Kefir-melk thuis

Zelfgemaakte kefir is een zeer nuttig, natuurlijk product dat kan worden gedronken voor volwassenen en kinderen. Indien gewenst, in plaats van kefir, kunt u de starter gebruiken, maar voordat u begint met koken, moet u de instructies op de verpakking zorgvuldig bestuderen.

Dikke kefir zonder additieven

Zelfgemaakte kefir is een heerlijk en delicaat gerecht, dat een echt natuurlijk product is.

Dit zuivelproduct is meerdere malen nuttiger dan de winkel, waarin vaak chemische toevoegingen en conserveringsmiddelen aanwezig zijn.

Temperatuur is belangrijk

Er is niets ingewikkelds aan de technologie om kefir te maken, alles is heel eenvoudig en gemakkelijk. Het belangrijkste is om te voldoen aan alle stapsgewijze punten en de gewenste temperatuur.

Zelfgemaakte kefir is, naast de voordelige eigenschappen, ook voordelig in termen van financiële kosten.

Van zelfgemaakte kefir kun je hele lekkere okroshka, pannenkoeken of manna maken.

In plaats van kefir, kunt u droge zuurdesem nemen, maar de hoeveelheid ervan moet worden aangepast volgens de instructies op de verpakking.

Hoe kefir van melk te maken: snel, nuttig, natuurlijk

Geplaatst door: admin in Gastronomie 17.03.2018 0 791 Bekeken

Kefir thuis koken: methoden en recepten

Over de heilzame eigenschappen van zo'n lekker zuurmelkdrankje, zoals kefir, dat weet iedereen. Velen versterken graag hun gezondheid door het regelmatig te gebruiken. Deze drank wordt geproduceerd door een unieke technologie en verschilt van zijn tegen-melk-tegenhangers niet alleen qua smaak, maar ook qua eigenschappen.

De belangrijkste voorwaarde voor de bereiding van deze kefir is de aanwezigheid van slechts twee hoofdbestanddelen: melk en zuurdesem bereid op kefir-schimmels. Het is op hen, en niet op melkzuurbacteriën of bacteriële starters, dat product wordt geproduceerd.

Tegenwoordig is het erg moeilijk om natuurlijke kefir te kopen, het grootste deel van wat in de schappen wordt gepresenteerd, is slechts een "imitatie", een poging van fabrikanten om het wenselijke voor de realiteit door te geven. Daarom zijn velen geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om deze gezonde drank te maken met huismelk en hoe je dit op de juiste manier doet?

Het meest gunstig voor ons spijsverteringsstelsel en het organisme als geheel is verse kefir, die nog niet 3 dagen na de productiedatum is omgezet. Het is dit product dat de darmmotiliteit stimuleert, helpt om het lichaam te reinigen, helpt om extra kilo's kwijt te raken en het slanke figuur terug te brengen.

Het vinden van een dergelijk product in de schappen van winkels is echter behoorlijk problematisch het meest "vers en juist" begrijpt kopers snel genoeg.

In dit geval is de enige manier om een ​​vers, smakelijk en echt product op tafel te krijgen, om het zelf thuis voor te bereiden. Het bereiden van een zelfgemaakte zuiveldrank is niet zo moeilijk, het belangrijkste is om hoogwaardige melk te krijgen en toch de juiste kefir te krijgen om het als voorgerecht te gebruiken.

Als het je niet lukt om een ​​goed product te vinden, zou je niet boos moeten worden, omdat de tweede optie om een ​​heerlijk huisgemaakte drank te maken het gebruik van een speciale starter is.

Het is belangrijk om te onthouden dat bij elke bereidingswijze van deze gefermenteerde melkdrank thuis, de melk die voor deze doeleinden wordt gebruikt, aan een warmtebehandeling moet worden onderworpen.

Gepasteuriseerde melk is dus voldoende om een ​​temperatuur van 40 graden te bereiken, en hele zelfgemaakte moet worden gekookt. Gebakken of magere melk kan ook worden gebruikt.

Het moet duidelijk zijn dat hoe lager het vetgehalte van de melk, hoe vloeibaarder en "lichter" het eindproduct zal zijn.

Veel mensen verwarren het product, dat wordt verkregen als de melk zuur is met kefir. In feite zijn dit iets andere dingen.

Wanneer melk op een natuurlijke manier zuur is, vindt dit proces plaats vanwege de activiteit van melkzuurbacteriën. Het resultaat is een product dat zure melk wordt genoemd. Als de melk zuur is, maakt het niet uit hoe hard je probeert om er kefir van te maken.

De meest populaire en beproefde tijd is het zogenaamde klassieke recept voor zelfgemaakte kefir.

Om het klaar te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 900 ml melk;
• 100 ml natuurlijke kefir, zeker vers (voor zuurdesem);
• Op verzoek van 1 eetl. lepel suiker.

Gepasteuriseerde melk moet worden verwarmd tot een temperatuur van 37-40 graden (gekookt - koel), plaats daarin 100 ml gist en plaats deze voorzichtig.

Vervolgens moet de container met het mengsel worden afgedekt met een dikke katoenen doek en een dag naar een warme donkere plek worden gezonden. Na deze tijd moet u de afgewerkte drank 2-3 uur in de koelkast bewaren. Roer voor gebruik.

Het is het beste als het resulterende zuivelproduct binnen 1.0-1.5 dagen wordt gegeten, omdat gedurende deze periode is dit het meest nuttig. Het belangrijkste om te onthouden om 100 ml van de drank achter te laten om de volgende batch te fermenteren.

Hoe maak je snel kefir van melk? In het geval dat kefir in de volgende 6-7 uur gewoon voor u van levensbelang is en u niet van plan bent om het in een winkel te drinken, kunt u een yoghurtmaker of een slowcooker gebruiken.

In dit geval duurt de voorbereiding van kefir met deze apparaten 3-6 uur, afhankelijk van het model en het type apparaat. Bij gebruik van een yoghurtmaker, beïnvloedt de temperatuur van de omgeving ook de kooktijd - hoe lager het is, hoe langer de kefir gaar is.

Hoe maak ik kefir in de voeding van melk? Als u deze drank wilt gebruiken voor gewichtsverlies, moet u voor de bereiding magere melk gebruiken.

De bereidingswijze verschilt niet van de hierboven beschreven methode, behalve dat je er geen suiker aan moet toevoegen, en het is het beste om zo'n drankje op de tweede dag te drinken. Degenen die daarentegen een beetje beter in melk willen worden, voor het bereiden van kefir, voegen 3-4 eetlepels vetzure room toe.

Hoe yoghurt thuis van melk te maken

Hoe yoghurt te maken van zelfgemaakte melk

Vaak worden jonge kinderen en volwassenen voor therapeutische doeleinden geadviseerd om kefir te drinken, dat niet meer dan 1-2 dagen oud is. Vers drankje verbetert de spijsvertering en werkt als een mild laxeermiddel, maar kefir dat gedurende meer dan 3 dagen constipatie of brandend maagzuur kan veroorzaken. Als u regelmatig een vers product nodig heeft, is het beter om het zelf te koken.

Technologie van zelfgemaakte kefir:

1. Controleer of zelfgemaakte melk en kefir vers zijn. Het is raadzaam om dagmelkproducten te gebruiken.
2. Verwarm de melk in een geëmailleerde pan op laag vuur tot 38-40 °.
3. Koel de melk tot kamertemperatuur en voeg 100 ml kefir toe aan het zuurdeeg.
4. Dek de borden af ​​met een katoenen doek en bewaar ze op een donkere warme plaats gedurende 24 uur.
5. Giet na een dag de drank in een glazen pot en zet hem 3 uur in de koelkast.

Voor de vorming van kefir schimmels is genoeg en minder tijd, maar om een ​​echt hoogwaardig product te krijgen, week het minstens een dag. Vóór gebruik moet zelfgemaakte kefir goed worden geschud.

Hoe maak je snel kefir van melk

Er is nog een bewezen recept voor zelfgemaakte kefir, volgens deze drank wordt de drank meerdere malen sneller bereid.

• verse melk met een willekeurig vetgehalte - 0,5 l;
• verse zure room - 2 theelepel.

Methode om zelfgemaakt drankje te maken:

1. Giet de melk op kamertemperatuur in een glazen pot.
2. Voeg zure room toe en meng grondig.
3. Bedek de volgende kefir met een katoenen doek en bewaar deze op een warme donkere plaats gedurende 6 uur.

De belangrijkste voorwaarde in dit recept is het gebruik van melk en zure room op kamertemperatuur. Alleen in dit geval verloopt het reproductieproces van melkzuurbacteriën sneller. Mix na een tijdje de drank en laat deze in de koelkast afkoelen.

Een andere manier om kefir snel te koken, is om de slowcooker of yoghurtmaker te gebruiken. In een speciale modus wordt de drank bereid van 3 tot 7 uur.

Natuurlijke zure melkdrank is goed voor de gezondheid, zowel in therapeutische als profylactische doeleinden. Het is niet moeilijk om zelf te leren hoe je het moet koken, de ingrediënten zijn niet duur en je bent altijd zeker van de kwaliteit en versheid van kefir.

Hoe maak je snel melk van yoghurt?

De essentie zit in het woord 'zuur'. Licht opwarmen, afdekken met een marleca en op een warme plaats zetten, bijvoorbeeld een zonnig raam. En binnen 2-4 uur zal het al squashen. En supplementen in de vorm van kefir zullen de melk in dezelfde kefir veranderen.

De klassieke manier om yoghurt uit melk te halen, is om de melk op een warme plaats te zetten (je kunt zelfs gewoon naar de vensterbank aan de zonnige kant gaan) en een tijdje wachten tot de melk zuur wordt en in dikke yoghurt verandert.

Maar ik moet zeggen dat deze methode niet te snel is.

Een andere manier om melk in yoghurt te veranderen, is door wat gefermenteerd melkproduct toe te voegen aan warme melk, zoals zure room, kefir of speciale gisting.

Daarna is het ook raadzaam om een ​​pot melk op een warme plaats te zetten en de transformatie van melk in een gefermenteerd melkproduct, dat wil zeggen, yoghurt zal je niet lang laten wachten.)

Het is heel eenvoudig om yoghurt van melk te maken: het is noodzakelijk om een ​​klein beetje citroenzuur in de melk te gieten, te mengen en te koken. U kunt dergelijke zure melk in plaats van kefir gebruiken, en deze aan het deeg toevoegen voor beignets, pannenkoeken, cakes.

Om zure melk van melk te maken, kun je melk natuurlijk heel lang op een warme plaats bewaren en wachten, maar het is het beste om een ​​snuifje citroenzuur in de melk te gooien en de melk onmiddellijk in zure melk te veranderen. Zure melk kan in de winter en de zomer worden gemaakt en niet op warmte wachten.

Het is heel gemakkelijk en eenvoudig om klauw of kefir van melk te maken - doe een snuifje citroenzuur in verse melk en de melk is opgerold en verander in klauw. Deze yoghurt wordt het best gebruikt voor het bakken in de oven.

Hoe snel om melk in klauw te veranderen

Dit gebeurt heel eenvoudig. Voeg in een warme melk een beetje kefir of magere yoghurt toe en doe dit in een warme oven. Binnen een uur krijg je verse gestremde melk.

En als het niet zo snel brandt, neem dan 's avonds een beetje citroenzuur of citroensap in de melk. Laat je melk op tafel liggen en het resultaat zal je 's morgens aangenaam verrassen.

Ontbijt dit drankje is een genot. En als je nog een beetje suiker hebt met noten, rozijnen en gedroogde abrikozen, is het over het algemeen een opslagplaats van gezondheid.

Als ik dringend melk moet pletten, neem ik de volgende methode.

Ik gebruik geen verschillende bacteriële starters, omdat ik niet eens weet waar ze worden verkocht.

Ik neem melk en zure room.

Ik warm wat melk op (zodat mijn vinger niet brandt), voeg zure room toe (het moet twee keer minder zijn dan melk), en meng goed.

Over het algemeen alles. Ik heb een warme plaats ingenomen. Meestal doe ik een pan voor dit doel, giet er warm water in, dan een plastic bord met wat warm moet zijn - dezelfde potentiële yoghurt of deeg, en bedek het met een handdoek van bovenaf. Breng het koelwater regelmatig warmer of verwarm het direct op het fornuis.

Hoe kefir snel van melk te maken

Hoe kefir van melk te maken: snel, nuttig, natuurlijk

Over de geschikte eigenschappen van zo'n smakelijk zuurmelkdrankje, zoals kefir, weet iedereen. Velen versterken graag hun gezondheid door het regelmatig te gebruiken. Deze drank wordt geproduceerd door een unieke speciale technologie en verschilt van zijn tegen-melk-tegenhangers niet alleen qua smaak, maar ook qua eigenschappen.

De belangrijkste voorwaarde voor de bereiding van echte kefir is de aanwezigheid van elke 2 hoofdbestanddelen: melk en zuurdesem gekookt op kefir-schimmels. Het is op hen, en niet op melkzuurbacteriën of bacteriële starters, dat product wordt geproduceerd.

In real time is het moeilijk om echte kefir te kopen, een groot deel van wat in de schappen wordt gepresenteerd is gewoon een "imitatie" voor iedereen, een poging van fabrikanten om te zeggen wat ze willen. Bijgevolg maken velen zich zorgen over de vraag of het toegestaan ​​is om thuis dit geschikte drankje uit de melk te halen en hoe dat te doen, toch?

Wat zou het moeten zijn?

Het meest geschikt voor onze spijsvertering en het lichaam in het totaal is verse kefir, die nog niet 3 dagen na de productiedatum is omgezet. Het is dit product dat de intestinale peristaltiek stimuleert, helpt het lichaam te reinigen, helpt om extra kilo's kwijt te raken en het slanke figuur terug te brengen.

Het vinden van een dergelijk product in de schappen van winkels is echter behoorlijk problematisch het meest "fris en waar" begrijpt klanten vrij snel.

In dit geval is de enige manier om een ​​vers, smakelijk en authentiek product op uw tafel te krijgen, om het thuis zelfstandig voor te bereiden. Het bereiden van een zelfgemaakte zure melkdrank is niet zo moeilijk, het meest basale ding is om melk van goede kwaliteit te kopen en toch nog steeds positieve kefir te krijgen om het als voorgerecht te gebruiken.

Als het je niet lukt om een ​​uitstekend product te vinden, zou je niet boos moeten zijn, omdat de tweede optie voor het maken van een smakelijk huisgemaakte drankje het gebruik van een speciale starter is.

Het is belangrijk om te onthouden dat bij elke bereidingswijze van deze gefermenteerde melkdrank thuis, de melk die voor deze doeleinden wordt gebruikt strikt moet worden behandeld met hitte.

Gepasteuriseerde melkopslag is dus voldoende om een ​​temperatuur van 40 graden te bereiken en het hele huishouden moet worden gekookt. Gebakken of magere melk kan ook worden gebruikt.

Het moet duidelijk zijn dat hoe kleiner het vetgehalte van de melk, hoe vloeibaarder en "lichter" het eindproduct zal zijn.

Veel mensen verwarren het product, dat blijkt als melk zuur is met kefir. In feite zijn dit iets andere dingen.

Wanneer melk op een natuurlijke manier zuur is, vindt dit proces plaats vanwege de activiteit van melkzuurbacteriën. Het resultaat is een product dat zure melk wordt genoemd. Als de melk zuur is, maakt het niet uit hoe ijverig je Kefir ervan maakt, het zal niet meer lukken.

De meest bekende en beproefde tijd is het zogenaamde typische recept voor zelfgemaakte kefir.

Om het voor te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 900 ml melk;
• 100 ml natuurlijke kefir, altijd vers (voor zuurdesem);
• Op verzoek van 1 eetl. lepel suiker.

Gepasteuriseerde melk moet worden verwarmd tot een temperatuur van 37-40 graden (gekookt - koel), plaats er 100 ml ferment in en plaats het zorgvuldig.

Vervolgens moet de container met het mengsel worden afgedekt met een dikke katoenen doek en een dag naar een warme donkere plek worden gezonden. Na deze tijd is het noodzakelijk om de afgewerkte drank 2-3 uur in de koelkast te bewaren. Voor gebruik moet het worden geroerd.

Het is beter dan iedereen als het resulterende gefermenteerde melkproduct binnen 1,0-1,5 dagen wordt gegeten in deze periode is het het meest geschikt. Het meest basale ding is om niet te vergeten om 100 ml van de drank te laten gisten om verder te delen.

Hoe snel om kefir van melk te maken? In het geval dat u kefir primitief nodig heeft, hebt u het de volgende 6-7 uur nodig en bent u niet van plan het in een winkel te drinken, u kunt een yoghurtmaker of een slowcooker gebruiken.

In dit geval duurt de voorbereiding van kefir met behulp van deze apparaten 3-6 uur, afhankelijk van het model en het type apparaat. Bij het gebruik van yoghurtmakers, beïnvloedt de temperatuur van de omgeving ook de kooktijd - hoe lager het is, hoe langer de kefir bereid zal zijn.

Hoe maak ik kefir in de voeding van melk? Als je dit drankje wilt gebruiken om af te vallen, dan moet je om het te maken ondermelk gebruiken.

De bereidingswijze verschilt niet van de hierboven beschreven methode, behalve dat het niet de moeite waard is om er suiker aan toe te voegen, en het drinken van zo'n drankje is koeler dan iedereen op de 2e dag. Degenen die aan de andere kant een beetje beter in melk willen worden om kefir te maken, voegen 3-4 eetlepels dikke zure room toe.

Lees ook

• Erwt - de oudste gedomesticeerde cultuur
• Recept voor zelfgemaakte gehaktballen in jus
• Wat een bekende pompoen: gezonde en smakelijke groente
• Voedende stoofpot van de "onoverwinnelijke" alliantie - aardappelen, vlees en paddenstoelen

Hoe maak je snel melk van yoghurt?

De klassieke manier om yoghurt uit melk te halen, is om de melk op een warme plaats te zetten (je kunt zelfs gewoon naar de vensterbank aan de zonnige kant gaan) en een tijdje wachten tot de melk zuur wordt en in dikke yoghurt verandert.

Maar ik moet zeggen dat deze methode niet te snel is.

Een andere manier om melk in yoghurt te veranderen, is door wat gefermenteerd melkproduct toe te voegen aan warme melk, zoals zure room, kefir of speciale gisting.

Daarna is het ook raadzaam om een ​​pot melk op een warme plaats te zetten en de transformatie van melk in een gefermenteerd melkproduct, dat wil zeggen, yoghurt zal je niet lang laten wachten.)

Hoe snel om melk in klauw te veranderen

Dit gebeurt heel eenvoudig. Voeg in een warme melk een beetje kefir of magere yoghurt toe en doe dit in een warme oven. Binnen een uur krijg je verse gestremde melk.

En als het niet zo snel brandt, neem dan 's avonds een beetje citroenzuur of citroensap in de melk. Laat je melk op tafel liggen en het resultaat zal je 's morgens aangenaam verrassen.

Ontbijt dit drankje is een genot. En als je nog een beetje suiker hebt met noten, rozijnen en gedroogde abrikozen, is het over het algemeen een opslagplaats van gezondheid.

Als ik dringend melk moet pletten, neem ik de volgende methode.

Ik gebruik geen verschillende bacteriële starters, omdat ik niet eens weet waar ze worden verkocht.

Ik neem melk en zure room.

Ik warm wat melk op (zodat mijn vinger niet brandt), voeg zure room toe (het moet twee keer minder zijn dan melk), en meng goed.

Over het algemeen alles. Ik heb een warme plaats ingenomen. Meestal doe ik een pan voor dit doel, giet er warm water in, dan een plastic bord met wat warm moet zijn - dezelfde potentiële yoghurt of deeg, en bedek het met een handdoek van bovenaf. Breng het koelwater regelmatig warmer of verwarm het direct op het fornuis.

Na zes uur zal de melk pletten.

hoe je kefir snel van melk kunt maken

Het antwoord is van. CYRIL. [Vlam]
Zet op de zon, in 2 dagen zal er kefir zijn!

Antwoord van Ўliya [goeroe]
zo zal yoghurt zijn

Antwoord van Captain Stragle [actief]
Maar kefir en zure melk zijn niet hetzelfde?

Antwoord van Maxim Savin [goeroe]
Nee, het gaat gewoon slecht. Noodzaak van bacteriën in de apotheek te koop ferment riboktak moet de apotheek om kefir vragen.

Antwoord van Natalie Vinogradov [goeroe]
voeg kefir toe aan melk en laat dit 12 uur staan ​​(dit is ongeveer) Ik deed kefir zo: ik heb trekmelk gekocht, gekookt, afgekoeld tot 30-35 graden, de eerste keer dat ik kefir gebruikte, per liter melk, ongeveer een half kopje kefir, roer

Antwoord van Nikolai Prussenkov [goeroe]
kefir-schimmel (vraag bij apothekers)

Antwoord van Nidjat [goeroe]
Het is heel eenvoudig. Verwarm de melk in een warme staat. Je neemt een pot en zet een paar theelepels van iets zure melk zure room, kefir of yoghurt naar de bodem. Je giet wat warme melk in, je roert tot een homogene massa, om de restmelk toe te voegen,

Antwoord van Marianne Werewolf [goeroe]
Het is onmogelijk. Voeg daar een eetlepel yoghurt aan toe en in de ochtend is het kefir. Of een lepel zure room.

Het antwoord is van Dmitry. [Actief]
Zuurdesem nodig. Dit is een paddestoel, zoals thee. Melk wordt op een dag kefir. Kefir is beter dan de winkel.

Antwoord van Їeburashka [goeroe]
Zonder kefir zal schimmel echt niet werken. Je kunt een beetje kefir in de melk doen. Als je de melk een paar dagen te zuur laat worden, krijg je een EENVOUDIGE, maar geen van beide is kefir.

Antwoord van Victoria [Master]
Zet de melk niet in de koelkast en krijg een resultaat in een paar dagen, en wat betreft de bacteriën in de apotheek, dit is onzin, in mijn dorp gebruikt de vrouw niets dergelijks, en wanneer de melk de bacteriën begint te produceren, is het enige dat

Antwoord van Inga [goeroe]
Hiervoor moet je Kefir mushroom krijgen. Uiterlijk lijkt het op een bloemkool. Mushroom poured milk. en op een dag blijkt het kefir te zijn. en je kunt het niet meer doen

Antwoord van Michaln [goeroe]
Kefir-schimmels bevatten ongeveer 2 dozijn micro-organismen (sticks, streptokokken, azijnzuurbacteriën, gist). Als je hoogwaardige, levende kefir koopt, kunnen ze melk fokken en deze schimmels laten groeien. Zure melk die zonder kip is gemaakt

Antwoord van L.Fiore [goeroe]
Kefir-starter nodig. En zure melk wordt yoghurt genoemd, geen kefir.

Antwoord van Irina Zaitseva [actief]
Zure melk is echt niet minder nuttig dan kefir. En als het wordt verstoord in een blender of met een mixer, dan is het niet slechter voor smaak en consistentie!

Antwoord van Vikulya [goeroe]
Er zijn paddestoelen nodig!

Antwoord van Dmitry Luchko [novice]
Jongens, als je geen melk hebt, leg het dan niet op 5 of 6 uur op een vensterbank bij het raam en drink het op

Antwoord van Avito [newbie]
Voeg in 900 ml melk bij kamertemperatuur 100 ml kefir toe, laat het warm. Een dag om te drinken!

Hoe maak je kefir thuis van melk?

Kefir staat algemeen bekend als een gezond, 100% natuurlijk zuivelproduct in tegenstelling tot veel andere moderne dranken die meer kwaad dan goed doen. Recentelijk is het vertrouwen van consumenten in fabrieksproducenten van kefir, zure room en andere zuivelproducten echter sterk gedaald, meer en meer mensen geven de voorkeur als producent zelf of persoonlijke kennissen, aangezien dit de enige manier is om de afwezigheid van conserveermiddelen en andere ongewenste additieven in het natuurlijke product te garanderen. Kefir - alleen het product dat u zonder veel moeite thuis kunt koken.

Nuttige eigenschappen van het product

Het feit dat kefir erg nuttig is, weet iedereen misschien, maar niet iedereen kan vertellen wat precies dit product zo nuttig is. De eigenaardigheid van de drank in kwestie is dat de reikwijdte van de gunstige effecten op het lichaam erg breed is - in sommige gevallen helpt het zelfs het lichaam effectief om bepaalde kwalen te weerstaan.

Kefir is gemaakt van melk, en toch is dit natuurlijke product rijk aan allerlei vitamines en voedingsstoffen, omdat het van nature is gemaakt voor het voeden van een snelgroeiend organisme. Zelfs na het verzuren van melk, verdwijnen de meeste van deze stoffen nergens en verliezen hun eigenschappen niet, daarom moet kefir op zijn minst dronken zijn om je lichaam aan te vullen met vitamines A, B en H, calcium, en ook micro-elementen - fosfor, koper, mangaan, chroom en selenium. Al deze stoffen zijn nodig om het menselijk lichaam onder normale omstandigheden te onderhouden.

Hoe yoghurt thuis van melk te maken

Het is goed voor alle mensen om zuivelproducten regelmatig te eten. Vooral nuttig en geschikt voor iedereen, kefir en kwark worden overwogen. Ze bevatten veel calcium en eiwitten, waardoor je gezonde botten kunt behouden, evenals de juiste darmmicroflora. Bovendien, geen dikke kefir of kwark, kan een goede optie zijn voor het avondeten, vooral voor degenen die de figuur volgen. Kefir wordt zeer goed opgenomen, het helpt om gewicht te verliezen, zonder de noodzaak om te verhongeren. Kefir is rijk aan probiotica.

Kefir koken met kefir-paddenstoel

Want kefir moet goede melk kiezen. Best fit geheel. Indien mogelijk de beste onbewerkt. Maar niet iedereen, vooral in de stad, kan dergelijke melk gemakkelijk vinden, dus we nemen gepasteuriseerde melk. Natuurlijk zijn er in dergelijke melk maar weinig enzymen en vitamines, dus het is beter om het niet te drinken, maar maak er kefir van.

Dan zijn kefir-schimmels nodig. Deze schimmels kunnen worden gekocht in gespecialiseerde winkels of online worden besteld. U kunt zoeken naar advertenties of mensen die betrokken zijn bij de productie van zuivelproducten. Als u net een schimmel hebt gekocht, moet deze worden afgespoeld met gefilterd water en hoeft deze niet te worden afgespoeld.

Kefir-paddenstoel in de melk. 3-5 middelgrote schimmels zijn voldoende voor 1 liter melk. Melk hoeft niet strak te sluiten, je kunt het eenvoudig afdekken met een servet. We laten de melk een dag in de keuken staan, op kamertemperatuur, weg van zonlicht. De gisting kan 6 tot 24 uur duren, de duur hangt af van het klimaat, de temperatuur in uw huis.

Als kefir klaar is, ziet u kleine luchtbellen op het oppervlak. Vervolgens moet het worden gefilterd en schimmels vangen. Ze kunnen nieuw zijn, zonder te spoelen, naar een nieuwe portie melk. Tegelijkertijd beginnen schimmels te groeien en kunnen ze worden gedeeld met vrienden. En u kunt de hoeveelheid geproduceerde kefir verhogen.

Hele melk Kefir

De tweede optie is eenvoudiger en vereist geen speciale schimmels. Om dit te doen, heb je melk nodig, het is ook wenselijk rauw. Als je dergelijke melk kunt kopen, dan is kefir de beste optie. Het product zal zeer smakelijk en vooral nuttig zijn.

Vervolgens moet de melk een dag in de koelkast worden bewaard. Dit helpt om bitterheid in de klaargemaakte yoghurt te voorkomen. Ook als je kefir-bitter wordt, vooral van winkelmelk, kan het betekenen dat slechte bacteriën in de kefir uit de lucht in je huis zijn terechtgekomen.

Nadat kefir in de koelkast heeft gestaan, wordt er een laag crème op het oppervlak gevormd, die beter te verwijderen is. Kefir is in dit geval niet erg dik. Laat de pot melk daarna in de keuken liggen, bedek hem met een servet of gaas erover. Dus melk moet een dag of twee zijn, het hangt allemaal af van de temperatuur in je keuken. Om het proces te versnellen, kunt u een beetje kant-en-klare yoghurt toevoegen aan de melk. Na 1-2 dagen is de kefir klaar.

Video hoe yoghurt te maken doe het zelf

We bieden je een eenvoudig video-recept, waarmee iedereen thuis kefir kan koken.

Hoe kefir van melk te maken

Iedereen kent de gemakkelijkste manier om yoghurt te maken, omdat iedereen minstens één keer zuur melk heeft gekocht. In theorie, om kefir te krijgen, hoef je niets te doen - giet de melk gewoon in een glazen pot en wacht tot de melkzuurbacteriën hun werk doen. Er zijn echter twee subtiele punten: ten eerste, dergelijke kefir snel "peroxides", dat wil zeggen, het wordt gewoon zuur. Ten tweede kan niet elke melk "zuur" zijn - het gebeurt, het vormt sneller dan zuur (als gevolg van pasteurisatie en additieven die de ontwikkeling van gekweekte melkbacteriën voorkomen).

Voor dergelijke gevallen, in een apotheek of zelfs in supermarkten, kunt u een speciaal zuurdesem kopen, waarmee u snel mals huisgemaakt kefir uit melk kunt bereiden.

ingrediënten:

voorbereiding

1. Bereid de ingrediënten voor die je nodig hebt voor kefir: melk en zuurdesem.

2. Melk moet warm zijn, dus eerst moet je het een beetje opwarmen.

3. Giet slechts een paar eetlepels warme melk in de pot.

4. Voeg vervolgens een speciaal zuurdesem toe. De verhouding is als volgt: 1 eetlepel zuurdesem - 1 liter verse koemelk. Voeg in dit geval een halve eetlepel toe. Nadat je de starter hebt toegevoegd, moet je de pot afsluiten met een deksel en krachtig schudden.

5. Voeg de resterende melk toe en meng grondig.

6. Verdeel het resulterende volume in kleine potten of vormen van de yoghurtmaker.

7. Sluit de deksels en verstuur 10 uur naar de yoghurtmaker. Zo niet, dan kun je de potten op een warme plaats zetten en een deken omwikkelen.

8. Na het verstrijken van de aangegeven tijd is de gezonde en smakelijke zelfgemaakte kefir klaar! Een belangrijk punt is dat een dergelijk product bij voorkeur niet langer dan een dag moet worden bewaard, in tegenstelling tot de aankoopoptie.

Hoe Kefir thuis te maken

Kefir verwijst naar gefermenteerde melkdranken, die wordt verkregen als gevolg van lange of korte fermentatie. Het product heeft een aantal helende eigenschappen vanwege het gehalte aan lactobacillen en een groot aantal mineralen. Naast geneeskrachtige eigenschappen verwijst kefir naar dieetdranken. Het is vaak voorbereid voor kinderen met alle vereisten. Winkelproducten zijn onder meer conserveringsmiddelen en houdbaarheidsverbeteraars. Om deze reden is het zinvol om zelfgemaakte recepten te overwegen.

Nuttige eigenschappen van kefir

1. Het product wordt gewaardeerd om de genezende en terecht unieke samenstelling. Kefir bevat choline en tryptofaan, calcium, mineralen van vele groepen (koper, chroom, fosfor, mangaan, selenium, enz.), Vitamine A, B, H.
2. Dankzij het melkzuuralcoholzuur in de samenstelling van de drank (0,2-0,6%) verbetert de activiteit van het spijsverteringsstelsel, worden de darmwanden schoongemaakt en neemt de eetlust toe.
3. Regelmatig gebruik van kefir zorgt voor de psycho-emotionele achtergrond van een persoon, die het werk van het centrale zenuwstelsel controleert.
4. De activiteit van het hart en de bloedvaten is verbeterd, de drank stelt u in staat uw dorst te lessen en de zout-zoutbalans in stand te houden. In tegenstelling tot melk is kefir gemakkelijker te verteren.
5. Vitamine B, melkeiwit, dierlijk vet, ijzer en calcium komen vrij tijdens het rijpingsproces. Deze componenten helpen mensen met lactose-intolerantie om kefir te drinken zonder bang te zijn dat er zich een allergie zal ontwikkelen.
6. Zoals eerder vermeld, wordt de drank als dieet beschouwd. Het is een integraal onderdeel van het dieet bij mensen die lijden aan jicht, hypertensie, atherosclerose, diabetes, maag-colitis. Kefir helpt om af te vallen bij regelmatig gebruik.
7. Talloze studies van wetenschappers hebben het mogelijk gemaakt om te begrijpen dat kefiran polysaccharide wordt geproduceerd in kefir. De component voorkomt de ontwikkeling van allerlei tumoren (zowel goedaardig als kwaadaardig).
8. Als u kefir in het dagmenu opneemt, worden leukocyten in het bloed geactiveerd. Deze functie ondersteunt het immuunsysteem, zodat het menselijk lichaam effectief infecties bestrijdt.
9. Een positief kenmerk van kefir wordt beschouwd als een gunstig effect op het vrouwelijk lichaam tijdens de menstruatie, menopauze en borstvoeding. Calcium wordt op dit moment uitgewassen, de gefermenteerde melkdrank laat je toe om de structuur van botweefsel te behouden.

Zelfgemaakt kefir: klassiek zuurdesemrecept

• vette melk (van 3,2%) - 1,2 l.
• zuurdesem verpakt - 30 gr. (1 pakket)

1. Voor de bereiding van kefir gebruikt commerciële of binnenlandse koemelk (geheel). Kies in het eerste geval een product met een vetgehalte van 3,2%, om tijd te besparen, een product met het merkteken "UHT-melk" is geschikt. Dan hoef je de compositie niet te koken, je hoeft hem alleen maar op te warmen tot 38-40 graden.
2. Als kefir wordt bereid op basis van volle melk, eerst het product koken en vervolgens laten afkoelen tot 40-45 graden. Bereid nu gesteriliseerde schone containers (plastic of glas) voor. Giet melk in de container. Het is belangrijk om te onthouden dat als kefir gemaakt is met poedervormige gist, de schalen grondig moeten worden gewassen en gesteriliseerd.
3. Als u wilt, kunt u het advies van de fabrikant op de achterkant van het pakket lezen. Een fabrikant kan bijvoorbeeld aanbevelingen doen over het niet gebruiken van metalen bestek, enz. Bij het mengen van componenten wordt een houten of plastic spatel gebruikt.
4. Als je de melk in een bak hebt gedaan, voeg dan een zuurdeeg toe en kneed tot een gladde massa. Maak nieuwe potjes van klein formaat, was ze en desinfecteer ze. Giet het gemengde mengsel in containers. Bedek elke container met een deksel, plaats er een dikke handdoek bovenop.
5. Zet de banken met de toekomstige kefir in de hitte en duisternis, wacht 8-10 uur. Na deze periode kan kefir gedronken worden. Maar we raden aan deze 4 uur naar de koelkast te sturen om in te stellen.
6. Desgewenst de drank naar smaak zoet maken, seizoensgebonden bessen of noten toevoegen. Volgens de beschreven technologie kook je kefir zwakke vesting. Voor medium of harddrink, druk de samenstelling van respectievelijk 36 of 48 uur aan.

Toevoegingen aan het recept

1. In de toekomst hoeft u het gekochte poeder of gedrukte zuurdesem niet te gebruiken. In zijn rol kan al kefir worden bereid.
2. Om de drank een tweede keer te maken, neem 2,8 liter. vetmelk, kook het product en laat afkoelen tot 40 graden. Voeg 450 ml toe. Bereid zelfgemaakte yoghurt, mix.
3. Het is belangrijk om te bedenken dat beide dranken bij het mengen van melk met klaar kefir dezelfde (bij benadering) temperatuur moeten hebben. Dus zorg hier van tevoren voor.
4. Na het combineren van de ingrediënten, kneed de samenstelling in een gesteriliseerde pot, dek af met een deksel en wikkel in een doek. Laat het 12 uur op een warme plaats staan. Op het einde krijg je een dikke massa.
5. Nu heb je een tweede blikje kefir. De drank kan later worden gebruikt als een andere starter. Manipulaties worden niet meer dan 6 keer uitgevoerd.

Zelfgemaakte kefir in een slowcooker

• bewaar kefir (vetgehalte van 2,5%) - 275 ml.
• vette melk - 2,2 l.

1. Schud de melk in de beschikbare verpakking, giet het in een pan en plaats het op het vuur. Wacht tot de eerste bubbels verschijnen, verminder onmiddellijk de stroom tot een minimum (anders zal het mengsel "weglopen"). Laat het product nog 10 minuten koken.
2. Als voor de bereiding van kefir de zelfgemaakte hele samenstelling is gebruikt, verdun het met water in een verhouding van 2: 1. Laat het na ongeveer 5-7 minuten sudderen op laag vermogen. Deze periode is noodzakelijk voor de uitroeiing van ongedierte in de drank.
3. Laat de melk na het koken op de natuurlijke temperatuur staan, laat hem afkoelen. Wanneer je de gewenste conditie hebt bereikt, voeg je kefir toe aan de compositie en meng je. Maak een kom met meerdere gangen klaar door hem te wassen en te koken met kokend water.
4. Giet het mengsel van melk en kefir in de container, sluit het deksel. Schakel het "Verwarming" -programma in, stel de duur in op 12 minuten. Wanneer de opgegeven tijd verstrijkt, mag u de slowcooker niet openen. Wacht 1 uur en schakel vervolgens de "Verwarming" opnieuw in, maar al 10 minuten.
5. Nu kan kefir bijna klaar worden geacht. Koel de drank, giet het in schone containers, kurk. Zet in de koelkast gedurende 6 uur. Wanneer de aangegeven tijd verstrijkt, ga je verder met het proeven. Koude opslagtijd is 3 dagen.

Zelfgemaakte kefir: een eenvoudig recept

• kefir met een vetgehalte van 3,2% - 90 ml.
• Vetmelk (vanaf 2,5%) - 1 l.

1. Als u wilt, kunt u de winkel kefir vervangen door een speciaal ferment op basis van bifidobacteriën. Het product wordt geproduceerd in de vorm van poeder, je hebt ongeveer 50 gram nodig.
2. Bereid een pan (niet geëmailleerd), giet er de melk in. Zet op het vuur en wacht tot het kookt. Wanneer het koken begint, verminder het vermogen van de brander tot het minimum.
3. Tom het product ongeveer 10 minuten, zet dan de kachel uit en laat het mengsel afkoelen tot 38 graden. Als u kefir bereidt met gepasteuriseerde melk, hoeft u het niet te koken. Het is voldoende om de drank op te warmen en vervolgens af te laten koelen tot de aangegeven modus.
4. Leid de warme melk door het gaasdoek, dat in 4-5 lagen moet worden gevouwen. Zo'n beweging zal de drank van het schuim bevrijden. Optioneel kunt u deze stap overslaan.
5. Bereid een gewassen, gesteriliseerde en gedroogde pot voor. Voeg poeder zuurdesem toe of bewaar kefir, meng het mengsel met een plastic of houten lepel. Gebruik geen metalen gereedschap, omdat de gisting langzaam verloopt.
6. Na het combineren van warme melk met zuurdesem, sluit de container met een deksel. Wikkel een handdoek, laat het 5 uur weken op een warme plaats. Breng na het verzuren de container nog een nacht naar de koelkast.
7. Na de toegewezen tijd kan een gefermenteerde melkdrank als klaar voor gebruik worden beschouwd. Schud de pot, giet in glazen, breng op smaak met suiker, honing, vanille of kaneel (optioneel). Houd het product niet langer dan drie dagen in de kou.
8. U kunt gekookte kefir mengen met jam of confituur en het kind behandelen met een traktatie in afwezigheid van een individuele intolerantie.
9. Laat ongeveer 60 ml staan. gist (zelfgemaakte kefir) voor het maken van de volgende partij gefermenteerde melkdrank (houdbaarheid is 14 dagen).

Praktische aanbevelingen

1. Kefir, bereid met een eendaagse infusie (zwakke kracht), gaat perfect met constipatie om. Het reinigt ook de blaas, lever en nieren. Het product verwijdert overtollige toxines en slakken uit de inwendige organen, dus is het aangewezen om het in de voeding op te nemen.
2. Als u gezondheidsproblemen ondervindt, namelijk de eigenaar bent van diabetes, bereidt u yoghurt met een blootstelling van twee dagen. Het helpt ook bij ziekten van de lever, longen en bronchiën, hartspier, maag-colitis. De samenstelling bestrijdt effectief obesitas en voorkomt de ontwikkeling van cholesterolplaques.
3. Als we het hebben over kefir met een periode van drie of meer dagen, is het de zuurste om te proeven. Het is beter om het te gebruiken na het ontwaken 's morgens of' s middags. Oudere mensen wordt geadviseerd om kefir uitsluitend in de avond te drinken. Als u nierproblemen of maagzweren heeft, is een driedaagse kefir ten strengste verboden om te drinken.
4. Mensen die moeite hebben met slapen (een verward ritme van de dag, slapeloosheid, enz.) Moeten kefir eten voor ze naar bed gaan. Het is de moeite waard om te overwegen dat na het wakker worden je maag verzwakt. Neem daarom voor het ontbijt een kop sterke thee.
5. Om de gisting te versnellen voeg je ongeveer 40 gram toe aan het mengsel van melk en winkel Kefir (of zuurdesempoeder). suiker op 2 liter. samenstelling. Zo'n beweging zal de afwerking verzadigen, het drankje meer dik maken.

Zelfgemaakte kefir wordt alleen beschouwd als een voedzame en gezonde drank als deze op de juiste manier is gekookt. Overweeg een populair recept voor meerdere spelers, gebruik eenvoudige technologie. Maak de drank voedzaam en gezond met zuurdesembrood en volle melk. Voeg kristalsuiker toe om de smaak te verrijken en te verdikken. Gebruik alleen gesteriliseerde containers en houten menggereedschap.

Hoe maak je thuis bruikbare kefir uit melk?

Met gezond voedsel ontvangt het menselijk lichaam de energie die nodig is voor het leven. Zo'n zuivelproduct als kefir draagt ​​bij aan het juiste metabolische proces en verbetert de conditie van het hele spijsverteringsstelsel.

Als je het in de winkel koopt, kun je niet zeker zijn van de kwaliteit en houdbaarheid, maar nadat je Kefir thuis hebt voorbereid, kun je veilig praten over alle heilzame eigenschappen van dit melkproduct.

Wat is zelfgemaakte kefir nuttig

Veel mensen kennen het beroemde kefir-dieet, hebben gehoord van het hoge calciumgehalte in gefermenteerde melkproducten. Maar dit zijn niet alle gunstige eigenschappen van deze drank. Overweeg de andere in detail:

1. Veel ziekten van het hart, de lever en de bloedvaten treden op vanwege het hoge cholesterolgehalte in het lichaam - deze drank vermindert het niveau ervan dynamisch;
2. Advertenties van probiotica in verschillende producten zijn erg populair om het voorkomen van infecties in de darmen te voorkomen - kefir bevat een biljoen gefermenteerde melkbacteriën van slechts honderd gram;
3. Stimuleert het zenuwstelsel, geeft het lichaam energie, lactose - in de drank zit het in de vorm van melkzuur en wordt het sneller geabsorbeerd;
4. De vorming van erythrocyten, de conditie van nagels, haar, huid, de activiteit van het zenuwstelsel zijn afhankelijk van de vitamines van groep B - thuis kefirchik bevat ze in de juiste hoeveelheid voor het lichaam;
5. In de darm is 2/3 van alle cellen verantwoordelijk voor het immuunsysteem - het gebruik van deze drank verbetert en versterkt het gehele immuunsysteem;
6. Wanneer een gevoel van dorst opkomt om beter kefir te drinken - het lest het perfect, verhoogt de waterbalans en regelt het in het lichaam;
7. Het lichaam moet zich ontdoen van gifstoffen en slakken - het is beter om het met een dieet te beginnen - dit gerecht helpt het gevoel van honger en dorst te lessen en past tegelijkertijd het spijsverteringsstelsel aan;
8. Proteïne is betrokken bij het opbouwen en regenereren van processen in het lichaam, het gaat verloren tijdens lichamelijke inspanning en het moet worden aangevuld - thuisdrank zal zijn voorraad aanvullen zonder extra gewicht te krijgen;
9. Met de kwetsbaarheid van botten en tanden - het drinken van een glas kefirchik zal de noodzakelijke dagelijkse toevoer van fosfor en calcium in het lichaam herstellen;
10. Het eten van voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten, zal de jeugd van het organisme als geheel behouden - kefir wordt beschouwd als een "longevity drink".

Hoe Kefir thuis van melk te maken

De belangrijkste reden om dit drankje thuis te maken, is het gehalte aan ethylalcohol erin, dat schadelijk is voor het menselijk lichaam.

Er zit niet zo veel alcohol in een vers, eendags gefermenteerd melkproduct - de concentratie neemt elke dag toe en wanneer het wordt gekocht, is het bijna onmogelijk om de feitelijke productietijd op de verpakking te garanderen.

Kefir met zuurdesem

Voor de bereiding van dit drankje voor het eerst zijn de volgende ingrediënten nodig:

• Koeien- of geitenmelk - één liter;
• Kefir - een half kopje;
• Suiker - een eetlepel.

Na een dag krijg je een heerlijk huisgemaakt drankje. De calorische inhoud is slechts 55 kcal.

Vanaf het begin van het kookproces moet je de melk klaarmaken om een ​​huisgemaakt drankje te maken. Het is nodig om op kamertemperatuur tot 40 º te koken en af ​​te koelen. Verwijder voorzichtig het gevormde schuim, voeg kefir en suiker toe. De resulterende massa moet worden gemengd en in een pot worden gegoten.

Om het gistingsproces te starten, is het beter om de container op een warme plaats te plaatsen - in de buurt van de oven, batterijen - en dek af met katoenen doek. De drank moet een dag blijven staan ​​en dan klaar voor gebruik.

De eerste bereiding van een gezond drankje thuis begint met de toevoeging van gekochte kefir, maar voor de volgende keer kun je een half kopje van de drank achterlaten met je eigen persoonlijke voorbereiding.

In dit artikel kun je het klassieke recept voor mante deeg leren.

Vanaf hier leert u hoe u de juiste soep Kharcho met rijst kookt.

Kefir in een multikoker voor kinderen

Veel keukens zitten vol met verschillende moderne apparatuur. De crock-pot is bedoeld voor verwarming, koken van verschillende gerechten. Kleine kinderen houden van onbekend voedsel - zout, zoet, zuur. Zelfgemaakte kefir zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook een jong groeiend organisme.

Om te koken heb je nodig:

• Zelfgemaakte melk - 2 liter;
• Gekookt water - 1 liter;
• Baby kefir - ¼ liter.

Gemiddeld duurt het kookproces ongeveer acht uur. Calorieën zijn 65 kcal per 100 g.

Verse melk nemen, koken, afkoelen op kamertemperatuur.

Na afkoeling tot 40 º gieten we alles in een speciaal fornuis voor de multikoker, voeg kefir toe, mix, dek af met een deksel. We zetten het 10 minuten warm.

Laat na deze tijd de toekomstige kefir een uur onder het deksel staan ​​en schakel vervolgens de verwarming opnieuw gedurende 10 minuten in. Laat de container afkoelen, giet hem in flessen en plaats hem 5-6 uur in de koelkast.

Het is niet aan te raden om uw kind een koud, zelfgemaakt drankje te geven, dus verwarm de fles in warm water, maar niet in de magnetron - de babyzure melkschaal verliest al zijn heilzame eigenschappen.

Baby's drinken graag een zoet drankje, zodat je suiker, jam, honing, fruit en bessen kunt toevoegen. Voor het ontbijt is het een geweldige aanvulling op elke ontbijtgranen, brood. Eet baby-kefir moet binnen de eerste 2-3 dagen zijn.

Handige tips

Om een ​​caloriearm en gezond drankje te maken, kunt u dergelijke soorten starters als melk toevoegen, zoals:

• Koop kefir;
• Droog zuurdeeg van lactobacillen;
• Vloeibaar zuurdeeg van bifidobacteriën;
• Kefir-schimmel;
• Zure room;
• Eerder gekookt zelfgemaakte kefir.

Om thuis kefir van melk te maken bleek niet alleen gezond, maar ook lekker, je hebt nodig:

1. Om melk te koken, moet u roestvrijstalen gerechten, aluminium of glas nemen - alleen in dit geval zal het niet branden;
2. Kook zelfgemaakte melk en koel alleen in de kamer - niet in de kou zetten en niet in de koelkast bewaren;
3. Melk voor dit gerecht moet alleen worden ingenomen als het versgekookte product een natuurlijke en aromatische gefermenteerde melkgeur krijgt;
4. Gebruik bij het koken houten lepels, peddels - dit verhoogt de snelheid van het fermentatieproces;
5. Alleen verse kefir kan worden gebruikt om het haar en gezicht te maskeren;
6. Het product moet binnen de eerste paar dagen na de productiedatum worden geconsumeerd - dit is de tijd dat dit het nuttigst is voor het lichaam;
7. Voor kinderen is het beter om Kefir maximaal zes maanden niet te geven - het beïnvloedt de maag, het metabolisme en kan leiden tot losse ontlasting.

De snelheid van dronken kefir per dag is 1-2 kopjes. Alleen door het te observeren, wordt het lichaam gezond en heilzaam. Recepten voor zelfgemaakte melkdrank zijn eenvoudig en voor iedereen toegankelijk.

De volgende video laat duidelijk zien hoe je gemakkelijk en gemakkelijk kefir van melk thuis kunt maken.