Hoe vlees te bereiden in een slowcooker

Hoe bereid je vlees in een slow cooker (Panasonic, Polaris, Redmond, etc.) en hoeveel kook je het voor soep? Voor het bereiden van vlees is het slowcooker het meest geschikte en moderne keukenapparaat. Het blijkt heel smakelijk en nuttig. U kunt ook vlees dat in een multivariate is bereid voor salades gebruiken of door een vleesmolen gaan en vulling maken voor pannenkoeken. Je kunt ook pilaf met vlees koken in een slowcooker, een vleesgerecht in een slowcooker en het vlees bakken in een slowcooker.

Om vlees in een slowcooker te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg vlees (rund- of varkensvlees);
• 1 laurierblaadje;
• 2 teentjes knoflook;
• water;
• zout.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker: recept

Om het vlees in een slowcooker te bereiden, wast u het hele stuk goed met koud water. Giet af en snijd in middelgrote stukken. Gedroogd vlees is gemakkelijker te snijden.

Leg het vlees voor het koken in een slowcooker. Vul water bij zodat het vlees ermee bedekt is. Voeg zout toe, doe knoflookteentjes en laurierblaadje. Als u van specerijen houdt, kunt u ze ook toevoegen voor smaak en smaak.

Sluit het multikooker-deksel. Opnemen in het potnetwerk. Selecteer een programma. Stel de kooktijd in. In het programma "Stoven" of "Soep" 1,5 uur vlees bereiden. Varkensvlees wordt in 1 uur gekookt. Als het vlees in een slow cooker wordt gekookt, hoort u een signaal. De vleespan gaat in de verwarmingsmodus.

Het komt voor dat het noodzakelijk is om het vlees in een slowcooker in één stuk te koken en dan als volgt te werk te gaan. Was vlees met knoflook. Zet het in een slowcooker. Giet water tot een half stuk vlees. Water pre-zout iets meer dan proeven.

Voeg een eetlepel droge peterselie en een eetlepel gedroogde dille toe. Sluit het deksel van de pan. In dit geval kookt u vlees in een slowcooker in de "Quenching" -modus gedurende 2-3 uur (het rundvlees wordt gedurende 3 uur gaar). In het midden van het proces van het bereiden van vlees in een slowcooker, draai het om naar de andere kant.

Nu weet je hoe je vlees moet bereiden in een slowcooker - het is echt gemakkelijk. Gekoeld vlees gekookt in een slowcooker. Serveer voor het ontbijt, snij in plakjes. Eet smakelijk!

Andere vleesrecepten voor de multikoker lees hier. Je kunt heerlijke gerechten bereiden!

Vlees in een slowcooker - hoe kook je rund, varken, kalf en konijn?

De praktijk leert dat het niet zo eenvoudig is om vlees te koken als het lijkt. Gelukkig is dit proces met de komst van multicookers merkbaar geoptimaliseerd. Nu hoef je niet constant de bouillon te controleren en het culinaire proces aan te passen. U hoeft alleen maar een kwaliteitscomponent te selecteren, deze correct voor te bereiden, de juiste modus in te stellen en de werking van het apparaat te starten. Het is waar dat, zelfs met deze benadering, je jezelf vertrouwd moet maken met een aantal nuances, waarvan de naleving het mogelijk maakt te vertrouwen op een perfecte smaak, smaak en textuur van het gerecht.

Algemene procesaanbevelingen

Vlees dat in een slowcooker wordt bereid, voldoet alleen aan alle eisen als de technische kenmerken van de verwerking worden nageleefd. Het is niet voldoende om een ​​geschikte modus op het apparaat te kiezen, het product erin te laden en het apparaat te starten. Eerst moet het ingrediënt worden geselecteerd en voorbereid. Ongeacht of u van plan bent om te koken - diëten of vet varkensvlees, moet u de volgende punten onthouden:

1. Het is beter om stukken puur vlees te selecteren om te koken zonder pezen, films en stukjes vet. Al deze elementen bederven de bouillon, die vervolgens wordt opgenomen door de vezels.
2. Vlees moet roze en fris zijn. Het oude en muffe ingrediënt, zelfs met ongewoon lange spijsvertering in een langzaam fornuis, bereikt nooit de gewenste textuur.
3. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is bevroren vleespulp vrij goed mogelijk om te koken. Alleen eerst moet het onderdeel volledig worden ontdooid in de koelkast. Gebruik hiervoor geen koud (en vooral heet) water, de vezels zwellen te veel op.
4. Voor elke variëteit van vlees heeft zijn eigen hulpcomponent, en soms niet één. Een grote fout zou zijn om de gebruikelijke uien en wortels te gebruiken bij het werken met alle soorten producten.
5. Voordat u het vlees in een slowcooker kookt, kan het lichtjes in een droge koekenpan worden gebakken met een krachtig vuur. In dit geval zal het eindproduct zo sappig en mals mogelijk zijn.

Naleving van deze eenvoudige aanbevelingen zal niet alleen een zeer smakelijk vleesgerecht bereiden, maar het ook nuttig en voedzaam maken, ondanks de eenvoud van de aanpak.

Bevat rundvlees in een slowcooker

Het is moeilijk om het rundvlees te bederven, vooral als het in een slow cooker wordt gekookt. Mager vlees als gevolg van warmtebehandeling wordt zachter. Het belangrijkste is om het in de gewenste staat te brengen, alleen in dit geval zullen de vezels gemakkelijk worden verwerkt door de spijsverteringsorganen.

De manipulatie zelf ziet er als volgt uit:

• Was het vlees onder koud stromend water en droog af met papieren handdoeken. Vervolgens snijden we het product of we plaatsen het in een slow cooker in één stuk, maar het mag niet meer dan de helft van het volume van de kom innemen.

Tip: rundvlees is beter om zonder stenen te koken. In dieren hopen minerale zouten en verschillende chemische verbindingen zich op in dieren, die tijdens het warmtebehandelingproces de bouillon en daarmee de vezels van vlees binnengaan. De meeste van hen worden slecht door het menselijk lichaam waargenomen, niet verwerkt en in weefsels onveranderd afgezet.

• We hebben de modus "Soep" of "Koken" op het apparaat ingesteld. Vlees giet water tot de maximale markering (u kunt onmiddellijk kokend water gebruiken). We wachten op de vloeistof om te koken, het schuim eruit te verwijderen, zout aan te brengen, een paar blaadjes laurier, en alleen dan het deksel te sluiten.
• De verwerkingstijd is afhankelijk van de grootte van de stukken en de versheid van het product. Gesneden en jong rundvlees is voldoende om ongeveer 2 uur te koken. Het wordt aanbevolen om grote of harde stukken in een slowcooker te bewaren gedurende minimaal 3 uur.

Gekookt product wordt aanbevolen om uit de bouillon te komen onmiddellijk na het signaal van de bereidheid van het gerecht. Het heeft geen zin om het rundvlees aan te dringen, het zal niet zachter worden, maar het kan een waterige textuur krijgen.

Hoe varkensvlees te koken?

Varkensvlees, in tegenstelling tot rundvlees, is het beter om op het bot te koken, maar je kunt opschieten met puur vlees. Tijdens het verwerkingsproces wordt aanbevolen om wortels en uien aan het water toe te voegen. Deze componenten moeten worden schoongemaakt en samen met het gewassen vlees in de kom van het apparaat worden gedaan. Vul de componenten met water, voeg zout, laurier en kruiden toe. Varkensvlees wordt niet aanbevolen om te klein te maaien, hierdoor kan het vlees te droog zijn. Breng de vloeistof aan de kook, verwijder het schuim en dek af met een deksel.

De verwerkingstijd van het varkensvlees in de slowcooker kan als volgt zijn:

• Kleine stukjes zijn binnen een uur na het koken klaar. Ze mogen niet langer worden bewaard, ze verliezen de gewenste smaak.
• Pulp met een gewicht van ongeveer 1-1,5 kg wordt binnen 2 uur gaar. Knip het niet nodig, het zal zacht en zacht zijn zonder het.
• Maar voor het koken van varkensvlees op het bot moet je minimaal 3 uur doorbrengen.

Sommige deskundigen raden aan varkensvlees te koken met kleine stukjes vet. In dit geval moeten ze onmiddellijk na verwerking worden afgesneden en weggegooid. Een sappig vlees is beter om direct in plakjes te snijden en vervolgens te gebruiken voor het beoogde doel.

Verwerkingsregels voor mals kalfsvlees

Werken met kalfsvlees verschilt in de speciale specificiteit veroorzaakt door textuur van vlees. Allereerst moet u de volgende punten leren:

1. Het ontdooien van dergelijk vlees mag niet in de koelkast, maar op kamertemperatuur zijn.
2. Het wordt alleen gevuld met koud water, het gebruik van kokend water zal de toestand van de vezels negatief beïnvloeden.
3. Zout wordt toegevoegd 10-15 minuten voordat het apparaat wordt uitgeschakeld.
4. Misbruik niet met specerijen. Kalfsvlees gekookt in een slowcooker, en zonder hen blijkt het heerlijk en geurig.
5. Zachte pulp is het beste om onmiddellijk in porties te snijden, gezien de duur van de blootstelling hebben ze geen tijd om uit te drogen.
6. Bij het koken mag het product niet alleen groenten (wortels, uien, wortel van selderij), maar ook gedroogd fruit gebruiken. Het resultaat lijkt in eerste instantie ongebruikelijk, maar erg lekker.

We spoelen het vlees onder koud stromend water, reinigen het indien nodig van films en stoppen het in de kom van het apparaat. Zet op de multicooker de modus "Quenching". Vul het product met water en voeg alles toe wat u volgens het recept nodig hebt (zout, peper, laurier, groenten of gedroogde vruchten). Gezien de jeugd van het vlees, zou het geen schuim moeten geven, daarom sluiten wij eenvoudig de container met het deksel en plaatsen de tijd. Kalfsvlees genoeg om 1,5-2 uur te koken, ongeacht de grootte van de stukken.

Is het mogelijk om een ​​konijn in een slowcooker te koken?

Kook het konijn in de slow cooker is heel eenvoudig, maar alleen als je weet hoe lang je de timer in moet stellen. En dit cijfer hangt af van de kwaliteit van het vlees.

• Het beste om te koken is het vlees van een dier op de leeftijd van 4-5 maanden. Het is witroze van kleur, het karkas weegt ongeveer 1 kg, de vezels zijn delicaat en elastisch. In dit geval moet de verwerkingstijd binnen 1,5-2 uur liggen.
• Als het karkas zwaarder is, geeft dit de leeftijd van het individu aan. Dergelijk vlees is wat taaier, het moet minstens 2,5-3 uur worden gekookt.
• Stukken konijnenvlees zullen in 35-55 minuten klaar zijn, afhankelijk van de leeftijd van het vlees.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat een konijn uitsluitend op laag vuur wordt gekookt, zodat de "Quenching" de optimale modus is wanneer de multicooker wordt gebruikt. Om het eindproduct zacht, delicaat en geurig te maken, moet het karkas eerst zes tot acht uur worden geweekt, waarbij het water periodiek wordt ververst. De speciale smaak van het gerecht is gegarandeerd als het konijn wordt gemarineerd in wijn voordat het kookt. Om ervoor te zorgen dat het vlees klaar is, moet je het doorboren met een tandenstoker. Als het instrument gemakkelijk binnenkomt en er een helder sap uit de prikplaats stroomt in een dunne stroom, is het konijn klaar.

Gekookt vlees is een dieetproduct, maar alleen als het goed is gekookt. In dit geval zullen de stukken gemakkelijk in vezels worden verdeeld, maar niet droog. Als na de verwerking een onaangename geur uit de bouillon komt, is het beter om het gerecht niet te gebruiken.

Zo kook je snel gekookt rundvlees in een slowcooker

Wat is eenvoudiger dan rundvlees dat in een slow cooker wordt gekookt? Waarschijnlijk niets. Dit eenvoudige gerecht, op het eerste gezicht, zal iedereen verrassen met zijn buitengewone smaak en aroma. Het wordt vrij snel bereid in een slowcooker en het is buitengewoon smakelijk, zacht en sappig.

Gekookt rundvlees gekookt in een slowcooker is een caloriearm en voedzaam vlees dat kan worden gebruikt om elk gerecht te versieren.

Omdat het gemakkelijk is om rundvlees in een slowcooker te bereiden, gebruiken veel huisvrouwen dit recept - snel, eenvoudig en zeer goedkoop.

Vooral dit vlees is goed geschikt voor mensen die niet van vet voedsel houden. Maar hoe rundvlees zonder vet te koken? In feite is alles heel eenvoudig: in het proces van blussen smelt het vlees al het vet en gaat het in de bouillon. En het karkas zelf is sappig, omdat de vleesvezels zacht worden en gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.

Deze methode om gekookt rundvlees te koken is goed, omdat je eiwitten in één maaltijd kunt krijgen, de hoeveelheid eiwit die nodig is, omdat door stoven het aandeel vlees aanzienlijk zal toenemen.

Waarom is koken beter in een slow cooker

Veel huisvrouwen proberen elk, zelfs de eenvoudigste gerecht om te koken in deze prachtige oven. En dat klopt, want het behoudt alle nuttige eigenschappen van de producten, laat de olie niet doordringen tot de ingrediënten en bereidt ook snel elke delicatesse voor.

Koken in een slowcooker is gemakkelijk en heel eenvoudig: je hebt een minimum aan lichaamsbewegingen en een maximaal resultaat.

Wat is een goede multikoker en waarom wordt het aangeraden om rundvlees te koken:

• In dit apparaat is het vlees sappig en zeer zacht, dankzij verschillende werkingsmodi en de optimale temperatuur.
• Tijdens het koken hoeft u het karkas niet te bewaken, omdat de bouillon niet wegloopt en het schuim niet gaat rijzen.
• Modus "Uitdoven" is een uitstekend programma voor het bereiden van vlees. Het is aan haar dat elk karkas zacht, smakelijk en zacht zal zijn (zelfs zo'n stevig vlees als kalfsvlees, dat sommige vrouwen uren koken om een ​​heerlijk gerecht te koken).
• Tijdens het stoven behoudt kalfsvlees alle gunstige eigenschappen in vlees.
• Na het koken kan de bouillon worden gebruikt voor soep, saus of andere voedingsmiddelen, omdat deze verzadigd en zeer geurig is.

Het is ook belangrijk op te merken dat kokend rundvlees met behulp van een multikoker alleen nodig is in de "Quenching" -modus, omdat in andere programma's water zal opstuiven, op het slow cooker zal spatten en constant weg zal rennen (vooral als u besluit een grote portie vlees te maken).

Rundvlees in een slowcooker wordt vrij snel gekookt, dus tijdens het koken kun je beginnen met het maken van een warm bijgerecht.

Wat kan worden gedaan op het bijgerecht

Rundvlees is een veelzijdig vlees dat bij elke bijgerecht en groenten past. Je kunt het veilig serveren met gekookte granen, aardappelen, pasta, gestoofde groenten en zelfs hartig gebak.

Lichte salades op basis van verse groenten (kool, tomaten, radijzen, aubergines) zijn ook een geweldige manier om een ​​gerecht te serveren.

Het is niet nodig om uit te sluiten van de geest en snacks, zoals warme broodjes, roerei, stoofschotels en ga zo maar door. In deze combinatie opent de smaak van het kalfsvlees zich op zijn eigen manier en kan het gerecht met een uitstekende smaak worden geschonken.

Koken van rundvlees in een slow cooker is vrij eenvoudig, het belangrijkste is om de nodige ingrediënten in te slaan, inclusief smaakmakers, en dan kun je in een korte tijd een ongewoon smakelijk en gezond gerecht bereiden.

Kookmethode

Als je van vlees houdt, maar niet weet hoe je het lekker moet koken, bieden we je dit recept aan. Want geroosterd, gebeitst en gestoofd kalfsvlees stoort met de tijd, en met deze kookmethode kunt u het dagmenu diversifiëren en het een beetje lekkerder maken.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker

Het menselijk lichaam heeft vlees nodig. Het vlees bevat heilzame stoffen die helpen de gezondheid van ons lichaam te behouden. Duizenden vleesgerechten. Het meest nuttig is echter gekookt vlees (niet-vette variëteiten). Dit gerecht wordt aanbevolen voor voeding. Het is nuttig voor zowel kinderen als volwassenen.
Kook het vlees op verschillende manieren. We zullen vlees in een slowcooker bereiden.
Overweeg het recept voor gekookt vlees.

ingrediënten

• 500 gram vlees
• 1 wortel
• Zout naar smaak.

Hoe gekookt vlees koken in een slowcooker?

De recepten voor het koken van gekookt vlees in een slowcooker zijn bijna hetzelfde. Het enige verschil is de kooktijd.
Kip kookt bijvoorbeeld sneller dan rundvlees. Gemiddeld varieert de kooktijd voor vlees van 1,5 tot 2,5 uur.
Je moet ook letten op het feit dat jong vlees sneller wordt gekookt dan het oude.

Hoe kook je vlees in een slowcooker?

Neem geen vlees. We zullen rundvlees koken. Was het grondig onder stromend water. We laten de multikoker in de kom zakken.

Wortel schoon, was en vermaal. Het is het beste om wortels op een grote rasp te raspen. In dit geval zal de smaak op de beste manier openen.
We plaatsen wortels in een slowcooker voor vlees.

Vul alles met water tot het opgegeven merkteken. Zout naar smaak. Sluit de multicooker met deksel.

Het vlees in de slowcooker is in verschillende modes bereid. Het hangt allemaal af van het type van uw multikoker. De beste manier is de "Soep" -modus. Als uw multicooker echter niet is uitgerust met deze modus, kunt u de modus "Quenching" selecteren.

Stel de geselecteerde modus in. In de regel wordt rundvlees in een slowcooker 2 - 2,5 uur gekookt.
Tijdens het koken hoeft het gevormde schuim niet te worden verwijderd. Ze zal zich gaan nestelen op de wanden van de multikoker.
Na het einde van de bereidingstijd opent u het multikookplaatdeksel, verwijdert u het vlees en legt u het op een bord. Laat het vlees een beetje afkoelen en serveer het dan op de tafel, geheel of vooraf in plakjes gesneden. Voor babyvoeding is het raadzaam om het gekookte vlees in een slowcooker door een vleesmolen te gooien. Gekookt vlees kan als apart gerecht worden gebruikt en in combinatie met verschillende bijgerechten.

Bouillon die overblijft na het koken van vlees, gieten is het niet waard. Zeef het door een zeef. In de toekomst kunt u vleesbouillon gebruiken als basis voor de bereiding van verschillende soepen.

Vlees in een slowcooker

Vlees in een slowcooker kan op alle manieren worden gekookt: koken, stoven, bakken en braden. Alles is in staat onze slimme assistent! Dankzij de zogenaamde 3D-verwarming is het vlees in de slowcooker gelijkmatig gegaard en de zachte modi maken het mogelijk om zelfs de meest ongelukkige stukken te verzachten.

Laten we eens kijken hoe je vlees in een langzaam fornuis kookt in al zijn modi. En we beginnen misschien met de eenvoudigste optie - koken.

Gekookt vlees dat koud wordt geserveerd, kan een geweldig alternatief zijn voor het bewaren van vleesdelicatessen. Het belangrijkste ding - om een ​​geschikt stuk te kiezen en niet te missen met zout en geurige wortels. Om te koken, moet je een varkenshaas kiezen met een minimum aan vet en strepen. Als vlees tijdens het koken niet al het sap in de bouillon geeft, moet het vlees worden afgedekt met kokend water. Het algoritme is als volgt: was en droog het vlees met papieren handdoeken, kook het water apart (in de ketel of op het fornuis, in de slowcooker zal het veel langer zijn), voeg zout toe en giet het in de kom. Zet de modus "Quenching" of "Soup" aan, plaats het vlees in de kom en sluit het deksel. Een uur later haal je het schuim eruit met een geperforeerde lepel (als je een beetje blijft hangen - maak je geen zorgen, het zal alles regelen), voeg een hele ui, peterseliewortel, wortel en een stuk knolselder root toe aan de kom - wees voorzichtig hiermee, niet iedereen zal het lekker vinden. Sluit de klep en zet dezelfde modus nog een paar uur aan. Als je geen zin hebt om het vlees in kokend water af te sluiten, stop dan alle ingrediënten in een kom en bedek ze met schoon, koud water. Schakel de "Quenching" -modus in voor 3 uur, en dat is alles!

Bouillon van gekookt vlees kan worden gebruikt als basis voor saus of soep. Het vlees, dat is afgekoeld en afgekoeld in de koelkast, wordt geserveerd, gesneden over de vezels in plakken van 1 cm dik, met verschillende sauzen, of eenvoudigweg op sandwiches.

Hetzelfde rund, waarmee niemand op het fornuis wil rommelen, is bijzonder mals en geurig als het in dezelfde "Quenching" -modus met groenten wordt gekookt, maar zonder toevoeging van water, praktisch in zijn eigen sap.

Rundvlees met pruimen, uien en Borodinibrood (vakantieschotel)

ingrediënten:
1 kg runderpulp,
5-7 uien,
20-22 stks. pruimen,
4 el. goede tomatenpuree,
½ brood van Borodino-brood,
2 el. plantaardige olie
zout, zwarte peper en laurier naar smaak.

voorbereiding:
Snijd het gewassen rundvlees in grote stukken en bak in een kom van het slowcooker in de "Pastry" - of "Frying" -modus, besprenkeling met een halve theelepel suiker. Roer constant, zodat de suiker, vermengd met de uitstekende sappen, een gouden korst vormt op het vlees. Wanneer het vlees rood is, giet je de plantaardige olie in en als het warm is, leg je de ui in ringen. Bak 5-7 minuten in dezelfde modus. Doe de gewassen pruimen, tomatenpuree, een beetje water, zet de "Quenching" -modus gedurende 1 uur aan. Na een half uur vanaf het begin van het doven, voeg de kruimel van Borodino brood toe aan de kom, meng. Zouten en kruiden toevoegen aan dit gerecht is het beste aan het einde, wanneer het signaal klinkt over het einde van het regime. Laat de bereide schotel daarna 10-15 minuten in de verwarmingsmodus staan.

Suiker in dit recept werkt niet alleen als een kleur, maar verzacht ook het vlees.

Je kunt natuurlijk niet alleen rundvlees in een slowcooker zetten. Varkensvlees in tomatensap, je zult er gewoon prachtig uitkomen.

Varkensvlees gestoofd in tomatensap

ingrediënten:
1 kg varkenshaas,
1-2 stapel tomatensap,
2-3 teentjes knoflook,
1-3 bollen,
zout, zwarte peper, plantaardige olie - naar smaak.

voorbereiding:
Ui in dunne halve ringen gesneden en bewaar deze op een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de "Baking" -modus op transparantie. Snijd het vlees in middelgrote stukken, voeg het toe aan de kom, bedek met tomatensap, voeg kruiden toe, zet de "Quenching" -modus op 1-1,5 uur.

Als je aardappels aan dit recept toevoegt, krijg je bijna goulash.

Met de modus "Bakken" of "Bakken" kunt u een smakelijk, rossig korstje op vlees krijgen. Kijk naar hoeveel interessante gerechten je kunt koken met deze modus!

Voor vleesliefhebbers in het Frans is de slowcooker gewoon onmisbaar. Alleen daarin zal het vlees nooit opdrogen en zal het altijd klaar en sappig en zacht blijven. Vooral smakelijk is varkensvlees. Maar waar gaat het allemaal over varkensvlees en rundvlees? De kalkoen in de slow cooker is gewoon geweldig.

Turkije "a la meat in French"

ingrediënten:
600-700 g kalkoenfilet,
3-4 bollen,
2 tomaten,
100 gram harde kaas,
mayonaise, zout, zwarte peper, plantaardige olie, greens - naar smaak.

voorbereiding:
Snij de kalkoenfilet in plakjes, zout, peper en bak in een bakblik in de bakmodus aan één kant. Als de stukjes rood worden, draai ze om, bestrijk ze met mayonaise, leg een laag gesneden uienringen, leg er plakjes tomaat op, dek ze af met geraspte kaas, sluit het deksel en laat het 50 minuten in dezelfde stand garen.

Gemarineerd vlees, gebakken in een slowcooker

ingrediënten:
1 kg varkenshaas of malse kalfsvlees,
2-3 rijpe kiwi's,
2 zoete, vlezige pepers,
3-4 bollen,
zout, zwarte peper, gemalen koriander - naar smaak en verlangen.

voorbereiding:
Vlees gesneden gedeelten (niet te klein) en zet in een kom. Hak de kiwi in aardappelpuree en pel deze. Ui en paprika in halve ringen gesneden. Voeg kiwi, ui en peper toe aan het vlees in een kom, zout en peper, roer en laat het 2-3 uur in de koelkast marineren. Plaats dan alles in de kom, zet de modus "Bakken" gedurende 40-45 minuten. Omkeren eenmaal (ongeveer 20 minuten nadat de modus begint te werken).

Denk aan het recept van deze marinade - het zal nuttig zijn voor u in de zomer voor shish kebabs!

Trouwens, in een slowcooker kun je eenvoudig kippenpuree koken. Er is niets te beschrijven - giet twee kipfilets zonder schil met water en zout (voor 3 kopjes - 2 eetlepels zout) en laat het een dag in de koelkast staan. Dus het vlees zal met mate worden gezouten en gezouten. Rol de filet vervolgens in kruiden of aromatische kruiden, doe het in een kom (giet geen olie!) En zet de bakmodus 20 minuten aan. Onmiddellijk na het signaal schakelt u de slowcooker uit en laat u de filet 8 uur rijpen.

Dit is een van de eenvoudigste opties die elke wens om naar de vleesafdelingen van supermarkten te kijken zal ontmoedigen. Maar de varkensham kan worden gekookt voor de feestelijke tafel. En het zal gemakkelijk zijn!

Varkensvlees ham

ingrediënten:
1 kg varkensvlees met een kleine laag vet,
5-6 teentjes knoflook,
1 theelepel gemalen koriander,
1 theelepel geurige gedroogde kruiden
1 theelepel mixen van pepers (erwten),
1,5 theelepel zout.

voorbereiding:
Spoel het vlees af en droog het. Snij de knoflook in plakjes. Maak met een scherp smal mes diepe gaatjes in het vlees en vul ze met knoflook. Platen met knoflook kunnen worden gerold in geurige kruiden. Meng het zout en de specerijen, wrijf het vlees met dit mengsel, doe het op de folie en bedek met de resterende knoflook van alle kanten. Draai de folie strak, in meerdere lagen, en zet het vlees een paar uur in de koelkast. Leg het vlees in de kom, zet de "Bakken" -modus gedurende 75 minuten en laat het signaal na het signaal gedurende 15 minuten in de verwarmingsmodus staan.

In plaats van knoflook, sprenkel het vlees met reepjes wortelen en wrijf het vlees voor het marineren met een mengsel van mosterd, plantaardige olie en kruiden voor vlees.

Hier is een ander vlees in een slowcooker. We hadden geen tijd om te praten over gestoomd vlees of duo-gerechten, maar dit alles is te vinden op de pagina's van onze site.

Eet smakelijk en nieuwe culinaire ontdekkingen!

Gekookt rundvlees in een slowcooker

Alleen op het eerste gezicht lijkt zo'n gerecht als gekookt rundvlees te eenvoudig en primitief, maar als je het kookt in een slowcooker met geurige kruiden, zal het vlees gewoon geweldig zijn.

INGREDIËNTEN

• Rundvlees 800 gram
  lange rugspieren
• Zwarte peper 5 stuks
• Paprika's 5 Stuks
• Laurierblad 2 stuks
• Anjer 1 stuk
• Koriander 1 theelepeltje
  gemalen zaden
• Droge mix voor adjika 1 theelepel
• 1-2 tanden knoflook
  voor archivering
• Fresh Greens 30 gram
  voor archivering
• Zout Om te proeven

Beschrijving van de bereiding:

Niet veel mensen zijn op de hoogte van alle voordelen van een dergelijk vlees, maar degenen die een eiwitdieet volgen, zullen je zeker ontdekken dat dit recept voor gekookt rundvlees in een slowcooker een echte vondst is. Ten eerste is er in dergelijk vlees geen overtollig vet, omdat het tijdens het kookproces wordt gesmolten en als gevolg daarvan in bouillon blijft, plus rundvlees dat op een vergelijkbare manier is bereid, is de zuiverste eiwitbron. Vergeet ook niet dat je met dit eenvoudige recept voor gekookt rundvlees in een slowcooker het zachtste en zachtste vlees krijgt dat gewoon in je mond smelt. Zoals je hier kunt zien, hebben we maar één goed en niets dan goed, dus ik raad iedereen, zonder uitzondering, aan om zo'n gerecht van tijd tot tijd in je dieet op te nemen. 1) Eerst moeten we het vlees grondig onder koud stromend water wassen en in drie of vier delen snijden. 2) Vervolgens leggen we de stukjes rundvlees in de kom van de slowcooker, voegen kruiden toe en vullen het vlees met water, zodat het het vlees bedekt, maar te hoog wordt. 3) Selecteer de modus van "quenching" en stel de tijd in voor 2 uur, laat myasko langzaam koken. 3) Nadat de tijd is verstreken, verwijderen we voorzichtig onze geurige stukken vlees uit de schaal, plaatsen ze op een bord en zout ze nu pas in, want als u meteen zout toevoegt, zal het rundvlees niet zo zacht zijn en zal de smaak niet zo helder zijn. 4) Strooi het vlees met gehakte knoflook en verse kruiden en dien het op tafel. En de bouillon kan trouwens worden uitgelekt en voorbereid op een ander gerecht, bijvoorbeeld soep. Geniet van je maaltijd!

Hoe vlees te koken?

Comments

Misschien zijn er sites waar u gewoon algemene informatie over multicookers kunt lezen? Ook op de website van de fabrikant is er niets, één frustratie, maar je wilt iets leren!

Sorry, maar toen u voor Polaris koos, werd de markt gemonitord? Lees de recensies? Ik vraag me gewoon af :-). Onlangs, op de derde plaats, struikel ik, terwijl mensen kopen, om het zachtjes te zeggen, niet erg populaire merken, en schrijf dan teleurgestelde of zelfs slechte berichten dat het slowcooker een onnodig ding en een verspilling van geld is. Ik denk dat het beter is om een ​​normale cartoon te redden en te kopen: Panasonic of Redmont. niemand klaagt over hen en het beheer van de longen en recepten in bulk. Nogmaals, het spijt me, ik wil je niet beledigen, maar het is gewoon een schande voor jou en voor degenen die je bericht lezen en ook van gedachten veranderen over het kopen van een cartoon. Maar dit is echt gewoon een cool ding, een helper, die bijna alles kan :-), alleen je moet de juiste techniek kiezen, beproefde merken met een uitstekende reputatie.

Afbeelding invoegen

U kunt een afbeelding vanaf uw computer uploaden naar de tekst:

Vlees in een multivariate: recepten voor elke smaak

Klassiekers van het genre - gestoofde kool met varkensvlees. Garnituur en vlees worden in één kom bereid en verrijken elkaar met sap en smaak.

Volgens dit recept smaakt de lever precies hetzelfde als het werd geserveerd in cafés en kantines in de Sovjettijd. Om de smaak van de chef-kok te verbeteren, werd een beetje tomatenpuree toegevoegd aan zure roomsaus. Het was dit kleine ding dat de lever een unieke smaak gaf.

Zeer smakelijke paprika's gevuld met gehakt en rijst zijn gemakkelijk te bereiden in een Redmond-multikoker.

Een eenvoudig recept voor stoofpot met wortelen en uien. In principe kun je zonder hen doen. Het zal ook heel smakelijk zijn.

Zeer heerlijk recept voor stevige stoofpot, dat vooral gemakkelijk is om te koken in een slowcooker, snelkookpan.

Gevulde kool in tomatensap, zonder de traditionele bloemensaus, is een lichte en caloriearme vleesgerecht.

Khinkali - een ingewikkeld gerecht van drie soorten vlees met de verplichte toevoeging van koriander, is erg sappig vanwege het feit dat het gehakt wordt gekneed in bouillon of mineraalwater. Het is gemakkelijker om khinkali te vormen dan knoedels. Een buidel is gemaakt van deeg, het is verzameld in een cirkel in plooien en gedraaid tot een staart. Meestal worden Khinkali in kokend water gekookt, maar we stomen ze in een slow cooker.

Een eenvoudig en smakelijk gerecht: varkensvlees wordt gekookt in een saus van de gebruikelijke smeltkaas, de bonen passen in blik uit blik.

Het recept voor traditionele Italiaanse vleessaus, perfect aangepast aan het koken in een slowcooker.

Jelly in een multi-cooker-pressure cooker Philips hoeft niet vier uur te koken. Maar een uur is meestal niet genoeg. Alle details van het koken in een stap voor stap recept.

Uitstekend alternatief voor koteletten, geschikt voor een feestelijke tafel. Ik zal je een geheim vertellen, roll-making is gemakkelijker dan het maken van sculpturen.

Gestoofde aardappelen met varkensvlees is een veilige optie voor een eenvoudig en bevredigend gerecht voor een huisgemaakt diner of lunch. Beschikbare ingrediënten, een eenvoudig recept - en voor je een verbazingwekkend gerecht.

Gestoomde egels recept - vlees binnen, rijst buiten. En in feite, kleine egeltjes.

Dit gerecht wordt op dezelfde manier bereid als gewone pilaf. Het vlees is te gaar gemaakt met worteltjes en uien, waarna de linzen worden gegoten en water wordt toegevoegd. Om de smaak van linzen nog rijker te maken, hebben we champignons en niet-scherpsmakende pepers toegevoegd.

Een uitstekend recept voor vlees gekookt in een multi-fornuis met een heel stuk gevuld met knoflook en gepekeld in kruiden.

Het is moeilijk voor te stellen dat deze schattige en schijnbaar ingewikkelde worp in voorbereiding eigenlijk niets meer is dan... luie mantie! Bekijk stapsgewijze foto's en je zult verrast zijn hoe gemakkelijk het is om zo'n wonder voor te bereiden.

Het geheim van de sappigheid van deze stukjes is dat fijngehakte verse paddenstoelen direct aan het gehakt worden toegevoegd en de paneermeel op tomatenpasta wordt gekneed.

Schokkend pittig en zeer rijk rundvleesgerecht met rode bonen, groenten en aromatische kruiden.

Een eenvoudig recept voor het bereiden van varkenspoten in een slowcooker, die zelfs de meest onbekwame kok aan kan. De taal is sappig en heel, heel zachtaardig. Probeer het zelf!

Boekweit met vlees wordt bereid in een slowcooker op hetzelfde principe als pilaf.

Het klassieke recept van Bukhara manty schapenvlees. Je hebt verse varkenshaas en pompoen nodig. Natuurlijk, idealiter, moet je meer vet vet krijgen, maar als het niet lukt, dan doet het er niet toe. Manty wordt nog steeds buitengewoon heerlijk.

Stoofpotje van aardappelen met vlees met de toevoeging van Iers bier, wortels, niet-scherpsmakende pepers en aromatische kruiden.

Dish duo. Vlees en garnering worden gelijktijdig op verschillende "verdiepingen" van de multikoker bereid.

Heb je ooit geprobeerd gekookt varkensvlees te koken? Dan weet je dat dit geen onrustige onderneming is, maar heel lang. Soms is anderhalf uur niet genoeg om het vlees gereed te maken. In een slowcooker is het gebakken ham fornuis klaar in precies 45 minuten.

Heb je besloten om vlees te koken in een slowcooker? Probeer dan het varkensvlees voor dit recept. Mals vlees gestoofd in tomatensaus met de toevoeging van een kleine hoeveelheid groenten is een optie die past bij elke bijgerecht en elke tafel.

Voor het stomen van schnitzels zijn er vele bevooroordeeld. Hoewel niet rasprobovat. Dan zullen anderen het niet eens willen.

Verse kool, vetarm rundvlees, uien, wortels en een beetje tomatenpuree - dit is een eenvoudige set producten waaruit u een uitstekende vleesgerecht in een slowcooker kunt bereiden. Stevig, maar niet zwaar. Het meest voor een stevig diner.

Het traditionele gerecht van de Poolse en Litouwse keuken, voor degenen die graag koken, want het is nodig om te knutselen. Geweldige lijst met ingrediënten, uitstekend resultaat.

In deze luie koolrolletjes, naast kool en vlees, wordt rijst toegevoegd, zodat het iets blijkt te zijn tussen koolrollen en egels.

Het eenvoudigste recept voor goulash: vlees wordt al in de winkel gekocht en de gebruikelijke Heinz wordt als saus gebruikt.

De lever wordt gedrenkt in melk, geroosterd en vervolgens gestoofd in een slowcooker in een grote hoeveelheid roomsaus.

Het eenvoudigste en lekkerste recept voor het bereiden van vleesgehakt in een slowcooker in een traditionele tomaat-zure roomsaus.

Het klassieke recept voor gehaktballetjes met rijst voor de Multivarki Redmond

Onder de vele recepten voor gehakt in een slowcooker, is dit een van de meest spectaculaire. Heerlijke groene vaten met de mysterieuze vulling, verborgen onder een laag gesmolten kaas, zullen de aandacht trekken van iedereen, jong en oud.

Drie geheimen van heerlijke vleesstoofpot. Volg ze en het vlees zal heel zacht en smakelijk zijn.

Als u ooit problemen heeft gehad bij het bereiden van lamsvlees, dan helpt dit recept u om de taak op de beste manier aan te pakken.

Iedereen weet hoe traditionele koolrolletjes er uit zien. Nadat je de lui hebt uitgeprobeerd, zul je niet meteen raden dat er niet minder kolen in zitten dan in gewone.

Zelfgemaakt blikvlees - dit is niet het soort stoofpot dat we in hongerige tijden in winkels kochten. Dit is de meest delicate en heerlijke delicatesse, die bereid kan worden in behoorlijke hoeveelheden, opgerold in potten en opgeslagen samen met andere blanco's.

Als je het recept voor gebakken varkensribbetjes al hebt geprobeerd in soja-honingsaus en het recept hebt gewaardeerd, dan hoop ik dat je geniet van deze optie om te koken in een slowcooker - met kool, uien en knoflook.

Het recept voor wie thuis precies dezelfde gehaktballetjes wil koken, zoals in de IKEA-winkel.

Hoge snelheid vleesgerecht. Een slowcooker is slechts twintig minuten lang om perfect sappige lever te bereiden met zure room, uien, knoflook en geurige specerijen.

Er wordt aangenomen dat deze grappige hamburgers voor het eerst zijn uitgevonden door de Schotten. Een ei verbergen in een gehaktbal is als een kleinigheid, maar het gerecht bewondert het altijd.

Multicooker bleek perfect een fornuis te zijn, niet alleen voor taarten, maar ook voor feestelijke gerechten. Om het vlees nog lekkerder te maken, gebruik ik mijn persoonlijke marinade geheim. Ik hoop dat je het leuk zult vinden.

Dit recept is het bewijs dat de slowcooker zelfs taai, commercieel vlees in een zacht gerecht kan veranderen.

Het op de traditionele manier koken van de varkensknok is een lange en lastige zaak. Eerst wordt het enkele uren gekookt en daarna zoveel mogelijk gebakken. En al die tijd moet ze volgen. Ten eerste, niet te koken, dan niet te verbranden. De slow cooker zal je van al deze problemen redden.

De multikoker Panasonic heeft niet veel kracht, dus het vlees in een heel stuk erin kookt langer dan in multi-cookers van andere modellen.

In een slowcooker is het heel gemakkelijk om vlees met pruimen te koken, zonder bang te zijn dat het zal verbranden tijdens lang koken.

Een vereenvoudigd recept voor een populaire feestmaaltijd. De slowcooker bespaart u zowel tijd als moeite. Geen bakken van individuele dunne leverpannenkoekjes. De cake wordt geheel gebakken en vervolgens in dunne cakes gesneden met behulp van gewone draad.

Vetarm rundvlees, uien, wortelen, augurken en aardappelen - dit is bijna het hele eenvoudige pakket van producten voor dit heerlijke gerecht.

Als u uw menu wilt diversifiëren, maar haast u niet om ongewone recepten te proberen, dan kunt u de andere kant op: om in de traditionele en geliefde te vervangen door het hele gezin, gewoon vlees van hart. Het hart vereist een beetje voorbereiding, waarna je bijna elke vleesgerecht kunt bereiden. In de multicooker gaat dit proces zonder gedoe.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker

Vlees in een slowcooker - hoe kook je rund, varken, kalf en konijn?

De praktijk leert dat het niet zo eenvoudig is om vlees te koken als het lijkt. Gelukkig is dit proces met de komst van multicookers merkbaar geoptimaliseerd. Nu hoef je niet constant de bouillon te controleren en het culinaire proces aan te passen. U hoeft alleen maar een kwaliteitscomponent te selecteren, deze correct voor te bereiden, de juiste modus in te stellen en de werking van het apparaat te starten. Het is waar dat, zelfs met deze benadering, je jezelf vertrouwd moet maken met een aantal nuances, waarvan de naleving het mogelijk maakt te vertrouwen op een perfecte smaak, smaak en textuur van het gerecht.

Algemene procesaanbevelingen

Vlees dat in een slowcooker wordt bereid, voldoet alleen aan alle eisen als de technische kenmerken van de verwerking worden nageleefd. Het is niet voldoende om een ​​geschikte modus op het apparaat te kiezen, het product erin te laden en het apparaat te starten. Eerst moet het ingrediënt worden geselecteerd en voorbereid. Ongeacht of u van plan bent om te koken - diëten of vet varkensvlees, moet u de volgende punten onthouden:

1. Het is beter om stukken puur vlees te selecteren om te koken zonder pezen, films en stukjes vet. Al deze elementen bederven de bouillon, die vervolgens wordt opgenomen door de vezels.
2. Vlees moet roze en fris zijn. Het oude en muffe ingrediënt, zelfs met ongewoon lange spijsvertering in een langzaam fornuis, bereikt nooit de gewenste textuur.
3. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is bevroren vleespulp vrij goed mogelijk om te koken. Alleen eerst moet het onderdeel volledig worden ontdooid in de koelkast. Gebruik hiervoor geen koud (en vooral heet) water, de vezels zwellen te veel op.
4. Voor elke variëteit van vlees heeft zijn eigen hulpcomponent, en soms niet één. Een grote fout zou zijn om de gebruikelijke uien en wortels te gebruiken bij het werken met alle soorten producten.
5. Voordat u het vlees in een slowcooker kookt, kan het lichtjes in een droge koekenpan worden gebakken met een krachtig vuur. In dit geval zal het eindproduct zo sappig en mals mogelijk zijn.

Naleving van deze eenvoudige aanbevelingen zal niet alleen een zeer smakelijk vleesgerecht bereiden, maar het ook nuttig en voedzaam maken, ondanks de eenvoud van de aanpak.

Bevat rundvlees in een slowcooker

Het is moeilijk om het rundvlees te bederven, vooral als het in een slow cooker wordt gekookt. Mager vlees als gevolg van warmtebehandeling wordt zachter. Het belangrijkste is om het in de gewenste staat te brengen, alleen in dit geval zullen de vezels gemakkelijk worden verwerkt door de spijsverteringsorganen.

De manipulatie zelf ziet er als volgt uit:

• Was het vlees onder koud stromend water en droog af met papieren handdoeken. Vervolgens snijden we het product of we plaatsen het in een slow cooker in één stuk, maar het mag niet meer dan de helft van het volume van de kom innemen.

Tip: rundvlees is beter om zonder stenen te koken. In dieren hopen minerale zouten en verschillende chemische verbindingen zich op in dieren, die tijdens het warmtebehandelingproces de bouillon en daarmee de vezels van vlees binnengaan. De meeste van hen worden slecht door het menselijk lichaam waargenomen, niet verwerkt en in weefsels onveranderd afgezet.

• We hebben de modus "Soep" of "Koken" op het apparaat ingesteld. Vlees giet water tot de maximale markering (u kunt onmiddellijk kokend water gebruiken). We wachten op de vloeistof om te koken, het schuim eruit te verwijderen, zout aan te brengen, een paar blaadjes laurier, en alleen dan het deksel te sluiten.
• De verwerkingstijd is afhankelijk van de grootte van de stukken en de versheid van het product. Gesneden en jong rundvlees is voldoende om ongeveer 2 uur te koken. Het wordt aanbevolen om grote of harde stukken in een slowcooker te bewaren gedurende minimaal 3 uur.

Gekookt product wordt aanbevolen om uit de bouillon te komen onmiddellijk na het signaal van de bereidheid van het gerecht. Het heeft geen zin om het rundvlees aan te dringen, het zal niet zachter worden, maar het kan een waterige textuur krijgen.

Hoe varkensvlees te koken?

Varkensvlees, in tegenstelling tot rundvlees, is het beter om op het bot te koken, maar je kunt opschieten met puur vlees. Tijdens het verwerkingsproces wordt aanbevolen om wortels en uien aan het water toe te voegen. Deze componenten moeten worden schoongemaakt en samen met het gewassen vlees in de kom van het apparaat worden gedaan. Vul de componenten met water, voeg zout, laurier en kruiden toe. Varkensvlees wordt niet aanbevolen om te klein te maaien, hierdoor kan het vlees te droog zijn. Breng de vloeistof aan de kook, verwijder het schuim en dek af met een deksel.

De verwerkingstijd van het varkensvlees in de slowcooker kan als volgt zijn:

• Kleine stukjes zijn binnen een uur na het koken klaar. Ze mogen niet langer worden bewaard, ze verliezen de gewenste smaak.
• Pulp met een gewicht van ongeveer 1-1,5 kg wordt binnen 2 uur gaar. Knip het niet nodig, het zal zacht en zacht zijn zonder het.
• Maar voor het koken van varkensvlees op het bot moet je minimaal 3 uur doorbrengen.

Sommige deskundigen raden aan varkensvlees te koken met kleine stukjes vet. In dit geval moeten ze onmiddellijk na verwerking worden afgesneden en weggegooid. Een sappig vlees is beter om direct in plakjes te snijden en vervolgens te gebruiken voor het beoogde doel.

Verwerkingsregels voor mals kalfsvlees

Werken met kalfsvlees verschilt in de speciale specificiteit veroorzaakt door textuur van vlees. Allereerst moet u de volgende punten leren:

1. Het ontdooien van dergelijk vlees mag niet in de koelkast, maar op kamertemperatuur zijn.
2. Het wordt alleen gevuld met koud water, het gebruik van kokend water zal de toestand van de vezels negatief beïnvloeden.
3. Zout wordt toegevoegd 10-15 minuten voordat het apparaat wordt uitgeschakeld.
4. Misbruik niet met specerijen. Kalfsvlees gekookt in een slowcooker, en zonder hen blijkt het heerlijk en geurig.
5. Zachte pulp is het beste om onmiddellijk in porties te snijden, gezien de duur van de blootstelling hebben ze geen tijd om uit te drogen.
6. Bij het koken mag het product niet alleen groenten (wortels, uien, wortel van selderij), maar ook gedroogd fruit gebruiken. Het resultaat lijkt in eerste instantie ongebruikelijk, maar erg lekker.

We spoelen het vlees onder koud stromend water, reinigen het indien nodig van films en stoppen het in de kom van het apparaat. Zet op de multicooker de modus "Quenching". Vul het product met water en voeg alles toe wat u volgens het recept nodig hebt (zout, peper, laurier, groenten of gedroogde vruchten). Gezien de jeugd van het vlees, zou het geen schuim moeten geven, daarom sluiten wij eenvoudig de container met het deksel en plaatsen de tijd. Kalfsvlees genoeg om 1,5-2 uur te koken, ongeacht de grootte van de stukken.

Is het mogelijk om een ​​konijn in een slowcooker te koken?

Kook het konijn in de slow cooker is heel eenvoudig, maar alleen als je weet hoe lang je de timer in moet stellen. En dit cijfer hangt af van de kwaliteit van het vlees.

• Het beste om te koken is het vlees van een dier op de leeftijd van 4-5 maanden. Het is witroze van kleur, het karkas weegt ongeveer 1 kg, de vezels zijn delicaat en elastisch. In dit geval moet de verwerkingstijd binnen 1,5-2 uur liggen.
• Als het karkas zwaarder is, geeft dit de leeftijd van het individu aan. Dergelijk vlees is wat taaier, het moet minstens 2,5-3 uur worden gekookt.
• Stukken konijnenvlees zullen in 35-55 minuten klaar zijn, afhankelijk van de leeftijd van het vlees.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat een konijn uitsluitend op laag vuur wordt gekookt, zodat de "Quenching" de optimale modus is wanneer de multicooker wordt gebruikt. Om het eindproduct zacht, delicaat en geurig te maken, moet het karkas eerst zes tot acht uur worden geweekt, waarbij het water periodiek wordt ververst. De speciale smaak van het gerecht is gegarandeerd als het konijn wordt gemarineerd in wijn voordat het kookt. Om ervoor te zorgen dat het vlees klaar is, moet je het doorboren met een tandenstoker. Als het instrument gemakkelijk binnenkomt en er een helder sap uit de prikplaats stroomt in een dunne stroom, is het konijn klaar.

Gekookt vlees is een dieetproduct, maar alleen als het goed is gekookt. In dit geval zullen de stukken gemakkelijk in vezels worden verdeeld, maar niet droog. Als na de verwerking een onaangename geur uit de bouillon komt, is het beter om het gerecht niet te gebruiken.

Wilt u afvallen?

• Overgewicht is een voor velen bekend probleem. Sedentaire levensstijl, stress, ongezond eetpatroon en andere negatieve factoren leiden tot obesitas en ernstige verstoring van het lichaam.
• Veel mensen vragen zich af: hoe om gewicht te verliezen? Gelukkig biedt de moderne schoonheidsindustrie honderden methoden van herstel en gewichtsverlies: van diëten tot hardwareprocedures.
• Het belangrijkste is om een ​​effectieve manier te vinden om extra kilo's te bestrijden en de gezondheid niet te schaden in het midden van deze diversiteit.
• Over deze methode van omgaan met extra kilo's was een uitzending Elena Malysheva! Kijk en verlies gewicht

Recept afdrukken SAVE RECIPE (2 beoordelingen, gemiddeld: 3.00 van 5) Laden.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker

Hoe bereid je vlees in een slow cooker (Panasonic, Polaris, Redmond, etc.) en hoeveel kook je het voor soep? Voor het bereiden van vlees is het slowcooker het meest geschikte en moderne keukenapparaat. Het blijkt heel smakelijk en nuttig. U kunt ook vlees dat in een multivariate is bereid voor salades gebruiken of door een vleesmolen gaan en vulling maken voor pannenkoeken. Je kunt ook pilaf met vlees koken in een slowcooker, een vleesgerecht in een slowcooker en het vlees bakken in een slowcooker.

Om vlees in een slowcooker te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg vlees (rund- of varkensvlees);
• 1 laurierblaadje;
• 2 teentjes knoflook;
• water;
• zout.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker: recept

Om het vlees in een slowcooker te bereiden, wast u het hele stuk goed met koud water. Giet af en snijd in middelgrote stukken. Gedroogd vlees is gemakkelijker te snijden.

Leg het vlees voor het koken in een slowcooker. Vul water bij zodat het vlees ermee bedekt is. Voeg zout toe, doe knoflookteentjes en laurierblaadje. Als u van specerijen houdt, kunt u ze ook toevoegen voor smaak en smaak.

Sluit het multikooker-deksel. Opnemen in het potnetwerk. Selecteer een programma. Stel de kooktijd in. In het programma "Stoven" of "Soep" 1,5 uur vlees bereiden. Varkensvlees wordt in 1 uur gekookt. Als het vlees in een slow cooker wordt gekookt, hoort u een signaal. De vleespan gaat in de verwarmingsmodus.

Het komt voor dat het noodzakelijk is om het vlees in een slowcooker in één stuk te koken en dan als volgt te werk te gaan. Was vlees met knoflook. Zet het in een slowcooker. Giet water tot een half stuk vlees. Water pre-zout iets meer dan proeven.

Voeg een eetlepel droge peterselie en een eetlepel gedroogde dille toe. Sluit het deksel van de pan. In dit geval kookt u vlees in een slowcooker in de "Quenching" -modus gedurende 2-3 uur (het rundvlees wordt gedurende 3 uur gaar). In het midden van het proces van het bereiden van vlees in een slowcooker, draai het om naar de andere kant.

Nu weet je hoe je vlees moet bereiden in een slowcooker - het is echt gemakkelijk. Gekoeld vlees gekookt in een slowcooker. Serveer voor het ontbijt, snij in plakjes. Eet smakelijk!

Andere vleesrecepten voor de multikoker lees hier. Je kunt heerlijke gerechten bereiden!

Tags: vlees. Maak een bladwijzer van de permalink.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker

Rundvlees is een bekend product voor landgenoten, dat overal wordt gebruikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan heerlijke gerechten. Het woord "rundvlees" komt van de oude Rus. Het betekent "vee".

Sinds de oudheid aten onze voorouders samen met varkensvlees en rundvlees. De enige hindoes eten dergelijk vlees niet, omdat de koe voor hen een heilig dier is.

In de moderne wereld wordt rundvlees gestoofd, gefrituurd, gerookt en fijngehakt om hamburgers, ravioli en hamburgers te maken. Maar vaak wordt het gewoon gekookt om het in zijn pure vorm te gebruiken, je kunt het toevoegen aan bepaalde gerechten.

Kooktijd

Voor de bereiding van vers rundvlees met een gewicht van 0,5-1 kg zal het ongeveer 1-1,5 uur duren. Maar het diepvriesproduct dat hetzelfde gewicht heeft, moet langer gaar worden - ongeveer 1,5 - 2 uur. In een dubbele ketel en een slow cooker moet je 40 tot 60 minuten rundvlees koken.

Hoe rundvlees te koken

In de pan

1. Voor het koken wordt het vlees goed in water gewassen, in een diepe pan gelegd.
2. Het product wordt met water gegoten, de pan wordt blootgesteld aan het vuur met een krachtig vuur.
3. Kook het product na het koken gedurende 5 minuten.
4. Het water in de pan wordt vervangen, zout wordt toegevoegd aan de nieuwe vloeistof, waarna je het vlees ongeveer 1,5 uur kunt laten koken.
5. Na de aangegeven periode moet u het vlees controleren op gereedheid. Als de vezels van het product zacht worden, kunnen ze gemakkelijk worden gescheurd en is het vlees klaar.

In de magnetron

1. Vlees wordt gewassen, in kleine blokjes gesneden, peper en besprenkeld met zout.
2. Leg het vlees in een schaal die is ontworpen voor de magnetron.
3. Uien, paprika's, wortels worden geschild en in halve ringen gesneden. Groenten moeten aan het vlees worden toegevoegd.
4. Tomatenpuree, een beetje boter is toegevoegd om te mengen. Pas daarna komt de beurt aan het water.
5. Vlees met groenten is bedekt met een deksel, gekookt op vol vermogen gedurende 20-25 minuten, waarna nog eens de helft van het vermogen - 10-15 minuten.
6. Vlees kan ook in zijn pure vorm worden gekookt - zonder plantaardige jus. De kooktijd verandert niet.

In een dubbele ketel

1. Voordat u rundsvlees in een dubbele boiler kookt, raden wij u aan het in een speciale saus te weken.
2. Voor de bereiding van de saus worden gebruikt: maïszetmeel (1 theelepel), sojasaus (2 theelepels), sherry (2 kopjes), uien (2 stuks), wijnazijn (1 theelepel), evenals zout en kruiden naar eigen smaak.
3. De saus moet op deze manier worden bereid: meng alle ingrediënten. In dit geval wordt de ui voorgesneden in kleine blokjes, maar de resterende componenten zijn voldoende om in een kom te gieten of te gieten en grondig te mengen.
4. Rundvlees (1 kg) wordt in dunne reepjes gesneden, uitgegoten gekookte wijnsaus, een uurtje weggezet.
5. Na de aangegeven periode moet je het vlees pakken en de steamers in een speciale schaal doen, bedek met een deksel. Kook tot het volledig gaar is - ongeveer 1 uur.

In het slow cooker

1. Neem 1 stuk rundvlees (ongeveer 1 kg), spoel het grondig af met water.
2. Vlees moet vooraf worden gereinigd uit de film, ontdaan van pezen en ook gescheiden van het bot.
3. Rund wordt in stukjes gesneden, waarna het royaal wordt ingevet met plantaardige olie.
4. In multi-cookware moet je 2 kopjes water gieten, en ook 1 in blokjes gesneden ui toevoegen.
5. Een stuk rundvlees wordt in een kom gelegd en vervolgens met peper en zout besprenkeld.
6. Water moet het vlees volledig bedekken. Als dat niet genoeg is, is het nodig om het vereiste volume bij te vullen.
7. Selecteer de modus "Stoven" en stel de timer in voor een uur of twee, alles hangt af van de kwaliteit van het vlees.
8. Na het einde van de kooktijd kunt u de bereidheid van het vlees controleren door het met een mes te prikken. Als de vezels gemakkelijk scheuren en het vlees zelf zacht en zacht is, is het koken voorbij.

Handige tips

Meer smakelijk vlees of runderbouillon kan worden verkregen als, na het verwijderen van het schuim in het water, geschilde en gehakte groenten (uien, wortelen, aardappelen, selderij) en kruiden naar smaak toevoegen (dit geldt voor laurierblaadjes, zwarte peperkorrels).

De eerste 10-15 minuten koken op het wateroppervlak vormen een wit schuim. Het moet constant worden verwijderd. Sommige koks raden ook aan om het eerste water af te tappen.

Portugees rundvleesrecept met bonen

• Rundvlees - 0,5 kg;
• Witte bonen - 1 kop;
• Ham - 0,25 kg;
• Uien - 1 stuk;
• Rookworst - 0,1 kg;
• Wortelen - 2 stuks;
• Boter - 3 eetlepels;
• Erwten en gemalen zwarte peper, zout, laurier - alles naar smaak.

1. Gedurende 10 uur worden bonen gedrenkt in koud water.
2. Het vlees wordt gesneden en vervolgens gepeperd en gezouten.
3. Samen met de gesneden ham, worst, bonen, uien, wortelen en smaakmakers moet je het vlees in een stoomschaal doen. U moet de schotel 20-30 minuten bereiden - tot volledige bereidheid.
4. Boter met groenten moet op een schaal worden gedaan, geserveerd met boter.

Hoe je vlees moet bereiden in een video-recept van slowcooker - stap voor stap

Hieronder vindt u een stap voor stap video-recept dat u zal helpen bij het koken.

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker-foto

We hopen dat je ons artikel leuk vindt om vlees te bereiden in een slow cooker en dat je nu alle ingrediënten hebt die je thuis gemakkelijk kunt koken.

Zie andere recepten:

Hoe knapperige aardappelen te bakken.

Hoe vleesbouillon te koken.

Hoe eieren in de zak te koken.

Tags van dit gerecht: hoe, koken, rundvlees, hoeveel

Vond je het recept leuk? Deel het met iedereen! 156 personen hebben al gedeeld!

Hoe vlees te bereiden in een slowcooker

Het menselijk lichaam heeft vlees nodig. Het vlees bevat heilzame stoffen die helpen de gezondheid van ons lichaam te behouden. Duizenden vleesgerechten. Het meest nuttig is echter gekookt vlees (niet-vette variëteiten). Dit gerecht wordt aanbevolen voor voeding. Het is nuttig voor zowel kinderen als volwassenen. Kook het vlees op verschillende manieren. We zullen vlees in een slowcooker bereiden.

Overweeg het recept voor gekookt vlees.

ingrediënten

• 500 gram vlees
• 1 wortel
• Zout naar smaak.

Hoe gekookt vlees koken in een slowcooker?

De recepten voor het koken van gekookt vlees in een slowcooker zijn bijna hetzelfde. Het enige verschil is de kooktijd. Kip kookt bijvoorbeeld sneller dan rundvlees. Gemiddeld varieert de kooktijd voor vlees van 1,5 tot 2,5 uur.

Je moet ook letten op het feit dat jong vlees sneller wordt gekookt dan het oude.

Hoe kook je vlees in een slowcooker?

Neem geen vlees. We zullen rundvlees koken. Was het grondig onder stromend water. We laten de multikoker in de kom zakken.

Wortel schoon, was en vermaal. Het is het beste om wortels op een grote rasp te raspen. In dit geval zal de smaak op de beste manier openen. We plaatsen wortels in een slowcooker voor vlees.

Vul alles met water tot het opgegeven merkteken. Zout naar smaak. Sluit de multicooker met deksel.

Rundvlees met aardappelen Rundvlees met pruimen Gestoomd rundvlees

Het vlees in de slowcooker is in verschillende modes bereid. Het hangt allemaal af van het type van uw multikoker. De beste manier is de "Soep" -modus. Als uw multicooker echter niet is uitgerust met deze modus, kunt u de modus "Quenching" selecteren.

Stel de geselecteerde modus in. In de regel wordt rundvlees in een slowcooker 2 - 2,5 uur gekookt. Tijdens het koken hoeft het gevormde schuim niet te worden verwijderd. Ze zal zich gaan nestelen op de wanden van de multikoker.

Na het einde van de bereidingstijd opent u het multikookplaatdeksel, verwijdert u het vlees en legt u het op een bord. Laat het vlees een beetje afkoelen en serveer het dan op de tafel, geheel of vooraf in plakjes gesneden. Voor babyvoeding is het raadzaam om het gekookte vlees in een slowcooker door een vleesmolen te gooien. Gekookt vlees kan als apart gerecht worden gebruikt en in combinatie met verschillende bijgerechten.

Bouillon die overblijft na het koken van vlees, gieten is het niet waard. Zeef het door een zeef. In de toekomst kunt u vleesbouillon gebruiken als basis voor de bereiding van verschillende soepen.