Het eerste gerecht met gehaktballetjes is een uitstekend alternatief voor soepen bereid met vleesfilet. Vlees, smakelijke ballen, zoals kleine gehaktballetjes, maken het gerecht smakelijk en smakelijk, maar het belangrijkste voordeel van gehaktbalsoepen is dat ze heel snel koken. De vulling in de bouillon gaat in een paar minuten. Als u snel het eerste gerecht moet bereiden, is de soep met gehaktballetjes een goede keuze. Vandaag zullen we het hebben over gehaktballen van rundergehakt, hoe ze goed te maken, te koken en wat eraan moet worden toegevoegd, zodat ze sappig en geurig worden.
De geheimen van het koken van heerlijke gehaktballen
Gehaktballen voor vlees zijn meestal gemaakt van gemalen rundvlees, gemengd of rundvlees (50/50 van beide soorten gehakt vlees). Gekookte gehaktballen en kippengehakt zijn goed in de soep - ze krijgen snel de nodige zachtheid in de bouillon en zijn erg populair bij kinderen.
Om de gehaktballetjes een ongewone of interessante toets te geven, voegen ze verschillende ingrediënten toe. Let op de meest voorkomende en meest gebruikte in vele keukens, zodat u een beproefd recept voor gehaktballen naar uw smaak kunt opdoen.
Koken "luchtige", poreuze en zachte gehaktballetjes is heel eenvoudig - voeg de geweekte en geplette broodkruimel toe aan het voorbereide gehakt. Brood is beter te gebruiken gisteren, maar in ieder geval geen vers gebak. Een paar stukjes gedroogd brood moeten worden gevuld met warme melk of gewoon met water. Het brood zal opzwellen. Verwijder overtollige vloeistof en maal het brood met een blender of draai het samen met gehakte ui en gehakt vlees.
Als u gewend bent aan smakelijke gerechten met verse kruiden, specerijen, dan zijn gehaktballen met gehakte peterselie, dille of zelfs noten geschikt voor u. Dergelijke vleesballetjes zullen het hoogtepunt van het gerecht zijn en gewone dagelijkse soep veranderen in een nieuw, interessant gerecht. Ballen vlees met gehakte groenten na het koken zien er heel, heel smakelijk uit, probeer het!
Om de gehaktballetjes tijdens het koken te vormen, volume te verhogen en weelderiger te worden, moet u broodkruimels toevoegen aan het gehakt. Zij, die de vloeistof uit de bouillon hebben opgenomen, zwellen op, de vleesballen zullen groter worden. U krijgt een vergelijkbaar effect door griesmeel toe te voegen in plaats van broodkruimels.
Het is belangrijk! Bij het toevoegen van crackers of griesmeel aan het gehakt, raadt ons recept aan om 7-10 minuten te wachten voordat de ballen gebeeldhouwd worden, zodat deze ingrediënten goed combineren met het gehakt.
- Voor een rijke smaak en aroma
Het eerste gerecht kan op een eenvoudige manier een zeer heldere smaak en aroma krijgen - bak de vleesballetjes voor het koken. Geroosterd in boter geven ze het gerecht een nieuwe, aangename toets. Boter voor het roosteren kan overal worden gebruikt, maar het recept adviseert om op de slagroom te doen - het zal de smaak van het gerecht niet drukken en zal de bouillon niet dikker maken.
Let bij het bereiden van gehaktballen op de volgende punten:
- Kies gehakt medium vet. Als het met een grote hoeveelheid vet en vet is, geeft het zijn vetgehalte aan de bouillon, en het gerecht zal hoogcalorisch en weinig smakelijk blijken te zijn.
- De optimale grootte van de vleesballetjes - met een gemiddelde walnoot. Maak geen te grote kopieën, anders bestaat de kans dat ze toenemen tijdens het koken en ernaar streven om "uit de pan" te springen.
- Gehaktballen worden met de hand gevormd. Als u niet wilt knoeien met gehakt, kunt u een theelepeltje gebruiken. Je moet porties van een lepel gehakt vlees verdelen, een ronde bal maken en het in kokend water onderdompelen. Onthoud gewoon dat in dit geval de vorm van de gehaktballen geïmproviseerd en slordig zal zijn.
- Kippeneieren hoeven niet te worden toegevoegd - ze zullen de resulterende portie ballen hard maken, "rubber". Om ervoor te zorgen dat de vulling niet uit elkaar valt, moet deze eerst op de keukentafel of de snijplank worden geschopt. Wanneer u de gehaktballen in de soep legt, houdt het gehakte en gehakte vlees de vorm goed en zonder eieren.
We vormen gehaktballen voor de eerste gangen
Veel gastvrouwen vragen zich af hoe ze gehaktballen van gehakt vlees op de juiste manier kunnen maken, zodat ze niet uit elkaar vallen als ze in bouillon worden gekookt en bij de eerste poging blijken. Er moet onmiddellijk worden opgemerkt dat het gerecht niet volgens het principe van het maken van schnitzels is bereid en dat de kotelettenvulling voor gehaktballen niet geschikt is - dit is een heel ander recept. Deze miniballen voor soep moeten een meer "luchtige" textuur hebben, die het mogelijk maakt om ze tijdens het koken te vullen met vloeistof, waardoor ze zacht en delicaat van smaak zijn. Hoe dit resultaat te bereiken, zullen we in de volgende tips vertellen.
We bevochtigen handen voor het modelleren
Om gehaktballen van dezelfde grootte en vorm te maken, moet je ze met je handen kneden. Vaak is de vulling te "plakkerig", houdt de vingers zich vast rond de vorming van ronde zuigtabletten en voorkomt volledig dat je nette ballen maakt. Dit kan worden vermeden door vóór het modelleren een afzonderlijke container met water te bereiden. Voordat u een stuk gehakt neemt, doopt u uw vingers in het water - en u zult geen problemen meer hebben met het vormen van vleesballetjes, zelfs als u het recept voor de eerste keer gebruikt.
"We verzachten" vulling
Soms gedraagt de vulling zich onvoorspelbaar in voorbereiding en op het moment voordat het vormen te dicht en taai wordt. Als je ballen van zo'n harde vulling maakt, zal het na het koken niet zachter worden, maar de consistentie behouden, en de afgewerkte gehaktballen zullen niet smakelijk zijn. Daarom, als je in het culinaire proces merkt dat de vleescomponent droog en onbuigzaam is, voeg dan 3-4 el toe. lepels gesmolten boter. Olie geeft de vulling meer fluweelachtige en aangename textuur.
Tip! Ons recept raadt het toevoegen van gesmolten boter aan het gehakt aan om de smaak te verbeteren, zodat het uiteindelijke gerecht sappiger en met een zachte romige hint is.
Het werkstuk koelen
Bereide gehaktballen moeten worden afgekoeld voordat je in bouillon duikt. Plaats ze na het vormen 20-30 minuten op de onderste plank van de koelkast. Gekoelde gehaktballen behouden hun vorm beter en plakken niet aan elkaar tijdens het koken.
Hoe te koken
Het recept voor het maken van gehaktballetjes is heel eenvoudig. Zelfs als u niet weet hoe u gehakt moet beheren, volg dan de stapsgewijze instructies en u zult zeker slagen. Het is heel grappig om de "ballen" van gehakt met de hand te hakken, dit proces kan met kinderen worden gedaan. We geven je een klassiek recept van vleesballetjes voor soep, zodat je het gemakkelijk kunt onthouden en de eerste gerechten kunt bereiden zonder gedoe.
Kooktijd:
Porties per container: 6.
Voor het koken van gehaktballen thuis voor de eerste gang hebben we de volgende ingrediënten nodig (met een berekening van een pot van 3,5 liter):
- 400 g vers gemalen rundvlees (varkensvlees, rundvlees of gemengd);
- 1 kleine ui;
- 2 el. l. paneermeel;
- 3 el. l. boter;
- zout, zwarte gemalen peper.
Als een aanvulling (optioneel):
- verse groenten (peterselie, dille);
- zure room.
Laten we beginnen met koken
1. Snij de ui fijn. Los in een pan 1 eetl. l. boter en bak de ui op 2-3 minuten zachtjes op middelhoog vuur.
2. Gehakt vlees, meerdere keren door een vleesmolen gevoerd, meng met gebakken fijngehakte ui, zout, peper, de resterende zachte boter.
Let op! Als de vulling dicht blijkt te zijn, kan het recept 1-2 eetlepels worden toegevoegd. l. vloeistoffen - melk, room of gewoon gekookt water.
3. Van de bereide gehaktaard tot handen van een nauwkeurige vorm van gehaktballen - 8-10 g van een bal. Leg de ballen op een snijplank en koel ze een half uur in de koelkast.
4. Smeer één gehaktbal in een soep of kokende gezouten bouillon en bak 5-6 minuten op een matige kooktijd.
5. Serveer gekookte gehaktballen, soep of bouillon. Om het uiterlijk van het gerecht te verbeteren en smaak toe te voegen, raden we aan elke portie te besprenkelen met gehakte peterselie of dille en ook 1-2 theelepels toe te voegen. zure room.
Sappige, smaakvolle gehaktballen zijn klaar! Eet smakelijk!
Nu weet je hoe je in slechts een half uur een heerlijk gerecht kookt voor het hele gezin van gehakt en bouillon. Dit recept zal een echte redding en een "toverstokje" zijn voor iedereen die elke minuut koestert. Werkende gastvrouwen en jonge moeders, die niet alleen lekker, maar ook snel moeten bereiden, zullen deze snelle soep vooral waarderen. Gehaktballen kunnen voorblind zijn in dubbel volume en de helft van hen bevriezen voor toekomstig gebruik. Vleesballetjes hoeven voor het koken niet te worden ontdooid, ze bereiken snel de gewenste temperatuur in kokende bouillon.
Hoe gehaktballen van gehakt voor soep te maken
Hoe gehaktballetjes te maken van vulling voor soep recept met stap voor stap foto's
1. De smaak van de afgewerkte gehaktballen hangt grotendeels af van het vlees waaruit ze zijn gemaakt. Natuurlijk moet u vers vlees van hoge kwaliteit gebruiken. In dit geval mag het vlees niet vet zijn, omdat van hem op het oppervlak van de soep een lelijke vette plaque blijft.
Het beste is om een mengsel van verschillende soorten vlees te gebruiken voor het koken van gehaktballen, maar je kunt ze ook koken van puur varkensvlees, rundvlees, lam of kip. Een geschikt stuk vlees, scroll door een vleesmolen. Het is raadzaam om het twee keer door een vleesmolen te laten gaan, zodat het gehakt het meest mals is.
2. Om de gehaktballen sappigheid te geven, kunt u uien toevoegen. Voor tweehonderd gram vlees zullen genoeg helften zijn van een kleine ui.
Uien moeten heel fijn worden gehakt of geraspt op een fijne rasp (dit is de beste optie). Voeg de ui toe aan het gehakt, zout en voeg de zwarte peper of een mengsel van pepers toe om de gehaktballen een rijkere smaak te geven.
Als u absoluut droog vlees gebruikt of als u de gehaktballen het meest sappig wilt maken, kunt u een eetlepel gesmolten boter in het gehakt gieten.
3. Meng nu het gehakt grondig. Dit moet niet met een lepel worden gedaan, maar met uw handen, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
Je kunt zelfs de vulling verslaan. Om dit te doen, til de vulling op en gooi het met een inspanning op de snijplank, dus herhaal ongeveer tien keer.
4. Na het kneden van de vulling, kunt u overgaan tot de vorming van gehaktballen. Plaats onmiddellijk een bord met water bij u in de buurt en bevochtig uw handpalmen zodat de gehaktballetjes niet aan uw handen plakken.
Neem een theelepeltje en neem een kleine hoeveelheid gehakt. Gehaktballen mogen niet groot zijn, de meest geschikte maat is 1,5 - 2,5 centimeter.
5. Rol de vulling nu tussen de handpalmen en vorm een ronde bal. Leg de afgewerkte bal op een bord, bevochtig je handen opnieuw met water en rol dezelfde ballen uit de rest van de vulling.
Probeer ze allemaal even groot te maken.
7. Kook gehaktballen zeven tot tien minuten, afhankelijk van de grootte van de ballen. Hierna haalt de skimmer voorzichtig de gehaktballetjes uit de bouillon en legt deze op een bord.
Nu, in deze bouillon, kook de soep met aardappelen en groenten, en breng de gehaktballen terug naar de pan wanneer de soep helemaal klaar is. Dankzij dit zal de soep heerlijk worden, en de gehaktballen erin blijven heel, mooi en zacht.
Wat betreft het maken van gehaktballen van pasteivulling voor soep met verschillende smaken, als je wilt, kun je geraspte kaas, geroosterde wortels of gebakken uien toevoegen aan gehakt vlees, de samenstelling van kruiden wijzigen en soorten vlees combineren.
Gehaktballen maken van gehakt voor soep thuis, eenvoudig, snel en lekker!
Hoe gehaktballen koken en invriezen
Gehaktballen - een briljante uitvinding voor slimme huisvrouwen. Ze kunnen veel per keer worden gekookt, ongeveer twintig minuten. Gebruik daarna het onderdeel onmiddellijk en bevries de rest. En nu zal dit bevroren deel een toverstaf worden in situaties waarin het noodzakelijk is om in een kwartier te koken.
Op basis van gehaktballen kun je veel eenvoudige en smakelijke gerechten bereiden: kook met gesneden aardappelen en wortels - de soep is klaar; stoofpot met groenten - de tweede met een bijgerecht; bak in een koekenpan met kruiden - een vleesgerecht om deze redenen, in mijn vriezer is er altijd een bevroren zak gehaktballen. Ik adviseer je om gehaktballetjes voor te bereiden voor toekomstig gebruik - een zeer nuttige truc.
Totale en actieve bereidingstijd - 20 minuten
Calorieën per 100 gram - 245 kcal
Hoe gehaktballen te koken
Onmiddellijk beter om veel gehaktballen te maken. Zozeer zelfs dat ze genoeg hebben voor ongeveer vijf gerechten. Van het aantal voedsel hieronder krijg ik 65 gehaktballen.
Ingredienty:
Ingrediënten voor gehaktballen
Gehakt vlees - 0,5 kg. U kunt elke vulling nemen: varkensvlees, varkensvlees in tweeën met rundvlees, varkensvlees in de helft met kip, alleen kip. Ik hou vooral van de variant varkensvlees en rundvlees, maar het is de keuze en smaak van de gastvrouw.
Melk - 50 ml.
Brood - van 1/2 brood (kruimel)
Zout - naar smaak
Peper naar smaak
voorbereiding:
Week het kruim van het lange brood in melk en verander het met behulp van je eigen handen of een mixer in een homogene massa, die lijkt op de consistentie van dik griesmeel. Mix vulling en gedrenkt brood. Om de gehaktballetjes luchtiger te maken, scrol je 2-3 maal door de gehaktmolen. Zout en peper naar smaak.
Van de afgewerkte vleeshanden tot kleine ballen ter grootte van een walnoot. Een deel van de gehaktballetjes gebruik ik meteen, en de rest precies op de snijplanken die ik in de vriezer leg.
Na het invriezen haal ik ze van het bord en strooi ze in plastic zakken van 15-20 gehaktballetjes per stuk. Het pakket wordt in de vriezer geplaatst, waar de gehaktballen worden bewaard totdat ze nodig zijn.
Ik heb herhaaldelijk geprobeerd dit recept te verbeteren met behulp van verschillende toevoegingen: bijvoorbeeld eieren, uien, groenten. Maar uit ervaring zou ik zeggen dat de meest mals gehaktballen zijn gemaakt van een combinatie van gehakt en wit brood gedrenkt in melk. Dus in dit geval is het beste de vijand van het goede.
gehaktballen
Gehaktballen worden meestal naar de Italiaanse keuken verwezen, althans hun naam komt van de Italiaanse frittatella. Dit gerecht bestaat uit kleine balletjes vlees of visgehakt, gebakken in een pan of gebakken in de oven. Er zijn gehaktballen en andere keukens, en de Duitsers noemen gehaktballetjes een gerecht dat identiek is aan onze Russische gehaktballetjes. Gehaktballen worden niet alleen bij bijgerechten geserveerd, maar ook in kooksoepen. In dit onderwerp hebben we geprobeerd om de meest interessante, relevante en heerlijke gehaktbalrecepten met foto's en stapsgewijs koken thuis te verzamelen.
Vertel een vriend over recepten
Elke selectie bevat 3 recepten met stapsgewijze foto's en video's
gehaktballen
Griekse soep met gehaktballen
"Yuvarlakya" - zogenaamde Griekse soep met gehaktballen. Het lijkt allemaal gebruikelijk, maar niet helemaal. De soep gebruikt de toevoeging van citroen-ei-meel saus, van deze soep wordt een aangename kleur, het is dikker en fluweelzacht, met een aangename zuurheid. Deze technologie van het toevoegen van "saus" is heel gebruikelijk in de Griekse keuken.
Gehaktballen met bladerdeeg op spiesjes
Leuke snack die je thuis kunt maken en meenemen voor een picknick.
Letse soep met gehaktballen "Vienns, divis, tris!"
Het recept van deze eenvoudige soep werd gevonden in mijn oude culinaire records. Ik herinnerde me onmiddellijk mijn Baltische roots en besloot te koken! Het was een zeer waardige vervanger voor Borsjt.
Courgette taart met gehaktballen
Voor liefhebbers van courgette - een eenvoudig en zeer smakelijk recept. Op de top van de knapperige kaaskorst, binnen - een zachte structuur die lijkt op pannenkoeken met courgette. Plus gehaktballen met Italiaanse kruiden.
Indiase plantaardige gehaktballetjes "jas"
Het feit dat in India bijna dagelijks voedsel is, voor ons - een echte delicatesse. Ik zou u nog een voorbeeld willen geven - de prachtige Kofta-schotel "Kofta" of plantaardige gehaktballetjes in tomatensaus. De jas is net zo lekker als mooi, geurig en ongebruikelijk in koken. Ik nodig je uit voor de magische wereld van de Indiase keuken! Voor de wedstrijd "Fast with Moulinex"
Boekweitensoep met kool en gehaktballen
Een zeer interessante soep, een ongewone combinatie van boekweit en kool bleek erg lekker.
Gehaktballen met kaasvulling
Uitstekende aardappel- en vleespasteitjes met kaasvulling. Ze zijn heel snel gemaakt, maar het blijkt heel zacht en smakelijk. Het recept voor dit gerecht werd in 2008 op de website geplaatst door de gebruiker van de Sun 9 genaamd "Meatballs" Cheesecards "with garnish" en door mij geïllustreerd in het kader van de actie "Coloring".
Gehaktbaltaart
Het hoofdidee van het recept gevonden op de site "Goede keuken", zoals altijd, er is iets veranderd, iets toegevoegd. En dat is wat er is gebeurd! Help jezelf voor de gezondheid! Zeer bevredigend en ongebruikelijk gerecht voor een familiediner. Snel en smakelijk!
Kaassoep met kipgehaktballetjes
Lieve meiden, vandaag nemen we een korte pauze, pauze van de nationale soepen met hun interessante verhalen. Vandaag zal er een soep zijn, die op de een of andere manier zelf is samengesteld en heel erg verliefd op ons is geworden voor een delicate, fluweelzachte smaak.
Gehaktbal Soep
Heerlijke soep, geliefd bij mijn jongens.
Gehaktballen. Gehaktballen - vleesgerecht, dat is een kleine ballen (de grootte van een walnoot) van gehakt vlees. Mince kan worden genomen: rundvlees, varkensvlees, kip, vis, je kunt zelfs een aantal soorten vlees mengen. De koks beweren dat de lekkerste gehaktballen gemaakt zijn van gehakt vlees, waarin rund, varken, kip en lamsvlees worden gemengd.
In het gehakt, zoals in de kotelet, kun je eieren, meel en verschillende kruiden toevoegen: uien, knoflook, peper, enz., Die van wat houden. Om de gehaktballetjes zacht te maken, kun je hakken, waarin alle ingrediënten al zijn toegevoegd, nogmaals door de vleesmolen scrollen.
Bovendien kunt u een beetje boter toevoegen in de gehaktballetjes (dit zal hun smaak verbeteren), fijngehakte champignons (u kunt verse gekookte of droge gekookte champignons nemen, de tweede optie zal de gehaktballen zeer geurig maken).
De vulling is elastisch, als u hem goed kookt voordat u gehaktballetjes gaat bereiden.
Je kunt de gehaktballetjes met je handen of met een theelepel vormen. Zodat de vulling niet blijft plakken, kunt u de lepels vochtig maken met water of plantaardige olie.
Er zijn veel recepten voor het koken van gehaktballen. Ze kunnen koken, frituren, sudderen, toevoegen aan soepen.
Misschien is het meest voorkomende gerecht met gehaktballen soep. Gehaktballen werpen een paar minuten in kokend water. Daarna worden ze eruit gehaald met een schuimspaan en wordt de bouillon gegoten. Dit wordt gedaan om de soep transparant te maken. Daarna worden gekookte gehaktballen met gekookt water gegoten, worden er aardappelen toegevoegd en aan het einde van het koken - voorgebakken uien en wortels.
gehaktballen
Gehaktballen - vleesgerecht van gebakken of gebakken gehaktballen. Gehakt vlees kan vlees, vis of zelfs vegetarisch zijn. Gehaktballen koken is afkomstig uit Frankrijk of Italië. Meer over gehaktballen.
Wat kan ik zeggen Het is zooo lekker. Tedere, sappige gehaktballen en smelt in je mond. Yummy.
Jus met gehaktballen volgens het Armeense recept. Rundergehaktballetjes worden gestoofd en geserveerd in een warme hartige tomatensaus.
Soep met kipballetjes en noedels vandaag voor mijn lunch. Het is erg snel en gemakkelijk voorbereid, let op, adviseer ik. :)
Maak heerlijke gehaktballen klaar voor de lunch. Ik denk dat dit gerecht je familie leuk zal vinden en nog lang op je menu zal blijven.
Zweedse gehaktballen (Zweedse gehaktballetjes) zijn gemaakt van gemalen rundvlees en gebakken in een pan. Heerlijke vleesballetjes geserveerd in een romige saus.
Het recept voor spaghetti met gehaktballetjes, in tomatensaus, is een ander idee voor het avondeten, om niet te worstelen met wat je voor je gezin moet koken.
Zeer eenvoudig en gemakkelijk recept voor heerlijke vleesballetjes))
Geliefd bij veel soep met gehaktballen gekookt erg snel en gemakkelijk. Voor de bereiding heb je slechts een half uur nodig en een geurige, heerlijke soep met gehaktballen staat op je tafel.
Gestoofde aardappelen met vlees - heerlijk en met gehaktballen - nog lekkerder!
Als je ooit naar Ikea bent geweest, ging je naar hun café. Ik zal je vertellen hoe je een van de gerechten in dat café moet bereiden, namelijk gehaktballen in een romige saus.
Een smakelijk vleesgerecht voor de lunch en een bijgerecht - het meest gevarieerd. Meestal worden gehaktballen gekookt in bouillon of soep. We koken de gehaktballetjes in de saus. Ik hou van gehaktballen met heerlijke jus.
Niemand kan zulke prachtige "kebab" gehaktballen weerstaan! Het recept is getest op het gezin, iedereen is erg blij! Geurige gehaktballen in slechts een half uur - geweldig! Vleessappen, uien, tomaten, zout en chilipoeder - voeg niets meer toe aan de saus! Pas de kruidigheid van tomatensaus naar uw smaak aan. Geniet van je maaltijd!
Voor wat ik kip graag kook, dus voor de eenvoud en snelheid van koken. Een chic hoofdgerecht - gehaktballetjes in een Stroganov-stijl. Sterk aanbevelen voor de lunch. Erg lekker.
Gehaktballen vullen de gerechten van aardappelen en pasta perfect aan.
Sappige mals gehaktballen in knapperige paneermeel.
Heerlijke en mals gehaktballen met het aroma en de smaak van gerookt spek, in een romige tomatensaus, zullen niemand onverschillig laten. Voorbereiden is erg snel en eenvoudig, en het resultaat is boven alle verwachtingen.
Tedere gehaktballen van varkensvlees zijn dol op kinderen, en volwassenen geven geen smakelijke vleesballetjes op.
Gehaktballen in tomatensaus zijn nauw verwant aan gehaktballen. Ze zijn echter meer elegant, harmonieus en zelfvoorzienend. Als gehaktballen allerlei soorten groenten en granen toevoegen, waaruit ze steviger worden, dan bestaan gehaktballen uitsluitend uit vlees of vis.
Zeer smakelijke gehaktballen gestoofd in plantaardige saus met olijven.
De uniciteit en variëteit van de Europese keuken is origineel en divers. Gehaktballen overal anders doen, zowel met saus en zonder. Mijn optie om vleesballetjes te serveren zal zeker een plezier zijn! Eet smakelijk!
Turkije-gehaktballen met tomaat en kaas.
Voor de lunch - heerlijke gehaktballen met je favoriete bijgerecht. Wat heb je nog meer nodig?
Gehaktballen zijn gemaakt van drie soorten vlees. De gehaktballetjes worden in een koekenpan gebakken tot ze goudbruin zijn en worden geserveerd met roomsaus. Spaghetti - een geweldig bijgerecht voor gehaktballetjes.
Wees niet lui om zelfgemaakte gehaktballen met roomsaus te koken - hun smaak is de moeite waard. Traditioneel worden Zweedse gehaktballen geserveerd met aardappelpuree en bosbessensap.
Voor de soep, gebeeldhouwde gehaktballen en werd zo gefascineerd door het model dat ik besloot niet te stoppen - ik maakte ook gehaktballen. Gehaktballen - dezelfde gehaktballen, maar meer solide, groter. Ik hield echt van de blauwe basilicum in gehakt en zijn blauwe metgezel - aubergine. Ik deel het met je - doe het een keer en je zult ook van hen houden.
Sappige gehaktballen met pompoen, aardappelen en prei, gebakken in room, is een kleurrijke herfstschotel met een lichte smaak.
Deze gehaktballen zijn een mager gerecht. Hoewel het naar vlees smaakt)))
Tazhin is niet alleen de naam van het gerecht, maar ook de naam van de stapel gerechten. Tajin hout - Algerijnse keuken (regio Batna), Algerijnse visgehaktballetjes. Ik heb nog geen Tazhina om te koken, dus kookten ze in een gewone stoofpan en observeerden DE BELANGRIJKSTE EN ALLEEN REGEL VAN HET BEREIDEN VAN DE DOELSTELLING - dit kookt met een nauwelijks merkbare kook.
Gehaktballetjes van witte vis gekookt in een pittige saus van niet-scherpsmakende pepers en tomaten - een heerlijk gerecht voor lunch of diner.
Delicate gehaktballen van roze zalm zullen aangenaam zijn, zelfs voor kinderen. En je kunt visgehaktballetjes als tussendoortje of bij een bijgerecht of als groentesalade serveren.
Vind je couscous leuk? Ik hou erg veel van. Ik heb dit product meer dan 10 jaar geleden ontdekt en ik ben erg blij dat ik het onlangs in een winkel in de buurt kan kopen zonder lang te zoeken. Couscous wordt vaak gekookt met groenten, vlees of alleen als bijgerecht. Ik wil een eenvoudig recept laten zien voor gestoomde zalm en couscous gehaktballen. En als saus bied ik een pittige optie aan van yoghurt en mosterd.
Ik ben dol op vis. Zowel nuttig als smakelijk. Ik zal je aanbieden voor het diner delicate fishballs, gehaktballen.
Ongebruikelijke portie van gewone kip gehaktballetjes gehakt. Gehaktballen met kaas zijn heel gemakkelijk te bereiden en het blijkt buitengewoon smakelijk!
Ons gezin houdt van kalkoen. Vandaag heb ik besloten om gehaktballen (gehaktballen) te koken van gehakt kalkoen. Dit is een heel snel gerecht.
Als u een eenvoudige en stevige lunchoptie nodig heeft, zult u dol zijn op dit crockpot-recept in de slowcooker.
Ondanks de aanwezigheid van knoflook in de gehaktballen. sluit kussen niet uit :))
Kufta is een vleesgerecht (eigenlijk gigantische gehaktballen) is heel gebruikelijk in de Kaukasus. Het recept voor kyufta is vrij oud en elke natie van het Midden-Oosten kan zijn eigen kookoptie gebruiken. Vandaag bieden wij u om met ons een yufta in het Armeens te koken.
Ongewoon zachte rode gehaktballen in knapperige paneermeel. Erg lekker!
Gehaktballen kwamen het eerst met de Italianen. Vlees en kaas werden de basis van de gehaktballen, en kruiden en specerijen geven ze een hartige smaak. Bereid spaghetti met gehaktballetjes volgens ons recept, giet een glas rode wijn en schik een echt Italiaans diner.
Gehaktballen van vlees van pluimvee, met knoflook en gember, in een zachte zure roomsaus, gebakken in de oven.
Fijne vis gehaktballetjes in een romige saus met kaas worden perfect gecombineerd met broccoli. Broccoli wordt voorgekookt en vervolgens gebakken met visgehaktballetjes.
Erwten gehaktballen bij mij thuis met plezier werden zelfs gegeten door degenen die niet van erwtengerechten houden.
Fettuccine met gehaktballetjes in tomatensaus.
Heerlijke en hartige gehaktballen kunnen worden gemaakt van koolvis en van andere vissen.
Vleesballetjes - een van de traditionele Thaise gerechten. Vlees gehaktballen zijn gemaakt van gehakte kip, eerst in water, en dan gebakken in een saus, gegrild, op houten spiesen.
Voor deze gehaktballen wordt een uitstekende samenstelling van kruiden en specerijen geselecteerd, waardoor de gehaktballen onrealistisch aromatisch en smakelijk zijn.
Gehaktbalpasteitjes van kalfsvlees. Ei, melk, gehakte groen en specerijen worden toegevoegd aan pasteivullingpasteitjes.
Gehaktballen met kip en varkensvlees hebben een beetje geheim van binnen, gegrilde ballen zijn gegrild.
Ik bied vandaag drie recepten voor gehaktballen. Hiervoor gebruik ik drie soorten gehakt - varkensvlees, rundvlees en kip.
Gehaktballen zijn gemaakt van vlees. Er zijn kip gehaktballen, kalkoen gehaktballen, vis gehaktballen. Gehaktballen voor kinderen tot het jaar worden gemaakt van mager vlees van pluimvee (bij voorkeur zelfgemaakt), konijn, met een minimale hoeveelheid zout en zonder uien en kruiden. Elk recept voor gehaktballetjes omvat het proces van warmtebehandeling: gehaktballen worden gebakken, gekookt in water of bouillon, gestoofd en gehaktballen worden gemaakt in de oven. Als je gehaktballen wilt koken, bijvoorbeeld voor soep, dan is het handig om te weten hoeveel gehaktballen er gekookt zijn. We moeten begrijpen dat er geen universeel antwoord is op de vraag hoeveel gehaktballen moeten koken. In de regel duurt het maximaal 10-15 minuten, veel hangt af van het type vlees. Gehaktballen van kippengehakt worden bijvoorbeeld 8-10 minuten gekookt.
Gehaktballen zijn niet alleen erg lekker, maar ook een erg handig gerecht. Je kunt ze klaarmaken voor toekomstig gebruik en dan gehaktballen koken in 10 minuten. Daarom zijn vragen over het bereiden van gehaktballen, het maken van gehaktballen, het koken van gehaktballen, het maken van gehaktballen, het maken van gehaktballen van gehakt vlees, het maken van gehaktballen van gehakt, het koken van gehaktballen met rijst, het koken van gehaktballetjes in saus, verre van nutteloos. Het recept voor het koken van gehaktballen is eenvoudig: ze hebben gehakt gemaakt, het gemengd met brood, eieren, zout en peper en gekookt. Natuurlijk zullen sommige gehaktbalrecepten veel inspanning van u vergen. Mince gehaktballetjes kunnen worden gekookt in een saus met wijn. Als je van rijst houdt of de hoeveelheid geconsumeerd vlees wilt verminderen, kun je rijst aan het gehakt toevoegen, met behulp van het recept voor gehaktballetjes met rijst. En een van de meest populaire vandaag zijn Zweedse gehaktballen. Hun recept is vooral populair geworden vanwege het feit dat deze originele gehaktballen bezoekers aanbieden in de cafés van de wereldberoemde meubelsupermarkt.
Gehaktballen worden zelden zelfstandig geconsumeerd, meestal worden gehaktballen geserveerd met een bijgerecht en saus. Om gehaktballen te garneren bereid aardappelen, rijst. Naast het maken van pasta met gehaktballen, spaghetti met gehaktballen, en als je pasta goed kookt, wordt dit allemaal pasta met gehaktballen genoemd. Een heel belangrijk detail is de saus voor de gehaktballen. Gekookte gehaktballen in tomatensaus, gehaktballen in zure room saus, gehaktballen met jus, gehaktballen in romige saus. Gehaktballen in de saus zijn sappiger, de saus helpt ook om de gevarieerde smaak van dit gerecht te creëren. Daarom is het belangrijk om een heerlijke saus of saus te leren koken. Dit zal je helpen bij het maken van gehaktballen met jus, een recept voor gehaktballetjes in saus of veel andere soortgelijke gehaktbalrecepten. En als u een vraag heeft over hoe u gehaktballen op de juiste manier kunt vormgeven, kan een recept met een foto dit probleem oplossen.
LiveInternetLiveInternet
-Categorieën
- Breien (1)
- mijn werken (0)
-referenties
-muziek
-Abonneer per e-mail
-Zoeken op dagboek
-Tags
-offertes
Kijk tv-kanaal Ren TV online. Een reeks berichten "sites (2 uur.
De gever! Zeer zeldzaam en namolennaya-pictogram!
Genezende muziek Genezende muziek Anti-stressmuziek.
Magic shnyazhka: grin: nu kun je zelfs Engelstalige sites lezen! Dan mij nu en.
LINKS VOOR BREIEN.
Geheimen en de fijne kneepjes van het koken van mals vleesballetjes
Geheimen en de fijne kneepjes van het koken van mals vleesballetjes
Geurige gehaktballen kunnen tientallen gerechten versieren - de Italianen leggen ze in spaghetti en de beroemde minestrone soep, Scandinaviërs bakken en serveren met aardappelpuree en bessensaus, de Fransen doen er een kaassoep bij, stoven met groenten. Welk recept u ook kiest, als u zich baseert op gehaktballen, wilt u zeker dat ze zacht zijn.
Geheimen van zachte gehaktballen
Een van de belangrijkste geheimen van tender gehaktballen is verhoudingen. Gehaktballen van het ene vlees zullen taai en grof zijn, dus je moet minstens de helft van andere additieven toevoegen, zoals wit brood gedrenkt in melk of room, of beschuiten, pittige kruiden, wortels en groenten. Voeg de toevoegingen aan de vulling voordat u ze toevoegt, want als u gehakt vlees heel lang mengt, wordt het taai. Groenten - gehakte uien, geraspte wortelen - bak of blancheer voordat u het aan het vlees toevoegt.
Gehaktballen moeten niet zo lang gekookt worden als groenten. Probeer gehaktballetjes van dezelfde grootte te vormen, zodat ze tegelijkertijd worden bereid. Maak ze niet te dicht, ze moeten compact, maar luchtig zijn. Voor de gehaktballetjes die je in de soep of in de pan doet, neem je het mager vlees. Voordat je de gehaktballetjes gaat koken, moet je ze minstens 15-20 minuten laten afkoelen.
Voor het frituren van de gehaktballetjes, besprenkel ze met olie, zodat ze niet aan de pan plakken. Leg ze alleen in een voorverwarmde pan met vet, gehaktballetjes moeten "skvorchatten" als je ze in de kom doet. Als je pan niet breed genoeg is om de gehaktballetjes in een enkele laag te leggen, kook ze dan in porties. Alvorens de gehaktballetjes in de saus te stoven, rol ze in bloem en bak ze goudbruin.
Napolitaanse gehaktballetjes Recept
Probeer gehaktballen te maken volgens het beroemde Italiaanse recept. Deze versie van het populaire gerecht zal zelfs de fijnste fijnproevers aanspreken. Je hebt nodig: - 4 kopjes tomatensaus; - 3 kopjes broodkruimels; - 2 kopjes melk van 3,5% vet; - 750 g rundergehakt; - 3 kippeneieren; - 3 teentjes knoflook; - 1/2 kop geraspte pecorino romano-kaas; - 1/4 kop geroosterde pijnboompitten; - 1/2 kopje fijngehakte peterselie; - 1/2 kopje tarwemeel; - zout, versgemalen zwarte peper, olijfolie.
Broodkruimels gieten melk. Meng 1/4 kopje gehakte peterselie, pijnboompitten, kaas en gehakte knoflook, meng met gehakt, voeg de geweekte crackers toe, breng op smaak met zout en peper en meng snel. Blind de 12-15 gehaktballetjes, rol ze in bloem en zet ze 10-15 minuten in de koelkast. Verwarm de saus in een pan, bak de gekoelde gehaktballetjes goudbruin, giet de saus erin en laat het gerecht 25-30 minuten sudderen. Serveer de gehaktballen, besprenkel met de resterende peterselieblaadjes.
Hoe gehaktballen te maken?
Lekkere vleesballetjes, met andere woorden gehaktballen, iedereen is er waarschijnlijk dol op. Ze kunnen in de soep zijn of gewoon als een toevoeging aan de garnering worden geserveerd. Er zijn veel verschillende meningen over dit gerecht, elke kok wil een bijdrage leveren aan het recept, maar toch is er een klassieke klassieker. We zullen proberen alle geheimen van het koken van heerlijke gehaktballen met je te delen.
In dit artikel zullen we vertellen:
1. Hoe maak je gehaktballen voor soep?
2. Hoe maak je gehaktballen met jus?
Hoe maak je gehaktballen voor soep?
Om heerlijke gehaktballen te maken, moeten we alleen de beste producten voor hen selecteren. We hebben nodig:
• Vlees (varkensvlees en rundvlees in gelijke hoeveelheden)
• Gemalen zwarte peper
Waarom hebben we twee soorten vlees genomen? Ja, omdat het zoveel lekkerder zal zijn. Houd er wel rekening mee dat het vlees niet te dik moet zijn.
1. Laten we beginnen met vlees te werken. Het moet goed gewassen zijn. Je kunt 20 minuten in koud water doen en dan uitlekken. Snijd dan in stukjes.
2. Neem vervolgens de boeg. Was, maak schoon en snijd in 2 of 4 delen. Om de verhouding correct te maken, neem 1 ui per 1 kg vlees.
3. We zetten uien en vlees in de maaidorser en het is erg goed ondiep. Zet de maaidorser niet op volle capaciteit, anders zal het vlees in de toekomst moeilijk te vormen zijn. Als er geen maaidorser is, kunt u een vleesmolen gebruiken.
4. Breng het gehakt over in een andere container en voeg zout en peper toe, meng alles. Deze additieven zullen voldoende zijn, dus het is niet nodig om betrokken te zijn bij verschillende smaakmakers.
5. Sculpteer de gehaktballen.
Gehaktballen zijn klaar! Nu met hen kun je veilig een heerlijke soep koken.
Hoe maak je gehaktballen met jus?
Gehaktballen met jus zijn ook erg lekker en zeer vullend gerecht. Het is noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat gehaktballen erg dik zijn, en voor kinderen is het niet erg nuttig, dus probeer bij het kiezen van vlees geen vet te nemen. Bereid onze ingrediënten voor:
• Gehakt rundvlees, 500 g.
• Gehakt varkensvlees, 200 g.
• Paneermeel, 200 g.
• Rundervloeistof, 500 ml.
• Boter, 10st.l.
En dus kunnen we beginnen met koken.
1. Neem ui, pel het en hak het fijn. We kunnen een mixer gebruiken om beter te malen.
2. Bak de ui in boter goudbruin.
3. Neem vervolgens een grote open bak (kom) en breng de vulling eroverheen, voeg zout, peper, ui, melk en crackers toe.
4. Meng alle ingrediënten goed tot je een grote hoeveelheid gehakt hebt.
5. We vormen kleine gehaktballen van de resulterende massa en bakken deze in boter. Bak ze niet veel.
6. Verplaats de gehaktballetjes in diepe gerechten.
7. Nu gaat het om jus. We nemen de pan, waar we gehaktballetjes roosteren, en als er geen verbrande olie is, zullen we die gebruiken. Voeg een beetje meer boter en bloem toe, meng dit grondig, tot onze massa bruin wordt.
8. De volgende stap - giet hete bouillon. Roer constant.
9. Giet de jus van de gehaktballetjes en sudder ze nog eens 15 minuten op matig vuur.
10. Voeg de zure room toe als de gehaktballetjes klaar zijn en meng het voorzichtig!
Gehaktballen zijn klaar! Je kunt ze naar het bijgerecht serveren.
Pro Gehaktballen
En vertel me, ben je echt zo gehaktballen aan het doen? Calabashki roll? Eén voor één? Horror.
Nu zal ik je vertellen hoe snel en veel. Je begrijpt dat voor honderd porties van één gehaktbal je niet in de handen rolt. Er is een eenvoudigere manier.
Vulling. Ik heb rundvlees en kipfilet. En grof slijpen. Over het algemeen, hoe kleiner - hoe beter. Het is beter om twee keer te hakken. En het is raadzaam om wat water toe te voegen, zodat de vulling zachter is.
Je kunt elke vulling gebruiken - vis, kip, vlees - van elk vlees.
Zout en voeg rauwe eieren toe. Tot een halve kilo - 1 ei, maximaal een kilo - twee, enzovoort. Zout met een snelheid van 1 kilogram - 1 tl. Zout is altijd zo - je kunt niet fout gaan.
##
Goed roeren en afstoten. Ik zal verduidelijken - 350-500 gram gehakt vlees thuis zal ik goed kneden met een vork. En toen moest ik, in delen verslaan.
Zie het verschil tussen gehavende en ongebroken gehakt? Details hier over, als iemand gemist heeft.
Dan is alles eenvoudig. Kook water (gezouten) en begin gehaktballetjes in het gehakt uit je hand te maken. Beetje bij beetje. Maar snel.
Neem wat gehakt in je hand.
En knijp een beetje van de ring tussen wijsvinger en duim. We gebruikten deeg voor gistpannekoeken en donuts. Weet je nog? Alleen hier in plaats van gehakt.
Drukte een beetje, en de vingers van de andere hand "verwijderden" de afgewerkte gehaktbal.
Breng het snel in kokend water en pers verder.
Kijk vanaf de achterkant - houd de vulling vast met al je vingers en knijp het alleen in met je duim en wijsvinger. Er is gewoon geen plaats!
Als je de soep kookt met gehaktballetjes - dan kun je het in de soep laten vallen, omdat de aardappelen gaar zijn. Voeg dan de bruinering toe en alles is klaar. Maar u kunt afzonderlijk koken - dan zal de bouillon schoner zijn (omdat de vlokken nog gevormd worden bij het koken van gehakt vlees). En zeef de bouillon en kook er al soep over.
Hoe heerlijk en huisgemaakte gehaktballen van gehakt vlees
Als je verveeld bent met hamburgers, goelasj, karbonades, sla dan onze recepten op. Vandaag bieden wij u heerlijke gehaktballen in verschillende variaties.
We bieden je ballen met verschillende vullingen, verschillende kookmethoden en zelfs verschillende gerechten. Dat wil zeggen, er zal kippengehakt en rundvlees zijn. Hij staat op het fornuis en in de oven, en in de saus, en zonder. Naast alle warme gerechten, is er ook een lichte soep met je favoriete gehaktballen.
Bij het koken van gehaktballen is de kwaliteit van het vlees erg belangrijk. Het moet zo soepel en uniform mogelijk zijn en daarvoor moet het gewoon worden afgestoten. Haal de hele massa uit de kom en gooi hem terug. Er zal dus overtollige lucht uit de vulling komen en deze zal homogeen worden.
- Van de ui om de schil af te trekken, spoel het af naar de snede, waar het sap uitsteeg.
- Fijn verkruimelen met een scherp mes of fijnhakken / vermalen in een blender.
- De helft van de boter wordt in de pan gedaan, laat het los.
- Giet de ui en bak deze tot hij zacht is.
- Plaats uien, eieren, beide soorten gehakt, melk, crackers, zout en zwarte peper in een kom.
- Dit alles wordt grondig met je handen gekneed totdat ze glad zijn, je kunt eraf slaan.
- De rest van de olie wordt in de pan geplaatst en smelt.
- Natte handen om kleine gehaktballen te vormen.
- Leg ze in een koekenpan en bak ze goudbruin.
- Breng de vleesballetjes voor een tijdje over naar een kleine container.
- Voeg in de resterende olie in de pan het meel toe en bak het lichtjes.
- Wanneer de massa bruin wordt, giet de bouillon en roer goed om klonters te voorkomen.
- Leg de gehaktballetjes uit en kook ze nog eens twintig minuten vanaf het moment dat je onder het deksel kookt.
- Voeg zure room toe, meng en serveer met een bijgerecht.
Tip: bij het serveren kun je het gerecht bestrooien met groene uien. Het wordt heerlijk, fris en helder!
Gehaktballen met rijst
Rundvlees wordt beschouwd als het meest intense en bevredigende type vlees. We besloten om gehaktballen te koken van en naar. Ze kozen het zachtste deel om het gerecht mals en sappig te maken. Probeer het en jij.
Hoe laat is 1 uur en 25 minuten.
Wat is calorieën - 151 calorieën.
- Was het vlees grondig met stromend water, reinig het van vet en films.
- Snijd in kleine stukjes en gehakt. U kunt de blender ook malen tot een gladde massa.
- Als je de vleesmolen gebruikt, kan er vlees doorheen en twee keer worden doorgevoerd.
- Voeg de fijngehakte nootmuskaat, zout, peper, koriander en wat suiker toe.
- Meng alles met een vork of met de hand om de kruiden goed te verdelen.
- Giet de room en voeg het gehakte brood toe. Je kunt het brood in de room weken, knijpen en er dan vlees aan toevoegen.
- Maak de ballen nat met de natte handen.
- Giet de boter in de pan en laat het opwarmen.
- Vleesballetjes rollen in bloem, doen ze vervolgens in een koekenpan en bakken ze tot ze roze zijn.
- Pel de knoflook, verwijder het droge eind en sla het schijfje door de crush direct in de pan.
- Roer en giet de tomatenpuree, crème residu.
- Voeg kruiden naar smaak, water en mix toe.
- Laat sudderen en laat sudderen onder het deksel, af en toe roeren gedurende dertig minuten.
Tip: om de ballen pittig te maken, voeg een paar teentjes knoflook aan het gehakt toe.
Kip hakt gehaktballen in de oven
Absoluut een dieetversie van het gerecht. Er is kip, zure room en wat kruiden. Dit alles wordt in de oven gebakken en ligt anderhalf uur op uw tafel.
Hoe laat is 1 uur en 35 minuten.
Wat is calorieën - 140 calorieën.
- Was rijst om water te zuiveren, plaats het in een pan.
- Giet de benodigde hoeveelheid water (200 ml) en plaats op het vuur.
- Doe het vuur aan en laat het koken. Kook tot ongeveer twintig minuten klaar.
- Sluit vervolgens het deksel, haal het van het vuur en laat het ongeveer tien minuten lopen.
- Roer de afgekoelde rijst met gehakt in een kleine container.
- Schil de uien, hak ze fijn met een mes of staafmixer.
- Schil de knoflook, haal de plakjes door de crush.
- Meng uien en knoflook, voeg een derde van de kruiden, zout, peper en twee eetlepels zure room toe.
- Dit alles wordt grondig gemengd en in de vleesmassa gelegd.
- Laat het gehakt twintig minuten liggen, zodat alle componenten goed verbonden zijn.
- Bevochtig vervolgens de handen en vorm kleine balletjes van dezelfde grootte uit de massa.
- Vouw ze in een vorm die geolied is.
- Zet het in de oven gedurende dertig minuten op 200 graden Celsius.
- De rest van de zure room gedurende deze tijd, meng met water, overblijfselen van kruiden.
- Voeg kruiden naar smaak toe en giet de vleesballetjes in een half uur in de saus.
- Geef ze nog eens tien minuten terug en serveer.
Tip: voeg een beetje paprika toe in zure room. Ontvang een heldere, geurige en heerlijke saus!
Heerlijk recept voor visgehaktballetjes in tomatensaus
Recept voor visgehaktballetjes voor alle liefhebbers van zeevruchten. Delicate visfilet gemengd met specerijen, groenten en tomatensaus om verliefd op je te worden vanaf de eerste hap.
Wat is de tijd - 1 uur en 15 minuten.
Wat is calorieën - 82 calorieën.
- Spoel de visfilets schoon en controleer op botten. Als er botten zijn, verwijder ze dan met een speciaal pincet.
- Snijd schoon vlees in plakjes.
- Hak het brood fijn of breek het, giet melk voor een kwartier.
- Eén ui schoon te maken, spoel af bij het snijden van het vrijkomende sap.
- Snijd in plakjes en meng met brood, visstukjes.
- Zet samen in een gehaktmolen, meng en scrol opnieuw.
- Voeg ei en zout toe aan de massa.
- Giet de melk die overblijft uit het brood en meng alles grondig met de hand.
- Sla de vulling af en vorm kleine balletjes uit de massa met natte handen.
- Giet olie in een pan en verwarm het op laag vuur.
- Schil de tweede ui, was en verkruimel fijn met een scherp mes.
- Giet in hete olie en laat sudderen, roeren, tot het zacht is.
- Gedurende deze tijd, schoon, was en roosteren wortels.
- Voeg toe aan de strik en laat ongeveer vijf minuten samen sudderen.
- Wanneer de tijd verstrijkt, giet de tomaten en meng.
- Schil de knoflook en doe deze door de crush recht in de pan.
- Daar zout naar smaak te sturen, zwarte en rode peper, oregano en basilicum.
- Roer, sluit het deksel en laat sudderen tot het uniform is.
- Verwijder daarna van het vuur en hak de hele massa fijn met een staafmixer.
- Doe de saus erin en kook ongeveer twintig minuten.
- Meng vervolgens de gehaktballetjes met de saus en serveer.
Tip: in plaats van tomaten uit de pot, kunt u tomatensap of pasta gebruiken, die moet worden verdund met water.
Schotel met groenten in de oven
Het volgende gerecht zal zeer bevredigend zijn! Hier hebben we besloten om u te behagen met zachte gehaktballen gebakken op een plantaardig kussen. Onder de groenten en aardappelen, en courgette en wortels. Je kunt het niet missen!
Hoe laat is 2 uur.
Wat is calorieën - 112 calorieën.
- Een ui om schoon te maken, te wassen en af te brokkelen.
- De helft van de knoflook schilfert ook, verwijder de droge uiteinden en sla door de crush.
- Schil, was en hak de aardappelen. Spoel vervolgens het zetmeel opnieuw af.
- Was courgette, snijd de schil af en snij het fruit in blokjes.
- Was tomaten, snij op het oppervlak van elke vrucht.
- Giet kokend water, koel af en schil, snij in plakjes.
- Schil wortels en was ze, snijd ze in repen of rasp.
- Giet olie in een diepe (!) Pan, giet uien en knoflook, laat ongeveer drie minuten sudderen.
- Voeg daarna wortel toe, mix en kook zoveel.
- Voeg vervolgens de aardappelen toe en bak alles samen gedurende vijf minuten.
- Voor de aardappelen gevolgd door plakjes tomaat en courgette.
- Tomatenpuree vermengd met een glas water, giet de resulterende vloeistof in de groenten.
- Voeg kruiden toe, roer en laat ongeveer tien minuten onder het deksel sudderen.
- Breng daarna de volledige inhoud van de pan over naar de ovenschaal.
- Strijk alles glad met een spatel zodat je de gehaktballetjes er bovenop kunt leggen.
- Spoel de rijst af om water te spoelen, giet het in een pan, voeg water toe.
- Verwijder het naar het fornuis, zout, zet het vuur aan en kook tot het klaar is.
- Als de rijst klaar is, haal hem dan van het vuur en laat hem afkoelen.
- Schil de overgebleven uien en knoflook, hak ze fijn en doe ze in een blender.
- Maal het tot een gladde massa.
- Meng rijst met gehakt, ui en knoflook, ei.
- Spoel greens af, hak ze fijn en voeg ze aan het vlees toe.
- Dit alles wordt grondig gemengd, met toevoeging van kruiden.
- Natte handen om ballen van dezelfde grootte te vormen.
- Leg ze op een plantaardig kussen dat zich al in de ovenschaal bevindt.
- Smeer de toppen in met een borstel.
- Zet in de oven gedurende een uur op 180 graden.
Tip: om rooskleurige gehaktbalmutsen te krijgen, verhoogt u het vuur in de laatste tien minuten van het branden tot 190-200 graden.
Bouillon met groenten en gehaktballetjes
Niet meer alleen gehaktballen, maar een volledige eerste cursus. We maken groentebouillon met kipballetjes die iedereen lekker vindt. Vooral kinderen!
