Gestoomde Kipsoufflé

Woensdag 25 februari 2015

Gestoomde soufflé van kip is een eenvoudig en betaalbaar recept voor een tweede kipgerecht dat zelfs door nieuwkomers in de keuken kan worden gekookt. Zo'n soufflé onderscheidt zich niet alleen door zijn delicate textuur, aangename smaak, maar ook door zijn voordeel voor het lichaam. Gerechten die op zachte manieren zijn bereid, hebben echter onmiskenbare gezondheidsvoordelen. Maar ook kipfilet zelf (borst) is een dieetproduct.

Dit recept voor een tweede gerecht is ook geweldig voor kinderen, omdat de kipkipsoufflé zacht en sappig is en de portie serveert indruk maakt met zijn aantrekkelijkheid en smakelijk uiterlijk. Overigens kunt u dit gerecht in één algemene vorm bereiden en het vervolgens in porties snijden.

Ik adviseer om deze dieetschotel te serveren met verse groenten, geurige kruiden en sauzen naar smaak. Ik bood mijn zelfgemaakte kipsoufflé aan met een saus van eierroomsaus - hij kwam er heel harmonieus uit.

ingrediënten:

Bereid maaltijden stap voor stap voor met een foto:

Dit stapsgewijze recept voor het tweede kipgerecht bevat de volgende ingrediënten: kipfilet, zure room (elk vetgehalte), kippeneieren, griesmeel (in soufflé en voor besprenkeling), zout en wat plantaardige olie voor smerende schudbekers.

Denk allereerst na over hoe je het beste gehakt kunt maken. Je kunt me leuk vinden in een combinatie (mondstuk - metaalmes) of kipfilet malen door een vleesmolen. Snijd het vlees in plakjes en hak in gehakt vlees.

Voeg vervolgens 2 eieren en zout toe, sla alles opnieuw. Als je geen maaidorser hebt, kun je een staafmixer gebruiken.

Voeg daarna 3 eetlepels zure room en een eetlepel griesmeel toe. Sloeg alles tot homogeniteit.

Kipsoufflé - de beste recepten voor het bereiden van het meest delicate gerecht

Kipsoufflé is een gerecht van uitzonderlijke waarde als onderdeel van het dieetmenu, babyvoeding of het dieet van diegenen die geneigd zijn om alleen gezond voedsel te eten. Een unieke, onvergelijkbare delicate smaak verkregen door het uitvoeren van beschikbare recepten voor gerechten kan voldoen aan de behoeften van volwassen fijnproevers en kinderen.

Hoe kipsoufflé koken?

Kipsoufflé wordt bereid van kipgehakt tot puree met de toevoeging van eieren, zuivelproducten en specerijen. Het gerecht wordt gestoomd of gebakken in de oven.

1. Als de basiscomponent voor het maken van souffles, kunt u pluimvee, dij, beenpulp of kippenlever gebruiken.
2. Stukjes vlees of gehakt worden verwerkt tot een blendertextuur.
3. Als er eieren worden toegevoegd, worden de dooiers gecombineerd met het vlees voordat het wordt gehakt en wit op de pieken geklopte roerei met een lepel met zachte opwaartse bewegingen in het laatste stadium van het bereiden van de basis.
4. Elk van de recepten zal helderder zijn, en de smaak van de voltooide delicatesse is pikanter als je de samenstelling van het vlees toevoegt met fijngehakte groenen, aromatische kruiden naar jouw smaak en kruiden.

Kipsoufflé - recept in de oven

Het volgende recept voor kipsoufflé biedt de mogelijkheid om een ​​versie van een gerecht te krijgen die even geschikt is voor een dieetmaaltijd of voor een feestelijke tafel. In het laatste geval, moet de snack worden gebakken in geportioneerde blikken of voor het serveren, in porties gesneden en effectief versieren.

• kip - 0,5 kg;
• ei - 1 stuk;
• crème - 100 ml;
• bloem - 3 theelepel;
• boter - 30 g;
• nootmuskaat - 1 snuifje;
• zout, peper, groene ui, peterselie, dille.

1. Kook kip.
2. Leg het vlees na afkoeling in een blendercontainer.
3. Voeg dooiers, room, boter, kruiden en bloem toe, vermaal ingrediënten.
4. Kruid de massa op smaak, roer de geklopte eiwitten erdoor en verschuif het in vorm.
5. Bak kipsoufflé in de oven gedurende 30 minuten op 180 graden.

Kipsoufflé als in de kleuterklas - een recept

Voor degenen die het kleuterschoolmenu niet kunnen vergeten en de delicate, warme tonen van hun favoriete gerechten opnieuw willen voelen, is het tijd om een ​​kipsoufflé te koken zoals in de kleuterklas, met behulp van de voorgestelde hoeveelheden ingrediënten en eenvoudige aanbevelingen. Gebruikt in de originele borst kan worden vervangen door vlees van de benen en dijen.

• kippenfilet - 0,5 kg;
• eieren - 2 stuks;
• melk - 100 ml;
• bloem - 3 el. lepels;
• olie - 50 g;
• zout - naar smaak.

1. Kook kipfilet.
2. Verdeel vlees in een blender, voeg melk, dooiers en bloem toe.
3. Breng de basis op smaak, complementeer het met geklopte eiwitten, verspreid in de vorm.
4. Bak soufflé van kipfilet als in de kleuterschool gedurende 45 minuten op 180 graden.

Dieet kipsoufflé

Kipsoufflé, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, zal nog nuttiger en dieet blijken te zijn, dankzij het vullen van de kippenbasis met groenten, waardoor de toch al lichte structuur wordt vergemakkelijkt. Verfijnde smaaktonen worden door pistachenoten aan het gerecht gegeven, en fijngehakte groenten maken het kruidiger en geuriger.

• kippenfilet - 0,5 kg;
• eieren - 2 stuks;
• courgette - 200 g;
• broccoli - 150 g;
• uien - 1 stuk;
• melk - 200 ml;
• pistachenoten - 1 eetl. lepel;
• plantaardige olie - 50 ml;
• greens - 1 bos;
• zout, peper - naar smaak.

1. Kipfilet en courgette worden gesneden en, samen met broccoli, ui fijngehakt met een blender.
2. Melk wordt ingeschonken, groenten, kruiden, boter, dooiers, pistachenoten worden toegevoegd en opnieuw is alles gemengd.
3. Genereer eiwitten en interfereer met de resulterende base.
4. Verdeel de kippenmassa in de vorm en bereid de kip met dille met dobbelsteentjes 30 minuten op 180 graden.

Kip hakt soufflé in de oven

Het is nog eenvoudiger en sneller om kipsoufflé van rauw gehakt te bereiden. Deze kookoptie is geschikt voor degenen die niet de mogelijkheid hebben om een ​​blender te gebruiken. De smaak van de delicatesse zal niet zo zacht zijn als in eerdere gevallen, maar voor diegenen die de vleesstructuur liever voelen, zal deze van hogere prioriteit zijn.

• gehakte kip - 0,5 kg;
• ei - 1 stuk;
• melk - 50 ml;
• zure room - 1,5 eetl. lepels;
• uien - 1 stuk;
• boter - 50 g;
• zout, peper - naar smaak.

1. Voeg in gehakte kip gehakte ui toe.
2. De dooier, melk, zure room, zout, peper en geklopt eiwit worden in de basis gemengd.
3. Leg de massa in de vorm of totale capaciteit en bak de soufflé van gehakte kip 180 graden gedurende 30 minuten.

Gekookte kipsoufflé

Het volgende recept voor kipsoufflé kan worden uitgevoerd wanneer u de restanten van het kippenvleesveld gisteren wilt weggooien of gewoon een heerlijk dieetmaaltijd voor het hele gezin wilt bereiden. In dit geval wordt kip gekookt of gebakken in de oven gekookt en aangevuld met wortels.

• gekookte kip - 0,5 kg;
• ei - 2 stuks;
• wortelen - 1 stuk;
• melk - 100 ml;
• griesmeel - 2 el. lepels;
• boter - 50 g;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

1. Het vlees wordt in een blender geplaatst met wortels die in boter zijn gekookt of gestoofd.
2. Voeg de dooiers, griesmeel, zout, peper, kruiden en melk toe, klop alles in een blender.
3. Gekookte soufflé van gekookte kip in geoliede vorm op 180 graden gedurende 30-40 minuten.

Kippensoep met rijst

Kipsoufflé kan worden bereid met de toevoeging van gekookte rijst en witte saus, gekookt met kruiden op smaak gebracht met kruiden en gekookte melk. Deze versie is ideaal voor degenen die graag uiensmaak willen, maar voorkomt de aanwezigheid van plantaardige pulp in de samenstelling van het gerecht. Aanvulling op de samenstelling kan groenen of noten zijn.

• kippenpulp - 0,5 kg;
• ei - 1 stuk;
• rijst - 100 g;
• uien - 1 stuk;
• melk - 0,5 l;
• meel - 2 el. lepels;
• boter - 150 g;
• laurier - 2 stuks;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

1. Kook kip.
2. De melk wordt verwarmd tot koken met de toevoeging van gehakte ui, laurier en specerijen, 15-20 minuten laten staan, gefilterd.
3. Voeg toe aan de basis van melk 4 el. eet boter, meel en kook tot het dik is.
4. Kip in een blender verpakken, witte saus, dooiers toevoegen.
5. Roer in gekookte rijst, eiwitschuim.
6. Leg de massa in de vorm.
7. Bereid kipsoufflé met rijst op 180 graden in de oven gedurende 30 minuten.

Kipsoufflé met groenten

Een soufflé gemaakt van kip en courgette met de toevoeging van groene erwten, maïs, op verzoek van paprika, wortels en uien zal de ideale oplossing zijn voor het ontwerp van een dieet of caloriearme maaltijd. Zowel kinderen als volwassenen houden van het heldere uiterlijk van het gerecht en de verbazingwekkende delicate smaak.

• kippenfilet - 0,5 kg;
• ei - 1 stuk;
• courgette - 100 g;
• erwten en maïs - 50 g;
• knoflook - 2 teentjes;
• Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
• crème - 100 ml;
• plantaardige olie - 20 ml;
• zout, peper - naar smaak.

1. Snijd kip, leg in de capaciteit van de blender, samen met gerafelde knoflook, dooier, melk en kruiden.
2. Plet de massa tot een gladde massa.
3. Voeg courgetteblokjes, pepers, erwten, maïs en geklopt eiwit toe.
4. Doe de massa in de vorm en bereid een smakelijke soufflékip 30 minuten op 180 graden.

Kippenleversoufflé

Het volgende recept zal een beroep doen op degenen die van de voedzame levergerechten houden. De zachte, matig hartige smaak van de resulterende soufflé kan worden gevarieerd door een beetje gekookte wortel of verpulverde verse wortelolie in de olie aan de compositie toe te voegen, die vooraf van de huid is ontdaan.

• kippenlever - 0,5 kg;
• ei - 2 stuks;
• griesmeel - 2 el. lepels;
• uien - 1 stuk;
• crème - 100 ml;
• boter - 20 g;
• zout, peper - naar smaak.

1. Kippenlevers worden gemalen in een blender met uien, room en dooiers.
2. Zout, peper, griesmeel worden naar smaak toegevoegd en geklopte eiwitten worden met een snuifje zout gemengd.
3. Ze verplaatsen het fundament naar de geoliede vorm en bakken de souffle van kippenlever in de oven op 180 graden gedurende 30 minuten.

Kipsoufflé met champignons en kaas

Het zal mogelijk zijn om de klassieke smaak van het gerecht te verrijken, om het meer verzadigd te maken, door aan de samenstelling van de kippenbodem een ​​gebraad van champignons en uien toe te voegen. Je kunt zowel champignons als oesterzwammen gebruiken, evenals meer geurige boschampignons, nadat je ze gekookt hebt tot ze volledig klaar zijn en naar beneden zakken in gezout water.

• kippenfilet - 0,5 kg;
• champignons - 200 g;
• ei - 2 stuks;
• broodkruimels - 2 el. lepels;
• uien - 1 stuk;
• crème - 200 ml;
• olijfolie - 50 g;
• zout, peper, kaas - naar smaak.

1. Bak de fijngehakte champignons met uien in boter.
2. Maal kip met room en dooiers in een blender.
3. Breng de kippenmassa op smaak, roer het frituren van de champignons, crackers, kaas en geslagen wit tot een dicht schuim.
4. Ze verplaatsen de massa in geoliede vormen of een gemeenschappelijke container en sturen deze naar een oven die tot 180 graden is verwarmd.
5. Na 30 minuten is de kipsoufflé met champignons klaar.

Kipsoufflé in een slowcooker

Niet minder smakelijk, zacht en sappig zal een kipsoufflé zijn in een slowcooker. In dit geval worden brood en zetmeel gedrenkt in melk, aardappel of maïs, gebruikt als een compenserende component. De verbluffend geurige gerecht zal te wijten zijn aan de toevoeging van een mengsel van Italiaanse gedroogde kruiden.

• kippenfilet - 0,5 kg;
• ei - 2 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• uien - 1 stuk;
• crème - 200 ml;
• zetmeel - 1 eetl. lepel;
• wit brood - 1 plak;
• plantaardige olie - 20 ml;
• Italiaanse kruiden - 2 snuifjes;
• zout, peper - naar smaak.

1. Gehakt vlees wordt in de blendertank geplaatst.
2. Voeg uien en knoflook, kruiden, brood, zetmeel, dooiers en room toe, klop alles tot een romige textuur.
3. Klop de pieken van eiwitten op.
4. Het dikke eiwitschuim wordt in de kippenmassa gemengd, de basis wordt in de kom gelegd.
5. Bereid een kipsoufflé in de bakmodus gedurende 60 minuten.

Koffiesuiker Soufflé Recept

Een verbluffend mals kipsoufflé in de magnetron kan in slechts een paar minuten worden bereid, zodat u en uw gezin van een smakelijk en gezond ontbijt, een lichte lunch of diner kunt genieten, waarvan de calorische waarde afhangt van het vetgehalte van de gebruikte kwark. Je kunt het gerecht serveren met verse groenten, een salade of een passende smakelijke saus.

• kippenfilet - 200 g;
• eekhoorns - 2 st.;
• kwark - 100 g;
• plantaardige olie - 10 ml;
• zout, peper - naar smaak.

1. Maal in een blender kip.
2. Voeg de cottage cheese, zout, peper toe, klop het mengsel nogmaals tot de romige textuur.
3. De eiwitten worden gemengd in de basis, opgeklopt tot een dicht en dik schuim, overgebracht naar de geoliede vorm.
4. Stuur de afgedekte container gedurende 5-7 minuten naar het magnetronapparaat.

Gestoomde Kipsoufflé

De meest bruikbare, misschien, de versie van de hele lijst van verschillende opties voor gerechten - kip stoofpot soufflé. Je kunt het koken met behulp van een multikoker, met het juiste programma, een dubbele boiler in het bakje met granen of gewoon een pan met kokend water, een diepe vorm erin plaatsen en het ontwerp afdekken met een deksel.

• kippenfilet - 600 g;
• ei - 4 stuks;
• zure room - 6 el. lepels;
• griesmeel - 3 el. lepels;
• plantaardige olie - 20 ml;
• zout, peper - naar smaak.

1. De borstfilet wordt gesneden, in de kom van een blender gelegd, samen met zure room, griesmeel, dooiers.
2. Maal de ingrediënten door zout en peper toe te voegen, indien gewenst.
3. De eiwitten, geklopt tot dichte pieken, worden in de basis gemengd en in de geoliede mallen of de capaciteit van een dubbele ketel geplaatst.
4. Bereid de soufflé een paar 20-30 minuten voor.

Gestoomde kippensoufflé

Stoomgerechten worden traditioneel beschouwd als zeer gezond en smakelijk. Dus in dit recept wordt mals kippenfilet gekookt in een dubbele ketel met groenten. Steam souffle zal volwassenen en kinderen aanspreken.

INGREDIËNTEN

• Kipfilet 300 gram
• Eieren 2 stuks
• Crème 200 milliliter
• Verse pompoen 50 gram
• Groene erwten 50 gram
• Zout Om te proeven

Stap 1

Maal kipfilet in een blender.

Stap 2

Snijd de pompoen in blokjes en breng deze over in een vergiet, voeg erwten toe. Fruit 3 minuten in kokend water blancheren.

Stap 3

Klop eieren met room, met behulp van een mixer. Voeg de vulling toe, meng grondig.

Stap 4

Sla geblancheerde groenten in slaap.

Stap 5

Giet het mengsel in de tank om te stomen. 40 minuten koken.

Zachte kipensoufflé in een multikoker

Wij bieden u een gerecht dat veilig kan worden toegeschreven aan de categorie licht, kindergerechten. Ze zullen niet alleen jou, maar ook je kleine kinderen leuk vinden. Deze keer zullen we "Delicate steamed chicken souffle" in een slowcooker bereiden.

Dit is een zachte en luchtige soufflé die we zullen koken van kipfilets. Daarom zou ik meteen willen opmerken dat het recept een beroep zal doen op meisjes die naar de figuur kijken, en dat de kleine kinderen het echt leuk zullen vinden. Deze souffle smelt gewoon in je mond. Het is voorbereid zonder het gebruik van olie, vet, bakwijzen. Het blijkt best smakelijk en caloriearm te zijn.

Maximale voordelen voor kinderen en volwassenen. Kipsoufflé in een dubbele ketel - smakelijk, snel en gezond

Iedereen die op dieet was, weet dat je op dit moment caloriearme maaltijden moet eten. Kip, meer bepaald, zijn afzonderlijke delen, is ideaal voor voedsel tijdens gewichtsverlies. Kipsoufflé is een zacht gerecht dat iedereen lekker zal vinden.

Dieetmaaltijd

Velen hadden het idee dat er geen smakelijke gerechten op het dieet staan. Dit is niet waar! Het meest nuttige en gemakkelijke voedsel blijkt in een dubbele ketel. Gestoomd kun je niet alleen gezonde, maar ook heerlijke gerechten koken die het hele gezin zullen waarderen.

Steamer - een echte assistent die afvallen. Het is mogelijk om gerechten te bereiden zonder toevoeging van vet en olie. Ze zijn echt verfijnd en smakelijk - dit kan worden bereikt met behulp van een verscheidenheid aan kruiden.

Dergelijk voedsel helpt niet alleen om af te vallen, maar is ook erg nuttig voor de maag, maar ook voor het hele organisme. Eten op deze manier is heel correct, dus je zult jezelf helpen om gezond en mooi te zijn!

Een van de meest delicate dieetgerechten in een dubbele ketel is een kipsoufflé. Het kan zelfs aan zeer jonge kinderen worden gegeven, dus het is zachtaardig en gezond. Het is gemaakt van kippenvlees met kruiden en andere ingrediënten.

Het is belangrijk om producten met laag vetgehalte te gebruiken, mayonaise en boter achter te laten, zelfs als ze in het recept zitten. Ze kunnen worden vervangen door natuurlijke yoghurt en ongeparfumeerde olijfolie. Kipsoufflé is ideaal voor een eiwitdieet, omdat er geen koolhydraten in dit gerecht zitten, alleen eiwitten.

recepten

Kipsoufflé kan zowel zelfstandig als met een bijgerecht worden gegeten. Het wordt meerdere dagen in de koelkast bewaard. Deze zachte delicatesse zal iedereen aanspreken die van kip houdt en wil afvallen.

Van borst met groenten

Dit gerecht heeft een verbluffende smaak en weinig calorieën. Het blijkt vooral nuttig ten koste van groenten die er deel van uitmaken. Noten maken hem ongebruikelijk, en geurige verse groenten maken het vooral pikant en geurig.

Je hebt nodig:

• kippenborst - 500 g;
• courgette of courgette - 230 g;
• broccoli of bloemkool - 130 g;
• greens;
• magere melk - 230 ml;
• Ui - 1 stuk;
• pistachenoten - 1 el;
• eieren - 2 stuks;
• zout;
• peper;
• ongeparfumeerde olijfolie - 50 ml.

Stap 1. Was en droog de kipfilet met een papieren handdoek. Snijd het vlees willekeurig, vouw het in een kom en voeg plakjes courgette toe, gedemonteerd in broccoliroosjes en uien. Maal alles met een mixer in een homogene massa.

Stap 2. Voeg melk aan de massa toe bij kamertemperatuur. Daar zet je de helft van de fijngehakte kruiden, olijfolie, rauwe dooiers, gescheiden van de eiwitten, kruiden naar smaak en noten. Vermaal alles opnieuw in een blender.

Stap 3. Klop de blanken in een dik schuim met een mixer of een garde. Voeg ze toe aan de mis.

Stap 4. Plaats de resulterende basis in een slowcooker en bak de schotel 30 minuten.

Met kaas

In dit gerecht nog een paar calorieën dan de vorige, maar het is nog steeds geschikt voor diëten. Het calorische gehalte ervan is ongeveer 150 kcal per 100 g en is vrij eenvoudig bereid.

Je hebt nodig:

• magere kaas - 50 g;
• ei - 1 stuk;
• wortelen - 1 stuk;
• zout;
• specerijen;
• ongeparfumeerde olijfolie;
• kippenfilet - 1 kg;
• magere zure room - 35 g;
• magere melk - 200 ml;
• volkoren bloem - 30 g;
• groene erwten - 50 g

Stap 2. Voeg bloem, rauw ei, melk, zout en kruiden toe aan kippenmelk. Nogmaals, versla alles goed, zodat er geen knobbels zijn.

Stap 3. Kook de wortels, pel ze en snij ze fijn. Als je verse of bevroren erwten hebt, kook het dan. Als het ingeblikt is, giet u de vloeistof af.

Stap 4. Doe gekookte groenten aan de kip, mix alles. Maal niet met een blender om de stukjes heel te houden.

Stap 5. Doe het deeg in een dubbele ketel, giet er een beetje zure room over en bestrooi met geraspte kaas.

Stap 6. Kook het gerecht ongeveer een half uur. Serveer warm.

Het is belangrijk! Als je geen blender hebt, kun je alles malen in een conventionele vleesmolen.

Met courgette

Dit gerecht is niet alleen licht, maar ook rijk aan vitamines. Je zult het geweldig vinden!

ingrediënten:

• ongeparfumeerde olie;
• peper;
• specerijen;
• kippenvlees - 800 g;
• melk met een klein vetgehalte - 1 el;
• zout;
• wit brood - 40 g;
• courgette - 1 st.

Stap 1. Spoel het kippenvlees schoon, verwijder alle aderen en schil en maal het in een blender.

Stap 2. Scheid het brood afzonderlijk zonder korst, stop het in een glas en bedek het met melk.

Stap 3. Meng deze ingrediënten, voeg olijfolie, zout en kruiden terug. Je zou een hele dunne slagman moeten hebben.

Stap 4. Koud eiwit, gescheiden van de dooier, garde. Voeg wat zout toe om het schuim stabiel te maken. Voer de eiwitten in de kippenmassa in en meng.

Stap 5. Plaats alles in de dubbele boiler op het laagste niveau. Bak een half uur onder het deksel.

Tips en trucs

De kipsoufflé werd in Frankrijk uitgevonden en is nu al doorgedrongen in de keukens van alle andere nationaliteiten. Het wordt gekookt in een dubbele ketel, oven of pan, maar de eerste optie is het nuttigst.

Gebruik de volgende richtlijnen om de perfecte maaltijd te krijgen:

1. Als je een geportioneerde soufflé wilt maken, gebruik dan kleine mallen. Spreid de massa over hen uit en leg ze dan elk op een bord van zijn portie. U hoeft dus niets te snijden, het gerecht wordt nog mooier.
2. Souffle kan worden gekookt van zowel gekookte als rauwe kip. Een zeer luchtig gerecht gemaakt van filets.
3. Je kunt soufflé zowel warm als koud gebruiken. In het laatste geval zal het de worst vervangen en een nuttige snack zijn.
4. Om de soufflé luchtig en zacht te maken, is het beter om de massa minstens tweemaal te malen met een blender.
5. U kunt aan het recept groenten toevoegen die u lekker vindt, behalve aardappelen. Dus de soufflé zal veel voedzamer en vitamine zijn.
6. Voor soufflé was het weelderig, je moet heel voorzichtig de blanken verslaan. Het schuim moet dik zijn. Het zou helemaal niet vloeibaar moeten zijn. Het is erg belangrijk om het schuim voorzichtig in de massa te mengen zonder het te beschadigen of te laten bezinken.
7. Vul het formulier niet tot de rand, omdat er vlees uit kan vloeien. Dan zal het gerecht droog zijn.

Handige video: hoe u voordelen kunt besparen

Dieetkipsoufflé in een dubbele ketel bevalt elk gezinslid. Dit is een smakelijk en gezond gerecht dat uw tijd in de keuken aanzienlijk zal besparen. Hoe je het kookt, zie onderstaande video.

conclusie

Kipsoufflé is een gezond voedingsgerecht dat u helpt om in vorm te komen. Het is het beste om kippenborsten te gebruiken voor de bereiding ervan. Dit gerecht wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Het heeft veel eiwitten die nuttig zijn voor elke persoon.

Dit gerecht is erg populair bij kinderen, omdat het erg zacht, zacht en licht is. Het kan met verschillende sauzen worden gegeten, zolang het maar dieetvoeding is. Je kunt sauzen maken van natuurlijke yoghurt met champignons, zelfgemaakte mosterd of tomaten.

Kipsoufflé koken is vrij eenvoudig. Het kan naar eigen smaak worden gevarieerd door componenten, het belangrijkste is om een ​​dieet te kiezen. Groene erwten, bonen, broccoli, paprika, bloemkool, courgette, aubergines en tomaat zijn uitstekend als additieven. Je kunt de groenten in een blender hakken en je kunt de hele stukken erin doen. Kipsoufflé kan worden gegeten met verse groenten, bijvoorbeeld met een komkommer of tomaat. Dit gerecht zal je maximaal voordeel brengen!

Steam Chicken Souffle

Recept voor een warm voorgerecht van gekookt kippenvlees met rijst voor kinderen, therapeutische en rationele voeding.

ingrediënten:

• 100 g gekookte kip
• 1 theelepel rijst
• 2 el. eetlepels melk
• 1 klein ei
• 1 theelepel boter

Methode voor het bereiden van soufflekipiestoom:

1. Kippenvlees 2-3 keer koken door een vleesmolen met een frequente grill.

2. Combineer de kippenmassa met rijstpap van gekookte melk, kneed grondig.

3. Voeg dooier, gesmolten boter en geklopt eiwit toe. Meng de resulterende massa, breng het over in een geoliede vorm en kook in een waterbad tot het klaar is.

4. Giet de klaargemaakte soufflé met gesmolten boter.

Voedingswaarde

Per 100 g:
Calorische inhoud: 301 kcal
Vet: 22,7 g
Eiwit: 19,8 g
Koolhydraten: 4,6 g
Vitamine B1: 0,1 mg
Vitamine B2: 0,2 mg
Vitamine C: 0,4 mg
Calcium: 73,7 mg
IJzer: 1,7 mg

Gestoomde Kipsoufflé

producten:

• Kipfilet (gekookt) - 100 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Rijst - 1 eetl. l.
• Boter - 1 theelepel.
• Melk - 2 el.

Verschillende souffles worden vaak bereid voor kleine kinderen, omdat baby's comfortabeler zijn om te eten. We hebben al een cottage cheese, caramel-apple en vissoufflé gepubliceerd. Deze keer is het kip.

Kipsoufflé volgens dit recept is geschikt voor kinderen vanaf 1 jaar oud. Het is voorbereid op een stel, waardoor het een zacht dieet blijkt te zijn. Daarnaast bevat het veel eiwitten, wat zeer noodzakelijk is voor het groeiende lichaam.

Foto recept kip souffle voor kinderen:

1. Het aantal producten wordt voor één portie berekend. Maar als een kipkipsoufflé wordt geserveerd met een bijgerecht, dan is het genoeg voor twee porties.

2. Gekookte kippenborst in stukjes gesneden en in een houder voor een blender gedaan.

3. Gebruik een blender om kip aardappelpuree te maken. De massa kippenborsten moet eentonig worden. Als de blender het niet goed doet, voeg dan wat melk toe aan het vlees.

4. Maak van een eetlepel rijst en melk zachte rijstepap. Zo'n kleine hoeveelheid rijst is het gemakkelijkst om in de magnetron te koken. Om dit te doen, wordt rijst eerst gevuld met water (twee vingers boven rijst) en gekookt in een diepe container, zodat wanneer kokend water de randen niet overstroomt. Dan wordt er melk toegevoegd aan de bijna afgewerkte rijst en afgekookt tot zachtheid. Magnetron koken rijst duurt ongeveer 7-10 minuten.

5. Voeg rijstepap toe aan de kipbrij.

6. Meng de blender samen.

7. Voeg dooier en gesmolten boter toe. Roer met een lepel.

8. Klop het eiwit apart in een dik schuim.

9. Voeg eiwitschuim toe aan gepureerde kip en meng.

10. Doe de kipsoufflé in de vorm (of in verschillende kleine mallen), nadat je hebt gesmeerd met boter.

11. Bak kippensoufflé voor kinderen gedurende een paar 20-25 minuten.

12. Koel de afgewerkte soufflé af en haal uit de vorm.

13. Serveer het als een apart gerecht of met een bijgerecht: aardappelpuree, boekweitpap

Zachte kipensoufflé in een multikoker

Wij bieden u een gerecht dat veilig kan worden toegeschreven aan de categorie licht, kindergerechten. Ze zullen niet alleen jou, maar ook je kleine kinderen leuk vinden. Deze keer zullen we "Delicate steamed chicken souffle" in een slowcooker bereiden.

Dit is een zachte en luchtige soufflé die we zullen koken van kipfilets. Daarom zou ik meteen willen opmerken dat het recept een beroep zal doen op meisjes die naar de figuur kijken, en dat de kleine kinderen het echt leuk zullen vinden. Deze souffle smelt gewoon in je mond. Het is voorbereid zonder het gebruik van olie, vet, bakwijzen. Het blijkt best smakelijk en caloriearm te zijn.

Kipsoufflé in een slowcooker met melk

ingrediënten

• kippenfilet - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• eieren - 3 stuks;
• griesmeel - 40 g;
• zout - naar smaak.

Kooktijd - 1,5 uur.

Babyvoeding zou anders moeten zijn, niet alleen verse en dieetproducten, maar ook een zachte manier van koken, wat de beste manier is om hun voedingswaarde te behouden. Een van de beste manieren om te koken voor kinderen is stomen, waarbij de producten hun natuurlijke smaak en kleur behouden. Daarom raden we aan een mals kipsoufflé in een stoofpot multi-cooker te koken. Voor kinderen tot drie jaar wordt het niet aanbevolen om kruiden toe te voegen. Maar als u voor oudere kinderen kookt, is het raadzaam om een ​​beetje gemalen peper of andere smaakmakers toe te voegen.

Bij het serveren van dit gerecht kunt u elk bijgerecht, saus of verse groenten aanbieden.

Hoe maak je kip dieetsoufflé gestoomd

Eerst moet je alle noodzakelijke producten bereiden die staan ​​vermeld in de lijst met ingrediënten. Kefir is wenselijk om 3,2% vet te nemen.

Kippenborst moet grondig worden gewassen, lichtjes worden gedroogd, in stukjes worden gesneden en gemalen in een blender of in een vleesmolen. Scheid de dooiers van de eiwitten. Doe de dooiers in gehakte kip (er zitten twee dooiers in een van de eieren, dus de foto toont 4 dooiers).

Voeg daar ook kefir, zout en griesmeel aan toe. Meng alles goed en laat het gehakt 15 minuten staan, zodat het griesmeel goed opgezwollen is.

Begin dan met een mixer om de blanken te slaan en doe dit totdat ze veranderen in een sterk, sneeuwwit schuim. Leg daarna de eiwitmassa in de vulling en meng alles voorzichtig.

Om kipsoufflé in een slowcooker voor kinderen te bereiden, is het het beste om siliconen cake-pannenkoeken te gebruiken. Ze moeten de voorbereide massa ontleden, een beetje zonder te melden aan de randen zelf. Van het aantal producten dat is aangegeven in de ingrediënten, zijn er 8-10 mallen (afhankelijk van hun grootte), in twee tabbladen. Plaats de koekjesmessen in de stoomcontainer.

Giet 700 ml heet water in de kom van de multikoker. Plaats de container met de mallen in de kom en selecteer het programma "Steam". Stel de timer in voor 25 minuten. Na de piep moet de soufflé uit de container worden gehaald en voorzichtig afkoelen als deze een beetje afkoelt. Serveer het beter in warme vorm.

Volgens de bovenstaande instructies kun je kipsoufflé in een slowcooker bereiden. Het recept met een foto stap voor stap beschrijft in detail alle details van de bereiding van deze heerlijke dieetmaaltijden.

Kipsoufflé met gestoomde worteltjes in een slowcooker

De slowcooker is een echt noodzakelijke unit voor voeding en babyvoeding, bovendien kun je iets dieet en iets niet-dieet tegelijkertijd koken! Hoe is dit mogelijk?

Een heel simpele. Elke multicooker heeft immers een kookprogramma voor een paar, maar stoom wordt verkregen wanneer je andere programma's start, dezelfde "Quenching", "Cooking", "Krupa", "Bookwheat" enzovoort. Daarom kunt u bijvoorbeeld een soort goulash of braden voor het hele gezin bereiden, en in de kom van een soufflé met dubbele ketels voor een kind of een volwassene die zo'n dieet nodig heeft.

Totale kooktijd - 0 uur en 40 minuten
Actieve kooktijd - 0 uur en 10 minuten
Kosten - zeer economisch
Calorieën per 100 gram - 133 kcal
Aantal porties - 2 porties

Kipsoufflé koken met wortels gestoomd in een slowcooker

ingrediënten:

Kipfilet - 500 g
Wortelen - 100 g
Ei - 1 st.
Boter - 30 g
Zout - naar smaak

voorbereiding:

Hoewel de soufflé, die ik je vandaag laat zien, absoluut iedereen zal aanspreken, is hij heel geurig en zacht, en helemaal niet droog, hoewel hij gemaakt is van kipfilet. Het geheim zit natuurlijk in de stomende methode. We bewaren alle vleessappen en brood of crackers, zoals bij de bereiding van gehaktballen, hoeft u dit niet toe te voegen.

Aan de slag. Ik sneed zelfgemaakte kip, gekookte bouillon van het skelet en sloeg het vlees door een vleesmolen. Ik gebruikte geen vlees van de dijen en vellen, maakte lula kebabs, de helft van de borst ging op de souffle, de kip was groot en de helft maakte een goede twee of zelfs drie porties.

Naast de kipfilet, hakte ik nog een rauwe wortel door de vleesmolen. Als optie kun je de wortel raspen op een fijne rasp of in een blender hakken, je krijgt een andere textuur. Voeg aan het verkregen gehakt een rauw ei en gesmolten boter toe. Als u echt een voedingsoptie nodig heeft, kan de olie worden uitgesloten. Zout gehakt vlees, indien gewenst, peper en meng. Je kunt een beetje gehakte dille en / of peterselie toevoegen.

We spreiden de resulterende massa in mallen, die in de stoomcapaciteit van de multikoker zullen staan. Ik gebruik bijna nooit alleen de "Par" -modus, meestal kook ik iets anders in de onderste schaal van de multikoker. Je kunt er rijst, boekweit, pasta, aardappelen, wat groente in doen, dit zal een bijgerecht zijn voor onze heerlijke kipensoufflé. We nemen het juiste programma op en bereiden soufflés van vijfentwintig tot vijfendertig minuten, afhankelijk van de grootte van de geselecteerde mallen. Neem de klaargemaakte soufflé uit de vormen en serveer warm, warm of koud op de broodjes.