Wortelbroodje met appels №202

Dieetschotel: wortelrol met appels

Technologische kaart (recept) №202

Type behandeling: bakken

Diëten: 1, 2, 3 (optie 1), 3 (optie 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (basis), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (indeling voedsel) per 100 gram netto-maaltijden:

Voedingswaarde, calorische inhoud en chemische samenstelling van het gerecht (vitamines, sporenelementen):

Aanbevolen dieetmaaltijden voor 1 maaltijd (gram):

Technologische kaart van koken in een medische instelling (ziekenhuis, sanatorium):

Dit recept kun je downloaden in elk programma van de serie Power:
Sla eerst het recept op in een bestand en laad het vervolgens in het programma. instructie

Wilt u korting op het dieetvoedselprogramma?
Lees hier meer.

* Opmerking: hier wordt bijvoorbeeld het gewicht van slechts enkele producten gegeven, alle gegevens worden volledig weergegeven in het voorgestelde programma "Dieetvoeding".

Vers wortelrol met appelen

Het meest budget en onverwachte dessert. Beschikbaar voor iedereen. Een dergelijke rol voorbereiden is eenvoudig en eenvoudig. Wortelbrood met appels is geschikt, zoals op een feestelijke tafel, in plaats van cake en pasteien, en voor een alledaags diner met een gezin. Hoewel er nog een ongewone dessert worteltaart gekookt is in een slow cooker, kunt u hier meer informatie vinden.

Benodigde producten voor het maken van rollen:

1. Verse wortel - 1 kg
2. Zandsuiker - 650 gr.
3. Kippenei - 6 stuks
4. Meel - 150 gr.
5. Drinken frisdrank - 15 gr.
6. Zout - 3 gr.
7. Appels zoete variëteit - 300 gr.
8. Groente of olijfolie - 20 gr.

Stappen voor het maken van roll:

1. Wortel schoon, was en zet aan de kook in zout water. Laat vijftien minuten koken. Shumovkoy haalt de wortel uit het water in een schone kom. Geef een beetje wortel om af te koelen, maar nog steeds warm in een vleesmolen.
2. Bereid twee kleine kommen voor. Smash de eieren. Scheid de eiwitten en de dooiers van elkaar. Vouw de dooiers in een kom, wit in de andere.
3. Bereid de oven voor. Schakel in en warm op. De temperatuur waarbij je wortelrol wilt bakken met appels mag niet meer dan 180 graden zijn.
4. Klop dooiers met suiker met een blender, totdat de suiker volledig is gebroken.
5. Voeg gescrolde wortels toe, voeg bloem en bakpoeder toe. Klop opnieuw tot het glad is.
6. Meng blanken afzonderlijk met een blender. Het moet een dik wit schuim maken.
7. Het resulterende dikke proteïne schuim voegt zachtjes toe aan de massa, bestaande uit wortels, meel, eidooiers en soda. Meng grondig.
8. Op een bakplaat, waar de rol zal worden gebakken, giet je langzaam de groente of olijfolie. Schud het een beetje zodat de boter zich langs de bodem van de pan in een gelijkmatige laag verspreidt.
9. Bedek de bakplaat met bakpapier.
10. Op een papier netjes, in een gelijkmatige dunne laag wortelmassa met ingrediënten uitdelen.
11. Leg bakpapier op het worteldeeg.
12. Zet de pan in de oven en bak vijftien minuten.
13. Gedurende de tijd dat de cake wordt gebakken, bereid je appels voor op de rol. Appels wassen. Dun de huid af en pel de zaden en de staart af. Snijd in dunne plakjes.
14. Haal de pan uit de oven. Verwijder het bovenste vel bakpapier en leg de appelsap met een dunne, gelijkmatige laag op de gebakken taartlaag. Rol de cake voorzichtig met appels op een rol, wikkel de rol met bakpapier, waarop de cake is gebakken, en zet in de oven om nog eens tien minuten te bereiden.
15. Bereid roll in kleine porties gesneden, bestrooi ze, indien gewenst, poedersuiker. Koel en serveer porties rol met een kop koffie of thee.

Wortelbroodje met appels (2)

auteur

ingrediënten:

• wortelen 1,2 kilogram
• appels 360 gram
• griesmeel 90 gram
• tarwemeel 6 el. lepels
• eieren 3 stuks
• zure room 180 gram
• boter 30 gram
• suiker 6 el. lepels
• Koop op FindMeals

Om te koken, heb je misschien nodig:

Voorbereidingsmethode:

Rasp wortels en ren tot klaar.

Snijd de geschilde appels, combineer met wortels, voeg het griesmeel toe, mix en laat het 10-15 minuten intrekken.

Combineer een licht gekoelde wortel-appelmassa met eieren.

Voor de saus, droog de bloem, koel, meng met hete zure room en suiker, breng het mengsel aan de kook.

Maak van de wortelmassa een brood, plaats het op een ingevette bakplaat, giet het met de bereide saus en bak op 200 C goudbruin.

Dieet wortel rollen

Ik wil je vertellen hoe je een worteldrank dieet moet bereiden en ongelooflijk lekker. Dit is een geweldige snack-optie voor kinderen en volwassenen, die een prachtige aanvulling zal zijn op uw dagelijkse menu. Ik adviseer!

INGREDIËNTEN

• Wortelen 500 gram
• Ei 3-4 stukken
• Magere kwark 150 gram
• Groenen 0.5 bundels
• Zout en peper Naar smaak
• Knoflook Te proeven

Stap 1

1. Wortelen moeten worden gewassen en schoongemaakt. Rasp het in een rasp en plaats het in een diepe kom.

Stap 2

2. Scheid de eiwitten voorzichtig van de dooiers.

Stap 3

3. Voeg de dooiers direct toe aan de wortel. Zout en peper een beetje naar smaak. Meng grondig.

Stap 4

4. Klop de eiwitten apart met een snufje zout en plaats ze in een kom.

Stap 5

5. Bedek de bakplaat met perkament waarop de wortelmassa in een gelijkmatige laag wordt gelegd. Stuur in de oven gedurende 20 minuten verwarmd op 180 graden.

Stap 6

6. Als vulling stel ik voor om zachte magere kwark en verse groenten te gebruiken. Stuur alles naar de blenderkom, voeg een snufje zout toe en mix tot een glad mengsel. Je kunt knoflook naar smaak toevoegen.

Stap 7

7. Koel de voltooide cake goed af en plaats hem op het bureaublad.

Stap 8

8. Smeer het over het hele oppervlak met cottage cheese cream.

Stap 9

9. Vorm zachtjes een rol en wikkel de cake stevig om met de vulling. Verpak het met huishoudfolie en zet het minstens een paar uur in de koelkast (maar 's nachts).

Wortel en appelbroodje

Wortel en appelbroodje

Om de een of andere reden houden niet alle volwassenen van wortelpannen, maar tevergeefs, omdat deze groente veel stoffen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam, in de eerste plaats zijn dit carotenoïden - voorlopers van vitamine A. Wortelen zijn ook rijk aan mineralen: ijzer, magnesium, jodium, fosfor. Appels bevatten op hun beurt heel wat pectine - een adsorbens dat schadelijke stoffen, delicate vezels en de nodige vitamines verwijdert: vitamine C, vitamines van groep B. Zuivelproducten toegevoegd aan het recept (zure room, melk, boter) geven het zieke lichaam de nodige eiwitten, voor repareer beschadigd klierweefsel. Deze combinatie van voedingsstoffen maakt dit gerecht uniek in zijn bruikbaarheid.
Je kunt een nogal exquise recept maken van wortels en appels, bijvoorbeeld: wortel-appelbroodje, dat niet alleen een handig gerecht is, maar ook een heerlijk dessert! En afgezien van het bovenstaande, het is zeer geschikt voor de voeding van patiënten met pancreatitis, is opgenomen in de lijst van gerechten die zijn toegestaan ​​voor deze ziekte.

Carrot-apple roll Dieetrecept (stap voor stap recept met foto's)

Als je een appelrol met wortels nodig hebt, dan is dit hetzelfde recept als een wortelrolrecept met appels.
ingrediënten:

• wortel - 450 g
• appels - 200 g
• griesmeel - 37,5 g (1,5 st l)
• zure room 20% - 85 g (≈1 / 3 eetlepels, iets meer)
• melk 3,2% - 75 ml (1/3 items)
• kippenei - 50 g, (1 grote of 2 kleine)
• boter - 25 g (1e zonder dia's)
• suiker - 25 g (1e zonder "heuvel")

Hoe carrot-apple roll te koken:

Wortel-appelbroodje (optie-2)

Het recept voor deze appelrol met wortels (wortelrol met appels) verschilt van het eerste recept in dat wortels en appels in lagen moeten worden uitgelegd. In de eerste uitvoeringsvorm werd de rol gebakken uit een enkele massa van wortel en appel.

Inkomende ingrediënten en hun aantal in deze recepten zijn hetzelfde.
ingrediënten:

• wortel - 450 g
• appels - 200 g
• griesmeel - 37,5 g (1,5 st l)
• zure room 20% - 85 g (≈1 / 3 eetlepels, iets meer)
• melk 3,2% - 75 ml (1/3 items)
• kippenei - 50 g, (1 grote of 2 kleine)
• boter - 25 g (1e zonder dia's)
• suiker - 25 g (1e zonder "heuvel")

Hoe rol je wortel-appelbrood gebakken in lagen:

1. Rasp de geschilde appels, voeg suiker toe en stoof met melk in een pan.
2. Spoel wortels, rooster en kook in melk tot ze zacht zijn in een andere stoofschotel
3. Giet het griesmeel in de wortelmassa, onder voortdurend roeren gedurende 5-7 minuten.
4. Koel wortelmengsel en voeg losgeslagen eieren toe - 1/2 van normaal.
5. Verdeel de wortels op een natte doek met een laagje van 2-3 cm, leg de appels in het midden. Rolbroodje, in de vorm van een brood. Vet bakplaat in, doe er een rol op. Wortel en appelbrood vetten de resterende eieren in.
6. Bak in de oven. 180-200 graden 20 minuten.
7. Kant-en-klaar appel-wortelbroodje in porties gesneden, geserveerd aan de tafel met zure room.
8. Eet smakelijk!

Calorie inhoud

De calorische waarde van 100 gram wortel en appelrol bereid volgens bovenstaande recepten is 136,83 Kcal. Als de samenstelling van de binnenkomende ingrediënten verandert, kan de calorische waarde veranderen in de richting van het verhogen van het calorische gehalte en in de richting van reductie.

Inhoud voedingsstoffen per 100 gram schaal - wortel-appelbroodje

Eiwit - 3,08 g
Vet - 6,67 g
Koolhydraten - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52.288 mg
Fe - 0,647 mg

Wortelbroodje met appels

Rasp wortels en ren tot de helft klaar. Schil de appels, hak ze fijn en combineer ze met de wortels. Voeg de griesmeel toe, meng goed en laat koken. Meng bloem met hete zure room en suiker, breng het mengsel aan de kook.

In een licht gekoelde wortel-appelmassa, klop de eieren, meng. Vorm vanuit de massa een worst, doe het in een ingevette vorm, giet het met de bereide zure roomsaus en bak.

Alle rechten op het materiaal op de site www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.

De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen

Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. Ik AKKOORD

Apple-wortel rollen

Het recept van het therapeutische menu

Soms zijn er interessante recepten voor het maken van desserts, zoals deze wortel-appelbroodje, bijvoorbeeld. Het ziet er niet uit als een rolletje, maar zoals de auteur beweert, is het erg smakelijk. Welnu, het blijft aan ons om de woorden van de auteur te bevestigen door het dessert voor dit recept te bereiden.

-Wortelen - 1,2 kg
-Appelen - 350 gr.
-Griesmeel - 90 gr.
-Meel - 6 el. lepels
-Ei - 3 stuks.
-Zure room - 200 g
-Boter - 30 gr.
-Suiker - 6 el. lepels

Hoe appel-wortel roll te koken

* Versnipperen van wortels en laat ze bijna klaar.
* Appels worden geschild en gehakt, toegevoegd aan de wortels.
* Voeg de griesmeel toe en kook gedurende 10-15 minuten.
* Voeg eieren toe na het afkoelen van het mengsel.
saus:
* Zure room vermengd met suiker.
* In een pan, droog de bloem een ​​beetje en voeg zure room met suiker toe - breng aan de kook.
* Wortelmassa wordt gevormd in de vorm van een brood, uitgegoten over de saus en in voorverwarmde 200 graden gezet. de oven.
* Bak tot ze goudbruin zijn.

Apple en wortel rollen

Apple en wortel rollen

ingrediënten

• Lavash - 2 st
• Suiker - 1,5 stapel.
• Ei - 2 stuks
• Azijn (appel) - 3 el. l.
• Apple - 300 g
• Wortelen - 200 g

Een glas suiker gemengd met azijn en op een langzame brand. Snij de appelen in deze tijd in kleine plakjes, rasp de wortels. Wanneer de siroop kookt, zet er geprepareerde appels en wortels op, ga door met koken, af en toe roeren

Klop de eieren met de overgebleven suiker tot ze wit zijn. Blad lavash vet 3 eetlepels. l. ei-suikermengsel, bedek met het tweede vel, bestrijk het resterende mengsel en verdeel de vulling. Rol de rol op, draai de randen iets omhoog.

Bak 15-20 minuten in de oven op 160 graden. Draai de afgewerkte rol met de geroosterde kant naar boven.

Categorieën

Voeg een reactie toe

Wanneer commentaar op onze materialen verboden is: obscene taal, aanzetten tot etnische en sociale haat, persoonlijke belediging.
Uw opmerking zal worden beoordeeld en gepubliceerd, als deze niet in tegenspraak is met deze regels. Meningen van de redactionele site gorodz.info en bezoekers mogen niet samenvallen. Verantwoordelijkheid voor de informatie die in de commentaren wordt geplaatst, zijn de bezoekers die ze hebben geschreven.

Andere recepten

Sunday Nut Roll

Cottage Cheese Casserole

Kaasstokken

Taart "Autumn Melody"

Chocoladereep

Waferrollen met room

PRIME online winkel voor huishoudelijke apparaten en elektronica

© 2018 Oprichter van Zarechny TV and Radio Company
Hoofdredacteur van de interneteditie Astashkina EV

Onze coördinaten:

442963, regio Penza, Zarechny, st. Lenin, 18-b.
Telefoonnummer: (8412) 60-75-42 ([email protected])
Fax: (8412) 608-466
Adverteren op de site: (8412) 60-70-41 ([email protected])

Privacybeleid

Media Registration Certificate El nr. FS77-72739 uitgegeven door de federale dienst voor toezicht op het gebied van communicatie, informatietechnologie en massacommunicatie op 17 mei 2018.

Alle rechten op elk materiaal dat op de site wordt gepubliceerd, zijn beschermd in overeenstemming met de Russische en internationale wetgeving inzake auteursrechten en naburige rechten. Bij elk gebruik van tekst-, geluids- en fotografische materialen is een hyperlink naar de site vereist. Elk gebruik van videomateriaal is mogelijk met de schriftelijke toestemming van de auteursrechthebbende. Bij volledige of gedeeltelijke herdruk van tekstmateriaal op internet is een hyperlink naar de site vereist. Voor mensen ouder dan 16 jaar.

Zoete stoomrol met wortels, appels en kaneel

Bij het maken van dumplings, ravioli of manti, kan de gastvrouw het soms moeilijk vinden om de hoeveelheid deeg in verhouding tot de vulling te berekenen. En als er een beetje deeg is, rijst de vraag: wat kan er uit worden gekookt? De ideale optie is een stoombad. Invullen kan vlees, groente, kwark, zelfs bessen zijn.

Het koken van dit gerecht kost u niet veel tijd, vooral als u producten gebruikt die geen voorwarmtebehandeling voor de vulling vereisen.

De rol met wortelen en appels is zoet, sappig en geurig. Bij het proeven ontstaat een associatie met zoete knoedels.

ingrediënten:

• elk vers ravioli deeg - 200 g;
• wortelen - 250 g;
• appels - 250 g;
• suiker - 50-70 g;
• kaneel - naar smaak;
• citroenzuur (optioneel);
• zonnebloemolie - 40 g.

Stap voor stap stoombereiding

1. Als u besluit om ingevroren deeg te gebruiken, moet u het eerst ontdooien, zonder het uit de zak te halen. Kneed vervolgens op een bebloemde tafel en kneed het een uur lang onder een kom. Het moet opwarmen, elastisch en buigzaam worden.

Bereid de ingrediënten voor op de vulling.

2. Schil de wortels, wrijf op een middelgrote rasp. Appel in stukken gesneden, verwijder de kern, dan, samen met de schil, crush op dezelfde rasp.

Meng wortels met appels, laat het een tijdje staan, zodat ze het sap laten. Voeg geen suiker toe in dit stadium.

3. Als het deeg otlezhitsya is, rol je het op de tafel in een dunne laag rechthoekige vorm.

4. Borstel het met zonnebloemolie met een borstel, waarbij de randen intact blijven.

5. Pers de wortel en appelvulling goed, spreid het gelijkmatig door het deeg. Bestrooi met suiker gemengd met kaneel en citroenzuur. Voeg citroenzuur alleen toe als de appels erg zoet zijn of geen uitgesproken smaak hebben.

6. Buig aan drie kanten de randen van de test voor de vulling. Raak een lange zijde van het sap niet aan.

7. Rol het deeg voorzichtig met de rolvulling.

8. Trek de rol iets, zodat deze over de hele lengte dezelfde dikte krijgt.

9. Smeer het mantyshine rooster in grote hoeveelheden. Plaats er een rol op.

10. Kook onder een deksel met een maximum kooktijd van 40 minuten.

De Ready-roll vettt onmiddellijk in met zonnebloemolie, anders zal het oppervlak uitdrogen.

11. Snijd in porties.

12. Roll kan zowel warm als koud gegeten worden. Het is gepast om als dessert te dienen, bestrooid met poedersuiker of water te geven met gecondenseerde melk.

Thee kan worden vervangen door een carrot-apple drankje.

Koken wortel en appel drinken

Nadat je geraspte wortels en appels hebt geperst, moet je ongeveer 60-70 ml sap hebben. Verdun het met koud gekookt water, breng de hoeveelheid vloeistof op 180 ml.

Voeg naar smaak suiker en citroenzuur toe, meng goed. Doop muntblaadjes (indien aanwezig) en ijsblokjes in een glas met een drankje.

Hostess notitie

1. Als het dumplingsdeeg lange tijd is bevroren, kan het te steil worden. Wikkel het deeg na het ontdooien in met een vochtige doek en laat het een uur staan. Het deeg na een dergelijke procedure wordt zachter en elastischer.

2. Voor het vullen, is het beter om harde, zoete en zure appels met een niet-grove schil te gebruiken.

3. In plaats van appels kun je harde peren nemen en de wortel vervangen door een pompoen.

4. Koudrolschijven kunnen in boter tot goudbruin worden gebakken.

Wortelbroodje met appels

ingrediënten:

1. Ei - 3 stks.
2. Meel - b Art.
3. Zure room - 180 g
4. Boter - 30 g.
5. Griesmeel - 90 g.
6. Wortelen - 1,2 kg
7. Appelen - 360 g.
8. Suiker - b Art.

Doen alsof:

1. Schil wortels en kook tot klaar. Gepelde appels knippen, combineren met wortels, griesmeel toevoegen, mengen en 10-15 minuten laten sudderen. Combineer een licht gekoelde wortel-appelmassa met eieren.

2. Droog de bloem voor de saus, koel af, meng met hete zure room en suiker en breng het mengsel aan de kook.

3. Vorm van de wortelmassa een brood, leg het op een ingevette bakplaat, giet het over de gekookte saus en bak het op 200 ° C tot het goudbruin is. Bij het serveren snijd je de rol in plakjes.