Homemade Meatballs Recipe - Smakelijk Meat Balls voor soep

Het eerste gerecht met gehaktballetjes is een uitstekend alternatief voor soepen bereid met vleesfilet. Vlees, smakelijke ballen, zoals kleine gehaktballetjes, maken het gerecht smakelijk en smakelijk, maar het belangrijkste voordeel van gehaktbalsoepen is dat ze heel snel koken. De vulling in de bouillon gaat in een paar minuten. Als u snel het eerste gerecht moet bereiden, is de soep met gehaktballetjes een goede keuze. Vandaag zullen we het hebben over gehaktballen van rundergehakt, hoe ze goed te maken, te koken en wat eraan moet worden toegevoegd, zodat ze sappig en geurig worden.

De geheimen van het koken van heerlijke gehaktballen

Gehaktballen voor vlees zijn meestal gemaakt van gemalen rundvlees, gemengd of rundvlees (50/50 van beide soorten gehakt vlees). Gekookte gehaktballen en kippengehakt zijn goed in de soep - ze krijgen snel de nodige zachtheid in de bouillon en zijn erg populair bij kinderen.

Om de gehaktballetjes een ongewone of interessante toets te geven, voegen ze verschillende ingrediënten toe. Let op de meest voorkomende en meest gebruikte in vele keukens, zodat u een beproefd recept voor gehaktballen naar uw smaak kunt opdoen.

Koken "luchtige", poreuze en zachte gehaktballetjes is heel eenvoudig - voeg de geweekte en geplette broodkruimel toe aan het voorbereide gehakt. Brood is beter te gebruiken gisteren, maar in ieder geval geen vers gebak. Een paar stukjes gedroogd brood moeten worden gevuld met warme melk of gewoon met water. Het brood zal opzwellen. Verwijder overtollige vloeistof en maal het brood met een blender of draai het samen met gehakte ui en gehakt vlees.

Als u gewend bent aan smakelijke gerechten met verse kruiden, specerijen, dan zijn gehaktballen met gehakte peterselie, dille of zelfs noten geschikt voor u. Dergelijke vleesballetjes zullen het hoogtepunt van het gerecht zijn en gewone dagelijkse soep veranderen in een nieuw, interessant gerecht. Ballen vlees met gehakte groenten na het koken zien er heel, heel smakelijk uit, probeer het!

Om de gehaktballetjes tijdens het koken te vormen, volume te verhogen en weelderiger te worden, moet u broodkruimels toevoegen aan het gehakt. Zij, die de vloeistof uit de bouillon hebben opgenomen, zwellen op, de vleesballen zullen groter worden. U krijgt een vergelijkbaar effect door griesmeel toe te voegen in plaats van broodkruimels.

Het is belangrijk! Bij het toevoegen van crackers of griesmeel aan het gehakt, raadt ons recept aan om 7-10 minuten te wachten voordat de ballen gebeeldhouwd worden, zodat deze ingrediënten goed combineren met het gehakt.

Voor een rijke smaak en aroma

Het eerste gerecht kan op een eenvoudige manier een zeer heldere smaak en aroma krijgen - bak de vleesballetjes voor het koken. Geroosterd in boter geven ze het gerecht een nieuwe, aangename toets. Boter voor het roosteren kan overal worden gebruikt, maar het recept adviseert om op de slagroom te doen - het zal de smaak van het gerecht niet drukken en zal de bouillon niet dikker maken.

Let bij het bereiden van gehaktballen op de volgende punten:

Kies gehakt medium vet. Als het met een grote hoeveelheid vet en vet is, geeft het zijn vetgehalte aan de bouillon, en het gerecht zal hoogcalorisch en weinig smakelijk blijken te zijn.
De optimale grootte van de vleesballetjes - met een gemiddelde walnoot. Maak geen te grote kopieën, anders bestaat de kans dat ze toenemen tijdens het koken en ernaar streven om "uit de pan" te springen.
Gehaktballen worden met de hand gevormd. Als u niet wilt knoeien met gehakt, kunt u een theelepeltje gebruiken. Je moet porties van een lepel gehakt vlees verdelen, een ronde bal maken en het in kokend water onderdompelen. Onthoud gewoon dat in dit geval de vorm van de gehaktballen geïmproviseerd en slordig zal zijn.
Kippeneieren hoeven niet te worden toegevoegd - ze zullen de resulterende portie ballen hard maken, "rubber". Om ervoor te zorgen dat de vulling niet uit elkaar valt, moet deze eerst op de keukentafel of de snijplank worden geschopt. Wanneer u de gehaktballen in de soep legt, houdt het gehakte en gehakte vlees de vorm goed en zonder eieren.

We vormen gehaktballen voor de eerste gangen

Veel gastvrouwen vragen zich af hoe ze gehaktballen van gehakt vlees op de juiste manier kunnen maken, zodat ze niet uit elkaar vallen als ze in bouillon worden gekookt en bij de eerste poging blijken. Er moet onmiddellijk worden opgemerkt dat het gerecht niet volgens het principe van het maken van schnitzels is bereid en dat de kotelettenvulling voor gehaktballen niet geschikt is - dit is een heel ander recept. Deze miniballen voor soep moeten een meer "luchtige" textuur hebben, die het mogelijk maakt om ze tijdens het koken te vullen met vloeistof, waardoor ze zacht en delicaat van smaak zijn. Hoe dit resultaat te bereiken, zullen we in de volgende tips vertellen.

We bevochtigen handen voor het modelleren

Om gehaktballen van dezelfde grootte en vorm te maken, moet je ze met je handen kneden. Vaak is de vulling te "plakkerig", houdt de vingers zich vast rond de vorming van ronde zuigtabletten en voorkomt volledig dat je nette ballen maakt. Dit kan worden vermeden door vóór het modelleren een afzonderlijke container met water te bereiden. Voordat u een stuk gehakt neemt, doopt u uw vingers in het water - en u zult geen problemen meer hebben met het vormen van vleesballetjes, zelfs als u het recept voor de eerste keer gebruikt.

"We verzachten" vulling

Soms gedraagt de vulling zich onvoorspelbaar in voorbereiding en op het moment voordat het vormen te dicht en taai wordt. Als je ballen van zo'n harde vulling maakt, zal het na het koken niet zachter worden, maar de consistentie behouden, en de afgewerkte gehaktballen zullen niet smakelijk zijn. Daarom, als je in het culinaire proces merkt dat de vleescomponent droog en onbuigzaam is, voeg dan 3-4 el toe. lepels gesmolten boter. Olie geeft de vulling meer fluweelachtige en aangename textuur.

Tip! Ons recept raadt het toevoegen van gesmolten boter aan het gehakt aan om de smaak te verbeteren, zodat het uiteindelijke gerecht sappiger en met een zachte romige hint is.

Het werkstuk koelen

Bereide gehaktballen moeten worden afgekoeld voordat je in bouillon duikt. Plaats ze na het vormen 20-30 minuten op de onderste plank van de koelkast. Gekoelde gehaktballen behouden hun vorm beter en plakken niet aan elkaar tijdens het koken.

Hoe te koken

Het recept voor het maken van gehaktballetjes is heel eenvoudig. Zelfs als u niet weet hoe u gehakt moet beheren, volg dan de stapsgewijze instructies en u zult zeker slagen. Het is heel grappig om de "ballen" van gehakt met de hand te hakken, dit proces kan met kinderen worden gedaan. We geven je een klassiek recept van vleesballetjes voor soep, zodat je het gemakkelijk kunt onthouden en de eerste gerechten kunt bereiden zonder gedoe.

Kooktijd:

Porties per container: 6.

Voor het koken van gehaktballen thuis voor de eerste gang hebben we de volgende ingrediënten nodig (met een berekening van een pot van 3,5 liter):

400 g vers gemalen rundvlees (varkensvlees, rundvlees of gemengd);
1 kleine ui;
2 el. l. paneermeel;
3 el. l. boter;
zout, zwarte gemalen peper.

Als een aanvulling (optioneel):

verse groenten (peterselie, dille);
zure room.

Laten we beginnen met koken

1. Snij de ui fijn. Los in een pan 1 eetl. l. boter en bak de ui op 2-3 minuten zachtjes op middelhoog vuur.

2. Gehakt vlees, meerdere keren door een vleesmolen gevoerd, meng met gebakken fijngehakte ui, zout, peper, de resterende zachte boter.

Let op! Als de vulling dicht blijkt te zijn, kan het recept 1-2 eetlepels worden toegevoegd. l. vloeistoffen - melk, room of gewoon gekookt water.

3. Van de bereide gehaktaard tot handen van een nauwkeurige vorm van gehaktballen - 8-10 g van een bal. Leg de ballen op een snijplank en koel ze een half uur in de koelkast.

4. Smeer één gehaktbal in een soep of kokende gezouten bouillon en bak 5-6 minuten op een matige kooktijd.

5. Serveer gekookte gehaktballen, soep of bouillon. Om het uiterlijk van het gerecht te verbeteren en smaak toe te voegen, raden we aan elke portie te besprenkelen met gehakte peterselie of dille en ook 1-2 theelepels toe te voegen. zure room.

Sappige, smaakvolle gehaktballen zijn klaar! Eet smakelijk!

Nu weet je hoe je in slechts een half uur een heerlijk gerecht kookt voor het hele gezin van gehakt en bouillon. Dit recept zal een echte redding en een "toverstokje" zijn voor iedereen die elke minuut koestert. Werkende gastvrouwen en jonge moeders, die niet alleen lekker, maar ook snel moeten bereiden, zullen deze snelle soep vooral waarderen. Gehaktballen kunnen voorblind zijn in dubbel volume en de helft van hen bevriezen voor toekomstig gebruik. Vleesballetjes hoeven voor het koken niet te worden ontdooid, ze bereiken snel de gewenste temperatuur in kokende bouillon.

Hoe gehaktballen van gehakt voor soep te maken

Hoe gehaktballetjes te maken van vulling voor soep recept met stap voor stap foto's

1. De smaak van de afgewerkte gehaktballen hangt grotendeels af van het vlees waaruit ze zijn gemaakt. Natuurlijk moet u vers vlees van hoge kwaliteit gebruiken. In dit geval mag het vlees niet vet zijn, omdat van hem op het oppervlak van de soep een lelijke vette plaque blijft.

Het beste is om een mengsel van verschillende soorten vlees te gebruiken voor het koken van gehaktballen, maar je kunt ze ook koken van puur varkensvlees, rundvlees, lam of kip. Een geschikt stuk vlees, scroll door een vleesmolen. Het is raadzaam om het twee keer door een vleesmolen te laten gaan, zodat het gehakt het meest mals is.

2. Om de gehaktballen sappigheid te geven, kunt u uien toevoegen. Voor tweehonderd gram vlees zullen genoeg helften zijn van een kleine ui.

Uien moeten heel fijn worden gehakt of geraspt op een fijne rasp (dit is de beste optie). Voeg de ui toe aan het gehakt, zout en voeg de zwarte peper of een mengsel van pepers toe om de gehaktballen een rijkere smaak te geven.

Als u absoluut droog vlees gebruikt of als u de gehaktballen het meest sappig wilt maken, kunt u een eetlepel gesmolten boter in het gehakt gieten.

3. Meng nu het gehakt grondig. Dit moet niet met een lepel worden gedaan, maar met uw handen, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.

Je kunt zelfs de vulling verslaan. Om dit te doen, til de vulling op en gooi het met een inspanning op de snijplank, dus herhaal ongeveer tien keer.

4. Na het kneden van de vulling, kunt u overgaan tot de vorming van gehaktballen. Plaats onmiddellijk een bord met water bij u in de buurt en bevochtig uw handpalmen zodat de gehaktballetjes niet aan uw handen plakken.

Neem een theelepeltje en neem een kleine hoeveelheid gehakt. Gehaktballen mogen niet groot zijn, de meest geschikte maat is 1,5 - 2,5 centimeter.

5. Rol de vulling nu tussen de handpalmen en vorm een ronde bal. Leg de afgewerkte bal op een bord, bevochtig je handen opnieuw met water en rol dezelfde ballen uit de rest van de vulling.

Probeer ze allemaal even groot te maken.

7. Kook gehaktballen zeven tot tien minuten, afhankelijk van de grootte van de ballen. Hierna haalt de skimmer voorzichtig de gehaktballetjes uit de bouillon en legt deze op een bord.

Nu, in deze bouillon, kook de soep met aardappelen en groenten, en breng de gehaktballen terug naar de pan wanneer de soep helemaal klaar is. Dankzij dit zal de soep heerlijk worden, en de gehaktballen erin blijven heel, mooi en zacht.

Wat betreft het maken van gehaktballen van pasteivulling voor soep met verschillende smaken, als je wilt, kun je geraspte kaas, geroosterde wortels of gebakken uien toevoegen aan gehakt vlees, de samenstelling van kruiden wijzigen en soorten vlees combineren.

Gehaktballen maken van gehakt voor soep thuis, eenvoudig, snel en lekker!

Gehaktballen - 8 van de beste gehaktbal-recepten voor soep of warm

De gehaktballetjes, waarvan het recept kan worden gekozen uit de onderstaande selectie, veranderen de smaakkenmerken van de eerste gang of worden een van de beste toevoegingen voor aardappelgerechten, granen, pasta, als u ze met jus arrangeert.

Hoe gehaktballen te maken van gehakt vlees?

Gehaktballen worden bereid van gehakt, vooral als je de basisgeheimen en subtiliteiten kent van het maken van heerlijke gehaktballen:

Gehakt vlees kan van hetzelfde type vlees of, idealiter, van een combinatie van verschillende variëteiten worden gebruikt.
Vaak wordt de vleesbasis aangevuld voor zachtheid met geweekt brood en voor pikant eten met uien, knoflook en specerijen.
Om ervoor te zorgen dat de gehaktballen hun vorm goed behouden, wordt het voorbereide gehakt zorgvuldig geslagen, opgetild en teruggegooid in de kom.

Hoe maak je gehaktballen van gehakt voor soep?

De beste opties voor het bereiden van geurige, rijke soep zijn gehaktballen van zelfgemaakt gehakt, dat in gelijke verhoudingen of op basis van één component van varkensvlees en rundvlees kan worden gemaakt. Van het opgegeven aantal producten zal een deel van gehaktballen zijn, voldoende om de hete te vullen, gekookt uit twee liter bouillon.

gehakt - 400 g;
uien - 1 stuk;
boter - 30 g;
zout, zwarte peper.

Bereid de vulling voor en draai het vlees door een vleesmolen.
Maak op dezelfde manier de gepelde ui fijn.
Voeg zachte boter aan de massa, zout het, peper het, kneed het en sla het weg.
Een theelepel van porties gehakt vlees, rol ze in de vorm van ballen, die worden toegevoegd aan de soep en kook gedurende 7-10 minuten.

Gehaktballen met jusrecept

Het heerlijke en smakelijke gerecht voor de tweede zijn de gehaktballen van kip met kip en jus. Je kunt elk ander vlees gebruiken, maar de kip vergemakkelijkt de culinaire samenstelling en maakt het minder calorieën. Het eten vormt een perfecte aanvulling op het bijgerecht van aardappelen, rijst en boekweit en past ook perfect bij gekookte pasta.

gehakte kip - 400 g;
ei - 1 stuk;
uien - 2 stuks;
wortelen en paprika - 1 stuk;
Georgische adjika en tomatenpuree - elk 1,5 theelepel;
zure room - 3 el. lepels;
water - 1,5 kopjes;
olie - 50 ml;
bloem - 1,5 theelepel;
peper, zout.

De vulling wordt gemengd met ei, ui en kruiderijen, gevormd uit de resulterende massa van het werkstuk.
Geef de uien door met wortelen, voeg gehakte pepers toe, de overige ingrediënten van de lijst, breng de saus op smaak en laat het geheel aan de kook komen.
Leg in een stoofpan gehaktballetjes van kipgehakt en laat dit 20 minuten stoven.

Ground Beef Meatballs - Recept

De gehaktballen van gehakt, waarvan u het recept hieronder leert, zijn gemaakt van rundvlees. De ongebruikelijke smaak en originaliteit van het gerecht zal worden gegeven door de toegevoegde pijnboompitten en harde kaas. Idealiter is het beter om Pecorino Romano te gebruiken, maar als dat niet het geval is, kunt u elk ander product nemen met een pittige smaak en een stevige structuur. Na een uur te hebben doorgebracht, kun je de heerlijke vier van hen voeden.

rundergehakt - 800 g;
broodkruimels - 3 glazen;
melk - 1 kop;
pijnboompitten - ¼ kopje;
tomatensaus - 4 kopjes;
eieren - 1-2 stukjes;
knoflookteentjes - 3 stuks;
geraspte kaas, gehakte peterselie en bloem - ½ kopje elk;
zout, peper, olie om te frituren.

Week de kruimels in melk en meng met gehakt, noten, peterselie, kaas, knoflook en eieren.
Kruid de massa, maak ronde producten, rol ze in meel en bak ze in olie.
Rundergehaktballetjes worden gevuld met hete saus en 30 minuten gekookt onder een deksel.

Gehaktballen met rijst - recept

Vervolgens over het maken van gehaktballen van gehakt met rijst. In feite - dit zijn dezelfde gehaktballen, maar kleiner van formaat. Als saus om producten te doven, kunt u alleen zure room, room, tomaat of een mengsel van verschillende soorten gebruiken. Van het opgegeven aantal producten krijgt u 4 volledige porties.

gehakt - 800 g;
rijst - 1 kop;
Apple - 1 stuk;
wortelen - 1 stuk;
knoflook - 1-2 kruidnagels;
uien - 3-4 stuks;
ei - 1 stuk;
bloem - 1 eetl. lepel;
bouillon - 1 l;
crème - 200 ml;
tomatenpuree - 100 g;
zout, peper, boter.

De vulling wordt gemengd met ui, geraspte appel, ei en gekookte rijst.
De massa is gekruid, er worden ronde stukken van gemaakt, doe ze in een pan.
Passe over de overgebleven groenten, voeg bloem, pasta, room toe, giet in de bouillon, giet kruiderijen en laat koken.
Hak vlees saus met rijst en stoof gedurende 25-30 minuten.

Turkije gehaktballen gehakt

Gehaktballen gemaakt van kalkoenvlees, waarvan het recept hieronder wordt uiteengezet, wordt niet alleen smakelijk, maar ten koste van de eigenschappen van vlees verkregen, is het nog steeds gezond en voedzaam. Ze kunnen in een saus worden gezet of op een geselecteerde saus worden gestoofd, eventueel vooraf gefrituurd in olie. Slechts 50 minuten - en een smakelijke traktatie voor 4 personen op uw tafel.

fijngehakt kalkoen - 800 g;
ei - 1 stuk;
uien - 2 stuks;
gehakte greens - 1,5 eetl. lepels;
saus - 1 l;
zout, peper, boter.

Mix vulling met uien, eieren, kruiden, gekruid.
Maak ronde stukken leeg, giet ze in met saus.
Hak gehaktbal kalkoen gedurende 25-30 minuten.

Varkensgehaktgehaktballetjes

Gehaktballen bereiden op basis van gehakt, waarvan het recept in de volgende aanbevelingen wordt uiteengezet, kunt u een dryish-garnering sappiger en smakelijker maken door er niet alleen stevige en voedzame vleesproducten aan toe te voegen, maar ook rijkelijk op smaak gebracht met jus. Na ongeveer een uur te hebben doorgebracht, kunt u een maaltijd voor vier personen regelen.

gehakt varkensvlees - 800 g;
uien - 2 stuks;
knoflook - 1 tand;
broodkruimels - 1 kop;
wortelen - 1 stuk;
bloem - 3 el. lepels;
room en tomatensaus - elk 1 glas;
bouillon - 1 l;
zout, peper, kruiden, olie, kruiden.

Vulling wordt gemengd met geweekte kruimels, ui, knoflook.
Kruid de massa, maak er blanco's van, bak ze in bloem en bruin.
Deeg uien, wortels, voeg room, tomaat, bouillon, kruiden toe.
Leg in de hoedanigheid de gefrituurde bereidingen.
Stoof vleesballetjes van gehakt varkensvlees met jus gedurende 30 minuten.

Fishmeat Meatballs

Vleesballetjes met visvlees, waarvan het recept eenvoudig te implementeren is, zullen liefhebbers van visgerechten verrassen. Producten worden gekenmerkt door een hoge voedingswaarde en een laag caloriegehalte. Vaak worden ze gedraineerd in een tomaat of tomaten-roomsaus met de toevoeging van gehakte of gehakte groenten. Het koken van 4 porties duurt 50 minuten.

gehakte vis - 700 g;
witte broodkruimel - 150 g;
melk - 100 ml;
uien - 2 stuks;
wortelen - 1 stuk;
ei - 1-2 stuks;
tomaten - 700 g;
Courgette (optioneel) - 200 g;
knoflook - 1 kruidnagel;
zout, peper, oregano, basilicum, olie.

De vulling wordt gemengd met brood, ei en ui gedrenkt in melk.
Geef de tweede ui met wortelen in olie, voeg gemalen tomaten, courgette, knoflook, kruiden en stoof 10 minuten lang.
Bereid de blanco's, doop in de saus en stoof heerlijke gehaktballetjes van gehakt vlees gedurende 20 minuten.

Gehaktballen in de oven

Het koken van gehaktballen van gehakt verschilt in dit geval van eerdere warmtebehandeling van producten. Na registratie worden de plano's in de oven gebakken tot ze volledig gaar zijn met toevoeging van saus, die kan worden gemaakt volgens receptaanbevelingen of op uw eigen manier kan worden gerangschikt. Het hele proces duurt minder dan een uur.

gehakt - 1 kg;
ei - 1 stuk;
brood - 1/3;
uien - 2 stuks;
knoflook - 3 teentjes;
tomatenpuree - 100 g;
bouillon - 1 l;
zout, peper, olie, specerijen.

Van gehakt vlees, eieren, geweekte brood, maak de billet, zet het in de vorm en bak op 200 graden gedurende 15 minuten.
De uien met knoflook doorgeven, pasta, bouillon, kruiden toevoegen, koken en de producten in de vorm gieten.
Bak het gerecht nog eens 15 minuten.

Hoe heerlijk en huisgemaakte gehaktballen van gehakt vlees

Als je verveeld bent met hamburgers, goelasj, karbonades, sla dan onze recepten op. Vandaag bieden wij u heerlijke gehaktballen in verschillende variaties.

We bieden je ballen met verschillende vullingen, verschillende kookmethoden en zelfs verschillende gerechten. Dat wil zeggen, er zal kippengehakt en rundvlees zijn. Hij staat op het fornuis en in de oven, en in de saus, en zonder. Naast alle warme gerechten, is er ook een lichte soep met je favoriete gehaktballen.

Bij het koken van gehaktballen is de kwaliteit van het vlees erg belangrijk. Het moet zo soepel en uniform mogelijk zijn en daarvoor moet het gewoon worden afgestoten. Haal de hele massa uit de kom en gooi hem terug. Er zal dus overtollige lucht uit de vulling komen en deze zal homogeen worden.

Van de ui om de schil af te trekken, spoel het af naar de snede, waar het sap uitsteeg.
Fijn verkruimelen met een scherp mes of fijnhakken / vermalen in een blender.
De helft van de boter wordt in de pan gedaan, laat het los.
Giet de ui en bak deze tot hij zacht is.
Plaats uien, eieren, beide soorten gehakt, melk, crackers, zout en zwarte peper in een kom.
Dit alles wordt grondig met je handen gekneed totdat ze glad zijn, je kunt eraf slaan.
De rest van de olie wordt in de pan geplaatst en smelt.
Natte handen om kleine gehaktballen te vormen.
Leg ze in een koekenpan en bak ze goudbruin.
Breng de vleesballetjes voor een tijdje over naar een kleine container.
Voeg in de resterende olie in de pan het meel toe en bak het lichtjes.
Wanneer de massa bruin wordt, giet de bouillon en roer goed om klonters te voorkomen.
Leg de gehaktballetjes uit en kook ze nog eens twintig minuten vanaf het moment dat je onder het deksel kookt.
Voeg zure room toe, meng en serveer met een bijgerecht.

Tip: bij het serveren kun je het gerecht bestrooien met groene uien. Het wordt heerlijk, fris en helder!

Gehaktballen met rijst

Rundvlees wordt beschouwd als het meest intense en bevredigende type vlees. We besloten om gehaktballen te koken van en naar. Ze kozen het zachtste deel om het gerecht mals en sappig te maken. Probeer het en jij.

Hoe laat is 1 uur en 25 minuten.

Wat is calorieën - 151 calorieën.

Was het vlees grondig met stromend water, reinig het van vet en films.
Snijd in kleine stukjes en gehakt. U kunt de blender ook malen tot een gladde massa.
Als je de vleesmolen gebruikt, kan er vlees doorheen en twee keer worden doorgevoerd.
Voeg de fijngehakte nootmuskaat, zout, peper, koriander en wat suiker toe.
Meng alles met een vork of met de hand om de kruiden goed te verdelen.
Giet de room en voeg het gehakte brood toe. Je kunt het brood in de room weken, knijpen en er dan vlees aan toevoegen.
Maak de ballen nat met de natte handen.
Giet de boter in de pan en laat het opwarmen.
Vleesballetjes rollen in bloem, doen ze vervolgens in een koekenpan en bakken ze tot ze roze zijn.
Pel de knoflook, verwijder het droge eind en sla het schijfje door de crush direct in de pan.
Roer en giet de tomatenpuree, crème residu.
Voeg kruiden naar smaak, water en mix toe.
Laat sudderen en laat sudderen onder het deksel, af en toe roeren gedurende dertig minuten.

Tip: om de ballen pittig te maken, voeg een paar teentjes knoflook aan het gehakt toe.

Kip hakt gehaktballen in de oven

Absoluut een dieetversie van het gerecht. Er is kip, zure room en wat kruiden. Dit alles wordt in de oven gebakken en ligt anderhalf uur op uw tafel.

Hoe laat is 1 uur en 35 minuten.

Wat is calorieën - 140 calorieën.

Was rijst om water te zuiveren, plaats het in een pan.
Giet de benodigde hoeveelheid water (200 ml) en plaats op het vuur.
Doe het vuur aan en laat het koken. Kook tot ongeveer twintig minuten klaar.
Sluit vervolgens het deksel, haal het van het vuur en laat het ongeveer tien minuten lopen.
Roer de afgekoelde rijst met gehakt in een kleine container.
Schil de uien, hak ze fijn met een mes of staafmixer.
Schil de knoflook, haal de plakjes door de crush.
Meng uien en knoflook, voeg een derde van de kruiden, zout, peper en twee eetlepels zure room toe.
Dit alles wordt grondig gemengd en in de vleesmassa gelegd.
Laat het gehakt twintig minuten liggen, zodat alle componenten goed verbonden zijn.
Bevochtig vervolgens de handen en vorm kleine balletjes van dezelfde grootte uit de massa.
Vouw ze in een vorm die geolied is.
Zet het in de oven gedurende dertig minuten op 200 graden Celsius.
De rest van de zure room gedurende deze tijd, meng met water, overblijfselen van kruiden.
Voeg kruiden naar smaak toe en giet de vleesballetjes in een half uur in de saus.
Geef ze nog eens tien minuten terug en serveer.

Tip: voeg een beetje paprika toe in zure room. Ontvang een heldere, geurige en heerlijke saus!

Heerlijk recept voor visgehaktballetjes in tomatensaus

Recept voor visgehaktballetjes voor alle liefhebbers van zeevruchten. Delicate visfilet gemengd met specerijen, groenten en tomatensaus om verliefd op je te worden vanaf de eerste hap.

Wat is de tijd - 1 uur en 15 minuten.

Wat is calorieën - 82 calorieën.

Spoel de visfilets schoon en controleer op botten. Als er botten zijn, verwijder ze dan met een speciaal pincet.
Snijd schoon vlees in plakjes.
Hak het brood fijn of breek het, giet melk voor een kwartier.
Eén ui schoon te maken, spoel af bij het snijden van het vrijkomende sap.
Snijd in plakjes en meng met brood, visstukjes.
Zet samen in een gehaktmolen, meng en scrol opnieuw.
Voeg ei en zout toe aan de massa.
Giet de melk die overblijft uit het brood en meng alles grondig met de hand.
Sla de vulling af en vorm kleine balletjes uit de massa met natte handen.
Giet olie in een pan en verwarm het op laag vuur.
Schil de tweede ui, was en verkruimel fijn met een scherp mes.
Giet in hete olie en laat sudderen, roeren, tot het zacht is.
Gedurende deze tijd, schoon, was en roosteren wortels.
Voeg toe aan de strik en laat ongeveer vijf minuten samen sudderen.
Wanneer de tijd verstrijkt, giet de tomaten en meng.
Schil de knoflook en doe deze door de crush recht in de pan.
Daar zout naar smaak te sturen, zwarte en rode peper, oregano en basilicum.
Roer, sluit het deksel en laat sudderen tot het uniform is.
Verwijder daarna van het vuur en hak de hele massa fijn met een staafmixer.
Doe de saus erin en kook ongeveer twintig minuten.
Meng vervolgens de gehaktballetjes met de saus en serveer.

Tip: in plaats van tomaten uit de pot, kunt u tomatensap of pasta gebruiken, die moet worden verdund met water.

Schotel met groenten in de oven

Het volgende gerecht zal zeer bevredigend zijn! Hier hebben we besloten om u te behagen met zachte gehaktballen gebakken op een plantaardig kussen. Onder de groenten en aardappelen, en courgette en wortels. Je kunt het niet missen!

Hoe laat is 2 uur.

Wat is calorieën - 112 calorieën.

Een ui om schoon te maken, te wassen en af te brokkelen.
De helft van de knoflook schilfert ook, verwijder de droge uiteinden en sla door de crush.
Schil, was en hak de aardappelen. Spoel vervolgens het zetmeel opnieuw af.
Was courgette, snijd de schil af en snij het fruit in blokjes.
Was tomaten, snij op het oppervlak van elke vrucht.
Giet kokend water, koel af en schil, snij in plakjes.
Schil wortels en was ze, snijd ze in repen of rasp.
Giet olie in een diepe (!) Pan, giet uien en knoflook, laat ongeveer drie minuten sudderen.
Voeg daarna wortel toe, mix en kook zoveel.
Voeg vervolgens de aardappelen toe en bak alles samen gedurende vijf minuten.
Voor de aardappelen gevolgd door plakjes tomaat en courgette.
Tomatenpuree vermengd met een glas water, giet de resulterende vloeistof in de groenten.
Voeg kruiden toe, roer en laat ongeveer tien minuten onder het deksel sudderen.
Breng daarna de volledige inhoud van de pan over naar de ovenschaal.
Strijk alles glad met een spatel zodat je de gehaktballetjes er bovenop kunt leggen.
Spoel de rijst af om water te spoelen, giet het in een pan, voeg water toe.
Verwijder het naar het fornuis, zout, zet het vuur aan en kook tot het klaar is.
Als de rijst klaar is, haal hem dan van het vuur en laat hem afkoelen.
Schil de overgebleven uien en knoflook, hak ze fijn en doe ze in een blender.
Maal het tot een gladde massa.
Meng rijst met gehakt, ui en knoflook, ei.
Spoel greens af, hak ze fijn en voeg ze aan het vlees toe.
Dit alles wordt grondig gemengd, met toevoeging van kruiden.
Natte handen om ballen van dezelfde grootte te vormen.
Leg ze op een plantaardig kussen dat zich al in de ovenschaal bevindt.
Smeer de toppen in met een borstel.
Zet in de oven gedurende een uur op 180 graden.

Tip: om rooskleurige gehaktbalmutsen te krijgen, verhoogt u het vuur in de laatste tien minuten van het branden tot 190-200 graden.

Bouillon met groenten en gehaktballetjes

Niet meer alleen gehaktballen, maar een volledige eerste cursus. We maken groentebouillon met kipballetjes die iedereen lekker vindt. Vooral kinderen!

gehaktballen

Gehaktballen - vleesgerecht van gebakken of gebakken gehaktballen. Gehakt vlees kan vlees, vis of zelfs vegetarisch zijn. Gehaktballen koken is afkomstig uit Frankrijk of Italië. Meer over gehaktballen.

Wat kan ik zeggen Het is zooo lekker. Tedere, sappige gehaktballen en smelt in je mond. Yummy.

Jus met gehaktballen volgens het Armeense recept. Rundergehaktballetjes worden gestoofd en geserveerd in een warme hartige tomatensaus.

Soep met kipballetjes en noedels vandaag voor mijn lunch. Het is erg snel en gemakkelijk voorbereid, let op, adviseer ik. :)

Maak heerlijke gehaktballen klaar voor de lunch. Ik denk dat dit gerecht je familie leuk zal vinden en nog lang op je menu zal blijven.

Zweedse gehaktballen (Zweedse gehaktballetjes) zijn gemaakt van gemalen rundvlees en gebakken in een pan. Heerlijke vleesballetjes geserveerd in een romige saus.

Het recept voor spaghetti met gehaktballetjes, in tomatensaus, is een ander idee voor het avondeten, om niet te worstelen met wat je voor je gezin moet koken.

Zeer eenvoudig en gemakkelijk recept voor heerlijke vleesballetjes))

Geliefd bij veel soep met gehaktballen gekookt erg snel en gemakkelijk. Voor de bereiding heb je slechts een half uur nodig en een geurige, heerlijke soep met gehaktballen staat op je tafel.

Gestoofde aardappelen met vlees - heerlijk en met gehaktballen - nog lekkerder!

Als je ooit naar Ikea bent geweest, ging je naar hun café. Ik zal je vertellen hoe je een van de gerechten in dat café moet bereiden, namelijk gehaktballen in een romige saus.

Een smakelijk vleesgerecht voor de lunch en een bijgerecht - het meest gevarieerd. Meestal worden gehaktballen gekookt in bouillon of soep. We koken de gehaktballetjes in de saus. Ik hou van gehaktballen met heerlijke jus.

Niemand kan zulke prachtige "kebab" gehaktballen weerstaan! Het recept is getest op het gezin, iedereen is erg blij! Geurige gehaktballen in slechts een half uur - geweldig! Vleessappen, uien, tomaten, zout en chilipoeder - voeg niets meer toe aan de saus! Pas de kruidigheid van tomatensaus naar uw smaak aan. Geniet van je maaltijd!

Voor wat ik kip graag kook, dus voor de eenvoud en snelheid van koken. Een chic hoofdgerecht - gehaktballetjes in een Stroganov-stijl. Sterk aanbevelen voor de lunch. Erg lekker.

Gehaktballen vullen de gerechten van aardappelen en pasta perfect aan.

Sappige mals gehaktballen in knapperige paneermeel.

Heerlijke en mals gehaktballen met het aroma en de smaak van gerookt spek, in een romige tomatensaus, zullen niemand onverschillig laten. Voorbereiden is erg snel en eenvoudig, en het resultaat is boven alle verwachtingen.

Tedere gehaktballen van varkensvlees zijn dol op kinderen, en volwassenen geven geen smakelijke vleesballetjes op.

Gehaktballen in tomatensaus zijn nauw verwant aan gehaktballen. Ze zijn echter meer elegant, harmonieus en zelfvoorzienend. Als gehaktballen allerlei soorten groenten en granen toevoegen, waaruit ze steviger worden, dan bestaan gehaktballen uitsluitend uit vlees of vis.

Zeer smakelijke gehaktballen gestoofd in plantaardige saus met olijven.

De uniciteit en variëteit van de Europese keuken is origineel en divers. Gehaktballen overal anders doen, zowel met saus en zonder. Mijn optie om vleesballetjes te serveren zal zeker een plezier zijn! Eet smakelijk!

Turkije-gehaktballen met tomaat en kaas.

Voor de lunch - heerlijke gehaktballen met je favoriete bijgerecht. Wat heb je nog meer nodig?

Gehaktballen zijn gemaakt van drie soorten vlees. De gehaktballetjes worden in een koekenpan gebakken tot ze goudbruin zijn en worden geserveerd met roomsaus. Spaghetti - een geweldig bijgerecht voor gehaktballetjes.

Wees niet lui om zelfgemaakte gehaktballen met roomsaus te koken - hun smaak is de moeite waard. Traditioneel worden Zweedse gehaktballen geserveerd met aardappelpuree en bosbessensap.

Voor de soep, gebeeldhouwde gehaktballen en werd zo gefascineerd door het model dat ik besloot niet te stoppen - ik maakte ook gehaktballen. Gehaktballen - dezelfde gehaktballen, maar meer solide, groter. Ik hield echt van de blauwe basilicum in gehakt en zijn blauwe metgezel - aubergine. Ik deel het met je - doe het een keer en je zult ook van hen houden.

Sappige gehaktballen met pompoen, aardappelen en prei, gebakken in room, is een kleurrijke herfstschotel met een lichte smaak.

Deze gehaktballen zijn een mager gerecht. Hoewel het naar vlees smaakt)))

Tazhin is niet alleen de naam van het gerecht, maar ook de naam van de stapel gerechten. Tajin hout - Algerijnse keuken (regio Batna), Algerijnse visgehaktballetjes. Ik heb nog geen Tazhina om te koken, dus kookten ze in een gewone stoofpan en observeerden DE BELANGRIJKSTE EN ALLEEN REGEL VAN HET BEREIDEN VAN DE DOELSTELLING - dit kookt met een nauwelijks merkbare kook.

Gehaktballetjes van witte vis gekookt in een pittige saus van niet-scherpsmakende pepers en tomaten - een heerlijk gerecht voor lunch of diner.

Delicate gehaktballen van roze zalm zullen aangenaam zijn, zelfs voor kinderen. En je kunt visgehaktballetjes als tussendoortje of bij een bijgerecht of als groentesalade serveren.

Vind je couscous leuk? Ik hou erg veel van. Ik heb dit product meer dan 10 jaar geleden ontdekt en ik ben erg blij dat ik het onlangs in een winkel in de buurt kan kopen zonder lang te zoeken. Couscous wordt vaak gekookt met groenten, vlees of alleen als bijgerecht. Ik wil een eenvoudig recept laten zien voor gestoomde zalm en couscous gehaktballen. En als saus bied ik een pittige optie aan van yoghurt en mosterd.

Ik ben dol op vis. Zowel nuttig als smakelijk. Ik zal je aanbieden voor het diner delicate fishballs, gehaktballen.

Ongebruikelijke portie van gewone kip gehaktballetjes gehakt. Gehaktballen met kaas zijn heel gemakkelijk te bereiden en het blijkt buitengewoon smakelijk!

Ons gezin houdt van kalkoen. Vandaag heb ik besloten om gehaktballen (gehaktballen) te koken van gehakt kalkoen. Dit is een heel snel gerecht.

Als u een eenvoudige en stevige lunchoptie nodig heeft, zult u dol zijn op dit crockpot-recept in de slowcooker.

Ondanks de aanwezigheid van knoflook in de gehaktballen. sluit kussen niet uit :))

Kufta is een vleesgerecht (eigenlijk gigantische gehaktballen) is heel gebruikelijk in de Kaukasus. Het recept voor kyufta is vrij oud en elke natie van het Midden-Oosten kan zijn eigen kookoptie gebruiken. Vandaag bieden wij u om met ons een yufta in het Armeens te koken.

Ongewoon zachte rode gehaktballen in knapperige paneermeel. Erg lekker!

Gehaktballen kwamen het eerst met de Italianen. Vlees en kaas werden de basis van de gehaktballen, en kruiden en specerijen geven ze een hartige smaak. Bereid spaghetti met gehaktballetjes volgens ons recept, giet een glas rode wijn en schik een echt Italiaans diner.

Gehaktballen van vlees van pluimvee, met knoflook en gember, in een zachte zure roomsaus, gebakken in de oven.

Fijne vis gehaktballetjes in een romige saus met kaas worden perfect gecombineerd met broccoli. Broccoli wordt voorgekookt en vervolgens gebakken met visgehaktballetjes.

Erwten gehaktballen bij mij thuis met plezier werden zelfs gegeten door degenen die niet van erwtengerechten houden.

Fettuccine met gehaktballetjes in tomatensaus.

Heerlijke en hartige gehaktballen kunnen worden gemaakt van koolvis en van andere vissen.

Vleesballetjes - een van de traditionele Thaise gerechten. Vlees gehaktballen zijn gemaakt van gehakte kip, eerst in water, en dan gebakken in een saus, gegrild, op houten spiesen.

Voor deze gehaktballen wordt een uitstekende samenstelling van kruiden en specerijen geselecteerd, waardoor de gehaktballen onrealistisch aromatisch en smakelijk zijn.

Gehaktbalpasteitjes van kalfsvlees. Ei, melk, gehakte groen en specerijen worden toegevoegd aan pasteivullingpasteitjes.

Gehaktballen met kip en varkensvlees hebben een beetje geheim van binnen, gegrilde ballen zijn gegrild.

Ik bied vandaag drie recepten voor gehaktballen. Hiervoor gebruik ik drie soorten gehakt - varkensvlees, rundvlees en kip.

Gehaktballen zijn gemaakt van vlees. Er zijn kip gehaktballen, kalkoen gehaktballen, vis gehaktballen. Gehaktballen voor kinderen tot het jaar worden gemaakt van mager vlees van pluimvee (bij voorkeur zelfgemaakt), konijn, met een minimale hoeveelheid zout en zonder uien en kruiden. Elk recept voor gehaktballetjes omvat het proces van warmtebehandeling: gehaktballen worden gebakken, gekookt in water of bouillon, gestoofd en gehaktballen worden gemaakt in de oven. Als je gehaktballen wilt koken, bijvoorbeeld voor soep, dan is het handig om te weten hoeveel gehaktballen er gekookt zijn. We moeten begrijpen dat er geen universeel antwoord is op de vraag hoeveel gehaktballen moeten koken. In de regel duurt het maximaal 10-15 minuten, veel hangt af van het type vlees. Gehaktballen van kippengehakt worden bijvoorbeeld 8-10 minuten gekookt.

Gehaktballen zijn niet alleen erg lekker, maar ook een erg handig gerecht. Je kunt ze klaarmaken voor toekomstig gebruik en dan gehaktballen koken in 10 minuten. Daarom zijn vragen over het bereiden van gehaktballen, het maken van gehaktballen, het koken van gehaktballen, het maken van gehaktballen, het maken van gehaktballen van gehakt vlees, het maken van gehaktballen van gehakt, het koken van gehaktballen met rijst, het koken van gehaktballetjes in saus, verre van nutteloos. Het recept voor het koken van gehaktballen is eenvoudig: ze hebben gehakt gemaakt, het gemengd met brood, eieren, zout en peper en gekookt. Natuurlijk zullen sommige gehaktbalrecepten veel inspanning van u vergen. Mince gehaktballetjes kunnen worden gekookt in een saus met wijn. Als je van rijst houdt of de hoeveelheid geconsumeerd vlees wilt verminderen, kun je rijst aan het gehakt toevoegen, met behulp van het recept voor gehaktballetjes met rijst. En een van de meest populaire vandaag zijn Zweedse gehaktballen. Hun recept is vooral populair geworden vanwege het feit dat deze originele gehaktballen bezoekers aanbieden in de cafés van de wereldberoemde meubelsupermarkt.

Gehaktballen worden zelden zelfstandig geconsumeerd, meestal worden gehaktballen geserveerd met een bijgerecht en saus. Om gehaktballen te garneren bereid aardappelen, rijst. Naast het maken van pasta met gehaktballen, spaghetti met gehaktballen, en als je pasta goed kookt, wordt dit allemaal pasta met gehaktballen genoemd. Een heel belangrijk detail is de saus voor de gehaktballen. Gekookte gehaktballen in tomatensaus, gehaktballen in zure room saus, gehaktballen met jus, gehaktballen in romige saus. Gehaktballen in de saus zijn sappiger, de saus helpt ook om de gevarieerde smaak van dit gerecht te creëren. Daarom is het belangrijk om een heerlijke saus of saus te leren koken. Dit zal je helpen bij het maken van gehaktballen met jus, een recept voor gehaktballetjes in saus of veel andere soortgelijke gehaktbalrecepten. En als u een vraag heeft over hoe u gehaktballen op de juiste manier kunt vormgeven, kan een recept met een foto dit probleem oplossen.

Gehaktballen, hoe gehaktballen te maken van gehakt vlees, vis gehaktballen

Gehaktbalsoep is heerlijk, geurig, stevig. De kooktijd is minimaal. Smaak variaties van soep met gehaktballen zijn verschillend - afhankelijk van de samenstelling van het vlees en de ingrediënten in de soep.

Hoe gehaktballen te maken -
algemene aanbevelingen

Om de vraag te beantwoorden hoe gehaktballen te maken, bepalen we hun type:

Soorten gehaktballen:

gehaktballen;
visballetjes;
gehaktballen van pluimvee.

Algemene informatie:

Fijngehakte uien en kruiden worden aan het gehakt toegevoegd, volgens het recept zijn greens toegestaan.
Het toevoegen van eieren aan het gehakt is mogelijk, maar de bouillon verliest zijn transparantie.
In het gehakt kun je gedrenkt in water of melkbrood (brood) toevoegen. Tegelijkertijd wordt de consistentie van gehakt vlees elastischer.
Maar de introductie van granen of groenten is onaanvaardbaar. Gehakt met granen of groenten is geen gehaktballetje, dit zijn gehaktballen.

Type gehaktbalverwerking:

Koken in kokend water, bouillon of in soep.

Als je ergens een recept voor "gebakken gehaktballen" hebt gezien, dan zal ik je antwoorden - dit zijn geen gehaktballetjes! Dit zijn kleine gehaktballen, schnitzels of zombies, enz... Gehaktballen worden alleen gekookt! - in water, bouillon, soep.

Hoe gehaktballen te maken van gehakt rundvlees Recept.

Gehaktballetjes hakken zelf koken. Vulling, die in de winkel wordt verkocht, kan verschillende toevoegingen bevatten, gehakt, die op de markt kunnen worden gekocht, ongetwijfeld bereid met restjes.

Gehaktballen zijn gemaakt van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees of een mix van verschillende soorten vlees. Bijvoorbeeld: varkensvlees en rundvlees, rund en lam in verhoudingen 1: 1 of in andere verhoudingen, naar smaak.

De voedingsvereisten voor pancreatitis stellen echter beperkingen aan de keuze van vlees. Het is verboden om varkensvlees en lamsvlees, vet vlees. Lees meer informatie over hoe u kunt eten met pancreatitis.

Je kunt mager rundvlees, kalfsvlees, konijn gebruiken. Bindweefsel en pezen worden altijd uit het vlees verwijderd.

Het hieronder beschreven recept kan worden gebruikt in klinische voeding voor pancreatitis - dieet nummer 5p.

ingrediënten:

Rundvlees (koteletvlees) - 500 g
Ui - 42,3 g (1/2 stuks van gemiddelde grootte)
Eieren - 1/3 stuks (u kunt 1pc nemen, u kunt geen eieren leggen)
Zout - 10,6 g (1 theelepel)

Voorbereidingsmethode:

Vlees, goed gewassen, bevrijd van pezen en vet, sla 2-3 keer door een vleesmolen.
Hak de ui fijn, blancheer het (dwz "verbranden" met kokend water).
Verbind de vleesmassa, geblancheerde uien, ei. Voor de elasticiteit van gehakt vlees, kunt u water toevoegen. Grondig kneden.
Uit de verkregen vulling vormen we ballen ter grootte van een walnoot.
Kook gehaktballetjes in kokend water, in bouillon of voeg toe aan de soep.
Eet smakelijk!

Hoe gehaktballetjes en gehaktballen te maken lees hier >>

Rundergehaktballetjes Calorieën 100g gerechten - 221 Kcal

Inhoud van de voedingsstoffen per 100 gram schotel - rundergehaktballetjes:

Eiwit - 26,27 g
Vet - 12,63 g
Koolhydraten - 0.89 g
B1 - 0 mg
B2 - 0,0147 mg
C - 0 mg
Ca - 30.0403 mg
Fe - 1,6355 mg

Hoe gehaktballen te maken van vis Recept

Visgerechten zijn erg behulpzaam. Visgerechten bevatten vitale stoffen en elementen zoals fosfor, calcium, ijzer, zink, onverzadigde vetten en eiwitten, vitamine B en D.

- Visgerechten moeten worden opgenomen in het dieet van babyvoeding, in het dieet van mensen die een gezonde levensstijl leiden.

- Gerechten van vis van vetarme soorten, maken deel uit van het eiwitdieet, diëten voor gewichtsverlies.

- Visgerechten maken deel uit van een groot aantal therapeutische diëten, waaronder die met pancreatitis. Het voorgestelde recept komt overeen met het dieet nummer 5. Laat me je eraan herinneren dat dieet nummer 5 minder strikt is in vergelijking met dieet nummer 5p. De overgang van dieet nr. 5p naar dieet nr. 5 wordt uitgevoerd met toestemming van een arts gedurende een periode van stabiele remissie.

ingrediënten:

Pollock - 900 g
Ui - 150 g (2 stuks van middelmatige grootte)
Eieren - 1 st
Zout - 5 g (0,5 tsp)

Voorbereidingsmethode:

Visfilets koken. Hiervoor wassen we de vissen goed, verwijderen het hoofd, bevrijden het van de botten. De huid kan niet worden verwijderd. In stukken gesneden;
Gebruik een vleesmolen om de filet te hakken;
Snij de ui fijn en blancheer (d.w.z. "verbranding" met kokend water).
Verbind de vismassa, geblancheerde ui, ei. Voor de elasticiteit van gehakt vlees, kunt u water toevoegen. Grondig kneden.
Uit de verkregen opvulvorm ballen met een gewicht van 15-20 g
Gehaktballen van gehakte vis koken in kokend water, in bouillon of toevoegen aan de soep.
Eet smakelijk!

Visgehaktballetjes Calorieën 100g gerechten - 67,79 Kcal

Inhoud van de voedingsstoffen per 100 gram schotel - rundergehaktballetjes:

Eiwit - 12,78 g
Vet - 1,05 g
Koolhydraten - 2,41 g
B1 - 0,0124 mg
B2 - 0,2699 mg
C - 2.6995 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Tot slot: gehaktballen van gehakt zijn een stevig gerecht, snel gekookt, het is heerlijk. Als u gehaktballen in uw dieet opneemt, kunt u hiermee veel tijd besparen: op een dag - vulling vullen, de gehaktballetjes ervan maken en ze invriezen, voorverpakken in portieverpakkingen. Op de dag dat je ze wilt koken, pak je een van de tassen en

Kook de gehaktballensoep. Dieetsoeprecepten worden binnenkort gepubliceerd.

of kook gehaktballen en dien als een apart gerecht op de tafel:

onder de saus, bijvoorbeeld, is de dieetsaus bechamel goed geschikt;
met aardappelpuree;
met groenten.

Hoe gehaktballen te maken?

Lekkere vleesballetjes, met andere woorden gehaktballen, iedereen is er waarschijnlijk dol op. Ze kunnen in de soep zijn of gewoon als een toevoeging aan de garnering worden geserveerd. Er zijn veel verschillende meningen over dit gerecht, elke kok wil een bijdrage leveren aan het recept, maar toch is er een klassieke klassieker. We zullen proberen alle geheimen van het koken van heerlijke gehaktballen met je te delen.

In dit artikel zullen we vertellen:

1. Hoe maak je gehaktballen voor soep?

2. Hoe maak je gehaktballen met jus?

Hoe maak je gehaktballen voor soep?

Om heerlijke gehaktballen te maken, moeten we alleen de beste producten voor hen selecteren. We hebben nodig:

• Vlees (varkensvlees en rundvlees in gelijke hoeveelheden)

• Gemalen zwarte peper

Waarom hebben we twee soorten vlees genomen? Ja, omdat het zoveel lekkerder zal zijn. Houd er wel rekening mee dat het vlees niet te dik moet zijn.

1. Laten we beginnen met vlees te werken. Het moet goed gewassen zijn. Je kunt 20 minuten in koud water doen en dan uitlekken. Snijd dan in stukjes.

2. Neem vervolgens de boeg. Was, maak schoon en snijd in 2 of 4 delen. Om de verhouding correct te maken, neem 1 ui per 1 kg vlees.

3. We zetten uien en vlees in de maaidorser en het is erg goed ondiep. Zet de maaidorser niet op volle capaciteit, anders zal het vlees in de toekomst moeilijk te vormen zijn. Als er geen maaidorser is, kunt u een vleesmolen gebruiken.

4. Breng het gehakt over in een andere container en voeg zout en peper toe, meng alles. Deze additieven zullen voldoende zijn, dus het is niet nodig om betrokken te zijn bij verschillende smaakmakers.

5. Sculpteer de gehaktballen.

Gehaktballen zijn klaar! Nu met hen kun je veilig een heerlijke soep koken.

Hoe maak je gehaktballen met jus?

Gehaktballen met jus zijn ook erg lekker en zeer vullend gerecht. Het is noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat gehaktballen erg dik zijn, en voor kinderen is het niet erg nuttig, dus probeer bij het kiezen van vlees geen vet te nemen. Bereid onze ingrediënten voor:

• Gehakt rundvlees, 500 g.

• Gehakt varkensvlees, 200 g.

• Paneermeel, 200 g.

• Rundervloeistof, 500 ml.

• Boter, 10st.l.

En dus kunnen we beginnen met koken.

1. Neem ui, pel het en hak het fijn. We kunnen een mixer gebruiken om beter te malen.

2. Bak de ui in boter goudbruin.

3. Neem vervolgens een grote open bak (kom) en breng de vulling eroverheen, voeg zout, peper, ui, melk en crackers toe.

4. Meng alle ingrediënten goed tot je een grote hoeveelheid gehakt hebt.

5. We vormen kleine gehaktballen van de resulterende massa en bakken deze in boter. Bak ze niet veel.

6. Verplaats de gehaktballetjes in diepe gerechten.

7. Nu gaat het om jus. We nemen de pan, waar we gehaktballetjes roosteren, en als er geen verbrande olie is, zullen we die gebruiken. Voeg een beetje meer boter en bloem toe, meng dit grondig, tot onze massa bruin wordt.

8. De volgende stap - giet hete bouillon. Roer constant.

9. Giet de jus van de gehaktballetjes en sudder ze nog eens 15 minuten op matig vuur.

10. Voeg de zure room toe als de gehaktballetjes klaar zijn en meng het voorzichtig!

Gehaktballen zijn klaar! Je kunt ze naar het bijgerecht serveren.