Tip 1: Hoe wodka, tinctuur, sterke drank van alcohol te bereiden

Tincturen op alcohol - een drankje, een van de gemakkelijkst te bereiden thuis. Het krijgen van een sterk alcoholisch product duurt één tot drie tot zeven weken. Tegelijkertijd blijkt het zowel aangenaam als nuttig in gebruik te zijn: ze kunnen worden gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen, in overeenstemming met de aanbevelingen van de arts.

Je kunt de tinctuur van bijna elk voedsel bereiden, vers en gedroogd fruit en bessen zijn geschikt, kruiden en wortels worden gebruikt voor het aroma, en soms kruiden en specerijen.

Algemene tips voor kooktint

Het maken van tincturen is geen eenvoudige vermenging van ingrediënten. Dit proces moet met speciale aandacht worden benaderd. Het is belangrijk om hoogwaardige grondstoffen te kiezen. Het is wenselijk om alcohol met een hoge sterkte in de alcoholcomponent te gebruiken, aangezien de optimale graad van een goed product 45 en hoger is. Wodka heeft slechts 40 graden van fort. Als u het zou moeten gebruiken, kunt u 100-150 gram ethylalcohol toevoegen, die wordt gekocht bij de apotheek. Aldus zal de totale sterkte van een dergelijke oplossing toenemen tot ongeveer 50 graden.

Tincturen verschillen van een vergelijkbaar product met de naam likeur, de tweede wordt vaker verkregen tijdens het fermenteren of het toevoegen van klaar vruchtensap. In ons product worden de smaken en smaak omgezet in alcohol zonder blootstelling aan temperatuur. Voor de bereiding ervan wordt niet alleen klassieke ethylalcohol gebruikt, maar ook andere sterke alcoholische dranken zoals rum, gin, bourbon, whisky, enz.

Wanneer het wordt gebruikt als basis voor alcohol, is het niet nodig om de basissmaak van het drankje te onderbreken. Er is de volgende classificatie van tincturen, afhankelijk van de resulterende smaak:

• Bitter - hebben een fort van 30 tot 60 graden, aandringen op kruiden, zaden, bessen, korsten.
• Kruidig ​​- ze hebben dezelfde sterkte als bittere, worden gemaakt op basis van specerijen, filtering of distillatie in moonshine distillatie-eenheden of destillatiekolommen worden gebruikt om een ​​aromatische drank te verkrijgen.
• Zoet - hebben een lager alcoholgehalte (van 18 tot 25 graden), terwijl ze een grote hoeveelheid suiker bevatten, ongeveer 150-300 g in 1 liter vloeistof. Dergelijke dranken worden verkregen als gevolg van aandringen op alcoholfruit, bessen, wortels of andere producten, een belangrijk kenmerk is de toevoeging van suiker in zuivere vorm of gesmolten in de oplossing voor het bereiden van de infusie of kant-en-klare tinctuur.

Bij het voorbereiden van producten op basis waarvan aandringen zal plaatsvinden, moet u de aanbevelingen in overweging nemen:

1. Als u vers fruit of bessen gebruikt, moet u ze een beetje invriezen. Dus de ijsmembranen breken de celmembranen af ​​en produceren meer sap.
2. Fruit kan enigszins worden geroosterd om een ​​nobele tint karamel te krijgen.

In de meeste gevallen wordt de bereiding van tincturen thuis aanbevolen op een donkere plaats, maar het is acceptabel om de container in de zon te laten. De smaak op hetzelfde moment een kleine verandering, zal enigszins gerookte smaak geven. En ook de drank zelf wordt lichter.

De temperatuur in de kamer waar zich een container met het werkstuk bevindt, mag niet lager zijn dan 20 graden. Het is vermeldenswaard dat hoe warmer de lucht, hoe sneller de tinctuur de gewenste smaak krijgt. Om het proces niet te schaden, mag u het deksel niet openen tot het einde van de infusie. Ongewenste bacteriën of zuurstof kunnen in de drank terechtkomen, waardoor alle werken worden vernietigd. Alleen in uitzonderlijke gevallen hebben bepaalde rassen speciale zuurstofverzadiging nodig.

Het gebruik van tincturen

Het gebruik van tincturen gebeurt in twee hoofdrichtingen:

• Drinken als een lekker alcoholisch drankje;
• Voor therapeutische doeleinden.

Als we rekening houden met de therapeutische eigenschappen, zijn ze bijna onbegrensd, gebruikt bij de behandeling van acute luchtweginfecties / SARS, difterie, bronchitis en astma, met een verslechtering van het gezichtsvermogen, problemen met het hart en andere organen.

Recepten die infusies drinken

Kaneeltint Recept

Om thuis een alcoholtinctuur op kaneel te bereiden, heb je twee componenten nodig:

1. Kaneel in de vorm van een grof poeder
2. Alcohol 95%

We nemen 100 delen alcohol en 1 deel kaneelpoeder. Giet het poeder en sta 2 weken op een donkere plaats op kamertemperatuur. Daarna kunt u het filter passeren en bottelen.

Cranberry tinctuur recept

• Veenbessen 200 gr
• Alcohol verdund met water tot een sterkte van 45-50% 500 ml
• Suiker 150-200 g, afhankelijk van de voorkeur voor de zoetheid van het product

Bereid de veenbessen voor: sorteer, was, droog en smeer ze dan in meel met suiker. Vul met wodka (alcohol), roer, sluit het deksel en laat het 3 weken op een donkere warme plaats achter. Het wordt aanbevolen om de oplossing één keer per week te mengen zonder het deksel te openen.

Nadat het infusieproces is voltooid, filteren we de drank met gaas of een vergiet. Giet in opslagtanks.

Cherry spirit tinctuur

Het recept is heel eenvoudig. Het is noodzakelijk:

• Cherry 1 deel
• 1,5 alcoholonderdelen

Kers is niet nodig om het zaad schoon te maken. Ze bevatten waterstofcyanide, maar de negatieve effecten van zijn aanwezigheid in alcohol verschijnen pas na zes maanden opslag. Als de plannen om de tinctuur langer thuis te bewaren, gebruik dan geschilde bessen. Om een ​​betere smaak te geven, plaatsen we het product een tijdje in een voorverwarmde oven, zodat het enigszins gedroogd is.

Vul de bessen met alcohol en laat 2-3 maanden trekken onder een strak deksel, soms schudt de capaciteit. Als u een zoet drankje wilt, voeg dan suikerstroop toe in de gewenste hoeveelheid.

Becherovka

Het recept voor een echte drank genaamd "Becherovka" wordt geheim gehouden door de fabrikanten. We presenteren de componenten die het meest vergelijkbaar zijn in smaakdrank:

• Alcohol, 45 graden kracht 1000 ml
• Suiker 150 g
• Water 250 ml
• Gedroogde sinaasappelschil of vers 1,5-2 theel
• Kardemom 2 fruit
• Anjer 10 stks
• Pimentbes zwarte peper 8 stuks
• Anijs - theelepel
• Kaneel 1 klein fruit

Alcohol kan worden vervangen door maneschijn van goede kwaliteit, geurloos en smaakloos. In de huidige drank wordt verdunde ethyl-drank gebruikt.

Om de schil te bereiden, hak de kardemom en kaneel fijn, doe alles in een bak, voeg alcohol toe, roer en dek af met een strak deksel. Sta op een donkere warme plaats voor een week. Schud dagelijks.

Bereid siroop van suiker, voeg toe aan tinctuur, roer en laat het nog 4 dagen brouwen. Ga vervolgens door een filter van gaas en katoen en giet het in opslagtanks. Voor gebruik beherovku beter te houden voor 2-3 dagen in een koele kamer of koelkast.

Medicinale tincturen Recepten

Op het beest

Dit product kan zonder recept worden gekocht bij een apotheek of thuis worden gekookt. Het recept is eenvoudig:

Hypericum-bloemen worden gebruikt in gedroogde of verse vorm. Alcohol wordt verdund met water tot een sterkte van 45%. De verhoudingen voor het gedroogde product zijn 1 tot 10, de infusie wordt 2 weken op een donkere plaats gemaakt. Als er nieuw gesneden bloeiwijzen worden gebruikt, is het beter om een ​​ethyl-oplossing van 70% te gebruiken. De verhouding van componenten en de duur van de blootstelling blijft hetzelfde.

Over meidoorn

Voor koken vereist:

• De vruchten van meidoorn 100-150 gr
• Alcohol 45% 1 L

Verpletterde vruchten gieten alcohol en staan ​​3 weken op een donkere plaats. Daarna filteren en gieten we in opslagtanks.

Op propolis

We gebruiken crushed propolis en alcohol van 70% sterkte in de verhouding van 1 tot 10. Er zijn recepten met verschillende verhoudingen. We mengen componenten, waardoor propolis in alcohol wordt opgelost. Dring aan op een schudoplossing van 1-1,5 weken per dag. Bewaar de drank daarna gedurende 12 uur in de koelkast en druk deze uit.

peper

• Rode peper 2 stuks
• Anjer 2 stuks
• Zwarte peper 5 G
• Natuurlijke honing 3 el.
• Alcohol 45% 1 liter

We gebruiken glazen recipiënten waarin we alcohol in de fles gieten en de rode peper daar plaatsen, die op verschillende plaatsen is voorgesneden. Giet in dezelfde fles kruidnagel en piment erwten. Sluit het dichte deksel en sta op een donkere plaats. Voeg na 2 weken honing toe en stuur het terug voor dezelfde hoeveelheid tijd. Tegelijkertijd schudden we dagelijks, zodat honing de gelegenheid heeft om op te lossen en de gunstige eigenschappen ervan aan alcohol te geven.

Filtreer daarna het drankje, plaats het in een bewaarbak, waarin het wordt aanbevolen om de pepersaus achter te laten die in de infusie is gebruikt.

Tinctuur op ethylalcohol

Geïnspireerd door dit onderwerp http://pikabu.ru/story/mandarinovaya_vodka_liker_iz_mandarin.. Op een bepaald moment vonden ze een manier om alcohol te kopen met vrienden, ze brachten het van de fabriek naar een van de vakantiehuizen. Waarschijnlijk al 15 jaar waarschijnlijk, nou, en we hebben het zo gedaan. Alcohol is goed, bewezen. Prijs 850 oneffenheid 5l.

Ik probeerde veel recepten van tincturen, (ik neem recepten op één site, bleek heel goed te zijn, wel, dienovereenkomstig verander ik iets zelf) maar ik wil de meest succesvolle aanbevelen:

2 liter alcohol, 45% kracht; (Ik verdun eenvoudig alcohol 96 in de helft)

3 el. eetlepels suiker (optioneel).

Voeg toe aan de bes 3 el. Lepels suiker, puree met suiker, laat een paar uur staan ​​om sap te geven.

We vullen 1 l alcohol in (we verdunnen het tot 45%), sluiten en sluiten op een warme plaats gedurende 2 weken.

Giet na twee weken de infusie en giet nog een liter alcohol, bewaar deze een week.

Tap de tweede infusie af en meng met de eerste, filter door verschillende lagen gaas en katoen; in de infusie is niet noodzakelijk, maar het is wenselijk om toe te voegen:

een theelepel gemalen calgan-wortel;

schil van een citroen;

suiker, en betere fructose, en betere suikersiroop naar smaak (voor een amateur).

Sta er nog 7-10 dagen op aan om meerdere keren te filteren met kaasdoek-papieren filters; laat de cranberrytinctuur rusten.

Van mezelf kan ik zeggen dat de tweede infusie niet kan worden gedaan, cranberry is meer verzadigd! suiker en je kunt meer in de veenbessen zetten. Hoewel het bij overflow goed ging.

Verdun alcohol, kook veenbessen.

Gebotteld in ikea 150r-1 fles, koopt een vriend, een beetje vierkante stukjes van 400r elk, geen budget)) Filter het als volgt - filterzak van koffie 2 stuks in een trechter, in de neus van de trechter een klein vlies. Gedurende een lange tijd worden infusies gefilterd, waarbij er veel suspensies zijn.

Het bleek heel goed, en vooral lichte tinctuur. alcoholmeter toont 27 graden, (hoewel ze zeggen dat alcoholmeters niet zo lang liegen als de alcohol schoon is, met water, in infusies podirat) op de sensaties zo veel

Op aliexpress bestelde shtof. Puur gehinnik)

Als je geïnteresseerd bent, zal ik je vertellen hoe ik mierikswortel, mandarijn (ik heb het met melk schoongemaakt), peperwodka, pruim, appel voor alcohol, notenkraker en viburnum heb gemaakt. Toch past in één post niet.

Alcoholtincturen, algemene informatie, bereiding van tincturen

Wat is alcoholtinctuur?

Dit is een alcohol extract van een medicinale plant. Voedselalcohol is een goed oplosmiddel en het selecteert perfect bruikbare componenten uit de grondstoffen. In de praktijk kunnen veel recepten voor infusen worden geïmplementeerd als tinctuur.

HOE DE ALCOHOL TINCTURE CORRECT TE BEREIDEN?

Bereiding van tincturen op alcohol. video

Bij de vervaardiging van tincturen alcohol gebruikte medicinale grondstoffen en 40-94% ethylalcohol of gewone wodka. Geoogste grondstoffen worden geplet, zodat de benodigde stoffen volledig worden verwijderd. In het geval waarin voor de vervaardiging van verschillende planten wordt gebruikt, wordt elke plant afzonderlijk gemalen en pas dan worden ze in de vereiste verhoudingen gemengd.

DE GENEESKUNDE VAN MENSEN BEVEELT DE TOEPASSING VAN ALCOHOLISCHE TINES EN TESTEN AAN:

Het is het beste om een ​​alcoholische infusie te bereiden in glaswerk (flessen, flessen, potten, enz.) Met het deksel goed gesloten.

Hoe maak je een tinctuur van bessen? video

ETHYLALCOHOL in tincturen is een noodzakelijk bestanddeel bij de bereiding van medicinale tincturen van fruit, bessen, kruiden, enz.

In de afgewerkte tinctuur bevat 1 theelepel ongeveer 3 - 5 gram. gemalen droge grondstoffen, in een dessertlepel - 10 g., in de eetkamer met een top - 20 g., in een eetlepel zonder een top - 15 g.,

Een mengsel van gemalen medicinale grondstoffen wordt meestal gegoten met wodka of 70% ethylalcohol, in verhoudingen: 1: 10 of 1: 5. Infusie wordt een week tot tien dagen bij kamertemperatuur gedaan, waarbij de container af en toe wordt geschud met de preparerende infusie. De bereide tinctuur wordt verder gedurende drie tot vier dagen verdedigd met niet meer dan acht ° C, daarna wordt het gedecanteerd door gaas of katoenweefsel.

De alcoholtinctuur die op de juiste manier is bereid, moet transparant zijn en de planten waaruit hij is bereid, moeten een smaak en geur hebben. Het is noodzakelijk om tincturen in glaswerk, beter donker glas, op te slaan in een koele en donkere plaats voor maximaal enkele jaren. Dit maakt het gebruik van plantaardige grondstoffen mogelijk tijdens hun maximale "sterkte" en de grootste efficiëntie. Dit maakt het gemakkelijk om de juiste hoeveelheid tincturen te oogsten voor het volgende jaar. Je kunt van tevoren een tinctuur van "preventieve" aard maken, zelfs als er niets aan de hand is.

Alcoholtinctuur is eigenlijk een geconcentreerd therapeutisch medicijn. En als je in grote hoeveelheden thee (en glazen) thee en infusen moet drinken, dan is de tinctuur meestal alleen in druppels. Alcohol, behalve doordrenkt met bittere planten, zal niet iedereen leuk vinden. Wanneer het in de tinctuur wordt opgenomen, wordt meestal zuiver water aan de druppels toegevoegd, meestal in kleine hoeveelheden. Dit type alcoholtinctuur kan ook worden gebruikt voor de behandeling van kinderen.

Hrenovuha. Recept voor koken. video

DE TECHNOLOGIE VAN HET VERVAARDIGEN VAN ALCOHOLTINES is over het algemeen vrij eenvoudig. De eerste grondstoffen worden verbrijzeld (indien nodig) en in een hermetisch afgesloten vat met een wijde hals gelegd. Daarna schonk het de juiste hoeveelheid maneschijn, wodka of alcohol van hoge kwaliteit in. De verhouding van volumes wordt meestal genomen: één op één. Een gewichtsverhouding: één tot vijf. Het gieten van alcohol moet alle verpande grondstoffen omvatten (droog ruw gewicht - kruiden die ongeveer vijf keer minder zijn dan alcohol met hetzelfde volume).

Bewaar de tinctuur minstens zeven - tien dagen op kamertemperatuur t, giet en giet vervolgens in een luchtdichte container en bewaar deze op een koele, donkere plaats. En in deze vorm behoudt tinctuur alle geneeskrachtige eigenschappen tot drie jaar. Tincturen worden gebruikt in de vorm van kompressen en lotions, druppels en wrijven.

Oma's recept - Count Orlov tinctuur. video

ALCOHOLISCHE TINTS, ALGEMENE INFORMATIE, KOKENDE TINES

Bij de productie van alcoholtincturen heeft de sterkte van de alcohol weinig invloed op de hoeveelheid geneesmiddel die uit de plant wordt getrokken. Een zeer krachtige infusie is niet handig in gebruik bij het gebruik van druppels, en een zwakke infusie wordt langdurig toegediend en wordt slechter bewaard. Daarom worden alcoholoplossingen met een wodkasterkte van 40 tot 60 graden gebruikt. U kunt het zelf doen en solliciteren voor de preventie en behandeling van ziekten en de gezondheid verbeteren.

Zegene jou!

Alcoholtincturen, algemene informatie, bereiding van tincturen. video

Bereiding van cranberrytinctuur om de gezondheid te verbeteren. video

Eigengemaakte likeur op alcohol - de beste recepten

Een artikel aan een nieuwe verzameling toevoegen

Onlangs is een dergelijke drank als een tinctuur van alcohol thuis steeds populairder geworden. Het recept dat ervan is doorgegeven van generatie op generatie is misschien niet in elke familie, en daarom delen we geverifieerde tips hieronder.

Elk recept voor het maken van tincturen op alcohol is gebaseerd op twee belangrijke ingrediënten: sterke alcohol- en plantaardige grondstoffen: bessen, kruiden, fruit, zaden. Je kunt niet alleen alcohol, maar ook wodka gebruiken. Sommigen nemen gin en cognac, maar u moet overwegen dat een dergelijke tinctuur een extra smaak krijgt.

Ceder tinctuur op alcohol

Deze rijk aan vitamines en veel nuttige elementen van de tinctuur wordt ook wel notenkraker genoemd.

Je hebt nodig: 4 el. cedernoten in de schaal, 500 ml alcohol 40-45%, 1 eetl. suiker, vanilline (op het puntje van een mes), een blad van zwarte bessen, 3 g sinaasappelschil.

Voorbereiding. Giet de noten in een metalen kom en giet er kokend water overheen, roer en laat uitlekken. Doe dit 3 keer - dit zal de bittere smaak van de teer verwijderen. Doe de noten in de fles, voeg suiker, vanilline, krentenblad en schil toe. Vul met alcohol, meng en dek strak af. Reinig de fles gedurende 10 dagen op een donkere warme plaats en schud zachtjes om de 3 dagen. Zeef de tinctuur door kaasdoek en plaats ze op een donkere koele plaats gedurende 4 dagen.

Amerikaanse veenbaktint op alcohol

Veenbessen gaan goed samen met kalgan, waardoor de tinctuur nog nuttiger wordt.

Je hebt nodig: 400 g veenbessen, 2 liter alcohol 40-45%, 3 el. suiker, 2 el. honing, schil van 1 citroen, 1 tl. gemalen wortel Kalgan.

Voorbereiding. Was de bessen en sorteer ze, doe ze in een pan en pureer tolkushkoy. Voeg suiker toe, dek af en plaats het op een warme plaats gedurende 2 dagen. Giet dan deze massa van 1 liter alcohol erbij, dek af en laat 2 weken staan. De resulterende infusie wordt in een afzonderlijke fles gegoten en de veenbessen vullen zich met de resterende alcohol en laten nog een week staan, voeren vervolgens de infusie opnieuw af en mengen deze met de vorige. Zeef door verschillende lagen kaasdoek en voeg honing, citroenschil, calgane toe. Sta opnieuw een week op en filter vervolgens opnieuw.

Tinctuur van zwarte appelbes op alcohol

Probeer kruidige tinctuur van appelbes, in de volksmond bekend als zwarte appelbes

Je hebt nodig: 1,5 kg bessen, 1 liter alcohol, 0,5 kg suiker, 3 knoppen kruidnagel.

Voorbereiding. Zoek en was de bergas, doe het in een pan en verpletter het goed. Voeg de kruidnagels en suiker toe, mix, dek af en laat het een paar dagen op een warme plaats staan. Giet de alcohol in de massa van de bergas, sluit en verzend opnieuw naar de donkere plaats gedurende 55-65 dagen, dan druk.

Tinctuur van viburnum op alcohol

Kalina-tinctuur helpt om te gaan met verkoudheid, en het klaarmaken is heel eenvoudig

Je hebt nodig: 0,5 kg viburnum, 200 ml alcohol, 300 ml water en 1 eetl. honing.

Voorbereiding. Gewassen en gesorteerd bessen in een pan en puree tolkushkoy of vermalen door een zeef, voeg honing toe en giet alles met alcohol. Roer, dek af en laat 3 weken op een donkere plaats bij kamertemperatuur. Zeef de resulterende drank via kaasdoek.

Lingonberry tinctuur op alcohol

Lingonberry tinctuur zal een interessante smaak hebben als je rozenbottel en framboos toevoegt

Je hebt nodig: 2 el. bekend, 2 eetlepels. frambozen, 2 el. rozenbottels, 500 ml alcohol.

Voorbereiding. Sorteer en was de bessen, vouw de bosbessensoorten in een zak en onthoud met een deegroller. Plaats vervolgens alle ingrediënten in een pot, bedek met alcohol, dek het goed af en laat het 1 maand op een donkere plaats staan ​​en druk dan op de drank.

Tinctuur van appels op alcohol

Uw aandacht - een recept voor snelle tinctuur op alcohol, dat slechts 10 dagen wordt toegediend.

Appeltint heeft een mooie amberkleur en een helder aroma.

Je hebt nodig: 1 kg appels, 1 l alcohol, 0,5 tl. gemalen kaneel (of 1/2 kaneelstokje), 2 g vanille.

Voorbereiding. Reinig de appels uit de kern, snij ze in kleine plakjes en vouw ze in een pot van 2-3 liter. Voeg kruiden en alcohol toe, dek af en plaats het op een donkere plaats gedurende 10 dagen. Vervolgens de tinctuur door kaasdoek spannen, bottelen en doorgaan met proeven.

Rode aalbesint met alcohol

Je kunt de tinctuur van krenten van welke soort dan ook bereiden, en bessenblaadjes zullen pit toevoegen

Je hebt nodig: 1 liter rode aalbes, 500 ml alcohol, 5 aalbessen, 0,75 l water, 3 eetlepels. suiker.

Voorbereiding. Doe de schone bessen en bladeren in een pot zodat deze halfvol is. Giet er alcohol in, mix, sluit de pot goed af en laat 2 maanden staan ​​op een donkere plaats. Dan druk de infusie, knijp de bessen in een container en meng het resulterende sap en tinctuur met de siroop eerder gekookt uit water en suiker. Fles het allemaal.

Kersentinctuur op alcohol

Probeer een heerlijke pittige kersentint

Je hebt nodig: 2 kg kersen, 1 l alcohol, 10 eetlepels. suiker, 8 knoppen kruidnagel, 0,5 tl. kaneelbodem, 0,5 tl nootmuskaat.

Voorbereiding. Was de kers en prik elke bes door met een tandenstoker. Meng in een aparte kom de suiker, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Zet de kersen in lagen in een pot, besproei elke laag met een mengsel van suiker en kruiden. Vul het dan met alcohol en dek de pot af met een deksel of doek (in dit geval zal de smaak van de tinctuur zachter zijn).

Let op: blijf kersentint op een goed verlichte plaats, bijvoorbeeld op de vensterbank.

Vergeet niet om het gedurende 2 maanden om de 3 dagen te mengen en daarna - door een zeef te persen.

Citroentint Alcohol

Munt en citroen combineren perfect, waardoor de drank een fris aroma krijgt.

Je hebt nodig: schil 5 citroenen, 150 g blaadjes verse munt (of 50 g gedroogd), 1 l alcohol.

Voorbereiding. Was de citroenen in warm water en verwijder de schil (zonder wit vlees). Doe schone muntblaadjes, schil en alcohol in de pot. Sluit de pot en laat gedurende 10 dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur staan ​​en schud zachtjes dagelijks. Breng vervolgens de tinctuur door kaasdoek en fles.

Pruimtint op alcohol

Om de tinctuur voor dit recept te bereiden, hoeft u de stenen niet van de pruimen te verwijderen - ze voegen interessante noten toe aan de smaak en het aroma van de drank.

Je hebt nodig: 1 kg pruimen, 1 l alcohol, 150 ml water, 200 g suiker, 4 takjes munt.

Voorbereiding. Gewassen pruimen in een pan doen, met alcohol uitgieten en 2 weken bij kamertemperatuur op een donkere plaats laten staan. Giet vervolgens de resulterende vloeistof in de pot en giet het voorzichtig in de container met de vooraf bereide siroop, zonder op te houden te roeren. Doe munt in de fles en zeef dezelfde tinctuur. Sluit het deksel en na een dag kunt u genieten van een geurend drankje.

Zoals je ziet, is het, om een ​​zelfgemaakte likeur op alcohol te bereiden, het allerbelangrijkst om geduldig te zijn, want hoe langer een drankje wordt getrokken, hoe rijker de smaak zal zijn.

Hoe tincturen thuis te bereiden. STERK AANBEVOLEN.

In dit algemene artikel leert u hoe u thuis tincturen kunt bereiden op alcohol of wodka. Het heeft alleen invloed op de principes van het maken van tincturen, dus het zal minder informatief zijn in termen van letters, maar niet minder inhoudelijk in termen van bruikbaarheid.

Sommige methoden voor het maken van huisgemaakte drankjes worden aangevuld met interessante recepten die u helpen om een ​​heerlijk, veel smakelijker tintje in uw keuken te creëren.

In een van onze artikelen heb je geleerd hoe je alcohol thuis kunt verdunnen, dus als je een uitweg vindt voor een fatsoenlijke bootlegger, dan zal het veel gemakkelijker voor je zijn om te leven. Als er geen mensen in het district zijn, kun je wodka gebruiken, maar dit is niet het beste idee. Alcohol is een zeer goed oplosmiddel, dus hoe meer het in het water-alcoholmengsel zit, hoe beter.

Wodka, zoals bekend, heeft een sterkte van 40% - dit is niet genoeg, de optimale alcoholgraad voor tincturen is 45 en hoger. Het is mogelijk om de mate van wodka op een eenvoudige manier te verhogen: giet een paar bellen met farmaceutische ethylalcohol 96% - per 1 liter wodka. We zullen een alcohol-wateroplossing hebben met een geschatte sterkte van iets meer dan 50% (als je geen alcoholmeter hebt, gebruik dan onze calculator voor het verdunnen van alcohol met water).

Classificatie van tincturen op alcohol

Een beetje theorie voor nieuwsgierigen. Tinctuur is een alcoholische drank met een sterkte tot 60%, verkregen als gevolg van de infusie van een waterig-alcoholische oplossing op bessen, fruit, kruiden en specerijen. Ze voegen ook suiker / suikerstroop en andere ingrediënten toe. Natuurlijk is het proces veel ingewikkelder dan alleen het mengen van alcohol met verschillende ingrediënten. Tincturen vereisen minimaal 3-7 weken, hoogstens 2-6 maanden, dus wees eerst geduldig.

Het is ook vermeldenswaard dat tincturen aanzienlijk verschillen van likeuren - de laatste, in de regel, krijgen gisting of door het toevoegen van vooraf bereide vruchtendranken aan alcohol. In tincturen gaan aromatische stoffen en essentiële oliën rechtstreeks in alcohol, waarvoor zoveel tijd nodig is. Het is ook de moeite waard te vermelden dat je verschillende gedistilleerde dranken kunt gebruiken voor tincturen: gin, rum, bourbon, calvados, whisky, etc. Maar het is veel gemakkelijker om met pure alcohol te werken, omdat je niet hoeft te kampen met de oorspronkelijke smaak van het drankje. Laten we ons wenden tot een korte classificatie, die we een beetje hebben toegevoegd:

Bittere tincturen op alcohol - 30-60% van de sterkte, verkregen als gevolg van alcoholinfusie op kruiden, wortels, zaden, bladeren, bessen en korsten.

Specerijen tincturen op alcohol - 30-60% sterkte, verkregen door het inbrengen van alcohol op verschillende kruiden, gevolgd door filtratie of distillatie op een destillatiekolom ("dobbelsteen") of een maneschijn.

Tincturen op alcohol zoet - sterkte 18-25% met een suikergehalte van 150 tot 300 gram suiker per 1 liter drank, worden verkregen door alcohol op fruit, bessen, wortels en andere producten te sprenkelen, gevolgd door of toevoeging van suiker / suikerstroop. Eigenlijk, als in zo'n tinctuur 300 tot 400 g suiker per 1 liter, dan is dit al likeur, en als het 350-500 g is, dan is dit al drank.

1. Voordat u de bessen in de container doet, is het raadzaam om ze in te vriezen - zo valt de structuur van de vezels ineen en geven de bessen meer sap.
2. In principe staan ​​dranken op een donkere plaats op kamertemperatuur. Maar je kunt je tinctuur in de zon laten liggen - de smaak zal veranderen, het zal een beetje gerookt worden en de kleur van het drankje zal lichter zijn.
3. Hoe hoger de temperatuur van de infusie, hoe sneller de stoffen inwerken op alcohol - elementaire fysica en chemie.
4. Fruit kan voorgebakken worden - er wordt dus karamel gevormd, waardoor de drank een nobelere tint en smaak krijgt.
5. Tijdens de infusie mag u het deksel niet openen om de drank te proberen of te ruiken - ongewenste bacteriën en zuurstof die oxideren, kunnen daar terechtkomen. Bij uitzondering hebben sommige tincturen constante zuurstofsaturatie nodig.

Hoe maak je een tinctuur van alcohol

Het basisrecept bevat tincturen. Vul de bak onder de tinctuur 2/3 goed gewassen en gedroogde bessen of gehakte vruchten. Vul de resterende ruimte met alcohol of wodka, bij voorkeur over het deksel - zodat alcohol niet oxideert. Sluit de container stevig met een deksel of dikke doek en plaats het op een donkere plaats gedurende de tijd die is aangegeven in de recepten. Schud om de 3-4 dagen het drankje. Filtreer daarna de infusie door een trechter met een filter, giet het in een schone fles / pot en bewaar het gedurende 2-8 weken op een koude, donkere plaats.

Het basisrecept voor pikante tincturen. Vul met 1 liter alcohol of wodka de hoeveelheid kruiden aangegeven in de recepten en giet het in de tijd aangegeven in het recept. Filtreer daarna met een filter door de trechter of rij door de "kubus".

Het basisrecept van zoete tincturen. Bereid een bittere tinctuur en voeg hieraan toe om 250 - 300 ml suikerstroop per liter te proeven. Gebruik voor stroop een gelijke hoeveelheid suiker en water; Verwarm een ​​mengsel van siroop en tinctuur op het vuur tot 70 o, maar kook niet. Koel de vloeistof af en plaats hem in de fles; Bewaren op een koele, donkere plaats. Ook kan een zoete tint op de volgende manier worden bereid: voeg aan 1 liter alcohol de hoeveelheid fruit, bessen of specerijen toe die is gespecificeerd in het recept van bittere en kruidige tincturen; voeg suiker hieraan toe met de berekening van 50-300 g suiker per liter. Suiker kan worden vervangen door honing.

Zelfgemaakte tinctuur recepten

Hieronder staat een recept voor alle soorten tincturen die hierboven zijn beschreven. Om ze voor te bereiden, moet je eerst de bovenstaande aanbevelingen bekijken en dan pas het recept zelf.

Tinctuur van de kers bitter. 1,5-2 kg kersen podzhilite een beetje in de oven op laag vuur; voeg zonodig water toe; giet de kers in de nek met alcohol of wodka. Houd 1,5 tot 3 maanden aan en schud af en toe de infusie. In de putjes van kersen bevat blauwzuur, dat pas na een lange tinctuur (meer dan 6 maanden) schadelijk wordt. Daarom, als de drank gedurende de tijd wordt gefilterd, dan kunnen de botten niet worden uitgetrokken - ze zullen de drank een meer nobele smaak geven. Als je de tinctuur hebt gegoten met alcohol, verdun je na de infusie de drank eenvoudig met water tot de gewenste sterkte.

Tinctuur van pittige kaneel. Voeg op 1 liter alcohol of wodka 3 eetl. lepels gedroogde bosbessen, 2 el. lepels gemalen amandelpitten, 1 theelepel kaneel (gemalen en beter in het geheel) en gemalen citrusschil, 1 theelepel kruidnagel en steranijs. Laat de drank 1-2 weken weken volgens het basisrecept.

Het maken van lemon wodka of limoncello, afhankelijk van de toevoeging van suiker in de laatste fase.

Voronove, zoet tinctuur. Voeg aan 1 liter alcohol of wodka toe: 150-250 g honing of suikerstroop, 1 theelepel kaneel, ½ theel. Van kardemom, ½ theel. Nootmuskaat en kruidnagel. Het mengsel wordt gedurende 5-6 uur in een oven in een goed afgesloten houder bij een temperatuur van 50-60 ° C geplaatst. Daarna de drank laten uitdruipen en op een donkere, koele plaats laten staan.

Met behulp van deze aanbevelingen kunt u bijna elke tinctuur bereiden - hoe dan ook, dit proces vereist een experimentele aanpak. Zelfs als je alles volgens een strikt recept doet, kan het drankje walgelijk of juist smakelijker zijn dan verwacht. Gebruik, experimenteer, deel ervaringen.

Tinctuur op alcohol thuis: de beste recepten

Alcoholtincturen kunnen eenvoudig zelf worden bereid. Deze drank blijkt sterk en geurig, en in kwaliteit is niet minder dan alcohol. Zelfgemaakte producten zijn gemaakt van vers fruit, bessen of kruiden met toevoeging van wodka of cognac. Elk van de alcoholische tincturen is enigszins verschillend van smaak - het hangt af van het type fruit, de duur van de infusie en vele andere factoren. Ze kunnen op elk moment van het jaar veilig naar de vakantietafel. Bovendien, tijdens de bereiding van zelfgemaakte tinctuur, kunt u nauwkeurig de kwaliteit van de grondstoffen, de afwezigheid van kleurstoffen en synthetische smaken controleren.

Hoe maak je een tinctuur van alcohol

Alcoholtinctuur bestaat uit elke vorm van sterke alcohol en base. Als u deze twee componenten combineert, is de vloeistof verzadigd van smaak en aroma, zonder kracht te verliezen. Thuis worden zelfgemaakte tincturen bereid van een week tot enkele maanden, afhankelijk van het type hoofdgrondstof. Je kunt bijvoorbeeld niet de hoogste kwaliteit fruit en bessen gebruiken. Ze kunnen gedeeltelijk bekleed of bedorven zijn - al deze gebieden zijn eenvoudig te verwijderen en nemen de resterende delen als basis.

Het proces om tincturen thuis te maken omvat verschillende stadia:

• bereiding van grondstoffen - fruit, bessen of kruiden worden gereinigd van vuil en onzuiverheden, geplet of gepureerd (afhankelijk van het recept);
• aandringen - de duur van deze fase kan oplopen tot enkele maanden;
• filtering - kant-en-klare tincturen bevatten geen onzuiverheden en restanten van grondstoffen;
• opslag - de vloeistof wordt in glazen containers gegoten en meerdere jaren in een koude ruimte bewaard.

Recepten voor likeuren zijn eenvoudig en betaalbaar, u hoeft geen speciale apparatuur te kopen om ze te maken. Alcohol is bereide drankjes met verschillende smaken. Sommigen van hen kunnen worden gebruikt, ook voor medicinale doeleinden - kruidenextracten worden gebruikt om de eetlust te verbeteren, het maag-darmkanaal te herstellen en ontstekingen te verlichten.

recepten

Een groot aantal recepten met zelfgemaakte tincturen stelt u in staat om de meest eenvoudige en heerlijke te kiezen. Vandaag kun je een groot aantal manieren vinden om het recept te diversifiëren, waarbij je je favoriete smaken combineert. Waaronder ook dat er snelle kookmethodes zijn - ze komen van pas als het drankje dringend nodig is voor een vakantie of een bezoek aan gasten.

Voor liefhebbers van nuttige alcoholische tincturen, die persoonlijk zijn bereid, zijn er verschillende opties:

• kruidendranken - ze worden gebruikt, ook voor medicinale doeleinden;
• bessen tincturen zijn zoet en geurig, ze kunnen zelfs gemaakt worden van confituur;
• Fruitlikeuren zijn een geweldige manier om gebruik te maken van een rijke oogst van appels, peren en ander fruit.

De beste recepten voor alcohollikeuren moeten in je kookboek op de desktop worden bewaard. Je kunt ze naar eigen smaak diversifiëren. Als onderdeel van zelfgemaakte likeuren, zijn zoete vruchten en bessen, honing en specerijen en verfrissende kruiden perfect gecombineerd.

Ceder tinctuur op alcohol

Voor cederalcohol tinctuur, heb je 4 eetlepels noten nodig, niet gedopt en 500 ml wodka of alcohol. Voor smaak en aroma kunt u 1-2 eetlepels suiker en vanille toevoegen, evenals krentenbollen en geraspte citroenschil. Voorbereiding vindt plaats in verschillende fasen:

• in een afzonderlijke container, worden de noten gegoten met kokend water en afgevoerd van water, herhaal de procedure drie keer - zodat zal de voorbereide likeur niet bitter zijn;
• doe alle ingrediënten in een glazen fles, giet er alcohol in en laat 10 dagen verwarmen;
• stam tinctuur, giet in fles voor opslag;
• na nog eens 4 dagen is ze klaar voor gebruik.

Het recept voor cedertint is eenvoudig, maar het vereist noten van goede kwaliteit. Ze moeten een sterke schil hebben, zonder onaangename geur en tekenen van beschadiging. Moeren voor het koken moeten worden geselecteerd en gereinigd van onzuiverheden.

Amerikaanse veenbaktint op alcohol

Tinctuur van veenbessen is dik en rijk, met een helder aroma van kruiden. Voor 2 liter alcohol of wodka heb je 400 g verse bessen nodig, een paar eetlepels honing en citroenschil naar smaak. Liefhebbers van zoete likeuren kunnen bovendien 2-3 eetlepels suiker toevoegen.

• was de bessen en was ze tot een staat van aardappelpuree, laat ze op een warme plaats gedurende 2 dagen;
• voeg 1 liter alcohol toe en laat een week intrekken;
• zeef de tinctuur, giet de vloeistof in een aparte bak en verlaat en vul de bessen met de resterende alcohol;
• na een week, giet het gieten, combineer de vloeistof van twee flessen, voeg toe tussen en specerijen;
• sta erop nog een week, dan stam en serveer.

In de winter kan een dergelijke likeur worden gemaakt van bevroren bessen. Ze verschillen niet van smaak en behouden al hun gunstige eigenschappen. Na het ontdooien kan het aroma echter minder verzadigd raken. Het wordt daarom aanbevolen om de dosering te verhogen tot 450-500 g per 2 liter alcohol.

Tinctuur van zwarte appelbes op alcohol

Tinctuur op de bessen van lijsterbes is niet alleen heerlijke alcohol, maar ook een bekend medicijn. In de winter verbetert het de immuniteit en helpt het bij verkoudheid. Voor 1 liter wodka of alcohol heeft u 1-1,5 kg rijpe bessen, 500 g suiker en een paar eetlepels gedroogde kruidnagels nodig. Gieten bereid volgens het volgende recept:

• was en sorteer de bessen, verpletter ze tot een brij en laat ze enkele dagen warm;
• suiker en kruiden toevoegen, alcohol toevoegen en 2 maanden in een donkere kamer laten;
• zeef de vloeistof, giet het in een opslagcontainer en serveer het op de tafel.

Rowan-bessen hebben een karakteristieke zure smaak, dus de tinctuur ervan wordt bereid met de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker. Rowan past ook goed bij andere rode bessen: kers of bes.

Tinctuur van viburnum op alcohol

Kalina is een uitstekende bescherming tegen verkoudheid en virale infecties, dus u moet zeker een dergelijk drankje voor de winter inslaan. Bij 1 liter alcohol heeft u 1 kg viburnumbessen en een paar eetlepels suiker nodig. Het kookproces is eenvoudig:

• was de bessen en verpletter ze tot een staat van pap;
• voeg suiker en alcohol toe, laat het in een glazen bak in een donkere kamer;
• na 3 weken, druk de tinctuur - het is klaar om te eten.

Recepten alcoholische tinten thuis kunnen variëren. Dus, suiker kan gemakkelijk worden vervangen door honing, kaneel en kruidnagelen toevoegen. Specerijen worden perfect gecombineerd met de bittere smaak van bessen, en honing wordt ook als een effectief medicijn beschouwd.

Lingonberry tinctuur op alcohol

De likeur van de bosbessensoort onderscheidt zich door een heldere robijnrode tint, een fris aroma en een bittere smaak. Deze bes is een waardevolle bron van vitamine C, die aanhoudt na infusie en aanwezig is in de samenstelling van de tinctuur. Voor 500 ml wodka of alcohol moet je 6 volle lepels bessen nemen en beginnen met koken:

• sorteren en was de bessen, vermalen tot een staat van pap;
• giet alcohol, voeg eventueel een paar lepels suiker toe;
• aandringen 3 weken, dan stam en serveren.

Echt smakelijke tinctuur wordt verkregen uit het bessenmengsel. Lingonberry aanbevolen om te combineren met frambozen en wilde roos in gelijke verhoudingen. Als je honing toevoegt in plaats van suiker, wordt de likeur dikker en aromatischer.

Tinctuur van appels op alcohol

De tinctuur op alcohol thuis is licht en verfrissend. Het is beter om het in de herfst te koken, tijdens het plukseizoen. Je kunt elke variëteit aan appels gebruiken, maar het is beter om zoete variëteiten te kiezen - ze krijgen een meer verzadigde tint en maken zich sneller klaar. Pak inclusief fruit dat viel uit de takken en een beetje verwend. Het belangrijkste is om ze te reinigen, zodat ze geen schade, parasieten en tekenen van rotting achterlaten.

Voor 1 liter alcohol moet je 1 kg verse appels, een paar eetlepels honing en een halve eetlepel kaneelpoeder nemen. De tinctuur wordt als volgt bereid:

• was en schil de appels, kern ze uit de botten, snijd het fruit in dunne plakjes;
• voeg honing en kruiden toe, giet er alcohol in en laat het onder het deksel opwarmen, af en toe roeren;
• na 10 dagen, stam en giet in een container voor langdurige opslag.

De tinctuur van Apple is klaar. Het kan koud worden gedronken of in vuur worden gezet met kruiden. Met de toevoeging van honing, blijkt de consistentie dikker te zijn en wordt de tint meer verzadigd. Voor hetzelfde recept kun je heerlijke en gezonde appellikeur maken op cognac.

Rode aalbesint met alcohol

Zelfgemaakte likeur op bessen en alcohol heeft een heldere robijnrode tint. De bessen bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen, waarmee je in het laagseizoen bescherming kunt bieden tegen infecties en het immuunsysteem kunt versterken. Voor een klassiek likeurrecept heeft u 1 liter wodka en 500 g rijpe bessen nodig, u kunt ook naar smaak honing of suiker toevoegen.

Zelfs een beginner kan omgaan met kookbessenlikeur:

• verse bessen, spoel onder water en vul de pot half;
• voeg suiker of honing toe, vul de container volledig met alcohol;
• aandringen 3 weken in een warme donkere kamer, dan stam;
• tinctuur is klaar voor gebruik.

Gieten kan worden gekookt van elke soort rode aalbes. Voor de smaak is het ook aan te raden om wat verse takjes toe te voegen met bladeren. Ze geven niet alleen een helder aroma, maar vullen het drankje ook aan met nuttige vitaminen en mineralen.

Kersentinctuur op alcohol

Er is een groot aantal manieren om een ​​tinctuur van rijpe kersen te maken. De bessen hebben een karakteristieke zure smaak, maar velen houden van zoeter drankjes. De smaak wordt aangepast door toevoeging van extra ingrediënten, suiker en kruiden. Voor aromatische, pittige likeuren heb je 1 kg bessen, 1 liter wodka, 10 eetlepels suiker en kruiden naar smaak nodig (kruidnagel, kaneel, nootmuskaat).

Kersentinctuur kan niet snel worden genoemd. Het moet in verschillende fasen worden bereid, zodat de vloeistof alle smaak en gunstige eigenschappen van de bessen opneemt:

• was de kersen en prik ze elk met een tandenstoker, de botten kunnen worden achtergelaten;
• doe de bessen met suiker en kruiden in een glazen kom, giet alcohol (de bessen worden in lagen gelegd, besprenkeld met suiker en specerijen);
• giet alcohol en stuur om onder het deksel of gaas te blijven staan, af en toe roeren;
• na 2 maanden kan het gieten worden afgetapt en op tafel worden gezet.

Er zijn andere recepten voor kersenlikeur. Sommigen adviseren om de botten vooraf te verwijderen, zodat de smaak zachter is en de bitterheid verdwijnt. Bij de bereiding van grote volumes drank zal deze methode echter een enorme tijdsinvestering vergen.

Citroentint Alcohol

Licht verfrissende fruittint is perfect op een warme zomerdag. Traditioneel wordt het bereid met citroenschil en muntblaadjes - zij geven een speciale zachte smaak en frisheid aan de smaak. Voor 1 liter wodka heb je een schil van 5 middelgrote rijpe citroenen nodig, 150 g verse muntblaadjes (50 g gedroogde grondstof kan worden vervangen). Bovendien kunt u suiker toevoegen.

De vulling wordt bereid volgens een eenvoudig recept:

• was en reinig de citroenen zodat alleen het gele deel overblijft;
• stop de schil in een glazen pot met muntblaadjes en suiker, giet over de alcohol;
• gedurende 10 dagen aandringen op de hitte, af en toe roeren van de pot;
• zeef door een groot gaas en giet het in een fles voor langdurige opslag - de vloeistof is klaar voor gebruik.

Citroenentinctuur kan zowel in de winter als in de zomer worden bereid. De schil bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, die wordt geabsorbeerd door aan te dringen met vloeistof. Zo'n drankje is vooral nuttig tijdens de periode van seizoensgebonden immunodeficiëntie om een ​​verkoudheid te voorkomen.

Pruimtint op alcohol

Rijp fruit van pruimen - een uitstekende gelegenheid om een ​​heerlijke huisgemaakte tinctuur te bereiden. Onder de drankjes kun je ook alcohol vinden op basis van pruimen of pruimen, maar echt natuurlijk en nuttig product moet onafhankelijk worden gemaakt. De smaak is een beetje scherp, maar zoet, zelfs zonder toevoeging van suiker. Bij 1 liter alcohol of wodka moet 1 kg rijpe bessen, 200 g suiker en een paar takjes munt worden ingenomen.

Zelfs een beginner kan de bereiding van een drankje aan:

• Was pruimen en doe ze in een glazen pot, giet met alcohol;
• na 2 weken, druk de tinctuur;
• kook dikke siroop met suiker uit de pruimen;
• in de glazen fles om de tinctuur en de siroop te combineren, voeg munt en andere componenten toe naar smaak;
• Dring aan binnen een dag en de brandewijn is klaar.

Pruimtinctuur verschilt dikke kleuren en een helder aroma. Het moet worden geserveerd met lichte gerechten, fruit en desserts. Als het u lukt om een ​​rijke oogst bessen te oogsten, wordt een deel van het aanbevolen om zelfgemaakte wijn op pruimen uit te stellen.

framboos

Tinctuur van hun verse frambozen bessen is een geweldige manier om een ​​hete zomer te onthouden in een ijzig winter. Het wordt aanbevolen om het te koken tijdens het oogstseizoen, maar bevroren bessen ook. Bij 1 liter alcohol heeft u 1,5 kg frambozen nodig, evenals 250 g suiker en water. Het recept is zo eenvoudig dat het moeilijk is om een ​​fout te maken:

• Raspberries wassen goed en doe ze in een glazen pot, voeg alcohol toe en laat 5 dagen warm worden;
• van water en suiker, kook een dikke siroop, voortdurend roerend op laag vuur;
• zeef de tinctuur en combineer het met de siroop, laat nog een paar dagen staan;
• het drankje is klaar - het kan worden geserveerd.

Gieten op frambozen is zoet en zoet. Het wordt aanbevolen om te worden geserveerd met desserts of fruit gesneden. Om de smaak enigszins te verdunnen, kunnen frambozen met zuurbessen, veenbessen of ander fruit worden gecombineerd.

braambes

Geurige blackberry tinctuur, gekookt met je eigen handen, is niet alleen een zoete smakelijke drank, maar ook een bron van gezonde stoffen. Ze zitten niet alleen in de bessen, maar ook in de bladeren van de plant, dus ze kunnen ook aan de likeur worden toegevoegd. Voor een klassiek recept heb je 1 liter wodka of alcohol nodig, 500 g rijpe bessen, 5 eetlepels suiker en een paar takjes met bladeren. Om de smaak te verbeteren, kunt u ook citroenschil van een halve vrucht toevoegen.

Blackberry-tinctuurrecept:

• doe de bessen in een pot, voeg extra ingrediënten toe, bedek met suiker en voeg alcohol toe;
• aandringen 2 maanden, de inhoud van de pot om de paar dagen mengen;
• stam tinctuur, giet de vloeistof in een glazen fles met een luchtdichte deksel.

Het is beter om met bramen te werken in dunne handschoenen. De bessen bevatten een groot aantal kleurstoffen, die vervolgens slecht worden afgewassen van de huid van de handen. Ze geven het afgewerkte drankje een rijke donkere kleur.

jenever

Juniper-bessen worden gebruikt in de volksgeneeskunde voor ziekten van het maagdarmkanaal, immunodeficiënties, longziekten en dermatologische problemen. Ze worden intern ingenomen in de samenstelling van smakelijke en gezonde tinctuur, die gemakkelijk zelf te bereiden is. Bij 1 liter wodka of alcohol heb je 5 gram bessen en 25 gram honing nodig. Deze componenten combineren en staan ​​erop gedurende 10 dagen in de hitte. Dan moet de drank worden gefilterd en drinken volgens de instructies.

Juniper-tinctuur wordt aanbevolen voor medicinale doeleinden. Als u dagelijks 1 lepel eet voor een maaltijd, kunt u het immuunsysteem aanzienlijk versterken en verkoudheid in het seizoen voorkomen. Juniper-extract heeft antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen, daarom is het ook aanwezig als onderdeel van farmaceutische geneesmiddelen.

blauwe bosbes

Het is heel eenvoudig om de zoete smaak en het aroma van rijpe bosbessen te behouden - het is genoeg om een ​​gezonde zelfgemaakte tinctuur te bereiden. Voor 1 liter wodka moet je 1 kg bessen en 250 suiker (meer of minder) nemen, ze combineren en 2-3 weken weken, constant mengen. Dan rest het om de vloeistof te spannen, in een mooie karaf te gieten en hem op tafel te serveren.

Bosbessen zijn het belangrijkste product dat artsen aanbevelen om de gezichtsscherpte op elke leeftijd te behouden. Het extract van deze bessen is aanwezig in de samenstelling van vitaminesupplementen, siropen en tabletten. Tinctuur blijkt echter niet alleen nuttig, maar ook smakelijk. Ze kan de aankoop van alcohol op de vakantietafel goed vervangen.

Duindoorn

Als je 1 kg duindoornfruit, 1 l wodka en 500 g suiker neemt en dan 2 weken aandringt, heb je een originele alcoholische drank met eigen productie. Het heeft een karakteristieke zuurheid, dus het wordt zelden bereid zonder de toevoeging van honing of suiker. Duindoornvruchten zijn uitstekende hulp als je hoest, het immuunsysteem versterkt, het zenuwstelsel kalmeert. Bovendien is het gewoon heerlijk en ziet het er geweldig uit op elk feest.

Zelfgemaakte likeuren zullen gasten en huishoudens zeker aanspreken. Een verscheidenheid aan smaken zal iedereen in staat stellen om een ​​geschikt recept te vinden, en zelfs een beginner kan omgaan met de bereiding van het drankje. Fruit en bessen, geneeskrachtige kruiden, honing en kruiden - al deze producten zijn veel gezonder dan de beste kwaliteit alcohol uit de winkel. Bovendien hebben de likeuren een lange houdbaarheid. Als je ze tijdens het oogstseizoen in grote hoeveelheden kookt, staan ​​ze altijd klaar om onverwachte gasten te plezieren.