Hoe kwark braadpan bereiden met dieet nummer 5

Patiënten met ziekten van het maagdarmkanaal en de lever hebben een speciaal voedingsmiddel nodig. Het is voor hen dat dieet nr. 5 is ontwikkeld, met als belangrijkste taak bij te dragen aan een snelle verbetering van de gezondheid en het herstel van verzwakte functies van de interne organen. In het bijzonder, in ons geval, om de spijsvertering te bevorderen, zijn alle gerechten gemalen of gemalen. Ondanks het grote aantal toegestane beperkingen, kun je een volledig uitgebalanceerd dieet maken, waarbij er zelfs voor desserts ruimte is.

Kwark braadpan voldoet perfect aan de eisen voor voedsel in dieet nummer 5. Kenmerken van de voorbereiding zijn beschreven in dit artikel.

Tips voor productselectie

Voor de 5e tafel wordt kwark een belangrijke bron van lichtverteerbare eiwitten. Het is vrij veelzijdig, omdat het op basis hiervan niet moeilijk is om veel smakelijke en gezonde gerechten te bereiden. Verschillende combinaties met andere ingrediënten helpen om elke keer een compleet nieuwe braadpan te maken.

Bij het productselectieproces verdient het volgende de voorkeur:

• verse wrongel met een nul- of minimumvetgehalte;
• suiker;
• eiwitten (dooiers worden relatief slecht opgenomen);
• kefir of magere zure room.

Op basis van deze lijst krijgen we de basisbraadpan. Het wordt echter al snel saai, omdat het wordt aanbevolen om andere ingrediënten te gebruiken die helpen om de smaak van het gerecht te verbeteren en te diversifiëren.

Als zodanig is het toegestaan ​​om te gebruiken:

• verse, niet te zoete appels;
• gedroogde vruchten (met name gedroogde abrikozen en rozijnen);
• vanille (bij voorkeur natuurlijk);
• wortelen;
• alle niet-zure bessen.

In plaats van griesmeel dat rijst of maïsmeel mag gebruiken.

Omdat het betreffende dieet warme gerechten uitsluit, wordt de braadpan afgekoeld voordat hij in een warme staat wordt geserveerd voordat hij wordt opgediend.

Calorie inhoud

In elk dieet moet het hulpmiddel worden gecombineerd met een aangename smaak en voedingswaarde. Alleen in dit geval is het mogelijk om het juiste therapeutische effect te bereiken.

In de wrongel bevat casserole een aantal stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam:

Het caloriegehalte van dit dieet dessert is laag: 100 g - ongeveer 140 kcal. Als u een volledig magere kwark neemt, daalt het aantal met nog eens 20 eenheden. Een meer nauwkeurige schatting is afhankelijk van de hoeveelheid andere ingrediënten. Zo verdubbelt de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker of gedroogde vruchten het caloriegehalte.

Dit gerecht voldoet perfect aan de honger en helpt het tekort aan eiwitten te vullen. Overigens, in 100 gram kwark bevat het 19 gram (in rundvlees - 20).

Klassieke braadpan

Dit gerecht wordt zeker herinnerd door iedereen die in de Sovjettijd naar de kleuterschool ging. U heeft de volgende producten nodig:

• melk - een half kopje;
• griesmeel - 60 g;
• boter - een kwartje;
• kwark - 250 gram;
• 1 ei;
• twee appels.

• de wrongel wordt verbrijzeld tot homogeniteit door een menger of door een zeef door te duwen;
• voeg er andere producten aan toe;
• verlaat de massa om griesmeel gedurende 30 minuten op te zwellen;
• ga de gesneden appels in (niet wrijven, anders zal veel sap opvallen en zal het gerecht niet werken);
• Leg het deeg in de vorm, geolied en besprenkeld met hetzelfde lokaas;
• zet in de oven gedurende 50 minuten (temperatuur - 180).

Het gekoelde dessert wordt in porties gesneden en besprenkeld met poedersuiker.

Braadpan zonder griesmeel

Deze optie heeft veel minder calorieën. Hier moet je je voorbereiden:

• 500 gram kwark;
• 5 eetlepels zetmeel (betere maïs);
• 3 eieren;
• 3 eetlepels suiker;
• zout op het puntje van een mes;
• vanille;
• plantaardige olie.

De oven wordt verwarmd tot de eerder genoemde 180 graden.

Meng in een kom kwark met zetmeel, voeg vanille, suiker en, indien gewenst, bakpoeder toe. Eekhoorns zwepen met zout. Het afgewerkte vaste schuim werd voorzichtig in het deeg gestapeld. Vet de bakplaat in met hoge wanden met olie en leg de massa uit. We zetten het 45 minuten in de oven.

Originele bladerdeeg braadpan

Dit recept maakt gebruik van:

• 2 pakjes magere kwark (400 gram);
• middelgrote wortel;
• 2 lepels suiker;
• een appel (Antonovka is ideaal);
• vijgen en rozijnen 100 g;
• griesmeel - een eetlepel;
• 2 kippeneieren;
• olie voor smering vorm.

• wortels worden in reepjes gesneden en in een pan met wat water of melk en boter gestrooid;
• aan het eind zetten ze ook gesneden appel en gedroogde vruchten en zetten het vuur af;
• cottage cheese strijd met suiker, eieren en griesmeel;
• de vorm is geolied;
• de eerste en laatste laag is wrongelmassa, de vulling is dun gelegd;
• het oppervlak van de braadpan is besmeurd met een ei.

In een oven die tot 180 is verwarmd, wordt de braadpan in 40 minuten klaargemaakt.

Rijst en kwark braadpan

Dit product is viskeuzer en heeft veel calorieën. Tegelijkertijd kan zelfs een zieke maag het gerecht gemakkelijk aan.

• droge rijst - 150;
• kwark - 350 g;
• 1 ei;
• rozijnen - 100 g;
• suiker - 4 eetlepels;
• zure room - 65;
• een snuifje kaneel.

• rozijnen worden gewassen en geweekt (15 minuten);
• rijst gekookt in water en gekoeld;
• gemengd met gemalen kaas en andere ingrediënten;
• lay-out in een ingevette vorm;
• bak 40 minuten op standaardtemperatuur.

Bij het serveren een beetje jam of zure room doen.

Peach Casserole

Maak voor deze optie:

• kwark - 200 gram;
• suiker - 1 grote lepel;
• ei;
• melk en griesmeel - een half kopje;
• een kwart kopje zure room;
• wat broodkruimels;
• 2 dichte perzik of nectarine;
• plantaardige olie.

Allereerst malen we de wrongel glad. Volgende:

• demonteer het ei in wit en dooier - leg de laatste onmiddellijk in het deeg;
• Van de perzik halen we het bot eruit en snijden we het in kleine blokjes;
• eiwitklop met een snuifje zout;
• Alle producten worden samengevoegd en voorzichtig gemengd tot ze glad zijn;
• een pan met hoge muren met boter bakken en bestrooien met broodkruimels;
• leg de massa en het niveau uit;
• vet zure room;
• bewaar in de oven op 200 graden voor niet meer dan 25 minuten.

Gekookte braadpan gekoeld en in porties gesneden.

5 recepten voor diëtetische wrongel zonder bloem

De voordelen van cottage cheese casserole

Dieet kwark braadpan zonder bloem is een van de meest bruikbare. Het is perfect voor zowel een kind als een persoon met spijsverteringsproblemen. Dit gerecht is onmisbaar in het menu van een persoon die lijdt aan hepatitis, aangezien het in feite een heel licht dieet is. Een laag-calorie curd braadpan is ook goed voor degenen die zich houden aan het Kremlin-dieet.

Eén naam - cottage cheese casserole brengt ons terug naar de verre kindertijd, dit is het gerecht dat je zeker moet terugbrengen naar je dieet.

Dieet kwark braadpan kan dienen als een apart gerecht of een eenvoudig dessert.

Dieet ovenschotel recepten:

Alle recepten zijn eenvoudig te bereiden en vereisen geen speciale uitgaven van tijd en geld, noch enige culinaire vaardigheden. De ingrediënten zijn eenvoudig: kwark, eieren, kefir en rozijnen. Everything! Om het gerecht te diversifiëren, voegen sommigen pruimen en gedroogde abrikozen toe.

Calorie curd casserole is erg klein - slechts 90 Kcal per 100 g.

Zoals u weet, speelt een dieetbraadpan kwark een belangrijke rol in de ontwikkeling van het lichaam van het kind. Kwark is rijk aan calcium, eiwitten en is een van de beste voedingsmiddelen vanwege de voedingswaarde en rozijnen zijn een opslagplaats van minerale zouten, vitamines en organische zuren. Daarom is het een ideaal recept voor kleine kinderen tot één jaar oud.

Varianten van het koken van dieet wrongel braadpan

Tegenwoordig worden veel recepten gebruikt om kaastaarten zonder meel te maken. Maar de belangrijkste componenten zijn meestal voor iedereen hetzelfde: kwark, eieren. Trouwens, tijdens het koken van dit gerecht, kunt u niet alleen fruit toevoegen dat traditioneel is geworden voor kwarkbraadpan aan het deeg, maar ook groenten, voornamelijk pompoen.

Om een ​​stoofschotel met weinig calorieën te maken, hebt u nodig:

• 2 eieren,
• 250 g kwark,
• 2 eetlepels magere yoghurt,
• 2 theelepels suiker (of naar smaak),
• een handvol rozijnen.

Klop de eieren op, mix 250 g kwark met twee eetlepels kefir. Combineer de twee massa's vervolgens tot één en voeg daar suiker en rozijnen toe. Je kunt ook appels, gedroogde abrikozen of gedroogde abrikozen gebruiken.

Verdeel de wrongel in de geoliede vorm en laat deze 30-40 minuten in de oven glijden. Zo'n braadpan kan heel gemakkelijk worden gekookt in een dubbele ketel. Om dit te doen, zorg ervoor dat er een speciale kom voor rijst, stoofschotels en andere vloeibare producten is.

Recept dieet wrongel braadpan in een slowcooker

Vetvrije kwark (3 verpakkingen

600 gram)

Gestremde maizena goed met een vork, of met behulp van een blender. Voeg ei, yoghurt of zure room toe (

4 eetlepels), zoetstof / fructose (

5 eetlepels) griesmeel (

4-6 eetlepels), en meng grondig. Om te proeven kun je fruit of bessen toevoegen, maar onthoud dat ze als kaasbouillon waterig en niet dicht kunnen zijn, omdat fruit en bessen veel vocht geven.

Het kneden van een homogeen deeg, moet je het in de kom doen. De curd-dieetbraadpan in een multikookplaat is erg goed in de bakmodus. Vet de kom van de multikoker enigszins in met olie, zodat de braadpan niet brandt en spreid het deeg gelijkmatig uit. We sluiten het deksel, zetten de bakmodus gedurende 50 minuten aan en we vertrekken naar onze zaak.

Dieet kwark braadpan met pompoen

• pompoenpulp - 300 - 400 g
• kwark - 200 g
• eieren - 3 stuks
• 1 st appel
• suiker (het is mogelijk zonder) - tot 0,5 kopjes,
• rozijn - handvol,
• zout - snuifje,
• Een zak met vanillesuiker indien gewenst.

En zmelchayem pompoen en appel, of drie van hen op een grove rasp en voeg de rest van de ingrediënten aan hen toe. Suiker op smaak gebracht, het toevoegen van 0,5 kopjes braadpan blijkt heel zoet, dus het is belangrijk om rekening te houden met de zoetheid van de pompoen. Alle mixen goed tot ze glad zijn. Doe het resulterende deeg in de vorm (ik heb een diameter van 19 cm) en bak in de oven op 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. Doe een beetje afkoelen in de oven en leg het dan op de schotel.

Gestremde melkschotel met droge abrikozen en rozijnen

• Magere kwark - 500 g
• Eieren - 4-5 st. (afhankelijk van de maat)
• Suiker - 1 eetl. (je kunt de vervanger ervan gebruiken)
• Gedroogd fruit of fruit naar smaak
• Frisdrank

Klop de blanken met suiker. Meng dooiers met puree, een snufje frisdrank, gestoomd gedroogd fruit of stukjes fruit. Roer de wrongelmassa. Mix cottage cheese en eiwitten voorzichtig in een ingevette vorm en bak ze gedurende 25-30 minuten op 190-200 graden.

Dieet wrongel braadpan met kaas en kruiden

• Kwark - 250 g
• Eieren - 2 stuks.
• Kefir - 2 el.
• Frisdrank - 0,5 theel.
• Caloriearme kaas - 100 g
• Bran - 2 el.
• Gehakte greens

Klop de eieren in een kom, voeg toe aan de geraspte kwark en meng goed. Doof de frisdrank in kefir, voeg toe aan de wrongelmassa samen met zemelen, geraspt op een fijne rasp met kaas en fijngehakte greens. Giet de resulterende massa in een siliconenmal. Bak de braadpan gedurende 35-40 minuten op 180 graden. Als u wilt, kunt u kaaskorst toevoegen - 5 minuten voor de bereiding bestrooit u de braadpan met een kleine hoeveelheid geraspte kaas.

Cheesecake braadpan met yoghurt, peer en banaan

Omdat in dit recept zoete vruchten worden gebruikt, kan suiker worden toegevoegd.

• Magere kwark - 250 g
• Yoghurt - 30 ml
• Het ei
• banaan
• peer

Verander banaan in aardappelpuree. Combineer het met cottage cheese, ei en yoghurt. Versla de blender. Peren schil en kern, in blokjes gesneden, in wrongelmassa gebracht. Breng het deeg om in een siliconenvorm (het moet licht ingevet worden) of in een metalen vorm (vet en bestrooi met broodkruimels). Bak de braadpan 40 minuten in de oven op 180 graden of in een magnetron onder het deksel (het duurt 5-6 minuten op 100% vermogen). Laat het gerecht nog 10-15 minuten in de magnetron staan.

Dieet kwark braadpan is geliefd vanwege de snelheid van de bereiding en de vele opties om te experimenteren. Dit gerecht vereist een minimum aan voedsel en slechts een half uur, wat een krachtig argument is voor drukke huisvrouwen.

Bovendien is de vetarme cottage cheese casserole een voedzaam, zeer mals en smakelijk product dat perfect is als een licht diner als je 's avonds laat wilt eten zonder schade toe te brengen aan het figuur. Als u om uw lichaamsvorm geeft, raden we de Maggi-dieet-kaasoptie aan.

Recepten voor wrongel stoofschotels voor dieet nummer 5

De behandeltafel nummer 5 - is een gespecialiseerde gezondheidsvoorschriften voor voeding, die door artsen worden voorgeschreven in geval van diagnose van overtredingen in de organen van het spijsverteringsstelsel, de lever. Desserts in een dergelijk dieet kunnen ook aanwezig zijn - cottage cheese wordt vaak gebruikt om ze voor te bereiden. Ondanks het grote aantal beperkingen bevat dieet nummer 5 veel recepten voor wrongelbraadpannen. Kwark braadpan voor dieet nummer 5 - een zeer smakelijke, delicate gerecht, het is niet schadelijk voor de spijsvertering. De belangrijkste taak van een dergelijke voeding is om het herstel te versnellen, de pijnintensiteit te verminderen, het algemene welzijn te normaliseren en de gevaarlijke gevolgen van de ziekte te voorkomen. Om voedsel zachter te maken voor de maag, is het nodig om het te hakken of te vermalen.

Product selectie

Dieet nummer 5 bevat zo'n betaalbaar en smakelijk gerecht als kwarkbraadpan. Het menselijk lichaam is moeilijker gezien de beperkingen die worden opgelegd vanwege gezondheidsproblemen. Dieet nummer 5 helpt om het werk van de lever en de galwegen te herstellen. Het impliceert beperkingen. Maar kwark braadpan, gekookt volgens speciale recepten, is een van de meest heerlijke gerechten van dit voedselsysteem.

De belangrijkste ingrediënten voor het koken van ovenschotels zijn:

• magere kwark of product met een minimum vetgehalte;
• magere zure room;
• eieren, indien mogelijk alleen eiwitten;
• griesmeel;
• suiker.

Bijkomende toegestane ingrediënten van de samenstelling van de braadpan kunnen zijn:

• appels;
• rozijnen, gedroogde abrikozen;
• vanille;
• magere yoghurt;
• rijstgraangewas;
• wortelen.

Er is een behoefte om een ​​warm, koel veld te bakken. Dieet verbiedt het gebruik van warme gerechten.

Calorieanalyse

Dieet - het betekent niet alleen gezond voedsel. Elk voedsel voor een persoon moet ook smakelijk zijn, dus het gunstige effect neemt meerdere keren toe. Kwark braadpan op dieet nr. 5 is een toegestaan ​​dessert. In de samenstelling van de braadpan na warmtebehandeling blijven er veel essentiële stoffen voor het menselijk lichaam aanwezig: vitamines: A, B, PP, E, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, fluor.

Het caloriegehalte van de voedingsschaal is ongeveer 140 kcal per 100 g. Als de kwark volledig vetvrij is - slechts 120 kcal. Het exacte aantal hangt af van de bijbehorende ingrediënten. Het toevoegen van gedroogd fruit verhoogt het caloriegehalte tot 230 kcal.

Ook in de chemische samenstelling van de voltooide schotel omvat:

• eiwitten - 15 g;
• vet 0,5 g;
• koolhydraten - 12 g

Na het koken gaat het dessert goed samen met honing, magere zure room, gebakken appels. Braadpan zal helpen om permanent van de honger af te komen. Eiwitten in kwark kunnen andere dierlijke eiwitten, die gecontra-indiceerd zijn bij het voorschrijven van dieet nr. 5, effectief vervangen. Dankzij de gemakkelijke verteerbaarheid is kwark toegestaan ​​voor volwassenen, ouderen en kinderen, maar het mag niet worden opgenomen in de dagelijkse voeding van meer dan 100 - 200 g van het product. Het optimale vetgehalte van het product is maximaal 5%.

Klassiek recept

Voor het klassieke recept voor cottage cheese casserole heeft dieet nummer 5 de volgende ingrediënten nodig:

• 2 eetlepels griesmeel;
• 125 ml melk;
• 2 eetlepels zure room;
• twee appels;
• 50 g boter;
• 2 eetlepels suiker;
• 250 g kwark;
• het ei.

1. Zeef gemalen zeef.
2. Combineer kwark, eieren, suiker, griesmeel, melk, zure room, meng alles grondig.
3. Laat het 20 tot 30 minuten staan.
4. Voeg voorgeschilde en in blokjes gesneden appels toe, mix.
5. Vorm het deeg in een vorm en kook in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is verwarmd.
6. Het gerecht is klaar! Je kunt poeder en serveren.
   

Zonder griesmeel en bloem

Het recept voor een braadpan met kwark zonder griesmeel en bloem zal nog lichter en zelfs minder belastend voor het lichaam zijn. Voor koken vereist:

• een pond magere kwark;
• 3 kippeneieren;
• 5 eetlepels maizena;
• 3 eetlepels suiker;
• vanille;
• wat zout;
• zonnebloemolie.

1. Terwijl het deeg wordt bereid, kunt u de oven al inschakelen. Dus ze heeft net tijd om op te warmen tot 180 graden.
2. Meng in een diepe container maismeel en kwark, giet dan de suiker, vanille en kan een beetje bakpoeder zijn.
3. Scheid de gekoelde eiwitten afzonderlijk met een snufje zout om een ​​stabiel schuim te vormen. Meng het voorzichtig in het deeg.
4. Vet de bakvorm in met olie en giet de resulterende massa eruit. Oven gedurende 45 minuten.

Bladerdeeg braadpan

Dit is een origineel recept voor gebakken pudding met kwark volgens dieet nr. 5, waarin kwark en fruit in lagen worden gelegd, waardoor het dessert sappig en zeer zacht is. Voor het recept heb je nodig:

• een pak kwark, ongeveer 400 g;
• 2 eetlepels suiker;
• een wortel;
• een grote appel;
• 100 g rozijnen, zoveel vijgen;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• een eetlepel griesmeel,
• 2 eieren.

1. Schil en hak de wortels fijn. Vervolgens gestoomd in water of melk met toevoeging van olie.
2. Als de wortel klaar is, voeg je appels, gesneden, gehakte vijgen en 2 eieren toe.
3. Kwark gerafeld met een zeef, gecombineerd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen.
4. In de vorm moet je 2 delen in lagen plaatsen. Ten eerste, kwark, dan groente en fruit, en dus afwisselend meerdere keren.
5. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden, controleer de bereidheid.

Met rijst

Rijst maakt de braadpan viskeus en voegt er calorieën aan toe. Wanneer dieet nr. 5, een stoofpot met kwark met rijst het lichaam helemaal niet schaadt, integendeel, rijst omhult het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en beschermt het tegen verwonding. Voor koken heb je nodig:

• 150 gram rijst;
• 350 g kwark;
• 75 g rozijnen;
• groot ei;
• 65 g zure room met laag vetgehalte;
• boter voor de pan;
• 75 g suiker.

1. Spoel de rozijnen af ​​en week ze een kwartier in koud water. Laat het water weglopen en laat het op natuurlijke wijze drogen.
2. Kook rijst, koel, combineer met ei en kwark, giet suiker en je kunt vanille knijpen voor smaak.
3. Smeer de vorm in met boter en doe het deeg er in, waterpas.
4. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Rijstbraadpan met gediende kwark, het water geven zure room of stroop van jam.

Pudding recept

Gerechten uit kwark hebben vrijwel geen effect op de bloedsuikerspiegel, daarom zijn ze opgenomen in het toegestane voedsel met dieet nr. 5, het is toegestaan ​​om ze te eten, zelfs tijdens het avondeten. Pudding - een origineel en smakelijk dessert, voor de bereiding in de dieetversie die u nodig hebt:

• 200 g kwark met een klein vetgehalte;
• eetlepel suiker;
• ei;
• 2 eetlepels griesmeel;
• 2 eetlepels melk;
• 2 kleine lepels zure room 15% vet;
• een klein handvol tarwekrakers;
• appel:
• zonnebloemolie.

1. Koken begint met het malen van de wrongel, je kunt het zelfs maken met een gewone vork.
2. Scheid de dooier en wit. De dooier wordt gemengd met wrongelmassa. Suiker wordt aan het deeg toegevoegd en alles wordt grondig gemengd tot het homogeen is.
3. Schil de appel en verwijder de stub, rasp op een grove rasp, voeg toe aan de massa.
4. Klop het eiwit in het schuim en meng voorzichtig de kwark.
5. Het is beter om een ​​vorm diep in te nemen, het in te smeren met olie en bestrooi met paneermeel, plaats dan het wrongeldeeg en smeer het met zure room bovenop.
6. Bak het dessert 20-25 minuten op 200 graden in de oven. Deze tijd is genoeg om een ​​ongewone smakelijke en gezonde pudding te krijgen.

Ook dit gerecht kan worden bereid in een slow cooker, lees het recept in dit artikel.

De voordelen en hoe recepten te diversifiëren

Om het dessert luchtiger te maken en nog gemakkelijker voor het organisme, is het aan te raden om de wrongel te malen met een zeef. Tegelijkertijd kunnen eieren direct aan de wrongel worden toegevoegd, of eerst de dooiers en het wit afzonderlijk kloppen. De braadpan mag diversifiëren met appels, gedroogd fruit - dit zijn ook toegestane voedingsmiddelen op een dieet, ze zullen de originaliteit van het gerecht geven en het dieet diversifiëren.

Kwark is toegestaan ​​voor gebruik in dit dieet, omdat het de volgende nuttige eigenschappen heeft:

• verlicht de aandoening door het slijm te verzachten bij pathologieën van het maagdarmkanaal - gastritis, pancreatitis;
• versterkt het kraakbeenweefsel en herstelt de conditie van de botten;
• helpt bij de vorming van hemoglobine in het bloed;
• vermindert cholesterol in de bloedbaan.

Ondanks de strengheid van dieet nummer 5, is kwark een goedgekeurd product en van daaruit kun je veel recepten bereiden voor handige ovenschotels, die de toestand van het maagdarmkanaal niet schaden. We raden ook andere heerlijke recepten van gebakken pudding van kwark in de oven aan en die in de slowcooker.

Behandeltafel №5 - 8 heerlijke recepten

Medisch dieet "Tabel nummer 5" - een van de meest effectieve manieren om de gezondheid te verbeteren, wanneer er problemen zijn met de lever, de galblaas. Je kunt zo'n 1,5-2 jaar vasthouden aan zo'n dieet, want het is volkomen ongevaarlijk en de gerechten op het menu zijn gezond en smakelijk.

Met deze voedingsmethode is het toegestaan ​​om producten te gebruiken zoals vlees en vis met magere variëteiten, zuivelproducten, verschillende groenten, pasta, fruit met een lage zuurgraad, evenals granen, eieren, honing, jam, gedroogd fruit, koekjes en oudbakken brood. Van de drankjes aanbevolen natuurlijke sappen, compotes, dogrose-infusies, thee met melk.

Absoluut niet kan opnemen in het dieet: gebakken en koude gerechten, rijke producten, gebakken met room, kruidig ​​en bitter voedsel, suiker, vet vlees en vis, bonen, champignons, ingeblikte goederen, ijs, chocolade en vers brood, vleeswaren, marinades. De dranken zijn uitgesloten koolzuurhoudend, koffie, cacao, alcohol. Lees hier meer over het dieet - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nuttige en smakelijke recepten voor voeding Tabel nummer 5

• Kwark - 250 g
• Eieren - een paar stukken
• Appels - een paar stukjes
• Griesmeel - twee eetlepels
• Suiker - twee eetlepels
• Boter - een eetlepel
• Zure room - 3-4 el. l.
• Melk - Half kopje
• Wat zout

1. Kwark wordt gecombineerd met suiker, melk wordt toegevoegd, de massa is goed gemengd.
2. Het mengsel is verrijkt met griesmeel, breek eieren, voeg zout toe en meng opnieuw.
3. Schillen, merg met stenen worden verwijderd uit appels.
4. Voeg geraspte appels toe aan de wrongelmassa en zorg voor een uniforme consistentie.
5. Na een half uur wordt het mengsel op een bakplaat gespreid, vooraf geolied.
6. Top wrongelmassa besmeerd met zure room en naar een hete oven gestuurd. Bak een uur op 180 graden.

Rundkarbonades met courgette

• Rundergehakt met brood - 120 g
• Boter voor vulling - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Harde kaas - 5 g
• Zure room - 80 g
• Boter - 5 g

1. De gehaktballen vormen het gehakt, koken ze in een pan, geolied gedurende 20 minuten.
2. Gepelde courgetteschil snijd ze in plakjes, verwijder de kern, kook in lichtgezouten water.
3. Op een bakplaat ingevet met boter, leg de courgette op elkaar, leg ze op een eetstokje, bestrooi ze met zure room en strooi er geraspte kaas over. Bakken met courgette naar de oven.

Havermout koekjes

• Havermout - 500 g
• Eieren - een paar stukken
• Boter - 100 g
• Zure room - 300 g
• Suiker - één kop
• Wat zout

1. Havervlokken worden gedroogd in de oven, tot poeder vermalen, vervolgens gecombineerd met andere producten, gemengd, haal het deeg.
2. De bakplaat wordt ingevet met boter en spreidde daarop gepelde ballen deeg uit, gebakken met gematigde hitte.
3. Verwijder na 15-20 minuten de koekjes uit de oven.

Gebakken vis met groenten

• Vetarme vis (filet) - twee kleine stukjes
• Wortelen, courgettes - één groente per stuk
• Halve ui
• Boter - 20 g
• Wat zout

1. Gepelde wortelen, uien worden in plakjes gesneden en courgettes worden geplet met een rasp.
2. Leg op een ingevette bakplaat lagen ui, visfilets, wortels, courgette, zout.
3. De massa wordt naar een hete oven gestuurd en gedurende 40 minuten bij een temperatuur van 150 graden gebakken.

Braadpan - pompoen met vermicelli

• Pompoengeraspte - 1 kop
• Vermicelli - 200 g
• Melk - een half kopje
• Eieren - Een stuk
• Zure room - een paar eetlepels
• Suiker - een paar eetlepels
• Boter - een eetlepel
• Wat zout

1. Geraspte pompoenzout, voeg er suiker aan toe en stoof op, niet volledig klaargemaakt.
2. Afzonderlijk gekookte vermicelli tot half klaar, gefilterd, voeg er melk, boter aan toe en laat een half uur opzij.
3. Gestoofde pompoen in combinatie met pasta, breek het ei, alles gemengd.
4. Het resulterende mengsel wordt uitgespreid op een bakplaat en gebakken bij een gemiddelde hitte van 20 minuten.
5. Na de aangegeven tijd wordt de braadpan op tafel geserveerd, gegoten met zure room bovenop.

• Wortelen - 50 g
• Verse komkommers - 200 g
• Aardappelen - 150 g
• Raap - 60 g
• Groene uien - 80 g
• Eieren - Een stuk
• Zure room - 50 g
• Suiker - 10 g
• Kvass - 500 g
• Wat zout

1. Wortelen, aardappelen, rapen, apart gekookt, gekoeld, gepeld.
2. Komkommers zijn verwijderd schil.
3. Alle groenten in blokjes snijden en met elkaar verbinden.
4. Kook een ei, hak en voeg er fijngehakte ui, zure room, suiker, zout, kwark en andere groenten aan toe.
5. De massa wordt bewogen, versierd met groen erbovenop.

• Aardappelen - één knolgewas
• Wortel - een stuk
• Biet - de helft
• Kool - 300 g
• Plantaardige olie - 50 g
• Laurierblad - 2-3 stukken
• Zure room - een eetlepel
• Groenen - 20 g
• Een kleine ui
• Wat zout

1. Uien worden gesneden en gestoofd samen met puree wortelen.
2. Voeg na 5 minuten gehakte kool toe en laat nog een paar minuten sudderen en giet er dan wat gekookt water in.
3. Na 10 minuten tijdens de lunch worden laurierblaadjes gedoopt, worden aardappelpuree toegevoegd en wordt warm water toegevoegd.
4. Borschh gekookt gedurende 30 minuten, voeg dan de gepureerde bieten toe en laat nog 10 minuten op het vuur.
5. Aan het einde is de lunch versierd met fijngehakte groenen en geserveerd op een tafel met zure room.

En als toetje... recept voor cottage cheese muffins

Houd u aan dit dieet is gemakkelijk, want elke dag kunt u eenvoudige, smakelijke en zeer gezonde gerechten bereiden van uw favoriete voedsel.

We behandelen de lever

Behandeling, symptomen, medicijnen

Kwarkbraadpan op Dieet 5

De behandeltafel nummer 5 - is een gespecialiseerde gezondheidsvoorschriften voor voeding, die door artsen worden voorgeschreven in geval van diagnose van overtredingen in de organen van het spijsverteringsstelsel, de lever. Desserts in een dergelijk dieet kunnen ook aanwezig zijn - cottage cheese wordt vaak gebruikt om ze voor te bereiden. Ondanks het grote aantal beperkingen bevat dieet nummer 5 veel recepten voor wrongelbraadpannen. Kwark braadpan voor dieet nummer 5 - een zeer smakelijke, delicate gerecht, het is niet schadelijk voor de spijsvertering. De belangrijkste taak van een dergelijke voeding is om het herstel te versnellen, de pijnintensiteit te verminderen, het algemene welzijn te normaliseren en de gevaarlijke gevolgen van de ziekte te voorkomen. Om voedsel zachter te maken voor de maag, is het nodig om het te hakken of te vermalen.

Product selectie

Dieet nummer 5 bevat zo'n betaalbaar en smakelijk gerecht als kwarkbraadpan. Het menselijk lichaam is moeilijker gezien de beperkingen die worden opgelegd vanwege gezondheidsproblemen. Dieet nummer 5 helpt om het werk van de lever en de galwegen te herstellen. Het impliceert beperkingen. Maar kwark braadpan, gekookt volgens speciale recepten, is een van de meest heerlijke gerechten van dit voedselsysteem.

De belangrijkste ingrediënten voor het koken van ovenschotels zijn:

• magere kwark of product met een minimum vetgehalte;
• magere zure room;
• eieren, indien mogelijk alleen eiwitten;
• griesmeel;
• suiker.

Bijkomende toegestane ingrediënten van de samenstelling van de braadpan kunnen zijn:

• appels;
• rozijnen, gedroogde abrikozen;
• vanille;
• magere yoghurt;
• rijstgraangewas;
• wortelen.

Er is een behoefte om een ​​warm, koel veld te bakken. Dieet verbiedt het gebruik van warme gerechten.

Calorieanalyse

Dieet - het betekent niet alleen gezond voedsel. Elk voedsel voor een persoon moet ook smakelijk zijn, dus het gunstige effect neemt meerdere keren toe. Kwark braadpan op dieet nr. 5 is een toegestaan ​​dessert. In de samenstelling van de braadpan na warmtebehandeling blijven er veel essentiële stoffen voor het menselijk lichaam aanwezig: vitamines: A, B, PP, E, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, fluor.

Het caloriegehalte van de voedingsschaal is ongeveer 140 kcal per 100 g. Als de kwark volledig vetvrij is - slechts 120 kcal. Het exacte aantal hangt af van de bijbehorende ingrediënten. Het toevoegen van gedroogd fruit verhoogt het caloriegehalte tot 230 kcal.

Ook in de chemische samenstelling van de voltooide schotel omvat:

• eiwitten - 15 g;
• vet 0,5 g;
• koolhydraten - 12 g

Na het koken gaat het dessert goed samen met honing, magere zure room, gebakken appels. Braadpan zal helpen om permanent van de honger af te komen. Eiwitten in kwark kunnen andere dierlijke eiwitten, die gecontra-indiceerd zijn bij het voorschrijven van dieet nr. 5, effectief vervangen. Dankzij de gemakkelijke verteerbaarheid is kwark toegestaan ​​voor volwassenen, ouderen en kinderen, maar het mag niet worden opgenomen in de dagelijkse voeding van meer dan 100 - 200 g van het product. Het optimale vetgehalte van het product is maximaal 5%.

Klassiek recept

Voor het klassieke recept voor cottage cheese casserole heeft dieet nummer 5 de volgende ingrediënten nodig:

• 2 eetlepels griesmeel;
• 125 ml melk;
• 2 eetlepels zure room;
• twee appels;
• 50 g boter;
• 2 eetlepels suiker;
• 250 g kwark;
• het ei.

1. Zeef gemalen zeef.
2. Combineer kwark, eieren, suiker, griesmeel, melk, zure room, meng alles grondig.
3. Laat het 20 tot 30 minuten staan.
4. Voeg voorgeschilde en in blokjes gesneden appels toe, mix.
5. Vorm het deeg in een vorm en kook in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is verwarmd.
6. Het gerecht is klaar! Je kunt poeder en serveren.
   

Zonder griesmeel en bloem

Het recept voor een braadpan met kwark zonder griesmeel en bloem zal nog lichter en zelfs minder belastend voor het lichaam zijn. Voor koken vereist:

• een pond magere kwark;
• 3 kippeneieren;
• 5 eetlepels maizena;
• 3 eetlepels suiker;
• vanille;
• wat zout;
• zonnebloemolie.

1. Terwijl het deeg wordt bereid, kunt u de oven al inschakelen. Dus ze heeft net tijd om op te warmen tot 180 graden.
2. Meng in een diepe container maismeel en kwark, giet dan de suiker, vanille en kan een beetje bakpoeder zijn.
3. Scheid de gekoelde eiwitten afzonderlijk met een snufje zout om een ​​stabiel schuim te vormen. Meng het voorzichtig in het deeg.
4. Vet de bakvorm in met olie en giet de resulterende massa eruit. Oven gedurende 45 minuten.

Bladerdeeg braadpan

Dit is een origineel recept voor gebakken pudding met kwark volgens dieet nr. 5, waarin kwark en fruit in lagen worden gelegd, waardoor het dessert sappig en zeer zacht is. Voor het recept heb je nodig:

• een pak kwark, ongeveer 400 g;
• 2 eetlepels suiker;
• een wortel;
• een grote appel;
• 100 g rozijnen, zoveel vijgen;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• een eetlepel griesmeel,
• 2 eieren.

1. Schil en hak de wortels fijn. Vervolgens gestoomd in water of melk met toevoeging van olie.
2. Als de wortel klaar is, voeg je appels, gesneden, gehakte vijgen en 2 eieren toe.
3. Kwark gerafeld met een zeef, gecombineerd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen.
4. In de vorm moet je 2 delen in lagen plaatsen. Ten eerste, kwark, dan groente en fruit, en dus afwisselend meerdere keren.
5. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden, controleer de bereidheid.

Met rijst

Rijst maakt de braadpan viskeus en voegt er calorieën aan toe. Wanneer dieet nr. 5, een stoofpot met kwark met rijst het lichaam helemaal niet schaadt, integendeel, rijst omhult het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en beschermt het tegen verwonding. Voor koken heb je nodig:

• 150 gram rijst;
• 350 g kwark;
• 75 g rozijnen;
• groot ei;
• 65 g zure room met laag vetgehalte;
• boter voor de pan;
• 75 g suiker.

1. Spoel de rozijnen af ​​en week ze een kwartier in koud water. Laat het water weglopen en laat het op natuurlijke wijze drogen.
2. Kook rijst, koel, combineer met ei en kwark, giet suiker en je kunt vanille knijpen voor smaak.
3. Smeer de vorm in met boter en doe het deeg er in, waterpas.
4. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Rijstbraadpan met gediende kwark, het water geven zure room of stroop van jam.

Pudding recept

Gerechten uit kwark hebben vrijwel geen effect op de bloedsuikerspiegel, daarom zijn ze opgenomen in het toegestane voedsel met dieet nr. 5, het is toegestaan ​​om ze te eten, zelfs tijdens het avondeten. Pudding - een origineel en smakelijk dessert, voor de bereiding in de dieetversie die u nodig hebt:

• 200 g kwark met een klein vetgehalte;
• eetlepel suiker;
• ei;
• 2 eetlepels griesmeel;
• 2 eetlepels melk;
• 2 kleine lepels zure room 15% vet;
• een klein handvol tarwekrakers;
• appel:
• zonnebloemolie.

1. Koken begint met het malen van de wrongel, je kunt het zelfs maken met een gewone vork.
2. Scheid de dooier en wit. De dooier wordt gemengd met wrongelmassa. Suiker wordt aan het deeg toegevoegd en alles wordt grondig gemengd tot het homogeen is.
3. Schil de appel en verwijder de stub, rasp op een grove rasp, voeg toe aan de massa.
4. Klop het eiwit in het schuim en meng voorzichtig de kwark.
5. Het is beter om een ​​vorm diep in te nemen, het in te smeren met olie en bestrooi met paneermeel, plaats dan het wrongeldeeg en smeer het met zure room bovenop.
6. Bak het dessert 20-25 minuten op 200 graden in de oven. Deze tijd is genoeg om een ​​ongewone smakelijke en gezonde pudding te krijgen.

Ook dit gerecht kan worden bereid in een slow cooker, lees het recept in dit artikel.

De voordelen en hoe recepten te diversifiëren

Om het dessert luchtiger te maken en nog gemakkelijker voor het organisme, is het aan te raden om de wrongel te malen met een zeef. Tegelijkertijd kunnen eieren direct aan de wrongel worden toegevoegd, of eerst de dooiers en het wit afzonderlijk kloppen. De braadpan mag diversifiëren met appels, gedroogd fruit - dit zijn ook toegestane voedingsmiddelen op een dieet, ze zullen de originaliteit van het gerecht geven en het dieet diversifiëren.

Kwark is toegestaan ​​voor gebruik in dit dieet, omdat het de volgende nuttige eigenschappen heeft:

• verlicht de aandoening door het slijm te verzachten bij pathologieën van het maagdarmkanaal - gastritis, pancreatitis;
• versterkt het kraakbeenweefsel en herstelt de conditie van de botten;
• helpt bij de vorming van hemoglobine in het bloed;
• vermindert cholesterol in de bloedbaan.

Ondanks de strengheid van dieet nummer 5, is kwark een goedgekeurd product en van daaruit kun je veel recepten bereiden voor handige ovenschotels, die de toestand van het maagdarmkanaal niet schaden. We raden ook andere heerlijke recepten van gebakken pudding van kwark in de oven aan en die in de slowcooker.

Kwarkbraadpan in de oven met dieet nummer 5

Behandelingstabel nr. 5 is een gezondheidsbevorderend voedingssysteem dat wordt voorgeschreven voor problemen met het maagdarmkanaal (GIT), lever en galwegen. Het belangrijkste doel van het dieet is om het genezingsproces te versnellen, pijnlijke symptomen te verminderen, de conditie van het lichaam te verbeteren en de ontwikkeling van complicaties te voorkomen. Voor voedsel was het sparen voor de maag, het wordt aanbevolen om het in een gebroken of armoedige vorm te gebruiken. Gebruik voor de bereiding van desserts vaak kwark. Recepten kwark braadpan in de oven dieet 5 biedt een verscheidenheid. Het gerecht is zacht, voedzaam en smakelijk.

Kenmerkt kwarkbraadpan wanneer het op dieet zijn nummer 5

Kwark braadpan - een gezond, voedzaam en smakelijk gerecht (foto: zakupka.tv)

Dieetvoeding is niet alleen gezond, maar ook lekker eten. Gestremde melkschaal - een van de lekkernijen die beschikbaar zijn met het dieet nummer 5. Kwark kan worden gebruikt in strijd met de spijsvertering. Het irriteert het maagslijmvlies niet, is gemakkelijk verteerbaar en verhoogt de zuurgraad niet. Braadpan behoudt een voldoende hoeveelheid nuttige stoffen, waaronder:

De hoofdingrediënten van cottage cheese casserole bij het opeten nummer 5:

• magere kwark;
• magere zure room;
• eieren (je kunt doen zonder de dooier);
• griesmeel;
• suiker.

Extra componenten kunnen appels, rozijnen, gedroogde abrikozen, meel, rijstgraan, wortels, magere yoghurt en vanille zijn. Voordat u de ovenschotels gaat koken, wordt kwark grondig gewreven, u kunt het met een mixer kloppen. Serveer de braadpan warm na het koelen. Dit komt door het feit dat het dieet nummer 5 het gebruik van warme gerechten verbiedt.

Het gemiddelde caloriegehalte van een wrongelpan is 140 kcal per 100 g (als de wrongel 0% vet is - 120 kcal). De indicator is afhankelijk van de ingrediënten. Als u bijvoorbeeld gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegt, kan het caloriegehalte stijgen tot 230 kcal per 100 g.

De chemische samenstelling van de dieetpan (per 100 g product):

• 15,8 g eiwitten;
• 0,5 g vet;
• 13,2 g koolhydraten.

De afgewerkte braadpan kan worden geserveerd met honing, magere zure room of gebakken appels in de sjofele vorm. Braadpan voor een lange tijd elimineert het gevoel van honger.

Voedingsdeskundige van de Raad. De nuttige eigenschappen van cottage cheese zijn onder meer:

• de aandoening bij veel ziekten (gastritis, maagzweer, pancreatitis) verlichten;
• het regeneratievermogen van het zenuwstelsel verbeteren;
• bot- en kraakbeenweefsel versterken;
• om hemoglobine in het bloed te vormen;
• cholesterol verlagen in het bloed, helpen bij de behandeling van spierdystrofie, de lever reinigen van schadelijke stoffen (door de aminozuren methionine en choline).

De eiwitten die de wrongel vormen, kunnen worden gebruikt als vervanging voor andere dierlijke eiwitten voor mensen die gecontra-indiceerd zijn. Omdat de wrongel gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, wordt het aangeraden voor ouderen en kinderen. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 100-200 g kwark per dag te gebruiken, omdat het voldoende dierlijke vetten bevat, die bijdragen aan het verstoppen van de hepatische kanalen. Het aanbevolen vetgehalte van cottage cheese is 5%.

Misschien ben je geïnteresseerd

Classic Curd Casserole Recept

Klassieke kwark braadpan - een bekend gerecht uit de kindertijd (foto: vkusvill.ru)

Bij dieet nummer 5 bevat het recept voor een klassieke braadpan, naast cottage cheese, wat griesmeel. Ingrediënten voor het koken:

• 500 g kwark;
• twee eieren;
• 2 el. l. griesmeel;
• 2 el. l. suiker;
• een snufje vanille;
• Art. l. plantaardige olie.

Kwark voorzichtig ingewreven met een zeef. Gepureerd wrongelmengsel wordt gecombineerd met griesmeel en eieren. Gebruik een mixer om de ingrediënten te verslaan. Het zou een homogene massa moeten zijn. Voeg suiker en vanille toe. Een bakplaat voor het bakken, ingevet met plantaardige olie en plaats het kwarkmengsel. Bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden Celsius. Kooktijd - 30 minuten.

Rijst Braadpan

Een wrongel braadpan met rijst ziet eruit als een souffle (foto: pinterest.com)

Het toevoegen van rijst geeft de braadpan een meer viskeuze textuur. Het caloriegehalte van het gerecht zal ook toenemen. Om het dessert te diversifiëren, kun je wat rozijnen toevoegen. Ingrediënten vereist:

• wrongel - 300 g;
• rijst - 200 g;
• rozijnen - 80 g;
• eieren - 1-2 stukjes;
• magere zure room - 50 g;
• suiker - 70 g;
• boter voor het smeren van de vorm.

Gewassen rozijnen giet koud water en laat gedurende 15 minuten. Na het aftappen van het water en laat de rozijnen drogen. Kook rijst. Na afkoeling wordt het gemengd met kwark, eieren en suiker.

Boter ingevette ovenschaal. Spread wrongel-rijstmassa, probeer het gelijkmatig te doen. Bak de schotel 40 minuten op 180 graden Celsius. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met zure room. Eet warm.

Gebakken Pudding Braadpan Recept

Diversifieer het dieet door een braadpan in de vorm van pudding te bereiden (foto: chkola-gastronoma.ru)

Wanneer voeding 5 voedsel gemakkelijk verteerbaar moet zijn, wees dan zacht en zacht. Daarom wordt aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan souffles, mousses, aardappelpuree, pudding te koken. Kwark braadpan voor een verandering kan worden bereid in de vorm van pudding. Voor de gerechten zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 400 g kwark;
• 2 el. l. griesmeel;
• 100 g melk;
• 2 el. l. meel;
• twee eieren;
• 2 el. l. suiker;
• een beetje boter om de vorm te smeren.

Griesmeel wordt met melk gegoten en gedurende 10 minuten gelaten. Wrijf voorzichtig door een zeef van kwark en meng met eieren, bloem en suiker. Het deeg wordt gemengd met behulp van een blender. Voeg in het mengsel griesmeel toe en meng opnieuw.

Vet daarna de bakvorm in met boter. Zet er een kaasmengsel op. Bak gedurende 40 minuten op een temperatuur van 175-180 graden Celsius. Na het afkoelen wordt de pudding op de tafel geserveerd. Eet met zure room of fruit.

Er is nog een andere optie om cheesecake "Pudding" te bereiden. Het gerecht bevat de volgende componenten:

• kwark - 600-700 g;
• eieren - 4 stuks;
• suiker - 3 el. l.;
• bakpoeder - h.
• mix voor vanillepudding - 1 pak;
• een handvol rozijnen;
• boter - om de vorm te smeren.

Rozijn giet koud water en laat 15 minuten weken. Verbind de geklopte eieren en kwark gewreven door een zeef. Voeg suiker, puddingmix en bakpoeder toe. De componenten worden gemengd en grondig opgeklopt met een menger. Voeg in de massa geweekte rozijnen toe en meng opnieuw.

Boter ingevette bakplaat. Zet er een kaasmengsel op. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius.

Braadpan "Puff"

Kwark braadpan met fruit is een smakelijke en gezonde combinatie (foto: cookrook.ru)

Kenmerken van de bladerdeegschotel "Bladerdeeg" doordat het kwark, fruit en groenten omvat, die in lagen op een bakplaat zijn uitgespreid. Dankzij de wortels gestoomd in melk, wordt het gerecht sappig en zacht.

Om de braadpan klaar te maken, moet u:

• kwark - 250 g;
• appels - 400 g;
• rozijnen - 100 g;
• 2-3 wortels klein formaat;
• suiker - 2 el. l.;
• griesmeel - Art. l.;
• zure room - een half kopje.

Wortelen worden gewassen, geschild en in kleine stukjes gesneden. Gestoomd in een kleine hoeveelheid melk en boter toevoegen. Appels worden geschild en gecentreerd, in plakjes gesneden. Ze zijn verspreid over wortels, twee eieren zijn ook toegevoegd. Kwark voorzichtig ingewreven door een zeef, combineren met griesmeel, suiker, de resterende eieren en rozijnen.

De bakvorm is geolied. Spreid een laag wrongelmassa uit, dan - een laag fruit. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius. Na het afkoelen, geserveerd met zure room.

Kwarkbraadpan zonder griesmeel en bloem

Sommige recepten voor kwark braadpan exclusief meel en griesmeel (foto: dietolog.guru)

In het dieet kunt u een kwark braadpan opnemen, voor de bereiding waarvan geen bloem en griesmeel nodig is. Schotel bevat:

• magere kwark - 500 g;
• eekhoorns van drie eieren;
• suiker - 3 el. l.;
• maïszetmeel - 5 eetlepels. l.;
• plantaardige olie - 2 el. l.;
• bakpoeder - Art. l.;
• vanille - op het puntje van een mes;
• een snuifje zout.

Wrijf de wrongel door een zeef. Gepureerde massa wordt gemengd met maïszetmeel. Voeg suiker, vanille en bakpoeder toe. Eiwitten worden gemengd met een snuifje zout in een afzonderlijke houder en kloppen. Het resultaat is een sterk, weelderig schuim dat zorgvuldig in de wrongelmassa wordt geïnjecteerd.

De bakvorm wordt besmeurd met plantaardige olie en daar met een wrongelmengsel geplaatst. Bak op 180 graden Celsius in de oven. Kooktijd - 45 minuten.

Dieet tabel nummer 5 is geschikt voor ziekten van de lever, galwegen en gastro-intestinale tractus. Het dieet bevat voedsel dat spaart, verbetert de spijsvertering, verlicht pijnlijke symptomen en versnelt het genezingsproces. Kwark braadpan - een van de aanbevolen gerechten voor het dieet nummer 5. Het dessert is rijk aan voedingsstoffen en is goed verteerd. U kunt een grote verscheidenheid aan braadpanrecepten met foto's vinden die u helpen om het gerecht gemakkelijk thuis te bereiden. Een van de opties voor het koken van ovenschotels wordt beschreven in de onderstaande video.

Dieet 5 tafel kwark braadpan - Behandel de lever

Gestremde melkbraadpan in de oven zoals in kleuterschool

Deze braadpan heeft een zeer aangename smaak - delicaat en zo geurig, dit recept neemt ons mee terug naar een zorgeloze jeugd, waar we op de kleuterschool werden getrakteerd op een prachtige braadpan, zo geliefd door ons allemaal.

Eet smakelijk en goede herinneringen aan jou!

Je hebt nodig:

• 1 kg cottage cheese
• 4 stuks het ei
• 3-4 Art. l. griesmeel
• 6-8 el. l. suiker
• vanillesuiker
• boter voor smering

Voeg eieren toe aan geraspte kwark

Giet de vereiste hoeveelheid suiker op recept

Voeg het griesmeel toe

Verplichte vanillesuiker voor smaak

Roer met een mixer tot een gladde massa

De massa moet zacht en mooi zijn.

Zet het in de kom gedurende 10-15 minuten - laat het griesmeel opzwellen

Leg het mengsel vervolgens op een bakplaat, royaal ingevet met boter

Zet de massa voorzichtig recht in de vorm van een eetlepel of spatel

We plaatsen het formulier in een voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten op 180 graden

Een smakelijk en gevarieerd dieet voor kinderen moet bestaan ​​uit gezonde soepen, ontbijtgranen en veel verse groenten en fruit. Ook in de dagelijkse kindervoeding zijn vlees en vis, voor de bereiding waarvan er veel recepten zijn, bijvoorbeeld gestoomde hamburgers, gehaktballen en stoofschotels, etc.

Gehaktballen met kip

Vereist 500 gram gehakt, 1 kopje rijst, groene uien, dille, peterselie, ei, zout. Voor de saus heb je 3 eetlepels zure room, 1 theelepel tomaat nodig.

De rijst wordt gedurende 10-15 minuten gewassen en gekookt. Daarna wordt de afgewerkte rijst opnieuw gewassen. Voeg vervolgens gehakt vlees, ei, zout, gehakte groene uien toe en vorm ronde gehaktballetjes, die kunnen worden gerold in bloem, griesmeel of broodkruimels.

Meng voor de saus 100 ml. water, zure room en tomatenpuree.

Leg de gehaktballetjes in een beboterde pan, bedek met saus en laat een kwartier sudderen. Voor het serveren van gehaktballetjes bestrooid met fijngehakte dille en peterselie.

Gierstpap met pompoen

Voor de bereiding van heerlijke en gezonde pompoenpap heb je 500 gram pompoen nodig, een glas gierst, 750 ml. melk, een eetlepel suiker, een snufje zout.

Pompoen moet worden schoongemaakt en in blokjes worden gesneden. Giet de melk in de pan en breng aan de kook en voeg de pompoen toe. Na 15 minuten voeg gierst, suiker en een snufje zout toe. Bak pap gedurende ongeveer 20 minuten. op een klein vuur.

Gestremde melk

Om de wrongelgelei te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig: een wrongelpak (350 gram), 30 gram gelatine, een half kopje melk en yoghurt zonder vulstoffen, 3 eetlepels honing, zoet fruit (aardbeien, perziken, enz.).

Giet gelatine met melk en doe dit een half uur. Mix in deze periode cottage cheese, yoghurt, honing met een blender tot een romige wrongelmassa. Leg daarna het melkmengsel op een langzame brand en roer tot de gelatine volledig is opgelost. Het melkmengsel moet zo veel mogelijk worden verwarmd, maar breng het niet aan de kook.

Verwijder vervolgens de pan van het vuur en meng na een kwartier het kwark en het melkmengsel. De bessen zullen nodig zijn om de wrongelgelei te decoreren: ze kunnen op de bodem van een glazen ijskom worden gelegd en dan de massa van de wrongel-gelatine uitgieten, of worden versierd met gelei-bessen erop.

Om de wrongelgelei gereed te maken, worden de kommen met dessert gedurende 3 uur gekoeld.

Berry Souffle

De volgende ingrediënten zijn nodig voor de soufflé: bessen (bosbessen, aalbessen, aardbeien, enz.) - 2 kopjes, kippenei wit - 5 stuks, suiker - 2 eetlepels.

Bessen rafelen met suiker en koken tot de staat van jam ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd, goed geslagen eiwitten. Als de bessen klaar zijn, moet je de jam mengen met de eekhoorns. Vet vervolgens de vorm in met boter, voeg het resulterende mengsel toe en bak gedurende 15 minuten. in de oven met een temperatuur van 200 graden.

Bak de soufflé vlak voor het serveren. Hete soufflé kan worden besprenkeld met poedersuiker.

Luie knoedels met gedroogde abrikozen

Een snel en smakelijk gerecht, waarvoor je 250 gram pastei, 1/3 kopjes meel, 1/3 kop griesmeel, één ei, 3 eetlepels suiker, 100 gram nodig hebt. gedroogde abrikozen, boter.

Om het deeg te maken, rasp de kwark met suiker en ei, voeg de griesmeel en bloem toe. Het wrongeldeeg rolt in een bal, bedek het met huishoudfolie en laat het 20 minuten staan. Gedurende deze tijd worden gedroogde abrikozen vermalen met een vleesmolen of menger.

Het is noodzakelijk om een ​​dunne rol deeg en vulling te maken. Hiervoor wordt kwarkdeeg uitgerold tot een lange rechthoek, waarlangs in het midden de vulling wordt verspreid met een dunne strook en de boven- en onderranden van het deeg stevig worden verbonden. Rol de volgende rol in stukjes van 1-1,5 cm breed en bak 4 minuten.

Luie dumplings met gedroogde abrikozen werden warm geserveerd, besproeid met gesmolten boter.

Calorieanalyse

Dieet - het betekent niet alleen gezond voedsel. Elk voedsel voor een persoon moet ook smakelijk zijn, dus het gunstige effect neemt meerdere keren toe. Kwark braadpan op dieet nr. 5 is een toegestaan ​​dessert. In de samenstelling van de braadpan na warmtebehandeling blijven er veel essentiële stoffen voor het menselijk lichaam aanwezig: vitamines: A, B, PP, E, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, fluor.

Ook in de chemische samenstelling van de voltooide schotel omvat:

• eiwitten - 15 g;
• vet 0,5 g;
• koolhydraten - 12 g

Na het koken gaat het dessert goed samen met honing, magere zure room, gebakken appels. Braadpan zal helpen om permanent van de honger af te komen. Eiwitten in kwark kunnen andere dierlijke eiwitten, die gecontra-indiceerd zijn bij de benoeming van dieet nummer 5, effectief vervangen.

Recept 4. Kwark Braadpan met havermout en kersen

• Kippenei - 4 stuks
• Kwark tot 9% vet - 400 gr.
• zoetstof
• Bakpoeder
• Rozijnen of gedroogde abrikozen (optioneel)

1. Scheid de eiwitten van de dooiers
2. Klop met een suikermixer met een suikervervanger
3. Kwark mix grondig met dooiers en bakpoeder.
4. Voeg indien gewenst rozijnen of gedroogde abrikozen toe in kleine stukjes.
5. Breng de geklopte eekhoorns voorzichtig over naar de wrongelmassa, meng de massa met lichte bewegingen, schep ze naar boven met een lepel
6. Breng het deeg voorzichtig over in een siliconenvorm en doe het 40-50 minuten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden

Dankzij de geklopte eekhoorns en het voorzichtig hanteren van het deeg, blijkt de braadpan luchtig en licht. Calorische inhoud van de afgewerkte schaal (zonder gedroogd fruit) 92 Kcal / 100 gr.

Een ander smakelijk en gezond gerecht zonder tarwebloem, rijk aan vitamines en eiwitten. Maar houd er rekening mee dat de braadpan voor dit recept wordt aanbevolen om niet later dan 16 uur te eten, omdat griesmeel en rozijnen rijk zijn aan koolhydraten, en als we van plan zijn om af te vallen, dan geven we onze diners vrij van koolhydraten.