Eerste dokter

Sockberry is de meest elite soort van zalmvis. Hoe kan een bosbes worden gekookt in een multikoker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips en andere modellen)? Je kunt Nerka gestoomd koken, met groenten of soep koken. Navar van sockeye blijkt uitstekend, rijk en ongelooflijk lekker. Alle recepten voor het bereiden van zalm in een slow cooker zijn eenvoudig.

Ingrediënten voor Nerk in Multicooker:

• zalm - 500 g;
• kruiden naar keuze;
• zout;
• peper;
• dille;
• peterselie;
• laurier;
• uien.

Sok in een slowcooker: recept

Hoe kook je Nerku in een slowcooker? Het is mogelijk om de kop en de kam te gebruiken voor vissoep van de zalm en andere heerlijke visgerechten van vissteaks te bereiden.

Ontdooi bevroren steurzalmlapjes. In stukken gesneden. Kleine vis kan binnen 40 minuten worden gekookt met behulp van de Soep- of Stewing-modus.

Doe de gewassen stukjes in de kom van MV. Vul met koud water net onder de bovenste markering. Doe zout, peper, kruiden, uien. Sluit het deksel. Het doofprogramma wordt voorbereid door een sockeye in een slowcooker gedurende 1 uur (grote stukken). Geïnteresseerden kunnen aardappelen aan het oor toevoegen. Eet smakelijk!

Gestoomde zalm met groenten en kaas

Rode vis, en in het bijzonder zalm, worden op de een of andere manier beschouwd als een delicatesse. Je kunt het op verschillende manieren voorbereiden. Vandaag heb ik gekozen voor een vrij eenvoudig maar zeer smakelijk recept en gekookt in een gestoomde zalmsteak met slowcooker, groenten en kaas. Het bleek gewoon heerlijk!

Het is geen geheim dat gestoomde vis vaak behoorlijk droog is. Maar dit is niet van toepassing op zalm. Het is vrij vet op zichzelf, bovendien is het verzadigd met gesmolten kaas en groentesap. Daarom wordt de vis sappig en zacht. Bovendien worden met deze bereidingsmethode vitaminen en andere nuttige stoffen zoveel mogelijk in voedingsmiddelen bewaard.

Zalmsteaks gekookt in een slowcooker met kaas en groenten zijn niet alleen lekker, maar ook erg mooi. Zo'n gerecht zou niet alleen op de dagelijkse, maar ook aan de vakantietafel passen! Tegelijkertijd wordt het heel gemakkelijk en snel voorbereid. En niet zo veel producten zijn vereist, en de eenvoudigste. Allemaal, behalve misschien de vis zelf, zijn ze altijd in elke keuken.

Trouwens, volgens hetzelfde recept kun je elke rode vis in een multikoker koken, niet alleen zalm. Op dezelfde manier kunt u gestoomde roze zalm, zalm, sockeye zalm, kalf, zeeforel steaks koken. Ze blijken niet slechter te zijn, dus dit recept is echt universeel! Dus we gaan door.

ingrediënten

1. Zalmsteaks - 3 stuks
2. Ui - 1 stuk
3. Tomaat - 1 stuk
4. Harde kaas - 50 gram
5. Zout, viskruiden
6. citroen

Hoe zalmsteaks te bereiden in een slowcooker

Bereid de benodigde ingrediënten om de gerechten te bereiden. We nemen gekoelde zalmsteaks, wassen ze en drogen ze met een papieren handdoek. We wrijven met zout en kruiden voor vis. Bestrooi met citroensap. Zalm kan ook worden gepekeld in een saus. Voor vette vis is elk zuur geschikt: citroen, sinaasappelsap. Je kunt marineren in bier, sojasaus.

Schil de uien, was de tomaten. Snijd ze in cirkels. We zullen kaas over een grove rasp wrijven.

In de multicooker van de kom giet je water naar het onderste label. Verspreid de vis op de container.

Op de vis leggen uienringen.

Top met plakjes tomaat.

Bestrooi met geraspte kaas.

Sluit het deksel en zet de stoommodus gedurende 15 minuten aan.

Na het signaal zijn gestoomde zalmsteaks klaar.

Je kunt als bijgerecht aardappelen, pasta, groenten of verse groentesalade serveren. Bestrooi de vis met groene uien en dien op tafel. Eet smakelijk!

Bekijk het video-recept van het bereiden van zalmlapjes in een slowcooker met gestoomde groenten en kaas.

Hoe rode vis te koken in een slowcooker

4 minuten Auteur: Konstantin Pavlov 586

In Rusland werd alles wat mooi was, onderscheiden door zijn gebruik en speciale waarde, in één woord genoemd - rood. Vis met rood vlees is erg lekker, het heeft veel unieke eigenschappen, waardoor het erg smakelijk en gezond is, dus het wordt rood genoemd. Bovendien is het altijd een delicatesse geweest, een feestelijke tafeldecoratie.

Interessante en smakelijke gerechten helpen om een ​​modern multikookapparaat te bereiden, zelfs van goedkope vissoorten. Om een ​​echte delicatesse te krijgen, is het erg belangrijk om verse vis te gebruiken. Een gerecht van ontdooide vis heeft een heel andere smaak. Bewezen recepten van rode vis worden verzameld in dit artikel.

Vis steak in folie

• verse rode vissteaks (zalm, forel, zalm, roze zalm, enz.);
• grof zout, gebruikt om te proeven;
• kruiden voor biefstuk (toevoegen aan smaak);
• plantaardige olie (zonnebloem) voor het verwerken van de kom;
• culinaire aluminiumfolie (op basis van elke portie biefstuk).

Kookvolgorde

• 1 stap. Het koken van rode vis begint met het snijden van steaks. Hiervoor is het beter om hele, hele vis te kopen. Na verwijdering van de schubben, scheiding van het hoofd, staart, vinnen, extractie van de ingewanden, wordt de vis gesneden met een zeer scherpe mes of keukenschaar.
• 2 stappen. Snijd het karkas in steaks met een schaar moet starten vanaf de buik, bewegen rond de omtrek, het eten van een ruggengraat met een schaar of een mes. De gescheiden stukken worden gebruikt om soep te maken. Het gebruik van een schaar, volgens de getuigenis van gebruikers, stelt u in staat om porties van elke dikte te krijgen met intacte huid en vlees.
• 3 stappen. De ontvangen delen moeten op een doek of papieren servet worden gelegd om overtollig vocht te verwijderen. Draai de stukken meerdere malen om de steaks beter te drogen.
• 4 stappen. Terwijl het vocht uit de visstukken stroomt, bereidt u een folie om deze in een slowcooker te bakken op basis van het aantal porties. De grootte van de folie moet ervoor zorgen dat de porties stevig worden verpakt zodat het sap tijdens het koken in de zak blijft.
• 5 stappen. Wrijf de klaargemaakte porties in met zout en specerijen en pak ze stevig in folie.
• 6 stappen. Plantaardige olie smeert het oppervlak van de multikoker in.
• 7 stappen. Plaats de plakjes biefstuk in de voorbereide kom van het apparaat in een enkele laag. Dus biefstuk is gelijkmatig gaar.
• 8 stappen. Stel de conventiemodus op het apparaat in op 110 graden, 15 minuten is voldoende om te koken.
• 9 stappen. Nadat je de multikoker hebt uitgezet, draai je de zakjes biefstuk voorzichtig om en zet je de multikoker opnieuw aan, zonder de instellingen te veranderen.
• 10 stappen. De resterende porties steaks worden in dezelfde modus bereid.
• 11 stap. Hete steaks worden onmiddellijk na verwijdering uit het apparaat uit de verpakking gehaald. De gekoelde visaandelen zijn slecht gescheiden van de folie, wat hun uiterlijk kan bederven.

Zo'n vis appetizer van de multicooker blijkt erg zacht, zacht en smakelijk te zijn. Je kunt het meteen opeten, maar na een tijdje kun je de biefstuk opwarmen, de smaak van de lekkernij zal niet veranderen.

Garneer opties voor dit gerecht veel. Dit kunnen gefrituurde groenten zijn, zoals aardappelen of courgettes.

Gestoomde vis

• drie porties rode vis steak van welke aard dan ook;
• totale hoeveelheid zure room -50 g;
• klassieke crème 33% - 100 g: ui-veren:
• grof zout naar smaak:
• specerijen voor vis steak - naar smaak;
• citroensap;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Gestoomde rode vis met behulp van de multikoker is binnen 1 uur en 40 minuten klaar

Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker

Elke vis, ongeacht zijn variëteit, heeft een uitstekende voedingswaarde. Het voorziet het lichaam van calcium en ijzer, en op geen enkele manier inferieur aan vlees.

Vis selectie

Bij het kiezen van dit product in de winkel moet heel voorzichtig zijn. Immers, als u een oud product koopt, kunt u uw gezondheid ondermijnen.

Het eerste dat opvalt is de geur. Als het naar rot ruikt, is het product verwend. Het is ook belangrijk om naar haar uiterlijk te kijken.

Een gezonde vis heeft altijd een gladde en glanzende huid, er zijn geen vlekken van geel of blauw op. Zijn kieuwen moeten rood zijn en de buik mag niet opgezwollen zijn.

Vis voorbereiding

Bij het kopen van bevroren vis moet het worden toegestaan ​​te ontdooien. Als het een beetje bevroren is, volstaat het om het ongeveer een half uur op kamertemperatuur te laten staan.

Als ze daarentegen lange tijd in de vriezer lag en bedekt was met ijs, dan moesten we hem in koud water leggen. Tegelijkertijd is het onmogelijk om warm water te gebruiken, dan is de vis tijdens het koken smakeloos.

Na het ontdooien moet de vis worden gesneden. Deze stap is niet altijd nodig, het hangt allemaal alleen af ​​van hoe het product is voorbereid. Als je ervan stoomt, moet je alle botten verwijderen en de staart en het hoofd verwijderen. Dit moet op de volgende manier worden gedaan:

1. Snijd de vinnen van de vis af;
2. Gebruik een mes om de weegschaal schoon te maken;
3. Maak een snee in de buik en voer de vis uit;
4. Snijd met een scherp mes over in middelgrote stukken.

Natuurlijk, de aankoop van visfilets vergemakkelijkt dit proces enorm. U hoeft dus alleen maar te ontdooien als dat nodig is en het te wassen.

Zo'n eenvoudig recept is vooral geschikt voor diegenen die, ondanks de wens om een ​​smakelijke en bevredigende maaltijd te hebben, proberen hun figuur te behouden.

Bij gebruik in een recept, moet ingevroren vis eerst bij kamertemperatuur worden ontdooid. Het is ook noodzakelijk om het grondig te spoelen. Indien gewenst kunt u het product in een kleine hoeveelheid vullen met zout en zwarte peper.

Het belangrijkste is om deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet te verdelen en deze met ze te laten weken.

Een paar dunne selderijstakken moeten worden gehakt: met een mes of met een blender. Hetzelfde geldt voor gemberwortel en knoflookteentjes. Gember is beter te raspen.

Multikoker gebruikt bij de bereiding van vis, moet een stoomcontainer hebben. Voordat je de filet in de slowcooker onderdompelt, moet je er een stuk folie in doen. Er moet ook worden opgemerkt dat tijdens de impregnatie met zout en peper, de vis wat vloeistof zou kunnen afgeven. Deze vloeistof moet worden gegoten.

Nadat het hoofdproduct in de slowcooker is ondergedompeld, kan het worden gestrooid met voorgekookte kruiden. Begin met een eetlepel olijfolie en giet de sojasaus erover. Vergeet ook niet selderij, knoflook en geraspte gemberwortel. Alle droge kruiden en saus moeten gelijkmatig verdeeld zijn over de bovenkant van de vis.

Het blijft alleen om het onderste deel van de multikoker te vullen met schoon water en de nodige parameters in te stellen. Er is een speciale "stomen" -modus voor het koken van vis. De tijd om gereed te zijn is slechts 20-25 minuten. Serveer het gerecht met een bijgerecht in de vorm van rijst, aardappelen of gestoofde groenten.

Hoe rode vis gestoomd te koken

Om rode vis voor een paar te koken, heb je nodig:

• Zalmfilet - 500 g;
• Citroen - ½ fruit;
• Zout - naar smaak;
• Schoon drinkwater;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Bereid de vis eerst voor op koken. Omdat het recept zalmfilets gebruikt, hoeft het niet te worden verwerkt.

Het is voldoende om met water af te spoelen en in kleine hoeveelheden op smaak te brengen met zout en peper.

Een halve citroen moet in ronde plakjes worden gesneden en ook de botten ervan verwijderen. Leg de vis op de folie en de schijfjes citroen erop. Ze kunnen ook op de bodem van de filet worden geplaatst, zodat de vis tijdens het stomen goed moet worden gevoed met sap.

Na het vullen van de multi-fornuis kom met schoon water, resteert het om de vis in de folie op de grill te plaatsen en de "Stomen" -modus in te stellen. Tijd tot volledige gereedheid is 15-20 minuten.

Stoomvis met rijst

Een geweldig duet voor gestoomde vis zal rijst maken. In dit geval kost het koken niet veel tijd, omdat je tegelijkertijd rijst en vis kunt maken. Multicooker REDMOND RMC-M4524, geeft u de mogelijkheid om eerst een bijgerecht te maken en vervolgens op het paar om de filets te bereiden. Dit recept vereist dus:

• Rijst grutten - 300 g;
• Schoon drinkwater;
• Filet van elke vis - 500 g;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl;
• Plantaardige olie (olijf) - een kleine hoeveelheid.

Eerst moet je rijstgranen bereiden om te koken. Grondig spoelen. Dit moet worden gedaan met een vergiet, het meerdere keren spoelen, bij voorkeur van 3 tot 5. Het water moet perfect schoon zijn tijdens het laatste wasproces van de rijst. Zodra de rijst is gewassen, moet deze in een kom met meerdere kookplaten worden gedaan en met koud water worden gegoten.

Als de vis in bevroren vorm wordt gebruikt, moet hij worden ontdooid, zodat hij bij kamertemperatuur kan liggen. Dan moet je hem uitspoelen en kruiden met zout en zwarte peper, en deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet verdelen.

Nu moet je de filet op de multikokergrill leggen en drenken met olijfolie.

Het blijft alleen om de Multicooker Redmond te configureren. De vereiste modus is "Stoven / Soep" en de bereidingstijd is 15-20 minuten. Zodra het apparaat een signaal geeft, is de vis waarschijnlijk klaar.

Wat rijst betreft, dit moet worden gecontroleerd. Als er overtollig water is, moet u het koken een tijdje laten staan.

Snoek gebakken in de oven - een recept dat je moet weten als de man een visser is.

Het recept voor gehaktballetjes gehaktballen met rijst, lees hoe te maken.

Weet je hoe je een eend moet koken met appels in de oven? Wat kun je nog meer toevoegen voor sappigheid, lees de geheimen van het culinaire.

Gestoomde vis met aardappelen

Naast rijst is een uitstekende keuze voor een bijgerecht ook aardappelen. Zo'n duet is rijk aan calorieën, daarom is het geschikt voor diegenen die van zeer bevredigend eten houden. Maar koken is ook extreem eenvoudig en snel, omdat het bijgerecht en het hoofdgerecht tegelijkertijd kunnen worden gemaakt. De volgende producten zijn vereist voor het koken:

• Filet van elke vis - 500 g;
• Nieuwe aardappelen - 800 g;
• Uien - 1 kop;
• peterselie;
• Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
• Schoon drinkwater;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Vis verwerken is de eerste stap in het koken. Zoals gebruikelijk, bevroren vis moet worden ontdooid, zodat het een tijdje op een warme temperatuur kan liggen. Na het wassen van de filet is deze helemaal klaar om te koken. Indien gewenst, kunt u de filet op smaak brengen met zout en zwarte peper, het belangrijkste is om het niet te overdrijven en het gelijkmatig te wrijven.

Hoofduien is beter om een ​​kleine maat te nemen. Het moet worden geschild, gespoeld en vervolgens worden gesneden. Het resultaat zou uienringen moeten zijn. In de kom van de Polaris-multikoker moet je ongeveer 5 stukjes uiringen als een soort kussen leggen en er vis bovenop leggen. De resterende uien kunnen bovenop de filet worden geplaatst.

Dit is het moment om aardappelen te bereiden. Het moet worden afgespoeld van vuil en van de schil worden ontdaan. Het is beter om nieuwe aardappelen te gebruiken. Dan is het noodzakelijk om zuiver water in de multi-cooker kom te gieten en daar de hele toekomstige garnering te plaatsen. Je moet ook onthouden om de aardappels voor te pekelen, ongeveer 2 theelepels zout aan het water toe te voegen.

Het blijft alleen om het apparaat te configureren door de "Stomen" -modus in te stellen en de tijd is 20-30 minuten. Hoogstwaarschijnlijk zullen aardappelen en vis op hetzelfde moment klaar zijn. Maar als de aardappelen vochtig lijken, moet deze nog een paar minuten worden bewaard. Nadat de garnering volledig is voorbereid, kan het worden gekruid met peterselie, vooraf gehakt.

Koken vis met groenten in een slowcooker

Een ander redelijk caloriearm recept is filet met gestoomde groenten. Tegelijkertijd kunt u absoluut alle groenten gebruiken, uitgaande van uw eigen voorkeuren. Dit recept is niet alleen gebaseerd op groenten, maar ook op zachte Parmezaanse kaas, dus het heeft het volgende nodig:

• Filet van elke vis - 500 g;
• Wortelen - 1 stuk;
• Uien - 2 koppen;
• Parmezaanse kaas - 100 g;
• Peterselie - bos;
• Dille greens - een bos;
• Selderij - een paar dunne takken;
• Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Verse visfilet moet worden gewassen en gekruid met kruiden. Daarna kan het in kleine stukjes worden gesneden.

Peterselie en dille moeten fijn worden gehakt. Wortels moeten grondig worden afgespoeld van vuil en worden gepeld en de schillen moeten uit de ui worden verwijderd. Alle groenten moeten worden doorsneden om rondjes te maken. Je moet ook Parmezaanse kaas raspen op een fijne rasp.

In de vorm van een multikoker moet je een stuk folie leggen en er een filet bovenop leggen. Peterselie en dille greens, groenten en geraspte kaas moeten worden verplaatst en over de vis worden gesprenkeld. Dan kun je de folie omwikkelen.

Het is noodzakelijk om zuiver water in de kom van de multikoker te gieten en vervolgens de modus "Stomen", "Stomen" of "Stoomboot" in te stellen, afhankelijk van de gebruikte multikoker. Tijd om het koken te voltooien - 15-20 minuten.

Gestoomde vis is een uitstekend recept, niet alleen voor de vakantietafel, maar ook voor elke dag:

• Je kunt het caloriegehalte van het gerecht variëren door het hoofdbestanddeel van verschillende soorten te kopen;
• Het hoofdproduct is best nuttig;
• Alle recepten zijn budget;
• De kooktijd varieert van 15 minuten tot een half uur;
• De vis kan worden vergezeld door een bijgerecht, dat op hetzelfde moment kan worden gedaan.

Gestoomde vis in een slowcooker - 7 kookrecepten

Gestoomde vis in een multivariate is een ideaal gerecht dat zacht, smakelijk, caloriearm en zeer gezond is. Het wordt een heerlijk diner, als je het kookt met de toevoeging van andere producten, of een licht diner in een aparte vorm.

Klassiek recept

Als je besluit de vis voor het eerst een paar te koken, gebruik dan eerst de traditionele manier om het volledige potentieel van dit gerecht te waarderen, overzichtelijk met extra ingrediënten.

Ingrediënten vereist:

• water voor stoom;
• een of twee plakjes visfilets, ongeacht, naar uw smaak;
• kruiden optioneel.

Kookproces:

1. Maak de visfilet klaar, besprenkel met geselecteerde kruiden, gebruik een beetje zout en zwarte peper. Je kunt een kant-en-klaar mengsel van kruiden voor vis kopen.
2. Leg de stukjes in een speciale multikookplaat, die is ontworpen voor stomen.
3. Giet water in de kom. De exacte hoeveelheid hangt af van het volume van de schaal, maar meestal is 1,5 tot 2 liter voldoende.
4. Sluit het apparaat, stel de gewenste modus in, dat wil zeggen "Stomen" en de tijd voor 30 minuten. Na het verstrijken van deze tijd is de schaal volledig klaar voor gebruik.

Hoe te koken in folie

Het is bekend dat gerechten die volgens de stoommethode zijn bereid hun gezonde eigenschappen goed behouden, maar dat de vis in de folie in de slowcooker nog waardevoller en zachter wordt.

Zalm steak in een slowcooker

Zalm steak in een slowcooker is een voedingsgerecht dat, dankzij deze kookmethode, al zijn vitamines en gunstige eigenschappen behoudt. Er zijn zoveel verschillende interessante recepten over het bereiden van zalm in een slowcooker. De klassieke manier om steaks te bereiden is vis met zout en peper, en er zijn meer gecompliceerde gerechten die meer ingrediënten en tijd nodig hebben.

Hoe je zalm kookt in een slowcooker.

Een eenvoudige en snelle manier om zalmfilet in een slowcooker te bereiden, is om het te stomen. Visvlees is zeer mals en niet-vet.

Vereist hiervoor:

1. zalm steaks,
2. olijfolie,
3. citroensap
4. mosterd
5. aardappelen.
6. Je hebt ook kruiden nodig zoals rozemarijn, dille, zout, peper en alle vissmaak.

Stapsgewijs recept:

• Plakjes zalm moeten worden gewassen, besmeurd met mosterd en ingewreven met kruiden.

• Bestrooi het citroensap erover en laat het 20 minuten staan.
• Nadat het noodzakelijk is om twee glazen water in de langzame kooktoestel te gieten, en steaks in de container te zetten, die met olie wordt ingevet.
• Je kunt aardappelen toevoegen en bestrooien met greens.
• Kook gedurende 25 minuten in de modus "Stomen".

Een uitstekend voedingsgerecht zal het volgende recept zijn.

Het vereist:

• zalm steaks,
• een paar teentjes knoflook,
• 300 ml melk,
• 1 eetl. lepel citroensap
• specerijen.

De vis moet worden gewassen en in een diepe schaal worden gezet. Giet melk en laat een half uur staan. Vervolgens moet de melk worden afgetapt en de zalm in een speciale kom van het slowcooker worden geplaatst, ingewreven met geperste knoflook en besprenkeld met citroensap. Bak gedurende 30 minuten. Als de biefstukken minder dan 3 cm dik zijn, is 20 minuten voldoende. Als echter het koken opvalt, moet u de afdekking verwijderen.

Zalm in folie in een slowcooker.

Zalm steak in een slowcooker kan worden gebakken in folie. Het is helemaal niet moeilijk om dit te doen, en ondanks het feit dat veel mensen denken dat bakken in een slow cooker niet anders is dan stomen, is er toch een verschil.

Je moet gewoon weten hoe je zalm moet bereiden in een slowcooker gebakken in folie.

Ingrediënten vereist:

1. vissteaks,
2. 1 citroen,
3. op een eetlepel erwten, bonen en maïs, wortels,
4. 1 ui zoete uien en olijfolie. Van de kruiden heb je zout, peper,
5. 1 peterseliewortel,
6. 1 kleine chili en greens.

koken:

• Was de zalmsteaks, droog ze en maak kruisingen op de filet, doe er stukjes citroen in.
• Peterseliewortel in kleine blokjes en worteltjes gesneden.
• Groenen, chili en uien worden ook fijngehakt.
• Meng ze met erwten, maïs en bonen, voeg kruiden en citroensap toe.
• Doe een stille groente-mix op een vel folie, daarna een zalm steak.
• Voeg meer groenten toe en verpak alles in een envelop.
• Bak gedurende 35 minuten in een slow cooker.

Citroen en kruiden voor vis.

Voor de bereiding van zalm gebruikt u veel verschillende kruiden. De smaak van het gerecht hangt van hen af ​​en ze worden naar smaak toegevoegd. Deze omvatten eenvoudige smaakmakers zoals zout, peper, aangekochte viskruiden, paprika of chilipeper. Ook gekruide vis met basilicum, mosterd, sinaasappelsap, sojasaus en bruine suiker.

Citroen wordt ook gebruikt als smaakmaker voor zalm, omdat het visvlees nog malser wordt. Steaks kunnen eenvoudig worden besprenkeld met citroensap of in plakjes worden gesneden in filetsneden. Snijd de citroen ook in dunne plakjes op de vis voordat u gaat koken.

Zalm in de marinade.

ingrediënten:

1. steaks,
2. 3-4 el. lepels sojasaus
3. 1 eetl. honing lepel
4. sesam,
5. olijfolie
6. 1h. citroensaplepel
7. zout en witte peper zijn ook nodig.

Hoe te koken:

• Eerst moet je mosterd, honing, boter, saus en citroensap in een diepe kom mengen.
• Doe de zalm in een speciale bakvorm, giet de marinade erop, bestrooi met sesam, zout en peper.
• Zet alles een half uur in de koelkast. Bak 20-30 minuten in een slow cooker.

Gestoomde zalmrecept in een slowcooker

Vissen in de slowcooker blijken erg sappig en smakelijk, naast de gezonde zalmsteaks in de slowcooker zal dat geen uitzondering zijn, belieft jezelf en je geliefden met lekker en gezond eten, tot ziens op de slowcooker-site - kook!

Gestoomde mals visfilet: een supereenvoudig recept

Het leek me altijd dat er niets saaier en gemener is dan dieetvoeding, en ik heb gestoomde vis altijd beschouwd als een van de meest saaie en smakeloze gerechten. En zo besefte ik vrij recent hoe diep ik me vergiste. Het bleek dat de gestoomde vis in de crock-pot niet alleen een eenvoudig, maar ook een zeer smakelijk, toegankelijk recept is.

ingrediënten:

• Visfilet;
• Sojasaus;
• citroen;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Ik ben geboren en woon nog steeds in een prachtige Wolga-stad, mijn hele jeugd was geassocieerd met de Wolga en vissen. En natuurlijk is en is vis altijd al een welkom gerecht op onze tafel geweest. Omdat we het net niet kookten, is dit een prachtige drievoudige Volga-oor en net gebakken in olie, warm en koud gerookt, aspic van snoekbaars, balyk van meerval en steur, gedroogd, etc.

Ik heb enige tijd de kans gehad om op een cruiseschip te werken en bezocht meer dan eens alle grote steden van de Wolga-regio en niet alleen, maar ook in de Onega- en Ladoga-meren, in het algemeen, passeerde ik water van Astrachan naar St. Petersburg. En natuurlijk zou ik de vissenhoofdstad Astrak zeker noemen.

We hadden ook een geweldige kok op de boot, uit Nizjni Novgorod, die bij vertrek uit Astrakhan altijd heerlijke gekookte steur met witte saus kookte. Dat wil zeggen, zoals je waarschijnlijk al vermoedde, ik ben erg verleid in het vismenu en het is nogal moeilijk om me ergens mee te verrassen.

Op een dag sneed mijn vrouw groenten om groente stoofpot te koken in een slowcooker, en ik filmde het proces voor onze blog op camera en tilapia-filets werden rustig naast de tafel ontdooid, wachtend op frituren in olie. En hier had ik een geweldig idee om te proberen vis te stomen met plantaardige stoofpot.

Je moest er gewoon achter komen hoe je onze vis kunt proeven en het antwoord lag voor de hand, de vis moest lichtjes gemarineerd worden.

Hoe ik de vis heb gestoomd

Hoe moet gestoomde vis in een slow cooker worden gekookt? Het recept was extreem eenvoudig en duidelijk. Ik snijd de filet in kleine stukjes en licht gezouten (vergeet niet dat sojasaus zout is!).

Toen voegde hij wat zwarte gemalen peper toe en besprenkelde het met citroensap (de vis is tenslotte dol op citroen, maar dat weten we allemaal wel).

En tot slot, de derde, maar naar mijn mening is de meest noodzakelijke component sojasaus.

Hij is het die de smaak van vis onthult en het perfect aanvult. Ik heb het een beetje toegevoegd, ongeveer 1-2 eetlepels.

Dan kun je de vis een uur in de koelkast zetten zodat het marineert, maar ik had geen tijd, want mijn vrouw was al begonnen met het leggen van groenten om in een slow cooker te stoven en ik haastte me om de stukjes op de stomer te doen.

Toen mijn vrouw klaar was met het inpakken van groenten, hing ik plechtig de vis in onze wonderpot. Dat is alles.

Een half uur later genoten we van de meest heerlijke en malse gestoomde vis met een bijgerecht van gestoofde groenten gekookt in een langzaam fornuis op hetzelfde moment, en ik herinnerde me een cacao van Nizhny Novgorod, zijn "gebrandmerkte" steur en, niet zonder plezier, merkte bij mezelf dat dit gerecht niet slechter is !

Gestoomde vis recepten koken in een slowcooker

Ze zeggen dat gestoomde gerechten niet alleen lekkerder, maar ook gezonder en rijker zijn. Laten we experimenteren met vissen. Immers, iedereen houdt van haar?

We hebben alleen maar vis en volledige maaltijden die kunnen worden geserveerd voor het diner of de lunch, zelfs voor gasten. Ze vinden het echt leuk, zeker, want er is niets lekkerder dan gestoomde vis!

Algemene principes van koken

Als je vis voor een gerecht bevroren is, moet je hem van tevoren krijgen en moet je hem ontdooien volgens alle regels. Dat wil zeggen, giet geen kokend water of in warm water. Het product moet uit de zak en alle pakketten worden verwijderd, in een vergiet worden geplaatst. Het vergiet wordt op zijn beurt in een kom geplaatst, maar zodat het aan de zijkanten blijft hangen en niet naar binnen valt. Het water stroomt dus naar beneden en de fileer zal het niet weer opnemen. De resulterende structuur wordt verwijderd naar de bodem van de koelkast. Als de vis binnen zacht is, kan deze voor het beoogde doel worden gebruikt.

Het hele karkas zal jezelf moeten afslachten. Om dit te doen, moet u eerst beide filets van de rand afsnijden en de staart en het hoofd op het oor laten. Gebruik daarna een pincet om alle botten te verwijderen en de filet te spoelen. Snijd desgewenst het vlees van de schil, maak de schalen schoon.

1. Giet water in de slowcooker, plaats de mand erop en plaats de gewassen dille erop.
2. Was de vis grondig.
3. Snijd in porties, wrijf met kruiden van alle kanten.
4. Zout en besprenkel met citroensap.
5. Leg de visschijfjes op de dille en sluit het deksel.
6. Stoom om de schotel twintig minuten te koken.

Tip: in plaats van dille, kunt u andere greens gebruiken.

Rode vis in een langzaam kooktoestel

Rode vis is veel zachter en gezonder dan wit. Daarom is het meer geschikt voor mensen met een dieet of voor diegenen die een gezond dieet volgen.

Hoeveel tijd - 95 calorieën.

Wat is de calorie - 40 minuten.

1. Was en droog de filets of steaks.
2. Wrijf ze vervolgens aan alle kanten met zout, zwarte peper.
3. Plaats in een kom, zet rozemarijn erop en laat de vis een tijdje staan.
4. Giet water in de kom van de multikoker en plaats de mand.
5. Doe er vis in en citroenringen er bovenop.
6. In de stoommodus, kook de schotel een half uur onder het deksel.

Tip: als u filets gebruikt en geen steaks, zijn de botten nog steeds beter te verwijderen.

Gestoomde vis gekookt met groenten

Als je maar één vis hebt, kook dan het hele gerecht en complementeer de filet met groenten. Hier en broccoli en bonen en aardappelen. Het blijkt behoorlijk bevredigend!

Hoe laat is 50 minuten.

Wat is calorieën - 87 calorieën.

1. Als de vis bevroren is, moet deze binnen een paar uur uit de kou worden gehaald.
2. Droog de filets met droge servetten.
3. Aardappelen schillen, wassen en in kleine plakjes snijden.
4. Was de snijbonen grondig, schil de staarten en snijd een beetje.
5. Spoel de broccoli, snijd in knoppen.
6. Water giet in de kom, stel het rooster in.
7. Zet bovenop een mand om te stomen.
8. Doe de aardappelen, bonen en broccoli.
9. Spreid de vis erover uit, bestrooi met zout en kruiden.
10. Bestrooi met een beetje citroensap.
11. Sluit het deksel en kook gedurende twintig minuten in de stoommodus.
12. De overblijfselen van citroensap vermengd met olie.
13. Schil greens en hak ze fijn.
14. Verwijder de bolsters van knoflook, verwijder de droge staart en sla de lobules door de crush over.
15. Voeg ze toe met kruiden aan de olie en het citroensap.
16. Meng alles goed en serveer het gerecht met de saus.

Tip: u kunt eventueel kruiden aan uw saus toevoegen.

Fijn recept met wortels

De smaak van koolvis is heel licht, het vlees is zacht en zacht. We vullen het aan met zoete wortels en rijke rijst en koken vervolgens alles in een slowcooker voor een stel, zodat je het nog leuker vindt!

Hoe laat is 1 uur.

Wat is calorieën - 102 calorieën.

1. Was rijst grondig tot helder water.
2. Was de vis en controleer op botten. Als dat zo is, verwijder ze dan met een pincet.
3. Snijd vervolgens een klein kooltje in porties.
4. Schil de wortels, spoel ze af en snijd ze in reepjes.
5. Doe hetzelfde met de ui, maar snijd hem in halve ringen.
6. Giet water in de kom van de multikoker en plaats een stoommand.
7. Giet uien en wortels.
8. Rasp de vis met zout en kruiden, leg deze op de wortels.
9. Was de snijbonen, verwijder de staarten en snijd de peulen kleiner.
10. Leg ze samen met maïs in een slowcooker.
11. Meng alles en voeg rijst toe.
12. Sluit het deksel en bak gestoomd tot de rijst gaar is.

Tip: als de rijst bijna klaar is en nog een paar minuten nodig heeft, is het beter om het gerecht nog een uur in de verwarmingsmodus te laten staan. Gedurende deze tijd zullen de granen perfect zijn.

Stevig gerecht met groenten

Dit gerecht zal veel meer voldoening geven dan het vorige. Hier zullen we vis bereiden met aardappelen en groenten. Heel eenvoudig en net zo smakelijk, want gestoomd!

Hoe laat is het 45 minuten?

Wat is calorieën - 78 calorieën.

1. Ontdooide bevroren vis en vers gewassen en gereinigd van botten.
2. Rasp met zout en zwarte peper, in porties gesneden.
3. Schil de uien, spoel ze af met stromend water en brokkel ze fijn af met een scherp mes.
4. Doe wat van de ui in de multikoker.
5. Spreid de stukken vis erover en plaats de uien erop.
6. Schil de aardappelen, spoel ze af en hak ze fijn.
7. Doe het in een kom en giet al het water, zout.
8. In de stomende modus, kook de schotel ongeveer dertig minuten onder het deksel.
9. Spoel de peterselie en verkruimel, bestrooi hiermee de afgewerkte schaal.

Tip: in plaats van de gebruikelijke uien, kunt u groen gebruiken. Met hem zal helderder en frisser worden.

Recept met champignons

Als je van champignons houdt, dan is dit recept iets voor jou. Stel je voor hoe lekker de vis is als je hem combineert met geurige paddenstoelen en zoete, maar erg sappige uien. En dit alles wordt gestoomd in een slowcooker.

Hoe laat is 1 uur.

Wat is calorieën - 79 calorieën.

1. Vis naar believen om schoon te maken of intact te laten.
2. Uien reinigen, spoelen en hakken ze in halve ringen.
3. Spoel de peterselie en plaats in de heekput.
4. Rasp het vlees met zout en zwarte peper.
5. Pel de champignons, hak ze fijn met een scherp mes.
6. Giet water in de slowcooker, plaats de mand en plaats de vis erin.
7. Leg er paddenstoelen, ui en zout op.
8. Kook in de stoommodus gedurende ongeveer 40 minuten.

Tip: zorg dat de vis zijn vorm goed behoudt door de huid te laten.

Tips en tips

Het beste van alles is dat verschillende soorten paprika's, nootmuskaat, oregano en bonenkruid worden gecombineerd met vis. Je kunt ook werken met verse gember en melissa. Knoflook, rozemarijn geeft een speciale smaak en aroma.

Het zal heerlijk zijn als je vis met augurken serveert. Het kunnen komkommers, champignons, olijven, olijven, bloemkool, uien zijn. Je kunt ook sprenkelen met spinazie of zuring, groenten op de grill of een ongewone saus koken. Het kan gebaseerd zijn op kwark, kaas, kikkererwten, groenten, yoghurt.

Ongeacht hoe favoriete pasta ook is, ze passen niet bij de vis, vooral niet bij de gestoomde. Hetzelfde geldt voor de meeste granen. De enige uitzondering is rijst. Het past perfect.

Vissen worden sappig als je het in mayonaise, zure room of yoghurt rolt. Bovendien zal dit "additief" zachtheid en lichtheid geven aan de algemene smaak. En als je Griekse yoghurt neemt, krijgt de vis een ongewone smaak!

Schotel, gestoomd, moet aanwezig zijn in het dieet van elke persoon. Het is nuttig, sappig en erg smakelijk. Je moet proberen al je familieleden te behandelen.

Gestoomde vis- en rijstversiering in een slow cooker (duet)

Stomen is eenvoudig en gemakkelijk, en stoomschotels zijn lekker en gezond. Degenen die geen stomer gebruiken, gebruiken een conventionele pan met water en een metalen vergiet erin, waarin de bereide producten liggen. In dit opzicht is het eenvoudiger voor ons, omdat we een multikoker hebben, die onder andere stoomschotels kan bereiden. Onze lezer, Alena Vakhitova, biedt ons vandaag aan om twee gerechten tegelijk te bereiden in de slowcooker - gestoomde vis en een bijgerecht van rijst in de kom van de slowcooker. Voor het stomen is elke vis geschikt, zowel rivier als zee, zowel vers als bevroren. Gestoomde vis is nuttiger dan gefrituurd en smakelijker dan gekookt en behoudt meer voedingsstoffen.

ingrediënten:

• elke vis (ik heb twee steak sockeye)
• maggi-kruiden
• Koreaanse marinade en oestersaus (sauzen worden naar uw smaak gemaakt)

• rijst - 1 glas
• water - 1,5 - 2 glazen
• zout

voorbereiding:

Bestrooi de vis met kruiden van de maggi, giet een stukje (tweede voor de dochter) met Koreaanse marinade en oestersaus. 15 minuten marineren.

Giet vervolgens de gewassen rijst op de bodem van de multikoker, voeg water, zout toe.

We vullen het formulier voor "stomen" in met folie, stoppen de vissteaks en sluiten het op in een klein gaatje. Dit wordt gedaan om alle sappen te bewaren... De vis die op deze manier in een slow cooker wordt bereid, is zeer delicaat en geurig.

Zet de kom in de slowcooker. Stel de "plov" -modus in en wacht op het signaal.

We openen en genieten van een smakelijke vis met rijst als garnering.