Fruitpilaf is een ander dieetgerecht voor meisjes die willen afvallen. Fruitpilaf in het slowcooker is een ideaal, gezond en aantrekkelijk gerecht met aparte maaltijden. Laten we het proberen te koken?
ingrediënten:
- Een kop gestoomde rijst
- 500 milliliter (2,5 glazen) water
- Een halve theelepel zout
- Drie lepels suiker
- Twee lepels olijfolie of plantaardige olie
- 100 gram stoere appels
- 50 gram zachte gedroogde abrikozen
- 40 gram zaadloze rozijnen
- Een theelepel citroen versnipperd op een kleine rasp
- Knijp of halve kaneelstokjes
- Saffron knijpen
- Twee boten met kokosnootschaafsel
Hoe fruitpilaf te koken in een slowcooker:
Bereid gedroogd fruit en een appel. Het is raadzaam om een stijvere appel te kiezen om de vorm van pilau te behouden. Snij de appel in kleine stukjes, snijd gedroogde abrikozen.
Zet in een langzaam fornuis eerst een beetje olie en na een paar minuten gedroogde abrikozen, een appel en rozijnen.
Bijvullen met rijst, suiker, zout, kruiden en citroenschil.
Vul alle ingrediënten met water en sluit het multikooker deksel. Stel de kookmodus "Plov" in.
Nadat het signaal klinkt, meng je fruitpilaf in het slowcooker en serveer je op tafel. Geniet van je maaltijd!
Fruitpilaf
Een van de favoriete gerechten uit mijn kindertijd! Toen mijn moeder vroeg wat te koken voor het avondeten, of wat ik als ontbijt zou eten, bestelde ik fruitpilaf. Ik weet niet waar dit recept vandaan komt, maar ik weet dat veel mensen er nog nooit van gehoord hebben.
Ingrediënten van Fruit Plov Recept
- 300 gram rijst (ik heb langkorrelige rijst gestoomd)
- 150 g gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen)
- 1 appel
- 20-30 g boter
- 2-4 theel. suiker
- 1 theelepel. kaneel
- 1/3 theelepel kurkuma
Hoe fruitpilaf te koken in een slowcooker, stap voor stap recept met foto's
Ik maak fruitpilaf zoals mijn moeder kookte. Van mezelf heb ik alleen kurkuma toegevoegd - voor mooie kleur en kaneel - voor smaak, maar deze kruiden zijn optioneel. Ik hou van knapperige rijst, dus ik gebruik gestoomde lange granen, het kleeft niet aan elkaar tijdens het koken. Ik nam gedroogde vruchten naar verhouding: 2 delen gedroogde abrikozen, elk één - rozijnen en gedroogde pruimen. Suiker Ik had twee theelepels, maar als je zoeter bent, voeg je alle vier toe! Ik heb deze pilaf vandaag in een slowcooker gemaakt, terwijl ik een wandeling met de kinderen maakte en toen ik terugkwam, had ik een klaar warm diner nodig. Je hebt een gemiddelde pan met een deksel nodig, bij voorkeur met een dikke bodem!
Bereid gedroogde vruchten voor: ik spoel ze af met heet water en snijd ze in kleine stukjes (om het voor de kinderen gemakkelijker te maken om te eten), maar je kunt ze bijvoorbeeld groter in vieren snijden.
Snij de appel in blokjes, ik laat de schil - zodat de appel meer opvalt in de afgewerkte schaal.
De bodem van de vaat om een beetje vet met boter te bakken. Giet halve porties rijst, vlak. Bovenste helft van het gedroogde fruit en appels, sprenkel 1/2 theelepel. kaneel, 1 - 2 theel. suiker. Verspreid een deel van de boter. Op dezelfde manier om de tweede laag te vormen: de overgebleven rijst, gedroogd fruit, appel, kaneel, suiker, boter.
In een glas water kurkuma oplossen.
Giet de toekomstige pilaf. Voeg meer water toe zodat het vloeistofniveau boven het rijstniveau van de vinger (1,5-2 cm) komt. Ik had alleen water nodig - 750 ml.
Als je het geluk hebt om een multikoker te hebben, is de pap / granenmodus 30 minuten, of 20 minuten + 15 minuten voor verwarming. Als u op het fornuis kookt - bedek de pan met een deksel en breng aan de kook, kook dan op laag vuur, met het deksel op een kier gedurende 20-30 minuten, totdat de rijst al het water absorbeert en zacht wordt.
Klaar pilaf mix.
3-4 porties van een ongebruikelijke zoete fruitpilaf komen uit deze hoeveelheid ingrediënten! Het werd interessant - probeer. En als het niet heel zoet is, voeg dan honing toe aan het gerecht dat klaar is! Eet smakelijk!
Fruitpilaf in een langzaam kooktoestel
Fruitpilaf in een slowcooker met appels, pruimen en gedroogde abrikozen is lekker en gezond. Van zo'n pilaf, zullen uw kinderen blij zijn. Bovendien, als het recept om plantaardige olie in plaats van boter te gebruiken, blijkt het gerecht mager te zijn.
Ingrediëntenrecept: Fruitpilaf in een slowcooker:
Gedroogde abrikozen, pruimen 50-70 g
Worteltjes 1 (kleine) stuks
Boter of plantaardige olie (in post) 70 gr
Kurkuma, kaneel, nootmuskaat-naar smaak
Stapsgewijs recept met foto's: Fruitpilaf in een slowcooker
1. Bereid rijst voor. Om dit te doen, doe de rijst in een diepe bak, doe een eetlepel zout, giet water, laat het staan en was het dan in verschillende wateren.
2. Giet kokend water over de rozijnen en spoel goed. Ik spoel meestal alle gedroogde vruchten met zout. Dat wil zeggen, net als rijst, vul ik ze met zout, giet dan kokend water over hen en spoel ze af met koud water. 3. Evenzo, mijn gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen, en vervolgens, gedroogd, snijd de gedroogde fruitstroken. 4. Mijn wortels, schoon en fijn verkruimelen of drie geraspt. 5. Appels worden geschild en in kleine blokjes gesneden. 6. Smeer de kom van de multikoker met boter en verdeel de wortels. 7. Giet rozijn in de volgende laag. 8. Leg vervolgens de gedroogde pruimen uit met gedroogde abrikozen. 9. Doe de appels en voeg kruiden toe. Ik heb kurkuma, kaneel en nootmuskaat gebruikt. 10. Voeg de boter toe. 11. Verdeel gelijkmatig rijst, zout en giet heet gekookt water van bovenaf. Water moet twee keer zo groot zijn als rijst. 12. Sluit de multikoker en installeer het programma "Pilaf". Kant en klare fruitpilaf mengen zich voorzichtig in de kom van het slowcooker, zodat de gedroogde vruchten gelijkmatig worden verdeeld, op à la carte borden worden gezet en serveren. Eet smakelijk!
Fruitpilaf in een vuurpot, pan of dikwandige pan.
Hoe fruitpilaf te koken zonder gebruik te maken van de slowcooker. Je kunt koken in een diepe koekenpan, grill of in een pan met een dikke bodem. De receptsequentie zelf is vergelijkbaar met de vorige. Sterker nog, we herhalen dezelfde stappen als bij het koken in een slowcooker. Bereid alle ingrediënten voor. Giet olie in de geselecteerde diepe tank, verwarm het. Wortels in te zetten, wortels kunnen licht gebakken worden. Daarna zetten we alles in dezelfde volgorde: rozijnen, gedroogde vruchten, rijst, zout en giet alles in met warm water. Maar in dit geval wordt het deksel van de container alleen gesloten als het water het oppervlak van de rijst verlaat en tegelijkertijd verminderen we de hitte tot een minimum, sudderen tot klaar met gesloten deksel.
Heerlijke magere vruchtpilaf in de oven
Als u besluit om fruitpilaf in de oven te koken, is het het beste om een grill te gebruiken. Om alle ingrediënten in dezelfde volgorde te bereiden, worden ze in de braadoven gelegd en wordt de container in de oven geplaatst. Pilaf wordt 1 uur in de oven bereid, bij een temperatuur van 180-200 graden.
Ik heb je verteld hoe je een heerlijke fruitpilaf kookt in een slow cooker of andere container: een braadpan, een braadpan of een steelpan met een dikke bodem. Wat de ingrediënten betreft, kunnen vijgen aan fruitpilaf worden toegevoegd, in plaats van appels kunt u pompoen-, peren- of kersenpruimen gebruiken. Je kunt fruit combineren, afhankelijk van de smaak, en je favoriete kruiden en honing toevoegen. Kook deze smakelijke snelle maaltijd met plezier!
Fruitpilaf in een langzaam kooktoestel
Een eenvoudig recept voor het maken van fruitpilaf in een slowcooker. Door verse appels en abrikozen is pilaf zoet en zuur. Schotel zoals zowel kinderen als volwassenen.
INGREDIËNTEN
- Abrikozen 6-7 stukken
- Apple 1 stuk
- Wortel 1 stuk
- Langkorrelige rijst 2 glazen
gewoon, niet multicasting - Warm water 3-4 glazen
- Plantaardige olie Om te proeven
- Gedroogde barberries 2 theelepels
- Komijn 1/2 theelepels
- Koriander volle granen 1/2 theelepels
- Kurkuma 1 snuifje
- Zout Om te proeven
- Gemalen rode chili 1 snuifje
Beschrijving van de bereiding:
Voor de bereiding van fruitpilaf, kunt u niet alleen een slowcooker gebruiken, maar ook een gewone ketel. Het is echter beter om een langzaam fornuis (elk model) te gebruiken, de pilaf wordt sneller gekookt, brandt niet. We gebruiken vers fruit, maar nu zijn ze altijd bij de hand in supermarkten, dus we bereiden fruitpilaf voor: 1. Maak de wortels schoon en snijd ze in middelgrote rietjes (een groot rietje voor pilaf is niet goed, en kleine rietjes worden geconsumeerd). 2. Appels zijn van mij, we verwijderen de kern, het is niet nodig om te pellen. Snijd in middelgrote stukken naar eigen smaak (blokjes, plakjes - het maakt niet uit). Verwijder de botten van de abrikozen, we kunnen ze snijden of eenvoudigweg in tweeën delen. 3. Giet plantaardige olie in de pan van de multikoker, verspreid de wortels, appels en abrikozen. Bak ze in de bakmodus gedurende 10 minuten, vergeet niet te roeren. Voeg de berberis en andere kruiden toe. 4. Giet vervolgens een paar glazen heet water (het water moet heet zijn). 5. We wassen de rijst grondig, zodat het water helder wordt. Schakel de modus "Bakken" uit. We verspreiden rijst gelijkmatig over fruit, maar meng ze niet! Vul met meer warm water (water moet rijst met 5 mm bedekken). Sluit het multikooker-deksel en stel de Plov-modus in. Na 20 minuten is onze fruitpilaf klaar! Geef het gerecht een beetje koel en serveer. Je kunt de afgewerkte pilaf versieren met plakjes appel of abrikozen. Eet smakelijk!
Fruitpilaf in een langzaam kooktoestel
Voeg ik gedroogd fruit toe aan de pilaf? Deze vraag is al lang controversieel. En veel koks besloten dat een beetje gedroogde abrikozen, rozijnen en gedroogde pruimen bij toevoeging aan vleespilaf het niet bederven, maar alleen de smaak verduisteren. Maar er zijn recepten voor pilaf, wanneer de toevoeging van gedroogd fruit niet alleen welkom is, maar ook verplicht is. Het gaat over fruit zwemmen. Beste gekookte zoete pilaf in India. We hebben een recept van fruitpilaf in een slow cooker gestuurd door onze lezer Elena. Serveer het moet heet zijn. Als je zoete specerijen toevoegt aan fruitpilaf - kaneel, kruidnagel, kardemom, saffraan, zal het nog meer geurend zijn. Deze pilaf zal zowel kinderen als alle zoete tanden behagen.
ingrediënten:
- 1 kop ronde rijst
- 2 glazen water
- 1 kleine appel
- op een handjevol gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen
- olijfolie
- zout, suiker naar smaak
voorbereiding:
Giet wat olijfolie in de kom van de multikoker.
Snijd de appel in blokjes. Was gedroogde vruchten grondig (snijd een beetje gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen).
Download appel, rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen in een slowcooker. Voeg een kop rijst (rijstwassing) en twee glazen water toe. Zout en mix.
Voorbereiding van fruitpilaf in een slowcooker, in de "pilaf" -modus vóór het signaal.
Hoe maak je zoete Oezbeekse pilaf koken met de hulp van een multicooker
Pilaf is geliefd in veel gezinnen en elke gastvrouw probeert haar eigen recept uniek te maken. Er zijn veel manieren om dit gerecht te bereiden, zelfs zoete pilaf wordt gekookt in een slowcooker.
Het recept voor dergelijke lekkernijen is in elk Azerbeidzjaans huis, evenals in Uzbeks. Maar in Turkmenistan en Kazachstan wordt dit gerecht beschouwd als een nationaal gerecht, dus het is in deze landen dat het recept is geperfectioneerd.
Zelfs als je fruitpilaf kookt in een slow cooker, zijn er bepaalde stevige regels voor het bereiden van dit gerecht.
- Twee hoofdproducten combineren één op één, ongeacht het recept dat u gebruikt. De eerste is granen, vaker rijst, maar er kunnen ook andere granen worden gebruikt. De tweede is zirvak. Als je zoete pilaf in een slowcooker kookt, dan is het gedroogd fruit en vers fruit.
- Elk recept houdt in dat je zirvaka apart van pap kookt, zelfs als je fruitpilaf kookt in een slowcooker.
- De basis van elke pilaf is goed gekozen rijst. Het loont de moeite om alleen stil te staan bij soorten met een gemiddelde korrelgrootte, waarin niet veel zetmeel zit.
- Het recept voor dit gerecht verschilt van andere rijstgerechten doordat het graan moet worden gestoofd en niet gekookt.
- De gerechten moeten dikke, rechte muren hebben, maar als je fruitpilaf kookt in een slowcooker, moet dit item je geen zorgen maken.
Alle moeite bij het bereiden van een zoete lekkernij is dat het in dit gerecht zit dat het risico om het in een brij te veranderen toeneemt.
Overigens is er een kleine verduidelijking, die een uitzondering vormt op de basisregels. Het Oezbeekse recept voor dit gerecht is anders, omdat het graan en het zirvak samen worden gekookt.
Naast fruit en gedroogde vruchten worden zoete groenten zoals pompoen en noten in dit gerecht geplaatst. Fruit past op elk, te beginnen met kweepeer en appels, eindigend met peer en perzik. Trouwens, kweepeer is ook geschikt voor vleespilaf.
Eerst zal ik je vertellen hoe je pilaf met rozijnen kookt in een slowcooker, en alleen dan zullen we een gerecht bereiden dat ook vers fruit met noten bevat. Ik zag beide recepten in de klassieke Oezbeekse keuken.
Fruitpilaf in een langzaam kooktoestel
Fruitpilaf in een langzaam kooktoestel
Elk jaar stellen veel huisvrouwen zich de vraag: "Hoe kunnen we het gebruikelijke menu diversifiëren, zodat het hele lichaam er baat bij heeft en iedereen het gerecht lekker vindt?". Met de komst van multicookers in ons leven, is het veel gemakkelijker geworden om ons voor te bereiden en het juiste dieet te volgen. U hoeft nu een uur eerder niet meer op te staan als het model is uitgerust met een vertraagde startfunctie. Je kunt altijd genieten van een warm diner, terugkeren van je werk, gebruik maken van de "verwarming" -functie, enz. Hierdoor kun je niet alleen van snacks in droog brood af (broodjes bijvoorbeeld), die het spijsverteringsstelsel gunstig beïnvloeden, maar kun je ook "culinaire wonderen verrichten" die iedereen "over beide wangen zal verpletteren". Inhoud:
Een van de belangrijkste momenten in het dagelijks leven van een persoon is zijn eten. Als het eentonig en schaars is, krijgt het lichaam niet de juiste hoeveelheid vitamines en mineralen. Als gevolg hiervan kan dit leiden tot slecht functioneren van organen en systemen, omdat ons lichaam de meeste stoffen niet kan produceren.
Als gevolg hiervan zal dit allemaal een aantal ziekten met zich meebrengen (sommige daarvan zijn onomkeerbaar), waarvan de gevolgen de rest van je leven kunnen worden behandeld. Daarom, om dergelijke catastrofale veranderingen te voorkomen, vormen veel culinaire specialisten en voedingsdeskundigen verschillende menu's waarin bijna alle producten aanwezig zijn, afhankelijk van de bloedgroep, gericht op het elimineren van een bepaald probleem en nog veel meer. Door aan deze aanbevelingen te voldoen, evenals toegang te hebben tot internet en een beetje fantasie, kan iedereen gemakkelijk zijn eigen dieet maken.
Verscheidenheid aan recepten voor een uitgebalanceerd dieet
Zodra de nieuwe keukenapparatuur in het winkelschap verschijnt, haasten liefhebbers van lekker eten en experimenteren zich onmiddellijk om het uit te proberen en, uiteraard, om hun kookboek samen te stellen. En hier is een van deze gerechten, die over de hele wereld erg populair is geworden, zowel bij volwassenen als kinderen, fruitpilaf in een slowcooker. Hiermee kunt u veel problemen oplossen:
- Allereerst, doe afstand van de lange en vervelende overtuiging van het kind om pap te eten.
- ten tweede, het toevoegen van gedroogde abrikozen, rozijnen en gedroogde pruimen daar, krijgt een multivitamine en multimineraal complex, dat niets kunstmatigs zal bevatten.
- en ten derde kunt u eenvoudig uw diners diversifiëren, zonder tijd en moeite te verspillen.
Wat u moet weten over de voordelen van producten
Bovendien, volgens wetenschappelijk onderzoek en gegevens, voldoet een dergelijke schotel tot dusver volledig aan de vereisten van het strengste dieet nummer 5. Het zal dus zonder uitzondering voor iedereen geschikt zijn. Dus als u besluit om een paar extra kilo's kwijt te raken of besluit om vast te houden aan de post, dan raden wij u aan kennis te maken met de technologie van het bereiden van fruitpilaf in een slowcooker. Allereerst heb je de volgende producten nodig:
- Fig. Het kan zo lang zijn als elke andere variëteit. Ongeveer 5 liter beker laat 2 maatbekers achter.
- gedroogde vruchten (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen, enz.) die kunnen worden uitgewisseld of toegevoegd, afhankelijk van uw smaak en voorkeuren. (verbruikt ongeveer 300 - 400 g, neem het fruit in gelijke porties van 1: 1).
- kruiderijen. Hun keuze hangt ook grotendeels van jou af. In een van de recepten bieden ze bijvoorbeeld aan om 1/2 liter hele koriander, gedroogde berberis, komijn en kurkuma te nemen. Maar dit betekent niet dat pilaf zal falen als je dat ingrediënt vervangt of toevoegt. De keuze van deze smaakmakers is te wijten aan de oorsprong van het gerecht zelf, waarvan de geschiedenis begint in India. Vanaf hier en een reeks kruiden.
- water.
- appels (2 stuks zijn voldoende). Het is noodzakelijk om ze toe te voegen als je van een beetje zuurheid houdt, wat inherent is aan deze vrucht.
- Olie kan als groente en olijfolie worden gebruikt.
Een groot voordeel van het maken van fruitpilaf in een slowcooker is eenvoud en toegankelijkheid. Het enige dat van u wordt verlangd nadat u alle bovengenoemde producten hebt gekocht en gesneden, is:
- giet olie op de bodem van de kom.
- zet wortels in de vorm van medium stro samen met rozijnen.
- Snij gedroogde abrikozen en pruimen doormidden en leg ze op de top van de eerste laag.
- Zet vervolgens de vijgen en strooi alles met kurkuma.
De basis van culinaire uitmuntendheid
Een noodzakelijk en vrij belangrijk punt bij al dit kookproces is het wassen van rijst. Het is raadzaam om niet lui te zijn en doe het 5-7 keer onder stromend water. Voer deze acties uit, leg onze granen in een slowcooker en vul het met gezouten water. We selecteren de pilaf-modus en beginnen dapper met ons eigen ding. Na 40 minuten krijg je een geurige, geeloranje dieetzwemmer, die niet alleen jou, maar ook je kinderen leuk zal vinden.
En van deze video kunt u meer in detail kennis maken met alle voorbereidingspunten van fruitpilaf in de slowcooker:
Ten slotte voeg ik eraan toe, als je geen tijd hebt gehad om een slow cooker te krijgen, dan is daar niets mis mee en kun je dit gerecht gemakkelijk in een pot of pan koken. We zetten op laag vuur, bedekken met een deksel, markeren tijd en krijgen een gerecht nuttig voor het hele organisme.
Vertel het je vrienden! Vertel over dit artikel aan je vrienden in je favoriete sociale netwerk met behulp van sociale knoppen. Bedankt!
Pilaf met fruit in een slowcooker
Kleurrijke, smakelijke pilau met fruit en rozijnen kan in twee versies worden bereid. Ongezoete fruitpilau, met wortelen en uien, diende als hoofdgerecht of als bijgerecht voor vlees of gevogelte. Bovendien kan het worden bereid als een zoet dessert, dergelijke fruitkussens zijn perfect voor kindermenu's. Zoete pilaf kan worden gekookt met seizoensfruit: pruimen, kweepeer, perziken, enz. De pilaf is lekker en koud.
Deze lichte en caloriearme pilaf wordt ook gewaardeerd door degenen die op hun gewicht letten, omdat de minimale hoeveelheid vet wordt gebruikt in de slowcooker. Als pilau in plantaardige olie wordt gekookt, kan het tijdens het vasten worden gebruikt.
1. Plov met gedroogde vruchten en rozijnen in een slowcooker
Om pilaf met gedroogd fruit en rozijnen in een slowcooker te bereiden, hebben we het volgende nodig:
Rijst (beter om een verscheidenheid van basmati of gestoomd te nemen) - 1,5 el., Water - 3 el., Rozijnen - 0,5 eetl., Gedroogde abrikozen - 0,5 eetl., Gedroogde pruimen - 0,5 eetl., Wortelen - 1 st., ghee boter - 80 g, berberis, kurkuma - 0,5 theelepel elk, zout - naar smaak, 1 theelepel. suiker.
Hoe pilaf koken met gedroogd fruit en rozijnen in een slowcooker?
1. Schil de wortels en snijd ze in middelgrote stukken.
2. Was de rijst grondig, sorteer de rozijnen en het gedroogde fruit, spoel en veras met kokend water, als de gedroogde abrikozen of gedroogde pruimen groot zijn, kun je ze hakken.
3. Bak wortels met rozijnen en gedroogde vruchten gedurende 10-15 minuten in een kom met een slowcooker in gesmolten boter in de modus "Frituren / Bakken", af en toe roeren. Schakel modus uit.
4. Top met rijst, glad, zout naar smaak, zet suiker en besprenkel met kruiden, giet heet water over rijst.
5. Bak in de "Pilaf" -modus gedurende ongeveer 20-30 minuten en zet dan de modus uit.
6. Roer en serveer als hoofdgerecht of bijgerecht, je kunt de pilaf versieren met granaatappelpitjes en noten. Noten worden gebruikt, maar meestal - walnoten, amandelen, pistachenoten. Ze kunnen ook worden gebakken in gesmolten boter samen met gedroogd fruit.
2. Zoete pilaf met appels en abrikozen
Om zoete pilaf met appels en abrikozen te koken, hebben we nodig:
1.5 Art. rijst, 3 appels, 5 abrikozen, 2 eetlepels. l. ghee of boter, 3 el. water, 1 eetl. honing, snufje zout, kurkuma, berberis.
Hoe maak je zoete pilaf met appels en abrikozen in een slowcooker?
1. Spoel de appels en abrikozen af, schil ze en snij ze in plakjes. Was rijst goed.
2. Verhit de boter in de kom van de multikoker door de stand "Bakken" in te stellen en bak de appels en abrikozen lichtjes. Schakel modus uit.
3. Giet de rijst bovenop het fruit en verdeel het, giet er heet water overheen, doe kruiden, honing en zout en kook in de Pilaf-modus gedurende ongeveer 30 minuten. Schakel het programma uit, controleer de rijst op gereedheid, laat het indien nodig nog 10 minuten op de verwarming staan zodat het gereed is (aangezien de rijstvariëteiten anders zijn).
Roer de voorbereide pilaf en serveer, gegarneerd met noten, appelschijfjes en abrikozenpitten, granaatappelpitjes.
Hoe pilaf koken met appels en abrikozen in een video-recept van slowcooker:
Fruitpilaf in het langzame kooktoestel
Koken pilaf is een hele wetenschap. Het is immers niet zonder reden dat in het Oosten echte pilowers van vakantie naar vakantie afdwalen. Maar in het Oosten kan pilau alles koken. Dus die pilau en deze - Pilaf. Voel je het verschil?
Wat is het verschil tussen pilaf en pap? Beide zijn van rijst. Is het moeilijk om wortels toe te voegen aan pap? Maar nee! Goede Masha, ja wel, dat is niet de onze. Deze pilaf is kruimelig, rijst op rijst. En kashka wordt vaak zo genoemd - een kutje.
Het moeilijkste is niet om fruitpilaf in brij te veranderen. Een heel interessant soort pilau. Nogmaals, er zijn twee variëteiten - in Oezbeeks (dit is wanneer rijst en zirvak samen worden gekookt) en in Azerbeidzjaans (indien afzonderlijk). Waarom in Oezbeeks, maar niet in Tadzjik, bijvoorbeeld? Omdat ik uit Oezbekistan kom.
Wat voor soort fruit kan er in zoete pilaf worden gestopt? Allereerst gedroogde vruchten. En niet alleen rozijnen (het is een klassieker), maar pruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, dadels. Ambachtslieden hebben de hand om een pilaf en verse appels, sinaasappels, perziken, pruimen, peren, kweeperen in te zetten. Quince kan echter in elke vleespilaf worden gedaan en in elk gebraad (ook een klassieker).
Naast fruit is er een zoete groente - een pompoen. Nog steeds in de zoete pilaf noten doen. Dat wil ik niet zeggen, maar wel walnoten en amandelen.
Om zoete pilaf in een slow cooker te bereiden, heb je nodig:
rijst (pak een tas die op zijn minst een soort laat zien, het beste van alles - devzira of basmati, hoewel het in het slechtste geval uit Krasnodar zal werken) - 200 g
gedroogde vruchten (varieer - van gedroogde abrikozen tot ontpitte dadels) - 150 g
vers fruit (varieer opnieuw - van kweepeer tot sinaasappel) - 100 g
noten (en nogmaals, walnoten of amandelen, zoet - om uit te kiezen) - 50 g (of neem alleen gedroogd fruit, of alleen vers)
honing - 40 g
Hoe zoete pilaf te koken in een slowcooker:
1. Spoel rijst goed door tot helder water. Week minimaal 10 minuten, bij voorkeur een half uur.
2. Spoel gedroogde vruchten grondig. Ze worden vaak ontsmet met zwavel. Snijd het. Fruit wassen. Maak de korst in de winter schoon. Dan gewoon niet besmeurd voor behoud. Snijd het. Walnoten - verpletter je handen, hak amandelen beter. Als er een zoete en bittere amandel is - voor 50 g. Het ruikt helderder.
3. We plaatsen een snelkookpan. Merkte u op dat er geen olie tussen de ingrediënten zit? Je kunt het oppervlak van de kom invetten met boter. Maar zo goed. De eerste laag is fruit en noten. Doe dan het gedroogde fruit. Volgende - gewassen rijst. Honing giet een dunne stroom over het hele oppervlak van de rijst.
4. Nu het water. Volgens de regels moet water één centimeter hoger zijn dan rijst.
5. Stel de "plov" -modus in. Als er niet zoiets is - druk op "rijst". Je kunt "boekweit" proberen.
6. Open de stomer na het einde van de bereiding nog eens 40 minuten. Geef de pilaf een wandeling. Roer en serveer. Voeg boter toe aan fruitpilau. Zonder boter - dieet, met boter - smakelijker.
Eet smakelijk!
