Dieet voor kinderen met gastritis

Aan het einde van de twintigste eeuw werd aangenomen dat gastritis wijdverspreid was onder studenten en volwassenen. Tegenwoordig worden gevallen van de ontwikkeling van een maagontsteking en bij kinderen geregistreerd: elke dag zijn er meer van. Vooral op een jongere leeftijd vordert de ziekte als gevolg van ongezond voedsel en negatieve emoties als gevolg van problemen op de kleuterschool of op school. Gastritis kan voorkomen in de adolescentie, zelfs na 1 jaar. Gastritis komt in de regel veel voor bij schoolkinderen. Het gebrek aan tijd voor rust en voedsel heeft een negatief effect op het werk van de maag. In veel scholen is het eten niet goed genoeg, het kind geeft de voorkeur aan snacken met andere snacks. Tegenwoordig komt gastritis vaker voor in 10 jaar.

Tijdens gastritis verliezen kinderen vaak hun eetlust, eten eten veroorzaakt ongemak. De pijnen zijn gemarkeerd met honger, gelokaliseerd in de buik. Soms zijn er zure boeren en brandend maagzuur. Gastritis wordt gekenmerkt door een verhoging van de zuurgraad van het maagsap, waardoor de gezondheid achteruitgaat. Ouders in paniek - hoe kunnen kinderen gevoed worden?

Wanneer symptomen van gastritis een arts-gastro-enteroloog moeten raadplegen. Op basis van de gegevens verkregen uit het onderzoek, schrijft de arts de behandeling voor. Behandeling van gastritis wordt op verschillende manieren uitgevoerd, zelfs met behulp van een dieet. Goede voeding blokkeert de ontwikkeling van complicaties in de maag, wordt erkend als een belangrijk punt in de preventie van gastritis.

Principes van dieettherapie

Voor gastritis wordt aangeraden om contact op te nemen met een gastro-enteroloog en een voedingsdeskundige om een ​​lijst met toegestane voedingsmiddelen toe te kennen. Het is belangrijk om een ​​speciaal dieet te volgen. Dit geldt niet alleen voor periodes van acute ziekte. Zoals de praktijk laat zien, kinderen die zich houden aan de juiste voeding, weinig vatbaar voor indigestie. Eet moet 5-6 keer per dag zijn, de maaltijd vindt plaats op het geplande tijdstip. Het kind zou twee stevige ontbijten, lunch, middagthee en avondeten moeten hebben. Dit is het eerste principe van behandeling met een dieet.

Het tweede principe is dat producten vers moeten zijn, op een speciale manier moeten worden bereid. Niet toegestaan ​​om een ​​paar dagen geleden gekookt voedsel te eten. Tijdens het koken kunt u aan het voedsel geen verschillende kunstmatige levensmiddelenadditieven toevoegen. Het is mogelijk om te vervangen door alle natuurlijke producten: fruit, groenten of kruiden. Stoom wordt als een nuttige manier van koken beschouwd, het is toegestaan ​​om voedsel met een laag vuur te doven met toevoeging van water om een ​​oven te gebruiken. Tijdens het proces, moet u observeren dat er geen korst op het voedsel zit.

Bij het koken van alle soorten soep is het raadzaam slijmachtige bouillon toe te dienen. Het omhult de wanden van de overbuikheid en heeft een positieve invloed op het werk van de maag. Voor soepen passen verschillende soorten granen en groenten. Als gieten wordt aanbevolen om room, boter toe te passen. Voer het kind mag vlees, met een dieet toegestaan ​​vleesgerechten te accepteren. De aard van het koken wordt in aanmerking genomen. Als het vlees zacht is, moet je een stuk koken. Starre soorten mogen alleen worden gebruikt bij de bereiding van gehakt, gehaktballen of gehaktballen.

De essentie van het derde principe van dieettherapie is dat gezonde voeding zeker in de voeding zal worden opgenomen. Gunstig op het lichaam van een kind met gastritis, zullen slijmerige pappen handelen. Gerst, rijst en boekweit worden onderscheiden: het is niet schadelijk om de soort samen te koken. Denk aan pap, het gerecht is erg handig voor het lichaam, vooral in combinatie met melk.

Het is goed voor het kind om groenten te eten. Serveer vers, gekookt in de vorm van soepen. Het belangrijkste is dat de groenten worden gewassen. Artsen adviseren om een ​​aantal groenten met een spons te wassen. Na 2 jaar is het wenselijk om in een sjofele vorm te serveren.

Het eten van ontsteking epigastria sluit alle ingeblikt voedsel, gefrituurd voedsel, sterke drank, voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte uit. Niet alle groenten mogen eten. We moeten witte kool, radijs en bonen elimineren. Dieet voor gastritis bij een kind laat de aanwezigheid van erwten toe, in de vorm van aardappelpuree.

In het menu van een kind met gastritis moeten de meeste producten groenten zijn, vers of gekookt. Als de ziekte verergerd is, kunt u geen rauwe groenten eten. Zit op een dieet is om het herstel te voltooien.

Dieettherapie voor acute gastritis

Een dieet voor acute ontsteking wordt voorgeschreven om het werk van de maag te vergemakkelijken. Een speciaal dieet wordt als een belangrijk punt in de behandeling beschouwd. Babyvoeding zou een gunstig effect op het maag-darmkanaal moeten hebben en geen irritatie van het beschadigde maagslijmvlies veroorzaken. Artsen adviseren dat de eerste dagen van de behandeling proberen niet te eten. De regel is niet van toepassing op kinderen jonger dan 8 jaar. Door gebrek aan voedsel kan het slijmvlies weer normaal worden, zonder te worden blootgesteld aan constante stimuli.

Wanneer de ziekte helderder begint te worden dan voorheen, moet de patiënt een waterdieet volgen. Toelichting - bij acute epigastrische ontsteking kunnen kinderen misselijkheid of braken ervaren, waardoor er voldoende vocht verloren gaat Het fenomeen wordt geassocieerd met het risico van uitdroging, kinderen moeten veel water drinken.

Het eerste deel van de dag wordt het kind aangeraden om strikt een dieet van water en thee te onderhouden. Soms duurt het regime zes uur, voornamelijk voor kinderen tot 7 jaar. Gedurende deze periode dient het kind ijsthee te serveren, niet sterk. Het water is gekookt. Sappen kunnen niet drinken. Als uitdroging optreedt, neemt het kind speciale oplossingen. De exacte hoeveelheid vloeistof voorgeschreven door de arts, het beoordelen van de huidige toestand van de patiënt.

Na twaalf uur is het toegestaan ​​om vloeibaar voedsel te eten. In de regel wordt het vertegenwoordigd door slijmvruchtensoepen met geplette ingrediënten. Als er onder de symptomen van de patiënt brandend maagzuur is, zijn aardappelen gecontra-indiceerd, vooral aardappelpuree. Na 3-4 dagen eet het kind gestoomde vleesgerechten. Een dag of twee later zijn maaltijden met de toevoeging van melk, fruit en sappen inbegrepen in het dieet.

Wanneer acute gastritis volledig is genezen, blijft het kind een speciaal dieet volgen. Dus in zijn dieet moet vet, pittig en hartig voedsel zijn. Voedingsdeskundigen geloven dat tabel nr. 1 het best geschikt is voor het organisme in deze periode.

Tabel nummer 1

Wanneer de symptomen van gastritis verdwijnen, raden artsen aan zich aan tabel nr. 1 te houden. Het dieet minimaliseert de aanwezigheid van keukenzout in het voedsel, elimineert voedsel van het menu dat de organen van het spijsverteringskanaal kan beschadigen. Eten moet fractioneel worden gedaan: vanaf vijf keer per dag, kleine porties. Kinderen dieet is niet schadelijk, integendeel, draagt ​​bij aan volledig herstel

'S Ochtends wordt kinderen geadviseerd om koele, zwakke thee te gebruiken. Omelet koken zonder toevoeging van olie, gestoomd. Toegestaan ​​om wit gedroogd brood te ontvangen. Na een tijdje melkpappen worden rijst met de toevoeging van een kleine hoeveelheid boter geserveerd. Dranken zijn aanbevolen melk of cacao.

Lunch omvat groentesoepen, gekookt op slijmerige bouillon, zonder kool. Het is toegestaan ​​om kinderen met gastritis gekookte eieren te voeden. Het is mogelijk om vleesgerechten, vooral gestoomde schnitzels, te serveren om pasta voor hen te bereiden. Thee is niet sterk genoeg. Theetijd bestaat uit fruit en kwarkproducten.

Tijdens het avondeten is het kind nuttig om groenten te eten in de vorm van aardappelpuree. De kip wordt aanbevolen aan de kook, verwijder de schil. Een plak brood van gisteren toegestaan.

Als de pijn begint terug te keren, moet het kind vasthouden aan tafel nummer 1a. Het verschilt bijna niet van tabel nummer 1. Tabel nummer 1a sluit alle groenten en fruit uit het dieet.

Dieet voor chronische gastritis

Voedingsdeskundigen letten op de chronische vorm van gastritis. Er wordt aangenomen dat bij het kiezen van een dieet rekening wordt gehouden met het vermogen van de maag om zuur te vormen. Er zijn twee soorten ontstekingen: in de eerste graad is de zuurgraad hoog, in de tweede laag. Als het kind lijdt aan gastritis met een lage zuurgraad, kan de maag nauwelijks met een grote hoeveelheid voedsel omgaan. In het menu moeten producten worden uitgesloten waarvan de vertering een lange periode nodig heeft. Voeding voor gastritis moet het werk van de spijsverteringsorganen vergemakkelijken en de uitscheiding van maagsap bevorderen.

Integendeel, gastritis met verhoogde secretie produceert een teveel aan zoutzuur. Het belangrijkste doel van dieettherapie is om de negatieve effecten van maagsap op het lichaam te neutraliseren. Het is belangrijk om het voedsel van grof voedsel te verwijderen, waaronder brood en groenten. Eet geen gefrituurd voedsel. Verboden producten die de afgifte van zuur activeren: koolzuurhoudende dranken, vleesbouillon en specerijen. Verboden gerechten met een hoge temperatuur, om niet meer schade aan het maagdarmkanaal te veroorzaken. Schadelijk te koud. Aanvaardbare temperatuur wordt beschouwd als niet minder dan 20 en niet hoger dan 40 graden.

Gastritis met lage zuurgraad

Het eten van een baby met gastritis elimineert pittig, gebakken en hartig voedsel, ingeblikt voedsel, frisdrank, koffie, fruit en groenten in hun rauwe vorm. Ondervoeding mag niet worden toegestaan. Eten wordt op het geplande tijdstip geserveerd, zodat er geen pijn in de maag is.

In de regel schrijft een voedingsdeskundige in eerste instantie een dieet voor de eerste 9 dagen voor. Het menu bevat vlees- en visgerechten, zonder vet. Koken wordt aanbevolen voor stomen, stoven of bakken. Groenten en fruit moeten zorgvuldig worden verwerkt, het kind kan ze niet rauw eten.

Gastritis met hoge zuurgraad

Als gastritis bij kinderen wordt gekenmerkt door verhoogde secretie, schrijft de arts een dieet voor dat slijmpap en groenten bevat die een minimum aan vezels bevatten. Wanneer de symptomen van de ziekte het meest acuut zijn, is het kind verboden onverwerkte groenten te eten. Het is raadzaam om te bakken of te koken zoals aardappelpuree. Naast slijmerige pap en plantaardige gerechten mogen gisteren brood, verschillende soepen, kleine pasta eten. Het is toegestaan ​​om vlees en vis zonder vet, gekookte eieren, niet meer dan drie per week in te dienen. Gestoomde omeletten, erwten, niet-zure bessen en gerechten op basis van melk zijn aanvaardbaar. Dranken zijn toegestaan ​​met zoete sappen, compotes, melk en koele, zwakke thee.

Het is verboden producten aan het menu toe te voegen die de effectiviteit van dieettherapie verminderen, wat leidt tot een verslechtering van de toestand van het kind. Onder deze, pikken brood, elke vetrijke maaltijden, hete kruiden, mayonaise, champignons, bonen, gerookte producten, ingeblikt voedsel, sommige soorten groenten, te zuur fruit, snoep worden onderscheiden. Het is onwenselijk om sterke thee, koffie en bruisend water te drinken.

Waarom dieet nuttig is

Dieet voor kinderen met gastritis wordt beschouwd als een onmisbare methode bij het bestrijden van ziekten, maar voordat een kardinale verandering in het dieet van een kind optreedt, is het aanbevolen om een ​​gastro-enteroloog te bezoeken voor een grondig onderzoek en een juist dieet.

Gezond eten vecht effectief met de stoornis in het maagdarmkanaal, beschermt het lichaam tegen verdere ontwikkeling van gastritis. Van elke ouder wordt verwacht dat hij bij het kind de gewoonte introduceert om vanaf zijn kindertijd goed te eten. Tegenwoordig wordt gastritis als een veel voorkomende ziekte beschouwd, het is belangrijk om de ontwikkeling vooraf te voorkomen.

Hoe moet een kind eten tijdens gastritis, menu

Goede dag, beste lezers. Het onderwerp van het artikel van vandaag zal een dieet zijn voor kinderen met gastritis. We overwegen welke producten verboden zijn en welke andersom worden aanbevolen. U zult de basiswetten ontdekken die moeten worden nageleefd bij het voeden van een baby met gastritis. U kunt het menu voor de dag en een paar recepten lezen.

Bevat dieetvoeding

Om het genezingsproces zo snel mogelijk te laten plaatsvinden, moeten bepaalde regels worden overwogen.

1. Het is belangrijk om het juiste dieet te volgen. Probeer het maaltijdproces te laten plaatsvinden met ongeveer regelmatige intervallen, elke dag op hetzelfde moment.
2. Maaltijden moeten frequent zijn, maar fractioneel. Het is belangrijk dat het dagmenu van de baby vijf maaltijden omvat.
3. Het is noodzakelijk dat het kind alleen verse producten gebruikt, inclusief vers bereide producten.
4. Het is onaanvaardbaar om smaken of smaakmakers aan voedsel toe te voegen, inclusief specerijen.
5. Producten moeten worden gekookt, gestoomd of gebakken in de oven, een voorwaarde is om een ​​kleine hoeveelheid zonnebloemolie toe te voegen, laat het uiterlijk van een korst niet toe.
6. Het dagelijkse rantsoen moet bestaan ​​uit waardevolle producten, waaronder het hele scala aan voedingsstoffen, waaronder vitaminen en mineralen.
7. Voor een snel herstel is het noodzakelijk om de slijmachtige consistentie van soepen, razvararye pap te gebruiken.
8. Het is onaanvaardbaar om warme of koude gerechten te eten, het moet warm zijn.
9. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er in het dieet van het kind geen droog voedsel wordt gebruikt.

Tabellen voor diëten Pevzner

Eerder woonde een specialist op hoog niveau die 15 dieettafels ontwikkelde voor verschillende ziekten van de spijsverteringsorganen, zijn naam was Manuel Pevzner. Hij componeerde zijn dieettafels zelfs rekening houdend met de verschillende vormen van dezelfde ziekte.

Dus wanneer gastritis zulke tafels diëten benoemt:

• Nr. 1 is een chronische vorm van gastritis met hoge zuurgraad;
• Nr. 2 is een chronische vorm met een verlaagd zuurgehalte,
• Nr. 1a - exacerbatie van de chronische vorm of het acute verloop van de ziekte;
• Nr. 1b - de periode van onstabiel herstel.

Omdat mijn zoon een hoofdaandoening heeft, cholelithiasis, is het dieet waarop hij zit tafel 5. Ik zou willen opmerken dat de principes van voeding vergelijkbaar zijn. Tegenwoordig heeft mijn zoon meer dan twee jaar beperkingen in producten. In het begin was het moeilijk voor hem, hij probeerde op alle mogelijke manieren van het dieet af te komen. Er was echter nergens naartoe. Zodat mijn zoon niet zo beledigend was, heb ik al ons gezin op zo'n dieet gezet, we zijn al vergeten wat gefrituurd of vet voedsel is.

Het is vermeldenswaard dat het dieet dat toegestaan ​​is om de algehele gezondheid van mijn kind te verhogen, maagzuur en misselijkheid had.

Dieet voor acute gastritis

Aangezien deze aandoening wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van pijn, is braken mogelijk, het is niet verrassend dat de baby zijn eetlust verliest. Er zijn gevallen waarbij de ziekte gepaard ging met levendige dyspeptische symptomen, die leidden tot uitdroging.

1. Het is noodzakelijk om in de eerste dagen van de ziekte een zeer streng dieet te volgen. Dit zal de belasting van het maagslijmvlies aanzienlijk verminderen, en zal tijd toevoegen om het te herstellen.
2. Wanneer een volwassene met acute gastritis naar het ziekenhuis gaat, mag hij de eerste dag drinken, het is verboden om te eten. Eendagsvasten kan het gevoel van pijn in de buik aanzienlijk verminderen, normaliseert de efficiëntie van het spijsverteringsstelsel. Deze methode is echter niet geschikt voor kleine kinderen. Absoluut vasten kan tot ernstige gevolgen leiden. Daarom minimaliseren ze de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd wordt geconsumeerd.
3. Drink veel vocht om de eliminatie van gifstoffen te versnellen, weerstaan ​​uitdroging, omdat het voortdurend de reserves van vocht in het lichaam aanvult.
4. Het is noodzakelijk om eenmaal per dag een water- en theepauze te regelen. Voor schoolkinderen is deze procedure aanbevolen tot 12 uur, en voor kleuters - tot 6. In de toegewezen tijd, moet het kind alleen worden gedrenkt. Dit kan water, rijstwater of zwak gezette thee zijn.
5. Het eerste voedsel na een aanval, is het wenselijk om na 12 uur na het verschijnen van de eerste tekenen van ziekte te beginnen. Er moet rekening mee worden gehouden dat het een dieet moet zijn, gestoomd, bijvoorbeeld, een omelet.
6. Naarmate de patiënt herstelt, zal het kind, naast de eerder toegestane producten, geleidelijk gefermenteerde melkgerechten, mager vlees en vis introduceren.
7. Dieet. Het is belangrijk om de baby niet te voeren, laat hem niet eten voor het slapen gaan.

Lage zuurgraad

Het moet duidelijk zijn dat de maag van de peuter niet overweg kan met grote hoeveelheden geconsumeerd voedsel. In het bijzonder zal dit worden gedicteerd door een lage zuurgraad, daarom zal het spijsverteringsstelsel de splitsing van dergelijk voedsel niet aankunnen. U moet ervoor zorgen dat het voedsel van het kind wordt bezocht door licht verteerbare levensmiddelen.

De arts kan u adviseren het gebruik van producten die de afscheiding van zoutzuur verhogen. Zelfs magere kwark kan voor dit doel worden gebruikt.

Dieet met een hoge zuurgraad

1. Deze aandoening verschilt van andere doordat het wordt gekenmerkt door brandend maagzuur. Ouders moeten begrijpen dat de baby meer zoutzuur produceert dan nodig is.
2. Het geconsumeerde voedsel moet directioneel zijn. Uiteraard moeten producten die de afscheiding van zoutzuur verhogen, afwezig zijn in het kinderdieet (rauwe groenten en fruit, vers gebakken brood, gefrituurd voedsel, plantaardige bouillons, citrus, kruiderijen, vooral pittig).
3. Beschouwd als schadelijk voedsel met ruwe vezels, bijvoorbeeld kool, taai vlees.
4. Eten met een optimale temperatuur van 40 graden.
5. Een baby met een dergelijke diagnose wordt aangeraden om melk, vis, eiwit, mager vlees, maar ook boekweit, havermout en rijst te gebruiken.

Wat mag eten

Wanneer u beslist wat u tijdens gastritis bij een kind moet eten, moet u rekening houden met de lijst met toegestane voedingsmiddelen.

1. Groenten, met uitzondering van radijs en witte kool.
2. Vruchten. Het is verboden om zure bessen en fruit te gebruiken, evenals citrusvruchten. Bovendien moet in gedachten worden gehouden dat bij kinderen met verschillende zuurniveaus bepaalde vruchten gecontra-indiceerd kunnen zijn, dit punt moet worden verduidelijkt met uw arts. U moet ook begrijpen dat een dergelijk product alleen mag worden gebruikt na een warmtebehandeling, bijvoorbeeld na het bakken.
3. Zuivelproducten. In de acute periode zijn gecontra-indiceerd. Echter, naarmate het herstel geleidelijk begint de boter, dan zure room en magere kwark, magere melk (alleen na het koken), yoghurt in te voeren. Maar om deze producten toe te voegen aan het dieet van het kind moet voorzichtig zijn, op zoek naar zijn individuele reactie. Er zijn gevallen waarin het ontstekingsproces van het slijmvlies leidt tot het feit dat de intolerantie van zuivelproducten zich begint te ontwikkelen.
4. Kashi. Meestal in het menu zijn havermout en boekweit. Het moet worden gekookt in water, geserveerd in een razvaristoy, semi-vloeibare staat. Zo'n product omhult goed het slijm en beschermt het tegen de invloed van zuur.
5. Vis kan uitsluitend vetarme soorten worden gebruikt, het wordt bereid in de oven of gestoomd, je kunt ook koken.
6. Vlees moet aanwezig zijn in het menu van de karapuz, omdat het een waardevolle bron van dierlijke eiwitten is. De belangrijkste voorwaarde is om vetarme variëteiten te kiezen, zoals kip- of konijnfilets (moet zonder vel en met een minimum aan vet zijn). Het wordt ook aanbevolen om het vlees van jonge dieren te eten, hun vlees is malser en wordt veel sneller opgenomen door het lichaam van de kinderen.
7. Crackers. Vers brood is niet toegestaan ​​voor kinderen met gastritis, maar als je het droogt, maak dan crackers - zo'n gerecht is toegestaan.

Lijst met verboden producten

Een patiënt met gastritis wordt niet aangeraden voedingsmiddelen te gebruiken die verhoogde secretie van maagsap veroorzaken.

Dus de baby zal zo'n voedsel gecontra-indiceerd zijn:

• gefrituurde en vette, vooral rijke bouillons;
• eventuele augurken, marinades;
• kool, radijs vanwege een hoog vezelgehalte;
• bakken;
• sauzen en specerijen;
• gedroogde vruchten, met name rozijnen en pruimen;
• ingeblikt voedsel;
• elke lever;
• soda;
• noten;
• sterke thee en koffie;
• worst;
• bonen;
• fast food;
• zure bessen en citrus;
• ijs en chocolade.

U moet ervoor zorgen dat het dieet van de baby geen producten lijkt die conserveermiddelen, kleurstoffen of smaakstoffen bevatten.

Menu voor de dag

Het dagmenu van het kind met gastritis kan worden weergegeven door de volgende gerechten:

• I - halfvloeibare pap of omelet met stoom. Geef een zwakke thee te drinken. Toegestaan ​​om gedroogd brood of Galetny-koekjes te eten.
• II - vloeibare havermout, weggespoeld met melk (vetvrij).
• III - op de eerste groentesoep (het is toegestaan ​​om er een ei aan toe te voegen), worden op de tweede stoomkoteletten bereid uit vlees van het dieet, aardappelpuree (zonder boter); van drankjes - bouillon heupen of zwakke thee.
• IV - magere kwark volgens het dagtarief.
• V - groentepuree, uitsluitend gestoomd, een stukje mager, gekookt vlees, thee.

recepten

Als u recepten voor kinderen met gastritis overweegt, moet u er rekening mee houden dat hun ingrediënten en bereidingsmethoden rechtstreeks afhangen van het feit of het zuurgehalte normaal, hoog of laag is.

Voorbeeld van een recept met een lage zuurgraad - stoomomelet:

• Neem twee eieren, een halve kop melk, boter (plantaardig), zout naar smaak;
• neem een ​​pan met een deksel van ongeveer twee liter, een vorm in de buurt van die grootte zodat deze in de pan kan worden geplaatst;
• we gieten water in een grote kom, stoken het in brand en laten het koken;
• Meng intussen de melk met de eieren en het zout, sla alles goed;
• smeren we de vorm in met plantaardige olie, dan wordt het voorbereide mengsel erin gegoten;
• we laten het in een pan zakken, we zien dat er geen contact is met een vorm met water;
• We bedekken onze toekomstige omelet met geolied papier, dan bedekken we alles met een deksel (zorg ervoor dat het eimengsel niet alleen bedekt is met een deksel van de pan - dit papier zal voorkomen dat de geaccumuleerde stoom onze omelet binnenkomt);
• het koken op een laag vuur duurt ongeveer 10 minuten, het deksel kan niet worden geopend totdat het volledig gaar is;
• Vergeet niet dat het kind alleen warme maaltijden moet krijgen, dus wachten we tot de omelet voldoende is afgekoeld, maar niet te hoogkokend.

Als we de recepten voor het koken van gerechten voor kinderen met een hoge zuurgraad beschouwen, dan kun je groentesoep - aardappelpuree koken:

• om te koken heb je een gemiddelde bloemkool, een ei, een glas van 4% melk nodig;
• giet water in de pot, in brand gestoken;
• sorteer bloemkoolbloesems, was ze grondig;
• wanneer het water in de pan kookt, verlagen we onze bloeiwijzen in lichtgezouten kokend water;
• na ongeveer 18 minuten, direct in de pan, hak de bloemkool fijn, voeg dan de bereide melk toe en het geheel wordt aan de kook gebracht;
• nadat je het van het vuur hebt gehaald, moet je het eiwit van een rauw ei apart kloppen en het toevoegen aan de afgekoelde soep (klop het met een garde);
• Serveer koud maar niet koud.

• om te koken, heb je een haas van koolvis, heek of andere magere vis nodig - ongeveer een halve kilo, een plak witbrood, ei, zout naar smaak.
• voorgeweekt brood;
• na 20 minuten moet je het samen met visfilets in een blender kloppen;
• wanneer je een homogeen mengsel krijgt, is het tijd om zout en eieren toe te voegen, opnieuw te kloppen;
• Van de resulterende versieren burgers, koken op een stoombad.

Nu weet je wat het dieet zou moeten zijn. Volg alle aanbevelingen op, geef geen verboden voedsel, hoeveel het kind dit niet zou willen. Vergeet niet om het juiste dieet te volgen.

Dieet voor een kind met gastritis: tabellen nummer 1 en nummer 2

Veel ziekten in de moderne wereld zijn "jonger" geworden, waaronder gastritis - ontsteking van het maagslijmvlies. Maar bij de behandeling van ziekten van het maag-darmkanaal heeft een kind zijn eigen belangrijke nuances, in het bijzonder met betrekking tot voeding.

Foto: depositphotos.com. Geplaatst door: ShmelevaNatalie.

Wat is de oorzaak van deze ziekte in de kindertijd? Provocerende momenten:

• niet-naleving van het regime en de kwaliteit van voedsel;
• haastig eten zonder te kauwen;
• ondervoeding (rauwe groenten en fruit eten);
• lange intervallen tussen maaltijden;
• fysieke en emotionele stress (stressvolle situaties, ervaringen).

Met deze ongunstige factoren ontmoet het kind de start van de school, wanneer de algemene en voedselregimes worden geschonden en de ouders niet meer in staat zijn om het dieet van hun geliefde nakomelingen te controleren, zoals voorheen.

De beslissende rol kan spelen:

• genetische aanleg voor ziekten van het spijsverteringskanaal;
• infecties (bijvoorbeeld veroorzaakt door de Helicobacter pylori-bacterie);
• niet genezen acute gastritis met de overgang naar een chronisch beloop.

Acute of chronische vorm?

De diagnose "gastritis" is verschillend in het verloop van de ziekte: in acute of chronische vorm.

Acute gastritis manifesteert zich door een plotselinge verslechtering van het welbevinden van het kind, gepaard gaande met herhaald of herhaald braken, maagpijn, mogelijke koorts, verlies van eetlust, zwakte. De diagnose van ouders - "iets gegeten", gedeeltelijk waar. "Iets" kan goedaardig blijken, maar niet geschikt voor leeftijd of volume voedsel dat pathogenen of voedseltoxinen bevat. Een redelijke benadering van ouders tot behandeling zal het kind helpen om voor altijd van de ziekte af te komen. Een tijdig bezoek aan de arts, naleving van de voorwaarden en volumes van therapie zorgt voor snel herstel zonder een overgang naar een chronische cursus.

Chronische gastritis is een constante verandering in de fasen van herstel en exacerbaties. Het doel van de behandeling is om de perioden van uitsterven van de symptomen van de ziekte (remissie) langer te maken en de exacerbaties (recidieven) te minimaliseren.

Verminderde zuurvormende functie

In het chronische verloop van de manifestatie van de ziekte is niet beperkt tot inflammatoire veranderingen van het slijmvlies, ook onthulde schendingen van de zuurvormende functie van de maag.

Vandaar de classificatie van gastritis op basis van de zuurgraad:

• met opgeslagen (normaal);
• met toegenomen (hyperacidose);
• met verminderde (hypoacidose).

Een kind in de basisschoolleeftijd is vrij moeilijk om hun gevoelens te beschrijven. Een van de klachten vestigt de aandacht op zichzelf - "een buikpijn". Wat voor soort pijn: pijn, lokaal, diffuus, overwelfd, moeilijk te beoordelen. Pijn blijft 2-3 uur na het eten bestaan, vergezeld van misselijkheid, boeren en soms braken.

Een ervaren arts voor het onderzoek kan vermoeden wat voor soort gastritis bij een kind is: met een hoge of lage zuurgraad.

Bij hypoacidale gastritis verergert de eetlust, er treedt regelmatig pijn op na het eten, het kind maakt zich zorgen over misselijkheid, soms braken, zwaar gevoel in de buik, boeren met een onaangename geur van een verrot ei, periodieke ontspanning van de ontlasting, verhoogde vermoeidheid.

Het onderzoek helpt om de zuurgraad van het maagsap en de mate van beschadiging van het slijmvlies te bepalen. Wat te doen? Behandel! En als de arts de verantwoordelijkheid neemt voor medicamenteuze behandeling, dan zijn de ouders verplicht om het kind speciaal dieetvoeding te geven.

Dieettafels op Pevzner

Een uitstekende Russische arts heeft 15 unieke voedingstafels ontwikkeld voor elke ziekte van de spijsverteringsorganen, rekening houdend met de fase van de ziekte, het verloop en de verstoring van de zuurvormende functie. Al meer dan 100 jaar worden zijn werken dankbaar gebruikt door artsen en patiënten.

Dieettafels nummer 1, 1a, 1b, 2 zijn bedoeld voor gastritis-dieettherapie:

• Nr. 1 - voor chronische gastritis met hoge zuurgraad zonder exacerbatie (gedurende 6-12 weken);
• Nr. 1a - in de acute vorm van gastritis en chronisch in de periode van exacerbatie (tot het verdwijnen van de tot expressie gebrachte klinische manifestaties van de ziekte);
• Nr. 1b - in het stadium van onstabiel herstel (tot volledige normalisatie van het welzijn)
• Nr. 2 - bij de behandeling van gastritis met verminderde zuurgraad.

Basisprincipes

Foto: Depositphotos.com. Geplaatst door: inerika.

Het doel van de dieettafels is om verdere irritatie van het maagslijmvlies te minimaliseren en de belasting van zijn secretoire functies te verminderen. "Voedsel moet zacht zijn - thermisch, mechanisch en chemisch", - deze zin als een postulaat herhaald door voedingsdeskundigen en kinderartsen bij de benoeming van de behandeling. Met andere woorden:

• voedsel wordt alleen in de vorm van warmte geserveerd;
• irriterend voedsel is uitgesloten: pittig, vet, gebeitst, gezouten, zuur, koolzuurhoudend en gerookt;
• moeilijk te verteren voedingsproducten zijn verboden: peulvruchten, paddenstoelen, vet of vezelig vlees, fruit met een dikke schil;
• rijke bouillons zijn gecontra-indiceerd in groenten, vlees en vis.

Tegen de achtergrond van de behandeling zijn strikte naleving van het dagregime met een volledige nachtrust, 6 maaltijden per dag strikt per uur (elke dag op hetzelfde moment) en een gunstige psychologische atmosfeer tijdens de maaltijd noodzakelijk.

In de acute vorm van gastritis

Bij acute gastritis wordt de strengste tabel nummer 1a benoemd. Binnen 2-3 dagen ontvangt het kind 6 keer per dag kleine porties voedsel. Het calorische gehalte van een dergelijk therapeutisch dieet bedraagt ​​niet meer dan 2000-2200 kcal per dag. Dit wordt bereikt door de hoeveelheid koolhydraten in het dieet, vet en gedeeltelijk eiwitten te verminderen.

Het menu is exclusief groenten en fruit in hun natuurlijke vorm, zuivelproducten, meelproducten, specerijen, sauzen, specerijen, koffie en koolzuurhoudende dranken.

Stoomgerechten worden geserveerd aan de kindertafel of gekookt volgens de zout-beperkte kookmethode:

• slijmvliezen van rijst, griesmeel of havermout met room of boter;
• gekookt vlees van magere variëteiten, gehakt (kalfsvlees, kip, konijn);
• gekookte vis of stoomsurfflé van vetarme vis (in plaats van vlees);
• gestoomde omelet met melk;
• gepureerde pap van vloeibare consistentie van rijst, havermout, griesmeel of boekweit op water met de toevoeging van room en melk;
• op basis van zuivel of op basis van fruit kissels, thee met toegevoegde melk, dogrose bouillon, warme niet-vette melk.

Naarmate de acute symptomen vervagen, breidt het assortiment gerechten uit met overschakeling naar tabel nr. 1b.

In het stadium van onstabiel herstel

Voedingsschalen tabel nummer 1b dragen bij tot de verdere normalisatie van het maagslijmvlies en worden benoemd voor een periode van 5-7 dagen. Zure voedingsmiddelen (augurken, fruit en bessen), rijke bouillons en witte kool, de sterkste stimulator van maagzuursecretie, zijn uitgesloten van het dieet.

Het voedsel wordt gekookt in een vloeibare en papperige consistentie door stomen of koken. Stoompasteitjes en tarwekrakers verschijnen in de lijst met gerechten, en ingewreven exemplaren worden geserveerd in plaats van slijmvruchtensoepen. De energiewaarde is enigszins verlaagd als gevolg van de beperking van koolhydraten, maar komt tegelijkertijd praktisch overeen met de norm van 2600 kcal.

Met chronische gastritis

De volgende fase van dieettherapie is tabel nr. 1, die de fysiologische norm van vetten, eiwitten en koolhydraten bevat. De calorische inhoud is 2800 kcal en de schotels hebben een matig spaarzaam effect op het maagslijmvlies. Dieet blijft hetzelfde - tot 5-6 keer per dag met tussenpozen van 3-4 uur gedurende 4-6 weken of meer.

Tabel nummer 1 sluit geen gestoofde en gebakken gerechten uit. Het assortiment producten in het menu wordt uitgebreid met gedroogd wit brood, noedels gemaakt van durumtarwe, koekjes, niet-zure kefir, kwark en yoghurt, zure room, gekookte of gestoomde vis- en vleesgerechten (gebakken fruit). Eens per week zijn huisgemaakt gebak toegestaan ​​- pasteitjes met jam of vleesvulling.

Bij gastritis met een lage zuurgraad

Dieettafel № 2 van Pevzner is ontworpen om twee problemen op te lossen - om het maagslijmvlies te beschermen tegen de agressieve effecten van voedsel en de afscheiding van maagsap te stimuleren. Het dagelijkse calorische gehalte van 3000-3100 kcal wordt berekend op een 5-maal maaltijd.

Het menu laat de aanwezigheid toe van "sterke" niet-vette bouillons met extractieve substanties, bessen en vruchten met een zoetzure smaak, kool en witte kool, gefermenteerde melkproducten, citrusvruchten, cacao. De lijst met kookmethodes is uitgebreid - gefrituurd voedsel is niet toegestaan.

Bij kinderen komt chronische gastritis meestal voor met behoud van de normale zuurgraad of met de toename ervan. Daarom wordt het vaakst in dieettherapie tabel nr. 1 gebruikt door Pevzner, het menu voor de week waarvoor je zoiets als dit kunt maken:

Dieet voor kinderen met gastritis

Beschrijving geldig vanaf 02/12/2018

• Werkzaamheid: therapeutisch effect in twee weken
• Voorwaarden: twee maanden of langer
• Kosten van producten: 1500 - 1600 roebel. per week

Algemene regels

In moderne omstandigheden begonnen aandoeningen van het maag-darmkanaal, die alleen kenmerkend waren voor volwassenen, bij kinderen te worden waargenomen. Vaak komt het debuut van de ziekte voor in de voorschoolse leeftijd. Gastritis, esophagitis en duodenitis bij kinderen zijn ook ongebruikelijk en het aantal kinderen dat eraan lijdt is toegenomen. Als eerdere erosieve esophagitis werd beschouwd als een "volwassen" ziekte en niet typerend voor kinderen, wordt deze nu vaak gediagnosticeerd bij schoolkinderen en kleuters. Een belangrijk kenmerk van de ziekten van het maagdarmkanaal bij kinderen is de gecombineerde aard, wanneer het proces meerdere delen van het spijsverteringskanaal omvat.

Acute gastritis, die wordt geassocieerd met het gebruik van producten van lage kwaliteit, vergiftiging door huishoudelijke vloeistoffen (vaak bij kinderen tot een jaar met de occasionele inname van verschillende reinigingsmiddelen), verloopt snel, blijft niet onopgemerkt en vereist vaak ziekenhuisopname. De eigenaardigheid van chronische maagaandoeningen bij kinderen is oligosymptomatisch en wazig van aard, en dit bemoeilijkt hun diagnose.

De redenen voor de chronisatie van het proces zijn:

• Ongezond dieet en eetgewoonten. Vaak neemt het aandeel fastfood in het kinderdieet toe. Gezinnen besteden niet altijd voldoende aandacht aan gezonde voeding. Als je een kind een kom soep en een hamburger aanbiedt, valt zijn keuze op de laatste. Een kind van jongs af aan is gewend aan voedsel met een hoog gehalte aan smaakversterkers, vetten en suiker: koolzuurhoudende dranken, sappen met conserveermiddelen, worstjes, kant-en-klare gerechten, slagroomtaart en langetermijnbewaring. Al deze producten beïnvloeden de toestand van het maagslijmvlies nadelig.
• Overtreding van het dieet, wat erg belangrijk is voor het harmonieuze functioneren van de organen van het spijsverteringsstelsel. Eten leert tegelijkertijd de spijsverteringsorganen om een ​​bepaald ritme van afscheiding van enzymen, sappen te ontwikkelen, synchroon en efficiënt te werken om voedsel te verteren. Bij afwezigheid van een regime, het spijsverteringsstelsel niet volledig omgaan met de binnenkomende producten, vooral als het is geladen met gefrituurde of vette gerechten.
• Helicobacter pylori-infectie. Het wordt algemeen erkend dat deze infectie vatbaar is voor het chronische ontstekingsproces. Bacteriën worden gedetecteerd bij kinderen jonger dan één jaar. De besmetting van kinderen komt van de ouders en de behandeling vereist het verplichte voorschrift van een anti-helicobacter-therapie.
• Stress en angst, opwinding, overbelasting op school en gebrek aan slaap.
• Veranderingen in hormonale niveaus tijdens de puberteit.

Bij gastritis heeft het kind pijn in de bovenbuik. Jonge kinderen kunnen de locatie van pijn niet aangeven, maar beschrijven hun aandoening vaak als "buikpijn". Bij sommige kinderen is dit symptoom niet erg uitgesproken, maar misselijkheid, slechte eetlust en braken hebben de overhand.

Oudere kinderen kunnen klagen over brandend maagzuur, zuur of boeren met een onaangename smaak. Algemene zwakte en slaperigheid en indigestie (diarree, opgeblazen gevoel) kunnen voorkomen. Bij chronische aandoeningen ontwikkelt zich avitaminose.

Behandeling van chronische gastritis en gastroduodenitis omvat het gebruik van antacidum, anti-helicobacter en antisecretoire geneesmiddelen. Voedingsbehandeling voor kinderen met gastritis wordt de belangrijkste methode voor revalidatie genoemd.

Babyvoeding moet duidelijk georganiseerd zijn:

• Maaltijden volgens een stabiel schema.
• Alleen verse en natuurlijke producten eten die thuis of in de kleuterkeuken zijn bereid.
• Koken volgens de principes van voeding. Geschikt voor deze ziekte is de culinaire behandeling in de vorm van koken, stoven en stomen, volgens getuigenis - in versleten vorm. Dit verschaft mechanische en chemische sparende slijmvliezen.
• Diversifiëren van het dieet - omvatten producten van dierlijke en plantaardige oorsprong, zodat het kind alle benodigde componenten krijgt.
• De dagelijkse routine instellen - lessen, extra mokken, recreatie en games in de lucht.
• Gebruik een minimum aan zout en suiker tijdens het koken.
• Uitsluiting van het dieet van zoet fruitwater, fastfood, snoep, chocolade, snoep, convenience food, zwart brood, gerookt vlees, vette en pittige gerechten, champignons, koffie, cacao, sauzen, ketchup, azijn, mayonaise en verschillende kruiden.

Voedsel volgens de samenstelling en hoeveelheid van alle componenten moet voldoen aan de behoeften van het lichaam en voldoen aan de leeftijdsnormen. Afhankelijk van de fase van het proces, worden diëten gebruikt waarbij de mate van mechanische en chemische besparing consequent wordt verminderd.

Tijdens de periode van exacerbatie, als er een dergelijke behoefte is, wordt het meest goedaardige Dieet Nr. 1A toegewezen aan kinderen. Gedurende deze periode wordt voedsel alleen in vloeibare vorm of papperig gegeven. Aanzienlijk verminderde de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd wordt geconsumeerd. Het gebruik van brood en groenten is uitgesloten. Omdat voeding aanzienlijke beperkingen heeft en niet in balans is, kan het alleen 3-4 dagen worden gebruikt.

Het kind kan gebruiken:

• Slijm-soepen (manna, havermout of rijstgrutten) met toevoeging van geklopt ei, room, boter.
• Vlees, gevogelte en vis in de vorm van aardappelpuree zijn meerdere keren door een vleesmolen gegaan en in papperig toestand met gekookt water gebracht.
• Melk, verse kwarksoufflé, gestoomd, room in gerechten.
• Gestoomde omelet en zachtgekookte eieren.
• Vloeibaar geraspte pappen (rijst, boekweit, havermout) op melk of graanproducten uit graanmeel met melk, boter of room.
• Kissels van zoete bessen en gelei van zoet geraspt fruit.
• Sappen (wortel, appel, pompoen) verdund, zwakke thee, afkooksels van kruiden.

Tijdens de periode van verzakking van gastritis manifestaties, wordt een minder goed dieet 1B voorgeschreven. Gepureerde soepen en melk geraspte pappen, puree groenten en fruit worden in het rantsoen ingevoerd. Vlees- en visgerechten worden uitgebreid met stoomknoedels en gehaktballen. Over het algemeen neemt de hoeveelheid voedsel die per dag wordt geconsumeerd toe. Voor dit dieet kan het kind maximaal een maand zijn. Tijdens de periode van herstel en kwijtschelding wordt een overgang naar de hoofdtabel aanbevolen, die hieronder wordt besproken.

Deze diëten, die elkaar vervangen, wordt aanbevolen om te houden aan van drie maanden tot 1 jaar. Maar zelfs een uitgebreide kindervoedingoptie mag geen lam, varkensvlees, allerlei soorten gerookt vlees, ingeblikt vlees, vis en groenten, paddenstoelen, kant-en-klare zoetwaren met conserveermiddelen en kleurstoffen bevatten.

Toegestane producten

Dieet voor kinderen met gastritis omvat het gebruik van:

• Mager vlees en gevogelte. Om te koken, kunt u rundvlees, kalfsvlees, kip of kalkoen nemen. Hoofdzakelijk koken ze gerechten van gehakt of gehakt - soufflé, paté, hamburgers, zombies, karbonades, dumplings. Mals vlees kan in een stuk worden aangeboden, maar ook in folie worden gekookt in de oven.
• Soepen in plantaardige bouillon of water, die havermout, griesmeel, boekweit, granen en rijst toevoegen.
• Soepen kunnen worden afgeveegd of niet, voeg fijngehakte groenten toe. Om de smaak te verbeteren, worden de eerste gerechten op smaak gebracht met room, geïnjecteerd met losgeklopt ei en boter, gehaktballen of gerold gekookt vlees.
• Vis in de vorm van stoom of gestoofde gehaktproducten: gehaktballen, gehaktballen, knoedels, brokjes vis. Ik gebruik vetarme dieetvis voor het koken (snoek, snoekbaars, heek, kabeljauw, koolvis, koolvis, ijs, blauwe wijting).
• Aardappelen, jonge groene erwten, wortels, courgette, pompoen - ze worden bereid in de vorm van aardappelpuree met de toevoeging van room en boter.
• Gedroogd tarwebrood, witbroodcrackers, gebakje met kwark of appelen.
• Eigengemaakte sausen - melk, zure room of room.
• Gries en bloem gemaakt van boekweit, havermout, manna, rijst, waaruit pappen worden bereid met melk of water, afhankelijk van de voorkeur van het kind.
• Melk, niet-zure kwark in semi-vloeibare toestand, soufflé van kwark, melkgember. Een kind kan warme melk drinken met een goede verdraagbaarheid.
• Zachtgekookte eieren of stoomomelet.
• Bes gelei en gelei, gebakken appels, die na het koken kunnen worden besproeid met honing.
• Butter.
• Losse thee met melk, verdund bessensap, wortel en pompoensap.

Dieet voor gastritis bij kinderen: Tabellen №1 en №2

Het behandelen van gastritis was effectief en succesvol, het kind moet goed worden gevoed. Aanbevelingen van gastro-enterologen helpen het probleem het hoofd te bieden.

Gastritis is een van de meest voorkomende ziekten van het spijsverteringsstelsel bij kinderen. Wanneer de ziekte ontstoken is, wordt het slijmvlies van de maag, dat zich manifesteert door hevige buikpijn, obstipatie, brandend maagzuur en misselijkheid, een algemene verslechtering van het welbevinden. Voor effectieve behandeling van de ziekte toegepaste competente medicamenteuze behandeling en een spaarzaam dieet voor kinderen met gastritis. Wat zou de voeding van het kind moeten zijn? Wat kan en kan niet met gastritis?

Symptomen en manifestaties

Gastro-enterologen onderscheiden verschillende stadia van een ziekte die gevaarlijk is voor de gezondheid. Acute gastritis wordt gekenmerkt door een plotseling begin, het verschijnen van een scherpe pijn in de bovenbuik (iets boven de navel), soms geeft het pijn in het rechter hypochondrium. Dit kan misselijkheid en braken zijn, verhoogt vaak de lichaamstemperatuur (soms tot 39 ° C), er is een aandoening van ontlasting, lethargie en gebrek aan eetlust.

Heel vaak vermoeden ouders in deze gevallen dat het kind iets verkeerd heeft gegeten. En dit is gedeeltelijk waar. Zelfs als de baby goedaardig voedsel heeft gegeten, is het goed mogelijk dat deze niet overeenkomt met zijn leeftijd. In andere gevallen kan de oorzaak van de ziekte voedseltoxines of ziekteverwekkende organismen zijn.

Als je op tijd naar een arts gaat, houd je dan rekening met de termen en volumes van de therapie en alle medische aanbevelingen, dan blijft de ziekte slechts een onaangename episode in het leven van het kind en zal deze niet chronisch worden.

Chronische gastritis is een constante reeks fasen van herstel en exacerbaties. In dit geval komt de kwestie van babyvoeding voor gastritis naar voren. En het doel van de behandeling is om de periodes van exacerbatie (terugval) te minimaliseren en de perioden van remissie van de ziekte te verlengen, dat wil zeggen, het tijdstip waarop pijnlijke symptomen praktisch niet worden waargenomen.

Waarom heeft het kind gastritis gehad

Onder de redenen voor het optreden van deze ernstige ziekte bij kinderen, noemen experts het volgende:

• de onvolgroeidheid van het spijsverteringsstelsel van de kinderen. Aangezien het spijsverteringsstelsel van het kind volledig is gevormd door ongeveer zeven jaar oud, zijn kinderen vóór deze leeftijd het meest kwetsbaar voor de effecten van ongunstige factoren op het maagdarmstelsel;
• een periode van intense groei van het kind. Meestal is het 5-6 jaar en 10-15 jaar. Tijdens deze periodes wordt een hogere incidentie waargenomen;
• voedsel dat niet geschikt is voor de leeftijd;
• niet-naleving van het dieet;
• het nemen van bepaalde medicijnen;
• voedsel in een haast wanneer voedsel wordt ingeslikt met weinig of geen kauwen;
• misbruik van ondervoeding - het eten van rauwe groenten en fruit;
• fysieke en emotionele stress, stress.

Het kind kan ongunstige factoren ondervinden bij het verhuizen van de kleuterschool naar school. De algemene en voedselregimes in deze periode zijn onderhevig aan drastische veranderingen die vaak worden geschonden. Om het dieet van het kind in de nieuwe omstandigheden te beheersen, slagen de ouders er niet altijd in.

Niet minder belangrijk kunnen andere redenen zijn:

• genetische aanleg van de baby voor ziekten van het maagdarmkanaal;
• verschillende infecties; het ontmoeten van Helicobacter pylori is vooral gevaarlijk;
• helmintische invasies;
• endocriene pathologieën;
• niet genezen acute gastritis, die chronisch is geworden.

Het is belangrijk! Alleen een specialist op basis van tests en laboratoriumtests kan de diagnose identificeren en bevestigen! Do not self-medicate! Een incompetente persoon kan gemakkelijk een fout maken en meer ernstige chirurgische pathologieën missen - appendicitis, darmobstructie en andere. Bij de eerste tekenen van acute gastritis bij een baby, onmiddellijk een arts raadplegen of naar de kliniek gaan! Weiger ziekenhuisopname niet indien nodig.

Hoe te eten tijdens gastritis

Natuurlijk maken ouders zich zorgen over de vragen, wat het kind te voeden en hoe vaak om hem eten te bieden? Acute gastritis duurt ongeveer 3-4 dagen. Op dit moment moet het kindermenu bestaan ​​uit lichte dieetmaaltijden.

Bijvoorbeeld van gekookt water - pap, havermout, boekweit. U kunt uw babycompote aanbieden zonder boter en andere vetten en zonder jus. Lichte soepen zonder zazharki op plantaardige bouillon zullen de zieke helpen ondersteunen.

Geef het kind in geen geval fastfoodproducten, om geen verslechtering van de conditie van de kleine patiënt te veroorzaken. Het zal veel gemakkelijker zijn om dieetmaaltijden te bereiden als u een stomer of een multi-cooker krijgt, waarvan het koken een minimale hoeveelheid zout en vetten of plantaardige oliën of hun afwezigheid impliceert.

Wat omvatten de basisprincipes van goede voeding tijdens de periode van ziekte:

1. Het eten van een zieke baby moet nu fractioneel en frequent zijn, het wordt 5-6 keer per dag aanbevolen.
2. Maaltijden moeten alleen in de vorm van warmte worden geserveerd.
3. U kunt het kind niet overvoeren.
4. Verwijder van het dieetvoedsel met een irriterend effect: alle kruidig, vettig, zout, zuur, gerookt, gebeitst, soda.
5. Gebruik geen voedsel dat moeilijk te verteren is, zoals bonen, fruit met een dikke huid, vet vlees om dieetgerechten te bereiden.
6. Rijke vlees-, groenten- en visbouillon zijn verboden.
7. Kook alleen van verse ingrediënten, de gerechten mogen niet lang in de koelkast worden bewaard.

Denk aan het menu van het kind en merk op dat je niets hoeft uit te vinden. Voedingsdeskundigen adviseren om alleen voedsel te gebruiken dat het spijsverteringskanaal van het kind niet irriteert, noch thermisch, mechanisch noch chemisch.

En de uitstekende Russische arts, Manuel Pevzner, ontwikkelde een effectief en uniek voedingssysteem dat bestaat uit 15 speciale tabellen die zijn ontworpen voor elke ziekte van het maagdarmkanaal in termen van de fasen en kenmerken van kwalen. Al meer dan 100 jaar worden de werken van de wetenschapper dankbaar gebruikt door zowel artsen als patiënten.

Verboden producten

Ouders moeten duidelijk begrijpen wat wel en niet mag worden gegeten door het kind, wat moet worden uitgesloten van het dieet van de zieken.

Dus de lijst met verboden producten omvat:

• bakkerij en bladerdeeg bakkerij winkel en zelfgemaakt, vers brood;
• borsjt, okroshka en koolsoep in varkens- of lamsbouillon, sterke bouillon en groentebouillon, evenals stoofpot;
• vis en vlees van vette soorten;
• sauzen, ingeblikt huisgemaakt en industrieel, gerookt vlees;
• granen - maïs, gierst, peulvruchten;
• zure vruchten, zuring, vezelrijke groenten en fruit;
• gefermenteerde melkproducten - ryazhenka, kefir, yoghurt. Zure room - in beperkte hoeveelheden;
• gezouten kazen;
• hardgekookte eieren en roerei;
• ijs, chocolade, fast food;
• warme specerijen en smaakstoffen;
• sterke thee en koffie, frisdrank.

Het is belangrijk! Bij het opstellen van het menu voor het kind moet rekening worden gehouden met de zuurgraad van de maag, die hoog of laag is. Producten met een lage zuurgraad zijn verboden op hoog niveau.

Voorbeeldmenu voor het kind: tabellen nummer 1 en nummer 2

In de dieettherapie van gastritis worden de medische tabellen No. 1, 1a, 1b, No. 2 aanbevolen.

1. Dieet tabel nummer 1 is voorgeschreven voor chronische gastritis met hoge zuurgraad gedurende 6-12 weken, buiten de periode van exacerbatie.
2. Dieet tabel nummer 2 wordt aanbevolen voor de behandeling van gastritis met een lage zuurgraad.

Tabel nummer 1 bevat veel calorieën, energiewaarde - 2800 kcal. Bevat vetten, eiwitten en koolhydraten in de fysiologische norm. Inbegrepen in deze voedzame gerechten zijn gematigd zacht effect op het maagslijmvlies. De patiënt wordt aangeraden 5-6 maaltijden per dag met tussenpozen van drie tot vier uur. Benoemd voor 4-6 weken of langer.

U kunt onder meer stoofpotten en gebakken gerechten, gedroogd witbrood, koekjes, niet-zure kwark en kefir, zure roomsaus, gestoomde vis- en vleesgerechten, vermicelli van durum en gebakken fruit meenemen. Niet meer dan 1 keer per week kun je zelfgemaakt gebak eten met vlees of fruit.

Dieet voor gastritis bij een kind

Chronische gastritis is een van de leidende posities in de structuur van ziekten bij kinderen onder verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel. Deze ziekte heeft een op de vijf baby's. De eerste symptomen beginnen al op jonge leeftijd, beginnend op 7-jarige leeftijd. Op dit moment gaat het kind naar school, eet buiten het huis, verhoogt de belasting. Dit alles draagt ​​bij aan de ontwikkeling van maagaandoeningen.

kenmerken

Alleen een arts kan een dieet voorschrijven voor chronische gastritis. Als het kind pijn of ongemak heeft in de bovenbuik, boeren of brandend maagzuur - neem dan onmiddellijk contact op met een specialist. Het is beter om een ​​gastro-enteroloog te raadplegen. Hij zal een aantal aanvullende studies en analyses uitvoeren, die het mogelijk zullen maken om de diagnose te specificeren en de bijbehorende ziekten te bepalen. Na het onderzoek zal de specialist beslissen welke behandelingstabel moet worden voorgeschreven (rekening houdend met de pathologieën die de baby heeft).

Er zijn verschillende voorgeschreven behandelingstabellen voor aandoeningen van het maag-darmkanaal. Het basisdoel van de afspraak is echter om de belangrijkste ziekte te bepalen die de meest ongunstige symptomen voor de baby veroorzaakt.

Als de arts na onderzoek heeft vastgesteld dat het kind chronische gastritis heeft, moet men voor het leven een therapeutisch dieet volgen.

Het bevat een aantal basisregels:

• Alle voedsel moet goed worden gemalen. Het is niet toegestaan ​​grote stukken te gebruiken. Alle vleesproducten moeten worden gehakt. In de eerste dagen van het begin van de ziekte, wordt voedsel met een meer vloeibare consistentie aanbevolen. Voor kinderen vanaf 6 jaar oud, kunt u het voedsel al dikker maken en niet zo geschrobd als voor kinderen.
• Het is niet toegestaan ​​om heet, brandend voedsel te gebruiken. Alle gerechten moeten worden gekoeld tot een aangename temperatuur. Dit is ongeveer 35-40 graden. Voor kinderen van voorschoolse leeftijd kan voedsel worden afgekoeld tot kamertemperatuur of iets hoger (niet meer dan 30 graden). Dit zal de genezing van de ontstoken binnenwand van de maag bevorderen.
• Alle producten met een sterke scherpe of zure smaak zijn ten strengste verboden! Je moet geen gefrituurd voedsel eten. Alle gerechten met knapperige gebakken korst moeten ook worden uitgesloten.
• Maaltijden in kleine porties op een specifiek tijdstip. Bij maagaandoeningen speelt voedselinname een belangrijke (zelfs een leidende) rol in de behandeling. Als je het regime voedt, beginnen tegen een bepaalde tijd enzymen en spijsverteringssappen te worden geproduceerd. Als het eten niet op het afgesproken uur arriveert, wordt de maag ontstoken en gastritis verschijnt. Voed je baby minstens 5-6 keer per dag, op een bepaald moment!
• Thuis koken waar mogelijk. U weet dus precies welke ingrediënten in de vaat worden gelegd. Als de baby op de kleuterschool eet, praat met de verzorger en leg uit waarom uw kind ziek is. In kleuterschoolinstellingen houden kinderen nu rekening met de ziekten en bereiden ze maaltijden afzonderlijk voor. Als een kind naar school gaat, bekijk dan het schoolmenu. Als het niet geschikt is voor het voeden van uw kind, bereidt u dan van tevoren thuis eten en neemt u het mee naar uw baby.