Hoe gestoomde wortelpasteitjes koken

Home → Groenten → Wortelkoteletten - heerlijke vegetarische gerechten

Plantaardige gerechten worden gemakkelijk verteerd in het menselijk lichaam, brengen aanzienlijke voordelen met zich mee en hebben ook een laag caloriegehalte.

Wortelkoteletten zijn perfect voor degenen die zich houden aan de juiste voeding en zichzelf in goede fysieke conditie houden. Het gerecht kan zowel voor volwassenen als voor kinderen worden gebruikt.

De voordelen en schade van gerechten

1. Verbetering van het functioneren van de bronchiën en de longen, evenals hulp bij het verwijderen van slijm in ontstekingsprocessen en virussen.
2. Revitalisatie van mentale en fysieke ontwikkeling.
3. Het werk van het visuele orgel verbeteren.
4. Normalisatie van voedselvertering (bij regelmatig gebruik).
5. Het bloed reinigen.
6. Versterk tanden, elimineer kiemen in de mond.
7. Verbeterd metabolisme.
8. Preventie van atherosclerose.
9. Normalisatie van de bloeddruk.
10. Gunstige effecten op de conditie van nagels, huid en haar.
11. Het verminderen van het risico op oncologie van de dikke darm.
12. Normalisatie van bloedsuikerspiegel.

Ondanks de indrukwekkende lijst van nuttige eigenschappen van wortels voor het menselijk lichaam, kan in sommige gevallen een groente de gezondheid schaden:

1. In aanwezigheid van ulceratieve laesies van de maag en de twaalfvingerige darm in de acute fase.
2. Met individuele intolerantie voor het product.
3. Met een neiging tot allergische manifestaties (gebruik voorzichtig).

Je kunt het sap van de wortel niet misbruiken, omdat het slaperigheid, hoofdpijn en braken kan veroorzaken. Een dag wordt aanbevolen om niet meer dan 300 gram sinaasappelwortel te eten.

Moeilijkheid kooktijd

De kooktijd van het gerecht in kwestie varieert van 30 tot 60 minuten en is afhankelijk van de methode. Koteletten maken wordt als vrij eenvoudig beschouwd (lage moeilijkheidsgraad).

Voorbereiding van het product

Het hoofdbestanddeel van het gerecht is wortel. Voor het koken moet het worden schoongemaakt en goed worden gespoeld. Kookmogelijkheden zijn nogal wat, in sommige van deze wordt de sinaasappelwortel eerst gekookt en vervolgens gemalen, in andere is het andersom.

Het voordeel van dit gerecht is dat het kan worden gemaakt met een bijgerecht en een dessert.

Hoe wortelschotels te koken?

Om 6 porties te maken, hebt u de volgende producten nodig:

• ½ kg wortelen;
• 1/10 liter water;
• twee grote lepels griesmeel en bloem;
• 1 eetl. l. suiker;
• ei;
• een halve theelepel zout.

Stapsgewijs recept voor wortelkoteletten op de foto:

1. Eerst moet je de groente pellen en daarna raspen.
2. Doe de gewreven massa in een verwarmde bak om te frituren, voeg kristalsuiker toe en meng.
3. Vervolgens moet u water in de bak gieten om te braden, meng de producten. Simuleer tot een zachte consistentie met matig vuur, af en toe roeren.
4. Als het in de pan klaar is, mag het niet vloeibaar blijven. Verwijder de voorbereide massa van de kachel en laat hem afkoelen.
5. Gekookte wortelen moeten gezouten worden.
6. Breek vervolgens het ei en vul het griesmeel.
7. Meng alle ingrediënten en laat het mengsel 20 tot 30 minuten intrekken. Het is noodzakelijk voor de zwelling van griesmeel.
8. Nadat de tijd verstreken is, wordt het aanbevolen om het werkstuk in meerdere gelijke delen te verdelen. Vorm vervolgens een middelgrote hamburgers.
9. Vervolgens lichtjes gepaneerd elk van de bereide wortelpasteitjes aan beide zijden in bloem.
10. Plaats het product vervolgens in een voorverwarmde kookpot met olie.
11. Bak de wortels volledig van de wortels tot ze goudbruin zijn met middelmatige vuur.

Voedingswaarde per 100 g gerechten:

• eiwitten - 4 g;
• koolhydraat - 14 g;
• vet - 10 g.

Calorie - 152 kcal.

Het klassieke recept voor de beste wortelchotels, video:

Kook opties

Ruwe wortelkoteletten met sojasaus

Om wortelschotels snel en smakelijk te bereiden, hebt u nodig:

• een paar eieren;
• 1 kg sinaasappelwortel;
• 2 - 3 grote lepels sojasaus;
• 3 bollen van gemiddelde grootte.

1. Om te beginnen, wordt het aanbevolen om groenten schoon te maken en te spoelen.
2. Daarna moeten ze fijn ingewreven worden.
3. Meng daarna de eieren met sojasaus en giet in de resulterende plantaardige massa, combineer de componenten.
4. Maak vervolgens van het gehakt kuiltjes en leg ze in een goed verhitte pan met boter.
5. Bak het product met matig vuur goudbruin.
6. Daarna kunt u de hamburgers op een bakplaat leggen en deze 1/3 h naar een verwarmde oven sturen, zodat de binnenkant beter gebakken wordt. Je kunt het echter zonder doen.

Als je klaar bent, kan een aromatische schotel worden geserveerd met zure room.

Dessert voor kinderen

Het lekkerste recept voor kinderen zoete wortelschotels bereid uit de volgende producten:

• een paar grote wortels;
• halve kunst. melk;
• twee grote l suiker;
• 30 g pruimen. olie;
• een derde lepel keukenzout;
• ei;
• griesmeel - een paar kunst. l.

Productie stappen:

1. Eerst moet je de groente pellen, wassen en hakken in dunne cirkels.
2. Vervolgens worden gehakte wortels in een pan geplaatst en giet het derde deel van een glas melk.
3. Voeg suiker, boter en zout toe. Meng de ingrediënten.
4. Plaats de pot daarna op het vuur en schakel de verwarming in.
5. Na het koken moet het mengsel de gemiddelde warmte geven.
6. Bak de wortelmassa tot ze zacht is (20 - 30 min.). Indien nodig wordt het aanbevolen om melk in te gieten en producten te mengen om verbranding te voorkomen.
7. Als ze klaar zijn, moet de oranje wortelgroente worden gemalen en in griesmeel worden gegoten. Mix vervolgens de producten grondig.
8. Kook de resulterende massa gedurende vijf minuten, onder voortdurend roeren, haal dan van het vuur.
9. Vervolgens moet je in het resulterende mengsel het ei breken en de ingrediënten opnieuw mengen. Het is noodzakelijk om componenten zeer snel te mengen.
10. Daarna moet de vulling worden afgekoeld. Gedurende deze tijd heeft griesmeel tijd om de overtollige vloeistof te absorberen.
11. Nadat de plantaardige massa is afgekoeld, moet je het opnieuw mengen, vormen koteletten (bij voorkeur een maat) en rol ze allemaal in paneermeel.
12. Daarna moeten ze een verwarmde kookpot met een plantaardig onderdeel erin doen.
13. Bak het werkstuk tot het er aan beide kanten rossig uitziet.

De afgewerkte schaal wordt aanbevolen om te serveren met zure room of gecondenseerde melk.

Zonder griesmeel

Om wortelkoteletten te maken zonder lokaas, heb je nodig:

• een paar eieren;
• grote oranje knolgewas (een paar stukjes);
• 2/10 kg bloem;
• theelepel tafelzout;
• 2 el. l. suiker.

1. Eerst moet u grote groente reinigen, wassen en raspen.
2. Voeg vervolgens eieren toe aan de wortelmassa, suiker en zout. Roer de ingrediënten goed.
3. Voeg vervolgens bloem toe, meng. Indien nodig kan dit ingrediënt meer worden toegevoegd.
4. Daarna is het nodig om de pan op te warmen met olie en te beginnen met het braden van wortelkoteletten.
5. Bak het product goudbruin.

Gestoomde wortelkoteletten

• 0,4 kg wortel;
• 3 el. l. crackers (voor paneermeel);
• 2 - 3 grote l. lokvogels;
• ei;
• 0,25 theelepels zout;
• 60 ml crème;
• 30 g pruimen. olie;
• 1 theelepel kristalsuiker.

Productie stappen:

1. Schil, was en blok de sinaasappel eerst af.
2. Plaats de wortelmassa in een pan of steelpan, voeg suiker en zout toe. Meng de ingrediënten.
3. Voeg vervolgens een stuk boter toe en schenk de room in.
4. Leg daarna de afwas op het vuur en schakel de minimale verwarming in.
5. Stoof voedsel ¼ h.
6. Als je klaar bent, moet de wortel worden omgezet in puree.
7. Giet vervolgens griesmeel en meng goed. Daarna moet het mengsel worden afgekoeld en het griesmeel opzwellen.
8. In het gekoelde wortelgehakt moet je een ei breken, de ingrediënten mengen tot een homogene massa.
9. Vervolgens moet je een nette hamburgers vormen, rollen in paneer en zet in een dubbele ketel, geolied met boter.
10. Kook het product gedurende 15 - 20 minuten, waarbij een grote capaciteit wordt ingesteld.

Het wordt aanbevolen om de afgewerkte schaal in een koude vorm op de tafel te serveren en een stuk boter op elke pasteitje te leggen.

Wortel en Apple-schnitzels

• 500 gram sinaasappelwortel;
• 40 gram suiker en pruimen. olie;
• 300 gram zure appels;
• 60 g griesmeel;
• ei (3 kwartels of 1 kip);
• een half glas melk.

Productie stappen:

1. Eerst moet je grote wortelen wassen, schillen en raspen.
2. Fruit spoelen, schillen, de kern verwijderen, in blokjes hakken of raspen op een grove rasp.
3. Giet in de panmelk en een beetje afgekoeld gekookt water, leg dan de gehakte wortelmassa en een stuk boter.
4. Meng de ingrediënten en breng het mengsel aan de kook.
5. Stoof de wortel ongeveer 5 minuten en giet dan geleidelijk het griesmeel in de pan, roer het voedsel grondig.
6. Voeg vervolgens appels toe, roer. Kook nog 2 minuten. met minimale verwarming.
7. Als u klaar bent, moet het werkstuk worden gekoeld.
8. Meng de ingrediënten in eieren bij kamertemperatuur grondig.
9. Vervolgens moet u koteletten maken, waarvan elk wordt aanbevolen om gepaneerd te worden in griesmeel.
10. Vet een bakplaat in met boter, leg er groente en fruit op.
11. Plaats de bakvorm in de verwarmde oven.
12. Kook ongeveer 40 minuten. (1/3 uur aan elke kant).

Wortel en kaasschotels

• 300 gram wortelen;
• 100 gram kaas;
• een paar eieren;
• 2 el. l. lokvogels;
• een paar kunst. l. crackers (voor paneermeel).

Productie stappen:

1. Schil en was de wortel, waarna deze in cirkels moet worden gesneden.
2. Vervolgens moeten gehakte wortelgroenten worden gehakt of geraspt (beter om de hele groente te schrapen zonder te hakken).
3. Voeg vervolgens stukjes kaas toe aan de schaal, schakel de apparatuur opnieuw in.
4. Het resulterende mengsel verschuift in de kom, vult de crackers en griesmeel. Meng de ingrediënten goed.
5. Voeg vervolgens eieren toe, zout. Alle producten moeten goed geroerd zijn.
6. Wortel en gehakte wortels worden aanbevolen om 1/3 uur te laten staan ​​voor het opzwellen van griesmeel.
7. Na de tijd van de verkregen massa, is het noodzakelijk om de pasteitjes te vormen, die in een goed verwarmde pan met olie moeten worden geplaatst.
8. Bak het product aan elke kant goudbruin op laag vuur (ongeveer 10 - 15 min.).

Wanneer u klaar bent, wordt het gerecht aanbevolen om op een papieroppervlak te liggen om overtollig vet te verwijderen.

Kwark en wortelschotels

• sinaasappelwortelgroente van gemiddelde grootte (3 stuks);
• ei;
• 150 gram kwark;
• meel of crackers (voor paneermeel);
• 60 ml melk;
• twee grote l. griesmeel en suiker;
• 70 g pruimen. olie.

Productie stappen:

1. Eerst moet u de groenten fijn reinigen, wassen en raspen.
2. Vervolgens moet de resulterende massa in een goed verwarmde pan met een gesmolten stuk boter worden geplaatst. Laat 2 - 3 minuten sudderen.
3. Giet daarna melk en roer.
4. Laat nog 5 - 7 minuten sudderen. in de gesloten waren op de minimale verwarming.
5. Giet vervolgens suiker, roer.
6. Kook tot het zacht is.
7. Giet vervolgens griesmeel, roer en laat ongeveer drie minuten sudderen.
8. Als u klaar bent, moet de wortelbereiding in een kom worden gedaan en worden afgekoeld.
9. Klop het ei in het afgekoelde mengsel en meng de producten goed.
10. Voeg vervolgens de wrongelmassa toe, roer.
11. Dan kunt u overgaan tot de vorming van nette schnitzels die moeten worden gepaneerd en uitgespreid in een verwarmde koekenpan met toevoeging van olie.
12. Bak tot rossig.

Als u klaar bent, kan het gerecht worden geserveerd met jam of zure room.

Handige tips

Het belangrijkste bij het maken van wortelkoteletten is dat ze goed worden gefrituurd.

Het wordt aanbevolen om het product op een goed verwarmde pan te leggen, zodat de korst onmiddellijk kan "grijpen".

Elke kotelet moet maximaal 1 minuut gebakken worden en vervolgens naar de andere kant worden gekeerd. Om het gerecht zachter te maken, kunt u het deksel van de pan sluiten voor een knapperig uiterlijk - sluit het deksel niet.

Deel het bericht "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"

Gestoomde wortelkoteletten

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Griesmeel - 2-3 st.l.

Boter - 30 g

Broodkruimels - 3 el.

• 137 kcal
• 45 minuten

Kookproces

Carrot steam cutlets - een smakelijk gezond gerecht voor babyvoeding. Daarnaast kunnen wortelpasteitjes worden gebruikt in verschillende therapeutische diëten. Het is gemakkelijk om te koken en de smaak kan enigszins worden aangepast door verschillende kruiden en fruitadditieven toe te voegen, afhankelijk van het doel. Kruidige additieven in babyvoeding moeten worden beperkt en een appel, banaan of peer kan worden toegevoegd.

Voor het koken van wortelschnitzels in een multi-fornuis is een wortel nodig, die in blokjes wordt gesneden en wordt gekookt in een kleine hoeveelheid melk of room, waarbij boter, zout en suiker worden toegevoegd. Dan veel aardappelpuree, griesmeel en ei toevoegen, koteletten maken en naar een dubbele ketel sturen. Dat is het hele proces.

Bereid dus de producten voor die nodig zijn voor de bereiding van gestoomde wortelschnitzels.

Schil en snij wortels. Plaats in een pan.

Voeg zout en suiker toe.

Leg de boter dan in een pan.

Giet de wortels met room en kook ze gedurende 15 minuten op laag vuur tot de wortels zachter worden.

Wanneer de wortel klaar is, pureer het dan met een staafmixer of verpletter het met een crush die wat moeilijker zal zijn - de wortel moet niet gaar zijn.

Voeg de griesmeel toe aan de hete massa en meng goed, laat afkoelen tot kamertemperatuur, de griesmeel zal zwellen gedurende deze tijd.

Voeg vervolgens het ei toe en kneed tot het glad is.

Vorm kleine schnitzels, rol ze in paneermeel en leg ze op een stoomboot ingevet met boter.

Kook gestoomde wortelschnitzels in een slowcooker gedurende ongeveer 15-20 minuten met een sterke kook. Dien hamburgers onmiddellijk op, doe elk stuk boter erop.

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.

Gestoomde wortelkoteletten

Lekker en gezond, diëtisch en medicinaal - het gaat allemaal om gestoomde wortelschnitzels. Koken is gemakkelijk, de smaak is geweldig en het belangrijkst - je lichaam zal je erg dankbaar zijn!

INGREDIËNTEN

• Wortelen 600 gram
• Griesmeel 3-4 Art. lepels
• Sugar 2 Art. lepels
• Zout 1-2 knijpen
• Melk 125 milliliter
• Ei 1 stuk
• Boter 30 gram
• 3-4 broodkruimels Art. lepels

Beschrijving van de bereiding:

Bijna alle wortelschotels hebben waarde voor ons lichaam. Maar als je verzwakt bent door de ziekte of als je kookt voor kleine kinderen, dan is het het beste om het recept voor het koken van wortelkoteletten voor een stel te gebruiken. Er zijn veel recepten voor het maken van dergelijke schnitzels met verschillende toevoegingen, ik stel voor een eenvoudig recept voor gestoomde wortelkoteletten te proberen: 1. Schil de wortels, was ze en wrijf ze op een grove rasp. 2. Stoof de wortel gedurende 15 minuten op een laag vuur met melk, boter, suiker en zout 3. Voeg griesmeel toe en laat nog 5 minuten sudderen 4. Koel de massa, voeg het ei toe en meng goed. 5. Vorm pasteitjes, rol paneermeel binnen. 6. Bak 20 minuten in een dubbele boiler. Schakel de modus voor het genereren van de hoogste stoom in. Als er geen stomer is, kunt u koken in een vergiet geïnstalleerd op een pan met kokend water. In dit geval is de kooktijd 35 minuten, eigenlijk is dat alles - na deze tijd zijn de schnitzels klaar. Eet smakelijk!

Wortelpasteitjes op stoomrecept

Opmerkelijk. Nuttig. Healing. Dieet - Alles gaat over gestoomde wortelschnitzels. Je lichaam zal blij zijn met dit gezonde voedsel!

ingrediënten

Korte beschrijving

Vandaag zullen we kijken hoe wortelpasteitjes worden gemaakt voor een stoom, het recept is heel eenvoudig (maar als je van gefrituurd houdt, dan is er een recept voor jou: "Heerlijke wortelpasteitjes").

Zo'n gerecht is vooral handig voor kinderen, voor mensen met een verzwakt lichaam van de ziekte, voor diegenen die op dieet zijn, en inderdaad voor iedereen die geen vijand van hun gezondheid is.

De wortelkoteletten, naast stoom, zijn slechts een voorraad aan vitaminen.

In principe fungeren alle plantaardige pasteitjes als leveranciers van nuttige mineralen en vitamines, die ongetwijfeld onze organismen versterken.

Als je van gerecht houdt, moet je het op sociale netwerken delen.

Carrot Cutlets - 3 dieetrecepten

De inhoud

Een eenvoudige, smakelijke en gezonde wortelschotel in de Sovjettijd kon in het menu van elke eetkamer worden gevonden. Wortelpasteitjes bereiden zich snel voor, zijn diëten en zien er smakelijk uit. Wortelkoteletten zijn de beste manier om een ​​gezond wortelrijk fruit toe te voegen dat rijk is aan vitamines en mineralen.

Er zijn veel manieren om wortelschotels te bereiden - klassiek, zoals in de kleuterklas, met griesmeel, met zemelen, met kaas, in de oven, gestoomd, met groen. Het hangt allemaal af van de verbeelding en smaakvoorkeuren.

Wortelen in gehaktballen behoudt zijn heilzame eigenschappen.

Het klassieke recept voor wortelkoteletten

Dit is de eenvoudigste manier om wortelpasteitjes te bereiden. Dit recept werd gebruikt in catering in Sovjet-stijl en is nog steeds opgenomen in het kleuterschoolcateringmenu.

Klassieke wortelburgers kunnen worden gegeten als een zelfstandig gerecht voor de lunch of als bijgerecht voor de lunch. Voedingsdeskundigen adviseren om het gerecht gedurende de dag te gebruiken als een van de snacks.

Het duurt ongeveer 47 minuten om vier porties koteletten klaar te maken.

ingrediënten:

• 0,5 kg. wortelen;
• 1 medium kippenei;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 middelgrote ui;
• paneermeel;
• zout, pepersmaak;
• plantaardige olie voor het braden.

voorbereiding:

1. Spoel wortels, knoflook en uien grondig af en schil ze.
2. Vermaal de gepelde groenten met een blender, vleesmolen of fijne rasp en meng ze in gehakt. Gebruik geen grote rasp, anders kan de wortel niet braden en rauw zijn.
3. Gezouten en gepeperde groenten.
4. Vorm een ​​koteletvorm. Een nette, uniforme vorm is handig om te doen met een grote lepel.
5. Rol elk patty in broodkruimels.
6. Leg de schnitzels op een goed verhitte pan, ingevet met plantaardige olie.
7. Bak de pasteitjes aan elke kant, draai af en toe de houten spatel om, totdat het pasteitje rooskleurig is geworden, met aan beide kanten een smakelijke korst.
8. Serveer het gerecht met zure room, of met een bijgerecht van aardappelpuree, pap of gestoofde groenten.

Wortelkoteletten met griesmeel

Het populaire recept voor wortelkoteletten met griesmeel wordt vaak gebruikt in kleuterscholen en op scholen. Geurige, heerlijke koteletten kunnen worden geserveerd als een snack in de middag, lunch of diner en zelfs op een feestje op een kinderfeestje op tafel worden gezet.

Dieetwortelkoteletten met griesmeel vereisen geen kookvaardigheid, bereiden zich gemakkelijk en snel voor. Alle ingrediënten zijn het hele jaar door in de keuken van elke gastvrouw.

Kooktijd vier porties is 48-50 minuten.

ingrediënten:

• 0,5 kg. wortelen;
• 70 ml melk;
• 2.5 Art. l. lokvogels;
• 2 kleine kippeneieren;
• 3 el. l. boter;
• 1,5-2 theelepel. geraffineerde suiker;
• 0,5 theel. zout;
• 3 el. l. plantaardige oliën;
• paneermeel.

voorbereiding:

1. Was wortels en pel ze. De meeste nuttige sporenelementen zijn verborgen onder de schil, dus snij de huid zo dun mogelijk af.
2. Maal wortels met een blender, rasp of vleesmolen.
3. Zet een koekenpan met een dikke bodem op het vuur en verstuur dezelfde boter. Wacht tot de boter smelt en leg de wortels in de pan en strooi er suiker en zout over. Bak de wortels 2-3 minuten met een houten spatel.
4. Voeg melk toe aan de pan en laat het wortelenmelkmengsel nog 7 minuten sudderen tot de massa gelijkmatig is verzacht.
5. Giet het griesmeel in de pan en meng grondig. Het griesmeel moet het wortelsap opnemen en opzwellen. Zweet het mengsel in de pan tot het begint te verdikken. Let op het vuur, het moet niet sterk zijn.
6. Breng het verdikte mengsel over in een droge bak en laat afkoelen.
7. Doe een voor een eieren in het wortelmengsel en kneed het grondig. Als de wortels te sappig zijn, kan de gehakte groente dun en ongeschikt zijn voor het maken van schnitzels. In dit geval verdikt u het mengsel tot de gewenste consistentie met broodkruimels of griesmeel.
8. Gebruik een lepel, vorm de schnitzels en rol het paneermeel in.
9. In de voorverwarmde pan, giet de olie en wacht tot de olie opwarmt. Op middelhoog vuur de koteletten aan alle kanten bakken tot een gelijkmatige eetlustopwekkende korst.
10. Leg de gebakken pasteitjes op een papieren handdoek en wacht tot het papier de overtollige olie opneemt.
11. Serveer warme, smakelijke schnitzels, warm met knoflook of champignonsaus, zure room of gewoon gegarneerd met greens.

Apple Carrot Cutlets

Dieetrecept voor wortel-appel-schnitzels is populair onder liefhebbers van goede voeding. De combinatie van wortelen met appels en gezonde plantaardige vetten helpt het lichaam om de voordelen te maximaliseren en alle nuttige sporenelementen en vitaminen in de knolgewas te assimileren.

Wortel en appeltaartjes kunnen worden gegeten in een van de snacks, tijdens de lunch of als een pp-dessert.

De bereiding van vier porties, ongeveer 220 gram, duurt ongeveer 1 uur.

ingrediënten:

• 500 gr. wortelen;
• 280-300 gr. zoete appelsoorten;
• 50-60 gr. griesmeel;
• 40 gr. boter;
• 1 grote kip of 3 kwarteleieren;
• 40 gr. suikerzand;
• 100-130 ml. melk.

voorbereiding:

1. Spoel de wortelen grondig en schil ze. Rasp de wortelgroenten op een grove rasp of hak ze fijn met een mixer met behulp van de plantaardige hakfunctie.
2. Was de appels en verwijder de kern en schil. Snijd de appels in kleine blokjes, of rasp op een grove rasp, indien gewenst.
3. Zet een pan op het vuur, giet er melk en wat water in. Voeg boter en wortels toe om te melken. Wacht tot de vloeistof kookt en laat de wortel 5 minuten stoven tot hij zacht wordt.
4. Roer in een dunne stroom, constant roerend, griesmeel in het mengsel van wortelen en melk. Zorg ervoor dat je geen brokken graan vormt.
5. Giet de appels in de pan en een paar minuten en zweet dan de massa op laag vuur.
6. Koel de inhoud van de pan af tot kamertemperatuur.
7. In het afgekoelde mengsel komen de eieren binnen. Meng grondig en ga verder met de vorming van koteletten. Breek elke patty in griesmeel.
8. Bak diëten in een slowcooker, in de oven of gestoomd gedurende ongeveer 40 minuten - 20 minuten voor elke kant.

Probeer wortels voor te bereiden voor de winter - dit is een ideale en snelle snack voor elke wintervakantie. En als je een fan bent van groentegerechten, zorg dan dat je een broccoli-braadpan klaarmaakt.

Worteltaartjes gestoomd

Was wortels, schil, rasp of maal fijn met een blender. Indien gewenst kunnen wortels vooraf worden gekookt.

Doe de worteltjes in de pan, voeg 50 ml melk, boter, suiker toe, meng goed en laat het 10-15 minuten op laag vuur sudderen. Voeg vervolgens het griesmeel en de resterende melk toe en laat nog 7-10 minuten sudderen.

Hierna verwijderen van het vuur, afkoelen en goed mengen met geklopte dooier. Vorm de schnitzels van de resulterende massa, voeg greens toe (als het kind het niet waarneemt, kun je het niet toevoegen) en kook voor een paar gedurende ongeveer 20-25 minuten.

Koteletten kunnen ook worden gekookt in een slowcooker.

Tip: om afwisseling toe te voegen, kunt u net voor het koken verschillende ingrediënten aan de schnitzels toevoegen, bijvoorbeeld kwark, kaas, pruimen, appels, kool of bieten.

Opmerkingen bij artikel (16)

Koken - erg lekker. Heb meer baby gegeten. Het kind is kieskeurig - gewoon geprobeerd. Het lijkt me dat er een fout zit in het recept - 0,5 kg wortels. Bij deze hoeveelheid nam ik de melk meer dan aangegeven in het recept.

En wie ooit geprobeerd heeft ze in de oven te doen, we houden niet van stoomvoer (((

En wie ooit geprobeerd heeft ze in de oven te doen, we houden niet van stoomvoer (((

Lekker maar heel zacht uit elkaar vallen is helemaal niet zoals op de foto... Ik denk dat griesmeel meer gaat liggen of melk, ik heb er veel aan toegevoegd. Ik zal het proberen, maar als een klasse. Zoon alleen voor hen een lepel en getrokken)

op één of andere manier ingestort (maar we zullen het opnieuw proberen

Gewoon gekookt, erg lekker. Hier zijn waarschijnlijk waarschijnlijk meer eieren die moeten worden gelegd, een beetje uit elkaar vallen

Ik ben al lang op zoek naar een goed recept voor gehaktballen en vond het hier. Mijn kleine zoon barstte ze uit voor beide wangen.

Gestoomde wortelkoteletten

Voor het recept voor gehaktballen, heb je nodig:

• wortel - 600 g
• griesmeel - 3-4 el.
• suiker - 2 el.
• zout - 1-2 snuifjes
• melk - 125 ml
• ei - 1 st.
• boter - 30 g
• broodkruimels - 3-4 el.

Recept voor het maken van gehaktballen:

Het is noodzakelijk om gestoomde wortels te bereiden.

Verwarm de melk in een koekenpan met boter, suiker en zout. Rasp de wortels op een grove rasp. Doe de wortels in een pan met melk en laat ze 15 minuten op laag vuur sudderen. Voeg dan de griesmeel toe en laat nog 5 minuten roeren. Na het verwijderen van het vuur, de massa afkoelen.

Voeg het ei toe aan de kotelettenmassa, meng en vorm de koteletten. Rol de schnitzels in paneermeel en zet in een dubbele ketel.

Bak wortelschotels gedurende 20 minuten in de modus van de hoogste verdamping.

gemiddelde score: 0.00
stemmen: 0

Gestoomde Dieet Wortelkoteletten

Gepubliceerd op 26/11/2017
Geplaatst door: Svetlaya74 [Online]
calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: 40 minuten

Gestoomde wortelpasteitjes in een slowcooker, gekookt volgens ons stap-voor-stap recept, smakelijk en gezond voedsel voor het hele gezin. En let op, voor hun voorbereiding heb je een minimum aan ingrediënten en tijd nodig. Je zult slechts 30-40 minuten gaan koken, samen met de voorbereiding.

Ingrediënten vereist:
- wortelen 215 g,
- kippenei 1 stuk,
- suiker 1 el.,
- zout 2-3 knijpen,
- rozijnen 30 g,
- griesmeel 4 el,
- vanillesuiker 1 theelepel

Neem voor koteletten wortel van goede kwaliteit. Spoel grondig in stromend water en verwijder de schil. Rasp op een middelgrote rasp. Het is beter om geen grote rasp te gebruiken, omdat de afgewerkte hamburgers te "ruig" zijn. Als de wortel erg sappig is, pers het sap eruit. Overvloedige vloeistof zal de vorming van schnitzels verstoren.

Voeg de gehakte wortelen toe en meng het kippenei.

Voeg vanillesuiker, zout, griesmeel, kristalsuiker toe. Meng grondig.

Voeg de rozijnen toe, meng opnieuw en laat 15-25 minuten staan, zodat het griesmeel goed opzwelt. Als de rozijnen droog zijn, vul het dan met kokend water gedurende 5-10 minuten. Tap daarna het water af, droog de rozijnen en voeg toe aan de wortelmassa.

De massa bleek vrij dik, zeer vatbaar voor gieten. Neem met een lepel een klein deel van de wortelmassa en vorm kleine pasteitjes met je handen. Van dit bedrag kregen we 6 kleine karbonades. Giet 200-300 ml water in de kom van de multikoker, installeer een stoomrooster. Leg wortelflanken uit. Bedek het deksel. Start het programma "dubbele ketel / groenten". In dit geval, als de schnitzels worden gekookt onder hoge druk, is 6-7 minuten voldoende. In een conventionele slowcooker is de kooktijd 30-40 minuten.

Wortelpasteitjes zijn klaar. Serveer warm met zure room of jam. Eet smakelijk!

Tabel nummer 5. Gestoomde wortelkoteletten

Ingrediënten (per portie):

• Wortelen - 2 medium.
• Eiwit - 1 st. (maximaal 2 eiwitten per dag!)..
• Havermout - 1-2 eetl. l.
• Suiker - 1 tl. (Optioneel).
• Zout - naar believen.

voorbereiding:

• Was wortels, schil en rasp. Voeg eiwit en havervlokken toe (ze kunnen in een blender worden geplet). Alle mixen en, indien gewenst, strooien met suiker en zout.
• Vorm kleine wortelschar- tjes uit de resulterende massa. De handigste manier om ze te modelleren met natte handen. Leg de schnitzels op een steamer (of multi-fornuis) en kook gedurende 20-25 minuten.
• U kunt indienen met vetarme zure room.