Goede dag voor iedereen!
Ik koop vaak vis. Iedereen in haar familie houdt van haar.
Vandaag staat op mijn menukaart Sidon Steak Lenmoreprodukt.
Bevroren vis wordt verkocht in een transparante, geverfde verpakking, op de verpakking is leesbare informatie over de fabrikant en het product.
Vis van goede kwaliteit, vers ingevroren, elastische stukjes lichte kleur, met een niet erg uitgesproken visgeur. Zal een beroep op degenen die van vis houden, maar hou niet van de visgeur.
Goede vis, niet vet, maar niet droog.
Ik laat het ongeveer een uur tot maximaal een uur weken in steil zout water, spoel het vervolgens uit en geef het de tijd om het een beetje te laten drogen. En als ik het in meel heb gerold, stuur ik het naar de braadpan met verhitte plantaardige olie (ik gebruik voornamelijk zonnebloemolie).
Ik bak aan beide kanten en de smakelijke vis is klaar, noch enige nieuwsgierigheid,
Alles is eenvoudig en niet duur! Een killogram vis-pollock steak kost 220 roebel.
Pollock Fish - Review
Lekkere vis (+ foto gerechten)
Ik hou echt van vis.
Ik zag gepolijste visfilets te koop en besloot het te proberen. Ik zie zo'n vis voor de eerste keer, later leerde ik dat het tot de kabeljauwfamilie behoort. Prijs 69,90 UAH per kg.
Ik heb een vers ingevroren filet gekocht.
Nu weet ik al hoe ik het het beste kan koken en karkassen met groenten in een tomaat.
Het blijkt heel smakelijk. De vis wordt zacht en recht in de mond. Dit gerecht past bij elk bijgerecht. Ik denk ook dat het lekker is om koolvis in de oven te bereiden.
Ik raad de vis aan, met de juiste voorbereiding - je zult je vingers likken).
Pollock vis reviews
Ooooochen lange post over hoe we als een deel van moeder-vader-dochter 4g10m en 1g1m (allergisch) twee weken rustten van 23.08 tot 06.09 in 2016. Ik was op zoek naar beoordelingen over het hotel - er was hier niet eens in de buurt, dus ik schrijf me in detail. Nuba hotel van Marvel-hotels, Coma-Ruga of Comarruga, Tarragona, Spanje. Onder de snit veel, veel, veel, veel letters en ongeveer 15 foto's. Dhr. Sandman =) Of Sandy. =) In principe houd ik van Sheremetyevo Airport, alles is snel, duidelijk en vertrouwd, ik zal er niet over schrijven. Ik zal opmerken.
Fantastische mensen om me heen, blijkbaar had ik veel geluk in het leven, om mensen te openen en te leren, zelfs na 5 jaar! Ik hou van je Dromenvanger "Neem een droom op. Laatste wetenschappelijke prestatie. Geen enkel medicijn van de wereld kan je de adrenaline geven die je een droom geeft. Alleen in augustus - een speciale promotie van de toonaangevende droomaanbieder in de wereld - een jaarlijks abonnement op je dromen met een korting van 55% "- werd uitgezonden vanaf het scherm van het plasma dat hangt in de grote hal van de Adamo Interprizis. De schermdiagonaal was moeilijk te berekenen, maar.
Waar woont de koolvis en waar bijt hij op?
Veel ervaren vissers met een bepaalde droom in hun ogen praten over zeevissen, wanneer er een echte strijd is tussen het roofdier en de prooi, en als een resultaat wordt een echt grote vis je trofee. Een van de grootste zeevissen is koolvis.
Wat voor soort koolvis?
Veel vissers realiseren zich niet eens dat deze vis een naaste verwant is van kabeljauw. Het heeft een langwerpige lichaamsvorm, met drie vinnen op de rug en twee anale vinnen. Voor volwassenen is de onderkaak karakteristiek en er zit een kleine inkeping op de staartvin.
Er is ook een lichte lijn aan de zijkant, die parallel loopt aan de achterkant. Haar rug heeft meestal een kleur van donkere kleuren die soepel op de buik in heldere lichte kleuren draaien.
En uiteindelijk, in de schappen, krijgt het in verse, gezouten en ingevroren vorm.
Haar levensstijl, net als andere kabeljauw pelagische, passeren op diepten van maximaal 245 meter. Het woont in de bathymetrische waterkolom van 35 tot 110 meter, en ligt vaak ook helemaal onderaan.
Hoewel de pollock zo comfortabel genoeg is om groot genoeg te zijn, zul je hem zelden tegenkomen op volle zee, omdat hij meestal in de buurt van de kust wordt gehouden en niet het risico loopt de veilige plank te verlaten. Elk jaar migreert ze over lange afstanden, zowel paaien als voeden.
Pollock-leven bereikt een maximum van 30 jaar. In lengte bereikt hij 120 centimeter, en het gewicht van een gerijpte volwassene is meer dan 20 kg (het is de moeite waard om het recordgewicht op te merken van vissen die zijn gevangen in de wateren van Noorwegen, het is 22,3 kg).
Dergelijke grote exemplaren zijn echter uiterst zeldzaam en, vaker, vallen personen die alleen 12 jaar oud zijn op een vishaak en hebben een maximumgewicht van 10 kg.
Jonge exemplaren van dit individu voeden zich voornamelijk met kleine schaaldieren, kaviaar van andere vissen en hun jongen. Maar na een bepaald punt te hebben gepasseerd, wordt het roofzuchtig en begint het te jagen op kleine scholende vissen zoals sprot, lodde, haring, niet aarzelen en garnalen.
De manier van het jagen op koolvissen is zeer interessant, omdat het jaagt als onderdeel van een grote kudde, zijn prooi geleidelijk omgeeft en van alle kanten aanvalt. Vaak merkten vissers en zeelieden op dat toen ze aan het jagen waren, er een hard geluid te horen was aan de oppervlakte van het water.
habitats
Grote populaties koolvissen zwemmen in het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan, evenals langs de kusten van Europa, van de Golf van Biskaje tot Mormon in het meest noordelijke deel.
Waar bijt de koolvis op?
Overweeg de verschillende lokazen geadviseerd door de vissers zelf:
- Met stukken makreel is het vooral populair bij visliefhebbers tussen de lokazen. Opgemerkt moet worden dat de haak op de huid moet worden gehaakt, anders zal het wegvliegen als het in het water wordt geworpen. In het algemeen is makreel volgens deskundigen een universeel aas waarop je een groot aantal verschillende soorten zeevis kunt vangen. Een ander ding dat het vermelden waard is, is dat de koolvis houdt van verse makreel;
- Ga naar de dichtstbijzijnde viswinkel en haal bevroren gerbil erin. Hoogstwaarschijnlijk zal het worden verkocht in een pakket van 10 stuks. Voor zuinigheid en gemak, snijd het doormidden en leg het op de haak. Zorg er ook voor dat de gerbil normaal wordt ontdooid, anders is het te kwetsbaar;
- Een extra optie zijn stukjes inktvis. Je kunt het ook vinden in elke winkel die vis- en visproducten verkoopt.
Wat voor soort kunstmatige aasvissers adviseren:
- De lijst wordt geopend door de prachtige spinner "duitse sprot", die met recht een leidende positie bekleedt bij amateurs en professionals in de visindustrie. De vorm imiteert perfect de beweging van sprot, of een andere vis in het koolvisdieet. Dus als je zo'n aas in de winkel ziet, koop zonder na te denken, het zal je er geen spijt van laten krijgen;
- Let ook op de effectiviteit van het gebruik van kleine tirannen. Het enige voorbehoud is dat het nodig is om een kleur te kiezen waarnaar ze haar beetlust actiever zal leiden.
Het feit dat het de voorkeur heeft om kunstmatig of natuurlijk aas te gebruiken, is voor veel mensen oneens. De beslissing om alleen op je schouders te gaan, wees niet bang om te experimenteren, want dit zal je naar het beste resultaat leiden.
Wanneer is het beter om koolvis te vangen?
Over het algemeen kun je het het hele jaar door vangen, maar tegelijkertijd zullen in de winter je kansen op succes bij het vissen vanaf de kust dramatisch dalen. Precies op dit moment is ze het liefst op hetzelfde niveau actief, dus het is aan te raden om haar dit seizoen vanaf een boot te vangen.
Maar met het begin van maart kun je veilig beginnen met het gooien van soja-aas vanaf de kust, omdat het begint te voeden met levende wezens die dichter bij de kust wonen.
Denk echter niet dat ze de hele dag en nacht actief de hele tijd zal pikken. Pollock heeft zijn eigen periodes en ze zijn verbonden met eb en vloed. Om dit te doen, moet u een speciale getijentabel kopen voor uw regio.
Met behulp van de opgedane kennis moet u uw vangst berekenen zodat deze twee uur vóór het volledige tij begint. Deze periode is het meest productief en het zal veel gemakkelijker zijn om een grote vangst te vangen. Nou, nadat het is begonnen, moet het tij stoppen met vangen, want de beet komt op niets uit.
De beste resultaten worden bereikt door de getijden in de ochtend en de nacht. Op dit moment is er een speciale activiteit van koolvis.
Hoe vang je meer vis?
Ik ben al heel lang bezig met actief vissen en heb op veel manieren manieren gevonden om de beet te verbeteren. En hier zijn de meest effectieve:
- Activator bijten. Trekt vis aan in koud en warm water met behulp van de feromonen waaruit de samenstelling bestaat en stimuleert de eetlust. Het is jammer dat Rosprirodnadzor een verkoopverbod wil opleggen.
- Meer gevoelige versnelling. Recensies en instructies over andere soorten uitrusting vindt u op de pagina's van mijn site.
- Feromoon aas.
Welke uitrustingen zijn nodig voor pollock?
De meest voorkomende twee opties voor het kiezen van spullen:
- Veelzijdig en geschikter voor vissen, die actief is. Gemarkeerd door het gebruik van een krachtigere hengel met een kracht van 30 lb, met een lengte van ongeveer 2,2 meter. De spoel zal relatief licht zijn, met een grote verhouding van 6: 1, het snoer met 30-35 lb. Met deze uitrusting kun je grote kunstaas gebruiken en het is geschikt voor de tactiek van "het aas gooien, de vis snel vangen en net zo snel naar de oppervlakte brengen;
- De tweede optie is meer geschikt voor ervaren vissers. Je hebt een hengel nodig met een capaciteit van 20 lb, met een lengte van 2,5 meter, een haspel die ruim en licht is, en met een lage overbrengingsverhouding. Snoer heeft ongeveer 18-20 pond nodig. Het aas zal licht in gewicht zijn. Alles is ontworpen met het oog op het feit dat langzame bedrading en transport, in tegenstelling tot de hierboven beschreven configuratie, een betere controle over het hele visproces zal bieden.
Kenmerken van vissen
Naast kenmerken met getijden, d.w.z. het feit dat het beter is om het bij vloed op te vangen, er zijn geen significante trucs meer, maar ook bij het vangen van andere kustzeevissen. Dus ze onderscheiden zich niet door een speciale "super-voorzichtigheid" of een grote eigenzinnigheid.
Blijkbaar is dit te wijten aan het feit dat er veel concurrentie is met de komst van getijdenwateren, veel scholen hebben de neiging om op gerbil en zandhuid te jagen en hebben geen tijd om de achterdocht van het aas te beoordelen. Ze grijpen meteen het aas en vallen voor de haak.
Nu bijt ik alleen!
Deze snoek werd gevangen met een bijtende activator. Niet meer vissen zonder een vangst en geen excuses voor uw pech! Het is tijd om alles te veranderen. De beste activator van de bite in 2018! Gemaakt in Italië.
Nuttige eigenschappen van pollock
De nuttige eigenschappen van pollock trekken veel mensen aan. Het vlees van de roofdier van de Treskov-familie wordt gewaardeerd om zijn voedingssamenstelling. Het heeft een ongewone en aangename smaak. De gezondheid van een persoon hangt af van de juiste voeding. Zeevruchten zijn noodzakelijk vanwege de aanwezigheid van omega-3-zuren, nuttige vitamines en mineralen die waardevol zijn voor het lichaam. Mensen die vis eten krijgen in normale hoeveelheden eiwit. Bovendien verwijdert dit product schadelijke cholesterol. De voordelen en schade van Pollock zijn afhankelijk van de kwaliteit van het product en de aanwezigheid van contra-indicaties.
Wat voor soort vis
De wateren van de Atlantische Oceaan, de oevers van IJsland en Noorwegen zijn de plaatsen waar je het best de ondiepten van deze roofvis kunt ontmoeten. Haar lichaam is langwerpig, met de punt op het hoofd. De buik is licht zilver van kleur, de kop is donkerder en de rug is olijfkleurig. Aan de zijkanten is het geel. Het is mogelijk om de koolvis van al zijn andere familieleden te onderscheiden door een lichtstrook langs de rug. Bovendien is het onderscheidende kenmerk van deze predator de uitstekende onderlip.
Volwassen vismaten tot een meter. Zo'n vangst weegt minstens 17 kg. Roofdieren leven in koppels van ongeveer 30 jaar.
In het midden van de vorige eeuw was deze vis niet zo waardevol. Ze vingen het het hele jaar door in kleine hoeveelheden, wat de bevolking niet beïnvloedde. De tijd verstreek, mensen proefden de smaak van het vlees en de vangsten namen toe, wat leidde tot een geleidelijke afname van de hoeveelheid. Het was noodzakelijk om de vangst van koolvis te regelen om de populatie relatief stabiel te houden. Dit helpt haar onder controle te houden.
De samenstelling van de vleespikkel
Het vlees van deze roofdier heeft een unieke smaak en grijze kleur, dichte consistentie. Het kan niet ruw of droog worden genoemd. Vanwege zijn specifieke kleur en aangename smaak is het populair bij veel fijnproevers en kenners van de mariene keuken. Het wordt niet alleen gebruikt voor culinaire meesterwerken, maar ook ingevroren voor verdere bereiding.
Deze vis is een ongelooflijke bron van eiwitten. Het bevat veel vitamines B1, B2, B12, PP, A, K, E, kalium, natrium, selenium, ijzer, zink, koper, kalium, fosfor, magnesium, kobalt, nikkel, mangaan.
Calorie-koolvis
Het calorische gehalte van koolvis per 100 gram is 92 kcal. Er kunnen onbeduidende afwijkingen optreden, afhankelijk van waar ze woont. Calorie gebakken koolvis - 85.07 kcal, gebakken - 93 kcal, en gestoomd - 87 kcal.
Recensies over de aankoop van bevroren vis, alle voor- en nadelen van kopen
Si vis pacem, para bellum
profiel
Groep: JV organisatoren
Berichten: 4050
Gebruikers-ID: 52708
Registratie: 06/06/2010 - 13:59
Beste AUDI, jij positioneert jezelf als SUPER Asa op vissen. We wilden je een beetje repareren:
Ten eerste is "Atlantika" een filet van de ITF-groep van bedrijven. De doos heeft ook een MTF-badge. Kabeljauwruggen, schelvis en pollak worden gemaakt op schip @ x, waarop zeer goede uitrusting is. De prijzen voor filets van MTF zijn absoluut identiek, en van alle filets op de markt, zoals je weet, zijn de hoogste. Om wat voor reden dan ook, je zegt niet dat er maar heel weinig fabrikanten zijn (inclusief MTF in de eerste plaats) dat vis direct in de zee wordt gefileerd (zeevries), waardoor de vis al zijn heilzame eigenschappen behoudt, in tegenstelling tot kustverwerking, wanneer vissen eerste ligt op het schip (en niet op één dag), en dan wordt het ontdooid (als het überhaupt bevroren was), worden filets gemaakt en opnieuw ingevroren. Dienovereenkomstig zijn er in dergelijke vissen praktisch geen vitamines en nuttige stoffen, die uiteraard ook de prijs beïnvloeden. Er is ook de firma "Atlantika", die filets maakt in Moskou. De prijs ervan is veel lager dan die van de ITF, en je kent de kwaliteit.
Ten tweede schrijft u het volgende:
"(maar de feilloos lichte kleur, integendeel, zou gewaarschuwd hebben - heel vaak worden filets van koolvis of schelvis uitgedeeld voor kabeljauwfilets)". Wat lieg je brutaal tegen mensen? Alleen de koolvis heeft donkerder vlees dan schelvis en, natuurlijk, donkerder dan kabeljauwvlees, wat kan worden bevestigd door fotografie. En zeker de schelvisfilet kan niet sappiger smaken dan kabeljauw, kabeljauw is van hogere klasse en dikker. Je woedende bescherming van de Avrorushka-aankoop is onbegrijpelijk. Of Avrorushka goederen ontvangt uit een magazijn van uw bedrijf?
Ten derde werken we met verschillende leveranciers en proberen we alleen producten van de hoogste kwaliteit uit het hele assortiment te selecteren. Immers, als je sprekers in vis bent, dan weet je zelf dat de prijzen voor dezelfde kabeljauw, roze en andere vis compleet anders kunnen zijn, en ook de kwaliteit van vis. We kiezen ook qua uiterlijk om de vis mooi te maken. En meer nog, we brengen fundamenteel geen Chinese producten (bijvoorbeeld met betrekking tot garnalen), het is al genoeg in de markt.
We hebben absoluut niets tegen aankopen bij Arvorushkina. Elk product heeft zijn eigen koper. Iemand kiest een lage prijs en iemand een hoge kwaliteit. Dit is om mensen zelf te laten beslissen wat beter en belangrijker voor hen is. Zoals ze zeggen: "Je bent wat je eet." Maar MTF is een product van hoge kwaliteit, wat zeker geen schande is om de koper aan te bieden. En hiermee kun je het niet oneens zijn.
Zo ziet FILLET SIDES OF CAST FROZE eruit.
Trouwens, voor degenen die lage prijzen najagen, kunnen we deze optie aanbieden:
Produceert een jong ambitieus bedrijf uit Moermansk. De kwaliteit van de MTF is natuurlijk niet toereikend, maar het is gemaakt in de ZEE OP EEN SCHIP volgens GOST en redelijk goed in tegenstelling tot de COACH.
De prijs is 205 roebel / kg. Box 6.81 kg (1396r) Wie geïnteresseerd is, schrijf in een persoonlijk
Dit bericht is bewerkt door Рыб Рыб - - 30.01.2013 - 14:57
Moermansk Visserijforum
Forum voor communicatie van vissers, jagers, liefhebbers van actieve recreatie van het Kola-poolgebied en niet alleen.
- Portaal • Lijst met forums
- Verander lettergrootte
- Print versie
- FAQ
- galerij
- registratie
- binnenkomst
Pollock
Re: Civering Halibut!
EvGen "23 mei 2014 07:50
advertentie
Re: Civering Halibut!
Mihail67 "23 mei 2014, 08:53 uur
Re: Civering Halibut!
Valeriy »23 mei 2014, 09:36
Re: Civering Halibut!
Tricolor »23 mei 2014, 23:12 uur
Re: Civering Halibut!
Snezhnogorets »24 mei 2014, 10:26
Re: Pollock
EvGen "19 aug. 2015, 19:34 uur
Wie is op de conferentie
Momenteel door dit forum: geen geregistreerde gebruikers en gasten: 1
Pollock-vis: beschrijving en kookrecepten
In moderne winkels en grote winkelcentra is er een enorme selectie van rivier- en zeevis. Met name in de schappen kun je pollock vaak zien. Het is niet zo populair als andere vissoorten. En absoluut tevergeefs. Als je een aantal geheimen van koken kent, zal "zeevruchten" erg smakelijk zijn.
De voordelen van zeevis
In zeevis, inclusief koolvis, is er een zeer belangrijk voordeel ten opzichte van de rivier. Alle wezens die in rivieren en vijvers leven, zijn onderhevig aan helmintische invasie en parasieten, dus wanneer je riviervis eet, bestaat er een groot risico om besmet te raken met opisthorchiasis en andere gevaarlijke ziekten. En de vis die in de zee leeft, heeft praktisch geen parasieten door de eigenaardigheden van het mariene ecosysteem.
Daarom, als we dit probleem onderzoeken vanuit een hygiënisch-hygiënisch oogpunt, is zeevis veel veiliger dan riviervissen. Het eten van deze vis en andere, meer bekende van zijn "familieleden" - een geweldige manier om het dagelijkse dieet te verrijken met eiwitten en andere heilzame stoffen.
Habitat en uiterlijk
Pollock leeft in de wateren van de Noordzee. In het bijzonder is de visvangst van deze vis actief in Noorwegen en in het noorden van het VK. Op het grondgebied van de Russische Federatie leeft deze soort in de Noordelijke IJszee, dus wordt hij ook gevangen in Moermansk en andere steden van de Noordpool. Pollock heeft een langwerpig, enigszins langwerpig lichaam en briljante zilveren schubben. Ze is een naaste "verwant" van zulke waardevolle commerciële zeevissen als:
In zijn natuurlijke habitat voedt koolvis zich met plankton, waterkevers, kleine kreeftachtigen en garnalen en andere levende wezens die de wateren van de Noordzee bewonen. Ook is ze niet preuts over kleine vissen die in het water in het water zwemmen, ze in hun geheel doorslikken. Dit is een echt roofdier, de storm van de zeeën. Voortplanting gebeurt met de hulp van kaviaar. De visserij wordt uitgevoerd op professionele vissersvaartuigen.
In het dagelijks leven verwarren veel onwetende mensen ten onrechte pollock met saury. Dit zijn echter twee compleet verschillende vissen die niets met elkaar te maken hebben. Hoogstwaarschijnlijk is deze verwarring het gevolg van het feit dat saury veel waarschijnlijker is dan zijn bijna complete naamgenoot om in de schappen van huishoudelijke winkels, markten en supermarkten te verschijnen.
Pollock is een vrij grote vis, gemiddeld is de lengte van een volwassen persoon tussen de zeventig en negentig centimeter. Het grootste exemplaar ter wereld, gevangen voor de kust van Noorwegen, was 120 cm lang en mannetjes zijn iets groter dan vrouwtjes. Wanneer de vissen paaien, vliegen de eieren heel ver. Vis wordt gekenmerkt door vruchtbaarheid, dus de visserij is recentelijk wijdverspreid. Dit is een echte overlevende van de Noordzee: het is bekend dat individuele personen meer dan dertig jaar onder gunstige omstandigheden leefden, en dit is een echt record voor de bewoners van de diepe zee.
Een paar jaar geleden was de soort niet populair, omdat "in zwang" vette vis was, bijvoorbeeld zalm. Echter, in de afgelopen jaren hebben "magere" rassen, dankzij de actieve promotie van een gezonde levensstijl en goede voeding, ook een waardige plaats ingenomen in de schappen. Als je gerechten uit pollock correct kookt, zal niemand het gebrek aan vet opmerken.
Nuttige eigenschappen van pollock
Pollock-vis heeft een hoge voedingswaarde en heeft, mits goed bereid, een delicate smaak. De variëteit bevat, ondanks de kleine hoeveelheid vet, een hoge concentratie aan nuttige stoffen, zoals:
- eiwitten;
- Essentiële vetzuren;
- Foliumzuur;
- Vitaminen D, E, A.
Ook is pollock, net als zijn andere mariene "familieleden", erg rijk aan fosfor. Fosfor verbetert de hersenactiviteit, heeft een gunstig effect op het geheugen en de toestand van het zenuwstelsel en helpt ook bij het versterken van botten, tanden en nagels. Het is handig om deze vis niet alleen in verse, maar ook in ingeblikte vorm te gebruiken: ingeblikt voedsel bevat kleine botten die goed verteerd zijn, goed worden opgenomen door het lichaam en rijk aan calcium.
Foliumzuur maakt deze vis tot een onmisbaar product in de voeding van zwangere vrouwen en koppels die alleen van plan zijn een kind te verwekken. Deskundigen stellen dat regelmatige consumptie van mariene mager vissen tijdens de zwangerschap de kans op ernstige ontwikkelingsstoornissen bij de foetus vermindert, en ook het algemeen welzijn van vrouwen aanzienlijk verbetert.
Om optimaal van het product te kunnen profiteren, is het aan te bevelen gekoelde of ingevroren koolvis aan te schaffen. Hele vis heeft de voorkeur boven filets, omdat de filets van verschillende kwaliteit zijn, soms tijdens het invriezen, is het bedekt met een dikke laag ijs en verliest het veel nuttige eigenschappen. Koteletten en zogenaamde "sticks" mogen niet worden gekocht, omdat men niet honderd procent zeker kan zijn van de kwaliteit van dergelijke halffabrikaten.
Het is mogelijk dat ze slechts 10-20% pollak bevatten, en de rest van de massa - koolvis of heek. Gewetenloze producenten gebruiken vaak het feit dat alle zeevissen ongeveer dezelfde smaak hebben en ongeoorloofde 'experimenten' uitvoeren bij klanten, waarbij de samenstelling van convenience-voedsel naar believen wordt gevarieerd. In dit geval komt de inscriptie op de verpakking niet altijd overeen met de werkelijke samenstelling van het product.
Pollock is rijk aan waardevolle eiwitten en is praktisch gelijk aan de voedingswaarde van mager rundvlees. Dit is een onmisbaar product voor diegenen die om gezondheidsredenen geen vlees eten of religieus vasten observeren. Er moet ook worden opgemerkt dat de eiwitten in dit ras gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen dan eiwitten van rundvlees of varkensvlees.
Voedsel van de pollak (net zoals van de heek, rupsen, koolvis) moet worden opgenomen in het verplichte voedingspatroon van diegenen die aan verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal lijden: gastritis, pancreatitis, maagzweren en darmzweren. Kinderen kunnen deze vis eten vanaf acht maanden, in de vorm van aardappelpuree of gehaktballen, maar ook in de soep. Maar we moeten niet vergeten dat visproducten sterke allergenen kunnen zijn of individuele intolerantie kunnen veroorzaken.
Geheimen van koken
Veel huisvrouwen geloven dat pollock een nogal neutrale smaak heeft en een beetje droog is. Om deze reden is het niet in zo'n vraag in winkels en supermarkten, zoals roze of zalm. Inderdaad, als je het gewoon in olie braakt, zoals elke riviervis, zal het heel droog en bijna oneetbaar zijn. De beste manier om deze variëteit te bereiden is om op een laag vuur in diepe gerechten te laten sudderen, met de toevoeging van bloem en witte wijnsaus. Tijdens het stoven worden ook geperste uien en wortels toegevoegd (wortels, peterselie, fijngehakte wortel van selderij). Hier zijn nog enkele manieren om zeevis te koken:
- Koteletten uit de aas van pollak sleten door een vleesmolen. Om ze weelderig te maken, moet je een losgeklopt ei of een aardappel toevoegen, geraspt op een rasp;
- Pollock-soep. Om de bouillon rijk en dik te maken, kunt u andere soorten aan het oor toevoegen, bijvoorbeeld zalm of roze zalm;
- Gistbroodcake gevuld met aardappelpuree en visfilets;
- Vissen zijn zombisch met paddenstoelen.
Sausage Canned Food
Soms in de schappen van supermarkten ingeblikt voedsel uit koolvis. De beste zijn degenen die direct op het schip zijn voorbereid, onmiddellijk nadat de vis is gevangen. In de regel worden ze gemaakt in Moermansk of Noorwegen. Hier zijn de belangrijkste soorten van dergelijk ingeblikt voedsel:
- Pollock in olie of in zijn eigen sap;
- Pollock met ingeblikte groenten;
- Pollock-lever;
- Caviar.
Kaviaar van deze vis heeft een delicate, licht zoute smaak, het past goed bij zwarte broodsandwiches met boter. Koolvislever is rijk aan vitamine D en is bijna net zo goed als zijn leverconcentratie. Het kan worden toegevoegd aan salades of worden verspreid over boterhammen in plaats van boter. Fans van thuisconserven kunnen ook onafhankelijk filets van koolvis met een autoclaaf conserveren, de houdbaarheid van dergelijke producten is niet meer dan twee jaar (afhankelijk van alle opslagomstandigheden).
In gedroogde of gedroogde vorm wordt dit ras praktisch niet gevonden. Als u ingeblikt voedsel kiest, moet u hun samenstelling zorgvuldig bestuderen. De ideale optie is een bank waarop staat: "Pollock, water, zwarte peper (of andere specerijen)", zonder conserveermiddelen en andere levensmiddelenadditieven.
Criteria voor het kiezen van vis
Als je Polen in een supermarkt of op de markt kiest, moet je eerst aandacht besteden aan de geur. Het zou fris moeten zijn, zee. Een muffe geur geeft aan dat het product niet langer de eerste versheid is en u moet afzien van kopen.
Bij het kopen van bevroren filets, wordt het niet aanbevolen producten in een ondoorzichtig pakket te kopen. Als er geen andere opties zijn, moet de verpakking goed worden geschud. Het karakteristieke geluid tijdens het schudden geeft aan dat er een grote hoeveelheid ijs in zit. Dit gebeurt wanneer de vis herhaaldelijk wordt bevroren en ontdooid, en ook in die gevallen als de fabrikant opzettelijk het gewicht van het product wil vergroten vanwege ijs.
Als de vis glad is, plakkerig, onaangenaam aanvoelt, duidt dit ook op een slechte kwaliteit en mogelijke productstoring. De schubben van een goede pollak moeten glimmend en niet saai zijn.
"Gaven van de zee" - een onmisbaar product in het dieet van de moderne mens. Om de zeevis lekker te maken, moet je hem goed koken en kwaliteitsproducten kiezen. Pollock is een van zijn meest waardevolle variëteiten. Het is jammer dat tot nu toe niet alle fijnproevers het hebben weten te waarderen. Het moet een belangrijke plaats innemen in het dieet van degenen die om hun gezondheid geven, samen met kabeljauw, heek en andere bewoners van de noordelijke zeeën. Het is heel gemakkelijk om koolvis te bereiden, het belangrijkste is om het zacht en geurig te maken, kruiden en verschillende sauzen (beide gekocht en thuis gemaakt) zullen helpen.
Pollock wat voor soort vis beoordelingen
Artem Khachatryan behandelt ook opistarhoz van 100t.r? In werkelijkheid worden sinaasappels niet geboren uit Osinki))
Acages en ekanya spreken over het niveau van begrip van de spreker.
Khachaturian heeft iets te pijnlijk gezicht van een persoon, is helemaal geen voorbeeld om te luisteren en te geloven in zijn autoriteit
wat bedoel je met het zieke soort gezicht? kleur is dat niet? vorm niet dat? en hoe een ziek uiterlijk te onderscheiden van een natuurlijk gezond uiterlijk? en welke conclusies heb je uit deze video getrokken? of heb je alleen maar naar zijn gezicht gekeken en zijn uiterlijk een uur lang gewaardeerd?
Ik ben het met Artyom eens dat veganisme geen voordeel oplevert. Ook in planten is er veel chemie, zware metalen en plus meer gemodificeerde genen.
Kies de minste twee kwaden))
en in vlees heel wat hormonen, nitrieten, pesticiden, vaccins, andere drugs die niet in vergelijking met de chemie in installatievoedsel gaan. Ja, en dieren krijgen ook een milieuvriendelijk voedsel toegediend. + vlees rot in de darmen zo te zeggen dat vegetarisme geen voordelen oplevert op zijn minst gek!
Maar hoe zit het met de Japanners, ze eten veel vis en hebben de langste levensverwachting en met een actief leven?
Natalia Het is beter om 100 jaar dun, actief en met parasieten dan 60 vet te leven, ziek, maar wees je ervan bewust dat er geen parasieten zijn :)
En het feit dat ze allemaal mager zijn. Is dit geen bewijs dat ze allemaal wormen van verschillende typen en types hebben?
er is infa dat de vis in Japanse cultuur vrij onlangs verscheen. ze konden zelfs geen schepen bouwen totdat onze matrozen naar hen toe zwommen.
Provençaalse gebakken koolvis
Eindelijk de tijd gevonden om een recept te delen voor een snel te bereiden, mooi, helder, kleurrijk en smakelijk visgerecht. Snel en probleemloos voorbereiden, maar je kunt lang praten over smaak en voordeel. Maar ik zal je niet vervelen met informatie over de belangrijke rol die vissen spelen in de menselijke voeding. Steek je mouwen op en ga aan de slag. Vandaag heb ik Black Cod. Ja, ja, het is dit - de tweede naam van zo'n lekker en gezond, we kennen allemaal de Pollock!
Alle producten met het oog. Voor één grote pollak geef ik een geschatte hoeveelheid producten.
1 karkas pollock
1-2 peulen van zoete peper
200 g pompoen
2 grote uien
4 teentjes knoflook + 1 teentje voor de sperziebonen
200 g aspergebonen
1 eetl. lepel tomatensaus
1 citroen
een paar takjes rozemarijn en tijm
zout, peper, kruiden voor vis
olijfolie
Peper wassen, kern en grof hakken. Schil de ui en knoflook en snij in plakjes. Ik pre-cut de bollen in de helft, en snij dan elke helft mee. Schil de pompoen en snijd hem in dikke plakken.
Verhit de olijfolie in een pan. Bak eerst de uien lichtjes in een transparante staat. Doe de knoflook, peper en pompoen in de uien. Samen, licht braden.
