Dieet tijdens exacerbatie van chronische cholecystitis

Cholecystitis wordt door een arts gediagnosticeerd voor ontsteking van de galblaas. Deze ziekte komt vrij veel voor bij de oudere bevolking, en vrouwen zijn er meer vatbaar voor dan mannen.

Cholecystitis kan acuut (zeldzaam) en chronisch zijn. Acuut afhankelijk van de oorzaak van het voorval is verdeeld in catarrhal, phlegmonous, gangreneous. Chronisch wordt cholecystitis genoemd, waarbij een ontsteking van de galblaas 6 maanden of langer aanhoudt.

Bij een gezond persoon werkt de galblaas samen met de alvleesklier, omdat ze een gemeenschappelijk uitscheidingskanaal hebben. Daarom, met de nederlaag van één orgel, wordt de tweede automatisch beïnvloed.

Behandeling van cholecystitis en pancreatitis is bijna hetzelfde en omvat niet alleen medische therapie en volksremedies, maar ook de juiste voeding, die de hoofdtaak van de patiënt wordt.

Tabel nummer 5 en cholecystitis

Wanneer cholecystitis, gastritis en pancreatitis, evenals cirrose, colitis, hepatitis, artsen aanbevelen om het dieet nummer 5 te volgen. Het creëert alle voorwaarden om het lipidenmetabolisme te normaliseren en het galsysteem te stabiliseren.

Het dieet moet eiwitten, koolhydratenbevattende voedingsmiddelen, gerechten met een voldoende hoeveelheid vezels en pectine bevatten. Maar tegelijkertijd beperkt het dieet de inname van cholesterol, oxaalzuur. Zorg ervoor dat je de etherische oliën, purines controleert.

Dieet voor chronische cholecystitis, evenals voor pancreatitis, impliceert consumptie met voedsel:

• ongeveer 80 g eiwit, waaronder ongeveer 60% van dierlijke oorsprong;
• ongeveer 400 gram koolhydraten, met 90 gram suiker;
• 75 g vet, waarvan 25% plantaardig is;
• zout tot 10 g;
• gewoon water in een volume van minimaal 1,5 - 2 liter per dag.

De energiewaarde van voedsel mag niet hoger zijn dan 2400 kcal. De duur van het dieet wordt bepaald door de arts en wordt voor maximaal twee jaar vastgesteld.

Wanneer je de eerste dagen de ziekte verergert, kun je niets eten. Alleen zwakke zwarte of groene gezoete thee, dogrose-bouillon, sap verdund met water, niet-koolzuurhoudend mineraalwater zijn toegestaan.

Voedingsprincipes

Dieet voor chronische cholecystitis is een normale volledige maaltijd met 5-6 maaltijden gedurende de dag. Het is belangrijk om te onthouden dat de porties klein moeten zijn. Dit dieet draagt ​​bij tot de optimale productie van gal - in de juiste hoeveelheid en op het juiste moment.

Wanneer pancreatitis, gastritis en cholecystitis andere regels van voeding zullen moeten volgen:

1. het menu mag niet van hetzelfde type zijn;
2. eet niet als er geen honger is;
3. het proces van eten moet gepaard gaan met een goed humeur, anders wordt het slechter verteerd;
4. gerechten worden alleen in de vorm van warmte geserveerd, zodat ze geen spasmen van de galwegen veroorzaken;
5. moet elke 2,5-3 uur iets eten;
6. alleen vers voedsel wordt voor het koken genomen; opnieuw verwarmde maaltijden zijn ten strengste verboden;
7. een product dat aderen of grove vezels bevat, moet worden gehakt of fijngemalen. Allereerst heeft deze regel betrekking op vlees;
8. In het menu kun je bakken, maar ook koken in een stoom- of multikokervoedsel. Van gebakken groenten zal moeten worden afgestaan.

De patiënt moet een voedingsschema opstellen dat bij benadering in acht moet worden genomen, zowel thuis als op het werk.

Voor een snel herstel van de functies van de galblaas en de lever moet de arts hepatoprotectors voorschrijven.

Productlijst

Veel patiënten zijn, na gehoord te hebben van de arts over de noodzaak om een ​​dieet voor chronische cholecystitis te volgen, bang. Na het herlezen van de lijst met toegestane en verboden producten, lijkt het voedsel nu eentonig en smaakloos te zijn. Als gevolg hiervan volgt niet iedereen de aanbevelingen van de arts.

Tafel nummer 5 impliceert echter een zeer uitgebreid menu. Het enige dat uiteindelijk moet worden opgegeven, is vet, gebakken en erg pittig. Verboden zijn ook fast food en ingeblikt voedsel. Alle andere producten zijn alleen onder een relatief verbod.

De lijst met toegestane en verboden producten voor cholecystitis, gastritis en pancreatitis:

Dieet voor cholecystitis

Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas. Dit kleine orgaan van het spijsverteringsstelsel scheidt een speciaal geheim af - gal. Ze is actief betrokken bij het proces van het verteren van voedsel, helpt bij de afbraak van eiwitten en vet.

Oorzaken van de ziekte:

• Penetratie van pathogene microflora (streptokokken, enterococci). Verspreiders van infecties worden gedragen met bloed of lymfe als gevolg van door mensen geïnduceerde ontstekingsziekten.
• Infectie met parasieten (rondworm, Giardia).
• Stagnatie van gal als gevolg van zwangerschap, inspanning, stress.
• Te veel eten, verkeerd dieet, lage motoriek.
• Stenen die de stroom van gal belemmeren.
• Letselorgaan.

Bij acuut is er pijn aan de rechterkant onder de ribben. Dit is het belangrijkste teken van een gevaarlijke toestand. Ook kan een persoon zich ziek voelen en overgeven, huiveren. De temperatuur stijgt, de pols versnelt. Als de steen het galkanaal heeft geblokkeerd, komt gal niet in de darm terecht, wat koliek veroorzaakt. De kleur van de huid, oogsclera is geel.

Chronische cholecystitis is een ontsteking die zich geleidelijk ontwikkelt. Patiënten lijken pijn in de lever na het eten, opgeblazen gevoel, regurgitatie, een gevoel van bitterheid in de mond.

Wanneer de ontsteking gelijktijdig met de stenen optreedt, begint de calculus cholecystitis. Zonder calculus wordt de ziekte cholecystitis zonder stenen genoemd. Beide soorten worden aangetroffen in acute en chronische vorm. Het belangrijkste teken van calculaire cholecystitis is koliek.

Goede voeding met cholecystitis

De specialist moet een dieet voorschrijven om het lichaam te behandelen en te herstellen. Als de patiënt om gezondheidsredenen medicijnen moet nemen, is het noodzakelijk om de arts hierover te informeren. Een aantal medicijnen voorkomt de stroom van gal.

Tijdens exacerbatie

In het begin is het erg belangrijk om het spijsverteringskanaal niet te belasten. Dorstlesser zoete thee, rozenbottelafkooksel (verdund met water, misbruik niet tijdens gastritis of zweren). Geschikt niet-koolzuurhoudend mineraalwater, verse sappen.

Wanneer de aanvallen van pijn worden gestopt, kan de patiënt worden gevoed met afgeveegde soep, slijmhavermoutpap, thee, waaraan croutons worden toegevoegd.

Als het ongemak verdwenen is, laat eiwitrijk voedsel dan: magere kwark, een stuk vlees, vis (kook en veeg af).

Wanneer, na een exacerbatie van de ziekte, de symptomen verdwijnen, is het onmogelijk om onmiddellijk terug te keren naar het gebruikelijke dieet om een ​​nieuwe aanval te voorkomen. Voedingsdeskundigen ontwikkelden een speciale behandelingstafel nummer 5a. Het wordt gekenmerkt door de vermindering van vetten in voedsel met het behoud van voldoende vet en koolhydraten. De basisregel - alleen eten is gewist. Eten wanneer de ziekte noodzakelijk is, vaak in kleine porties.

Na cholecystitis in acute vorm, wordt ook verondersteld dat bepaalde diëten zullen worden waargenomen.

In het chronische verloop van de ziekte

Artsen onderscheiden twee aandoeningen: verergering en remissie (pijnlijke symptomen en onaangename symptomen verdwijnen).

Voor de eerste situatie zijn de aanbevelingen voor de voeding van de patiënt hetzelfde als voor een aanval van acute cholecystitis. In de eerste dagen van exacerbatie is uithongeren geïndiceerd om de darmen van de patiënt niet te belasten. Al tijdens de periode van onvolledige remissie, wordt de patiënt een dieet voorgeschreven voor cholecystitis op nummer 5. Deze medische voeding wordt ook voorgeschreven voor de toestand van stabiele remissie, wanneer de patiënt herstelt. Het kan een onaangename complicatie voorkomen - het voorkomen van stenen.

• Stoven, bakken (maar zonder korst), stomen, koken is toegestaan. Je kunt niet frituren.
• Alles wordt bereid in de vorm van aardappelpuree, stoomschotels, soufflé. Kippenvel, vleespezen worden verwijderd.
• Vlees, voedsel dat veel vezels bevat, soepen moeten malen, graan overkoken en groenten hakken.
• Ze eten vaak, maar beetje bij beetje, bij voorkeur op hetzelfde moment. Dus de galuitstroom keert terug naar normaal. Te veel gooien is gevaarlijk in een vlaag van pijn.
• Van plantaardige vetten heeft het de voorkeur om zonnebloem, duindoorn, lijnzaadolie en olijfolie te gebruiken. Dieren zijn ook belangrijk, maar niet ongevoelig. Toegestaan ​​om toe te voegen aan pap of de tweede een beetje boter.
• Producten die de gisting kunnen verbeteren (volle melk, ingeblikt voedsel, gebak) zijn beperkt.
• Het menu moet veel groente- en fruitgerechten bevatten. Hun helende eigenschappen helpen om te gaan met de onaangename gevolgen van de ziekte: granaatappel heeft een choleretisch effect, peren verminderen pijn en brandend maagzuur, appels werken ontstekingsremmend.
• Bij botloze cholecystitis is het niet gecontra-indiceerd om één ei per dag te eten.
• Verboden kruiden en sauzen - tomatenketchup, mayonaise, azijn, adjika, mosterd.
• Zout is beperkt.
• Eten en drinken niet lager dan kamertemperatuur.
• Het is belangrijk om voedsel te eten verzadigd met lipotropen (bieten, vis, kwark), voedingsvezels, pectines (appels).

Dieet nummer 5 is niet zo streng, het stelt patiënten in staat om een ​​gevarieerder dieet te hebben: worst, hoogwaardige zuivelworsten, zeevruchten (garnalen, zeewier) en tomaten - een beetje van alles. Je kunt het roggebrood van gisteren eten.

Noten worden met de nodige voorzichtigheid gebruikt: bij verergering van cholecystitis en de eerste gediagnosticeerde ziekte wordt aangeraden deze niet te eten. Bij pancreatitis in de acute fase zijn noten een heel jaar verboden. De toegestane hoeveelheid is niet meer dan één eetlepel van de korrels die een paar keer per week door een staafmixer worden verbrijzeld. Noten mogen alleen niet-gereinigd worden gekocht: vetten in gereinigde en verwerkte korrels kunnen ranzig worden en nuttige eigenschappen verliezen. Het is beter om walnoten te kiezen uit de noten (door ze te mengen met honing, kun je een heerlijk dessert maken), ceder. Een populaire pinda kan een sterk allergeen zijn, het is een zwaar voedsel voor de maag. In een kleine dosis zijn pompoenpitten toegestaan.

Wat kun je eten na een aanval

• Rundvlees, kalkoen, kip, konijn, paardenvlees.
• Vetarme vissoorten (navaga, kabeljauw, snoek).
• Zure zuivelproducten. Ongezouten kaas, kefir, magere kwark. Nuttige yoghurt (zonder additieven, fruit en bessenvullers, natuurlijk, met bifidobacteriën). Melk wordt niet aanbevolen om te drinken, het wordt gebruikt als basis voor pap.
• Gedroogde soepen van puree en groente, gekruid met boter, zure room.
• Oud brood Crackers, brood. Koekjes alleen ontkisten.
• Gebakken omelet met eiwit. Dooiers alleen als ingrediënten voor gerechten, niet meer dan één per dag.
• Veel groenten (verse komkommers, wortelen, aardappelen, courgette, pompoen). Rauwe witte kool is ruw en zwaar voor de spijsvertering, het moet zeker worden geblust. Een goed alternatief is bloemkool, grondig gewassen zuurkool.
• Mousses, souffles, gelei, crèmes van gerijpt en niet-zuur fruit (avocado's, bananen, peren, appels, druiven) en bessen voor snoep. Het is handig om verse bessen en vruchten te eten, maar deze moeten beslist worden schoongemaakt, zoals gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen, rozijnen).
• Jam, honing, jam toegestaan, marshmallows, marmelade, marshmallow - een beetje, eet voor het dessert.
• Toegestane granen - griesmeel, boekweit, haver, rijst (de afgewerkte schaal wordt ingewreven). Millet is ongewenst. Melk voor granen moet worden verdund met water. Gekookte vermicelli is toegestaan.
• Boter is beperkt tot 30 gram. voor een dag. Als het menu salades heeft, kunt u plantaardige olie kiezen om te tanken.
• Drinken: zwakke thee (je kunt met citroen), wilde roos, lijsterbes, thuis gekookte wortel, tomatensap, cichorei.
• Specerijen: dille, kaneel, peterselie, vanille.

Wat is verboden

• Vet en gerookt vlees (varkensvlees, gans, eend), reuzel.
• Gezouten vis, kaviaar.
• Cacao.
• Zwarte sterke koffie.
• Soda.
• Paddestoelen.
• Peulvruchten (linzen, erwten, bonen).
• Vers brood, gebakken taarten.
• Snoepjes: cake, cakes, desserts, ijs, chocolade, gecondenseerde melk, gebak.
• Ryazhenka, room, kwark, zure room met een hoog vetgehalte.
• Bouillon, gekookt van vlees, vis, champignons.
• Specerijen, specerijen, mosterd, mierikswortel, mayonaise.
• Kruimelige pap.
• Slachtafval.
• Ingeblikt voedsel, groenten in het zuur, eigengemaakte groenten in het zuur.
• Margarine.
• Eieren.
• Groenten (kool, knoflook, uien, radijs, rapen, zuring).
• Zuur fruit (sinaasappels, citroenen, grapefruits).
• Alcohol (alcoholische drank verhoogt het risico op steenvorming, veroorzaakt koliek met ernstige cholecystitis).
• Halffabrikaten, fast food (pizza, hamburgers).
• Verpakte sappen met industriële productie.

Voorbeeldmenu voor de week

• roerei;
• toast met abrikozenjam;
• rijstepap;
• melk havermout;
• salade van geraspte groenten;
• fruithavermeel in een waterbad;
• kwark braadpan;
• griesmeelpudding;
• vinaigrette;
• luie knoedels;
• lapshevnik;
• kalfsvlees kotelet;
• gemalen rundvlees;
• olie riggatons;
• haring met rijst;
• groene thee (je kunt citroen toevoegen - niet meer dan één lobje, honing);
• cichorei drinken;
• koffie met melk.

• soepen: vegetarische, zuivelvermicelli, rode bietensoep, niet-zure koolsoep, borsjt op water, met zure room;
• pompoenpilaf gekookt in een pot;
• gestoofde wortels;
• vlees soufflé;
• aspic van heek;
• kip gehaktballen;
• rijst garnituur;
• aardappelpuree;
• gestoomde kabeljauw;
• kool broodjes;
• konijn soufflé;
• kalkoenburgers in een dubbele ketel;
• hoorns met roomsaus;
• noedels;
• aardappelkroketten;
• gevulde courgette;
• gekookte bieten met kaas;
• cottage cheese pudding;
• zwarte besgelei met suiker;
• afkooksel van gedroogde vruchten.

• kaas;
• een koekje;
• appel jam;
• sap;
• rijp fruit, niet meer dan twee;
• gebakken peren;
• wafelbrood;
• crackers;
• thee met melk;
• yoghurt;
• marshmallows;
• acidophilus;
• snoep.

• macaroni met kaas;
• Krupenik boekweit;
• aardappelen, bieten en wortelen;
• gekookte koolvis;
• gebakken bloemkool;
• wortel-appel salade;
• manna;
• roerei;
• squashbeignets;
• kwarktaartjes;
• plantaardige stoofpot;
• worst gebakken met groenten;
• kaas- en noedelschotel;
• couscous;
• ongevulde bulgur;
• mineraal water;
• fruitcompote;
• frambozensap;
• drinken van gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen;
• ongezouten cookies;
• zure melk.

Als je laat in de avond wilt eten, hoef je niet te verhongeren, kefir helpt je om genoeg te krijgen zonder te veel te eten.

Voedsel voor cholecystopancreatitis

Wanneer een gelijktijdige ontsteking van de pancreas en galblaas optreedt, wordt dieet nummer 5 toegewezen, hetgeen wordt aangegeven wanneer de acute periode van de ziekte is verstreken. Havermelk is een populair populair recept voor pancreatitis. Voor patiënten met cholecystitis is een dergelijke behandeling niet altijd geschikt; u moet een arts raadplegen: cholelithiasis is een contra-indicatie voor het gebruik van dit geneesmiddel.

Dieet na cholecystectomie

Voor choreuze en uitgebeende cholecystitis wordt cholecystectomie uitgevoerd zoals aangegeven.

Na de operatie kunt u 12 uur niet eten. Dan, om de honger te stillen, zijn pap-puree aardappelen, groentesoep, gelei toegestaan. Voeg na 4-5 dagen groentepuree, kwark, dieetschotels van vlees en vis toe, gekookt en gehakt. Tarwezemelen zijn goed voor het verbeteren van de stroom van gal.

In de eerste drie maanden zal de arts de patiëntentabel nummer vijf aanbevelen. Strikte implementatie van de basisprincipes van voeding en fractionele voeding zijn belangrijk voor het herstel van het werk van de organen van het maagdarmkanaal. Na die tijd zal de specialist bepalen of ontspanning mogelijk is, maar in een of andere vorm zal de patiënt dit dieet moeten volgen tot het einde van zijn leven. Alcohol is ten strengste verboden in de eerste twee jaar. In de toekomst kan deze beperking, afhankelijk van de gezondheidstoestand, enigszins versoepeld zijn: in uitzonderlijke gevallen is rode wijn toegestaan ​​(niet meer dan een glas), niet-alcoholisch bier. Het lichaam van veel patiënten die deze operatie hebben ondergaan, is zeer slecht verdragen alcoholische dranken.

Soms kan een patiënt het postcholecystectomiesyndroom ervaren. De symptomen zijn misselijkheid, braken, doffe pijn onder de rechterrib, overmatig zweten, geelzucht. Ze kunnen onmiddellijk na de operatie of enkele jaren later verschijnen. In een dergelijke situatie is het noodzakelijk om contact op te nemen met een specialist die een behandeling zal voorschrijven die een dieet met een minimumhoeveelheid vet voedsel omvat.

We behandelen de lever

Behandeling, symptomen, medicijnen

Dieet met cholecystitis en colitis

Goede voeding bij cholecystitis, vooral chronisch, is een belangrijk onderdeel van de behandeling van de ziekte. Inderdaad, bij ziekten van het spijsverteringsstelsel is het belangrijk om ze niet te overladen met de vertering van zwaar voedsel. Alle geconsumeerde producten moeten het maximale voordeel voor het lichaam hebben. Laten we proberen te bedenken wat we moeten eten en wat niet, en welke gerechten perfect zijn voor de zieken.

De essentie en kenmerken van het dieet

Dieet voor cholecystitis heeft een therapeutisch effect, omdat het gebruik van verboden voedsel (alcohol, vet voedsel, knoflook, hete kruiden) tot een verergering van de ziekte leidt.

Goede voeding helpt de secretie van gal te normaliseren en ontstekingen te verminderen, wat de gezondheid van de patiënt in chronische vorm van cholecystitis aanzienlijk zal vergemakkelijken.

Bovendien veroorzaken goedgekeurde producten geen irritatie van het slijmvlies van de galblaas.

Het inflammatoire proces van de galblaas van chronische aard kan leiden tot darmontsteking (colitis). Het is vermeldenswaard dat het dieet voor deze twee ziekten zijn eigen bijzonderheden heeft met betrekking tot het menu en dieet, die patiënten moeten weten.

Patiënten moeten de belangrijkste aspecten van het dieet weten:

1. In de vroege dagen van de ziekte, wanneer de symptomen verschijnen, is het de moeite waard om te weigeren te eten. Tijdens deze periode moet de patiënt een drankregime vaststellen, zoals vlak water, groene thee, rozenbottel, cichorei, gedroogd fruitmoes, bessen en vruchtensappen in het menu.
2. Na het verminderen van de symptomen van de ziekte, is het noodzakelijk om geleidelijk aan voorgerechten en pappen in het dieet te introduceren. Daarna kun je na twee dagen kwark, vlees en vis eten. Na tien dagen wordt de patiënt overgebracht naar tabel 5a en na twee weken naar tabel 5.
3. Geen sterk verteerbare vetten, alleen plantaardige oliën (lijnzaad, olijf en zonnebloem). Wanneer galstenen in het menu dierlijke vetten zouden domineren, omdat plantaardige vetten kunnen bijdragen aan de aanval van galkoliek.
4. Het is noodzakelijk om regelmatig in kleine porties te eten om geen zwaarte te veroorzaken.
5. Producten die het slijmvlies van de galblaas, maag en darmen irriteren, moeten worden uitgesloten. Weiger ook bier en andere alcoholische dranken.
6. Laat als kookmethode alleen stomen of koken.
7. Dieet moet bestaan ​​uit drie maaltijden en twee lichte snacks.
8. Bij cholecystitis en colitis moet de temperatuur van kant-en-klaar voedsel 40-45 graden zijn. Koud of warm voedsel mag niet worden gegeten.
9. Bij het opstellen van het menu moet u rekening houden met het feit dat de basis eiwitrijk voedsel, verse groenten en fruit moet zijn, evenals tijdens colitis.

Het is vermeldenswaard dat tijdens het vasten voedsel van dierlijke oorsprong verboden is en peulvruchten, die niet zijn toegestaan ​​voor cholecystitis, zijn toegestaan. Daarom kan het volgen van vasten een tekort aan eiwitten in het lichaam en de ontwikkeling van complicaties veroorzaken.

De bovenstaande aanbevelingen moeten gedurende de gehele periode van de ziekte worden gevolgd.

Het dieet van acute cholecystitis moet zo voorzichtig mogelijk zijn. De eerste dagen kunt u alleen bouillon, heupen, water, cichorei en groene thee drinken.

Nadat de pijn is verdwenen, moeten alle gerechten worden gemalen, griesmeelpap of rijstsoep is perfect. De proteïnesamenstelling aanvullen met geschikte kwark, mager vlees en vis.

Het is belangrijk! Tabel nummer 5 moet gedurende lange tijd worden nageleefd, zelfs na het verdwijnen van alle symptomen.

Voedsel voor chronische cholecystitis verschilt niet van de acute vorm, het verschil zit alleen in de duur van de naleving van tabel 5 en de afwezigheid van tabel 5a. Een warm drankje (rozenbottel, cichorei, thee en sap) moet bij elke maaltijd aanwezig zijn.

Overweeg welke producten wel en niet mogen worden gebruikt op een dieettafel met cholecystitis.

Welke producten profiteren ervan

Van alle producten is het de moeite waard om de bijzondere voordelen van honing te benadrukken. Hij heeft tenslotte een versterkend effect.

Honing met cholecystitis wordt gebruikt als cholereticum, dus het is niet alleen een voedingsmiddel, maar ook een geneesmiddel.

Met stenen wordt het toegevoegd aan een afkooksel van maïsstempels. Dit draagt ​​bij tot het vrijkomen van stenen en het verminderen van ontstekingen.

Om gal te gebruiken, moet honing voor cholecystitis worden opgelost in water en op een lege maag worden gedronken, en vervolgens aan de rechterkant, waar de galblaas is, moet je drie minuten lang een verwarmingskussen aanbrengen. Bij 100 g water wordt een eetlepel honing genomen.

Naast honing, vlasolie verschilt in helende eigenschappen voor cholecystitis. Lijnzaad wordt al lang gebruikt bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal. Het zaad maakt deel uit van het medicijn voor colitis, pancreatitis en gastritis. Lijnzaad bevat eiwitten, vezels, zuren en vitamines die helpen de spijsvertering te normaliseren.

Van lijnzaad maak lijnzaadolie, die kan worden toegevoegd aan soepen, te gebruiken bij het vullen van salades. Direct uit de zaden maken afkooksels die worden gebruikt om cholecystitis, colitis, zweren en obstipatie te behandelen.

Het is belangrijk! Lijnzaad is toegestaan ​​voor kinderen vanaf de leeftijd van drie jaar, maar voordat u ze gebruikt, moet u uw arts raadplegen.

Bij ontsteking van de galblaas bevordert lijnolie de afvoer van gal. Naast het ontstekingsremmende effect hebben vlaszaden pijnstillende en bacteriedodende werking.

Lijnzaad is zeer gunstig voor vrouwen. Lijnzaadolie bevat vrouwelijke hormonen. Bovendien zijn er zuren in lijnzaad die vrouwen helpen omgaan met depressie. Vlaszaad verwijdert gifstoffen en heeft een laxerend effect.

Met dit alles zijn vlaszaden, zoals lijnzaadolie, nuttig in gematigde hoeveelheden, overmatige consumptie kan schadelijk zijn.

Hoe lijnzaad te nemen?

Lijnzaad kan rauw worden geconsumeerd, worden weggespoeld met water. Voordien moeten ze worden geplet en onmiddellijk worden gegeten, omdat lijnzaadolie wordt vrijgegeven. Lijnzaad wordt toegevoegd aan ontbijtgranen, salades, gebak, soepen, gemengd met kefir of kwark.

Voor de preventie van cholecystitis en colitis moet je twee eetlepels lijnzaad per dag twee keer per dag eten. Bij acute cholecystitis kan geen vlaszaad worden ingenomen.

De lijst met nuttige producten omvat ook:

• pompoenpitten;
• verse sappen;
• vruchten;
• psyllium zaad;
• distelzaadjes;
• noten;
• oliën, waaronder olijfolie, duindoorn, maïs en lijnzaad;

• bieten en kool;
• afkooksel van wilde roos, haver en cichorei;
• melk en kefir.

Verse sappen moeten een half uur voor de maaltijd worden gedronken. Zeer nuttig zwarte bessen sap, tomaat, aardappel en wortelsap.

Het is belangrijk! Tomatensap kan niet worden gedronken tijdens exacerbaties van de ziekte.

Opgemerkt moet worden dat het niet raadzaam is om tomatensap te gebruiken samen met producten die zetmeel bevatten, anders is het beladen met de vorming van stenen.

Bij cholecystitis kun je bloemkool eten in rauwe vorm en witte kool zuur. Wanneer de colitis dezelfde kool is, is het verboden.

Het gebruik van koffie, cichorei en cacao met bijkomende aandoeningen van het maagdarmkanaal (gastro-intestinaal stelsel), bijvoorbeeld colitis of gastritis, moet tot een minimum worden beperkt of u moet ze alleen met melk drinken.

Welke producten zijn over het algemeen toegestaan?

De lijst met toegestane producten voor tafel nummer 5 is vrij groot, het is:

• oudbakken tarwebrood, appel- of kwarkpasteitjes, ravioli, stoofschotels en pasta;
• groenten-, graan- en melksoepen, groene borsjt;
• mager vlees, gevogelte en vis;
• alle soorten zoet fruit en bessen in een frisse vorm of in de vorm van jam, jam of gedroogde vruchten - bananen, appels (het is beter om te bakken), pruimen, zwarte bessen, aardbeien;
• magere melk, kefir, yoghurt, kwark, milde kazen, sauzen van zuivel en zure room;
• peperkoek, wafels, marmelade, gelei, suiker en honing;
• één ei per dag;
• bijna alle groenten (behalve raap, radijs, knoflook, ui);
• thee of koffie met melk, sap, rozenbottel, compotes;
• greens (dille, peterselie), vanille, kaneel, kruidnagel;
• olijfolie, lijnzaad en andere plantaardige oliën.

Meelproducten, zoals dumplings of knoedels, moeten tot 18.00 uur worden gegeten. Dumplings worden alleen gekookt, halffabrikaten zijn verboden.

Tabel 5 kan met de tijd worden uitgebreid om te kijken naar de reactie van het lichaam op bepaalde producten.

Beperkingen en verboden

Dieet voor cholecystitis beperkt het gebruik van vers gebak, gebak, alcohol (inclusief bier), chocolade, zwarte koffie, worst en gerookt vlees, ingeblikt voedsel, zure kool, vette zuivelproducten.

De patiënt moet sauzen, tomatenpuree, ketchup en mayonaise achterlaten.

Peulvruchten, uien, knoflook, champignons, gember, rapen en radijzen vullen de lijst van verboden groenten aan.

Rapen zoals knoflook bevatten etherische oliën die het slijm irriteren.

Alcohol moet permanent worden vergeten voor chronische cholecystitis, aangezien alcohol het ontstekingsproces verergert. Is het mogelijk om koffie in het dieet te laten? Koffie leidt tot de productie van maagsap en dientengevolge tot een toename van de productie van gal. Dientengevolge verschijnen onplezierige symptomen.

Wat te doen als een persoon niet zonder koffie kan leven? In dit geval is het gebruik van natuurlijke, zwakke koffie toegestaan. Je kunt alleen koffie drinken na het eten. U kunt nooit oploskoffie drinken.

Niet meer dan één kop koffie per dag is toegestaan.

Beperking van het gebruik van sauzen, tomaten, champignons, knoflook, en gaat uit van een tabel met colitis.

Verschillende sauzen kunnen worden vervangen door sojasaus. Het is het beste om thuis te koken.
Het is de moeite waard om afzonderlijk de voordelen en schade van gember te overwegen, aangezien men zowel positieve als negatieve effecten op het lichaam kan vaststellen tijdens cholecystitis.

Gember is een krampstillend middel, dus het zal helpen om een ​​aanval van koliek bij cholecystitis of colitis te verwijderen.

Gemberwortel, zoals lijnzaad, draagt ​​ook bij tot de stroom van gal, wat niet altijd goed is in de aanwezigheid van stenen. Het kan immers leiden tot obstructie van het galkanaal.

Gember kan ontstekingen verhogen. Maar tegelijkertijd is gember een preventieve maatregel tegen cholecystitis.

Als de patiënt zich aan de post houdt, helpt gember om het verteringsproces aan het einde van de post vast te stellen.

Raap is een uitstekende tool voor het verwijderen van gifstoffen en toxines. Vrouwen nemen het in hun dieet op om af te vallen. Ondanks alle gunstige eigenschappen van rapen, is het gecontra-indiceerd bij alle vormen van cholecystitis. Raap kan ontsteking verhogen. Ook bevat raap een grote hoeveelheid vezels, die slecht wordt geabsorbeerd.

Het is onwenselijk om rapen te gebruiken voor andere ziekten van het maagdarmkanaal.

Bij het opstellen van het menu moet je eten diversifiëren. Overweeg hoe het menu bij benadering eruit zou moeten zien voor de week.

• havermout, dogrose bouillon;
• gebakken appels;
• groentesoep, gekookte kip;
• gekookte macaroni, bietensalade en kefir.

• graansoep, gekookt ei, compote;
• banaan;
• gestoomde vis, tomaat en komkommersalade, sap;
• rijstbraadpan, dumplings en melk.

• kaastaarten met honing, dogrose-afkooksel;
• rijstsoep, wortelpasteitjes, sap;
• data;
• plantaardige stoofpot, havermout en kefir.

• kwark braadpan, koffie met melk;
• soep met gehaktballen, boekweitpap, compote;
• zoete pruimen;
• aardappelen met stoomkoteletten, thee.

• macaroni met kaas, dogrose bouillon;
• banaan;
• pompoensoep, dumplings, thee;
• visbraadpan, gestoomde groenten, kefir.

• gierstpap, omelet, compote;
• fruitsalade;
• groentesoep, braadpan, dogrose bouillon;
• aardappelpuree, gestoomde gehaktballen, thee.

• melksoep met pasta, thee;
• gelei;
• macaroni met vlees, gestoofde kool, dogrose bouillon;
• rijst met vis, melk.

Je moet in kleine porties eten, zo'n dieet draagt ​​bij aan het gewichtsverlies bij vrouwen.

Patiënten geven er om of ze zich aan de post moeten houden, waarbij er een dieet is.

Omdat sommige weken van vasten suggereren dat zelfs plantaardige olie wordt afgestaan, kunnen dergelijke strenge beperkingen ernstige gevolgen hebben voor mensen met cholecystitis. Afwijkingen van het gebruikelijke regime tijdens vasten kunnen de gezondheid ondermijnen.

Natuurlijk is vasten in veel opzichten vergelijkbaar met het dieet voor cholecystitis, maar het is onmogelijk om aan alle beperkingen te voldoen voor patiënten met een chronische vorm.

Als de patiënt er desondanks voor kiest zich aan de post te houden, is het de moeite waard om geleidelijk sommige producten te annuleren en ze na het einde van de post opnieuw in te voeren.

Laten we enkele eenvoudige recepten bekijken.

Recepten van gerechten

Bij het samenstellen van een voorbeeldmenu van gerechten voor een week met cholecystitis, moet u het zo veel mogelijk diversifiëren. Dit zal helpen vitamines in te slaan en de eetlust te verhogen.

Er is een enorm aantal recepten voor tafel nummer 5.

1. Fruitsalade van peren, appels en bananen, in plakjes. Je kunt vullen met zure roomsaus en dadels.
2. Plantaardige salade van komkommers en tomaten, gekruid met sojasaus en lijnolie.
3. Wortel en appelsalade, gekleed met honing.
4. Verse salade van kool en komkommer, gekruid met geraspte kaas en sojasaus.
5. Kippensalade met sojasaus. Voor het koken is het noodzakelijk om kipfilet te koken en courgettes en wortels te stoven, in blokjes gesneden. Bereid ingrediëntenmix en breng op smaak met sojasausen, voeg de noten naar smaak toe.

Overweeg de recepten van de eerste en tweede cursussen:

Voor dit gerecht heb je pompoen, kaneel en suiker nodig. Snijd pompoen in kleine vierkantjes en plaats in een dubbele ketel, bestrooi met kaneel en suiker erop. Laat 20 minuten koken.

Voor het koken heb je 200 gram rijst, 2 wortels, courgette, tomaat, plantaardige olie en sojasaus nodig. Alle groenten snijd ze in blokjes, rasp wortels en laat ze in een pan sudderen. Voeg dan rauwe rijst toe. Kook tot het klaar is, en voeg aan het einde sojasaus en plantaardige olie toe.

Neem 4 grote appels, een ei, 100 g cottage cheese, suiker, noten en kaneel. Appels doormidden snijden, het midden uitsnijden en op een bakplaat leggen. Kaneel, kwark, suiker en noten, klop in een blender en giet appels. Bak gedurende 15 minuten

• Recept voor groentesoep met gehaktballen.

Om de soep te bereiden, moet u 2 liter plantaardige bouillon, wortels, uien, 5 aardappelen, een ei, 100 g bloem en kaas nemen. Meng geraspte kaas met ei, meel en boter, leg ze een half uur in de koelkast. Daarna rol je de ballen van de resulterende massa. Rasp op dat moment de wortels en snij in blokjes uien en aardappelen en kook gedurende 15 minuten. Voeg na het toevoegen van de ballen nog eens 15 minuten toe.

Dieet voor cholecystitis

Beschrijving vanaf 30 mei 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 14 dagen
• Voorwaarden: vanaf 3 maanden en meer
• Producten kosten: 1200 - 1350 roebel per week

Algemene regels

Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas van een infectieuze aard (bacteriële, virale parasitaire).

Een belangrijke reden voor de ontwikkeling van deze ziekte is ook de stagnatie van gal en veranderingen in de samenstelling. Er zijn twee vormen van de ziekte: calculous en calculical cholecystitis, en de ontsteking kan catarrhal en purulent zijn.

De volgende symptomen zijn kenmerkend:

• Pijn - lokalisatie van pijn in het juiste hypochondrium en het punt van de galblaas. Vaker verschijnt het na vet, gefrituurd voedsel, frisdrank en bier, en wordt vaak geassocieerd met psycho-emotionele stress. Het kan doffe pijn zijn (in remissie), scherp en ondraaglijk (in de acute fase). De pijn kan worden toegebracht aan de scapula, schouder, nek.
• Dyspeptica, ontstaan ​​door het gooien van gal in de maag - er is bitterheid in de mond, misselijkheid en braken doen ook mee.
• Intestinale dyspepsie - winderigheid, frequente diarree, intolerantie voor het melkdieet, constipatie. Met cholecystopancreatitis - dunne ontlasting.

Met symptomen van ontsteking van de galblaas, is dieetbehandeling een belangrijk onderdeel van de algehele behandeling. Het wordt voorgeschreven voor acute vormen, exacerbatie van chronische vormen van cholecystitis (calculus en niet-calculus), cholangitis, biliaire dyskinesie.

Laten we eens kijken welk soort dieet wordt aanbevolen voor al deze ziekten. Het basisdieet is tabel nr. 5 en zijn variëteiten. Dieet met ontsteking van de galblaas, afhankelijk van het stadium van de ziekte, tot op zekere hoogte sluit mechanische en chemische stimuli uit. Daarom worden gerechten gekookt en niet gefrituurd, ingewreven of fijngesneden. Ruwe, pittige en vette voedingsmiddelen zijn uitgesloten en voor cholecystitis met stenen zijn bovendien dooiers en plantaardige oliën beperkt, die een uitgesproken choleretisch effect hebben, wat een aanval van leverkoliek kan veroorzaken.

Dieet voor cholecystitis tijdens de exacerbatie

In de eerste dagen van exacerbatie om het maag-darmkanaal te maximaliseren, zijn ze volledig uitgehongerd. Toegestaan ​​om te drinken: zwakke thee, verdund sap, rozenbottelthee. Op dag 3 wordt een ontstekingsremmende variant voorgeschreven - Dieet nr. 5B, met uitzondering van mechanische en chemische stimuli. Het wordt aanbevolen voor een korte periode (4-5 dagen) - voor de duur van het verblijf van de patiënt op strikte bedrust.

Daarin zijn koolhydraten beperkt tot 200 g (door simpel - suiker, jam, honing, confituur), het eiwitgehalte is verlaagd (tot 80 g), evenals de hoeveelheid vet. Eten wordt gekookt zonder zout en alleen gepureerd: in de vorm van soufflé, aardappelpuree en slijmerige soepen. Het is belangrijk om de fractionele voeding (minstens 5 keer) te observeren en voedsel in kleine porties te nemen. Calorie dagelijkse portie bij 1600 kcal, zorgt voor vochtinname (tot 2,5 l / dag).

In de voeding worden alleen geïntroduceerd:

• lichte puree op het water en zonder boter;
• slijmvliezen (op basis van havermout, rijst en griesmeel);
• vloeibare geraspte pap (havermout en rijst) met toevoeging van melk;
• gepureerde compotes, gelei, groentesappen;
• geraspte gekookt vlees (een beetje), magere kwark, gekookte vis worden geleidelijk ingevoerd;
• tarwebrood of crackers.

Een dergelijk dieet wordt voorgeschreven als de patiënt niet-calculous cholecystitis heeft. Medische voeding bij acute calculaire cholecystitis is gebaseerd op dezelfde principes. Alle patiënten met welke vorm van cholecystitis dan ook gedurende 8-10 dagen werden overgezet naar Diet 5A, die gedurende 1-2 weken moet worden geobserveerd.

Het sluit uit:

• Producten die de fermentatie- en verweringsprocessen bevorderen (peulvruchten, gierst, kool in welke vorm dan ook).
• Sterke stimulatoren van galsecretie en afscheiding (specerijen, champignons, mierikswortel, ingemaakte groenten, mosterd, zout, gefermenteerd voedsel).
• Extracten (bouillon van peulvruchten, vlees, vis en champignons).
• Producten met essentiële oliën (raap, radijs, radijs, knoflook, ui).
• Vezelrijk en zuur fruit (citrus, zure pruimen, veenbessen).
• Vet vlees, gebakken, gerookt vlees, lever, hersenen, ingeblikt voedsel, nieren, stoofschotels, worsten.
• Room, dikke en zure kwark.
• Koffie, cacao, drankjes met gas.

Lijst met toegestane producten:

• Verouderde tarwebrood of crackers.
• Vegetarische romige soepen met gepureerde groenten (aardappelen, wortelen, pompoen). Toegestane soepen met gekookte granen (griesmeel, rijst, havermout).
• Vetarm rund, kip, konijn, kalkoen in de vorm van soufflé, knelei, aardappelpuree. Het gebruik van pluimvee is toegestaan ​​in een stuk, vetarm gekookt, stoomvis (in stuk en in de vorm van gehakt).
• Melk, zuiveldranken, vetarme en gedurfde kwark.
• Eiwit-stoomomelet, één eigeel per dag kan alleen aan gerechten worden toegevoegd.
• Gepureerde graangewassen van granen: rijst, boekweit, havermout, gepofte haver, gekookt in water en gemengd met melk.
• Gekookte dunne vermicelli.
• Aardappelen, bloemkool, wortels, gekookte bieten en gepureerd. Gekookte courgette en pompoen kunnen worden gegeten, in stukjes gesneden.
• Rijp fruit (gebakken en rauw, geraspt), gelei, geraspte gedroogde vruchten.
• Honing, suiker, melkpudding, jam, marshmallow, marmelade.
• Boter in de schaal (20-30 g per dag).
• Thee met citroen en suiker, zwakke koffie, zoete sappen, rozenbottelinfusie.

Dieet voor chronische cholecystitis

Buiten exacerbatie, is het belangrijkste principe van voeding matig sparen van de galblaas en lever, normalisatie van galuitscheiding en cholesterolniveaus bij een patiënt. Basisdieet Nr. 5 wordt voorgeschreven, wat een fysiologisch volledig dieet is en zorgt voor een fractionele voedselinname, die ook bijdraagt ​​aan de reguliere stroom van gal.

Calorische inname is 2400-2600 kcal (eiwitten - 80 g, vetten - 80 g, koolhydraten - 400 g). Zoutinname (10 g), vloeistof in het bereik van 1,5-2 liter is beperkt. In het dieet zijn beperkt tot vetten (vooral vuurvaste). Maaltijden worden gekookt gekookt, gestoomd en gebakken zonder dat een korst al is toegestaan.

Groenten voor gerechten zijn niet passeed en rafelen alleen groenten rijk aan vezels, evenals vezelig vlees. Vereist een helder regime en voedselinname 5-6 keer per dag. Voedsel voor chronische cholecystitis zonder exacerbatie is gericht op matige stimulatie van galexcretie en bevat daarom:

• Salades en vinaigrettes, gekruid met ongeraffineerde plantaardige olie (ze moeten worden vervangen).
• Diverse groenten, bessen en fruit.
• Hoog vezelgehalte (door het gebruik van granen, groenten en fruit), wat nodig is in de aanwezigheid van obstipatie.
• Kippeneieren (niet meer dan één), omdat de dooiers een choleretisch effect hebben. Bij pijn en bitterheid in de mond, die bij het eten van eieren kan voorkomen, zijn alleen gerechten van eiwitten toegestaan.

Uitgesloten van het dieet:

• Producten met essentiële oliën (knoflook, citrus).
• Sterk extractieve gerechten (alle bouillon, koolbouillon).
• Groenten die oxaalzuur bevatten (zuring, spinazie).
• Bladerdeeg en gebakdeeg.
• Vet vlees en slachtafvallen met cholesterol (lever, nieren, hersenen).
• Alcohol.
• Gemakkelijk verteerbare koolhydraten (jam, suiker, snoep, honing) en vette melk, room, ryazhenka, zure room zijn beperkt.

Dieet nummer 5 kan tot 1,5-2 jaar worden gebruikt. Tijdens exacerbatie van chronische cholecystitis wordt een geschikte behandeling uitgevoerd en wordt dieetvoeding voorgeschreven, zoals bij acute cholecystitis, dat wil zeggen dat de patiënt wordt overgebracht naar Tabel 5A.

Dieet met ernstige cholecystitis tijdens remissie verschilt niet van het bovenstaande. In dit geval wordt ook de basistabel weergegeven. Beperkingen gelden alleen voor het gebruik van dooiers eieren - slechts 0,5 dooiers kunnen worden gegeten in gerechten, nauwelijks verteerbare vetten, plantaardige oliën in een hoeveelheid die geen aanvallen veroorzaakt, zijn verboden.

Vanwege de topografische nabijheid zijn bij het pathologische proces in het geval van galstenen en cholecystitis veelvoorkomende bloedtoevoer en -innernatie, gastro-intestinaal systeem, pancreas en darmen betrokken.

Voor gecombineerde pathologie (cholecystitis en pancreatitis) wordt een variëteit van tabel nr. 5 - tabel nr. 5P gebruikt. Het wordt gekenmerkt door een toename van het eiwitgehalte (tot 120 g) en een nog grotere beperking van vetten en koolhydraten, die de functie van de pancreas stimuleren. Extractieve stoffen (afkooksel van kool, vlees en visbouillon) en grove vezels van groenten zijn ook beperkt. Alle gerechten worden in gekookte of in stoomvorm geserveerd, gehakt. Dieet voorgeschreven voor 2-3 maanden, dan uitbreiden van de hoeveelheid voedsel en een lijst van producten.

Als de hoofdziekte gepaard gaat met gastroduodenitis, wordt het voedsel enigszins gewijzigd in tabel nr. 1. Diëten hebben veel gemeen: gerechten uitsluiten - pathogenen van maagzuurafscheiding, evenals zeer warme en erg koude gerechten. Voedsel wordt als vloeibaar of papperig in gekookte en armoedige vorm aanbevolen. Sluit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels (rapen, erwten, radijs, bonen, radijs, asperges), fruit met ruwe huiden (kruisbessen, druiven, dadels, krenten), volkoren brood, maar ook grof vlees, gevogelte en vis.

Opgemerkt moet worden dat niet altijd medische behandeling en dieet remissie kan worden bereikt. In het geval van frequente exacerbaties van cholecystitis, met zijn complicaties (purulent, phlegmonous), evenals met JCB, wordt een chirurgische behandeling aanbevolen.

Voeding is het belangrijkste onderdeel van de postoperatieve herstelperiode. 12 uur na de operatie is het toegestaan ​​om water te drinken zonder gas in kleine slokjes (tot 500 ml per dag). Op de tweede dag worden vetarme kefir, ongezoete thee en gelei in delen van niet meer dan 0,5 kopjes met een frequentie van 3 uur in het dieet geïntroduceerd.

Gedurende 3-4 dagen is eten toegestaan ​​en maaltijden worden maximaal 8 keer per dag georganiseerd, in porties van 150 g: aardappelpuree (halfvloeibaar), gepureerde soepen op water, eiwit omelet, gemalen gekookte vis, fruitgelei. Van vloeistoffen kun je sappen (appel, pompoen) en thee met suiker drinken.

Gedroogd tarwebrood

Op de vijfde dag worden Galetny-koekjes en gedroogd tarwebrood geïntroduceerd. Voeg een week later gerafelde pap (boekweit, havermout), gekookt gerold vlees, magere kwark, zuivelproducten en groentepuree toe. Daarna kan de patiënt worden overgebracht naar tabel 5A, iets later - tabel nummer 5.

Dieet tijdens exacerbatie van chronische cholecystitis

Dieet voor cholecystitis

Een belangrijke fase van de behandeling is het dieet voor cholecystitis, dat tot doel heeft de consumptie van voedingsmiddelen met cholesterol te verminderen en de hoeveelheid vezels te verhogen. Dieet therapie programma wordt individueel gemaakt, afhankelijk van de ernst en het stadium van de ziekte. De patiënt moet het dagelijkse rantsoen in 5-6 maaltijden verdelen, waarvan er drie het dichtst zijn. Fractionele voeding voorkomt galstasis, vermindert pijn en verbetert de spijsvertering.

Ontsteking in de galblaas of galwegen wordt gedetecteerd bij 10% van de bevolking. Cholecystitis is onplezierig pijnlijk en heeft ernstige gevolgen. Naast de vorming van stenen, is de ziekte een gevaarlijke verstopping van de galwegen, die de galstroom schendt, dreigt met peritonitis en zelfs de dood.

Het chronische en acute beloop van cholecystitis wordt bepaald door hevige pijnen aan de rechterkant, bittere errucatie, misselijkheid en geelachtige huidtint. De toestand van de patiënt verslechtert na het nemen van gefrituurd en vet voedsel. Negatieve factoren zijn: toegenomen lichaamsgewicht, ongezonde voeding, overmatig alcoholenthousiasme, te veel eten, de aanwezigheid van chronische infecties, roken, zwangerschap en erfelijkheid.

Algemene regels

1. Voedsel voor cholecystitis mag niet volledig vetvrij zijn, omdat een kleine hoeveelheid vet nodig is voor ons lichaam.
2. Bij sommige mensen veroorzaakt bepaald voedsel buikpijn. Om ze te identificeren, is het raadzaam om een ​​voedingsdagboek bij te houden. Het moet notities maken, na welke producten er ongemak is, en indien mogelijk uitsluiten van het dieet.
3. Beperkingen op vette voedingsmiddelen kunnen leiden tot gewichtsverlies. Als u veel overgewicht heeft, moet u geleidelijk afvallen. Het wordt afgeraden om meer dan 0,5-1 kg per week te verliezen. Anders neemt het risico op steenvorming toe.
4. Na het verwijderen van de galblaas hoeft een persoon geen vetarm dieet te volgen.

Dieet voor cholecystitis tijdens de exacerbatie

De toestand van acute cholecystitis wordt gekenmerkt door een sterke verslechtering van de gezondheid, gepaard gaande met temperatuur, met braken en vereist vaak onmiddellijke opname in het ziekenhuis.

Dieet met exacerbatie van chronische cholecystitis is bijzonder moeilijk. Om de belasting van de organen van het maag-darmkanaal te verminderen, zijn de eerste twee dagen alleen bessen, vruchtendranken (compote, gelei) toegestaan, half verdund met water. Het kan erg handig zijn om rozenbottels, kamille, munt of citroenmelisse te hebben, die worden gedronken in de vorm van warmte. De volgende dagen zouden puurgemaakte pap en groentesoepen moeten eten. De werkelijke zal eten in kleine porties met veel drinken. Papillen, soepen worden gekookt in melk met water (verhouding 1: 1). Rijst, havermout en griesmeel hebben de voorkeur. Onder groenten blijven bloemkool en broccoli favoriet. Rijpe en zoete bessen zijn geschikt voor fruitmousse / kus. Toegestaan ​​mineraalwater zonder gas, dat wordt verdund met gekookt water.

Het dieet breidt zich uit naarmate je beter wordt en komt ongeveer tot de tweede week van dieettherapie. Het wordt de patiënt niet aangeraden om onmiddellijk een "buikmaal" te regelen, en in sommige gevallen kunnen de beperkingen van lange termijn zijn. Dieet voor cholecystitis van de periode van exacerbatie verbiedt gerookt vlees, pittige, vette, pittige, niet gepureerde eerste gangen. Om een ​​nieuwe golf van exacerbaties uit te lokken en de spijsverteringsfunctie te verzwakken, zijn het geschikt voor peulvruchten, Alkmaarse gort, gierst, paddenstoelen, chocoladeproducten en gebaksbak.

Dieet voor chronische cholecystitis

Wanneer de ziekte strikt moet worden nageleefd aan tabel 5, zelfs in remissie voor preventie. De basisprincipes van voeding bij chronische cholecystitis:

• In de eerste drie dagen van exacerbatie is onmogelijk. Het wordt aanbevolen om bouillonheupen, niet-koolzuurhoudend mineraalwater, zoete, zwakke thee met citroen te drinken. Geleidelijk aan, wordt het menu ingevoerd soepen, aardappelpuree, ontbijtgranen, zemelen, gelei, mager vlees gestoomd of gekookt, vis, kwark.
• Er is een behoefte in porties in kleine hoeveelheden minstens 4-5 keer per dag.
• Het zou de voorkeur moeten hebben plantaardige vetten.
• Drink veel yoghurt, melk.
• Zorg ervoor dat je veel groenten en fruit eet.
• Wat kunt u eten met chronische cholecystitis? Geschikte gekookte, gebakken, gestoomde maar niet gefrituurde gerechten.
• Met een vorm van chronische ziekte, kunt u 1 ei per dag eten. In de berekening moet dit product volledig worden uitgesloten.

Toegestane producten

Bij cholecystitis moet u producten kiezen die het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen. Deze producten omvatten granen, noten, vis, plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie). Vreemd genoeg, maar met deze ziekte is alcohol niet de ergste vijand. Als u een glas droge rode wijn drinkt, kan het cholesterolgehalte aanzienlijk dalen. Oosterse specerijen zoals kurkuma kunnen de ontsteking van de galblaas vertragen. Met behulp van deze kruiden begint gal actiever te bewegen, omdat de wanden van de maag actief beginnen af ​​te nemen.

Dieet voor colitis: een lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen

Colitis is een ontstekingsproces van bacteriële oorsprong in de dikke darm, waarbij het slijmvlies wordt aangetast door ziekteverwekkers.

Omdat de spijsvertering gestoord is, is speciale voeding nodig in de acute fase van de ziekte. Hoe ziet het dieet eruit als het colitis veroorzaakt?

Colitis: oorzaken en symptomen van het uiterlijk van de ziekte

Er zijn veel factoren van de ziekte.

De meest voorkomende zijn:

• Bacteriële infectie en als gevolg van het verblijf in het lichaam - dronkenschap;
• Overgebrachte dysenterie;
• pancreatitis;
• gastritis;
• appendicitis;
• cholecystitis;
• Slecht dieet;
• Misbruik van medicijnen, met name antibiotica;
• Zenuwachtige overspanning;
• Bloedsomloopstoornissen in de darmen.

Door de aard van het verloop van de ziekte is colitis acuut en chronisch.

Naast deze twee soorten zijn er verschillende andere ondersoorten:

• ulceratieve;
• spastische;
• Psevdomembranosny;
• enterocolitis;
• Ischemische.

Afhankelijk van het soort ziekte, worden verschillende symptomen gevoeld, maar er zijn algemene symptomen:

• Acute pijn;
• zwelling;
• diarree;
• De drang om te poepen, die gepaard gaan met pijnlijke sensaties - tenesmus;
• Samen met de ontlasting wordt slijm afgescheiden, soms met een kleine hoeveelheid bloed;
• Fecale massa's hebben een eigenaardige geur;
• Complicaties gaan gepaard met stoornissen in het cardiovasculaire systeem.

Behandeling voor darm-colitis

Alle soorten ziekten worden genezen door een geïntegreerde aanpak. Speciale preparaten, allereerst antibacterieel, worden gebruikt. In het geval dat de medicijnen de ziekte veroorzaakten, worden ze onmiddellijk geannuleerd en worden fondsen toegewezen die de darmmicroflora herstellen.

Van fysiotherapeutische procedures is warmtebehandeling het meest geschikt. In sommige gevallen is training met een psychotherapeut noodzakelijk, omdat bij sommige mensen de colitis gepaard gaat met constipatie, het gevolg is van een psychosomatische stoornis. Het is handig om een ​​speciaal sanatorium te bezoeken, er is een volledige diagnose en een speciale uitgebreide behandeling.

Een van de meest effectieve manieren om colitis te elimineren, is een therapeutisch dieet. Het heeft zijn eigen kenmerken.

Dieet voor colitis: welk voedsel kan je eten?

Bij intestinale colitis, vooral als het gepaard gaat met constipatie, is het dieet behoorlijk divers en mogen veel voedingsmiddelen gebruiken:

• In een kleine hoeveelheid snoep en andere zoetwaren, kun je suiker - 2 theelepels per dag;
• Beschuit en oud brood gemaakt van grof meel;
• Sommige bijproducten, bijvoorbeeld de lever in de vorm van een zachte pastei (voor dieetcondities bij chronische colitis van de darm die moet worden waargenomen, moet deze thuis worden gekookt met minimaal gebruik van kruiden);
• Vis en vleesproducten worden verwerkt tot gehakt vlees en gehaktballen of gehaktballen kunnen ervan worden gemaakt, gekookt of gestoomd;
• Zuivelproducten zijn verboden, maar kunnen niet-vette producten zijn en alleen zuivelproducten, zoals harde kaas, kwark;
• Je kunt pappen en soepen eten die in water gekookt zijn - dat is het dieet (granen moeten zacht en waterig zijn, en soepen in de vorm van aardappelpuree);
• Fruit kan worden gekookt of gebakken: appels, peren, perziken;
• Groenten alleen gekookt en zacht (niet die welke leiden tot buitensporige gasvorming, bloemkool of broccoli in de vorm van aardappelpuree toestaat);
• Je kunt cacao, koffie, zwarte thee, verschillende kruidenthee en gelei drinken. Dit dieet met intestinale colitis maakt het mogelijk verse bessen te consumeren, maar in zeer beperkte hoeveelheden.

Welke producten kunnen niet?

Kortom, voedsel dat een opgeblazen gevoel of dysbacteriose veroorzaakt, is verboden. Het dieet is gericht op het elimineren van irritatie tijdens colitis.

Verboden producten:

• Vetten van dierlijke oorsprong en gemengd, zoals margarine;
• Droog graan;
• Kippeneieren in grote hoeveelheden;
• Specerijen en verschillende smaakmakers, ze zijn irriterend voor het darmslijmvlies;
• Fastfood of fastfood, gemaksvoedsel (het dieet bestaat uit zelfgemaakte gerechten);
• Noten, zaden;
• Sterk gezette thee en koffie, ze kunnen niet worden verdund met vette melk of room;
• Zuivelproducten met een hoog vetgehalte, bijvoorbeeld zure room;
• Rauwe groenten en fruit, vooral groenten en fruit die irritatie van de darmen veroorzaken (watermeloen, meloen, radijs, suikerbieten);
• Behoud, marinade;
• Gebakken gerechten, vooral vlees en vis, ook het dieet verbiedt gerookt vlees, reuzel, worstjes, ham;
• bonen;
• Een verscheidenheid aan pasta in welke vorm dan ook;
• Op vet gebaseerde bouillons, waaronder sterke vis en vlees;
• Het dieet verbiedt vers gebak.

Menu voor acute darmcolitis, berekend voor één dag

Als u last heeft van obstipatie, zal dit voedsel bij u passen. Dieet heeft een positief effect op de darmbehandeling en bevordert een snel herstel. Voor dit voorbeeld kunt u het menu de hele week schilderen. Wanneer exacerbatie fractionele maaltijden vereist, ongeveer 6 keer per dag.

Het dieet ziet er als volgt uit:

• Kaviaar van courgette of aubergine, gekookte aardappelen, gestoomde vis, bestrooid met boter, zwakke koffie;
• Een ovengebakken appel kan veel suiker toevoegen;
• Soep op het water met bloemkool, gekookt vlees met groenten, fruitgelei;
• Gestoomde rozijnen;
• Pannenkoeken met leverpastei, wortelpannekoeken op zonnebloemolie, zwakke thee;
• Voor het slapen gaan kun je een glas magere yoghurt of yoghurt drinken.

Recepten voor chronische intestinale colitis

Ondanks het feit dat het dieet curatief is, kunnen de gerechten heerlijk worden gekookt, zodat ze honger hebben. Een goede eetlust is een teken van gezondheid. Recepten voor het therapeutische menu voor de dag, eerste gangen, tweede en nagerechten.

Gehaktballen in bouillon

• Drinkwater - 500 ml;
• Verse peterselie - 10 gram;
• Mager vlees - 250 gram;
• Oud brood, bij voorkeur wit - 60 gram.

Het vlees moet zonder vel zijn, als het kippen- of konijnenvlees is, het onmiddellijk goed wassen en in kleine stukjes snijden. Mince meerdere keren. Geniet van het brood in water en voeg toe aan de vulling. Draai het vlees opnieuw met de paneermeel.

Van de afgewerkte gehakte ballen maak je de grootte van een grote walnoot. Kook het water, gooi de gehaktballetjes erin en laat het een paar minuten koken. Je kunt zout naar smaak toevoegen. Wanneer het vlees klaar is, plaats je eerst de gehaktballetjes in een kom en giet je het water waarin ze gekookt zijn.

Voor een meer intense smaak, kun je een stuk boter gooien. Als u dit gerecht meerdere keren per week eet, verdwijnen de verschijnselen van exacerbatie.

Vis Soufflé

• Koe verse melk - 250 ml;
• Boter - 10 gram;
• Gedoseerd stuk vis - 250 gram;
• Kippenei;
• Tarwemeel - 15 gram;
• Een beetje zout.

Kook de vis en maak een gehakt met een mixer of een vleesmolen. Voeg de juiste hoeveelheid olie toe. Verdeel het wit en de dooier en voeg een derde van de laatste toe aan het gehakt. Bak vervolgens de melksaus. Om dit te doen, kook de melk en laat op een zeer langzaam vuur.

Bak vervolgens de bloem in een hete pan zodat deze lichtgeel wordt. Giet 4 glazen glas in. Intens roeren, een beetje koken en in kokende melk zetten, koken tot het dik is, een beetje zout toevoegen aan het einde.

Combineer kant-en-klare saus met gehakt en meng goed. Klop de witte en voer de gehakte vis voorzichtig in. Smeer de ovenschaal met boter en leg de toekomstige soufflé klaar, kan a la carte zijn. Kook op 200 graden in de oven of met stoom. Serveer met ghee.

Apple pudding

• Griesmeel - 40 gram;
• Appels - 200 gram;
• Koemelk - 250 gram;
• Kippeneieren - 3 stuks;
• Zure room - 30 gram;
• Boter - 30 gram;
• Suiker - 30 gram;
• Een beetje zout.

Ondanks het feit dat het een dieet is, kun je jezelf trakteren op desserts. Kook griesmeel op de traditionele manier. Appels vrij van binnenuit, in kleine stukjes gesneden. Combineer de afgewerkte pap met eigeel, in plakjes gesneden appels en gesmolten boter.

Scheid de blanken apart van een stabiel schuim en meng met de andere componenten. Doe het bereide mengsel in de bakpan, die geolied moet worden. Stoom of bak op 200 graden. Wanneer je serveert, giet zure room.

Medisch dieet is helemaal niet karig. Het belangrijkste is dat de producten nuttig zijn en het darmslijmvlies niet irriteren in het geval van colitis. Vooral dit voedsel is belangrijk bij chronische ziekten, wat gepaard gaat met obstipatie.

De behandeling van een ziekte bestaat in de eerste plaats hierin dat men een kwalitatief en gezond voedsel moet eten en pas daarna verschillende bereidingen en folk remedies moet toepassen.