Een theelepel wordt actief gebruikt als een handige maatstaf voor het gewicht van vloeibare en bulkproducten bij het koken (bij het bereiden van verschillende gerechten), en voor medische doeleinden (om de dosering van medicijnen te meten), daarom zullen we in meer detail begrijpen wat het exacte volume is van een theelepel (in grammen en milliliter).
Belangrijk: bij gebruik van een theelepel als maat voor volume en gewicht is het noodzakelijk om te begrijpen dat het volume in milliliters ongeveer hetzelfde is voor verschillende vloeistoffen en producten, maar het volume in grammen van een theelepeltje kan variëren (afhankelijk van de massa en dichtheid van het gemeten product, evenals op metingen van de massa met een glijbaan en zonder glijbaan).
Het volume van een theelepel in milliliters (in ml)
Geschatte hoeveelheid van een theelepel = 5 ml (milliliter)
Bij het meten van het volume van een theelepel in milliliter, werd een gemiddelde indicator gekozen, omdat kleine afwijkingen mogelijk zijn (vooral als u een grote selectie van theelepels neemt, waarbij het volume in ml kan liggen in het bereik van 3 ml tot 7 ml).
Volume van een theelepel in gram (g)
Het geschatte volume van een theelepel in grammen = 5 gram
Belangrijk: het volume in grammen in een theelepeltje voor bulkproducten werd berekend toen het product zonder glijbaan in een lepel werd gegoten.
Dit gewicht komt overeen met veel populaire vloeistoffen in koken (water, melk), maar ook met bulkproducten (bijvoorbeeld suiker), terwijl het belangrijk is om te begrijpen dat het gewicht van het product in een theelepel direct afhangt van het gewicht en de dichtheid en minder dan 5 gram kan zijn en meer.
Het zal ook nuttig zijn om uit te vinden:
Samenvattend kan worden opgemerkt dat weten hoeveel milliliters zich in een theelepeltje bevinden (theelepelvolume in ml), evenals hoeveel gram in een theelepel (theelepelvolume in grammen), zal helpen de meting van de massa van voedingsmiddelen en vele vloeistoffen in de keuken tijdens hun bereiding te vergemakkelijken en wordt actief gebruikt in het dagelijks leven.
Volume in een theelepeltje
VOLUMEMAATREGELEN
1 theelepel = 5 ml
1 dessertlepel = 2 theelepels = 10 ml
1 eetlepel = 3 theelepels = 15 ml
glas facetten = 200 ml
200 ml = 16 eetlepels = 20 dessertlepels = 40 theelepels.
Een tabel die u helpt omgaan met het herberekenen van het volume en gewicht van producten voor verschillende recepten.
Sommige cijfers zijn gemakshalve afgerond (niet door mij, maar door specialisten, en daarom kunnen deze cijfers worden vertrouwd).
1 theelepel. = 5 g of 5 ml
3 theelepels. = 1 eetl. l.
1 eetl. l. = 15 g of 15 ml
4 el. l. = 1/4 kop of 60 ml (ongeveer)
16 Art. l. = 1 glas
1 kopje witte bloem = 140 g
1 kopje volkoren meel = 155 g
1 kopsuiker = 200 g (ongeveer)
1 kop bruine suiker + 250 g
1 kop poedersuiker = 150 g
1 kop boter of margarine = 240 g
1 kopje noten = 120 g
1 kop geraspte chocolade = 120 g
1 kop geraspte kaas = 120 g
1 zak droge gist = 1 eetl. l. (zonder dia) = 20 g = 2 3/4 theel.
20 g verse gist = 2 zakjes droog = 4 el. l. gist "Shimrit"
50 g verse gist = 2 zakjes droog + 1 1/2 theelepel. droog = 1 zakje Shimrit-gist
* * *
Ongeveer 1/3 kopje sap wordt verkregen uit 1 middelgrote citroen.
Van 1 gemiddeld oranje ongeveer 1/2 glas sap blijkt
Geraspte schil van 1 citroen = ongeveer 1 eetl. l.
Geraspte schil van 1 sinaasappel = 2-3 el. l.
1 middelgrote kop gehakte ui = ongeveer 1/2 kop = 120 g
2 el. l. droge melk (30 g) + 1 glas water = 1 glas melk
1 eetl. l. honing = 15 g of 15 ml
1 kopje honing = 250 g
1/4 kop melasse (molasse) = 50 ml
1 kopje zure room = 250 ml
Op 1 glas bloem - 1 tl. bakpoeder (tenzij anders aangegeven in het recept)
AUTEUR ilara, Bron kuking.net
Hoeveel gram water, zout, suiker of graan past in een theelepeltje of eetlepel - hoe het gewenste gewicht van voedsel te meten
1 theelepel (gevuld met "geen dia's" / "c dia's") bevat:
water - 5 / - g (gram)
melk - 5 / - g
plantaardige olie - 5 / - g
suiker - 5/7 g
zout - 7/10 g
meel - 4/5 g
rijst - 5/8 g
geneeskrachtig kruid - 2/3 g (gewicht droog kruid)
1 eetlepel, gevuld "zonder bovenkant" / "met top", bevat (weegt in gram, voor een lepel van volledige grootte met een lengte van 7 centimeter en een breedte - 4 centimeter):
water - 18 / - g
melk - 20 / - g
plantaardige olie - 17 / -
suiker - 20/25 g
zouten - 25/30 g
meel - 10/15 g
rijst - 15/20 g
gemalen noten - 10/15 g
droog gras - 5/10 g
vers gras - 10/15 g
Capaciteit voor een kleinere eetlepel (5 cm lang):
water - 12 / - g
melk - 12 / - g
suiker - 10/15 g
zouten - 14/20 g
meel - 7/12 g
rijst - 12/17 g
gemalen noten - 8/12 g
droog gras - 4/6 g
rauwe kruiden - 8/10 g
Opmerking: als er in de regel "één eetlepel (theelepel)" staat, is het hoogstwaarschijnlijk een volledige lepel - "met een glaasje" 1 kop ("vóór risico's" / "naar de rand") bevat producten in grammen:
water - 200/250 g (maximaal 250 gram (= 250 milliliter) - vol glas, tot de bovenkant gevuld)
suiker - 200/250 g
zouten - 290/320 g
bloem - 140/150 g
rijst - 210/230 g
griesmeel - 200/220 g
geplette noten - 140/150 g
1 kop ("met dia") bevat:
11 eetlepels ontbijtgranen
10 eetlepels suiker of zout 1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, op gewichtsbasis (dat wil zeggen, met een standaardspuit van twintig milliliter met regelmatig water, kunt u een referentiegewicht van 1 tot 20 gram krijgen met een nauwkeurigheid van een fractie van een gram, en ook - tot 20 kubieke cm.)
1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, op gewichtsbasis (dat wil zeggen, met een standaard spuit van twintig milliliter met gewoon water, krijg je een referentiegewicht van 1 tot 20 gram met een nauwkeurigheid van een fractie van een gram, en ook - tot 20 kubieke cm
BEBI.LV
login
18 september 2016.
Als het nodig is om de hoeveelheid ingrediënten die wordt toegevoegd tijdens de bereiding van een gerecht of drankje nauwkeurig te meten en tijdens de behandeling drankjes in te nemen, rijst de vraag: hoeveel gram van een product in 1 eetlepel of 1 theelepel past er?
Een eetlepel is een bestek met een inhoud van 18 ml. Met behulp van een eetlepel worden pappen, soepen, jam en andere vloeibare gerechten gegeten. Bovendien wordt dit bestek vaak gebruikt als een maateenheid om de vereiste hoeveelheid ingrediënt voor het koken van een bepaald gerecht te bepalen. Vaak zijn recepten in de recepten de ingrediënten in de lepels. Ook wordt de maateenheid "eetlepel" naast het koken in de geneeskunde gebruikt.
Het aantal grammen of milliliter dat een lepel kan bevatten, hangt af van welke specifieke substantie moet worden gemeten, dat wil zeggen van de dichtheid en volheid van de lepel, met of zonder top. Vaak in recepten, tenzij je precies opgeeft, betekent een lepel, gevuld met de bovenkant. Maar voor een meer accurate naleving van de formulering, moet men nog steeds weten hoeveel gram in een eetlepel van een of ander ingrediënt wordt geplaatst.
Recepten en veel thematische internetbronnen bieden speciale tabellen waarmee u kunt bepalen hoeveel gram bloem, suiker, zout, azijn, olie of een ander ingrediënt een lepel bevat. Dankzij deze tabellen kan elke gastvrouw snel en eenvoudig gram vertalen in eetlepels (theelepeltjes) en terug. Dergelijke tafels betekenen meestal een eetlepel met een schepbreedte van 4 cm en een lengte van 7 cm.
De volgende zijn de meest populaire producten die zijn aangegeven in de recepten in eetlepels. De gebruikelijke eetlepel bevat dus 18 g water, 17 g plantaardige olie, 20 g melk. In een eetlepel met een glaasje worden 25 g suiker, 30 g zout, 15 g bloem, cacao of koffie geplaatst. Ook rijst wordt vaak gemeten in eetlepels (20 g, als met een heuvel, 15 - zonder een heuvel), gemalen noten (met een heuvel 15 g, zonder een heuvel - 10 g), droog gras (met een heuvel 10 g, zonder een heuvel - 5 g).
Gedistribueerde dosering in theelepels of eetlepels en vloeibare medicijnen. De medische praktijk houdt er rekening mee dat één theelepel 5 ml vloeistof bevat en één eetlepel 15 ml vloeistof. Als water wordt gebruikt als medicinaal oplosmiddel, maar milliliter kan eenvoudig worden omgezet in grammen: 5 ml vloeistof of 5 g wordt verkregen in 1 theelepel en 15 g in één eetlepel, maar de nauwkeurigheid van dergelijke metingen van het volume en het gewicht van medicinale stoffen kan twijfelachtig zijn.
Een speciale studie werd uitgevoerd, waarbij de volumes van "standaard" thee- en eetlepels werden bestudeerd. De studiedeelnemers verzamelden een standaard theelepel 5 ml van de medicatie, waarna hun volume werd gemeten. Afgezien van het feit dat de in het experiment gebruikte lepels verschilden in hun capaciteit (het volume theelepels varieerde van 2,5 tot 7,3 ml, het volume eetlepels - van 6,7 tot 13,4 ml), de volumes verzameld door dezelfde 5 ml met een lepel, maar verschillende deelnemers - van 3,9 tot 4,9 ml.
Hieronder kunt u kennismaken met de doseringen van populaire producten in grammen, die in een lepel worden geplaatst. Met deze kenmerken kunt u de dosering van ingrediënten die in recepten worden gevonden, nauwkeuriger berekenen.
Nu weet je precies hoeveel gram in een eetlepel kan worden ingenomen met of zonder een glaasje, afhankelijk van welke ingrediënten je gebruikt om een gerecht of drankje te maken.
Vergelijkende tabel met maten en gewichten van producten in alfabetische volgorde:
♦ VIDEO. STAP VOOR STAP RECEPTEN VOOR BEGINNERS:
Hoeveel gram in lepels: een tabel met gewichten
Hoeveel gram in lepels? Eens kijken.
U wilde iets koken en hebt al een recept op internet gevonden. Maar toen waren er problemen met het feit dat je geen keukenweegschaal hebt. Dit is geen probleem, als u weet hoeveel gram in de eetkamer, thee en dessertlepels.
Het belangrijkste is dat de lepels veel gemakkelijker en handiger in gebruik zijn dan gewichten. Heel vaak vragen mensen zich af hoeveel gram in een eetlepel suiker, bloem en droge gist zit. In dit artikel vindt u de volledige antwoorden op uw vragen.
- theelepel, 5 ml is ongeveer 5 gram;
- dessertlepel - 10 ml vloeistof - 10 gram;
- eetlepel - 15 ml vloeistof - 15 gram.
Hoeveel gram in lepelstafel
Maatregelen van producten in grammen worden gebruikt om het gerecht niet te zout te maken, en ook om het niet opnieuw te verdelen. Meestal geven de auteurs van de recepten het gewicht van de producten aan met een lepel met een kleine glijbaan. Soms worden recepten met een lepel zonder dia gebruikt, maar de auteur moet dit aangeven. De maat van het gewicht in onze tabel is aangegeven in een conventionele lepel met een glijbaan en zonder glijbaan.
Hoeveel gram per eetlepel tafel
Als we het hebben over bulkproducten, die zich in een eetlepel bevinden, betekent dit dat ze op hetzelfde niveau als de rand van de lepel worden verzameld. In sommige gevallen is een kleine dia voorzien. Als u wilt weten hoeveel gram in een lepel van bepaalde producten, raadpleeg dan de tabel.
Hoeveel gram en milliliter in kantine en theelepels - tabel met volume- en gewichtsgegevens
Het meten van ingrediënten met geïmproviseerde middelen
Weinig mensen in de keuken hebben zo'n meetinstrument als een weegschaal, vooral als het erg nodig is. Velen zijn eraan gewend om het meest populaire meetmiddel te gebruiken - "met het oog". Dus veiliger en geld om speciale keukenweegschalen en meetapparatuur te kopen - een kop en een paar lepels - is niet nodig.
Maar wat als u een nieuw gerecht moet bereiden en u niet weet hoeveel u nodig heeft om verschillende noodzakelijke ingrediënten aan uw ogen toe te voegen? Immers, de verhoudingen moeten zo nauwkeurig mogelijk worden nageleefd.
Er zijn veel methoden die kunnen helpen bij het meten van de massa en het volume van producten - bulk, vloeistof - vrij nauwkeurig met een minimum aan fouten.
Voor deze zeer lange tijd werden er tafelgereedschappen gebruikt: lepels, een glas en zelfs persoonlijke sensaties: lont, zhmenya. In de loop van de tijd werden speciale tabellen gemaakt met gegevens van maten en gewichten voor verschillende bepalingsmethoden. Het meten van bestekproducten is immers een zeer populaire en handige methode die door alle huisvrouwen van de wereld wordt gebruikt, en het is niet waarschijnlijk dat deze na jaren de relevantie verliest.
Alle meisjes moeders leren dit thuis in de keuken als ze samen koken. Het gebeurt vanzelf, niet expres. Kinderen kopiëren immers ons gedrag en gebruiken gewoonten - in dit geval nuttig voor toekomstige volwassenheid.
Tips voor het meten van de massa lepels, knijpen, glas zijn te vinden in kookboeken of handig afgedrukt vanaf onze site om altijd bij de hand te hebben. Als optie: bevestig met een magneet aan de koelkast om tijdens het koken niet te spetteren of uw handen vuil te maken en te kunnen gluren.
Het is erg handig om de tabellen te gebruiken: er is de naam van het product, maar het gewicht staat hiernaast aangegeven.
Volume en maat van het gewicht in een eetlepel
Weet je hoeveel gram suiker er in een eetlepel zit? Ongeveer 20. En met een dia? Bijna 25.
Hoeveel gram water in een eetlepel? 18. Een waterbevattend sap - 10-12.
Door je te concentreren op deze cijfers, kun je bijna precies de hoeveelheid kruiden, granen en dergelijke berekenen om de verhoudingen te behouden en ongelooflijk smakelijke gerechten te krijgen.
Verschillende meetelementen en apparaten kunnen helpen bij het meten van:
- Tsp.
- Dessert.
- Gefacetteerd glas.
- Pinch + definitie op het oog.
Bij het meten op deze manier is het de moeite waard om enkele nuances te overwegen:
- Het glas moet een facettenvolume van 250 ml bevatten.
- Vloeibare producten stromen naar de rand van het apparaat. Als u bijvoorbeeld glas gebruikt, dan vóór de rand.
- Los - u kunt bellen met een dia, maar houd rekening met de fout, omdat in de meettafels worden vermeld, rekening houdend met de vulling van het apparaat aan de randen.
- U hoeft niet te knoeien, anders riskeert u een onnauwkeurig gewicht en volume met een zeer groot foutenniveau.
- Graangewassen moeten in een droge vorm worden gemeten. Als koken nodig is, houd dan rekening met het feit dat het gewicht toeneemt.
Tabel voor eetlepel
Bekend keukenapparaat voor het eten van een eetlepel is in elk huis! En zelfs geen enkele kopie. Het kan niet alleen voor voedsel worden gebruikt als een methode om naar de mond van de gastheer te gaan, maar ook als een middel om ingrediënten te meten.
Hoeveel gram (ml) in een eetlepel wordt geplaatst, verschilt per type product.
De volgende tabel helpt u bij het bepalen van de massa. Wij adviseren u om af te drukken en op een geschikte plaats te plaatsen voor gebruik tijdens het koken.
Tabel met maten en gewichten: volumematen in grammen, lepels en glazen droge producten
Veel huisvrouwen hebben moeite het nieuwe recept te beheersen, vooral wanneer de inhoud in grammen wordt gegeven en er geen schalen bij de hand zijn.
Het voorgestelde artikel zal manieren bespreken om de massa ingrediënten zonder gewichten te meten, zonder het recept te schaden.
Hoe de massa van bulkproducten zonder gewichten te meten
Om een heerlijk gerecht te bereiden, moet u zich houden aan bepaalde verhoudingen die zijn aangegeven in het recept. Het is niet altijd mogelijk om het volume of de massa op de keukenweegschaal te meten.
De maat van het productgewicht wordt bepaald door:
- Een eetlepel en een theelepeltje.
- Gefacetteerd of dun glas.
- Een pot met bekende capaciteit.
Om het volume goed te kunnen meten, moet je enkele tricks kennen:
- Meet de stroombaarheid in een glas en vul deze niet hoger dan de rand.
- Vloeibare maatcontainer is tot de rand gevuld.
- Droge of viskeuze bulkproducten worden verzameld in een lepel met een glijbaan.
- Het schudden of betreden van ingrediënten is verboden.
- Grutten worden alleen in droge vorm gemeten.
- Vers vlees en visproducten worden niet gewassen voordat ze worden gewogen.
- Als vlees of vis zonder botten en schillen wordt genomen om het gerecht te bereiden, wordt het nettogewicht gewogen.
- Dit geldt voor groenten en fruit.
- Wanneer het opgegeven volume van een gerecht uit verschillende ingrediënten bestaat, worden de ingrediënten eerst bereid en vervolgens gewogen.
Als er thuis geen liter pot is, kun je zelf je eigen meetcapaciteit maken, gebruik de eenvoudige methode:
- Bereid twee verschillende droge potten.
- In de kleinere van hen, giet een kilo stroombaarheid.
- Vul een grote bak met water en laat deze in een kleinere zakken.
- Het resulterende waterniveau is gelijk aan een kilogram stroombaarheid.
Om vloeibare ingrediënten te meten, vooral als het volume in milligrammen is, wordt het aanbevolen om een maatbeker te gebruiken.
Conversie van grammen in eetlepels en glazen
Bij het bereiden van sauzen, koekjes, dressings en andere delicate gerechten is het belangrijk om de voorwaarden van het recept te weerstaan, maar soms heeft de hostess geen nauwkeurige meetapparatuur.
In deze situatie is een tabel ontwikkeld met de verhoudingen van basisvoedingsmiddelen (grammen tot lepels en glazen) om de chef-kok te helpen:
Massa en maten van producten
Als u geen weegschaal heeft, kunnen vloeibare en bulkproducten worden gemeten met glazen en lepels en stukjes producten - fruit, wortels hebben hun gemiddelde gewicht. Op deze pagina vindt u de tabel "Massa's en afmetingen van sommige producten", waarmee u gerechten kunt bereiden volgens het recept.
De tabel gebruikt:
- dun glas - 250 ml;
- gefacetteerd glas - 200 ml;
- eetlepel -18 ml;
- theelepel - 5 ml;
Als u weet hoeveel milliliters in 1 theelepeltje of 1 eetlepel zitten, dan kunt u het benodigde volume vloeistof meten - tabel 2 (aan het einde van deze pagina)
Tabel 1 - Massa's en afmetingen van sommige producten
Mijn advies: maak een bladwijzer van deze pagina of druk een spreadsheet af. Dan is het voor u gemakkelijk om een gerecht te bereiden volgens een recept, waarbij alle ingrediënten in grammen worden gegeven en er is niet altijd een schaal bij de hand. Met deze tabel kent u eenvoudig de massa producten. De tabel "Gewichten en afmetingen van sommige producten" zal verder worden aangevuld.
Tabel 2 - Vloeibare maatregelen
Hoeveel milliliter in een theelepel of eetlepel?
Vloeibare ounce is een maat voor het vloeistofvolume. Amerikaans ounce heeft een volume van 29.573 53 ml. Vloeibare ounce in de Verenigde Staten wordt gebruikt voor het labelen, waarde = 30 ml wordt geaccepteerd. Ik wens u veel succes! Laat je dieetrecepten niet alleen gezond, maar ook heerlijk zijn!
We gebruiken de tabel nummer 2. De tabel toont hoeveel milliliter in een theelepel of eetlepel.
Stel dat u een ingrediënt in milliliters aan een recept wilt toevoegen:
Voorbeeld 1. Hoe 30 ml sap te meten?
Gebruik hiervoor de tabel.№2
Het benodigde volume - 30 ml - staat in de kolom uiterst rechts. We zien dat we 2 eetlepels nodig hebben. of 6 theelepels.
Voorbeeld nummer 2. Hoe 10 ml te meten?
We kijken naar de meest rechtse kolom, de nummers 10 - nee! Maar er is een nummer 5. Dit betekent dat 2 theelepels vloeistof 10 ml zullen zijn.
Ik wens je gezondheid en een lang leven!
Ik zal je dankbaar zijn als je dit artikel deelt:
Hoeveel milliliter in een theelepel
5 milliliter is het volume van een theelepel bij het meten van een vloeistof (water of siroop).
5 milliliter is het volume van een theelepeltje
Het is belangrijk om te onthouden dat de indicatoren voor volume en gewicht niet altijd samenvallen - het maakt uit welke producten u meet. Plantaardige olie in een theelepel is 5 milliliter en bij gewicht 5,5 gram. Maar het gewicht van water en siroop in een theelepeltje komt exact overeen met het volume - 5 ml = 5 g.
Dit is interessant!
Informatie over volume of gewicht is vooral handig voor diegenen die graag koken volgens precieze en complexe recepten. In het recept lees je immers vaak 'voeg 30 g plantaardige olie toe', en als je het gewicht van het product in een theelepeltje kent, kun je eenvoudig de juiste hoeveelheid meten. Natuurlijk, in de aanwezigheid van een speciaal meetglas, kan olie ook worden gemeten, maar, zie je, het zal veel gemakkelijker zijn om dit met een lepel te doen.
Een waarschuwing: als we het hebben over de hoeveelheid vloeistof in een theelepel, lijdt het geen twijfel dat dit een min of meer accurate waarde is. In tegenstelling tot "bulkproducten" kan een vloeistof (water, plantaardige olie, siroop) niet worden "geschept" of "zonder glijbaan".
Tabel met maten en gewichten: wat en hoe te meten als er geen maatbeker is
Tabel met maten en gewichten: wat en hoe te meten als er geen maatbeker is
Ervaren huisvrouwen gebruiken zelden een maatbeker of keukenweegschaal in de keuken, omdat ze het allemaal op zicht doen. Sommige complexe gerechten vereisen echter onberispelijke verhoudingen, zoals gebak en desserts. In dit geval kunt u een normaal glas of een gewone lepel gebruiken, zoals onze moeders en grootmoeders vroeger deden. En trouwens, ze hadden de beste kanten pannenkoeken, rossige taarten, kruimelige koekjes en perfect gebakken delicate biscuitgebak, die heel snel werden gegeten. Het meten van het gewicht thuis is eenvoudig - een dun en facet geslepen glas, een theelepel en een eetlepel. Laten we het hebben over hoeveel producten in deze containers passen.
Producten in een glas meten
De maat van het gewicht in een glas hangt af van het feit of u een glas gebruikt, dun of gefacetteerd, omdat ze van elkaar verschillen. Het gefacetteerde glas heeft een volume van 200 ml, verschillende gezichten en een afgeronde rand. Dun glas - absoluut glad en ontworpen voor 250 ml. Vloeistoffen (water, wijn, melk, sap, room) zijn gemakkelijk te meten, en vaste stoffen in bulk met hetzelfde volume hebben verschillende gewichten, waardoor het zeer moeilijk te meten is. Dit is waar de tabel met maatregelen voor het gewicht van producten voor nodig is - je kunt er nooit verkeerd mee doen en net zoveel suiker en meel meten als nodig is voor een cake of een koekje.
Als we producten vergelijken, geven we de hoeveelheid aan in een gefacetteerd (eerste cijfer) en dun glas (tweede cijfer). Eén kop bevat bijvoorbeeld 140-175 g tarwemeel, 180-220 g kristalsuiker, 190-230 g plantaardige olie, 185-240 g gesmolten boter, 250-300 g gecondenseerde melk en 270-330 g jam. Voor granen kan 70-90 gram gerolde haver, 170-210 gram boekweit, 150-200 gram griesmeel, 190-230 gram rijst, erwten, bonen, gierst, gerst, gerstegras en kleine pasta in een glas worden gegoten. 130-140 gram gemalen noten, 130-160 hele amandelen en hazelnoten, 265-325 gram honing, 210-250 gram zure room, 250-300 gram tomatenpuree en 100-125 gram gemalen kruimels passen hier.
Een beetje over gewicht maatregelen in de eetkamer en een theelepel
Het is moeilijk voor te stellen hoe je vijf glazen bloem of een liter melk met lepels kunt meten, dus dit bestek is geschikt voor het meten van een kleine hoeveelheid voedsel. Als u bijvoorbeeld heel wat meel nodig heeft om luchtig gebak, bechamel, groente, vlees of vispasteitjes te maken, kunt u een theelepel of eetlepel gebruiken.
Een eetlepel is 18 g vloeistof, 25 g gerolde haver, suiker, griesmeel, boekweit, gerst, gierst en rijst. Je kunt volledig verwachten dat 17 g plantaardige of gesmolten boter, 30 g bloem, zout en gemalen noten, 25 g zure room en cacaopoeder, 20 g melkpoeder, 30 g zetmeel en honing in een lepel passen. Gemalen crackers zullen slechts 15 gram bedragen, maar je kunt 50 gram jam met een eetlepel scheppen. Met een miniatuur theelepeltje meet je 10 g suiker, zetmeel en zure room, 8 g bloem, 9 g cacao, 7 g honing, 5 g plantaardige olie en melk. 10 g noten, 17 g jam, ongeveer 5 g granen en erwten, 2-4 g graanvlokken worden ook in een theelepeltje gedaan.
Nauwkeurigheid - de beleefdheid van koningen
Als u het gewicht van producten zonder gewichten wilt meten, moet u een aantal regels volgen die u helpen het recept strikt in acht te nemen. Voor de bereiding van snacks, soepen, hoofdgerechten en bijgerechten is het niet zo belangrijk. In sommige gevallen, zoals het bakken van brood, kan de verkeerde verhouding van vloeistof en bloem tot een langzamere gisting leiden. Bij gebrek aan vocht stijgt het deeg slecht en heeft het brood een droge, afbrokkelende textuur. Als het vocht daarentegen te veel is, blijkt het bakken zwaar, wazig, met een rauwe en plakkerige kruimel.
Meet producten correct af
Hoe meet je het thuisgewicht? Vloeibare producten moeten containers tot het uiterste vullen, dat wil zeggen tot aan de randen. Viskeuze en dikke mengsels (honing, jam, zure room) zijn handiger in te brengen met een lepel, zorg ervoor dat het glas volledig gevuld is. Vul containers met losse en stroperige producten met een glijbaan en schep geen bloem en zetmeel rechtstreeks uit een zak of zak, maar giet het met een lepel zodat er zich geen holten vormen. Niet nodig om voedsel te schudden, los te maken en te stampen, en als u de bloem moet zeven, doe het dan na de metingen. Het feit is dat bij het zeven bloem méér bulk wordt, wat betekent dat het gewicht ervan zal veranderen. Ter vergelijking: een dun glas bevat 160 g bloem met de juiste vulling, 210 g geramde bloem en 125 g gezeefde bloem. Verandering van de kenmerken van producten heeft ook invloed op hun gewicht. Zo verhoogt bijvoorbeeld de verhoogde luchtvochtigheid zout, suiker en meel zwaarder en is gefermenteerde zure room lichter dan vers.
Wat te vervangen
Als je geen thee en gefacetteerd glas hebt, pak dan een willekeurige container, meet het volume met een nauwkeurige keukenweegschaal en markeer de lijn waar een volume van 200 of 250 ml zal zijn. Voor culinaire doeleinden kunt u standaard plastic bekers gebruiken met een inhoud van 200 ml. Meestal in recepten in plaats van de zinsnede "theeglas" schrijven ze eenvoudig "glas" of "kop", wat 250 ml betekent. Als de gewichtsmaat een facetglas is, dan wordt dit zeker in het recept aangegeven.
Culinaire rekenkunde
Het is niet nodig om tientallen nummers in je hoofd te onthouden om een smakelijk gerecht te maken en niet gek te worden met wiskundige berekeningen. Het is voldoende om in de keuken een tafel met gewichten in lepels en glazen te hebben. Als u een bestelling in het recept ziet om een halve of een kwart kopje van een bepaald product te nemen, zoals suiker, dan kunt u, met een tafel, dit bedrag gemakkelijk overzetten naar andere maatregelen. Bijvoorbeeld, een kwart van een gefacetteerd glas bevat 45 gram suiker, wat 2 eetlepels is. l. suiker zonder dia's of 5,5 theelepel. Interessant is 1 eetl. l. komt overeen met 3 theel. en dessertlepel - dit is 2 theel. Eén dun glas bevat 16 el. l. vloeibare, dichte en losse producten.
Maatregelen voor buitenlands gewicht
Als je graag kookt volgens recepten uit het buitenland, kun je onbekende gewichtsmaatregelen tegenkomen, dus deze informatie is nuttig in de keuken. De Amerikaanse beker is ons dunne glas, dat is 250 gram, en de Engelse beker komt overeen met 280 gram, een pint is 470 gram, een ounce is 30 gram en een quart weegt 950 gram.
Er wordt gezegd dat het geheim van culinaire uitmuntendheid inspiratie en precisie is, dus de juiste dosering van ingrediënten is de helft van het succes. Als u uw leven gemakkelijker wilt maken en complexe rekenkunde wilt minimaliseren, koop dan een universele maatbeker met een volume van 500 ml met maatverdeling voor vloeibare en bulkproducten. Verras geliefden met heerlijk eten en geniet ervan!
Hoeveel gram per eetlepel: tabel
Heel vaak geven vele culinaire recepten de exacte hoeveelheid ingrediënten aan die nodig zijn om een gerecht te bereiden. Maar niet elke huisvrouw in de keuken heeft speciale keukenschalen.
Als deze techniek niet bij u thuis is, wanhoop niet. Meet de vereiste hoeveelheid kan een thee, dessert of eetlepel zijn.
Een eetlepel is een eetlepel. Het volume is 18 milliliter. Dit bestek wordt gebruikt voor het eten van ontbijtgranen, voorgerechten of andere vloeibare culinaire hoogstandjes.
Weeg, indien nodig, een bepaald product, moet rekening houden met de dichtheid van het ingrediënt en de "werklast" van het bestek. Gewicht met of zonder glijbaan varieert van 4 tot 6 gram.
De meest voorkomende ingrediënten in de keuken die nodig zijn om een gerecht te bereiden, zijn suiker, meel en zout. Daarom zijn de meetwaarden van deze producten de moeite waard om te weten.
Tabel: meetmaat.
Hoeveel gram zout in een eetlepel:
• Kookzout
• Extra
Tabel: maatregelen van andere ingrediënten die nodig zijn om te koken.
Vaak wordt honing in veel gerechten gebruikt. Dit is een zeer allergeen product, dus het is de moeite waard om te weten hoeveel gram honing er in een eetlepel zit, zodat de toegestane dosis niet wordt overschreden. Eén lepel bevat 30 gram. honing, op voorwaarde dat het een vloeibare consistentie is.
Soortgelijke tabellen helpen in de keuken. Ze ontlasten vrouwen van de noodzaak om extra keukenapparatuur te kopen en keukenruimte op te stapelen. Dit bespaart aanzienlijk de tijd, fysieke kracht en financiële middelen van een vrouw.
Hoeveel gram per theelepel: lijst
Een theelepeltje is een bestek dat wordt gebruikt voor het eten van desserts, het roeren van thee, koffie of andere warme dranken. Massagekorf met glijbaan en zonder, varieert van 3 tot 6 gram. Het volume bestek - 5 milliliter.
Hoeveel gram per theelepel van de meest gebruikte ingrediënten:
- Water - vijf.
• Grof slijpen - tien.
• Fijn slijpen - acht.
Tabel: meet de gewichten van de verschillende ingrediënten in het theebestek.
Hoeveel gram in dessertlepel
Vaak worden in de keuken dessertlepels gebruikt. Hun volume is 10 milliliter. Maar de maat van meten is niet gelijk aan hun volume.
Gewicht van de meest voorkomende producten en ingrediënten in dessertbestek (in gram):
Bulkproducten:
- Voedsel zout - vijfentwintig.
- Bulgur - vijftien.
- Erwten - vijftien.
- Perlovka - vijftien.
- Rijst is vijftien.
- Couscous - vijftien.
- Millet graan - vijftien.
- Boekweit - vijftien.
- Suiker - twintig.
- Griesmeel - vijftien.
- Meel (maïs, rogge, tarwe) - twintig.
- Melkpoeder - negen.
additieven:
- Frisdrank - vierentwintig.
- Poedersuiker - twintig.
- Citroenzuur - vijftien.
- Bakpoeder voor deeg - vijf.
- Cacaopoeder - vijftien.
- Gemalen koffie is dertien.
- Mac is twaalf.
- Gelatine - tien.
- Mosterd - negen.
Ingrediënten stroperige consistentie:
- Gecondenseerde melk - vijfentwintig.
- Puree - vijfentwintig.
- Jam - dertig.
- Honingbij - vijfentwintig.
- Tomatenpuree - tweeëntwintig.
- Zure room - twintig.
Ingrediënten van een stevige consistentie:
- Bonen - vijftien.
- Geglaceerd - vijfentwintig.
- Walnoot - vijftien.
- Verse kers, cranberry, bes - twintig.
- Frambozen - tien.
Kennis van de meetinstrumenten zal haar helpen om beter te navigeren in de verhouding tussen het volume en de massa van alles wat nodig is voor de bereiding van producten en ingrediënten.
