Tegenwoordig koken steeds meer mensen op een onconventionele manier omelet. Dus, steeds vaker wordt de omelet gekookt in een slow cooker en een oven. Tijdens deze manier van koken, kunt u geen plantaardige olie gebruiken, waardoor het caloriegehalte van de omelet aanzienlijk wordt verlaagd, maar u moet wat meer van uw tijd doorbrengen. Hoe maak je een dieetomelet klaar als je geen tijd hebt? Gebruik een magnetron - slechts 1-2 minuten en omelet PP is klaar. Wie graag knutselt met pp moet de omelet proberen voor een paar, het meest dieetgerecht! Nou, vergeet niet de traditionele bereiding van omelet PP - in een koekenpan!
Wanneer kan ik een omelet krijgen? Afhankelijk van de ingrediënten, roerei kan worden gegeten voor ontbijt, diner en zelfs lunch! U kunt altijd uw beproefde en favoriete dieet omelet recept kiezen!
Hoe een PP-omelet in een koekenpan te koken
De eenvoudigste en meest gebruikelijke manier om een omelet te bereiden, is de omelet van pp voor het ontbijt in een pan. Dieetomelet in een pan wordt bereid zonder plantaardige olie toe te voegen, wat betekent dat je een pan met een antiaanbaklaag nodig hebt.
- 3 eieren. In deze omelet gebruiken we slechts één dooier en drie eiwitten, dus je zult het caloriegehalte en vetgehalte aanzienlijk verminderen.
- 2 eetlepels melk. Dit zijn slechts 20 calorieën, maar je kunt ook water gebruiken als je wilt.
- Specerijen en zout.
Klop de eieren, voeg melk, zout en kruiden toe. Giet omelet PP in een verwarmde pan en bak gedurende 5-7 minuten.
Gestoomde eiwitomelet
Als je een zachte en luchtige eiwitomelet wilt, probeer het dan te stomen. Deze omelet met stoomdieet wordt vaak een sportomelet genoemd, vanwege het hoge eiwitgehalte. Ook wordt dit omeletrecept door artsen aanbevolen aan mensen met gastro-intestinale ziekten, die de dieettafel nummer 5 volgen.
- 4 eieren. Scheid de eiwitten van de dooiers. In dit recept zullen we alleen eiwitten gebruiken.
- 3 eetlepels melk of water
- Zout en specerijen.
Klop wit, voeg melk en zout toe. Giet de omelet in een stoomboot en bak 10 minuten. Als je geen dubbele boiler hebt, kun je een omelet PP koken in een waterbad, met een vergiet en eventuele siliconen bakvormen.
Eiwit Omelet Recept Dieet
En hier is nog een dieetomelet dat onze aandacht verdient. Het punt is dat we het zullen voorbereiden met behulp van het pakket. We hebben nodig:
- 4 eekhoorns;
- Zout en kruiden naar smaak.
Klop de blanken, zout, voeg kruiden toe en schenk de eiwitmassa in de zak. Voor meer betrouwbaarheid, draag een andere zak en dompel hem onder in kokend water. Laat het 20-25 minuten koken, haal het eruit, snijd voorzichtig de zak open en laat de stoom eruit. Zo'n dieet omelet is goed geserveerd met groenten.
Omelet met groentendieet
PP omelet met groenten is een uitstekend gerecht dat niet alleen voor het ontbijt kan worden gekookt. Dankzij de toevoeging van gezonde groenten, lust deze omelet perfect de honger, daarom wordt het bereid als avondmaal. Hoe een dieetomelet met groenten te bereiden:
- 3 eieren. Scheid de eiwitten van de dooiers. We zullen opnieuw slechts één dooier en drie eiwitten gebruiken.
- 50 gram groene bonen. Deze boon bevat een minimum aan calorieën, maar een maximum aan vezels, dat perfect geschikt is voor gewichtsverlies.
- 50 gram champignons. Ze bevatten ook een minimum aan calorieën, maar zijn volkomen verzadigd.
- 50 gram groene erwten. Als het niet vers is, kunt u bevroren gebruiken.
- Een paar lepels melk of water.
- 1 theelepel olijfolie.
- Zout.
Koken omelet pp met groenten staat in de pan. Bak eerst groenten in olijfolie lichtjes. Als de groenten bijna klaar zijn, vul ze dan met geklopte eieren. Dek af en kook op 5-7 minuten op laag vuur.
Omelet met appels in een pan
Als je van snoep houdt, kun je jezelf 's ochtends altijd trakteren op een geweldige omelet met appels. Zo'n omelet vervangt het dessert perfect en maakt het heel gemakkelijk en eenvoudig.
- 100 gram appels. Het is beter om zoete en sappige soorten te gebruiken om de omelet smakelijker te maken.
- 2 eieren;
- 1 eetlepel boter (neem het vetarmste met ongeveer 67%);
- Suikerpoeder en kaneel naar smaak.
Snijd de appel in dunne plakjes, voeg er naar smaak poedersuiker en kaneel aan toe. Bak de boter enkele minuten op laag vuur tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de geklopte eieren toe en kook 5-7 minuten op laag vuur.
Dieetomelet met tomaten
Een ander favoriet gerecht van allemaal afvallen - een dieetomelet met tomaten. Deze omelet bevat maar heel weinig calorieën, maar hiermee wordt perfect voldaan aan het hongergevoel.
- 1 middelgrote tomaat. In principe kun je alle tomaten gebruiken, maar de voorkeur geven aan de meer vlezige variëteiten. Je kunt zo'n omelet met cherrytomaatjes koken.
- 3 eekhoorns. In dit recept gebruiken we alleen eiwitten om het caloriegehalte te minimaliseren.
- zout;
- Elke greens. Perfecte groene verenuien.
- 1 theelepel olijfolie.
Klop de blanken op, giet ze in de braadpan en leg de gesneden tomaten erover en besprenkel ze met groen. Kook op laag vuur tot de omelet volledig gaar is.
PP-omelet met wrongelrecept
Dieet omelet in een pan kan worden gekookt met cottage cheese. Het zal niet alleen een omelet zijn, maar een echte eiwitrijke omelet, wat een uitstekend diner kan zijn.
- 100 gram kwark. U kunt magere kwark of kwark met 5% vet gebruiken.
- 2 eieren;
- Elke greens. Vergeet niet over de gezonde selderij en spinazie, ze worden vaak gebruikt bij het afvallen.
- Zout en specerijen.
Klop de eieren goed en voeg de wrongel toe. Probeer goed te mixen om grote klonten te voorkomen. Voeg zout en specerijen, groen toe. Het koken van zo'n dieetomelet moet 5-7 minuten op een laag vuur staan.
Dieetomelet met kaas
Omelet PP met kaas is helemaal geen fantasie, maar een realiteit. Hoewel kazen zich onderscheiden door een hoog vetgehalte en niet als dieetproducten worden beschouwd, kunt u, als u dat wilt, altijd proberen een echte dieetomelet te bereiden. Wat is het geheim? Dus, om te koken heb je nodig:
- 20 gram van elke magere kaas. Vetarme kaas is een kaas met 10% -20% vet. Het is goed om in dit recept mozzarella en suluguni-kaas te gebruiken.
- 3 eieren. Neem slechts één dooier en drie eiwitten.
- Zout en peper naar smaak.
Klop de blanken met dooier, zout en peper. Rasp kaas en voeg toe aan de eiermassa. Bak een omelet in deze pan in een koekenpan met een antikleeflaag onder het deksel gedurende 5 minuten. Top je kunt bestrooien met kruiden.
Omelet met broccoli (PP)
Houd je van broccoli? Je kunt legendes toevoegen over de voordelen van broccoli, het is een onmisbare groente op PP, dus als je harmonie wilt vinden, vergeet dan niet om dit gerecht in je dieet op te nemen.
- 70 gram broccoli. Je kunt zowel verse broccoli als bevroren broccoli gebruiken, er is geen verschil.
- 2 eieren;
- Zout en peper;
- 1 theelepel olijfolie.
Giet de olijfolie en voeg broccoli toe, je moet het aan beide kanten bakken (je kunt zo'n dieetomelet broccoli koken in een pan met een antiaanbaklaag, dan heb je geen boter nodig). Als de broccoli nog niet klaar is, laat u deze eenvoudigweg met een beetje water leeglopen. Giet vervolgens de geklopte eieren met zout en peper, dek af met een deksel en kook op laag vuur.
Havermout Omelet Dieet
De voedingsomelet met havermout, die ook ovsyanoblin wordt genoemd, is erg populair. Het voordeel van een dergelijke omelet is dat het kan worden geserveerd met elke vulling - zalm, greens, kwark, groenten, fruit en bessen.
- 2-3 eetlepels havermout. Vergeet niet dat het beter is om grove vlokken te gebruiken. Ze bevatten veel meer bruikbare vezels.
- 1 ei;
- 1-2 eetlepels melk (indien gewenst kun je helemaal niet gebruiken).
Meng alle ingrediënten en leg onze ovsyanoblin in een droge en hete koekenpan. Elke kant bak een paar minuten en onze hete pannenkoek is klaar! Het is tijd om het met een vulling op tafel te leggen.
Boekweitomeletrecept pp
Als je niet weet wat boekweit is, probeer dan omelet met boekweitdieet te koken, wat een uitstekende optie is voor lunch en diner. Om het te maken heb je nodig:
- 100 gram gekookt boekweit
- 1 ei en nog eens 3-4 eiwitten. We proberen het caloriegehalte van een omelet te minimaliseren en gebruiken daarom slechts één eigeel.
- Zout en peper naar smaak;
- Elke greens.
Klop de eimassa open, voeg de fijngehakte greens, zout en peper toe. Het koken van een dergelijke omelet kan in een pan met een antiaanbaklaag zijn. Serveer met groenten.
Dieetomelet zonder melk in water
Als je een omeletliefhebber bent zonder verschillende ingrediënten toe te voegen, probeer dan de omelet op water. Je hebt nodig:
- 3 eieren
- 3 eetlepels water. Voor één ei nemen we een eetlepel water. Als je een omelet maakt van 2 eieren - respectievelijk 2 eetlepels water.
- Zout en peper naar smaak
Scheid eerst de blanken van de dooiers en klop ze. Voeg ze vervolgens voorzichtig toe aan de eierdooiers, in hetzelfde water en klop opnieuw. Voeg aan het eind zout toe en giet op een hete koekenpan. Zodra de omelet opkomt, kunt u het vuur lager zetten en op een kleine stand koken tot het volledig gaar is.
Dieetomelet in de oven
Hoe een omelet koken zonder braden dieet? Natuurlijk, met behulp van de oven. Je kunt in de gebruikelijke vorm koken voor het bakken of in kleine siliconenvormen.
- 4 eieren. Indien gewenst kunt u slechts één dooier gebruiken. Dit zal het caloriegehalte van uw omelet sterk verminderen.
- 100 gram gekookte bloemkool. Deze groente is uitstekend geschikt om een omelet in de oven te bakken, omdat het de omelet speciale tederheid geeft.
- Zout en peper naar smaak.
- 4 eetlepels melk. Vergeet niet dat je melk altijd kunt vervangen door water.
Klop eieren en melk. Voeg zout en peper naar smaak toe. Leg gekookte bloemkool op de bakplaat (zorg ervoor dat u het water waarin u de kool kookt) zout en giet het eimengsel erover. Bak ongeveer 25 minuten in de oven op 180 graden.
Dieet pp omelet in de magnetron
U kunt een eenvoudige en smakelijke omelet bereiden, zelfs met behulp van een magnetron. Dit is vooral handig als je 's morgens beperkt bent in de tijd.
- 2 eieren;
- eventuele droge greens;
- zout en peper.
Klop in een aparte verpakking de eieren, voeg zout en peper en eventuele droge kruiden toe (Provençaalse of Italiaanse kruiden zijn geweldig). Bereid nu de kom voor waarin u de pp-omelet bereidt en plaats hem precies 1 minuut in de magnetron op een vermogen van 600-800. Giet daarna het eimengsel in deze verwarmde kom en plaats het opnieuw in de magnetron voor dezelfde tijd. Je omelet is klaar!
PP omelet in een slowcooker
Een eenvoudige en gemakkelijke manier om een dieetomelet te bereiden zonder te braden is om een langzaam fornuis te gebruiken. We bieden een uitstekend pp-omeletrecept dat u en uw gezin zeker zullen waarderen.
- 5 eieren;
- 120 gram spinazie. U kunt verse spinazie gebruiken, in plakken snijden of diepvriezen. Vergeet niet om de spinazie vóór het koken te ontdooien, zodat het glas overtollig water bevat.
- 5 eetlepels melk. (Je kunt het helemaal niet gebruiken of vervangen door gewoon water).
- Spices.
Meng eieren met alle ingrediënten. Voeg kruiden toe. Giet het eimengsel in de slowcooker en zet de modus "Bakken". Kook gedurende 10 minuten met gesloten deksel.
Zoals je kunt zien, is het maken van pp omelet niet zo moeilijk. Het belangrijkste is om de juiste ingrediënten te gebruiken, die niet alleen lekker zijn, maar ook gezond. U kunt uw eigen dieet omeletrecepten maken met behulp van gezonde producten. Laat je favoriete omeletten zeker gevuld zijn met groene groenten, rijk aan vezels, gezonde groenten en magere kazen. Dan wordt je pp-dieet echt divers en nuttig. Ken je heerlijke omeletrecepten? Deel met ons en we zullen ze publiceren! Laten we samen afvallen!
Dieetomelet is een uitkomst voor adepten van gezond eten. Recepten dieet gestoomde omelet, in de oven, slowcooker, magnetron
Tegenwoordig neigen meer en meer mensen af te vallen. Sommigen gaan op dieet, anderen verhongeren, maar het enige dat nodig is, is goed en evenwichtig eten. Dieetomelet - een gerecht dat perfect is voor morgen of middagthee.
Dieetomelet - de basisprincipes van koken
De naam van een omelet is koken in een oven, een langzaam fornuis of gestoomd, d.w.z. met minimaal gebruik van vet, maar het kan ook op de traditionele manier worden bereid - in een koekenpan.
Als u een echt dieetproduct wilt krijgen, gebruik magere melk om een omelet te maken.
Eieren worden geschud met melk en zout. De bodem en zijkanten van de pan worden geolied, goed verwarmd over matig vuur en uitgegoten in het melk-eimengsel. Gekookt, bedekt met een deksel, ongeveer tien minuten.
Een dieetomelet wordt gekookt met groenten die zijn voorgebakken om vocht kwijt te raken. Je kunt de al bereide omelet vullen met verse groenten of fruit.
Gestoomde omelet gekookt in een slowcooker of dubbele boiler, maar als je deze apparaten niet hebt, kun je deze in een pan koken. Gebruik hiervoor het gebruikelijke pakket. Omelet mengsel wordt erin gegoten, gebonden en gekookt in kokend water tot klaar.
Voor de bereiding van dieetgerechten is het beter om olijfolie te gebruiken.
Recept 1. Klassieke dieetomelet in een pan
ingrediënten
twee eiwitten;
een snuifje zout.
Kookmethode
1. Zet de pan op het vuur, verhit en smeer deze in met olijfolie.
2. Klop het afgekoelde eiwit met melk.
3. We zout en voeg fijngehakte greens toe. Roer.
4. Giet het mengsel in de pan en kook zeven minuten lang onder een deksel op een langzaam vuurtje.
Recept 2. Dieetomelet met groenten in de magnetron
ingrediënten
een handvol bevroren groentemengsel;
magere melk - 125 ml.
Kookmethode
1. Klop de eieren in een diepe kom en schud met een vork tot er licht schuim op het oppervlak verschijnt. Blijf schudden en giet geleidelijk de melk, zout en breng op smaak met kruiden.
2. Doe het groentemengsel in een glazen schaal. De capaciteit moet groot genoeg zijn, omdat tijdens het maken van een omelet twee tot drie keer zal toenemen. Je kunt elk mengsel gebruiken, zolang er geen aardappelen in de samenstelling zitten en de groenten fijngehakt zijn.
3. Giet de groenten met het mengsel van eiermelk en naar de magnetron. Start het apparaat op volle capaciteit. Stel de timer in op tien minuten.
Recept 3. Gestoomd dieetomelet in een verpakking
ingrediënten
kippeneieren - vijf stuks;
Kookmethode
1. Hammer eieren in een diepe plaat. Schud tot een gladde vork. Giet de melk, zout en blijf schudden totdat de melk volledig is verbonden met de eieren.
2. Giet het mengsel in een nieuwe plastic zak en bind het.
3. Giet water in de pot door het in twee te vullen. Doe het vuur aan. Zodra de vloeistof begint te koken, doe dan een pakje met een omelet in de pan, zet het vuur lager en kook ongeveer tien minuten.
4. Haal de zak voorzichtig met de omelet weg. Voorzichtig, om uzelf niet te verbranden, knip de zak en plaats de omelet op een bord.
5. Koel iets en serveer met een salade van verse groenten.
Recept 4. Dieetomelet in de oven
ingrediënten
een glas magere melk;
kippeneieren - vijf stukken.
Kookmethode
1. Combineer eieren met melk in een diepe schaal en schud voorzichtig met een vork om de natuurlijke structuur van de eieren niet te verstoren. We zout.
2. We vullen het formulier in met bakpapier en schenken het mengsel erin.
3. We sturen voor 20 minuten naar de oven verwarmd tot 150 C. We schuiven de afgewerkte omelet op een bord en serveren met augurken of groentesalade.
Recept 5. Dieetomelet met tomaten en groene erwten
ingrediënten
eiwitten - twee stuks;
magere melk - 75 ml;
ingeblikte groene erwten - 50 g;
Kookmethode
1. Scheid de dooiers van eiwitten. Leg ze in een diepe plaat, zout en schud met een vork om schuim aan te maken. Blijf schudden en giet wat melk.
2. Spoel groene uien af en brokkel af met ringen. Voeg het toe aan het melk-eimengsel en meng.
3. Tomaat wassen, wrijven en in plakjes snijden.
4. Smeer de pan in met olijfolie, steek het vuur aan en bak de tomaten erop aan beide kanten. Verspreid groene erwten op de tomaten en giet het omeletmengsel erover. Bedek en breng de omelet klaar.
Recept 6. Dieetomelet met griesmeel in een slowcooker
ingrediënten
10 g boter;
snufje zout;
Kookmethode
1. Manka vullen met melk en laten zwellen voor een half uur.
2. Eieren worden in de plaat gedreven en geschud met een vork. Voeg toe aan het eimengsel, gedrenkt in griesmeelmelk, en opnieuw kloppen.
3. Een kom met multikokervet met een stuk boter. Giet het omelet mengsel erin.
4. Start het apparaat in de "bakken" -modus. Laat een half uur koken. Koel omelet klaar om te verwarmen, haal uit de kom en serveer, bestrooid met ringen van groene uien.
Recept 7. Zoete dieetomelet in de oven
ingrediënten
eiwitten - vier stuks;
Abrikozenjam - een half glas.
Kookmethode
1. Plaats de eiwitten in een diepe kom en klop ze met een mixer totdat een licht schuim verschijnt.
2. Voeg suiker toe aan het eimengsel en voeg abrikozenconfituur toe. Roer goed.
3. Smeer de hittebestendige vorm in met olie en plaats hierin het zoete eimengsel. Stuur naar de voorverwarmde oven en bak tot ze gaar is. Serveer de omelet met melkdrankjes.
Recept 8. Dieetomelet met groenten in de oven
ingrediënten
wat bloemkool;
melk - half glas;
Kookmethode
1. Was bloemkool onder de kraan, haal ze in kleine roosjes. Dompel in kokend water en kook gedurende vijf minuten. Dan leunen we achterover op de zeef of het vergiet. Afkoelen.
2. Verwijder de staart van de paprika, maak de zaden schoon en snijd de groente in dunne reepjes.
3. Ui hoofd gereinigd van kaf en fijn verkruimeld.
4. Mijn tomaat, afvegen, in tweeën snijden en in dunne plakjes snijden.
5. Eieren worden gecombineerd met melk en geschud met een vork tot een gladde massa.
6. Groenten leggen uit in de bakvorm en schenken het melk-eimengsel.
7. Zet in de oven en bak 20 minuten op 200 C.
Recept 9. Dieetomelet gestoomd met courgette
ingrediënten
melk - een derde beker;
Kookmethode
1. Meng melk met eieren, voeg zout toe en schud lichtjes met een vork, maar klop niet.
2. Giet het bereide omeletmengsel in een dubbele ketel.
3. Mijn pompoen, verwijder de schil met een scherp mes en snijd in kleine blokjes. Doe in een omelet mengsel.
4. Kook in een dubbele boiler gedurende een half uur.
Recept 10. Dieetomelet met kaas
ingrediënten
kippeneieren - twee stuks;
melk - vier eetlepels;
bloem - een paar theelepeltjes;
Kookmethode
1. Mixer, sla eieren met melk en zout. Voeg geleidelijk de bloem toe en blijf kloppen, totdat je een homogeen mengsel krijgt.
2. Smeer de brede hittebestendige vorm in met olijfolie.
3. Giet het omeletmengsel erin en bak ongeveer vijf minuten op 180 C.
4. Bestrooi met kaasschaafsel en houd nog een paar minuten in de oven. We nemen de omelet uit de oven, laten iets afkoelen, rollen het op en snijden in plakjes.
Recept 11. Dieetomelet "Polupitstsa"
ingrediënten
gekookte kippenborst - 100 g;
vier eiwitten;
melk - een eetlepel;
peul van rode paprika;
tomatenpuree - 50 g;
Kookmethode
1. Meng dooiers met melk en meng. Klop de afgekoelde blanken in een stabiele schuim en voeg toe aan het mengsel van melk en dooiers. Meng voorzichtig.
2. Giet het omelemengsel in de voorverwarmde braadpan en bak tot het licht rood wordt aan beide kanten.
3. Breng de afgewerkte omelet over in een magnetronplaat en vet in met tomatenpuree.
4. Tomaten wassen, afvegen en in dunne plakjes snijden. Maak de paprika vrij van de stengel, maak de zaden schoon en snijd de groente in dunne halve ringen. Crush olijven met krullen. Kaas fijn raspen.
5. Leg de groenten bovenop de omelet en besprenkel met geraspte kaas. Stuur in de magnetron. Start het apparaat op volle capaciteit en bak vijf minuten. Serveer aan de tafel en snijd de omelet in segmenten
Omelettips en -trucs van het dieet
Gebruik magere melk om een omelet echt te maken.
Als je wilt dat de omelet luchtig is, sla dan de blanken apart op een stabiel schuim.
Meel kan zetmeel vervangen.
Zoute omelet kan dienen met low-calorie zure room, en zoet met yoghurt of wrongelmassa..
Hoe een dieetomelet in een pan te bereiden
Dieetomelet
Dit gerecht biedt ons lichaam optimale voeding - het is gemakkelijk om een dieetomelet in een pan of in een oven of gestoomd te koken. Enkele nuttige recepten worden gegeven in ons artikel.
Omelet in de magnetron
Dit recept voor een dieetomelet, misschien wel het meest bevredigend en snel. Neem voor de bereiding eiwitten (8 stuks), uien, bevroren champignons (400 g), een kleine hoeveelheid olijfolie.
Bak de uien en ontdooide champignons in een pan (seizoen). Klop de blanken, hen licht zurend. Leg de paddestoelmassa op een bord voor een magnetron, bedek met eiwitmassa. Schakel de magnetron in (vermogen 600 W), bak gedurende 3-4 minuten.
Omelet in een multivariate
Een lichte plantaardige omelet kan in een slowcooker worden bereid, met behulp van verschillende modi voor dit doel. Giet een lepel olijfolie in de kom, leg de gehakte ui, bak tot ze transparant zijn. Voeg de plakjes aubergine toe (zout ze van tevoren en giet dan het donkere sap uit om de bitterheid te verwijderen). Pepervrij uit de zaaddoos, in reepjes snijden, toevoegen aan groenten. Verbranden tomaten, afkoelen in koud water, schillen, snijden. Voeg toe aan gemengde groenten. Roer de massa. Klop de eieren op (3 st.), Verdun met melk (100 ml). Giet in een kom. Laat 20 minuten koken (bakken). Dezelfde omelet kan niet bakken en voor een paar koken, de massa in een vorm gieten en de gewenste modus instellen.
Omelet in de oven
Hoe maak je een dieetomelet in de oven? Neem 6 eieren en 100 ml melk. Je hebt ook uien nodig, een paar scheutjes gekookte bloemkool, tomaten (2 st.) En Bulgaarse pepers (1 st.).
Bestrooi groenten op een kleine hoeveelheid plantaardige olie (breng ze naar smaak op smaak). Doe het groentemengsel in de vorm, giet de eieren, geranseld met melk en zout. Kook in een oven die ongeveer 20 minuten op 200 graden is verwarmd.
Omelet gestoomd
Dieetomelet voor het ontbijt - ideaal voor diegenen die hun figuur bekijken. Om een stoomomelet te maken, heeft u een aardewerk, porselein of emaille schaal (piala) nodig. Klop 2 eieren met 100 ml melk en uien pap (haal de ui door een vleesmolen of hak hem op een andere manier fijn). Als dit ingrediënt niet bij u past, kunt u het eenvoudigweg elimineren. Zout de massa, giet het in een ingevette kom. Kook water in een lage brede pan. Zet de kom daar (het water mag de rand van de kom niet 2 cm bereiken). Kook de omelet op hoog vuur, houd de conditie in de gaten (verplaats de ingedikte massa van de randen weg). Meng na 7-10 minuten na het begin van het proces de massa en laat het een tijdje in het stoombad staan. Je kunt dezelfde omelet maken door de massa in een vorm te gieten en in een vergiet te doen of op een speciaal tabblad voor stomen (zet ze in een pan met water).
Omelet met tomaten
Schil 600 g tomaten. Bak ze in plantaardige olie tot de vloeistof verdampt. Klop 5 eieren met 200 ml melk, zout en breng op smaak met gemalen peper. Vul de tomaten met eimengsel, dek de pan af, bak tot klaar, schud regelmatig de schotels.
Dieet omelet kok is een eitje. Als u het caloriegehalte van het gerecht verder wilt verminderen, kunt u de groenten niet frituren, maar groenten grillen of bakken.
Dieetomelet is een uitkomst voor adepten van gezond eten. Recepten dieet gestoomde omelet, in de oven, slowcooker, magnetron
De auteur: Natalia Danchishak
Tegenwoordig neigen meer en meer mensen af te vallen. Sommigen gaan op dieet, anderen verhongeren, maar het enige dat nodig is, is goed en evenwichtig eten. Dieetomelet - een gerecht dat perfect is voor morgen of middagthee.
Dieetomelet - de basisprincipes van koken
De naam van een omelet is koken in een oven, een langzaam fornuis of gestoomd, d.w.z. met minimaal gebruik van vet, maar het kan ook op de traditionele manier worden bereid - in een koekenpan.
Als u een echt dieetproduct wilt krijgen, gebruik magere melk om een omelet te maken.
Eieren worden geschud met melk en zout. De bodem en zijkanten van de pan worden geolied, goed verwarmd over matig vuur en uitgegoten in het melk-eimengsel. Gekookt, bedekt met een deksel, ongeveer tien minuten.
Een dieetomelet wordt gekookt met groenten die zijn voorgebakken om vocht kwijt te raken. Je kunt de al bereide omelet vullen met verse groenten of fruit.
Gestoomde omelet gekookt in een slowcooker of dubbele boiler, maar als je deze apparaten niet hebt, kun je deze in een pan koken. Gebruik hiervoor het gebruikelijke pakket. Omelet mengsel wordt erin gegoten, gebonden en gekookt in kokend water tot klaar.
Voor de bereiding van dieetgerechten is het beter om olijfolie te gebruiken.
Recept 1. Klassieke dieetomelet in een pan
twee eiwitten;
een snuifje zout.
1. Zet de pan op het vuur, verhit en smeer deze in met olijfolie.
2. Klop het afgekoelde eiwit met melk.
3. We zout en voeg fijngehakte greens toe. Roer.
4. Giet het mengsel in de pan en kook zeven minuten lang onder een deksel op een langzaam vuurtje.
Recept 2. Dieetomelet met groenten in de magnetron
een handvol bevroren groentemengsel;
magere melk - 125 ml.
1. Klop de eieren in een diepe kom en schud met een vork tot er licht schuim op het oppervlak verschijnt. Blijf schudden en giet geleidelijk de melk, zout en breng op smaak met kruiden.
2. Doe het groentemengsel in een glazen schaal. De capaciteit moet groot genoeg zijn, omdat tijdens het maken van een omelet twee tot drie keer zal toenemen. Je kunt elk mengsel gebruiken, zolang er geen aardappelen in de samenstelling zitten en de groenten fijngehakt zijn.
3. Giet de groenten met het mengsel van eiermelk en naar de magnetron. Start het apparaat op volle capaciteit. Stel de timer in op tien minuten.
Recept 3. Gestoomd dieetomelet in een verpakking
kippeneieren - vijf stuks;
1. Hammer eieren in een diepe plaat. Schud tot een gladde vork. Giet de melk, zout en blijf schudden totdat de melk volledig is verbonden met de eieren.
2. Giet het mengsel in een nieuwe plastic zak en bind het.
3. Giet water in de pot door het in twee te vullen. Doe het vuur aan. Zodra de vloeistof begint te koken, doe dan een pakje met een omelet in de pan, zet het vuur lager en kook ongeveer tien minuten.
4. Haal de zak voorzichtig met de omelet weg. Voorzichtig, om uzelf niet te verbranden, knip de zak en plaats de omelet op een bord.
5. Koel iets en serveer met een salade van verse groenten.
Recept 4. Dieetomelet in de oven
een glas magere melk;
kippeneieren - vijf stukken.
1. Combineer eieren met melk in een diepe schaal en schud voorzichtig met een vork om de natuurlijke structuur van de eieren niet te verstoren. We zout.
2. We vullen het formulier in met bakpapier en schenken het mengsel erin.
3. We sturen voor 20 minuten naar de oven verwarmd tot 150 C. We schuiven de afgewerkte omelet op een bord en serveren met augurken of groentesalade.
Recept 5. Dieetomelet met tomaten en groene erwten
eiwitten - twee stuks;
magere melk - 75 ml;
ingeblikte groene erwten - 50 g;
1. Scheid de dooiers van eiwitten. Leg ze in een diepe plaat, zout en schud met een vork om schuim aan te maken. Blijf schudden en giet wat melk.
2. Spoel groene uien af en brokkel af met ringen. Voeg het toe aan het melk-eimengsel en meng.
3. Tomaat wassen, wrijven en in plakjes snijden.
4. Smeer de pan in met olijfolie, steek het vuur aan en bak de tomaten erop aan beide kanten. Verspreid groene erwten op de tomaten en giet het omeletmengsel erover. Bedek en breng de omelet klaar.
Recept 6. Dieetomelet met griesmeel in een slowcooker
10 g boter;
snufje zout;
1. Manka vullen met melk en laten zwellen voor een half uur.
2. Eieren worden in de plaat gedreven en geschud met een vork. Voeg toe aan het eimengsel, gedrenkt in griesmeelmelk, en opnieuw kloppen.
3. Een kom met multikokervet met een stuk boter. Giet het omelet mengsel erin.
4. Start het apparaat in de "bakken" -modus. Laat een half uur koken. Koel omelet klaar om te verwarmen, haal uit de kom en serveer, bestrooid met ringen van groene uien.
Recept 7. Zoete dieetomelet in de oven
eiwitten - vier stuks;
Abrikozenjam - een half glas.
1. Plaats de eiwitten in een diepe kom en klop ze met een mixer totdat een licht schuim verschijnt.
2. Voeg suiker toe aan het eimengsel en voeg abrikozenconfituur toe. Roer goed.
3. Smeer de hittebestendige vorm in met olie en plaats hierin het zoete eimengsel. Stuur naar de voorverwarmde oven en bak tot ze gaar is. Serveer de omelet met melkdrankjes.
Recept 8. Dieetomelet met groenten in de oven
wat bloemkool;
melk - half glas;
1. Was bloemkool onder de kraan, haal ze in kleine roosjes. Dompel in kokend water en kook gedurende vijf minuten. Dan leunen we achterover op de zeef of het vergiet. Afkoelen.
2. Verwijder de staart van de paprika, maak de zaden schoon en snijd de groente in dunne reepjes.
3. Ui hoofd gereinigd van kaf en fijn verkruimeld.
4. Mijn tomaat, afvegen, in tweeën snijden en in dunne plakjes snijden.
5. Eieren worden gecombineerd met melk en geschud met een vork tot een gladde massa.
6. Groenten leggen uit in de bakvorm en schenken het melk-eimengsel.
7. Zet in de oven en bak 20 minuten op 200 C.
Recept 9. Dieetomelet gestoomd met courgette
melk - een derde beker;
1. Meng melk met eieren, voeg zout toe en schud lichtjes met een vork, maar klop niet.
2. Giet het bereide omeletmengsel in een dubbele ketel.
3. Mijn pompoen, verwijder de schil met een scherp mes en snijd in kleine blokjes. Doe in een omelet mengsel.
4. Kook in een dubbele boiler gedurende een half uur.
Recept 10. Dieetomelet met kaas
kippeneieren - twee stuks;
melk - vier eetlepels;
bloem - een paar theelepeltjes;
1. Mixer, sla eieren met melk en zout. Voeg geleidelijk de bloem toe en blijf kloppen, totdat je een homogeen mengsel krijgt.
2. Smeer de brede hittebestendige vorm in met olijfolie.
3. Giet het omeletmengsel erin en bak ongeveer vijf minuten op 180 C.
4. Bestrooi met kaasschaafsel en houd nog een paar minuten in de oven. We nemen de omelet uit de oven, laten iets afkoelen, rollen het op en snijden in plakjes.
Recept 11. Dieetomelet "Polupitstsa"
gekookte kippenborst - 100 g;
vier eiwitten;
melk - een eetlepel;
peul van rode paprika;
tomatenpuree - 50 g;
1. Meng dooiers met melk en meng. Klop de afgekoelde blanken in een stabiele schuim en voeg toe aan het mengsel van melk en dooiers. Meng voorzichtig.
2. Giet het omelemengsel in de voorverwarmde braadpan en bak tot het licht rood wordt aan beide kanten.
3. Breng de afgewerkte omelet over in een magnetronplaat en vet in met tomatenpuree.
4. Tomaten wassen, afvegen en in dunne plakjes snijden. Maak de paprika vrij van de stengel, maak de zaden schoon en snijd de groente in dunne halve ringen. Crush olijven met krullen. Kaas fijn raspen.
5. Leg de groenten bovenop de omelet en besprenkel met geraspte kaas. Stuur in de magnetron. Start het apparaat op volle capaciteit en bak vijf minuten. Serveer aan de tafel en snijd de omelet in segmenten
Omelettips en -trucs van het dieet
Gebruik magere melk om een omelet echt te maken.
Als je wilt dat de omelet luchtig is, sla dan de blanken apart op een stabiel schuim.
Meel kan zetmeel vervangen.
Zoute omelet kan dienen met low-calorie zure room, en zoet met yoghurt of wrongelmassa..
© 2012-2017 "Mening van vrouwen". Bij het kopiëren van materialen - verwijzing naar de bron is vereist!
Contactinformatie:
Hoofdredacteur: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Telefoon van het redactieteam: +7 (926) 927 28 54
Redactioneel adres: st. Sushchevskaya 21
Informatie over adverteren
Hoe een dieetomelet te bereiden
Vette, calorierijk voedsel leidt tot obesitas en overgewicht. In de moderne wereld komt de trend naar een gezonde levensstijl en een uitgebalanceerd dieet in een stroomversnelling. Caloriearme en dieetmaaltijden worden erg populair. Ze worden bereid uit producten die de minimale hoeveelheid vet en koolhydraten bevatten.
Kippeneieren zijn een dieetproduct, het ei bevat 150 kilocalorieën en het grootste deel valt op de dooier, die naast voedingsstoffen cholesterol, koolhydraten en vetten bevat.
Kippeneiproteïne bevat geen vet en cholesterol en is een volledig eiwitrijk voedsel. bevat een complete set sporenelementen en aminozuren die het lichaam nodig heeft.
Kippeneiwit bevat slechts 18 calorieën. Bovendien, voor de verwerking ervan, is energie- en calorieverbruik nodig.
Als het dieet wordt gedomineerd door eiwitrijk voedsel, zal het lichaam geen snelle koolhydraten hebben voor energie en zal het vet gaan verbranden.
Hiertoe kunt u kippeneiwit eten en het gebruik van dooier beperken.
Dieetomelet: recepten
Op basis van kippeneiwitten zijn er veel diëten. Maar u kunt het gebruiken om eenvoudig uw dieetmenu te diversifiëren en een eiwitomelet voor te bereiden die nuttig is voor het lichaam en de figuur niet schaadt. Het recept is heel eenvoudig en snel.
Dieet eiwitomelet met kaas en champignons
• Het kost 5 eieren.
• Magere melk - 70 ml.
• 150 gram spinazie en champignons.
• Vetarme kaas - 100 gram.
• Verse kruiden en wat zout.
Scheid de eiwitten van de dooiers, gebruik alleen eiwitten.
Champignons die in dunne borden worden gesneden, kunt u vers of bevroren gebruiken.
Spoel de spinazie of slablaadjes af met uw handen.
Vetarme kaas te raspen.
Was greens en hak fijn.
Doof de champignons in een kleine hoeveelheid water, breng over naar de braadpan. Slablaadjes toevoegen.
In een pan met een antiaanbaklaag kun je koken zonder olie toe te voegen, maar als je de pan bak met een beetje olie, neemt de calorische inhoud niet toe.
Klop de eiwitten op en melk met een vork, voeg een beetje zout toe en giet het in de pan met champignons en spinazie. Je kunt een mixer gebruiken, dan is de omelet nog indrukwekkender.
Bak een omelet op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten, giet dan het oppervlak met geraspte kaas en bak nog eens 2 minuten. Versier met gehakte greens.
In plaats van champignons kunt u verse of diepgevroren groenten gebruiken: broccoli, bloemkool, groene erwten, courgettes, tomaten en aubergines.
Low-calorie, weelderige en zachte omelet is klaar!
Oven gebakken plantaardige omelet
• Het duurt - 6 eieren.
• Bulgaarse peper - 2 stuks.
• Auberginemiddel - 1 stuk.
• Tomaat - 2 stuks.
• Lamp - 1 stuk.
• Plantaardige olie - 1 dessertlepel.
• Groente, zout en kruiden naar wens.
Was en droog alle groenten. Kook van hen plantaardige kaviaar.
Uien snijden niet groot, hakken de Bulgaarse paprika in rietjes, snijden de aubergines in blokjes en snijd de tomaten in blokjes. Groenen gehakt.
Neem onmiddellijk de borden, die in de oven kunnen worden gedaan.
In een minimale hoeveelheid plantaardige olie, bak uien, voeg je Bulgaarse peper en aubergines toe en bak je enkele minuten. Aubergines zijn erg dol op vet en nemen het in grote hoeveelheden op, maar dit is niets. Voeg daarom de tomaten toe, ze geven het sap en de groenten bereiken de bereidheid in hun eigen sap.
Klop de eieren met melk, zout en zwarte peper. Giet gestoomde groenten met de resulterende massa en zet ze in de oven gedurende 15 minuten, stel de temperatuur in op 180-200 graden.
Alle groenten kunnen in de oven of op de grill worden gebakken. Maal daarna, giet de omeletmassa en bak in de oven.
Strooi de omelet met groen. Het gerecht wordt geurig en smakelijk en ziet er heerlijk uit.
Geniet van dit product is dubbel aangenaam, beseffen dat dit lekker is ook caloriearm. Eet smakelijk!
Begin om af te vallen met een omelet voor het ontbijt
Vandaag zullen we een omelet voor het ontbijt koken om af te vallen. Leg boter en koekenpan apart - we zullen het zeker niet bakken.
Bereid op twee manieren een heerlijk dieetomelet voor. Dit gaat erg snel en het resultaat zal je behagen. Overigens is dit ontbijt niet alleen geschikt voor diegenen die besloten af te vallen.
Als u besluit om op dieet te gaan, is het beter om niet vanaf maandag of de 1e te beginnen, maar vanaf het ontbijt. Bij welk dieet dan ook voor gewichtsverlies is belangrijk hoe je gaat koken.
Voedsel moet caloriearm zijn, maar zeker smakelijk en voedzaam.
Beter te vermijden:
• frituren in olie;
• grote hoeveelheid kruiden;
• zout.
Zout en specerijen interfereren met een goede vochtbalans in het lichaam, de vloeistof stagneert en je benen en armen zijn opgezwollen.
Dieetmaaltijden moeten licht, maar voedzaam zijn. Eieren voor het ontbijt is een geweldige optie. Ze bevatten:
• eiwitten;
• omega-3;
• vetzuren;
• magnesium, kalium, ijzer;
• vitamine A.
Snel absorberen, geen zwaarte in de maag veroorzaken. Zoals ik al zei, we zullen het niet bakken in een koekenpan. Bij het bakken van stervende voedingsstoffen.
Het voordeel van het product is verminderd en de schade is duidelijk - frituren in olie en hoge temperaturen hebben een negatieve invloed op de kwaliteit van het product.
We zullen op verschillende manieren een heel eenvoudige omelet maken. Het wordt je favoriete ontbijt terwijl je afslankt.
De voorbereidingsstadia van het mengsel voor verschillende kookopties zijn hetzelfde.
ingrediënten:
- Eieren - 2 stks (kan meer zijn als de eieren klein zijn)
- Olijfolie - 1 eetl. l
- Melk - 1 eetl. l
- Groenen naar smaak
- Kaas (je kan parmezaanse kaas nemen, maar ik had een jonge koe kaas)
- Elke ham, worst, in plakjes gesneden (belangrijker nog, kies mager vlees).
- Je kunt iets anders naar smaak toevoegen:
- champignons
- Cherry Tomato
- Chiye zaden of andere
- Bulgaarse peper, etc.
Voorbereidingsmethode:
We snijden alle vaste componenten fijn.
Meng melk, boter en eieren. Schud goed met een vork of een garde uit de mixer. Ik geef de voorkeur aan de garde, het mengsel is weelderiger.
Meng alle ingrediënten in een diepe kom, meng het goed opnieuw.
We hebben een mengsel bereid dat nu kan worden gebruikt om een snelle en smakelijke omelet te maken.
Als je in de magnetron kookt, moet je de juiste gerechten vinden. Niets metallic, het is beter om geen dun plastic te gebruiken.
Ik kook in de meest gewone koffiekop. Smeer het in met olie, giet het mengsel erover.
Let op: vul iets meer dan de helft van het volume van de beker. Omelet stijgt snel.
We plaatsen een microval op maximaal vermogen en 2,5 - 3 minuten. Snel, toch?
In slechts 3 minuten hebben we een omelet voor gevulde lucht. We vullen het aan met een stuk volkorenbrood of een ontbijtgranenbroodje. Uitstekend ontbijt wordt verkregen.
Trouwens: op dezelfde manier kunt u dit gerecht in de oven bereiden. Om dit te doen, verwarm de oven voor op 200 graden. Giet het mengsel in een ovenschaal.
Siliconen of keramische mallen zullen het doen. Smeer keramiek met olie in.
Bak in slechts 10 minuten in een goed verwarmde oven. Klaar!
Ik geef de voorkeur aan de eerste optie in de ochtend - het is veel sneller, niet nodig om te wachten tot de oven opwarmt.
Gekookte omeletten
Iets soortgelijks als wij werd op de kleuterschool voorbereid. En niet tevergeefs, want het is een gezonde manier om eieren te koken. Het is zelfs geschikt voor mensen met maagproblemen.
Het blijkt een zeer delicate textuur. Hoe kook je de gekookte omelet op twee manieren?
Ons mengsel wordt in de meest gewone zak gegoten om in te vriezen. Pak en pakket voor het braden.
Ik zal veilig zijn voor het geval ik de ene tas in de andere doe. Goede koppelverkoop.
U kunt briefpapier kauwgum slepen. Het belangrijkste ding - stevig vast te maken zodat het mengsel niet wegvloeit.
Zet de pot op het vuur. Er is niet veel water nodig, de tas zakt nog steeds niet helemaal weg.
Het zal aan de oppervlakte koken. Wanneer het water kookt - laat de zak met het eimengsel vallen.
Kooktijd heeft 15 minuten nodig. Het kan een beetje minder zijn, maar dan krijg je een semi-vloeibaar midden.
De foto laat zien hoe de zak pruilde. Maak je geen zorgen - het zal niet barsten.
Haal uit het water - klaar!
In het slow cooker
De tweede optie: koken in een slowcooker. Bak gedurende 20 minuten in de "Bakken" -modus. Tot het volledig gaar is - open het deksel niet.
Wacht na het einde van het programma nogmaals 5 minuten en open het dan.
Je krijgt dus een weelderige, maar erg zachte omelet. Met deze methode kunt u een dieetproduct bereiden, maar 20 minuten is 's morgens voor mij.
Let op: ik doe geen zout. Ik had een stuk gerookt vlees, het is al een beetje zout.
Specerijen zijn ook niet nodig - frisse groenten geven een heldere smaak. Je kunt een beetje zwarte peper naar smaak zetten.
- zodat de omelet niet naar beneden valt - voeg een eetlepel bloem toe;
- Wil je het heel weelderig maken? Voeg een theelepel bakpoeder toe;
- Gebruik alleen koude eieren om te koken. Ze schudden beter;
- als u allergisch bent voor zuivelproducten - melk kan worden vervangen door een eetlepel water;
- om een omelet mooi te bakken - gebruik speciale vormen, metaal of siliconen. Het mengsel verspreidt zich niet en je krijgt mooie harten en bloemen. Ik kocht ze op deze site, ben al een aantal jaren in dienst. En gemakkelijk te wassen.
Nu kunt u een snelle dieetomelet maken. Ons stap-voor-stap recept helpt om niet in de war te raken. Ja, het zijn een beetje niet-standaard methoden.
Maar - geen frituren en verbrande korst, brandt niet in de pan. Koken is eenvoudig, vooral als er inspiratie is.
Abonneer u op blog-updates, we hebben nog steeds veel goede recepten voor degenen die actief afvallen.
Als je het leuk vindt, deel dit recept dan met je vrienden op sociale netwerken. Er zijn vragen - schrijf ons in de comments.
Rijk en caloriearm ontbijt: een dieetomelet
Omelet is een favoriet gerecht van veel eieren en melk. De essentiële voordelen van het gerecht zijn de eenvoud van koken en een kleine hoeveelheid ingrediënten. Koken zal zelfs een onervaren kok beheersen.
Voedingsdeskundigen adviseren mensen over diëten om speciale aandacht te besteden aan omeletten. In dit gerecht zijn er weinig gekoesterde calorieën, maar er is veel voedzaam eiwit, dat zo noodzakelijk is om af te vallen. En zelfs een omelet kan in verschillende versies worden bereid, wat het dieet op een aangename manier diversifieert.
Schotel functies
Om gewicht te verliezen, moet je jezelf beperken tot voedsel. Het lichaam verbrandt vet als het meer energie per dag verbruikt dan het met voedsel heeft ontvangen. De meeteenheid van deze energie is kilocalorie (kcal).
Als een persoon 1700 kcal per dag doorbrengt, mag er niet meer dan 1400-1500 per dag worden gegeten. Dan zullen die extra ponden onvermijdelijk beginnen te smelten. Het tellen van calorie-inname en het eten van caloriearme maaltijden is de basis om af te vallen.
Calorieën verminderen
Klassieke omelet wordt bereid in vetmelk met de toevoeging van boter en zure room. Maar de light-versie van het dieet blijkt niet minder smakelijk. Om caloriemaaltijden te verminderen, kunt u:
- Gebruik in recepten met toevoeging van melk een vetarm product. 100 g melk met 1% vet bevat 24 kcal, 2,5% - 54 kcal, 3,2% - 60 kcal. Hoe lager het vetgehalte van melk, hoe lager het totale calorische gehalte van het gerecht.
- Kook een omelet in water zonder toevoeging van melk.
- Neem alleen eekhoorns om een omelet te maken. Calorie kippeneiwit - 44 kcal per 100 g product, en de dooier - zelfs 352 kcal. Het gewicht van proteïne 1 kippeneieren gemiddeld ongeveer 30-35 g, dat zal slechts 13-16 kcal zijn.
- Zout de schotel best een beetje. Minimaal zout is een belangrijk voedingsprincipe. Dit zal het lichaam helpen zich van oedeem te ontdoen en zich te ontdoen van toxines.
- Bak groenten niet met boter (dit voegt calorieën toe), maar stoof of stoom.
Neem deze principes in acht en maak een heerlijke, maar caloriearme, dieetomelet voor het ontbijt. Afvallen is om te leren koken omelet in de oven, gestoomd. Je kunt eieren in de pan bakken, als je de olie in de minimum hoeveelheid neemt.
Voedingsdeskundigen bevelen niet aan jezelf extreem te martelen. Dus meer kans op een afbraak in het dieet, wat kan leiden tot ongecontroleerde voeding en de terugkeer van gewicht verloren met dergelijke problemen.
Het is beter om interessante caloriearme recepten te kiezen, met plezier te koken en langzaam en "smaakvol" af te vallen.
Waar toegestaan
De omelet past perfect in de meeste diëten voor gewichtsverlies. Voedingsdeskundigen raden aan een ontbijtgerecht te eten voor mensen die een dieet met eiwitten, groenten en koolhydraten volgen.
Maar het is noodzakelijk om rekening te houden met verschillende nuances. Een recept met kipfilet is bijvoorbeeld geschikt voor het Dukan-dieet in de eerste fase, maar niet voor groenten. Op een monodiet (een dieet van één product) is een omelet voor het ontbijt alleen mogelijk in de "eierversie", dat wil zeggen, zonder toevoeging van andere ingrediënten. Dus afvallen moet zorgvuldig de vereisten van het geselecteerde dieet lezen.
Dieetomelet is goed voor ontbijt, hoog eiwit. Een persoon heeft een langer gevoel van verzadiging.
Tips en trucs
De volgende culinaire geheimen helpen zelfs een beginnende chef-kok slagen:
- Het geheim van de weelderige omelet is om de eieren te verslaan met melk of water. Dit moet voorzichtig gebeuren (en niet intensief), in een poging om de structuur van de eieren, vork of garde niet te vernietigen.
- Groente, groenten en kruiden moeten aan de opgeklopte massa worden toegevoegd. Het is ook noodzakelijk voor de toekomstige pracht van omelet.
- Voor het koken, is het het beste om een container met een deksel te gebruiken waarin de stoom wordt verwijderd. Dan staat het gerecht op en wordt het goed rood.
- Overtollige melk of water zal de omeletmassa doen bezinken en "sap" afgeven.
- Om ervoor te zorgen dat een goedgevouwen omelet niet valt, wordt deze niet onmiddellijk na het koken uit het vuur genomen (of niet uit de oven gehaald) maar een tijdje op het koeloppervlak achtergelaten. In sommige restaurants wordt omelet zelfs op voorverwarmde borden geserveerd.
En natuurlijk moet je een dieetomeletrecept voor het ontbijt naar wens kiezen. Het hangt allemaal af van hoe je het kookproces benadert: als het met belangstelling en enthousiasme gebeurt, zal het resultaat je zeker bevallen.
Recepten met olie en zonder
Er zijn veel recepten voor een heerlijke eieromelet, elk vindt zijn eigen versie. De volgende recepten wijzen niet op zout, maar moeten naar smaak worden toegevoegd.
Eiwit stoom
producten:
- ei - 2 stuks;
- melk 1% - 120 ml;
- boter - 5 g
acties:
- Klop de eieren, scheid de eiwitten.
- Meng ze met melk.
- Smeer de bodem en zijkanten van de bak met boter.
- Giet in haar eieren met melk.
- Plaats gedurende 10-15 minuten in een dubbele boiler.
Calorisch gehalte: 91 kcal.
Het is belangrijk! In het eiwitrecept kunt u melk met meer vet gebruiken. Maar dan zal het caloriegehalte van het voltooide gerecht toenemen.
In de pan
Het voorgestelde recept vertelt hoe een gerecht in een pan moet worden bereid.
producten:
- eieren - 3 stuks;
- melk 1% - 3 eetlepels;
- vers gesneden greens - een snuifje.
acties:
- Klop de eieren, scheid de eiwitten.
- Meng ze met melk.
- Voeg greens toe aan de omeletmassa.
- Verwarm een koekenpan goed.
- Giet de eekhoorn met melk erop, sluit het deksel.
- Verlaag de temperatuur van de plaat.
- Rooster 5-7 minuten.
Calorie: 55 kcal.
Het is belangrijk! In het recept is de kookpot niet geolied. Er moet een antikleefpan worden gebruikt.
weelderig
producten:
- eieren - 2 stuks;
- boter - 5 g;
- Melk 1% - 4 el.
acties:
- Meng eieren met melk.
- Verhit de pan, vet in.
- Giet er eieren in met melk, sluit stevig.
- Verlaag de temperatuur van de plaat tot medium, laat de schaal nog eens 2-3 minuten sudderen (de omelet begint dikker te worden).
- Zet het vuur laag, breng het gerecht klaar (nog eens 4-5 minuten).
Calorie: 208 kcal.
Het is belangrijk! Het geheim van pracht en praal zit niet in de ingrediënten van de ingrediënten, maar in de fijne kneepjes van het koken. Vereist enorme gerechten met een dikke bodem. Voor de pomp moet de omelet "gestoomd" zijn.
In de oven
Het voorgestelde recept wordt in de oven bereid en zoals te zien is op de foto, is het gerecht net zo mooi als in de pan.
producten:
acties:
- Klop eieren met melk.
- De oven kan tot 180 graden worden verwarmd.
- Giet de eiermelk-massa in de bak.
- Plaats in de oven gedurende 20 minuten.
Calorische inhoud: 280 kcal.
Het is belangrijk! Dit is een stevigere, stevige ontbijtoptie. Het kan worden gekookt als een drukke dag wordt verwacht.
Geen melk
producten:
- eieren - 2 stuks;
- kwark 1,8-2% - 50 g;
- boter - 5 g
acties:
- Eieren roeren tot een gladde massa.
- Voeg kwark aan hen toe, meng grondig met een vork.
- Verhit de pan, vet in.
- Giet er eieren met kwark in.
- Sluit de pan stevig gedurende 3 minuten, zet de kachel uit.
- Laat de omelet een paar minuten onder het deksel "reiken".
Calorieën: 241 kcal.
Interessant! Zo'n omelet "pannenkoek" kan worden gekruid met greens en opgerold als een restaurant.
Met groenten
Deze optie vertelt u hoe u een smakelijk en gezond gerecht met groenten maakt.
producten:
- eieren - 2 stuks;
- melk 1% - 2 eetlepels;
- boter - 5 g;
- greens (peterselie, dille, groene uien om uit te kiezen) - knijpen;
- gemalen peper - 50 g;
- tomaten - 50 g
acties:
- Was, snij de groenten in stukjes.
- Stoof groente in een koekenpan of zweet in een dubbele boiler, zodat ze water afgeven.
- Meng eieren met melk.
- Hak de greens fijn, voeg toe aan de omeletmassa.
- Verhit de pan, vet in.
- Doe de groenten in de pan (zonder vloeistof).
- Giet de eiermelk-massa, sluit het deksel.
- Verlaag de temperatuur van de plaat.
- Bak 5-7 minuten.
Calorieën: 241 kcal.
Functie! In plaats van peper en tomaten naderen de gestoofde courgette, squash en aubergine de omelet. Calorie-gerechten zullen niet toenemen.
bevindingen
Omelet met laag vetgehalte als ontbijt is een geweldig gerecht voor diegenen die willen afvallen. Vanaf zijn dag kun je niet alleen goed eten, maar ook lang vol blijven vanwege het hoge eiwitgehalte in de eieren.
Dat is de reden waarom omelet wordt aanbevolen als onderdeel van de meest populaire diëten. En het gemak van de bereiding en de verscheidenheid aan recepten is een prettige bonus voor alle liefhebbers van deze smakelijke en gezonde voedingsschotel.
