer smakelijke saus, de consistentie van vloeibare mayonaise. Met schijnbare eenvoud vereist de pil-pil-methode vaardigheid. Maar ik heb niet thuis gewerkt - waar in Moskou zou je de vistaal aannemen?

Eerder was er absoluut geen plaats om te nemen. Het was goedkoper voor visbedrijven om kabeljauwkoppen te gooien dan om er handmatig plakjes van te snijden. Maar nu zijn er wangen en tongen te koop - misschien vanwege het embargo begonnen Russische bedrijven naar nieuwe visdelicatessen te zoeken? Kijk in online winkels - je zult het zonder falen vinden, en de prijs is laag, ongeveer 300 roebel per kilogram (vergelijk met sint-jakobsschelpen of garnalen!). Slechts één fout in vergelijking met kokosnootkwaliteit. Grotendeels, zult u brokken in de pakken vinden die dik met een dikke en modderige ijskorst zijn, die, na het ontdooien, in onduidelijke, slappe vodden veranderen. Ik heb nog maar een paar weken geleden echte Russische kokochas geprobeerd, maar niet in Moskou, maar in het Moermanskorpje in Moermansk, waar ik werd uitgenodigd om een ​​nieuwe visfabriek "Polar Sea +" te openen. Wat ik daar zag, dompelde me volledig in de war. Super moderne IJslandse apparatuur, Japanse steriele schoonheid, volledige automatisering. Stel je voor: de vis wordt rechtstreeks van de schepen naar de fabriek gelost - en vervolgens wordt elk karkas door de computer in rekening gebracht en aan de uitgang kun je aan de streepjescode zien hoeveel gewicht de vis had, wie het gevangen had en waar, en wie het verdeelde. Maar vooral was ik getroffen door dit: de volledig niet bevroren, niet verloren natuurlijke kleuren van loina, kabeljauw, meerval, heilbot, schelvisfilets, en ook kabeljauwwangen en tongen komen van de lopende band en, net aanraken, besef je dat dit alles diepgevroren is en zelfs ingepakt. Dit zijn nu technologieën voor het invriezen - supchilling - en verpakken - van de huid. Nou ja, de stukjes vis zien eruit als in een stevige en transparante schil - alleen maar ruimte! Binnenkort zie je jezelf alles in de schappen: Borealis ("pool" in het Latijn) packs in koele kleuren van het noorderlicht zijn de vis en zeevruchten van de 21e eeuw. Bovendien is de vis van de noordelijke zeeën het vetst en smakelijkst.

Hoe een biefbaar meerval of heilbot of lende kabeljauw van hoge kwaliteit te bereiden - het is niet moeilijk om erachter te komen. Wel, wat doet het met tongen? In Moermansk worden ze vaak gewoon gebakken in een lichte beslag - heerlijk. Oor van hen - gewoon een genot, gewoon koken op het kleinste vuur, zodat de soep niet kookt. Nou, ik kan de lessen van Eneco Atch niet vergeten. Ja, nu heb ik pil-pil onder de knie, maar ik zal je een eenvoudigere methode aanbieden, met hetzelfde resultaat. Maak een zoutoplossing van tien procent en dompel de tongen van de kabel erin in gedurende zes tot acht minuten. Ondertussen, verwarm in een langzaam kooktoestel (of een steelpan, maar het is minder handig daarin, u zult moeten staan ​​met een thermometer) een liter olijfolie tot 68 graden. Dompel er wat geplette knoflookteentjes en afgevuurde tongen in - kook op een constante temperatuur van 15 minuten (zes tot acht minuten is genoeg voor de wangen). Serveer warm met peterseliesaus. Maak het elementair: reinig de groene chilipepers van de granen en grof hakken, hak de peterselie fijn en bak alle ingrediënten van de saus met een staafmixer en zout naar smaak. Voeg voor het serveren wat yoghurt toe aan de peterseliecrème om een ​​saus te maken die eruitziet als een dikke crème en zacht verhit tot een temperatuur net boven kamertemperatuur. Het blijkt een taal die kan worden ingeslikt.

Cod Languages ​​Oriental

Ik heb waarschijnlijk geluk dat de broer van mijn man in Noorwegen woont en werkt, hij heeft ons zo'n lekkernij van kabeljauwtalen gebracht, ik heb dit niet tot mijn schaamte gehoord en ik heb het niet in winkels gezien. Ik kookte ze, ik liep op het internet op zoek naar recepten, maar ik vond niets dat ik leuk vond, ik werd aangeboden om te frituren in meelbeslag, saai!
Toen besloot ik om te experimenteren, om een ​​marinade voor tongen te maken, en dan bakte ik het in beslag, maar in beslag gemaakt van zetmeel op Chinese wijze. In de Chinese keuken ben ik een gepassioneerde fan, voor paneermeel en mishandeling, geen zetmeel, maar zetmeel wordt gebruikt.
Dus, bevroren tongen ontdaan van film, gewassen in koud water.

Toen begon ze te marineren, maakte ik Koreaanse wortels, nam ik een paar lepels en voegde ik sojasaus, gember, marjolein, chili, kurkuma, zout, suiker en wat sojaolie toe.

Allemaal in de war, in een kopje tongen gegoten, 2 uren gelaten om in de koelkast te marineren.

Voor beslag heb je nodig: water, 10 eetlepels zetmeel, 2 eidooiers, zout.
Pas de dichtheid naar behoefte aan door water of zetmeel toe te voegen.
Talen uit de marinade gehaald en met beslag in de beker gelegd.

Ik verwarmde sojaolie in een koekenpan en frituurde tongen aan beide kanten.

Het bleek erg lekker, delicatesse!

Ze behandelde haar ouders die ons vanuit Tallinn kwamen bezoeken.
We zien elkaar niet vaak, we leven in verschillende steden op 300 km afstand van elkaar, dus we wilden iets lekkers koken.
En ik wens jullie allemaal lust en veelvuldige ontmoetingen met geliefden!

Stuur naar een vriend

De link en de aankondiging van dit materiaal worden per e-mail naar uw vriend verzonden.

Review: Natuurlijke kabeljauwlever "Arkhangelsk Trawl Fleet" - U kunt de tong inslikken! Hier is het een echte en smakelijke kabeljauwlever!

Goede dag voor iedereen en feeststemming!
Hoeveel keer werd gekocht voor goede recensies over lekkernijen - kabeljauwlever, zo vaak was diep teleurgesteld. Wat is ze zo aangetrokken fijnproevers?
En toen ik opnieuw als een geschenk aan de tafel een pot kabeljauwlever werd aangeboden, drong het niet eens tot me door - ik begrijp de schoonheid van deze lekkernij niet. Maar het geschenk werd aan de vooravond van de nieuwjaarsvakantie gepresenteerd en ik was er plechtig van overtuigd dat ik dit nog niet had geprobeerd. Nou, ze konden me geen nieuwe rotzooi geven. Dus begon ik mijn grondige studie van dit product. Een pot onopvallend ontwerp. Een strak gerold blik, zonder sluizen.

Zeer tevreden en verrast dat de fabrikant beschikbaar is en openlijk alle nuances aangeeft. Fabrikant - ATP. Arkhangelsk Trawl Fleet.

Markering gestempeld op het deksel van de pot, wat ons op een unieke manier redt van vertraging.

Producten vervaardigd volgens GOST. En de massa van de lever, die niet elke fabrikant aangeeft, wordt zonder het vloeibare deel in aanmerking genomen! Alles is eenvoudig en open voor de consument.

Natuurlijk raakte ik geïnteresseerd in de fabriek en rommelde op het internet wat voor soort onderneming het was. Wat ik las, was ik zo tevreden, ik zal meer zeggen, ik was vol trots dat we zulke fabrikanten in Rusland hebben die de Europese bondgenoten bij blijven houden, of misschien wel voor zijn.

De Arkhangelsk Trawl Fleet omvat 21 vissersvaartuigen waar de kuststructuur wordt ontwikkeld: er zijn koelkasten, een visverwerkingsinstallatie en magazijnen.

Het bedrijf opereert met succes op de wereldmarkt. Herhaaldelijk bekroond met internationale onderscheidingen. Alle schepen zijn gecertificeerd volgens de Europese normen.

Maar ik was geïnteresseerd in hoe mijn lever werd gebotst.

Vers gevangen kabeljauw wordt rechtstreeks op het vat bemonsterd voor vetgehalte en wordt onmiddellijk bewaard in vooraf bereide blikjes peper en laurier. Dat wil zeggen, het is allemaal vers en natuurlijk. Alles wordt gemaakt zonder de kassa te verlaten! De vloeistof in de pot, die plantaardige olie lijkt te zijn, is natuurlijke visolie!
We kijken naar de samenstelling: kabeljauwlever, zout, bittere peper, pimentbes, laurier.
Dit is goed nieuws! Niets meer!

Tot nu toe vind ik het echt leuk. Open het blik.

Voor meer duidelijkheid, verspreid het op een bord.

Alles ziet er goed uit! Kabeljauwlever komt overeen met kabeljauwlever! Hier zijn het nette stukjes van de juiste natuurlijke kleur zonder een obsessieve geur.
Eetlust wordt direct gespeeld. In de bank behalve de lever, laurier en peper is niets aanwezig.
Voorzichtig teleurgesteld in de smaak, reik ik naar het eerste stuk. I. Mijn God, wat is het heerlijk. Sappig, voorzichtig. Ik merkte niet hoe de hand zich naar de volgende stapel rekte. Maar ze kwam op tijd in haar zintuigen. Dit gerecht is alleen voor de feesttafel.

Dit is het duurste product! Wat heb ik al die jaren geprobeerd en blijft een raadsel. Maar nu vind ik mijn kabeljauwlever uit duizend. Dit wordt een product gemaakt op ATP.
En ik kan je ten zeerste aanbevelen. Ik heb mijn keuze gemaakt en er kan geen beroep op worden gedaan!
Dat is hoe het komt, ik hou echt van kabeljauwlever.

Kukharka.ru - Culinaire encyclopedie

Log in

Fried Cod Languages

ingrediënten

• Kabel tongen
• meel
• peterselie

voorbereiding

500 - 600 gram codetalen,
2-3 eetlepels bloem,
zout, peper.
boter en groente.

3-4 eetlepels gehakte peterselie,
zure room - 2-3 eetlepels, bij voorkeur dik,
boter.

Doe bloem, zout, peper in de zak. Gewassen en gedroogde talen worden daarheen gestuurd. Schud alle tongen bedekt met meel.
Verwarm het mengsel van oliën in een koekenpan en bak de tongen gedurende tien minuten aan elke kant.
Bereid de saus voor. Doe de boter in de pan en voeg de peterselie toe. Voeg na twee minuten zure room toe. We warmen nog twee minuten op. Leg de tongen op de borden, giet ze met de bovenkant aan de bovenkant.
Het is erg lekker.

Talen die de eerste keer zijn gekocht en niet wisten hoe ermee om te gaan. De film waarin de taal zelf zich bevindt leek me erg dicht. Ik besloot het te verwijderen. Maar speelde alleen aan één kant. En toen het werd voorbereid, werd deze film niet eens gevoeld.