U weet dat het vereiste aantal ingrediënten voor het bereiden van heerlijke gerechten in alle culinaire recepten wordt vermeld. Maar de aanwezigheid van keukenweegschalen, een maatlepel of een meetglas om de verhoudingen van de producten nauwkeurig te meten, ligt niet altijd bij de gastvrouw.
Wat te doen in dit geval, hoe het gewenste deel van het product te meten? Geen probleem! Als je het gebruikelijke bestek gebruikt en weet hoeveel milliliters je eet in een eetlepel of theelepel.
We zullen consequent rekening houden met het volume van een eetlepel en een theelepel, hoeveel ml zit er in een eetlepel water, azijn, olie en siroop.
Tafellepel: volume
Het meest voorkomende bestek is een lepel! Met zijn hulp eten we alles - soep, soep, pap, jam en jam. Bovendien is de geschiedenis van het uiterlijk van een lepel ontstaan vóór het verschijnen van vorken en messen. Dit is het oudste apparaat.
Eerder werden lepels gemaakt van klei, hout, vervolgens brons en metaal. Nu zijn ze gemaakt van roestvrij staal.
Eetlepels zijn van drie hoofdtypen: groot (tafel), dessert en thee. Bovendien kwamen mensen met meer soorten lepels: bar, voor olijven, kaviaar, nominaal, souvenir en anderen.
Vandaag leer je hoe je veel voedsel kunt meten met een gewone lepel. Natuurlijk kan het volume van een eetlepel in verschillende landen variëren, bijvoorbeeld in:
- VS is het 14,95 ml.
- Groot-Brittannië - 13,8 ml.
- Rusland, zijn capaciteit is ongeveer 14 tot 20 ml.
Het is nodig om dit te verduidelijken, omdat het volume en het gewicht van de producten anders kunnen zijn. Een eetlepel bevat bijvoorbeeld 16 milliliter zonnebloemolie en het gewicht is 18 gram.
Kijk nu naar de tafel, waar het gewicht wordt gegeven in 1 el. l.:
Het is natuurlijk het gemakkelijkst om vloeistoffen te meten, hoewel ze verschillend zijn en de volgende typen voorwaardelijk onderscheiden:
- waar (water, wijn, azijn);
- dicht (melk, room, siropen, honing in vloeibare vorm);
- dikke mengsels (zure room, tomatenpuree, gecondenseerde melk).
Ook lepels zijn er in vele vormen. Ieder van ons in de keuken heeft verschillende sets die visueel en qua volume verschillen.
Om de capaciteit van de lepel te kennen, zijn er verschillende manieren. De eenvoudigste is om het te vergelijken met een plastic container voor medicijnen die aan siropen zijn gehecht. Meet eerst de vloeistof met een afgemeten plastic bakje en vervolgens degene die je hebt, en vergelijk de cijfers. U zult dus de nauwkeurigste hoeveelheid ml product in een eetlepel vinden, die zich in uw keuken bevindt, de meetfout zal minimaal zijn.
Water: hoeveel ml in een eetlepel
Op alle culinaire locaties voor het koken wordt het exacte aantal milliliters water gegeven. Vooral omdat je je strikt aan het recept moet houden bij het koken van babyvoeding, bakken (cakes, cupcakes).
Zorg ervoor dat je weet hoeveel water er in een eetlepel zit. Dus één eetlepel van het standaardmonster bevat 15 ml water. Bovendien is het gewicht van het water gelijk aan het volume (bekend uit de cursus natuurkunde van de school) - 18 ml water heeft een massa van 18 gram.
Azijn: hoeveel in een eetlepel ml
Tafelazijn in recepten is aangegeven in milliliters, het is niet moeilijk om het te meten. Omdat het een echte vloeistof is, waarin de massa gelijk is aan het volume.
In een eetlepel is ongeveer 15 ml azijn. Hij is een geweldige dressing en conserveermiddel. Naleving van exacte verhoudingen stelt de gastvrouw in staat om met succes voedsel te bewaren, gebakjes, salades, sauzen te bakken, vlees te bakken, groenten en vis.
Boter: hoeveel ml in 1 eetlepel
U moet rekening houden met het type olie, als u wilt weten hoeveel ml ervan in een eetlepel zit. Eén groot apparaat kan verschillende typen van dit product bevatten volgens de volgende tabel:
Door de verhoudingen van het recept in acht te nemen, kan de kok met succes salades, pizza's, gefrituurde gerechten en veel desserts bereiden. Houd in gedachten dat je niet kunt frituren in lijnzaadolie en ze kunt vullen met warme gerechten (elk thermisch effect vernietigt vlasolie). Het wordt gebruikt in onbewerkte vorm.
Siroop: hoeveel ml in een eetlepel
Als een persoon een dieet volgt, een speciaal dieet, BJU of de energiewaarde van het product berekent, of zorgvuldig de instructies voor het recept volgt, moet de suikerstroop nauwkeurig worden gemeten.
En het is handiger om het met één lepel te doen, en niet met een glas. Met behulp van een speciale tafel kun je erachter komen dat 18 ml siroop in een eetlepel 22 gram weegt.
Theelepeltjes en eetlepels: volumes
Thuis in de keuken is het altijd nodig om te weten wanneer je het volume van een theelepel en een eetlepel kookt. In speciale culinaire tafels is de hoeveelheid voor droge producten met een glaasje en zonder het aangegeven.
Maatregelen zijn aangegeven op melk, tomatenpuree en andere ingrediënten die het meest worden gebruikt. Dus wordt aangenomen dat in 1 theelepel. - 5 ml en in 1 el. l. - 15
Als u weet hoeveel ml het eenvoudigste en meest betaalbare keukengerei bevat, en in ieder geval met een kooktafel, zult u hoe dan ook vakkundig het meest gecompliceerde smakelijke gerecht bereiden.
In de culinaire praktijk zijn er echter enkele nuances die de nauwkeurigheid van metingen beïnvloeden. Plotseling zijn de vorm en diepte van het apparaat anders. Daarom is het beter om kleine volumes te meten om de fout te minimaliseren.
Grotere waarden worden het best gewogen door keukenweegschalen. En bij de vervaardiging van huishoudelijke medicijnen, tincturen en cosmetica gebruiken we containers met divisies - precieze meetinstrumenten. Immers, elke afwijking van het recept kan belangrijk zijn.
Hoeveel vloeistof in een eetlepel in ml
Bekijk de video op het kanaal "Journal Hoe alles zelf te doen." En weet duidelijk hoeveel ml vloeistof in een thee, dessert en eetlepel wordt geplaatst - dit is water, azijn en zonnebloemolie.
Dit zal helpen om hoestsiroop goed af te geven aan het kind en een recept goed te bereiden waarin je moet weten hoeveel azijn in een theelepel.
Hoeveel gram en milliliter in kantine en theelepels - tabel met volume- en gewichtsgegevens
Het meten van ingrediënten met geïmproviseerde middelen
Weinig mensen in de keuken hebben zo'n meetinstrument als een weegschaal, vooral als het erg nodig is. Velen zijn eraan gewend om het meest populaire meetmiddel te gebruiken - "met het oog". Dus veiliger en geld om speciale keukenweegschalen en meetapparatuur te kopen - een kop en een paar lepels - is niet nodig.
Maar wat als u een nieuw gerecht moet bereiden en u niet weet hoeveel u nodig heeft om verschillende noodzakelijke ingrediënten aan uw ogen toe te voegen? Immers, de verhoudingen moeten zo nauwkeurig mogelijk worden nageleefd.
Er zijn veel methoden die kunnen helpen bij het meten van de massa en het volume van producten - bulk, vloeistof - vrij nauwkeurig met een minimum aan fouten.
Voor deze zeer lange tijd werden er tafelgereedschappen gebruikt: lepels, een glas en zelfs persoonlijke sensaties: lont, zhmenya. In de loop van de tijd werden speciale tabellen gemaakt met gegevens van maten en gewichten voor verschillende bepalingsmethoden. Het meten van bestekproducten is immers een zeer populaire en handige methode die door alle huisvrouwen van de wereld wordt gebruikt, en het is niet waarschijnlijk dat deze na jaren de relevantie verliest.
Alle meisjes moeders leren dit thuis in de keuken als ze samen koken. Het gebeurt vanzelf, niet expres. Kinderen kopiëren immers ons gedrag en gebruiken gewoonten - in dit geval nuttig voor toekomstige volwassenheid.
Tips voor het meten van de massa lepels, knijpen, glas zijn te vinden in kookboeken of handig afgedrukt vanaf onze site om altijd bij de hand te hebben. Als optie: bevestig met een magneet aan de koelkast om tijdens het koken niet te spetteren of uw handen vuil te maken en te kunnen gluren.
Het is erg handig om de tabellen te gebruiken: er is de naam van het product, maar het gewicht staat hiernaast aangegeven.
Volume en maat van het gewicht in een eetlepel
Weet je hoeveel gram suiker er in een eetlepel zit? Ongeveer 20. En met een dia? Bijna 25.
Hoeveel gram water in een eetlepel? 18. Een waterbevattend sap - 10-12.
Door je te concentreren op deze cijfers, kun je bijna precies de hoeveelheid kruiden, granen en dergelijke berekenen om de verhoudingen te behouden en ongelooflijk smakelijke gerechten te krijgen.
Verschillende meetelementen en apparaten kunnen helpen bij het meten van:
- Tsp.
- Dessert.
- Gefacetteerd glas.
- Pinch + definitie op het oog.
Bij het meten op deze manier is het de moeite waard om enkele nuances te overwegen:
- Het glas moet een facettenvolume van 250 ml bevatten.
- Vloeibare producten stromen naar de rand van het apparaat. Als u bijvoorbeeld glas gebruikt, dan vóór de rand.
- Los - u kunt bellen met een dia, maar houd rekening met de fout, omdat in de meettafels worden vermeld, rekening houdend met de vulling van het apparaat aan de randen.
- U hoeft niet te knoeien, anders riskeert u een onnauwkeurig gewicht en volume met een zeer groot foutenniveau.
- Graangewassen moeten in een droge vorm worden gemeten. Als koken nodig is, houd dan rekening met het feit dat het gewicht toeneemt.
Tabel voor eetlepel
Bekend keukenapparaat voor het eten van een eetlepel is in elk huis! En zelfs geen enkele kopie. Het kan niet alleen voor voedsel worden gebruikt als een methode om naar de mond van de gastheer te gaan, maar ook als een middel om ingrediënten te meten.
Hoeveel gram (ml) in een eetlepel wordt geplaatst, verschilt per type product.
De volgende tabel helpt u bij het bepalen van de massa. Wij adviseren u om af te drukken en op een geschikte plaats te plaatsen voor gebruik tijdens het koken.
Hoeveel ml. in de eetzaal en het theelepeltje?
Bestek heeft een vrij breed scala aan functionele. Dit geldt met name voor de lepel, die niet alleen vloeibaar voedsel kan nemen, maar ook kan worden gebruikt als een gemeten capaciteit in milliliter, wanneer het geen kwestie is van grote volumes. We hebben de tabellen voorbereid, hoeveel ml. verschillende voedingsmiddelen geplaatst in een eetlepel, hoeveel ml. geplaatst in het dessert en thee.
Hoeveel milliliter in een eetlepel?
Standaard, een eetlepel heeft een lengte van 20 cm, een menellepel van 21 cm. Uiteraard zijn deze cijfers voorwaardelijk en kunnen variëren, aangezien bestek verschillende vormen en ontwerpen heeft. Hun omvang heeft zelfs invloed op het land van herkomst. De tafel, die hieronder is geplaatst, is gevormd uit indicatoren van het volume van een standaard lepel-menu van de Europese vorm, die nu wordt geaccepteerd om te worden gebruikt in Rusland als een kantine.
Wat is er nog belangrijker? Ingrediënten in milliliters, aangegeven in de tabel, worden tot aan de randen van de "cup" gevuld. Het is buitengewoon moeilijk om zo'n "volle" lepel te nemen zonder de inhoud te morsen. Dat wil zeggen, om de lepel te gebruiken als een meetobject, moet 1-3 ml van het opgegeven volume in de tabel worden verwijderd.
Het is ook nodig om er rekening mee te houden dat de vloeistoffen zelf een verschillende dichtheid kunnen hebben en dit heeft ook invloed op het aantal milliliter. Water is bijvoorbeeld een vloeiende consistentie, plantaardige olie is een dichte consistentie, zure room is een dikke consistentie. Vloeibare consistentie van het ingrediënt heeft een absolute waarde en is bijna altijd gelijk aan 18 ml (in de eetkamer). De consistentie van het product is dik en dicht, impliceert een kleine schuif, en dus het volume in ml. kan heel anders zijn.
Hoeveel ml. in een eetlepel producten - tafel:
Hoeveel gram per eetlepel: tabel
Heel vaak geven vele culinaire recepten de exacte hoeveelheid ingrediënten aan die nodig zijn om een gerecht te bereiden. Maar niet elke huisvrouw in de keuken heeft speciale keukenschalen.
Als deze techniek niet bij u thuis is, wanhoop niet. Meet de vereiste hoeveelheid kan een thee, dessert of eetlepel zijn.
Een eetlepel is een eetlepel. Het volume is 18 milliliter. Dit bestek wordt gebruikt voor het eten van ontbijtgranen, voorgerechten of andere vloeibare culinaire hoogstandjes.
Weeg, indien nodig, een bepaald product, moet rekening houden met de dichtheid van het ingrediënt en de "werklast" van het bestek. Gewicht met of zonder glijbaan varieert van 4 tot 6 gram.
De meest voorkomende ingrediënten in de keuken die nodig zijn om een gerecht te bereiden, zijn suiker, meel en zout. Daarom zijn de meetwaarden van deze producten de moeite waard om te weten.
Tabel: meetmaat.
Hoeveel gram zout in een eetlepel:
• Kookzout
• Extra
Tabel: maatregelen van andere ingrediënten die nodig zijn om te koken.
Vaak wordt honing in veel gerechten gebruikt. Dit is een zeer allergeen product, dus het is de moeite waard om te weten hoeveel gram honing er in een eetlepel zit, zodat de toegestane dosis niet wordt overschreden. Eén lepel bevat 30 gram. honing, op voorwaarde dat het een vloeibare consistentie is.
Soortgelijke tabellen helpen in de keuken. Ze ontlasten vrouwen van de noodzaak om extra keukenapparatuur te kopen en keukenruimte op te stapelen. Dit bespaart aanzienlijk de tijd, fysieke kracht en financiële middelen van een vrouw.
Hoeveel gram per theelepel: lijst
Een theelepeltje is een bestek dat wordt gebruikt voor het eten van desserts, het roeren van thee, koffie of andere warme dranken. Massagekorf met glijbaan en zonder, varieert van 3 tot 6 gram. Het volume bestek - 5 milliliter.
Hoeveel gram per theelepel van de meest gebruikte ingrediënten:
- Water - vijf.
• Grof slijpen - tien.
• Fijn slijpen - acht.
Tabel: meet de gewichten van de verschillende ingrediënten in het theebestek.
Hoeveel gram in dessertlepel
Vaak worden in de keuken dessertlepels gebruikt. Hun volume is 10 milliliter. Maar de maat van meten is niet gelijk aan hun volume.
Gewicht van de meest voorkomende producten en ingrediënten in dessertbestek (in gram):
Bulkproducten:
- Voedsel zout - vijfentwintig.
- Bulgur - vijftien.
- Erwten - vijftien.
- Perlovka - vijftien.
- Rijst is vijftien.
- Couscous - vijftien.
- Millet graan - vijftien.
- Boekweit - vijftien.
- Suiker - twintig.
- Griesmeel - vijftien.
- Meel (maïs, rogge, tarwe) - twintig.
- Melkpoeder - negen.
additieven:
- Frisdrank - vierentwintig.
- Poedersuiker - twintig.
- Citroenzuur - vijftien.
- Bakpoeder voor deeg - vijf.
- Cacaopoeder - vijftien.
- Gemalen koffie is dertien.
- Mac is twaalf.
- Gelatine - tien.
- Mosterd - negen.
Ingrediënten stroperige consistentie:
- Gecondenseerde melk - vijfentwintig.
- Puree - vijfentwintig.
- Jam - dertig.
- Honingbij - vijfentwintig.
- Tomatenpuree - tweeëntwintig.
- Zure room - twintig.
Ingrediënten van een stevige consistentie:
- Bonen - vijftien.
- Geglaceerd - vijfentwintig.
- Walnoot - vijftien.
- Verse kers, cranberry, bes - twintig.
- Frambozen - tien.
Kennis van de meetinstrumenten zal haar helpen om beter te navigeren in de verhouding tussen het volume en de massa van alles wat nodig is voor de bereiding van producten en ingrediënten.
De verhouding tussen de massa en het volume van producten
Omdat thuisschalen niet altijd bestaan, wordt de dosering van de producten gegeven in theesoorten en glazen met facetten, in eetlepels en in theelepels.
Hoeveel gram in een eetzaal en een theelepel? Hoeveel gram meel in een glas? Hoeveel gram zout of suiker in een eetzaal of een theelepeltje? Van de tafel leer je dat in een eetlepel 30 gram zout en 25 gram suiker. En in een gefacetteerd glas 200 gram en 200 ml water. En in één glas - 100-130 gram bloem en 18 gram suiker.
Hieronder staat het geschatte gewicht (gram) van sommige producten in deze volumes.
Het is raadzaam, met behulp van een schaal of een beker, om het vermogen van glazen en lepels met water te meten. Zoals te zien is op de tafel, moet er in een theepot 250 g (ml) water zijn, in een facet - 200 g, in een eetlepel - 18 g, in een thee een - 5 g
Als de afwas een andere capaciteit heeft, probeer dan de gerechten met de benodigde capaciteit op te halen, die als constante maatstaf voor alle producten zullen dienen.
Vloeibare producten (melk, plantaardige olie) moeten de glazen en lepels volledig vullen.
Viskeuze producten (zure room, gecondenseerde melk, jam) moeten in glazen worden gedaan en met een lepel worden geschept, zodat een "heuvel" wordt gevormd.
Hetzelfde geldt voor bulkproducten. Meel in glazen moet worden gegoten, want wanneer het wordt geschept door het glas onder te dompelen in een zak bloem in het glas, ontstaan er holtes langs de wanden als gevolg van de lucht die erin blijft.
Het is noodzakelijk om de gerechten te vullen met losse producten zonder aanstampen en zonder overstag te maken, en ook zonder voorafgaande loslating. Dit geldt met name voor meel. Dus, meel in een normaal gevuld met een "heuvel" -theeglas weegt 160 g en geramd - tot 210 g, eerder gezeefd - slechts 125 g. Als gevolg hiervan moeten bulkproducten worden gemeten om producten in ongestoorde vorm te bereiden en vervolgens zeven. Meelachtige gerechten worden getoond.
Op een briefje
In recepten om de presentatie te verminderen, wordt niet "gefacetteerd glas" en "glas" geschreven.
Met afwijking van vocht en de toestand van het product van de norm, verandert zijn gewicht in hetzelfde volume. Roamen met zure room is dus gemakkelijker dan vers, niet-roaming; suiker en zout met een hoge luchtvochtigheid is zwaarder dan normaal.
Hoeveel gram in lepels: een tabel met gewichten
Hoeveel gram in lepels? Eens kijken.
U wilde iets koken en hebt al een recept op internet gevonden. Maar toen waren er problemen met het feit dat je geen keukenweegschaal hebt. Dit is geen probleem, als u weet hoeveel gram in de eetkamer, thee en dessertlepels.
Het belangrijkste is dat de lepels veel gemakkelijker en handiger in gebruik zijn dan gewichten. Heel vaak vragen mensen zich af hoeveel gram in een eetlepel suiker, bloem en droge gist zit. In dit artikel vindt u de volledige antwoorden op uw vragen.
- theelepel, 5 ml is ongeveer 5 gram;
- dessertlepel - 10 ml vloeistof - 10 gram;
- eetlepel - 15 ml vloeistof - 15 gram.
Hoeveel gram in lepelstafel
Maatregelen van producten in grammen worden gebruikt om het gerecht niet te zout te maken, en ook om het niet opnieuw te verdelen. Meestal geven de auteurs van de recepten het gewicht van de producten aan met een lepel met een kleine glijbaan. Soms worden recepten met een lepel zonder dia gebruikt, maar de auteur moet dit aangeven. De maat van het gewicht in onze tabel is aangegeven in een conventionele lepel met een glijbaan en zonder glijbaan.
Hoeveel gram per eetlepel tafel
Als we het hebben over bulkproducten, die zich in een eetlepel bevinden, betekent dit dat ze op hetzelfde niveau als de rand van de lepel worden verzameld. In sommige gevallen is een kleine dia voorzien. Als u wilt weten hoeveel gram in een lepel van bepaalde producten, raadpleeg dan de tabel.
Hoeveel gram per eetlepel: een tabel voor verschillende producten
Precies hoeveel gram in een eetlepel losse vaste of vloeibare bestanddelen te bepalen, moeten aan de hand een speciale tafel, waarbij het gewicht toont waarden de meest populaire producten, meestal gebruikt in de keuken.
Voor de bereiding van heerlijke en gezonde gerechten is het niet alleen nodig om kwaliteitsproducten te gebruiken, maar ook om de verhouding van ingrediënten strikt in acht te nemen. Maar niet elke huiskeuken heeft speciale schalen. Het is sneller en gemakkelijker om gewoon meetgerei, zoals een eetlepel, te gebruiken als meetgerei.
Compliance tabel
Alle recepten die worden afgedrukt in kookboeken of op websites die speciaal zijn bedoeld om te koken, bevatten informatie over de gewichtsverhouding van de gebruikte ingrediënten. Verschillende voedingsmiddelen kunnen snel worden gemeten met gewone eetlepels of theelepels, wetende hoeveel van een voedselproduct een servies heeft.
Zo'n handige herinnering zou in de keuken van elke huisvrouw moeten hangen, waardoor ze snel de exacte hoeveelheid van bepaalde producten kan meten. Dit versnelt de bereiding van ontbijt, lunch en diner en verbetert de smaak. Als je precies weet hoeveel dit of dat soort voedsel weegt in een eetlepel, zal zelfs een beginnende chef-kok nooit een fout maken in de dosering.
Verschillende producten hebben verschillende dichtheden en verschillende bezettingsgraden, wat hun gewicht beïnvloedt. Een eetlepel is lang een universele maat geweest voor het bepalen van het gewichtsvolume, wat niet inferieur is aan de gewichten in termen van meetnauwkeurigheid. Alle bulkingrediënten worden berekend op basis van de natuurlijke objectglaasjes, die wordt getypt tijdens het normaal vullen van de lepel.
Tabel met gewichtsverhouding voor een eetlepel
interessant! Op basis van deze maat van het volume van verschillende producten, kunt u snel de juiste hoeveelheid ingrediënten wegen voor het bereiden van een receptgerecht. Nauwkeurige naleving van verhoudingen heeft altijd een positieve invloed op de smaak en de voedingswaarde van elk gerecht.
Hoeveel gram in een eetlepel
Niet alleen jonge, maar ook ervaren huisvrouwen helpen een eetlepel wegen. Hoeveel gram of ml past in het niet afhankelijk van het volume eetlepel dat zelfs met de verschillende vormen ervan blijft hetzelfde en het type korrelige of vloeibare producten.
Ze kunnen verschillende granulariteit en dichtheid hebben, wat hun "plaatsing" in een eetlepel beïnvloedt. Sommige componenten van gerechten, zoals tarwemeel of poedersuiker, hebben een zeer fijne vermaling, dus ze houden meer in een lepel. De dichtheid van dergelijke producten is echter niet erg hoog, dus ze zullen een klein gewicht hebben in een dergelijke meetinrichting.
Vloeibare producten hebben ook een verschillende dichtheid en viscositeit, wat hun gewicht beïnvloedt wanneer het bestek als een meter wordt gebruikt. Gastvrouw hoeft alleen maar te weten en neem een samenvattende tabel met behulp van een meten eetlepel als een maat van gewicht voor de verschillende ingrediënten om de meest populaire producten of degenen die vaak worden gebruikt voor thuis koken lunches en diners op te nemen.
Zonder bloem is het onmogelijk om gebak te koken, waarvoor een grote hoeveelheid van dit bulkproduct nodig is. In dit geval kunt u als meetreservoir een speciale maatbeker of -beker gebruiken.
Hoe bepaal je hoeveel gram in een eetlepel?
Een eetlepel helpt om een kleine hoeveelheid meel te meten wanneer je moet koken:
- saus;
- gepaneerd voor gehaktballen of cheesecakes;
- roomsoep;
- custard of een ander gerecht, dat wordt toegevoegd om de bloem te verdikken.
is belangrijk! Voor een snelle bereiding van dergelijke gerechten en het verkrijgen van de gewenste viscositeit, is het vereist om precies te weten hoeveel grammen in een lepel passen zonder een grote glijbaan. Het volume bloem- of aardappelzetmeel in een eetlepel is 25-30 g. Het gebruik van een dergelijke dispenser in elke keuken helpt u om het meel nauwkeurig en snel in de juiste hoeveelheid te meten.
Nuttig en smakelijk griesmeel kan alleen correct worden gekookt als u de exacte verhouding tussen melk en griesmeel behoudt. Als de vloeistof met een glas kan worden gemeten, is het niet altijd mogelijk om de hoeveelheid griesmeel nauwkeurig te bepalen. Munk zwelt veel op in warme melk en als er een fout is in de verhouding van de producten, blijkt de pap te dik en niet lekker.
Als je weet hoeveel gr in een eetlepel griesmeel bevat, kun je altijd een heerlijk en uitgebreid ontbijt bereiden. Het is genoeg om te onthouden dat in een eetlepel griesmeel 20-25 g past.
Als u gebruik maakt van het gewicht van de boter, dan koken met het gebruik ervan aanzienlijk eenvoudiger als je weet dat in een vaste vorm in een eetlepel van zijn buien van 20 g, en gesmolten - 17. Weten hoeveel gram boter in een eetlepel, kun je hem snel te vinden gewicht voor een bepaald gerecht.
Als u plantaardige olie op een dergelijke manier weegt, moet u eraan denken dat deze zonder sediment moet zijn, anders neemt het gewicht ervan toe en wordt de verhouding van de ingrediënten verstoord. Er moet ook aan worden herinnerd dat wanneer het wordt afgekoeld, het gewicht ervan daalt, daarom moet een dergelijk product alleen worden gewogen wanneer het kamertemperatuur bereikt.
interessant! Als ml in het recept wordt aangegeven, is het mogelijk om te berekenen door de verhouding van het aantal lepels tot een gefacetteerd glas te berekenen. In een eetlepel 12 g olieachtig product geplaatst.
Dit product wordt zo vaak gebruikt als zout. Suiker wordt in het baksel gedaan en ook in een kleine hoeveelheid toegevoegd om specerijen toe te voegen en de helderheid van de smaaksensaties in verschillende gerechten te benadrukken:
- salades;
- tanken;
- casting;
- augurken en bereidingen;
- tweede cursussen;
- vruchtendranken en andere dranken.
Onthoud altijd hoeveel gram suiker in een eetlepel een tafel uit een kookboek of thematische internetbronnen zal helpen. Er moet aan worden herinnerd dat suiker water goed absorbeert en de dichtheid ervan verhoogt, wat leidt tot een afname van het volume met hetzelfde gewicht.
Bijna alle gerechten in het kookproces moeten zout bevatten. De exacte verhouding van zout tot het volume van de schaal stelt u in staat een helder smaakbereik te creëren, door nedosola en zout te vermijden. Bij het wegen van een dergelijk product moet worden onthouden dat het een zwaar deel heeft.
In een eetlepel in zijn droge vorm houdt het 25-30 g. Het gewicht van zout kan variëren afhankelijk van het slijpen, dat is van de 1e of 2e soort. Als de lepel het opschept met een grote glijbaan, dan bereikt het gewicht van het zout 30-35 g.
In tegenstelling tot andere viskeuze producten is honing zwaar. In een eetlepel is het gewicht 40 g. Om het gewicht nauwkeurig te bepalen, moet de gekonfijte honing worden gesmolten in een waterbad. Dit vereenvoudigt de berekening van de hoeveelheid gewicht in de bereiding van zoetwaren en andere gerechten die het gebruik ervan vereisen.
interessant! Honing is een van de weinige producten die altijd alleen met lepels wordt gemeten, want wanneer het op de weegschaal wordt gewogen, blijft het op de wanden van de vaat staan, die op het weegplateau wordt geplaatst.
Azijn wordt geplaatst in sauzen en saladedressings, bij de bereiding van marinades en ingeblikte groenten, en om de frisdrank te doven bij de bereiding van het deeg. In één eetlepel is dit 10 g. Let bij het meten op de concentratie van dit product, dit kan van 6 tot 9% zijn.
Door het gewicht van ingrediënten te meten tijdens het koken met een eetlepel, kunnen beginnende en ervaren huisvrouwen niet alleen lekkere, maar ook gezonde gerechten maken. Je kunt andere producten meten met dit bestek, wetende dat het wordt geleverd met een dia:
- cacao - 30 g;
- gelatinekorrels - 15 g;
- water - 12 g;
- rijst - 17 g;
- gedroogde gist - 11 g;
- medium-gemalen koffie - 20 g;
- koemelk - 13 g;
- kaneelpoeder - 20 g;
- gemalen noten - 12 g;
- droge kruiden, thee - 6 g;
- rauwe kruiden - 10 g.
Huisvrouwen kunnen hun eigen tabel maken van het volume van verschillende voedselingrediënten, met behulp van de verhouding van glazen en lepels, en schrijven hoeveel de laatste in het glas past. Gezien het volume van grote glazen verpakkingen en het aantal lepels erin, is het mogelijk om de verhouding van bepaalde voedselcomponenten van een specifiek recept nauwkeurig te berekenen.
De geheimen van het wegen van producten zonder gewichten
Het is gemakkelijker om lekker eten te bereiden zonder gebruik te maken van keukenweegschalen, omdat u het gemiddelde gewicht van een aantal producten kent. De indicatoren zijn als volgt:
- klein kippenei - 50-55 g;
- dooier - 15 g;
- eiwit - 35 g;
- gewoon kippenei 55-65 g;
- een groot ei - 65-70 g;
- gemiddelde aardappelknol - 150-200 g;
- middelgrote ui - 150 g;
- klein teentje knoflook - 5 g.
Tip! Al deze nuttige informatie kan prachtig worden ingericht en in uw keuken worden opgehangen voor gebruiksgemak tijdens het koken.
Bij gebruik van bestek op het gewicht van de in het recept genoemde ingrediënten te berekenen, moet rekening worden gehouden met het aantal koppen en lepels iets anders afhankelijk van hun vorm en afmetingen kunnen zijn, zodat ze kunnen in een ander aantal produkten geplaatst. Als u nauwkeurige berekeningen wilt maken, kunt u in maatwinkels culinaire maatbekers en schalen kopen.
Het volume in een eetlepel tafel
VOLUMEMAATREGELEN
1 theelepel = 5 ml
1 dessertlepel = 2 theelepels = 10 ml
1 eetlepel = 3 theelepels = 15 ml
glas facetten = 200 ml
200 ml = 16 eetlepels = 20 dessertlepels = 40 theelepels.
Een tabel die u helpt omgaan met het herberekenen van het volume en gewicht van producten voor verschillende recepten.
Sommige cijfers zijn gemakshalve afgerond (niet door mij, maar door specialisten, en daarom kunnen deze cijfers worden vertrouwd).
1 theelepel. = 5 g of 5 ml
3 theelepels. = 1 eetl. l.
1 eetl. l. = 15 g of 15 ml
4 el. l. = 1/4 kop of 60 ml (ongeveer)
16 Art. l. = 1 glas
1 kopje witte bloem = 140 g
1 kopje volkoren meel = 155 g
1 kopsuiker = 200 g (ongeveer)
1 kop bruine suiker + 250 g
1 kop poedersuiker = 150 g
1 kop boter of margarine = 240 g
1 kopje noten = 120 g
1 kop geraspte chocolade = 120 g
1 kop geraspte kaas = 120 g
1 zak droge gist = 1 eetl. l. (zonder dia) = 20 g = 2 3/4 theel.
20 g verse gist = 2 zakjes droog = 4 el. l. gist "Shimrit"
50 g verse gist = 2 zakjes droog + 1 1/2 theelepel. droog = 1 zakje Shimrit-gist
* * *
Ongeveer 1/3 kopje sap wordt verkregen uit 1 middelgrote citroen.
Van 1 gemiddeld oranje ongeveer 1/2 glas sap blijkt
Geraspte schil van 1 citroen = ongeveer 1 eetl. l.
Geraspte schil van 1 sinaasappel = 2-3 el. l.
1 middelgrote kop gehakte ui = ongeveer 1/2 kop = 120 g
2 el. l. droge melk (30 g) + 1 glas water = 1 glas melk
1 eetl. l. honing = 15 g of 15 ml
1 kopje honing = 250 g
1/4 kop melasse (molasse) = 50 ml
1 kopje zure room = 250 ml
Op 1 glas bloem - 1 tl. bakpoeder (tenzij anders aangegeven in het recept)
AUTEUR ilara, Bron kuking.net
Hoeveel gram water, zout, suiker of graan past in een theelepeltje of eetlepel - hoe het gewenste gewicht van voedsel te meten
1 theelepel (gevuld met "geen dia's" / "c dia's") bevat:
water - 5 / - g (gram)
melk - 5 / - g
plantaardige olie - 5 / - g
suiker - 5/7 g
zout - 7/10 g
meel - 4/5 g
rijst - 5/8 g
geneeskrachtig kruid - 2/3 g (gewicht droog kruid)
1 eetlepel, gevuld "zonder bovenkant" / "met top", bevat (weegt in gram, voor een lepel van volledige grootte met een lengte van 7 centimeter en een breedte - 4 centimeter):
water - 18 / - g
melk - 20 / - g
plantaardige olie - 17 / -
suiker - 20/25 g
zouten - 25/30 g
meel - 10/15 g
rijst - 15/20 g
gemalen noten - 10/15 g
droog gras - 5/10 g
vers gras - 10/15 g
Capaciteit voor een kleinere eetlepel (5 cm lang):
water - 12 / - g
melk - 12 / - g
suiker - 10/15 g
zouten - 14/20 g
meel - 7/12 g
rijst - 12/17 g
gemalen noten - 8/12 g
droog gras - 4/6 g
rauwe kruiden - 8/10 g
Opmerking: als er in de regel "één eetlepel (theelepel)" staat, is het hoogstwaarschijnlijk een volledige lepel - "met een glaasje" 1 kop ("vóór risico's" / "naar de rand") bevat producten in grammen:
water - 200/250 g (maximaal 250 gram (= 250 milliliter) - vol glas, tot de bovenkant gevuld)
suiker - 200/250 g
zouten - 290/320 g
bloem - 140/150 g
rijst - 210/230 g
griesmeel - 200/220 g
geplette noten - 140/150 g
1 kop ("met dia") bevat:
11 eetlepels ontbijtgranen
10 eetlepels suiker of zout 1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, op gewichtsbasis (dat wil zeggen, met een standaardspuit van twintig milliliter met regelmatig water, kunt u een referentiegewicht van 1 tot 20 gram krijgen met een nauwkeurigheid van een fractie van een gram, en ook - tot 20 kubieke cm.)
1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, op gewichtsbasis (dat wil zeggen, met een standaard spuit van twintig milliliter met gewoon water, krijg je een referentiegewicht van 1 tot 20 gram met een nauwkeurigheid van een fractie van een gram, en ook - tot 20 kubieke cm
BEBI.LV
login
18 september 2016.
Als het nodig is om de hoeveelheid ingrediënten die wordt toegevoegd tijdens de bereiding van een gerecht of drankje nauwkeurig te meten en tijdens de behandeling drankjes in te nemen, rijst de vraag: hoeveel gram van een product in 1 eetlepel of 1 theelepel past er?
Een eetlepel is een bestek met een inhoud van 18 ml. Met behulp van een eetlepel worden pappen, soepen, jam en andere vloeibare gerechten gegeten. Bovendien wordt dit bestek vaak gebruikt als een maateenheid om de vereiste hoeveelheid ingrediënt voor het koken van een bepaald gerecht te bepalen. Vaak zijn recepten in de recepten de ingrediënten in de lepels. Ook wordt de maateenheid "eetlepel" naast het koken in de geneeskunde gebruikt.
Het aantal grammen of milliliter dat een lepel kan bevatten, hangt af van welke specifieke substantie moet worden gemeten, dat wil zeggen van de dichtheid en volheid van de lepel, met of zonder top. Vaak in recepten, tenzij je precies opgeeft, betekent een lepel, gevuld met de bovenkant. Maar voor een meer accurate naleving van de formulering, moet men nog steeds weten hoeveel gram in een eetlepel van een of ander ingrediënt wordt geplaatst.
Recepten en veel thematische internetbronnen bieden speciale tabellen waarmee u kunt bepalen hoeveel gram bloem, suiker, zout, azijn, olie of een ander ingrediënt een lepel bevat. Dankzij deze tabellen kan elke gastvrouw snel en eenvoudig gram vertalen in eetlepels (theelepeltjes) en terug. Dergelijke tafels betekenen meestal een eetlepel met een schepbreedte van 4 cm en een lengte van 7 cm.
De volgende zijn de meest populaire producten die zijn aangegeven in de recepten in eetlepels. De gebruikelijke eetlepel bevat dus 18 g water, 17 g plantaardige olie, 20 g melk. In een eetlepel met een glaasje worden 25 g suiker, 30 g zout, 15 g bloem, cacao of koffie geplaatst. Ook rijst wordt vaak gemeten in eetlepels (20 g, als met een heuvel, 15 - zonder een heuvel), gemalen noten (met een heuvel 15 g, zonder een heuvel - 10 g), droog gras (met een heuvel 10 g, zonder een heuvel - 5 g).
Gedistribueerde dosering in theelepels of eetlepels en vloeibare medicijnen. De medische praktijk houdt er rekening mee dat één theelepel 5 ml vloeistof bevat en één eetlepel 15 ml vloeistof. Als water wordt gebruikt als medicinaal oplosmiddel, maar milliliter kan eenvoudig worden omgezet in grammen: 5 ml vloeistof of 5 g wordt verkregen in 1 theelepel en 15 g in één eetlepel, maar de nauwkeurigheid van dergelijke metingen van het volume en het gewicht van medicinale stoffen kan twijfelachtig zijn.
Een speciale studie werd uitgevoerd, waarbij de volumes van "standaard" thee- en eetlepels werden bestudeerd. De studiedeelnemers verzamelden een standaard theelepel 5 ml van de medicatie, waarna hun volume werd gemeten. Afgezien van het feit dat de in het experiment gebruikte lepels verschilden in hun capaciteit (het volume theelepels varieerde van 2,5 tot 7,3 ml, het volume eetlepels - van 6,7 tot 13,4 ml), de volumes verzameld door dezelfde 5 ml met een lepel, maar verschillende deelnemers - van 3,9 tot 4,9 ml.
Hieronder kunt u kennismaken met de doseringen van populaire producten in grammen, die in een lepel worden geplaatst. Met deze kenmerken kunt u de dosering van ingrediënten die in recepten worden gevonden, nauwkeuriger berekenen.
Nu weet je precies hoeveel gram in een eetlepel kan worden ingenomen met of zonder een glaasje, afhankelijk van welke ingrediënten je gebruikt om een gerecht of drankje te maken.
Vergelijkende tabel met maten en gewichten van producten in alfabetische volgorde:
♦ VIDEO. STAP VOOR STAP RECEPTEN VOOR BEGINNERS:
Massa en maten van producten
Als u geen weegschaal heeft, kunnen vloeibare en bulkproducten worden gemeten met glazen en lepels en stukjes producten - fruit, wortels hebben hun gemiddelde gewicht. Op deze pagina vindt u de tabel "Massa's en afmetingen van sommige producten", waarmee u gerechten kunt bereiden volgens het recept.
De tabel gebruikt:
- dun glas - 250 ml;
- gefacetteerd glas - 200 ml;
- eetlepel -18 ml;
- theelepel - 5 ml;
Als u weet hoeveel milliliters in 1 theelepeltje of 1 eetlepel zitten, dan kunt u het benodigde volume vloeistof meten - tabel 2 (aan het einde van deze pagina)
Tabel 1 - Massa's en afmetingen van sommige producten
Mijn advies: maak een bladwijzer van deze pagina of druk een spreadsheet af. Dan is het voor u gemakkelijk om een gerecht te bereiden volgens een recept, waarbij alle ingrediënten in grammen worden gegeven en er is niet altijd een schaal bij de hand. Met deze tabel kent u eenvoudig de massa producten. De tabel "Gewichten en afmetingen van sommige producten" zal verder worden aangevuld.
Tabel 2 - Vloeibare maatregelen
Hoeveel milliliter in een theelepel of eetlepel?
Vloeibare ounce is een maat voor het vloeistofvolume. Amerikaans ounce heeft een volume van 29.573 53 ml. Vloeibare ounce in de Verenigde Staten wordt gebruikt voor het labelen, waarde = 30 ml wordt geaccepteerd. Ik wens u veel succes! Laat je dieetrecepten niet alleen gezond, maar ook heerlijk zijn!
We gebruiken de tabel nummer 2. De tabel toont hoeveel milliliter in een theelepel of eetlepel.
Stel dat u een ingrediënt in milliliters aan een recept wilt toevoegen:
Voorbeeld 1. Hoe 30 ml sap te meten?
Gebruik hiervoor de tabel.№2
Het benodigde volume - 30 ml - staat in de kolom uiterst rechts. We zien dat we 2 eetlepels nodig hebben. of 6 theelepels.
Voorbeeld nummer 2. Hoe 10 ml te meten?
We kijken naar de meest rechtse kolom, de nummers 10 - nee! Maar er is een nummer 5. Dit betekent dat 2 theelepels vloeistof 10 ml zullen zijn.
Ik wens je gezondheid en een lang leven!
Ik zal je dankbaar zijn als je dit artikel deelt:
