Dieet na voedselvergiftiging

Goede voeding is een van de belangrijke behandelmethoden voor verschillende aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Een dieet in geval van vergiftiging zal helpen om snel te herstellen, om de ontwikkeling van complicaties te voorkomen, het is vooral belangrijk om vast te houden aan het dieet voor kinderen en ouderen.

Wanneer vergiftiging belangrijk is om gezond voedsel in kleine porties te eten.

De belangrijkste aanbevelingen en kenmerken van de behandeling

Voedselvergiftiging ontwikkelt na consumptie ondermaats voedsel, alcoholische dranken, negatieve symptomen optreden als gevolg van ophoping in het lichaam een ​​grote hoeveelheid giftig afval, die worden geproduceerd tijdens de groei en reproductie van pathogene micro-organismen.

Voedingsprincipes:

1. In het dagelijkse rantsoen is de hoeveelheid koolhydraten 200 g, 80 g eiwitten, 70% dierlijke eiwitten en 85 g vet.
2. Eet voedsel moet fractioneel zijn - om de 2-2,5 uur moet de massa van het portie ongeveer 100 g zijn.
3. Drinkregime - per dag moet je minstens 2,5 liter vloeistof drinken, waardoor het lichaam van giftig afval wordt gereinigd, uitdroging wordt voorkomen. Het drinken van mineraal alkalisch water zonder gas, medicinale afkooksels en infusies heeft elk half uur 70-80 ml nodig, om braken niet te veroorzaken.
4. Alle voedsel moet worden gekookt, gekookt in een dubbele boiler, na het koken, voedsel moet worden gewreven, gepureerd, het vlees moet twee keer worden gedraaid.
5. Het is noodzakelijk om langzaam te eten, zorgvuldig kauwend voedsel, tijdens de maaltijd zou er geen afleiding moeten zijn - TV, boeken, gesprekken.
6. Alle voedsel en dranken moeten een comfortabele temperatuur hebben - 18-55 graden.
7. Om zoutinname te minimaliseren - zout voedsel irriteert de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel.
8. Het is ten strengste verboden om alcohol te drinken, anders werken de nieren en de lever, die veel last hebben van vergiftiging, nog slechter.
9. De duur van het dieet is 1,5-3 weken, afhankelijk van de ernst van de vergiftiging. Terugkeren naar het gebruikelijke dieet moet geleidelijk gebeuren, je kunt dagelijks slechts één nieuw gerecht in het menu invoeren.

Om het lichaam van gifstoffen te reinigen, moet je minstens 2,5 liter water per dag drinken.

Na vergiftiging met voedsel of alcohol van slechte kwaliteit, moet je een dieet van 1a, 4 volgen. De dagelijkse calorie-inname is 1900-2000 kcal.

Wat kun je eten in geval van vergiftiging

Na ernstige vergiftiging, kunt u alleen dieetvoeding gebruiken met een hoog gehalte aan dierlijk eiwit, wat nodig is om nieuwe cellen te creëren, de integriteit van het slijmvlies te herstellen.

Lijst met toegestane producten:

• zwakke bouillons op basis van vlees en groenten;
• courgette, wortelen, bieten;
• bananen;
• havermout, rijst, griesmeel, boekweitpap in water, na 3-4 dagen kan je wat melk toevoegen, boter;
• kalkoen en kip;
• magere vis;
• kwark, acidophilus, kefir, yoghurt, weinig vet;
• gekookte eieren, roerei;
• crackers, gedroogd brood, koekjes, crackers;
• natuurlijke sappen, verdund met de helft met water, afkooksel van de heupen.

Bij vergiftiging kunt u vetarme bouillons gebruiken

Daarnaast kun je vitamines nemen - ascorbinezuur versterkt het immuunsysteem en de wanden van bloedvaten, herstelt beschadigd epitheel. Retinol en tocoferol helpen ontstekingsprocessen te bestrijden; B-vitamines zorgen voor de normale werking van het spijsverteringskanaal.

Dieet tafel met voedselvergiftiging betekent niet de volledige eliminatie van zoete - u kunt compotes, kissels drinken, eet marmelade in een kleine hoeveelheid. Deze producten dragen bij aan de synthese van glycogeen, wat het lichaam helpt sneller te verwijderen uit de opeenhoping van toxines.

Wat niet eten in geval van vergiftiging

Dieet na maagvergiftiging houdt de volledige uitsluiting van schadelijke stoffen in het dieet in, producten die het slijmvlies irriteren, veroorzaken verhoogde gasvorming.

Lijst met verboden producten:

• gekruid, gekruid, gefrituurd, gemarineerd, gerookt, vet voedsel, fast food;
• vers fruit, zure bessen, citrusvruchten, noten;
• peulvruchten, alle variëteiten van kool, champignons, radijs, uien, komkommers;
• vers brood en gebak, gebak, chocolade, pasta;
• verzadigde bouillons, soepen met meerdere componenten;
• vet vlees en vis;
• ingeblikt voedsel, worstjes, gemaksvoedsel, sauzen;
• gerst, gierst, maïspap;
• sterke koffie, thee, zoete frisdrank.

Eet geen vet en gekruid voedsel na vergiftiging.

Binnen 48 uur na het begin van vergiftigingsverschijnselen moet je het eten volledig opgeven. Als je trek hebt, kun je knapperig brood, een snee hard brood, koolsap en bouillonheupen eten. Alkalisch mineraalwater - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova helpen om negatieve symptomen goed te elimineren, maar je moet eerst het gas afgeven.

Voorbeeldmenu

Na de eetlust moet je een menu maken van de toegestane producten om het gemakkelijker te maken om je aan een dieet te houden. Maaltijden kunnen hetzelfde worden gekookt voor een volwassene en een kind, alleen de portiegrootte zal anders zijn.

Dieet na vergiftiging

Na voedselvergiftiging is het belangrijk om de werkcapaciteit van het spijsverteringskanaal te herstellen, het lichaam te reinigen en schadelijke gifstoffen te verwijderen. Om dit sneller en efficiënter te doen, moet u zich houden aan een speciaal dieet dat zal helpen de water-zoutbalans te stabiliseren en het maagslijmvlies positief te beïnvloeden.

Krachtige functies

In de eerste dagen na vergiftiging is het belangrijk om vloeistof, puree, melkpap te eten, vezelachtig is beter om uit te sluiten, en het is niet raadzaam om hele appels, peren te knagen, het is beter om puree van te maken, en als je echt crackers wilt, dan moet je ze weken in vloeistof.

Het is noodzakelijk om overmatig rekken van de maag en darmen te voorkomen, voedsel moet in kleine porties worden geconsumeerd, om koolzuurhoudende dranken, volle melk, peulvruchten, kool, maïs en gistproducten uit te sluiten.

Dieet na voedselvergiftiging moet gezouten rijstepap in het water bevatten, omdat dit graan perfect giftige stoffen en schadelijke stoffen verwijdert. Met hetzelfde doel is havermoutpap en boekweitpap perfect.

Alle gerechten moeten matig warm zijn, zonder een agressieve omgeving, licht gezouten en gezoet. Wees er zeker van - veel drinken, warme kruidenthee, afkooksels. Het is verboden om koffie, sterke thee en alcohol te drinken.

Buitenlandse artsen spreken heel goed over bananen, fruit bevat veel kalium, wat nodig is voor het lichaam tijdens de periode van intoxicatie. Hier is de volgende lijst met producten die een persoon nodig heeft in de eerste dagen na vergiftiging:

• rijst en havermout;
• tarwe-crackers;
• bananen en appelmoes;
• groene thee;
• compotes van gedroogd fruit;
• gekookte of gebakken groenten;
• gehakte vis in de vorm van stoomkoteletten;
• puree soepen.

En nu wil ik die producten opnoemen die strikt verboden zijn tijdens de periode van vergiftiging. Dit zijn zoute, zure, ingeblikte, pittige gerechten, gebak, gebak, kant-en-klaar voedsel, boter, rauwe groenten en fruit, zuivelproducten met een hoog vetgehalte in ruwe vorm, gistproducten, alcoholische en koolzuurhoudende dranken.

Voorbeeld dieetmenu na voedselvergiftiging bij volwassenen

Eerste dag
Drink 's ochtends een afkooksel van de heupen.
Eet tijdens de lunch groentesoep met zelfgemaakte croutons gedrenkt in vloeistof.
Voor het avondeten - 100 gram havermout zonder suiker.

Tweede dag
Ontbijt - groentebouillon met witte rijst, 2 sneetjes brood van gisteren.
Lunch - aardappelpuree en vetarme gestoomde visfilets.
Diner - compote van gedroogd fruit en zelfgemaakte crackers.

Op de derde dag van herstel, kunt u gebruiken voor het ontbijt - kippenbouillon met aardappelen, voor de lunch - stoom gehaktballen met kippenvlees, en voor de avond - crackers met mintgroene thee.

Zo'n menu kan worden gevolgd tot het maagslijmvlies volledig is hersteld, dan is het noodzakelijk om geleidelijk de gebruikelijke gerechten uit het dieet te introduceren, kijkend naar je welzijn.

Welk dieet na vergiftiging moet bij kinderen voorkomen?

Wanneer de eerste vergiftigingsverschijnselen verschijnen, moet het kind warm gekookt water worden gegeven, als er eetlust is, moet het kind om de 2 uur in kleine porties worden gevoerd, de gerechten moeten worden gemaakt van de hierboven vermelde aanvaardbare ingrediënten. Verboden gedurende deze periode winkel sappen en andere zoetwaren.

Let op: het is onmogelijk om een ​​baby te dwingen om te voeden, het belangrijkste is om het veel vloeistof te geven om destructieve stoffen effectief uit het lichaam te verwijderen. De eerste twee dagen is het beter voor het kind om thuis te blijven, om een ​​korte tijd te wandelen, om meer te rusten.

In het geval van vergiftiging bij baby's en zwangere vrouwen, is het noodzakelijk om dringend een ambulance te bellen om het intoxicatieproces in het lichaam en de functionele stoornissen van de inwendige organen te voorkomen.

Dieet na vergiftiging - recepten van ambachtslieden

De eerste zijn de croutons van hun brood, ze zijn heel eenvoudig gemaakt: brood wordt in reepjes gesneden, in een magnetron of oven gedroogd, op tafel geserveerd.

Gedroogde vruchtencompote - giet 2 eetlepels. l. 5 kopjes water braden, aan de kook brengen, een lepel honing toevoegen en een half uur op laag vuur koken.

Rijstpap - kook volgens algemeen aanvaarde normen, het belangrijkste is om geen zout en andere smaakmakers toe te voegen. Om te eten in kleine porties, 5-6 keer per dag.

Hoe voedselvergiftiging te voorkomen?

1. Neem de houdbaarheid van producten strikt in acht.
2. Zorg voor hygiëne.
3. Ruwe producten moeten gescheiden van verwerkte producten worden geplaatst.
4. Gevaarlijke producten onderworpen aan een grondige warmtebehandeling.
5. Bewaar voedsel op een lage temperatuur.
6. Water moet worden gezuiverd en van hoge kwaliteit.
7. Ontbrekende voedingsmiddelen moeten onmiddellijk uit de koelkast worden gegooid.

Deze eenvoudige regels zullen u helpen om gezond te zijn, om uw gezin te beschermen tegen de onaangename gevolgen van voedselvergiftiging.

Wat te eten na vergiftiging: het menu met een geschat dieet

Onaangename gewaarwordingen die vergiftiging kunnen veroorzaken, kunnen een persoon achtervolgen, zelfs na herstel. Om dit te voorkomen, laad je lichaam niet met zwaar voedsel. Voor dergelijke gevallen, ontwikkelde een speciaal dieet na vergiftiging.

Wat gebeurt er met het lichaam na vergiftiging?

Dus de maag is schoon, misselijkheid en braken zijn achtergebleven, en het lijkt erop dat er een langverwachte opluchting was, die zo veel lijkt op herstel. En dan kun je "alles serieus beginnen" en het gebruikelijke voedsel opeten. Maar het was er niet! Dit is absoluut onmogelijk om te doen.

Wat gebeurt er met ons lichaam wanneer een agressieve toxine of de veroorzaker van een voedselinfectie erin terechtkomt? Traditionele symptomen beginnen: diarree, braken, bleekheid en groene huid, droge mond, pijn in het hoofd, koorts (dit symptoom is niet nodig voor sommige soorten vergiftiging).

Alle secreties geproduceerd door het lichaam, verwijderen van het vocht en elektrolyten (zouten). Verstoring van de water-zoutbalans beïnvloedt de nierrobot nadelig, het darmslijmvlies breekt uit en het aantal nuttige bacteriën wordt verminderd, en de uitgescheiden vitaminen en proteïnen putten het lichaam uit en dwongen de interne organen om in een "nood" -modus te werken.

Om de situatie te verhelpen, is het in de eerste plaats nodig om gifstoffen te verwijderen - drink wat absorbeermiddel (de gemakkelijkste manier is om tabletten actieve kool te gebruiken met de berekening van 1 pct voor elke 10 kg lichaamsgewicht). Verder wordt het aanbevolen om een ​​medicijn zoals Regidron of Gastrolite in te nemen, het zal de water-zoutbalans snel herstellen.

Geneesmiddelen die de water-zoutbalans kunnen herstellen

Maar naast medische maatregelen, in het geval van vergiftiging, moet je drinken (niet alleen water, maar thee zonder suiker). Een dieet zal ook nuttig zijn. Het is gebaseerd op zowel de kwaliteit van de gebruikte producten als op de bereidingsmethode. Dit is stoven, koken, gestoomd.

Algemene regels voor diëten

Afhankelijk van de oorzaak van de vergiftiging, kunnen bepaalde diëten worden voorgeschreven. Maar er zijn algemene aanbevelingen die moeten worden gevolgd nadat gifstoffen uit het lichaam al zijn verwijderd:

1. Op de eerste dag na het wassen van de maag en darmen (of het toedienen van medicijnen die de effecten van vergiftiging vernietigen), wordt het niet aanbevolen voedingsmiddelen te gebruiken die het lichaam kunnen belasten met een lange vertering of gisting. Het ideale voedsel is water zonder gas en crackers (de beste zijn die gemaakt van broden). Kijkend naar het welzijn, kunt u zwarte, versgezette, niet sterke thee drinken zonder zoetstoffen. In plaats van crackers toegestane koekjes.
2. Het introduceren van een verscheidenheid aan voedsel is pas op de tweede - de derde dag (u kunt vetarme kippenbouillon, aardappelpuree op het water, magere yoghurt of yoghurt en ander licht verteerbaar voedsel toevoegen).
3. Vermijd fysieke inspanning. Het lichaam is nog niet klaar voor dergelijke tests (er kan een sterke zwakte zijn na braken of diarree). Dit kan de situatie alleen maar verergeren en duizeligheid en verlies van bewustzijn veroorzaken.

De herstelperiode gaat sneller als u bepaalt wat u moet eten in een bepaald geval van vergiftiging. Kans om snel te herstellen na braken en losse ontlasting, als je de bron van de vergiftiging kent.

Alcoholvergiftiging

Het is niet nodig om veel alcohol te drinken om vergiftiging te veroorzaken. Het komt meer waarschijnlijk niet van kwantiteit, maar van de kwaliteit van de geconsumeerde 'warme' drank. Alcoholintoxicatie vindt plaats door het gebruik van alcohol van lage kwaliteit, namelijk de surrogaten.

De volgende ochtend is traditioneel misselijk, veel proberen Borjomi-achtig mineraalwater te drinken en wachten op verlichting. Maar als het niet gebeurt, moet u nadenken over serieuzere maatregelen, waaronder het bellen van een ambulance:

1. Het gebruik van absorberend middel is vereist.
2. Als u zwaar gevoel in de maag voelt, is een poging om braken op te wekken (de irriterende stoffen in de tong aanraken) noodzakelijk. Het reinigen van de maag is essentieel, zodat wat niet volledig wordt verteerd, het lichaam met zijn gifstoffen niet kan schaden. Vervolgens - veel drinken (thee met citroen, gelei, water, compote).
3. Om eindelijk van giftige stoffen af ​​te komen, wordt het aangeraden om een ​​laxeermiddel te nemen. Dit zal helpen de darmen te reinigen.

Als de kokhalsreflex niet weggaat, beperk jezelf dan niet. Eten met braken wordt niet aanbevolen. Bij het proberen om voedsel te eten moet niet walgen. Als zo'n gevoel aanwezig is, dan is het niet noodzakelijk om de maag met geweld met kracht te 'dwingen', het is voldoende om ons te beperken tot een niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

Sommige voedingsmiddelen die na alcoholvergiftiging kunnen worden geconsumeerd

Als de conditie begint te verbeteren, kun je voedsel koken: op de eerste dag moet je je lichaam "voeden" met pap, havermout, magere kwark en lichte soep. Dat wil zeggen, je hebt een spaarzaam voedsel nodig. Als maagalcohol is verergerd na alcohol, dan is dieet "tabel nummer 1" of "tabel nummer 5" - de beste oplossing.

Dieet "tabel nummer 5" voor 1 dag (voorbeeld)

Er zijn sommige producten die na alcoholvergiftiging leiden tot ongemak in de maag: chocolade, koffie, appel en ander zuur sap (ook fruitdranken), paddestoelen, irriterend voor de maagvrucht. Hetzelfde geldt voor vette gerechten, pittig, pittig en gerookt. Roken tot volledig herstel wordt niet aanbevolen.

Voedselvergiftiging

Dit type vergiftiging is niet alleen bedwelmd, maar ook de ontwikkeling van darminfecties die het gemakkelijk kunnen starten. Bijvoorbeeld, na het eten van muffe eieren (zelfs gekookt), is er een optie om naast hen de ziekte van salmonellose (veroorzaakt door de bacterie Salmonella) te krijgen.

Voedsel uit de winkel vergiftigen

De actie in de supermarkt garandeert niet altijd de hoge kwaliteit van het voedselproduct dat wordt verkocht. Spontane markten brengen ook het risico met zich mee van de proliferatie van verhandelde producten van inadequate kwaliteit. Zelfs na uw favoriete restaurant te hebben bezocht, bestaat het risico om met diarree terug naar huis te gaan. Maar de toename van de lichaamstemperatuur zou hoe dan ook moeten doorgaan naar de beslissing om een ​​arts te bellen. Vooral voorzichtig moet je je zwanger gedragen.

Er zijn genoeg verschillende bacteriën en infecties in de natuur, maar als ze het lichaam aanvallen, is het beter om te weten wat te eten in dit geval en hoe je je lichaam niet uitputten:

1. Verwijdering van infecties / toxines. Dit kan worden gedaan in het ziekenhuis van de afdeling infectieziekten na laboratoriumtests. Vaak is het gebruikelijke wassen van de maag met een oplossing van kaliumpermanganaat onmisbaar. Droppers van glucose en fysiek. oplossing, injecties van antibiotica - de correcte verwijdering van "onverwachte" schadelijke gasten.
2. Na deze activiteiten moet u het dieet volgen om het werk van de maag aan te passen en de spijsvertering te normaliseren. Het lichaam zal snel herstellen als je niet meteen zuivel en zuivelproducten eet.

Om thuis te eten en snel uit de vergiftigingstoestand te geraken, volg je na voedselvergiftiging bij volwassenen dit menu. Je kunt hetzelfde eten en het kind eten als hij al 3 jaar oud was.

Dieetmenu in de vorm van een tafel

Als voedselvergiftiging een milde vorm heeft (de temperatuur stijgt niet, er komt geen koud zweet uit) en alleen braken en vloeibare ontlasting wordt waargenomen, dan zal het menu niet zo streng zijn.

Voorbeeld dieetmenu voor 2 dagen

Eten met braken en diarree (diarree) heeft één principe - in geen geval om de slijmvliezen van zowel de maag als de darmen te irriteren. Dientengevolge, zou u appelen, granaatappels, honing, knoflook, groenten in het zuur, zuur, peper, kruidig, vet, enz. Moeten vermijden.

Folk remedies kunnen ook de toestand van de aandoening verbeteren. Kamille-afkooksel is populair, dat in staat is om toxines uit het lichaam te verwijderen en geïrriteerd maagslijmvlies te kalmeren. Het is raadzaam om het zonder suiker te drinken. Een soortgelijk effect heeft een afkooksel van salie, calendula, viburnum. Deze methoden om zich te ontdoen van toxines worden ook gebruikt bij eetstoornissen bij kinderen.

Farmaceutisch kamille-afkooksel om toxines te elimineren

Om erachter te komen hoe lang u zich aan een dieet moet houden, moet u uw gezondheid beoordelen en ontlasting normaliseren. Als de laatste al is gebeurd, is het herstel gekomen en is het dieet gestopt.

Bospaddestoelvergiftiging

Een speciale piek van paddestoelvergiftiging komt in de herfst voor. Alleen hoor je dat iemand iets onbegrijpelijks heeft vergiftigd. Als u geen geluk heeft, moeten onmiddellijk maatregelen worden getroffen. Er is een kans om zijn leven niet te beëindigen, ook al is hij vergiftigd met de meest oneetbare paddenstoelen.

1. Het kan niet zonder de tussenkomst van medisch personeel. Maar de eerste stap is kunstmatig braken. Om haar te helpen een oplossing van kaliumpermanganaat te noemen. Je kunt het mondgedeelte van de tong irriteren. Braken is beter om te bellen tot artsen arriveren.
2. Als alles goed afgelopen is, dan is na een goede maagspoeling een dieet nodig. Na vergiftiging met paddenstoelen, wordt aangeraden om anderhalve dag niets te eten. Drinken is de eerste regel.

Vervolgens - het menu voor de week, om geleidelijk het spijsverteringsstelsel aan het werk te krijgen. Het volume aan porties moet zodanig zijn dat het niet verzadigt, maar een licht hongergevoel achterlaat. Nadat u het wekelijkse menu hebt doorlopen, kunt u soepel doorgaan met het gebruikelijke dieet.

Dieetmenu voor de week na vergiftiging

Andere oorzaken en symptomen

Er zijn symptomen die lijken op vergiftiging, die ook aandacht en speciaal voedsel vereisen. Braken en diarree kunnen plotseling beginnen. Voedsel na braken en diarree is karig, met laag vetgehalte en gekookt uitsluitend gestoomd of gekookt.

Goed verwerkt voedsel voor voedselvergiftiging (gestoomd)

Met braken en diarree

Deze symptomen bij volwassenen wijzen op een overmatige dosis alcohol (of vergiftiging), gegeten voedsel van slechte kwaliteit (te laat, onjuiste bewaarcondities, voorbereiding). Maar als het in een kind verschijnt, is het de moeite waard bang te zijn voor een rotavirus-infectie. Een bijkomend symptoom is verlies van eetlust.

Moeders moeten het kind niet meteen een onbegrijpelijke drugs geven en dringend een ambulance bellen. Als u een infectie wilt overwinnen, hebt u een speciaal dieet nodig dat is gebaseerd op dergelijke producten:

• granen zonder melk en zoetstoffen;
• gestoomde lokale groenten (wortelen, courgette, squash, bieten);
• wit vlees gekookt of gestoomd;
• soepen zonder gefrituurde basis, gestoofde groenten.

Bananen, ijs, snoep of alles waar kinderen van houden, helpt niet om een ​​goede gezondheid te herstellen. Inleveren aan deze valstrik is het niet waard, maar op alle mogelijke manieren om te voorkomen dat het kind dergelijke producten gebruikt.

Kindermenu voor vergiftiging

Bij braken

Het gebeurt vaak dat braken zonder reden is begonnen en het lijkt erop dat dit precies vergiftiging is. Maar de redenen voor deze aandoening kunnen een hoge temperatuur (bijvoorbeeld bij griep) of overeten van broodjes in een sushibar zijn. Wat moet ik na dergelijk braken nemen? Minimaal eten. Melk, thee, compote na braken is beter om niet te drinken. Doe met water. Dan op een dag op een strikt dieet zitten om het uiterlijk van andere symptomen onder controle te houden en de aandoening niet te verergeren.

Een voorbeeld van een strikt dieet voor 1 dag

Na het overgeven kunt u een vetarme bouillon eten. Als braken niet langer dan een dag is herhaald, kunt u geleidelijk kaas, rijst, boekweit, havermout, griesmeel of rijstemelkpap, roerei in de voeding opnemen. Je kunt dit eten en kinderen eten, het menu is bijna hetzelfde als een volwassene. Pancreatin wordt ook gebruikt na braken. Het is de moeite waard om te drinken na het nemen van zelfs het gemakkelijkste voedsel.

Met diarree

Een dergelijk symptoom lijkt ook op vergiftiging, maar het kan zich manifesteren door het gebruik van producten die verkeerd zijn opgeslagen, klaargemaakt, uitgeput gedurende de periode van mogelijk gebruik, of die gewoon niet door het lichaam worden opgenomen (lactose, een grote hoeveelheid vezels).

Vezelrijk voedsel

Het standaarddieet is niets dat irritatie van de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel kan veroorzaken. Drinken is een onveranderlijke regel, omdat bij deze diarree het lichaam actief vocht verliest.

Het maakt niet uit om welke reden de nadelige symptomen worden veroorzaakt. Dieet na hun ontdekking is vereist. Anders is er een kans om andere geassocieerde manifestaties van de ziekte te missen, die niet onmiddellijk konden verschijnen.

Dieet voor vergiftiging bij volwassenen en kinderen - wat wel en niet kan worden gegeten

Een streng dieet voor vergiftiging bij volwassenen is een van de belangrijkste punten voor een effectieve behandeling. Het helpt de ontsteking van de slijmorganen van het spijsverteringsstelsel te verlichten, activeert de genezing ervan en draagt ​​bij aan het snelle herstel van het lichaam na een roes.

Algemene regels

Een volwassen organisme is waarschijnlijker in het omgaan met ontstekingsprocessen en de negatieve effecten van vergiftiging, waarbij een aantal verplichte voedingsregels worden gevolgd. Het dieet activeert de aanpassings- en herstelfuncties van het lichaam.

• gebruik minimaal twee liter vocht per dag. Overtreding van het drinkregime leidt tot uitdroging van het lichaam met de daaropvolgende ontwikkeling van ernstige complicaties;
• herbruikbare split maaltijden. Als in de eerste dagen na vergiftiging toxicose het eten niet toestaat, dan is het op de derde dag noodzakelijk om om de paar uur voedsel te eten in kleine porties. Na verloop van tijd, het volume van een portie om de standaard te bereiken;
• De duur van het therapeutische dieet is individueel. De behandelende arts zal de timing van het dieet en de inhoud ervan aanpassen op basis van de toestand van de patiënt. De minimale duur van het gebruik van dieetmaaltijden is 7 dagen;
• Alle producten moeten een zachte consistentie, geraspte of gesneden zijn. In deze vorm worden ze sneller geabsorbeerd zonder het ontstoken maagslijmvlies te beschadigen;
• Voeg geen warme en koude gerechten toe aan uw dieet. Alleen warme gerechten worden gebruikt in het dieetmenu;
• verse groenten en fruit zijn verboden. Ze moeten worden overgoten met kokend water, gekookt of gebakken en alleen in deze vorm worden gegeten;
• Zoute, gekruide, gerookte, halffabrikaten, koolzuurhoudende dranken en snoep zijn volledig uitgesloten.

Het is belangrijk om niet alleen een dieet goed te maken in geval van vergiftiging bij volwassenen, maar ook om de kwaliteit en versheid van de producten te controleren. Het toevoegen van voedsel aan het dieetmenu moet zorgvuldig en geleidelijk gebeuren om irritatie van het maagdarmslijmvlies te elimineren. Na vergiftiging blijft een verbod op sommige gerechten nog lang bestaan.

Symptomen en gevolgen van vergiftiging

De eerste symptomen van vergiftiging kunnen een half uur na de inname van giftige stoffen in het lichaam verschijnen, maar meestal gebeurt dit na 5-6 uur of 24 uur. Het hangt allemaal af van de oorzaak van de intoxicatie en de individuele kenmerken van het organisme.

Belangrijkste vergiftigingsverschijnselen:

1. dunne stoelgang met onverteerd voedselresten, winderigheid;
2. scherpe pijnen en krampen in de onderbuik;
3. ernstige misselijkheid, overvloedig braken, die regelmatig terugkeert;
4. koorts, hoofdpijn;
5. lethargie, algemene zwakte, koude rillingen;
6. gebrek aan eetlust, verhoogde speekselvloed.

Als een patiënt een serieuze houding aanneemt ten aanzien van de behandeling van vergiftiging en voeding, dan zijn de gevolgen voor zijn gezondheid wellicht de meest ongunstige. Naast ernstige intoxicatie bij volwassenen is disfunctie van de nieren, lever en pancreas mogelijk.

Acute intoxicatie veroorzaakt vaak zweren, een allergische reactie, artritis, diabetes en regelmatige darmstoornissen.

Het is belangrijk om op tijd hulp aan de gewonde te geven en het voedsel te corrigeren in het geval van voedselvergiftiging om paniekaanvallen bij volwassenen en kinderen te elimineren.

Wat kun je eten op de eerste dag van vergiftiging?

De eerste dag na dronkenschap is het wenselijk om helemaal niet te eten. Als gevolg van constante misselijkheid en lethargie bij een volwassen patiënt verdwijnt de eetlust, dus het is niet nodig om hem te dwingen om pap of crackers met geweld te eten. Na eerste hulp is het raadzaam om het slachtoffer over te brengen naar het drinkregime.

• warm schoon drinken of mineraalwater zonder gas;
• warme thee van gemiddelde sterkte;
• zelfgemaakte zoutoplossing of regidron.

Groene thee helpt om het bloed van opgehoopte gifstoffen, verhoogt de tonus van de gladde spieren van de darmen en helpt om te gaan met het verlies van kracht veroorzaakt door misselijkheid en maagklachten. Kruidenthee met de toevoeging van citroenmelisse of munt is nuttig voor volwassenen na vergiftiging. Het helpt de darmmotiliteit te verbeteren, kalmeert de irritatie van het maagdarm-slijmvlies.

Wat kun je eten?

Vanaf de tweede dag kunt u het dieet variëren. Als de stoelgang is genormaliseerd en misselijkheid voorbij is, is het lichaam aan het herstellen. U kunt opnemen in het dieet.

Dieet na voedselvergiftiging bij volwassenen

Voedselvergiftiging (de medische term is voedselintoxicatie of voedseltoxico-infectie) is een acute ontsteking van het maagdarmkanaal, die het gevolg is van het gebruik van producten van lage kwaliteit die uitgebreid zijn verontreinigd met pathogene bacteriën en hun toxines. Producten van lage kwaliteit zijn niet alleen producten die zijn verlopen, maar ook voedingssubstanties die zijn opgeslagen in ongeschikte omstandigheden of niet thermisch zijn verwerkt. De gevaarlijkste voedselgroepen zijn dranken en producten op basis van melk, vis, vlees, eieren en worstjes (wanneer de houdbaarheidsdatum in de worst, een verhoogd aantal botulinumtoxinen - neurotoxinen geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum wordt gevormd).

Voedselvergiftiging bij een volwassene

Soorten voedselvergiftiging - schema

Behandeling van door voedsel overgedragen toxico-infecties omvat rehydratatietherapie gericht op het herstellen van de water- en elektrolytenbalans, het gebruik van enterosorbenten om de toxiciteit te verminderen en antibiotica om het infectieuze agens te vernietigen. Symptomatische therapie omvat het gebruik van anti-emetica, spijsverteringsenzymen om de spijsvertering en antispasmodica te normaliseren om pijn veroorzaakt door darm- of maagkrampen te verlichten. Groot belang in de behandelings- en herstelperiode is voeding. Het dieet na voedselvergiftiging bij volwassenen moet in evenwicht zijn, maar tegelijkertijd zijn voedingsmiddelen die het ontstoken slijmvlies van het spijsverteringskanaal kunnen beschadigen, volledig uitgesloten van het dieet.

Dieet voor voedselvergiftiging

Waarom heb je een dieet nodig?

Voedselvergiftiging is een overwegend acute pathologie, waarbij de snelle groei van pathogene flora begint in de maag en darmen, waarvan de bron producten van lage kwaliteit zijn. Bijna alle toxische infecties gaan gepaard met acuut febriele syndroom, hoge koorts, oncontroleerbaar braken, dat geen verlichting en verbleking van de huid veroorzaakt. Een van de belangrijkste verschijnselen van vergiftiging is diarree: de patiënt kan tot 10-15 keer per dag ontlasting krijgen, en het proces van ontlasting gaat gepaard met pijnlijke spanningen, krampen en valse aandrang.

Eerste symptomen van vergiftiging

Pathogene bacteriën beschadigen de slijmvliezen van het maagdarmkanaal en veroorzaken acute colitis met kenmerkende symptomen: krampen of snijden van pijn in de onderbuik, braken, misselijkheid, gevoel van knijpen en barsten in de buik. Als iemand in deze periode producten consumeert die gasvorming of fermentatie veroorzaken (bijvoorbeeld bonen of kool), kan zijn toestand verslechteren en de pijn intenser worden.

Wat te doen in geval van vergiftiging

De belangrijkste doelen van klinische voeding na voedselvergiftiging zijn onder meer:

• preventie van tekort aan vitamines, minerale zouten en aminozuren die nodig zijn voor de vitale activiteit van het lichaam;
• aanvulling van verloren vloeistoffen en voorkoming van uitdroging;
• ontladen van de spijsverteringsorganen (enzymatische ontlading is van bijzonder belang);
• ontlasting normalisatie;
• genezing van het epitheliale membraan van de maag en darmen.

Niet-naleving van de principes van therapeutische voeding na voedselvergiftiging bij volwassenen kan leiden tot acute ontsteking van de maag (gastritis), chronische darmcolitis en ontsteking van de twaalfvingerige darm (duodenitis).

Memo over goede en veilige voeding

Het is belangrijk! Een dieet na voedselintoxicatie omvat noodzakelijkerwijs een voldoende hoeveelheid vloeistof, omdat uitdroging de hoofdoorzaak is van overlijden door ziekten van deze groep. Typische symptomen van uitdroging zijn droge lippen, bleekheid van de huid (mogelijk blauw in sommige gebieden), afname van dagelijkse diurese, droge ontlasting.

Herstelperiode: basisregels

De herstelperiode na voedselvergiftiging duurt ongeveer 10 dagen. Bij patiënten met chronische aandoeningen van de spijsverteringsorganen, evenals personen met verminderde immuniteit, kan volledig herstel pas na 2-3 weken plaatsvinden: gedurende deze periode moeten ze zich houden aan speciale regels. Ze hebben voornamelijk betrekking op thermische en mechanische verwerking van voedsel. Alle gerechten moeten een vloeibare, puree en papperige consistentie hebben, omdat zelfs kleine stukjes het ontstoken epitheel kunnen beschadigen en de bestaande pijnklachten kunnen verhogen.

Maaltijden tijdens de herstelperiode

Het is verboden grote porties te eten, omdat het lichaam moeilijk een grote hoeveelheid voedsel kan verteren en dit kan een verslechtering van het welzijn van de patiënt veroorzaken. De optimale modus is fractionele en frequente maaltijden, waarbij het portievolume niet groter is dan 180-200 ml. De temperatuur van bereide maaltijden en drankjes mag niet hoger zijn dan 40 °. Zeer koude gerechten (bijvoorbeeld ijs, fruitijs) mogen niet worden gebruikt totdat ze volledig zijn hersteld.

IJs zal moeten worden verlaten.

Let op! Alle voedselproducten voor mensen na voedselvergiftiging moeten worden bereid volgens de principes van voedingsvoeding. Het gebruik van gefrituurd voedsel is niet toegestaan: vlees, vis en groenten moeten in de oven worden gebakken of worden gestoomd, gekookt of gestoofd in hun eigen sap of in water. Om de vetinname tijdens deze periode te verminderen, bak vleesproducten en gevogelte in folie of voedselpapier.

Honger behandeling

Volledige uithongering na vergiftiging met producten van lage kwaliteit wordt binnen 1-2 dagen na het verschijnen van de eerste symptomen getoond. Tegenwoordig mogen alleen drankjes zonder toegevoegde suikers en cafeïne worden gebruikt. De uitzondering is groene thee van goede kwaliteit zonder aromatische toevoegingen en kleurstoffen: je kunt maximaal 2-3 koppen per dag van een dergelijke thee drinken. Groene thee reinigt perfect het bloed en de darmen van gifstoffen, tonen, helpt om het hoofd te bieden aan de afbraak veroorzaakt door bedwelming en diarree. Kruidenthee van linden, kamille, citroenmelisse zijn nuttig na vergiftiging. Ze verbeteren de beweeglijkheid van de darmwanden, kalmeren geïrriteerde slijmvliezen en zorgen voor desinfectie van het maag-darmkanaal, waardoor toxines en afvalproducten van bacteriën sneller worden verwijderd.

Bij volledig vasten veel water drinken.

Tip! Een goede folk remedie tegen infectieuze diarree is een afkooksel van de bessen van gewone vogelkers. Om het voor te bereiden, hebt u een handvol bessen nodig, giet 500 ml kokend water en kook ongeveer 15 minuten op laag vuur. Onder spanning en gekoelde bouillon moet worden verdeeld in drie delen en gedurende de dag drinken. Vogelkers tijdens het koken produceert een grote hoeveelheid slijm, dat de wanden van de maag en darmen omhult en beschermt tegen de effecten van ziekteverwekkers.

Is het mogelijk om zwanger te worden van de honger?

Voedselvergiftiging tijdens de zwangerschap kan ernstige gevolgen hebben. Daarom moet u bij de eerste tekenen van intoxicatie een sorbens nemen (Smekta, Enterosgel) en een arts raadplegen. Vasten tijdens de zwangerschap is gecontra-indiceerd, omdat een tekort aan vitaminen en andere voedingsstoffen kan leiden tot afwijkingen in de ontwikkeling van de foetus. Echter, voedsel gedurende 1-2 dagen na vergiftiging moet voorzichtig zijn om het herstel van het spijsverteringskanaal te versnellen en de activiteit van spijsverteringsenzymen te verminderen.

Zwangere vrouwen met vergiftiging met slecht voedsel kunnen de volgende producten gebruiken:

Beschikt over een dieet voor vergiftiging bij volwassenen en kinderen

Dieetvergiftiging is een integraal onderdeel van een effectieve en snelle behandeling. Het helpt om het lichaam te herstellen, verbetert de spijsvertering. Dit artikel bespreekt hoe te eten na vergiftiging, wat te eten en wat strikt verboden is om te gebruiken, hoe je het juiste voedselmenu maakt.

Waarom heb je een dieet nodig?

Een dieet na vergiftiging is noodzakelijk voor volledig herstel en voor het voorkomen van complicaties van de ziekte. Het helpt om de volgende schendingen in het lichaam te herstellen.

• Ontsteking van het maagslijmvlies. De eerste die aan vergiftiging lijdt, is dit orgaan. Slechte kwaliteit of vergiftigd voedsel veroorzaakt ontsteking van de wanden.
• Overtreding van elektrolyten, gebrek aan eiwitten, een defect in de pH van het bloed. Samen met braken en diarree verliest het lichaam een ​​grote hoeveelheid eiwitten en micro-elementen. Een juist geselecteerd vermogen elimineert dit probleem.
• Falen van de alvleesklier. Chronische pancreatitis ontwikkelt zich meestal bij kinderen met vergiftiging. De alvleesklier is het belangrijkste orgaan dat betrokken is bij de spijsvertering. Het produceert de meeste enzymen die voedsel verteren.
• Leverschade. Een dieet met alcoholvergiftiging maakt het bijvoorbeeld mogelijk voor dit orgaan om te rusten, omdat alle alcohol hierdoor wordt doorgelaten en wordt geneutraliseerd. Dit orgaan wordt voornamelijk beïnvloed door vergiftiging met paddenstoelen en vergiften.
• Mislukken van de nieren. Ze hebben last van uitdroging. De meeste gifstoffen en vergiften worden door de nieren uitgescheiden. In het geval van vergiftiging door paddestoelen kunnen alcoholvervangers, chemicaliën en nierfalen ontstaan.
• Intoxicatie van het lichaam met alcohol. Een dieet na alcoholvergiftiging helpt om alcohol te neutraliseren en het lichaam ervan te reinigen.

Voeding regels voor vergiftiging

In overeenstemming met het dieet na voedselvergiftiging moeten de regels van de wijze van ontvangst, selectie en koken. Hieronder volgen aanbevelingen om u te helpen sneller te herstellen van een ziekte:

• Eet een beetje en vaak. De portiegrootte mag niet groter zijn dan uw vuist. Pauzes tussen de maaltijden zijn 2-3 uur. Zo'n dieet na voedselvergiftiging reguleert de beweeglijkheid van de maag, darmen, verbetert de pancreas en de lever.
• Dieet voor voedselvergiftiging bij volwassenen impliceert een volledige stopzetting van roken en alcohol drinken. Ook moet je op dat moment koffie en sterke thee vergeten. Als je niet kunt stoppen met roken, probeer het dan zo min mogelijk te doen, en ook na de maaltijd.
• Kook voedsel in een dubbele boiler, oven of kook ze. Van de gefrituurde, moet gerookt worden verlaten.
• Gebruik geen conserven of halffabricaten.
• Eet alleen zelfgemaakt eten. In het geval van vergiftiging en diarree, is het niet aan te raden om kant-en-klare maaltijden te kopen in supermarkten of cafés. Een verzwakt organisme is erg vatbaar voor infecties en er is een hoog risico op hervergiftiging.
• Koop alleen voedsel in de officiële markten en supermarkten. Vermijd ze op natuurlijke markten en met uw handen te kopen.
• Let bij het kopen van producten zorgvuldig op de productiedatum en inspecteer de integriteit van het pakket. Controleer vlees op geur. Tijdens de voedingsperiode moet voedsel veilig zijn voor de patiënt.
• Voeg tijdens het koken geen kruiden, laurier, azijn toe. Om de smaak van producten te verbeteren, is het toegestaan ​​om wat zout toe te voegen of te verzoeten.

Vergeet niet dat het onmogelijk is om zelfvergiftiging te behandelen. De arts zal u een menu schrijven na vergiftiging, adviseren wat u kunt eten en wat niet. Alle aanbevelingen van de arts moeten zorgvuldig worden opgevolgd.

Wat kun je eten op de eerste dag van vergiftiging

Volgens de nieuwe WHO-protocollen is vasten verboden in geval van vergiftiging. Er zou al vanaf de eerste dag van de ziekte moeten worden begonnen. Goed gekozen voedsel helpt het werk van het gehele spijsverteringsstelsel te starten, stimuleert de darmmotiliteit. De patiënt kan beginnen te voeden zonder braken en misselijkheid.

Op deze dag kunt u niet alleen eten in het geval van de ontwikkeling van gastro-intestinale bloedingen of in geval van vergiftiging met zuren en logen.

Dieet met voedselvergiftiging bij kinderen en volwassenen op de eerste dag bestaat uit:

• gekookte rijst of havermout. Rijst moet gekookte slijmachtige consistentie zijn. Alle pappen worden gekookt in water, zonder olie, zout en suiker;
• galetny magere koekjes zonder smaken en aroma's;
• gedroogd wit brood.

Na vergiftiging drink je alkalisch mineraal niet-koolzuurhoudend water, zoete zwarte thee.

Vergeet niet dat het op de eerste dag verboden is om citroen aan thee toe te voegen. Het verhoogt de zuurgraad van het maagsap en irriteert het slijmvlies.

Wat kun je eten in geval van vergiftiging

Dieet na vergiftiging breidt zich uit vanaf de tweede dag. Het moet gedurende 10-14 dagen worden gevolgd. Hieronder staat een lijst met gerechten en gerechten die u kunt eten in geval van vergiftiging en diarree.

• Gebakken appels - dieetschotel. Fris, deze vruchten raden niet aan te eten met vergiftiging en diarree. Gebakken of gekookt, appels verbeteren de darmfunctie en voorzien het lichaam van vezels en vitamines.
• Kippenbouillon is een van de beste gerechten voor vergiftiging. Het helpt om het verlies van eiwitten en sporenelementen in het lichaam te compenseren, herstelt het slijmvlies van de maag en darmen. Je moet het volgens een speciaal recept koken: kook op kipfilet, giet het eerste water na het koken af, voeg geen peper en specerijen toe. Vlees uit bouillon is beter om apart te eten, tijdens een andere maaltijd. Bouillon kan worden gegeten met gedroogd wit brood.
• Vetarm vlees van kip, kalkoen, zeevis. Het moet eenmaal per dag worden gegeten, voor de lunch of voor een afternoon tea. Voedingsdeskundigen adviseren niet om het te gebruiken voor het slapen gaan. Eiwitvoedsel wordt het langst verteerd.
• Havermout, boekweit en rijstepap. Je moet ze koken in gewoon water. Na een week kun je pasta eten.
• Gekookte eieren of omelet met stoom. Gedurende de dag kun je niet meer dan twee kippeneieren of vier kwartel eten.
• Gedroogd witbrood, crackers, koekjes. Koop geen crackers, het is beter om ze zelf te koken, gedroogd brood in de oven of magnetron.
• Bananen zijn het enige verse fruit dat kan worden gegeten als het vergiftigd is.
• Gestoofde of gekookte groenten (wortels, courgette, aardappelen).
• Je kunt zoete compote, afkooksel van wilde roos en sint-janskruid, zwakke zwarte of groene thee, basisch mineraalwater drinken.

Houd er rekening mee dat alleen plantaardige olie kan worden gebruikt bij het koken. Dierlijke vetten moeten tijdens het dieet worden weggegooid.

Wat is verboden om te eten tijdens het dieet

Voedsel na vergiftiging moet veilig en in balans zijn. Tijdens het dieet moeten producten worden opgegeven die slecht zijn voor het voedselsysteem en die gevaarlijk kunnen zijn voor de vergiftigde persoon.

Lijst van verboden voedingsmiddelen en gerechten:

• vet vlees of vis;
• alle soorten ingeblikt en afvallen;
• koffie, cacao;
• chocolade, marmelade, marshmallows;
• meel producten;
• zuivelproducten;
• verse groenten en fruit (behalve bananen);
• peulvruchten (bonen, erwten, kikkererwten, linzen, asperges);
• alle soorten kool;
• champignons;
• halffabrikaten;
• chips, zoute crackers, snacks, popcorn, maïsstokken;
• verse en bewaar sappen;
• koolzuurhoudende dranken;
• sauzen (mosterd, mayonaise, ketchup);
• alle soorten specerijen (voedsel kan slechts licht gezouten of gezoet zijn);
• boter, reuzel;
• noten, zonnebloempitten.

Voorbeeldmenu

De arts zal u de regels van het dieet vertellen. U moet het juiste menu maken na vergiftiging. Het voedsel van de patiënt moet worden gevarieerd en niet van dag tot dag worden herhaald.

Voor uw gemak hebben we een voorbeeldmenu samengesteld, dat u kunt volgen door een dieet te volgen na voedselvergiftiging. Het is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen.

Dieet na voedselvergiftiging

Noch kinderen noch volwassenen zijn verzekerd tegen voedselvergiftiging. Intoxicatie van het lichaam is een zeer ernstig verschijnsel, waarvan de behandeling noodzakelijkerwijs moet plaatsvinden onder toezicht van een specialist, omdat de gevolgen van vergiftiging de meest verschrikkelijke kunnen zijn.

Voedselvergiftiging kan een gevolg zijn van het gebruik van: slechte kwaliteit, vies of vervallen voedsel; slecht gekookt voedsel (onvoldoende verhit vlees, champignons); sommige onverwerkte voedingsmiddelen (eieren, melk, kwark). De reden kan ook dienen als individuele intolerantie van de persoon en aandoeningen van het maag-darmkanaal.

Voedselvergiftiging is te herkennen aan de volgende kenmerken:

• zwakte;
• rillingen;
• misselijkheid;
• braken;
• diarree;
• temperatuur boven 37,5 ° C;
• pijn in de buik.

Bij de eerste tekenen van voedselvergiftiging moet u onmiddellijk een arts raadplegen. De specialist moet de ernst van voedselintoxicatie vaststellen en onmiddellijk de nodige procedures uitvoeren om de symptomen te neutraliseren. Hiervan zal afhangen van de staat en verdere snelheid van herstel van de patiënt.

Als voedselvergiftiging niet ernstig lijkt, moet u maaltijden beperken, de maag wassen met een zwakke 2,5% oplossing van kaliumpermanganaat en sorbentia nemen (actieve kool of polysorb). Daarnaast is het erg belangrijk om met de therapie te beginnen om de waterbalans zo snel mogelijk te herstellen. Dit kan gedaan worden met de hulp van de apotheekmedicijn Regidron. Als het slachtoffer zich in de nabije toekomst niet beter voelt, moet u onmiddellijk hulp inroepen bij een arts.

Het volgende stadium van geleidelijk herstel van voedselintoxicatie is een therapeutisch dieet. Geschikt in dit geval: een plakvrij dieet vóór colonoscopie of andere reinigingstechnieken.

Goed dieet met voedselvergiftiging

De eerste dagen na voedselvergiftiging zijn het moeilijkst, niet alleen vanwege de tastbare gevolgen van dronkenschap, maar ook omdat je op dit moment het strengste dieet moet volgen. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk vloeistof drinkt: om geen herhaalde braakneigingen te veroorzaken, moet je elke 5 minuten een paar slokjes drinken. Dit moet gedaan worden om op natuurlijke wijze gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, die vergiftiging hebben veroorzaakt.

Wanneer voedselvergiftiging wordt voorgeschreven, met als doel:

1. Verzadiging van het aangetaste organisme met vitaminen en mineralen;
2. Het aanvullen van vloeistofvoorraden;
3. Darmafvoer uit ruwvezelvoedsel.

Artsen adviseren in de eerste 3 dagen na voedselvergiftiging om het gebruikelijke dieet voor vastendagen te vervangen. Beschuiten, water, thee met citroensap - dit is het hoofdmenu na voedselvergiftiging.

Wat kan ik tijdens een dieet na vergiftiging eten? Na drie dagen kunt u beginnen met het eten van kleine porties gekookte rijst en boekweitpap, gekookte groenten en magere bouillons. Als dit voedsel de maag opneemt, kunt u beginnen met opnemen in het menu en andere dieetproducten.

Belangrijk: in het begin moet voedsel gekookt worden op water of gestoomd en in vloeibare vorm worden geserveerd, met uitzondering van producten die fermentatie in de spijsverteringsorganen bevorderen. Het is uiterst belangrijk om tijdens het dieet veel vocht te drinken.

Hoeveel dagen heb je nodig om te trainen na vergiftiging?

Het belangrijkste strikte regime - de eerste drie dagen van lossen, daarna een paar dagen om zich aan te passen aan een complexer dieet. Een week na voedselvergiftiging, als de arts de toestand van de patiënt bevredigend acht, zal hij geleidelijk aan beginnen terug te keren naar het normale dieet.

Volg tijdens het dieet enkele algemene aanbevelingen:

1. Alle voedsel wordt alleen in de vorm van warmte verbruikt. Dit zal helpen om het slijmvlies van de maag niet te irriteren.
2. Het is beter om producten te stomen, om een ​​zuivere staat te bereiken.
3. Fractionele maaltijden 5-6 keer per dag.
4. Drink veel water of kruideninfusies (bij voorkeur kamille of wilde roos).

Volwassen menu

Voedselvergiftiging zelf is een slag voor het lichaam die zeer serieus moet worden genomen. Een onvoorzichtige houding ten opzichte van hun eigen gezondheid kan tot de meest treurige gevolgen leiden.

Allereerst moet u weten welke producten absoluut gecontra-indiceerd zijn bij voedselvergiftiging. Deze omvatten warme, gefrituurde, vette voedingsmiddelen en conservering. Voor een tijdje is het noodzakelijk om het vezelrijk plantaardig voedsel te vergeten. Het veroorzaakt irritatie en verergert het ontstekingsproces. Zoet gebak, vers brood, gebak - dit is allemaal verboden, want het blijft lang hangen in de darm en vormt overtollig zuur, het leidt tot gisting.

Het basismenu na voedselvergiftiging bij een volwassene voor de dag:

• Ontbijt: pap op het water, gekookt ei en ongezoete kamille thee;
• Snack: stoomschotels en groentepuree, dogrose bouillon;
• Lunch: kippenbouillon, een stuk gekookt vlees, een paar stukjes brood en thee;
• Veilige, droge koekjes en thee;
• Diner: gekookte vis- en stoomgroenten;
• Voor de nacht: kruideninfusie.

Dieet na voedselvergiftiging - recepten

1. Kippenbouillon met crackers. Dit gerecht wordt beschouwd als de meest goedaardige en aanbevolen, zelfs in moeilijke gevallen van vergiftiging. Om het te halen, moet je kippenfilet nemen, een liter gezuiverd water gieten en ongeveer een half uur op laag vuur koken. Doe witte brood croutons in de klaargemaakte bouillon en voeg gekookt ei aan de schotel toe.
2. Gestoomde schnitzels. Ze kunnen worden gegeten op de derde of vierde dag na voedselvergiftiging, wanneer alle gifstoffen van nature uit het lichaam komen. Je hebt een stukje mager vlees nodig - kalfsvlees of kalkoen, dat twee keer in een vleesmolen moet worden verwerkt. Voeg indien nodig uien toe. Vorm de ballen en doe er een dubbele boiler in. Geschatte kooktijd - 30-45 minuten.
3. Pap op het water. Een glas vloeistof heeft 2 eetlepels graan nodig. Kook op laag vuur tot het gaar is. Het is beter om het gerecht meer vloeibaar te maken - het is dus goed verteerd en veroorzaakt geen irritatie van het darmslijmvlies.

Het dieet na darmvergiftiging bij volwassenen moet met voorzichtigheid worden samengesteld, het regime moet zo zacht mogelijk zijn. Het is de moeite waard om het gevoel van overgewicht te vermijden. Na het reinigen van de darm, moet je proberen het zo soepel mogelijk terug te brengen naar de gebruikelijke activiteiten.

Menu voor kinderen

Vaak hebben de kleinsten last van voedselvergiftiging. De reden kan niet alleen slecht voedsel van goede kwaliteit zijn, maar ook niet-naleving van de regels van basishygiëne. Het dieet na vergiftiging bij kinderen zal net zo strikt zijn als bij volwassenen: bij huishoudelijke vergiftiging, van drie dagen tot een week, en tot enkele maanden als voedselvergiftiging gepaard gaat met een aantal verstoringen in het werk van andere organen.

Symptomen van voedselvergiftiging bij een baby: frequent braken, diarree, koorts, lethargie en buikpijn. In geïsoleerde gevallen worden convulsies en verlies van bewustzijn opgemerkt.

De bekende televisie-kinderarts Yevgeny Komarovsky op de eerste dag na voedselvergiftiging bij een kind beveelt ten zeerste aan om al het voedsel uit het dieet te schrappen en alleen veel te laten drinken. Van tijd tot tijd kunt u de babyapotheek rehydron geven. Als na het nemen van een verdacht product een beetje tijd is verstreken, moet je proberen een braakaanval te veroorzaken en als het niet lukt, geef de baby dan actieve kool.

Zoek onmiddellijk medische hulp als de volgende symptomen zich voordoen:

1. Tekenen van voedselvergiftiging blijven langer dan een dag aanhouden.
2. Lichaamstemperatuur boven 38 ° C.
3. Massale voedselintoxicatie van alle gezinsleden.

Ouders moeten letten op het feit dat kinderen niet gedwongen moeten worden om te eten na voedselvergiftiging als ze weigeren. Deze regel voorziet in een dieet na vergiftiging bij kinderen volgens Komarovsky. Als de baby weigert te eten, is het proces om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen nog niet compleet en vers voedsel kan de toestand alleen maar verergeren.

Aanbevelingen voor dieettherapie na voedselvergiftiging bij kinderen:

1. Voor de bereiding van granen past rijst of boekweit. Kook ze alleen op water tot de consistentie van een dikke kus. Olie kan niet worden toegevoegd.
2. Van de vrucht is toegestaan ​​gebruik van gebakken appels of bananen. Van groenten: gekookt en ingewreven door een zeef van broccoli, bloemkool, wortels.
3. Het is noodzakelijk om het verbruik van koolhydraten te verminderen. U kunt hun ontvangst niet eerder dan op de derde dag hervatten.
4. Zuivelproducten met een laag vetgehalte tijdens voedselintoxicatie kunnen alleen met toestemming van de arts worden gegeven, en niet eerder dan in een week.
5. Vanaf de vierde dag kun je mager vissen opnemen in het menu van de baby: koolvis, kabeljauw, baars, gekookt of gebakken.
6. Helemaal uitsluiten: vet, gerookt, gekruid en verse groenten.
7. Ben zeker om het dieet van kinderen aan te vullen na vergiftiging met een complex van vitaminen en mineralen.

Menu na voedselvergiftiging bij kinderen, een voorbeeld voor één dag:

• Voor het ontbijt: rijstpap en vers gebrouwen appelcompote;
• Voor het diner: kippensoep met crackers;
• Bij de snack: gelei;
• Diner: stoomviskoek en bloemkoolpuree.

Een dieet na een kindervergiftiging maakt het mogelijk om de schadelijke effecten van bepaald voedsel op het lichaam van een verzwakte baby te minimaliseren. Voedsel na voedselvergiftiging moet zorgvuldig worden gecontroleerd door de ouders om een ​​nieuw incident te voorkomen. Je moet het kind ook de meeste aandacht geven, want deze staat is nieuw voor hem en ouderlijke zorg is van harte welkom.

Kenmerken van het dieet na paddestoelvergiftiging

Het is geen geheim dat giftige soorten soms tussen smakelijke en gezonde paddenstoelen groeien, en om ze te onderscheiden moet je ze goed begrijpen. De meest voorkomende zijn paddenstoelen en bleke paddenstoelen. Dit zijn zeer gevaarlijke schimmels die kunnen leiden tot een laesie van het zenuwstelsel of zelfs de dood als gevolg van voedselintoxicatie. Daarom, in het geval van hun gebruik, zelfs in minimale hoeveelheden, is onmiddellijke assistentie van artsen vereist.

Voorafgaand aan de komst van de ambulanceploeg moet het slachtoffer actieve kool krijgen van 1 g per 1 kg lichaamsgewicht. Als er geen diarree is, noem het dan met laxeermiddelen. In dit geval moet u niet bang zijn voor diarree of braken - dit is de natuurlijke reactie van het lichaam om een ​​toxisch product te verwijderen.

Na een reeks procedures wordt de patiënt aanbevolen om bedrust en matige voeding te geven. De eerste dag heeft honger, de tweede is op bouillon met broodkruimels van wit brood. Op de derde dag kun je pap op het water, gelei en gestoomde groenten aan het menu toevoegen. Terugkeren naar het gebruikelijke dieet heeft twee weken of langer.

Zwangerschapstips

Dieet na vergiftiging tijdens de zwangerschap is niet ongewoon. Vaak proberen toekomstige moeders ongewone producten te kopen, inclusief buitenlandse groenten en fruit. Ze zijn vaak oververzadigd met nitraten. Of maak een wandeling in het warme seizoen, koop gebakjes of fastfood op straat en vergeet dat tijdens de hitte de ziekmakende bacteriën zich veel sneller ontwikkelen.

Tekenen van voedselvergiftiging bij zwangere vrouwen:

• diarree;
• buikpijn;
• koorts, koude rillingen;
• braken;
• misselijkheid.

Als u deze symptomen heeft, moet u onmiddellijk contact opnemen met een medische instelling voor assistentie.

Basisacties voordat de arts arriveert:

1. Was de maag in geen geval - dit kan bloedingen en miskramen veroorzaken;
2. Bij braken - in kleine porties om water of Regidron te drinken;
3. Neem sorbents: Enterosgel, Smekta.

Na het helpen en verdwijnen van tekenen van voedselintoxicatie, moet je gefrituurd, gerookt en gekruid voedsel tijdelijk vergeten. We moeten waterige granen, groentepuree en stoomkarbonades beperken.

Dieet na alcoholvergiftiging

Vergiftiging na de vakantie - een veel voorkomend fenomeen. Het wordt niet altijd veroorzaakt door het misbruik van alcohol, vaak alcoholintoxicatie van het lichaam veroorzaakt door surrogaatproducten. Alcoholvergiftiging is niet alleen gevaarlijk door algemene bedwelming van het lichaam, maar ook door leverbeschadiging.

Voedingsbasis voor het herstellen van alcoholvergiftiging:

• zwaar drinken;
• onbeperkte consumptie van fruit en groenten - ze zullen helpen bij het elimineren van toxines;
• split maaltijden;
• bij voorkeur stoom en gebakken voedsel.

Om voedselvergiftiging te voorkomen, dient u de kwaliteit en houdbaarheid van producten zorgvuldig te bewaken, let op de bewaarcondities.